利用甜高粱茎秆加工粗乙醇(原酒)技术之二——甜高粱种植、冻贮及简易冻秆加工技术要点

利用甜高粱茎秆加工粗乙醇(原酒)技术之一-简易固体发酵法技术要点郑士梅;李原有;吴利兴;刘永莉;张占金;冯铁英;党拥华;蒋喜伟;张岩;智永和;庞春梅【期刊名称】《酿酒》【年(卷),期】2007(34)4【摘要】2006年吉林市农科院以甜高粱茎秆为原料,采用简易固体发酵法提取粗乙醇,结果是每吨甜高粱茎秆可提取50%粗乙醇100kg以上.该方法工艺设备简单、投资少、操作简单、便于推广.重点介绍简易固体发酵法提取粗乙醇的技术要点.【总页数】3页(P45-47)【作者】郑士梅;李原有;吴利兴;刘永莉;张占金;冯铁英;党拥华;蒋喜伟;张岩;智永和;庞春梅【作者单位】吉林省吉林市农业科学院,吉林,九站,132101;吉林省吉林市农业科学院,吉林,九站,132101;吉林省吉林市农业科学院,吉林,九站,132101;吉林省吉林市农业科学院,吉林,九站,132101;吉林省吉林市农业科学院,吉林,九站,132101;吉林省吉林市农业科学院,吉林,九站,132101;吉林省吉林市农业科学院,吉林,九站,132101;吉林省吉林市农业科学院,吉林,九站,132101;吉林省吉林市农业科学院,吉林,九站,132101;吉林省吉林市农业科学院,吉林,九站,132101;吉林省吉林市农业科学院,吉林,九站,132101【正文语种】中文【中图分类】TS262.2;TS261.4【相关文献】1.利用甜高粱茎秆提取乙醇的实验报告(第二报)——不同贮存时期茎秆乙醇提取量的实验 [J], 刘杰;党拥华;张岩;张占金;宋冰;吴利兴;郑士梅;李源有;段永生;冯铁英;丁孝营2.利用甜高粱茎秆提取乙醇的实验报告(第Ⅰ报)——不同品种乙醇提取量的实验[J], 刘杰;郑士梅;李原有;王世范;刘永莉;张占金;冯铁英;张岩;庞春梅3.甜高粱茎秆制乙醇中营养盐对固体发酵的影响 [J], 刘欣雨;钱世凯;邢建玲4.甜高粱茎秆制乙醇中酵母加量对固体发酵的影响 [J], 钱世凯;刘欣雨;邢建玲5.利用甜高梁茎秆加工粗乙醇(原酒)技术之二——甜高粱种植、冻贮及简易冻秆加工技术要点 [J], 张占金;将喜伟;庞春梅;宋冰;吴利兴;李源有;郑士梅;巩毅刚;冯铁英;刘永莉;智永和因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

[19]中华人民共和国国家知识产权局[12]发明专利申请公开说明书[11]公开号CN 1710085A [43]公开日2005年12月21日[21]申请号200510076833.7[22]申请日2005.06.17[21]申请号200510076833.7[71]申请人郎咏梅地址100022北京市朝阳区建国路88号现代城4号楼0301室共同申请人王集臣[72]发明人王集臣 [74]专利代理机构北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司代理人孙皓晨 滑春生[51]Int.CI 7C12P 7/10权利要求书 1 页 说明书 3 页[54]发明名称甜高粱秸秆汁液生产乙醇的方法[57]摘要一种甜高粱秸秆汁液生产乙醇的方法，主要包括以下工序：1.榨汁：将成熟后甜高梁秸秆进行榨汁处理，得到糖浆；2.在所得到的糖浆内加入一定量的酵母活化液；3.发酵：将加入了酵母活化液的糖浆进行发酵处理；4.蒸馏：将发酵后的糖浆蒸馏得到乙醇。

本发明的优点是：收获的秸秆直接榨汁再运到发酵场所进行发酵和蒸馏，不仅大大节约了运输成本，而且还发酵和蒸馏设备的容量可以大为减小，可减少了大量投资、人工成本以及原材料成本。

其经济效益比固体工艺明显提高，生产成本大为降低。

200510076833.7权 利 要 求 书第1/1页 1.一种甜高粱秸秆汁液生产乙醇的方法，其特征在于：该方法包括以下工序：(1)榨汁：将成熟后甜高梁秸秆进行榨汁处理，得到糖浆；(2)在所得到的糖浆内加入一定量的酵母活化液；(3)发酵：将加入了酵母活化液的糖浆进行发酵处理；(4)蒸馏：将发酵后的糖浆蒸馏得到乙醇。

2.根据权利要求1所述的甜高粱秸秆汁液生产乙醇的方法，其特征在于：所述的榨汁工序是将成熟后甜高梁秸秆进行榨汁处理，使其浆渣分离，可得到60％糖浆和40％饲草块。

3.根据权利要求1所述的甜高粱秸秆汁液生产乙醇的方法，其特征在于：所述的酵母活化液的配制方法如下：准备约38℃温水10重量份，加入0.4重量份的白糖，加入酒精酵母1重量份，充分搅拌，活化50分钟即完成酵母活化液的配制；然后将酵母活化液倒进1000重量份的糖浆中，进入所述发酵工序。

国家高技术研究发展计划(863计划)课题验收报告国家高技术研究发展计划（863计划）甜高粱茎秆制取乙醇（2003AA514040）课题验收报告1.4主要技术与经济指标1.4.1主要技术采用微机程序控制的固定化酵母多级流化床生物反应器，建成年产400吨乙醇生产性中试示范工程，优化工艺参数，形成大规模工业化生产的独立单元。

产量：400T/y（液体发酵工艺）发酵时间：10-15h产酒率：8-10%（汁液锤度为16-22%）乙醇纯度：99.5%—1 —1.4.2采用固体发酵工艺建成年产5000吨乙醇的工业化生产示范工程产量：5000T/y（固体发酵工艺）发酵时间：100－120h（随地区、环境而异）产酒率：8-10% （茎秆锤度为16-22%）乙醇纯度：99.5%1.4.3经济指标甜高粱茎秆制取乙醇生产成本低于3200元/吨（说明：课题申报时的能源、材料费为：煤280元/吨，电0.50元/度，水1元/吨,甜高粱茎秆收购价100元/吨，劳动力400元/月。

当前为：煤400元/吨，电1元/度，水1.9元/吨,甜高粱茎秆收购价160元/吨，劳动力600元/月）2. 对课题考核目标调整情况的说明2.1增加采用固体发酵工艺年产5000吨乙醇能力的产业化示范工程由于纬度的变化会对甜高粱生长特性产生一些变化，同时对于甜高粱茎秆的储存也带来很大的影响，所以不同地区、不同规模应采用不同的生产工艺，固体发酵工艺适宜于小规模经济欠发达地区的推广应用。

增加固体发酵工艺的产业化研究示范是为满足广大农村和经济不发达地区实现农业产业结构调整，拓宽农业就业渠道，非常必要的。

2.2增加固体发酵工艺流程的规范化研究“九五”期间，在甜高粱茎秆固体发酵工艺方面已经取得了较大的进展，在本课题中主要针对甜高粱茎秆制取乙醇的产业化规模中可能遇到的障碍进行研究。

2.3增加甜高粱茎秆制取乙醇工艺技术和固体发酵产业化工程配套设备的研究完善甜高粱茎秆制取乙醇固体发酵配套工程及设备—2 —3课题任务执行情况综述《甜高粱茎秆制取乙醇》课题编号：2001AA514040、2003AA544040分为两个阶段，第一阶段的工作任务已按合同书中规定的内容完成，并于2003年11月6日，由863计划能源技术领域办和后续能源技术主题专家组主持，在北京进行了“甜高粱茎秆制取乙醇”课题阶段检查验收。

苹果-甜菜根冻茶的工艺优化
唐建华
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2010(031)012
【摘要】速泡果茶是运用分子烹饪原理制作的新型饮用冻茶.通过对速泡果茶的研究,从影响速泡果茶质量的感官指标入手,分析各种因素对速泡果茶风味的影响,采用层次分析法建立速泡果茶的感官综合评价指标,运用正交试验分析得出速泡果茶的最佳工艺配比为:浓缩苹果汁150 g,兑150 g甜菜根汁,2包伯爵茶包浸泡3 min～4 min,加入10 g明胶片制得的冻茶效果最好.
【总页数】4页(P106-109)
【作者】唐建华
【作者单位】扬州大学,旅游烹饪学院,江苏,扬州,225127
【正文语种】中文
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