《食物中能量的释放》知识点概念

《食物中能量的释放》教学目标：1、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义；能够了解检测氧气和二氧化碳的方法.2、通过观察、实验和探究，在训练科学方法的同时，点燃学生思维的火花，培养发散思维的品质和严谨求实的科学态度.教学重点：解释呼吸作用的实质和意义.教学难点：如何引导学生将体外燃烧和细胞的呼吸作用这两个过程相联系.教学过程：一、引言：人体维持正常的生理活动，不仅需要吸收营养物质，而且需要能量.讲述：食物除了为我们构建身体提供原料以外，还为我们维持体温和进行各项生命活动提供能量.活动：“探究不同食物储存能量的差异”（一）根据课本安排实验.（二）组织学生表达与交流1、在进行探究活动时，为什么要安排重复实验？2、如何解释实验结果与教材中提供的参考数据之间的差异？食物的热量价：师：据测定，每克糖类储存的能量平均为17.15KJ，蛋白质23.43KJ，脂肪38.91KJ，由于不同食物的营养成分及含量不同，所以储存能量的数量也不同.师：不同食物的营养成分及含量不同，所以储存的能量数量也有所不同. 人体生命活动所需要的能量主要来自糖类（据测定，人体生命活动所需能量的70%来自糖类的分解），脂肪是作为备用的能源物质在人体内储存的.二、引入：请同学们列举人体哪些生命活动需要能量？（学生分组讨论）师：对讨论结果不过多评价，因初一学生没有能量守恒和能量转换的知识. 可以适当补充实例，如运动、学习、思考问题等需要能量，进而引出人体生命活动的能量直接或间接来源于绿色植物通过光合作用制造的食物.问题：食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，燃烧过程需要什么条件？会产生什么物质？生：燃烧需要氧气，会产生二氧化碳气体.师：人体细胞摄取营养物质怎样释放出能量？细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气？演示实验：检验人体呼出气体成分的变化.（一）实验步骤：1、取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D.2、请一学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3min后盖上瓶口. （学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同. ）3、请一学生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口. （学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体. ）4、将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中（如课本P47图），记录蜡烛燃烧时间的长短.5、分别向B和D中倒入10mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度.（二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊. ）（二）实验现象（由学生观察后总结）：1、蜡烛在A 瓶中比在C瓶中燃烧时间长.2、D瓶里的澄清的石灰水变浑浊.（三）讨论：为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？（学生分组讨论）师：人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放.讲述：生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用.生：讨论细胞通过呼吸作用释放能量的意义. （用于各种生命活动，还可以维持体温恒定. ）小结：呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力.教学反思：_______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________第1节动物运动的方式一、学习目标1、说出动物运动的主要方式.2、说明动物运动方式与其生活环境的适应.3、举例说出动物运动的意义.二、预习导学1、导入：绝大多数动物（如：珊瑚虫和海葵）能够迅速改变自身的空间位置；动物的栖息环境可分、、三大类. 生活在不同环境中的动物，其运动方式表现出与相适应的现象.2、知识点一：动物在水中的运动方式主要是：①水母、乌贼可靠伞部做漂浮运动或运动.②草履虫（细胞动物【填单或多】）：靠纤毛在水中做运动.③蛙、鹅、鸭等趾间有发达的 . 有利于适应水中的生活环境.④鱼的身体呈纺锤形有利于减少在水中的，身上还长有各种鳍，人们模仿了鱼的制造了浆和橹.3、知识点二：动物在陆地上的运动方式：、、、请说出以下动物在陆地的主要运动方式：蜗牛鸵鸟袋鼠蛇大象蝗虫捕食的猎豹4、知识点三：动物在空中的主要运动方式是：①在空中飞行的有鸟类、和哺乳动物 .②是飞行动物一种省力的运动方式. 鸟类飞行的基本方式是5、思考：一种动物是否只有一种运动方式，举例说明.6、意义：生活在不同环境中的动物，运动方式也有所不同，表现出对其生活环境的 . 通过运动可以出击获取，可以逃避和迁移到适宜的场所，可以完成和等，这些都有利于动物的，有利于和种族.7、小结：（1）水环境的主要运动方式是；（2）陆地环境的主要运动方式是、、、；（3）空中环境的主要运动方式是 .8、拓展：仿生学是指模仿生物建造技术装置的科学. 在生活中有许多仿生例子，小组结合课文举例. 如：浆模仿鱼鳍，天线模仿昆虫的触角，锯子模仿锯齿草，电子蛙眼模仿青蛙， .三、课堂检测1.下列除哪项外都是青蛙的运动方式（）A.跳跃B.行走C.爬行D.游泳2.动物运动的意义是（）A.有利于进化和争得配偶B.有利于寻找食物和依赖环境C.有利于冬眠和渡过寒冬D.有利于个体生存和种族繁衍3.蚯蚓的运动方式是（）A.飞行B.蠕动C.奔跑D. 行走4.毛泽东在《沁园春•长沙》里有这样一段描写：“鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由”. 这里描写了动物的哪些运动方式：（）A.飞行爬行B.跳跃爬行C.跳跃游泳D.飞行游泳5.小明很喜欢看《动物世界》这一电视节目，动物的一些奇妙现象激发着他的灵感，他常把动物的行为和军事、交通工具进行类比. 下列对应关系中，不正确的是（）A.鸟在空中展翅滑翔时不会坠落下来——飞机B.鱼通过改变鱼鳔内的空气量在水中自由沉浮——潜水艇C.骆驼用宽大的足在松软的沙漠上行走自如——履带式坦克D.蝙蝠通过发出和接受超声波确定猎物的方位——雷达6.鱼的体形大多呈纺缍形，这有利于（）A.增大浮力B.减少阻力C.减少浮力D.增大阻力7、草履虫是一种单细胞生物，体表有大量纤毛，该特征有利于它在水中A、爬行B、飞行C、游泳D、奔跑。

【初中生物】初中生物知识点：食物中能量的释放
食物的热价：
每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，反映出食物中储存能量的多少。

每克糖类储存的能量平均为17KJ，蛋白质为23KJ，脂肪为38KJ。

食物释放能量的过程：
人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次为脂肪，脂肪还是储备的能源物质。

细胞通过呼吸作用释放能量，人体的每个细胞都能够利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放，生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程就是呼吸作用，呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，一部分用于推动各种生命活动。

体温：
体温是人体的内部温度，可用体温计来测量，测量的部位是腋窝、口腔、直肠三处，这三处温度的平均数值分别是36.8℃，37.2℃，37.5℃，维持体温的相对稳定是人体进行正常生命活动的基础，体温过高或过低都会影响体内酶的活性，从而影响人的生命活动。

人体被某些病菌、病毒感染时，体温会升高即发热（发烧），一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应，这时体内物质氧化分解加快，身体的抵抗力增强，有利于病人消除致病因素，恢复健康，体温过高或长期发热，人体的生理功能就会紊乱，甚至会危机生命，当体温达到43℃时，人就会有生命危险。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

第10章《人体的能量供应》知识点总结第1节食物中能量的释放1 人体所需的营养物质和能量都来源于食物。

2 人体生命活动所需的能量主要来自糖类,其次是脂肪，它还是储备的能源物质。

3 呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程,就是呼吸作用。

4 细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动。

因此说，它的重要意义在于为生命活动提供动力.第2节人体细胞获得氧气的过程5 人体吸入氧气和排出二氧化碳是通过呼吸系统完成的。

6 人体的呼吸系统是由呼吸道和肺组成的。

呼吸道包括鼻、咽、喉、气管和支气管，是气体进出肺的通道，肺是人体与外界进行气体交换的场所。

7 鼻是呼吸道的起点，鼻孔与外界相通，内有鼻腔,鼻腔内表面有鼻黏膜.鼻黏膜内有丰富的毛细血管和黏液腺，黏液腺可以分泌黏液，这些结构能使吸入鼻腔的空气变得温暖、湿润，减少对肺的刺激.鼻腔上部黏膜内还有接受气味刺激的嗅觉细胞。

8 咽位于鼻腔的后方，是气体的通道，也是食物的通道。

喉位于咽的后下方，由软骨和声带组成，气体通过时可以引起声带振动而发声.吞咽时，会厌软骨会盖住喉的入口处，以防止食物入喉，进入气管。

9 气管先分为左右两支,再分为如树枝状较小的支气管、细支气管等。

气管壁由C形软骨支撑，管壁上有黏液腺，分泌的黏液能粘住灰尘；管壁内表面有纤毛，摆动将黏液推向喉的方向，通过咳嗽排出体外，这就是痰.10 肺是呼吸系统的主要器官，是完成气体交换的场所。

位于胸腔，左、右各一个，分别与左右气管相通。

新鲜的肺是粉红色的,由细支气管的树状分支和肺泡组成。

11 肺泡适于气体交换的特点是什么？答：肺泡的数量众多,扩大了气体交换的面积；肺泡壁很薄，由单层上皮细胞构成,有利于气体交换；肺泡壁上有丰富的毛细血管,有利于肺泡内的气体与血液中的气体进行交换;肺泡壁上有丰富的弹性纤维，有利于气体进出肺泡。

这些结构特点有助于肺泡进行气体交换.12 肺通气：外界与肺泡之间的气体交换,就是通常所说的呼吸，也叫肺通气.13 肺通气是怎样完成的呢?答：肺通气是由胸廓和膈的运动引起的。

北师大版七年级生物下册《食物中能量的释放》说课稿一、教材内容概述本节课是北师大版七年级生物下册的《食物中能量的释放》一课，主要内容是介绍食物中能量的来源和释放过程。

通过学习本课，学生将了解到食物是人体获得能量的主要来源，同时明白食物在身体内的化学反应过程中，能量是如何被释放出来的。

二、教学目标1.知识与能力：–了解食物是人体获得能量的主要来源。

–掌握食物中能量的释放过程和能量转化的基本原理。

–理解食物消化、吸收和利用过程中能量的转化。

2.过程与方法：–通过师生互动、小组合作等形式，激发学生的学习兴趣。

–引导学生自主探究，培养解决问题的能力。

–培养学生的观察、实验和分析能力。

3.情感态度和价值观：–培养学生对食物与能量之间关系的兴趣与好奇心。

–引导学生珍惜食物资源，保持合理饮食习惯。

–培养学生科学探究的态度和合作精神。

三、教学重点和难点•重点：食物中能量的释放过程和能量转化的基本原理。

•难点：食物消化、吸收和利用过程中能量的转化。

四、教学准备1.教师准备：–教材《生物》七年级下册。

北师大版。

–说课稿。

–多媒体设备和投影仪。

–示例食物和实验器材。

–课堂小组活动设计。

2.学生准备：–学生预习教材，了解相关概念和知识点。

五、教学过程1. 导入（10分钟）通过一些简单的问题和场景描述，引起学生对食物与能量之间关系的兴趣，并与学生进行互动讨论。

示例问题： - 你们每天吃饭的时候，一定会感觉到饥饿，吃完饭之后会觉得饱足，这是为什么呢？ - 你们吃东西之后，有没有想过食物是如何提供能量给身体的呢？2. 概念讲解（15分钟）通过多媒体展示和示例食物，讲解食物是人体获得能量的主要来源，并介绍食物中能量的释放过程。

示例内容： - 食物的种类和来源。

- 食物中的能量是如何储存的。

- 食物消化、吸收和利用过程中能量的转化。

3. 实验操作（25分钟）组织学生进行实验操作，观察、记录和分析食物在消化过程中能量的释放过程。