屋顶包信息情报收集
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屋顶包信息情报收集(叶建南)
液态奶消费者行为分析
主要消费群体:儿童、少年、老人以及病患者,随着消费习惯的改变和国家的倡导,消费群逐渐扩大。
购买习惯:牛奶的购买频率低于其他饮料,但季节性差异不明显,购买频率稳定。
购买决策者大多为女性,在她们的备选品牌中往往有两三个品牌,选择品牌首先考虑的因素是品牌可信度、牛奶味浓、口味好、价格合适。
超市是盒装牛奶的主要购买场所,瓶/袋装牛奶的购买场所主要是订奶站。
饮用习惯:大部分人一天饮用一次,每次饮用量在250ml以下,饮用时间通常在早餐时或晚上临睡前。
饮用时通常以面包、饼干、蛋糕作为"伴侣食品",而很少在牛奶中添加任何东西。
饮用场所一般是在家中,街头即时饮用的人数比较少,并且只集中在外出早餐时。
品牌决策特征:总的来说,品牌决策参与程度低,品牌选择往往由购买者本人决定。
购买者容易受购买现场某个品牌的POP或促销活动的影响,在家庭消费中父母(购买者)在多数情况下会听取子女(使用者)对品牌选择的意见,而子女通常是从口味和品牌知名度方面提供品牌选择意见,年龄愈低,对口味的需求程度愈高。
多数情况下,子女的意见对品牌决策有重大影响。
消费型态:在比较成熟的市场(牛奶渗透率达90%),消费者将牛奶视为日常食品,价格承受力较强,更关心产品的具体特征;在消费成熟度比较低的市场(牛奶渗透率25%-50%),消费者将牛奶视为特殊营养品,价格承受力较差,不太关心产品的具体特征。
消费者对“巧鲜屋”包装概念及价格的接受程度
“巧鲜屋”纸盒产品,即“新鲜屋”屋顶型纸盒加盖,是美国国际纸业公司90年代初推向市场的成熟产品。
从它开始进入北美市场后,该产品以对最终消费者的亲和力,如在开启简便,防止冰箱异味,倾倒不易溅出等方面获得了消费者的好评。
以下为我国际纸业(上海)有限公司聘专业市场调查公司所作分析调查后的部分结论,分别显示了京沪两地消费者对“巧鲜屋”包装概念的接受程度与价格承受程度。
各地区鲜奶销量对比通过1998,1999,2000年"新鲜屋"白奶销售调查可以看出,以上海为代表的华东市场公升装“新鲜屋”白奶消费量远远高于华北市场的消费量。
这和华东市场成熟的人均消费水平,以及极大的家庭消费有密切联系。
从图表可得出该地区在历年消费水平不断提升的过程中,越来越多家庭开始注重饮用高品质的鲜奶产品。
该地区半公升“新鲜屋”保鲜白奶继续稳定的增长,也有力地证明这一点。
在北京主导市场的拉动下,天津,保定,石家庄,太原等周边城市对高品质保鲜奶需求亦不断增加,所以华北区小包装“新鲜屋”白奶产销量也在连年成倍增长。
见图:
发展及目标自94年中国大陆的乳制品公司首次引用了"新鲜屋"屋顶型保鲜包装后,上海地区使用这种包装的鲜奶产品从开始每月几十盒的销量到如今每天近十万盒的销量,而且客户遍布中国大中型城市
您知道消费者的首选是什么?是新鲜!FRESH CAP是一种易于开启、倾倒,改变了乳品行业包装的产品。
自1991年,美国国际纸业推出屋顶型加盖产品以后,美国本土已经销售了2.5亿盒使用此盖包装的产品。
如今,美国各种品牌果汁中有80%都使用了带盖的包装。
而牛奶使用这种包装能保留多更新鲜!"FRESH CAP"留住更多新鲜,吸引更多消费者,迅速增加您的销量!FRESH CAP,是一个令人爱不释手塑料盖。
盖上凸出的"FRESH CAP"字样与旋扭方向的提示箭头,以及盖周围的防滑压线,非常便于消费者的开启、关闭。
因为"新鲜"据调查,71%的人愿意多付10%购买那些使用新鲜更持久的包装。
而对FRESH CAP包装的牛奶进行口味测试时,75%的人觉得牛奶比以往更新鲜。
"新鲜屋"纸盒的营销功能社会公益功能-- "新鲜屋"纸盒的四个版面上可以印刷刊登具有社会公益效应的文字和图案,如中国的传统美德、文明规范等等。
企业形象功能 -- 纸盒上丰富多彩的文字与图案,以及广泛的消费数量,为企业形象的树立创造良好的条件产品广告功能 -- 具有多面立体广告功能,可提升产品货架形产品促销功能 -- 作为有利的促销工具,可在纸盒上印有特别的文字、图案或某种标记,作为产品赠券、折扣券或抽奖凭证等,有效配合各类产品促销活动的开展。
教育功能 -- 针对政府"学童奶计划","新鲜屋纸盒"上刊印各种内容丰富的教育性文字、图案、数字等,这样配合了多年龄段的青少年接受各科目的软性教育,而且提供了营养丰富的饮品,同时促进了厂商的产品销路。
"新鲜屋"屋顶型纸盒在世界上的许多地方,屋顶型纸盒包装已经成为人们生活最密切相关的包装形式。
每天人们饮用着屋顶型纸盒包装的鲜奶和果汁,享受着这种包装带来的新鲜、营养和健康的生活方式。
"新鲜屋"纸盒的特点适度防止氧气、水分进出的性能,可以降低氧化作用对产品风味和色泽的影响不透光的特性,可避免产品中维生素受到光线的破坏,从而保护盒内牛奶或其它饮品的营养、鲜度和口味纸盒能够抵挡98%以上的外界有害光线与其他材料相比,包材成本低廉,运输时占据空间小,因此可充分利用运输能力,降低储运成本对环境的保护作用是符合环保要求的包装材料,纸盒用毕后会自然分解与腐化,不会引起二度污染;或可通过高科技手段将其分解成各种原料,进行二次利用高效、卫生的灌裝系统,不对产品造成任何污染,而且产品仅需进行巴氏消毒,使产品的营养、口感等损失降至最低。
课间加餐应用奶制品上午10点左右,正是学生血糖偏低、注意力低下的时候。
第二节课后的加餐就尤显必要。
加餐,一般以牛奶、酸奶、豆质饮料为主。
牛奶是最理想的儿童加餐饮料,具备了人体所需的各种氨基酸。
尤其中、小学生在生长发育阶段,牛奶是最方便、最易吸收的营养来源之一。
在发达国家"
学童奶"在70年代即悄然兴起。
去年底,"中国学童奶推广活动研讨会"在北京召开。
来自一些学校加餐、饮牛奶的资料表明,未加餐者(以半年为计),身高平均增长2厘米;加餐的学生,身高平均增长5厘米。
中、小学生课间加餐应选用无菌、安全、包装方便的牛奶东酸奶。
目前在一些大城市中,小学加餐奶用瑞典"
利乐"无菌砖型纸盒牛奶,它既保质、保鲜,又卫生、轻便,为学生的加餐提供了质量保证。