普通畜牧学教学大纲(新计划)

畜牧兽医大纲一、考试范围和考试形式考试范围以教育部中等职业学校养殖和畜牧兽医专业教学指导方案为依据，以省教育厅公布的中等职业学校教学用书目录中本专业有关教材为主要参考教材，包括畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、畜禽繁育、畜禽生产、畜禽疾病防治五门专业核心课程，主要测试考生理解和掌握有关基本理论、基本知识和基本专业操作的能力，以及综合运用这些理论、知识，解决实际问题的能力。

考试形式分专业理论考试和技能测试两项，其中理论考试采用书面闭卷测试的形式，技能测试采用按本专业规定测试内容的实际操作水平打分测试的形式。

二、书面考试试卷结构（一）试卷内容比例畜禽解剖生理约占20%，畜禽营养与饲料约占15%，畜禽繁育约占15%，畜禽生产约占20%，畜禽疾病防治约占30%。

（二）试卷题型和比例名词解释约占10%；填空约占15%；判断约占20%；选择题约占25%；简答题约占20%；论述题约占10%。

（三）试题难易比例较容易题约占70%；中等难度题约占20%；较难题约占10%。

三、书面考试内容和要求畜禽解剖生理（一）绪论1．掌握解剖生理的概念；掌握细胞、组织、器官、系统的概念；2．熟悉三种基本切面。

（二）细胞与基本组织1．掌握细胞的结构和机能，结缔组织的种类及功能，上皮组织的种类，肌肉组织的种类及特点；熟悉神经原的形态结构、种类及功能，神经纤维的种类及功能。

2．熟悉细胞的生命活动。

（三）运动系统1．掌握运动系统的组成，骨的形态类型、骨的构造、骨的化学成分、骨连结的分类；前肢骨、后肢骨的构成及其连结；椎骨的构造、躯干骨的构成；关节的构造、类型；肌肉的形态、起止点；四层腹壁肌的名称。

2．熟悉肌肉的生理特征；骨骼的作用；各胸壁肌的作用。

3．了解肌肉的疲劳和延缓疲劳的措施。

（四）被皮系统1．掌握换毛的概念及方式。

2．熟悉皮肤的结构和功能；汗腺、皮脂腺的作用。

（五）消化系统1．掌握消化器官的组成，消化管壁的一般结构，纵隔、胸、腹膜腔的概念，牙齿的分类、形态、构造，齿式，唾液腺的种类，单室胃及各复胃的形态、位置及粘膜特点，食管沟概念，马、牛、猪肝的分叶，有无胆囊；掌握肝的功能，消化、吸收、酶、反刍的概念，小肠组织结构，大肠形态，粪便的成分。

《畜禽养殖》教学大纲一、培训对象各类养殖业、农村社会化服务组织和专业合作组织中从事畜禽养殖的技术人员及适度规模畜禽养殖场技术人员和农村富余劳动力。

二、指导思想要以“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，坚持围绕中心，服务大局，面向基层，服务农民，注重实效的基本指导思想，为培养有文化、懂技术、会经营的新型农民服务，为建设社会主义新农村作出应有的贡献。

三、培训目标根据区域农业经济发展要求，培养有一定政治觉悟，理解惠农政策，适应社会主义新农村建设需要，具有综合素质和养殖岗位职业能力，能胜任养殖业生产、经营管理、技术推广和信息服务等工作的应用型、实用型人才。

四、培训内容：五、知识与技能要求掌握养猪技术、养禽技术和特种经济动物生产技术所必需的基本理论、专业知识和技能。

能够承担猪、禽和特种经济动物生产、经营管理、技术推广和信息服务工作，具备解决养殖业生产实际问题和畜牧科技推广的能力。

六、培训实施与考试1、培训方式与要求：培训采用集中培训和分散自学相结合的方式。

集中培训利用课堂讲授、多媒体展示、实验操作、现场参观等方式开展；分散自学是学员以培训大纲和讲义为依据，结合理论和现场教学的体会，在工作岗位上针对临床情况进行讨论分析的学习方式。

培训以具备一定教学、实践条件的培训基地为依托，围绕动物疫病防治过程中的主要技术，由长期从事动物养殖、疾病防治教学、科研和社会服务工作的教师，以平实易懂的语言，采取面对面、互动式等方法对学员进行行之有效的培训，切实保证质量。

2、培训时间：根据规范的要求，按照学员具体的工作岗位，适当调整安排相应的培训学时。

3、培训教材：各地可根据本规范要求，结合本地实际，选用相应的培训教材。

4、考试：培训结束后，应对学员的学习效果进行考核，检查教学质量和评定学员的学习成绩。

可编辑修改精选全文完整版《普通动物学》课程教学大纲课程名称：《普通动物学》课程类别：必修课适用专业：生态学考核方式：考试总学时、学分： 96 学时 6 学分（全学年）其中实验学时：0 学时一、课程教学目的普通动物学是高等师范院校生态学专业教学计划的主要科目之一，是动物系列科学的基础主干课。

课程内容主要涉及动物有机体形态结构、分类、生命活动与环境关系以及发生发展的规律。

其目的是阐明动物的生命活动规律，以利于动物多样性的保护和可持续利用。

通过本课程学习，着重加强对动物学基础理论和基本技能的训练，系统地掌握动物学的基础理论、基本知识和基本技能，加深对以动物适应机制为中心，系统发育为主线及动物个体发育与系统发育的统一、形态与机能的统一、机体与环境的统一的动物学原理的理解，为后续专业课学习和从事专门研究工作打下必要的基础。

培养学生具备胜任中学动物学教学及开展自然科学教育技能。

本课程的研究对象是丰富多彩的动物世界，学好动物学，必须要勤于观察，善于观察。

动物世界和人类生活有密切关系，因此要学会用动物学的知识解释生活，生产实践中的问题，为今后开展动物科学研究打下坚实基础。

二、课程教学要求1. 正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系和结构；2. 牢固掌握动物各门及主要纲的特征；重要代表动物的形态结构与机能的适应；动物发生与发展的规律；主要门类的演化关系；动物地理分布的基本知识和了解动物学科的发展前沿；3. 了解华北地区的动物种类及分布，生物多样性与生存环境的关系，从而加强动物资源的保护意识；4. 以生物多样性及现代分子生物学研究成果为线索，介绍动物科学的最新研究成果，为今后开展科学研究打下良好基础。

三、先修课程无四、课程教学重、难点通过课程的学习，引导学生多方面接触自然、联系实际，丰富感性认识，通过描述、比较和实验等常用的研究手段，将观察到的现象进行分析和归纳，作出科学的解释，从而揭示动物的形态结构、生命活动与环境的关系及系统发育等。

可编辑修改精选全文完整版《普通动物学》教学大纲课程编号：1030201适用专业：动物科学、动物医学总学时：54学时一.编写说明1.本大纲是根据动物科学、动物医学、专业本科教学计划的基本要求而编写。

2.《普通动物学》是动物科学、动物医学、两个专业教学计划中的一门重要的专业基础课。

本课程是以动物的形态结构为基础，进而了解动物的分类、习性、生境、经济意义及起源进化等内容。

3. 本课程的教学目的与要求：通过本课程的学习，使学生能够掌握各类群动物的外部形态与内部解剖等主要特征、同时了解动物的分类依据，以及与国民经济意义，另外，倡导学生来保护生物多样性，保护自然、保护环境，为后继课程如：家畜解剖学、动物生理学、寄生虫学、经济动物学及药用动物学等奠定理论基础。

4. 本课程是形态学教学，所以应注意运用挂图、幻灯，特别是动物实体标本等直观教具，同时，还应多从事野外生态考察，从而培养、增强学生的感性知识，提高学习热情，而有利于提高教学效果，也增强学生的爱护自然、保护自然的意识。

5. 本大纲虽然适用于以上两个专业，但是由于学时的不同，所要求开出的内容也略有不同，所涉及的内容有标注。

二.教学时间分配表三.大纲内容绪论教学目的：了解本课程教学内容、目的、意义、生物分类学的基本知识。

教学内容：第一节动物学的基本概述动物学及其分支学科——形态学、分类学、生理学、遗传学、生态学等动物学的目的、意义——控制与改造利用动物界。

动物学的研究方法——描述法、比较法、实验法。

生物学的分类知识——分类方法、分类等级、种的定义、双命名法第二节动物学发展简史简介动物学发展简史，并参观动物标本室。

教学要求：1.初步了解动物学的目的、任务、意义等方面的内容。

2.着重掌握生物分类学的基本知识，尤其是分类等级、种的定义、双命名法。

3.简单了解动物学的发展简史。

教学重点：生物分类学的基本知识，种的定义、双命名法。

实验内容：显微镜的构造和使用方法实验要求：了解显微镜的基本构造和原理，熟练掌握显微镜的使用方法，以便为后来的实验教学奠定坚实的基础，为后继课程的相关实验铺垫。

畜牧兽医专业授课大纲、计划平度市职业中等专业学校畜牧兽医专业授课大纲、计划本课程的实验实训是在不断探索和改进中逐步建立的。

实验实训任务是在学生完成了本课程和专业相关课程的学训后，安排在校内和校外实训基地进行专业实训的教学环节中。

要求每位学生必须完成各项实验实训任务。

必选的实训内容是针对本课程中的关键技术展开的，每项任务目标明确、实验材料齐全、方法和实施方案可行。

同时，根据专业实训的实际情况，参与的实验实训任务根据实训基地的学生产情况灵活确定。

根据任务完成情况和实训过程中的表现，给与评价和成绩。

实验实训是畜牧兽医专业教学计划的重要组成部分，是培养合格养殖专业学生的关键环节，是对畜牧兽医学生的专业思想、知识水平和畜牧兽医教学能力的综合检验，是一门体现畜牧兽医专业特色的具有综合性和实践性的必修课。

通过畜牧兽医教学实训，也便于将学生实训和就业结合起来，让用人单位了解学生的思想水平和教学水平，便于教学有良好的办学理念和方向，为合理使用人才提供良好的依据。

计划如下：一、实训的目的和要求畜牧兽医实训的目的在于通过系统的专业训练和实践，使畜牧兽医学生的思想和业务素质得到全面提高，从而更加热爱畜牧兽医事业，比较熟练地掌握畜牧兽医教学技能，具有初步独立从事养殖专业畜牧兽医教学工作的能力。

其具体要求是：1. 通过畜牧兽医实训，使畜牧兽医学生在实践中接受职业道德的训练，体验和感受学生职业的光荣感、责任感，自觉加强师德修养，培养和巩固献身养殖专业畜牧兽医事业的专业思想。

2. 通过畜牧兽医实训，使学生深入养殖教学实际，调查研究养殖教学规律，学会养殖专业学生在课堂教学和班主任工作等方面的经验，努力提高自身素质，缩短与合格养殖专业学生之间的差距。

3. 通过畜牧兽医实训，使畜牧兽医学生加深理解所学的科学文化知识，综合运用畜牧兽医专业知识和技能，提高对基础专业知识的认识，树立正确的畜牧兽医思想，初步掌握科学的畜牧兽医教学方法。

4. 通过畜牧兽医实训，培养畜牧兽医学生初步独立工作的能力，在指导学生的帮助下，基本上能按照畜牧兽医教学的理论，上好养殖专业各科课程，并能指导活动课，学会做班主任和专业教师辅导员工作。

《畜牧学（概论）》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：250445课程名称：畜牧学概论英文名称：Animal Husbandry课程类别：专业课学时：72 学时学分：4.0适用对象:动物医学、农学、草业科学等专业的本科学生。

考核方式：考试先修课程：动物学、普通化学、分析化学、有机化学、动物解剖学、动物组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物微生物学、家畜病理学、应用数学（含高等数学、概率论基础、线性代数）、生物统计附试验设计二、课程简介畜牧学是一门研究动物生产原理与技术的综合性课程，重点阐述我国畜牧业的现状和发展趋势、动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物育种、动物繁殖等。

要求掌握畜牧生产与科研的基础理论，畜牧生产中各主要环节的基本技能，能够利用所学理论和技术，科学发展畜牧生产，解决生产应用中的问题，提高动物生产力和经济、生态以及社会效益。

三、课程性质与教学目的本课程是动物医学专业的一门重要专业课程，它包括动物遗传、动物育种、动物繁殖、动物营养原理与饲料4大部分。

本课程开设的目的是使学生了解动物饲养原理、动物遗传的基本原理、动物的生长发育规律及育种的基本方法、动物繁殖生理、繁殖技术及常见的繁殖障碍等方面的基本知识，为进一步学习动物生产专业课奠定基础。

四、教学内容及要求绪论(一)目的与要求1.了解畜牧业的地位和作用；2.了解国内外畜牧业的现状和发展趋势。

(二)教学内容1.主要内容①畜牧业在农业和国民经济中的地位和作用；②我国畜牧业的现状和发展趋势；③国外畜牧业的现状和发展趋势；④畜牧生产的概念。

2.基本概念和知识点畜牧生产3.问题与应用①发展畜牧业对我国国民经济建设有何重要作用？②阐述国外畜牧业生产现状和发展方向；③我国畜牧业产业化生产的实质和特点是什么？(三)课后练习(四)教学方法与手段1.教学方法①以教师为中心的讲授；②课堂讨论。

2.教学手段①教学录像；②计算机教学辅助课件（CAI课件）。

《普通畜牧学》教学大纲青海大学农牧学院学院动物科学系二○一二年三月课程编号：061020409课程名称：普通畜牧学课程学分：5课程学时：总学时80 讲课72 实验8课程性质：专业基础课先修课程：《生物学基础》、《家畜生理学》、《动物生化》适用专业：动物医学专业四年制本科开课年级及学期：三年级第一学期开课院（系）及教研室：农牧学院动物科学系家畜环境教研室考核方式：考试一、本课程的性质、教学目的与任务《普通畜牧学》是动物医学专业的主要专业基础课之一，是一门重要的基础理论及实际相结合的应用科学，是动物医学专业的一门必修课程。

通过对本课程的学习，了解现代动物科学的基本理论和基本知识，初步掌握动物生产中的几项重要基本技能，培养学生按照畜禽生产规律，在基层从事养殖技术工作，并有一定组织管理、生产经营、技术推广的本领。

《普通畜牧学》教学目的和任务主要是：让学生系统了解普通畜牧学中的基本概念、基本知识和基本理论；就是了解不同家畜的品种特征，分析研究不同时期家畜的营养需要和饲养管理，找出其中的规律性，使动物医学专业的学生了解正常情况下家畜的生理特征、生活习性、营养需要、繁殖规律及科学的饲养管理，并做到理论与实践相结合，以解决养什么家畜，如何配合饲料，如何培育改良品种和利用杂种优势，如何繁育仔畜，如何养好家畜的问题。

提高学生的理论基础和应用能力，培养学生综合分析问题、解决问题的能力，用以指导畜牧业生产。

二、本课程教学的基本要求《普通畜牧学》是研究家畜、家禽生产的基本理论、基础概念、基本实践的一门课程，在教学中通过讲授家畜生产的基本理论和基本实践，使动物医学系的学生在学习中能够根据畜禽的习性，营养、繁殖规律，采用科学的繁殖方法和饲养管理方法防病治病，将动物科学和动物医学的全部知识进行综合运用，扩大视野，提高诊断和治疗家畜常见病的能力，从科学饲养畜禽、管理畜禽入手，本着防重于治的理念，增强分析问题、解决问题的能力。

其作为动物医学专业的一门专业基础课，涉及的知识面广，相对于从未学习过相关基础课程的学生来说有一定的难度，因此，考虑本课程的讲授主要以家畜生产中经常遇到的生产问题作为讲授重点，辅之以通过讲述动物营养原理、动物遗传育种及繁殖方面等方面的基本知识。

畜禽生产与疾病防治专业教学大纲《畜禽营养与饲料》教学大纲一、本课程的地位与任务动物营养学对动物生产的发展至关重要，它不仅是培养动物生产方面人才的一门重要学科，而且也是推动动物生产不断发展的重要理论指南和技术基础。

其任务在于：第一，研究动物生存和生产所需要的营养物质及各种营养物质的生理或生物学功能。

第二，研究各种动物的适宜营养并确定各种营养物质的需要量。

第三，研究营养素供给与动物体内代谢速度、代谢特点、动态平衡、动物生产特性和效率之间的关系，揭示营养物质进入体内的定量转化规律及其作用调节机制，阐明动物机体与饲料营养物质间的内在联系。

第四，研究各类动物对饲料中营养物质的利用效率，评定饲料的营养价值，阐明影响营养物质利用效率的因素，并提出提高营养物质利用效率的措施和途径。

第五，研究营养与动物体内外环境之间的关系。

第六，寻求和改进动物营养研究的新方法和手段，开拓动物营养研究的新领域。

二、目的要求动物营养与饲料是一门阐明营养物质摄入与生命活动之间关系的科学，是沟通动物生物化学和动物生理学的桥梁，是应用生物化学、生物学、生理学、生物统计学等手段，研究养分的生理作用、营养功能、养分消化吸收、饲养营养价值，以及动物营养需要的一门应用基础学科。

动物营养学的主要目的，是通过揭示动物利用营养物质的量变和质变规律，为动物生产者提供理论根据和实际指南。

三、确定教学内容的基本原则动物饲养与饲料是动物营养学原理在动物饲养实践中的应用，研究和阐明如何正确应用营养标准和各种饲料的营养价值表，配制营养全价的日粮，以满足动物的各种营养需要，同时研究饲料加工及饲喂技术，以充分发挥动物的生产性能和饲料的营养潜能。

本课程涵盖动物营养和动物饲料学两大学科，是畜牧兽医专业的应用基础学科。

本课程将主要介绍：（1）、营养素的营养生理功能及实际情况下各种营养素的缺乏症。

（2）、不同动物对饲料养分的消化吸收及代谢过程与规律。

（3）、动物营养需要特点及饲养标准。

畜牧养殖（水产）专业教学大纲第一篇：畜牧养殖(水产)专业教学大纲畜牧养殖（含水产）专业教学大纲一、培养目标本专业培养具备畜牧养殖（含水产）动物养殖科学、畜牧养殖（含水产）动物营养与饲料工程及水生态环境工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能从事养殖方面的工作。

二、专业培养要求本专业学员主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及畜牧养殖（含水产）动物养殖学、畜牧养殖（含水产）动物营养与饲料学、畜牧养殖（含水产）饲料工程等方面的基本知识，受到畜牧养殖（含水产）动物养殖实践性环节等方面的基本训练，具有畜牧养殖（含水产）经济动物养殖技术、营养与饲料疾病防治、水产饲料方面的基本能力。

学员应获得以下几方面的知识和能力和技能。

1、掌握畜牧养殖（含水产）技术和疾病防治等方面的基本原理和技术，掌握生物科学和环境科学的基本理论；2、掌握畜牧养殖（含水产）动物营养的理论、畜牧养殖（含水产）动物饲料的配制的基本知识，具有实际操作能力；3、具备渔业资源及其保护，了解饲料生产、畜牧养殖（含水产）品贸易等方面的相有关法规常识；三、主要课程有：畜牧、水产养殖及常见疾病预防。

四、培训时间培训时间：1个月五、培养措施1、根据培训学校学员培养定位，加强课程教学内容的改革，增加学科前沿知识的教学，使学员知识、能力、素质全面得到培养和训练。

2、加强实践教学，注重学员实践能力培养，保证实验教学、实训等的工作质量。

第二篇：水产养殖学专业水产养殖学专业一、培养目标1.学历层次：四年本科，农学学士。

2.掌握的知识：本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论和基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产养殖实践环节的培训、掌握扎实的生物化学、水化学、外语、计算机应用等基础知识，具有水产经济动植物增养殖技术、水产动物营养与饲料等方面的综合能力。

学习现代水产养殖新技术，适应科学技术的发展。

3.具备的能力：培养学生系统掌握水产动、植物养殖、疾病诊断、防治等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有一定的理论基础，知识面较宽，专业技能较强，具有社会适应能力、创新精神和创业能力，有较高的从事本专业及相关专业业务工作的基本素质和能力，有良好的文字与口头表达能力和计算机应用能力，能在水产养殖、水产饲料生产企业、教育、科研和渔政管理部门，从事科学研究、教学、水产养殖开发、疾病控制技术、水产药物研究、渔业资源和环境调查与规划、食品安全与监测、管理等工作的高级科学技术人才。

《家畜饲养工》教学大纲一、课程的性质、教学目的与任务通过本课程的学习，了解现代动物科学的基本理论和基本知识，初步掌握动物生产中的几项重要基本技能，培养学生按照家畜生产规律，在基层从事养殖技术工作，并有一定组织管理、生产经营、技术推广的本领。

本课程的教学目的和任务主要是：让学生系统了解家畜养殖中的基本概念、基本知识和基本理论；就是了解不同家畜的品种特征，分析研究不同时期家畜的营养需要和饲养管理，找出其中的规律性，使学生了解正常情况下家畜的生理特征、生活习性、营养需要、繁殖规律及科学的饲养管理，并做到理论与实践相结合，以解决养什么家畜，如何配合饲料，如何培育改良品种和利用杂种优势，如何繁育仔畜，如何养好家畜的问题。

提高学生的理论基础和应用能力，培养学生综合分析问题、解决问题的能力，用以指导畜牧业生产。

二、课程教学的总体要求本课程是研究家畜生产的基本理论、基础概念、基本实践的一门课程，在教学中通过讲授家畜生产的基本理论和基本实践，使学生在学习中能够根据家畜的习性，营养、繁殖规律，采用科学的繁殖方法和饲养管理方法防病治病，提高诊断和治疗家畜常见病的能力，从科学饲养家畜、管理家畜入手，增强分析问题、解决问题的能力。

本课程的讲授主要以家畜生产中经常遇到的生产问题作为讲授重点，辅之以通过讲述动物营养原理、动物遗传育种及繁殖方面等方面的基本知识。

使学生掌握牛、羊、猪、饲养的理论和实践知识，能从家畜生产方面考虑畜疫病防治问题。

三、各章教学内容与要求第一章绪论1．教学基本要求：通过绪论部分的讲授，让同学们了解畜牧业生产的历史、现状和发展方向，了解传统畜牧业生产的主要种类和一般生产环节，了解提高生产效率的手段以及应该掌握的专业知识，激励同学们的责任感和学习热情。

2．教学内容：第一节畜牧业在农业和整个国民经济中的地位和作用第二节我国畜牧业现状及发展趋势第三节国外畜牧业现状及发展趋势第四节畜牧业生产的概念3．主要知识点与重点：我国主要畜产品人均占有量与发达国家之间的差距以及提高生产效率的技术手段。

《畜牧学通论》课程教学大纲课程编码：1307025040 学时/学分：64/4一、课程的性质与任务本课程是动物医学专业的重要专业课，是一门与动物生产实践结合较强的应用学科，主要阐述动物营养原理、饲料、动物遗传育种、现代家猪及家禽生产中必要的理论知识和先进的生产技术，为从事饲料、养猪与养禽生产及技术指导工作奠定基础。

本课程的特点是“立足生产、重视实践、体现现代”，实用性、技术性及综合性强。

本课程的主要任务：使学生掌握畜牧生产与科研的基础理论，畜牧生产中各主要环节的基本技能，能够利用所学理论和技术，科学发展畜牧生产，解决生产应用中的问题，提高动物生产力和经济、生态以及社会效益。

二、适用专业动物医学三、课程的教学内容与要求（一）理论教学部分1．动物营养原理（1）掌握饲料中营养物质种类及动物对营养物质的消化吸收，理解饲料和动物体组成的差异，了解动物消化系统的结构、对饲料的消化方式。

（2）掌握各种营养成分的基本功能及影响其利用率的因素，理解氨基酸的营养与非蛋白氮的利用，了解各营养物质在动物体的分布。

（3）掌握营养需要、维持需要、生产需要的概念及其特点，理解饲养标准的概念、作用、指标，了解营养需要的测定方法。

2．饲料（1）掌握评定饲料营养价值的方法，理解饲料营养价值评定的概念及意义。

（2）掌握饲料的分类方法、各类饲料的营养特点，理解各类饲料的加工利用特点，了解每一类饲料主要包括哪些饲料原料。

（3）掌握配合饲料的概念、种类、配方设计的原则及方法，理解载体、稀释剂的特点及在预混料中的重要性，了解配合饲料的优点。

3．动物遗传（1）了解遗传学的发展及其在生产实践中的重要作用。

（2）理解遗传学基本定律的要点及其意义。

（3）掌握遗传平衡定律的要点，影响因素及其应用。

4．动物育种与品种（1）了解动物生长发育的一般规律。

（2）理解家畜的概念、家畜的体质类型和动物品种及遗传资源保存方法。

（3）掌握动物育种方法以及杂种优势利用方法。

家畜饲养教学大纲第一篇：家畜饲养教学大纲家畜饲养教学大纲一、课程性质、目的和任务（一）课程性质家畜饲养学是一门基础理论知识性强，实践应用价值高的学科。

是在生理生化学习基础上，通过讲授与实验教学环节，使学生正确认识动物营养的基本原理；掌握营养价值的评定方法，了解各种饲料；掌握动物营养需要的研究方法及需要特点，掌握日粮配合的方法及配合饲料的一般知识，并通过实验教学是使学生掌握饲料分析的基本技能。

为学习饲养各论打下坚实基础。

（二）课程目的与任务阐述动物营养学原理，阐述饲料种类、营养特点、如何科学利用饲料，阐述动物对饲料营养的需要量、饲养标准及饲料配方设计的基本方法，阐述饲料化学分析的原理和方法。

了解饲料种类来源及其营养价值，饲料营养价值评定和检验的方法，针对各种动物的营养需要科学而又经济地用各种饲料组成饲粮；为饲料工业提供配合饲料的科学配方；掌握适于不同生产情况下的动物饲养的一般要求和原则。

二、课程内容和教学要求第一章绪论教学内容：讲述本课程的性质、目的、任务和基本学习方法，讲述饲料与畜体营养组成和差别。

第二章动物与饲料的营养比较教学内容：动物与植物体营养成分的比较差别，各营养成分的定义及分成分的了解，获得。

教学重点：常规养分的测定及定义，样品的制备，养分的分析。

教学难点：六大营养成分的获得基本方法。

第三章水的营养教学内容：水的生理作用，影响需水量的因素，缺水的后果，水分的体内调节作用；能量来源与衡量，饲料能量在体内的转化，体增热与体热的调节，可利用能及测定。

教学重点：水的生理作用，缺水的后果。

教学难点：无第四章蛋白质营养教学内容：蛋白质分类、性质，蛋白质的营养生理作用，单胃动物与反刍动物蛋白质、氨基酸的营养及价值。

教学重点：单胃动物与反刍动物饲料蛋白质的消化利用及代谢过程及特点，氨基酸的营养作用，饲料蛋白质营养价值的评定方法和一些有关蛋白质的基本概念。

教学难点：蛋白质的消化利用和代谢过程与特点，氨基酸的相关理论，蛋白质的营养价值评定。

《畜牧生产学》理论教学大纲课程名称：畜牧生产学课程编号：141010410课程理论学时：64学时课程理论学分：4学分执笔人：黄志秋教学目的和任务：畜牧生产学是动物医学本科专业的主要专业课之一，也是水产养殖学、野生动物与自然保护区管理、农学等本科专业的重要选修课程之一。

是在学习了动物生理学、动物生物化学、动物营养与饲料学、家畜环境卫生学等基础课和专业基础课以后开设的一门专业课程，旨在提高学生对畜牧生产特点的认识，掌握科学的饲养管理技术，培养能够适应我国畜牧业发展需要、胜任现代畜牧生产管理工作需要的、为新农村服务的高级应用型人才。

基本要求：要求初步了解畜牧业在国民经济中的重要地位和作用，了解遗传育种基本原理和初步掌握其基本技能，熟悉和掌握各类畜禽科学饲养管理的基本技能和繁殖技术。

课程理论部分学时分配：讲授内容：绪论目的要求：学习绪论使学生了解畜牧业在国民经济中的地位及其在实现我国农业现代化中的作用。

讲授内容：1、畜牧业在国民经济中的地位2、我国畜牧业所取得的成就3、我国畜牧业存在的问题4、畜牧业今后发展的方向与途径5、本课程的内容、性质、地位第一章动物遗传育种目的要求：动物遗传育种学是多学科互相渗透和彼此结合的知识理论体系，与生物学的基础学科及动物生产有关的其它学科有着互相促进、密不可分的关系。

本部分教学使学生在掌握动物遗传育种基本概念、基本规律、基本原理，从遗传育种学的角度理解和认识动物本身与动物生产规律，为动物繁殖工作、畜禽生产工作打下理论基础。

难点和重点：本部分由动物遗传学与家畜育种学合并而成，因考虑到两部分知识的重合、印证、引用、穿插、渗透与融合现象非常普遍，为加强学生对所学知识的理解领悟与融会贯通，进而形成完整知识结构有机体系出发，本大纲将两部分进行了调整、重组、穿插与补充，力图形成比较完备的知识体系。

教学中要注意注意对生物统计、动物生理学与动物生物化学知识相联系，动物遗传部分重点突出遗传基本规律在动物遗传育种中的特点、意义及基因互作的类型；重点讲授群体、随机交配、基因频率、基因型频率、基因平衡定律、平衡定律扩展、影响基因频率和基因型频率变化的因素以及遗传多样性保护，遗传力、微效多基因学说、中间型遗传、杂种优势。

畜牧学习计划高中文案一、学习目标畜牧学是一门涉及畜类饲养、繁殖、营养、产品加工与营销等方面的学科，它既涉及到理论知识，也需要具备实践能力。

在高中阶段，我们的学习目标主要是：1.了解畜牧业的基本知识，包括畜类品种、饲养技术、粗饲料与激饲料的配制和利用、养殖管理方法等，了解畜牧业对社会和经济的影响；2. 掌握畜类遗传繁殖、营养代谢、疾病防治等方面的基本理论和实践技能；3. 熟悉畜牧生产的流程和环节，具备基本的实操能力；4. 提高畜牧业的实践应用能力，培养动植物协同发展的意识。

二、学习内容1. 畜类品种及饲养技术我们将首先学习各类畜类的品种特点和饲养技术，包括家畜的牛、猪、羊、鸡等，了解它们的生活习性、饲养要求和繁殖方法，并实地参观农场、养殖基地等场所，深入了解畜类的生活环境和饲养管理。

2. 畜牧营养畜牧营养课程将包括畜类的消化代谢、饲料的种类和利用以及日粮的配制等内容。

我们将学习饲料的成分和营养价值，掌握不同种类畜类的饲料需求和合理搭配方法，培养科学喂养的意识。

3. 畜类遗传与繁殖学习畜类遗传与繁殖课程将涉及畜类的遗传基础、遗传改良方法和繁殖管理技术，培养我们的畜类养殖观念，并了解遗传改良对养殖业的重要意义。

4. 畜牧疾病防治畜牧疾病防治将包括畜类疾病的预防和控制方法，我们将学习不同疾病的病原体、传播途径和症状，了解疫苗的使用和兽医诊断技术，培养畜类疾病防治的实践能力。

5. 畜牧产品加工与营销学习畜牧产品加工与营销将包括畜产品的加工方法和市场行情，了解畜产品的质量安全和检验流程，掌握畜产品的包装、储藏和销售技巧，培养我们的市场竞争意识。

三、学习方法1. 理论与实践相结合我们将结合课堂理论学习和实地实践观摩，每学完一个知识点，都要及时到农场、养殖基地等现场进行实地考察和了解生产现状，带着问题去实践，通过实践检验和深化对理论知识的了解。

2. 多媒体辅助学习我们将利用多媒体教学手段，结合图文并茂、动静结合的教学资源，让学生在看到和听到的基础上，能够更多地感受、动手、思考、参与。

畜牧兽医专业教学计划一、招生对象与修业年限招生对象：初中应往届毕业生修业年限：全日制三年二、培养目标本专业培养适应社会主义建设需要，德、智、体、美、等全面发展，拥护党的基本路线，具有良好职业道德，具有必备的文化基础知识和扎实的专业知识，具备较强的实际工作能力和基本技能，达到农业行业特有工种国家职业技能鉴定高级工水平，能从事动物养殖、疾病防治、饲料生产与营销、畜禽产品加工与检验及营销的中等技术应用性专门人才。

三、职业面向本专业毕业生面向各种养殖场、饲料及兽药生产企业、畜牧行政管理部门、饲料营销企业与饲料检测以及自创实体等岗位；可从事动物养殖，饲料生产、检测与营销，技术推广，企业管理及技术服务等工作。

四、职业岗位能力分析（一）毕业生规格1、热爱党和社会主义祖国，坚持四项基本原则，坚持马列主义、毛泽东思想和邓小平理论；具有良好的道德品质和强烈的创业精神、创新意识，热爱专业，法制观念强。

2、具有必备的文化基础知识和扎实的专业知识，完成中职毕业生的基本业务和技能训练，具有较快适应岗位实际工作的能力和素质，能为升学和终生学习奠定坚实的基础。

3、具有一定的体育卫生知识和运动技能，自觉坚持体育锻炼，身体健康，达到国家体育锻炼标准；具有健康的心理。

（二）知识结构（1）具有农科类大学专科毕业生相当的政治理论和基础文化知识。

（2）具有本专业必需的家畜解剖生理、遗传育种、兽医基础等专业基础知识。

（3）具有畜禽养殖、畜禽疾病防治、特种动物生产等专业知识。

（4）具有计算机应用基础知识，达到国家一级标准。

（5）具有一般的英语水平。

（三）能力结构（1）具有本专业有关实验操作与检测技能。

（2）具有养殖场生产、经营与管理能力和动物疾病检验技能，掌握动物疾病防治技术。

（3）具有动物产品加工与开发、自创养殖或加工企业能力。

（4 ）有较强的获取知识的能力，能进行动物良种选育、饲料和兽药新产品开发，并能进行新技术的应用和推广。

（5）获得农业行业特有工种（家畜饲养工、动物疫病防治员、家畜繁殖工、家禽饲养工、动物检疫员）中两种或两种以上的职业技能等级证书。