员工就餐表格

员工食堂餐费怎么做账1. 引言员工食堂是企业对员工提供的一项福利，通常员工需要支付餐费。

企业需要对员工的餐费进行账务管理，以保证账目的清晰和准确性。

本文将介绍员工食堂餐费如何做账，包括记录餐费、分类账务、汇总和核对账目等步骤。

2. 记录餐费在做员工食堂餐费账目前，首先需要记录员工的餐费。

这可以通过以下几种方式来实现：•纸质记录：在食堂入口处放置记录表格或者提供餐费支票供员工签名，然后由食堂工作人员进行收集和记录。

•电子记录：食堂可以使用电子支付系统，员工通过刷卡或者使用手机App支付，所有交易记录将自动保存在系统中。

记录餐费时应包括以下信息：•员工姓名•就餐日期•餐费金额3. 分类账务在记录餐费后，需要将其进行分类，便于日后统计和分析。

常见的分类方式包括：•餐费收入：企业通过员工支付的餐费收入。

•餐厅成本：包括食材采购成本、员工工资、设备维护等。

•餐费补贴：企业为员工提供的餐费补贴。

•其他费用：如运输费用、餐具消耗等。

将餐费按照以上分类进行记录，并在每一笔餐费上注明分类信息。

4. 汇总和核对账目在一段时间（如月度或季度）结束后，需要对员工食堂餐费进行汇总和核对账目。

具体步骤如下：•汇总收入：将餐费收入按照时间范围进行汇总，计算总收入。

•汇总成本：将餐厅成本按照时间范围进行汇总，计算总成本。

•计算利润：将总收入减去总成本，得出利润。

•核对账目：与实际资金流向进行比对，确保账目准确无误。

此外，企业还可以进行以下补充操作：•数据分析：对员工餐费进行数据分析，包括各个月份的餐费收入和成本比较、年度趋势分析等，以便进行预算规划和经营决策。

•纠正错误：如果发现账目错误或者遗漏，及时进行纠正，保持账目的准确性和完整性。

5. 结论做好员工食堂餐费的账务管理对于企业来说至关重要。

通过正确记录餐费、分类账务、汇总和核对账目等步骤，可以保证账目的清晰和准确，为企业的财务管理提供基础数据，同时也可以进行数据分析和预测，为企业提供决策支持。

就餐轮换表
为了让大家有一个有序的就餐轮换顺序，引导大家有序就餐，营造和谐健康的就餐氛围，特制订本办法。

1.员工应严格按照就餐时间，过期不候，就餐时间
16：00——16:45 16:50——17:35
2.每日前台在统计每天吃饭人数时，不计算当天休假人员。

3.每个部门每次就餐人员不得超过当日工作人员一半人数。

4.每日工作餐综合大家意见反馈到经理处，以便于及时更换大
家就餐品种。

5.员工餐为公司提供福利，因个人原因未能就餐人员，公司不
予补偿费用。

6.公司就餐人员遵循互帮互助，不得浪费。

7.以下为公司定制表格，按照表格对照排班吃饭。

8.轮换办法：1）每天各部门在两个饭点进行签到轮换
2）16：00吃饭人打对勾
3）看到自己部门打勾人数过半就自动到16:50下午吃饭。

4）因自己原因无法按时吃饭，可让同事帮忙捎带，互相帮助。

9.各部门学习完毕之后请落实执行。

用餐名单范本1.食堂用餐通知通知公司各员工：鉴于目前食堂在就餐上出现的问题，有很多同事对食堂管理的办法不太熟悉或疏于执行，特下此通知，请同志们按规定执行：1、需要在食堂就餐的，必须提前一天告知食堂。

2、告知食堂的办法为：在就餐表格中打勾，以告知食堂第二天准备你的饭。

3、为保障您的就餐顺畅，及便于食堂管理，做到不浪费的原则，请认真执行。

4、如未告知食堂且没在就餐表格上打勾，表示食堂未接到你的通知，食堂将本着节省的原则，只做接到通知数量的饭。

5、其他事项请参阅《食堂管理办法》，如有不明请到食堂管理处进行询问，谢谢大家配合。

****食堂。

2.食堂用餐通知是什么就是在食堂用餐的时候应注意的事项或者食堂有什么事情比如用餐时间的更改，有新的菜品要公布的时候都会用食堂用餐通知的形式张贴出来，告知用餐人员。

举例食堂用餐通知：根据公司作自时间规定并结合员工实际情况需要，公司食堂就餐时间规定如下：早餐：7:00-----7:30中餐：12:00-----12:30晚餐：19:00-----19:30同时，公司对食堂就餐问题做如下规定：1.及时就餐，不拖拉。

2.就餐时间需排队等候，不插队。

3.要注意公共卫生，进食堂不可随地吐痰，不可向地面泼水、扔杂物，剩余的饭菜倒在餐厅外的垃圾桶内。

4.节约粮食，吃饱吃好，不超量打饭，以免造成不必要的浪费。

3.就餐协议书就怎么写紧急甲方：XXX有限公司乙方：就甲方为乙方提供旅行团队用餐服务事宜，本着互惠互利的原则，甲乙双方经友好协商，达成以下协议：一、甲方的权利和义务：1、甲方保证为乙方提供优质的服务，保证菜品质量，并按乙方的合理要求，满足上菜速度；2、甲方保证所提供食品和饮品的食（饮）用安全性；3、甲方定期向乙方及时提供最新菜单和旅行团用餐标准；4、乙方在提前一天预定并声名的情况下，甲方将为乙方预贸专用车位；5、乙方团队在甲方用餐过程中，所产生的停放旅游专车费用，由甲方当时报销、现金支付；6、乙方团队在甲方用餐的餐标、坐席安排等，由双方提前商议决定；7、甲方保证按双方协商决定的各项标准为乙方准确提供服务；8、甲方保证专人负责乙方团队的预定、接待及用餐服务等工作；9、为全面方便于乙方的团队就餐，甲方为乙方提供月结服务，对于月结的团队甲方按双方约定的结帐期限，定期到乙方处结算上月费用；二、乙方的权利和义务：1、乙方为甲方提供丰富的旅游团队资源。

1分-无优惠活动或提供的活动种类单一
环境舒适度
5分-就餐区环境舒适，有良好通风
3分-就餐区环境一般，通风稍差
1分-就餐区环境拥挤或空气污浊
员工服务态度
5分-员工热情友好，服务周到
3分-员工服务一般，互动较少
1分-员工态度冷漠或服务不周到
食品质量
5分-食品口味良好，新鲜美味
3分-食品口味一般，偶有口感问题
1分-饭菜口感不佳，食材质量差
评价说明
-每一项评分指标的分数范围为1-5分，5分为最高分，1分为最低分。
-评分标准仅作中填写相应的分数。
评分表格
评分指标
分数
清洁度
食品安全
优惠活动
环境舒适度
员工服务态度
食品质量
谢谢您的配合和参与，您的评分对我们的改进非常重要。如有任何建议或意见，请在评分表格下方留言区提出。
(完整版)员工就餐区评分表
评分细则
评分指标
评分标准
清洁度
5分-就餐区整洁干净，无杂物、垃圾
3分-有少量杂物、垃圾
1分-非常脏乱，有大量杂物、垃圾
食品安全
5分-食品摆放整齐，干燥清洁
3分-食品摆放一般，有轻微湿气或杂质
1分-食品摆放随意，有霉变或污染
优惠活动
5分-提供种类多样的优惠活动
3分-提供常规的优惠活动

食堂补贴方案食堂补贴方案1为方便广大教职工中午时段用餐，学校决定教工卡午餐补贴向所有校内食堂推广。

一、适用范围从20__年9月10日起，工作日期间，在编在岗教职工的教工卡（可使用Welink虚拟卡）午餐补贴可在全校各食堂进行享用。

二、补贴办法补贴按照午餐时段首次刷卡消费的75%结算返还，每天补贴金额不超过15元。

三、补贴结算方式按教职工实际消费情况进行补贴结算，按月累计结算返还教工卡。

食堂补贴方案2为解决贵公司员工及保安人员工作期间就餐问题，根据公司实际情况，现对公司食堂经营管理提出以下管理方案：一、经营管理方式：1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备；免费提供水、电、燃料费用（我方管理必须节约不得浪费杜绝出现长流水，长明灯等浪费现象）；向我（韦莲美）提供食堂职工工资及管理费。

食堂用具及设备由双方清点后签字确认，今后公司员工增加所增加的用具及设备再确认入账。

1、由韦莲美负责只对外招聘食堂工作人员及管理人员，对其进行相关的培训、日常的管理考核（相关制度附后，表1）。

2、根据公司目前就餐人数约80人左右，计划配置厨师2人、主管1人、服务员3人（以后贵公司职工增加，食堂的工作人员也相应增加，增加方案是____）。

这些人员为劳务工，由公司提供就餐及住宿问题。

3、目前员工待遇具体分配由韦莲美定：大厨工资2800元/月/人、厨师2200元/月/人、服务员1200元/月/人、主管2400元/月/人，合计11000元，管理费=11000_10%=1100元，总计12100元；此费用不含税费、水、电费；工资的浮动应比照物价的浮动或厂内职工工资浮动比例协商调整。

4、新招聘的.职工和在职职工每年的体检费由公司报销，为了食堂员工形象有统一的着装，公司应为每个员工发配工作服。

5、食堂的所有物料采购由公司负责，并且对所采购的所有物料的质量和安全负责。

所采购的物料要双方协商同意方可。

二、员工用餐方式、标准及补贴（具体表格附后，表2）1、根据公司目前实际情况，主要开设员工工作餐（含保卫人员）和领导临时接待餐。

加班记录表模版加班记录表模板在当今快节奏的工作环境中，准确记录员工的加班时间变得越来越重要。

一个标准的加班记录表模板可以帮助企业和团队简化这一过程，确保信息的准确性和完整性。

以下是一个简单的加班记录表模板，可以满足大多数企业的需求。

标题行：1、员工姓名2、部门3、工作职位4、加班日期5、加班开始时间6、加班结束时间7、总加班时间8、加班原因9、审批人您可以根据实际需求对标题行进行调整。

在填写表格时，按照每项要求准确记录相关信息。

这样，您就可以轻松地跟踪员工的加班时间，确保工资结算的准确性。

除了上述信息，您还可以添加其他有用的列，例如加班类型（自愿或强制）、实际加班时间（如果与计划加班时间不同）等。

这将帮助您更好地理解员工的加班情况，并在必要时进行相应的调整。

另外，为了确保数据的准确性和完整性，大家可以设置一些规则来规范加班记录表的使用。

例如，要求员工在加班结束后立即填写表格，或者在特定时间内提交他们的加班记录。

总之，一个有效的加班记录表模板可以帮助大家更好地管理员工的加班时间，提高工作效率，同时确保员工的权益得到充分保障。

加班出差记录表加班出差记录表：有效管理时间和行程的重要工具在当今快节奏的工作环境中，有效地管理时间和行程是成功的关键之一。

加班和出差已成为许多职业不可或缺的一部分，因此，保持记录对于跟踪工作进度和满足报告要求变得尤为重要。

本文将介绍一款实用的加班出差记录表，帮助大家更好地管理时间和行程。

1、确定表格类型首先，您需要确定您想要使用的表格类型。

您可以使用电子表格程序，如Microsoft Excel或Google Sheets，或在线表格工具，如Airtable 或Trello。

此外，您还可以选择使用自定义的表单或应用程序来记录您的加班和出差信息。

2、收集关键词接下来，收集与加班和出差相关的关键词。

这些关键词将用于创建表格的列标题。

例如，您可以包括以下列标题：姓名、加班日期、加班时间、出差日期、出差地点、工作内容等。

餐厅管理点餐系统数据库-(1)餐厅点餐记账数据库设计专业：姓名：学号：目录1、大作业概述 (4)2.需求分析 (4)（1）行业现状 (4)（2）系统介绍 (4)（3）用户需求分析 (4)（4）数据字典 (5)3、概念结构设计 (6)4、逻辑结构设计 (9)5、物理结构设计 (10)6、视图 (18)7、应用设计 (19)8、总结 (21)9附表 (22)1、大作业概述（1）数据库作业要求：包括6个方面：需求分析，概念结构，逻辑设计，视图，应用设计，总结（2）自己独立完成，不可百度网上资料。

2.需求分析（1）行业现状我国今年来经济不断发展，人们物质生活水平逐步提高，人们对生活质量的要求也越来越高，享受真正自动化、人性化的服务成为了人们追求高质量生活的重要内容。

在大多数的餐饮场所点菜、查看菜谱等是人工完成的，速度慢，效率低，极易出错，造成人力物力的极大浪费。

然而随着我国市场经济的快速发展，酒店餐饮点菜系统成为酒店提升服务档次，提高办公效率，提高竞争力的关键因素之餐饮业要想跟上发展形势，餐馆点餐的信息化进程也要加快脚步。

（2）系统介绍餐饮点菜系统拥有方便、快捷、效率高、掌控能力强等特点，所以，本系统是针对餐饮行业的点菜而开发的一个系统。

开发本系统的总体任务是实现点菜、结帐、查询、统计、设置的功能，（3）用户需求分析本系统的总目标是为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映餐厅的工作情况、经营情况，从而提高餐厅的服务质量，获得更好的经济效益。

其具体目标包括：1）快速完成顾客的点餐。

2）准确无误地记录顾客的每笔消费记录。

3）实时、快速、准确地提供最新餐单。

4）方便查询顾客消费情况。

（4）数据字典1）数据项⑵数据结构3、概念结构设计概念结构设计是将分析得到的用户需求抽象为概念模型的过程，即在需求分析的基础上，设计出能够满足用户需求的各种实体以及它们之间的相互关系的模型。

概念结构的主要特点是能真实、充分地反映现实世界，易于理解，易于更改，易于向关系、网状、层次等各种数据模型转换。

餐饮管理实用表格【完整版】目录一、餐饮留样记录表 (2)二、餐饮后厨设备设施检查记录表 (3)三、餐饮项目员工卫生检查记录表 (4)四、餐饮项目菜品出品记录表 (5)五、餐饮项目员工培训记录表 (7)六、餐饮项目食品添加剂使用记录表 (8)七、餐饮项目安全检查记录表 (9)八、餐饮前厅组到位检查表 (9)九、后厨工作组到位检查表 (15)一、餐饮留样记录表负责人签字：二、餐饮后厨设备设施检查记录表负责人签字：三、餐饮项目员工卫生检查记录表填报日期：年月日负责人签字：四、餐饮项目菜品出品记录表年月日负责人签字：五、餐饮项目员工培训记录表填报日期：年月日负责人签字：六、餐饮项目食品添加剂使用记录表填报日期：年月日负责人签字：8七、餐饮项目安全检查记录表填报日期：年月日负责人签字：八、餐饮前厅组到位检查表9到位检查表到位点：前厅厅面责任部门：餐饮前厅组检查时间：2020年**月10前厅厅面到位检查表责任部门：餐饮前厅组到位点名称：前厅厅面11前厅厅面到位检查表检查人员：餐饮主管1213前厅厅面到位检查表检查人员：项目经理14九、后厨工作组到位检查表15到位检查表到位点：餐饮后厨责任部门：后厨工作组检查时间：2020年**月16餐饮后厨到位检查表责任部门：后厨工作组到位点名称：餐饮后厨17餐饮后厨到位检查表检查人员：后厨主管1819餐饮后厨到位检查表检查人员：后厨厨师长2021餐饮后厨到位检查表检查人员：项目经理222324。

ห้องสมุดไป่ตู้
7月5号 7月6号 7月7号 7月8号 7月9号 7月10号 7月11号 7月12号 日期 姓名 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 俞文红 谢权荣 李玲玲 田慧 李广丽 刘亚敏 王彦朋 龙琴 讲师人数： 助教人数： 备注： 1.学员培训期间本公司员工、讲师、助教的餐饮由公司统一安排。 2.为方便订餐，如您需要用餐，请与当天早上到公司后在表格上相应位置画上对勾，否则不予订餐。
日期姓名午餐晚餐午餐晚餐午餐晚餐午餐晚餐午餐晚餐午餐晚餐午餐晚餐午餐晚餐7月10号7月11号7月12号7月10号7月11号7月12号讲师人数
员工就餐签到表
7月5号 7月6号 7月7号 7月8号 7月9号 7月10号 7月11号 7月12号 日期 姓名 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 俞文红 谢权荣 李玲玲 田慧 李广丽 刘亚敏 王彦朋 龙琴 讲师人数： 助教人数：

餐饮部订餐簿
餐别年月日星
餐饮部酒水日盘点表
班组：年月日
报表人：
餐饮部值班记录
餐饮部员工周考核表
餐饮部日损耗餐具统计表
日期：要料人：
点菜单
黄联：服务员
酒水单
落单时间白联：厨房红联：传菜间绿联：收银员黄联：服务员
餐饮宾客意见评论表
厨房菜点处理记录表
食品材料领用单
领用部门：年月日
部门领导：制单：领货人：发货人：
餐饮部干料库物品盘存报表原料类别：食品干料
负责人制表人
餐饮部换休证明表
服务员：年月日
厨房安全周检查表
检查人：
餐饮部主管领班月考核表
年月被考核主管：考核人：
餐饮部员工登记表。

加班用餐审批表一、引言在当今的工作环境中，加班已成为常态。

为了提高工作效率，员工经常需要加班，而公司也为了确保员工的身体健康和营养需求得到满足，通常会提供加班用餐。

本文将详细介绍一份加班用餐审批表的格式和内容，以及如何正确填写和使用该表格。

二、加班用餐审批表格式加班用餐审批表通常包括以下信息：1、申请人信息：姓名、部门、职位、方式等。

2、加班原因：详细说明加班的原因和必要性。

3、用餐时间：加班开始时间和结束时间，以及用餐时间。

4、用餐地点：公司食堂或外部餐厅等。

5、用餐类型：快餐、自助餐、桌餐等。

6、用餐费用：预计用餐费用，包括食品、饮料和其他费用。

7、审批意见：由上级领导审批，确认是否同意加班用餐申请。

8、备注：其他需要说明的事项或注意事项。

三、填写加班用餐审批表注意事项在填写加班用餐审批表时，需要注意以下几点：1、申请人需要准确填写加班原因和必要性，以便上级领导审批。

2、用餐时间和地点需要与加班时间相匹配，确保员工能够在加班结束后及时用餐。

3、用餐费用需要合理估算，避免浪费或超出预算。

4、审批意见需要由上级领导认真考虑后做出，确保员工的加班用餐申请得到合理安排。

5、备注栏可以填写其他需要说明的事项或注意事项，如特殊饮食要求、自费等。

四、使用加班用餐审批表的优点使用加班用餐审批表有以下优点：1、规范化的申请流程，确保员工加班用餐的合理性和必要性得到评估和批准。

2、提高审批效率，缩短审批时间，减少不必要的人力资源浪费。

3、确保员工能够在加班结束后及时用餐，提高工作效率和员工满意度。

4、避免浪费或超出预算，合理控制用餐费用。

5、提高公司对员工健康和福利的度，树立良好的企业形象。

五、总结本文详细介绍了加班用餐审批表的格式和内容，以及如何正确填写和使用该表格。

使用加班用餐审批表可以规范化的申请流程，提高审批效率，确保员工能够在加班结束后及时用餐，提高工作效率和员工满意度。

该表格还可以避免浪费或超出预算，合理控制用餐费用。

上海皇宇科技发展有限公司
总经办：报餐人：
注： ① 请各部门报餐员把本部门员工所在“楼号”、“楼层”、“部门”、“姓名”逐一填上（有新增人员时加在最后，切勿从中间插入行），当月的人员排列顺序请勿更改。

② 用餐请填“1”、不用餐请填“0”，每日9：30前请报餐员以邮件方式发给行政部洪霞（hxia@)，过时不报视为该部门无人用餐；
周六、日加班需要用餐时，请在周五16：00前邮件至行政部洪霞，并附上《加班申请单》；应突发事件等未事先申请加班时，统一由保安员代订餐，并及时将《加班申请表》补至行政部。

③ 每月最后一次报餐结束后，部门报餐员将表格打印交员工签字，外来人员的就餐由部门经理签字，然后交至行政部。

食堂管理表格(可以直接使用，可编辑实用优秀文档，欢迎下载）备注：1、总分为100分，其中每分=10元。

2、扣分月度超过40分及以上，总计处罚600元，根据情节严重，可终止劳动合同。

3、季度员工食堂满意度低于60分，处罚500元，并责令整改，否则可终止劳动合同。

被考评人签字：后勤部签字：综合办签字：食堂日巡查表检查人： 检查日期：：你在食堂工作中存在以下问题：整改通知单1、 2、 3、请于月日之前将上述问题整改，卫生检查小组将不定期进行回访抽查，连续二次不改,。

并给予元//次罚款，望引起重视视，共同做好食堂的管理工作。

综合办公室后勤部 年 月 日：你在食堂工作中存在以下问题： 1、 2、 3、请于月日之前将上述问题整改，卫生检查小组将不定期进行回访抽查，连续二次不改,。

并给予元//次罚款，望引起重视视，共同做好食堂的管理工作。

食堂服务质量调查问卷部门： 姓名：为完善公司食堂管理，持续提高服务质量，创造一个文明和谐的就餐环境，请从公司及自身实际出发，详实填写，谢谢配合！整改通知单综合办公室后勤部 年 月 日1、您认为食堂的就餐环境怎么样？Ａ．很好Ｂ．还可以Ｃ．差Ｄ．很差2、您认为食堂工作人员的服务态度如何?Ａ．很好Ｂ．较好Ｃ．一般 D.差3、您认为食堂的饭菜种类如何？Ａ．十分丰富Ｂ．一般Ｃ．太少4、您觉得食堂的饭菜新鲜度怎么样？Ａ．很新鲜Ｂ．一般Ｃ．不新鲜5、目前食堂的菜偏于油腻或咸淡吗？（可多选）A.偏油 B.偏淡 C. 偏咸 D.偏甜 E.没有要求6、您有吃到过杂质吗？例如头发等A．经常 B.偶尔 C.没有7、您经常吃到冷饭菜吗？Ａ．每次都是Ｂ．基本是Ｃ．偶尔是D．从不8、菜的份量是否满意？A非常满意B满意C一般D不满意E很不满意9、您认为食堂工作人员的卫生如何？Ａ．很好Ｂ．较好Ｃ．较差Ｄ．很差10、您认为食堂的厨具、餐具的卫生情况、消毒情况如何？Ａ．很好Ｂ．较好Ｃ．较差Ｄ．很差11、早餐您喜欢吃什么？Ａ．炒粉Ｂ．油条Ｃ．包子Ｄ．茶叶蛋Ｅ．稀饭F．汤面G．12、每餐是否热乎？Ａ．可以Ｂ．不热13、你喜欢吃什么口味的菜？Ａ．辣Ｂ．微辣Ｃ．不辣14、你喜欢吃什么蔬菜？Ａ．大白菜Ｂ．洋葱Ｃ．生菜Ｄ．红萝卜Ｅ．芹菜F．韭菜G．15、你喜欢吃什么荤菜？Ａ．鸡Ｂ．鸭Ｃ．鱼Ｄ．排骨Ｅ．海鲜（龙虾、黄鱼、带鱼）F．猪肉F．16、您对食堂提出的宝贵意见是：食堂安全管理制度1.目的和范围1.1目的为了规范食堂的安全管理工作，确保人员和财产的安全，制定此制度。

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
餐饮部主管领班月考核表
考核项目考核期考核时间项目分值得分扣分
有详细的月培训计划月8分
每周培训计划落实到位周2分
培
每月培训考核落实到位月1分训
部员工培训考核成绩达标率95/以上月2分
分
员工受训后能在工作中表现出效果日2分
能够亲自培训周5分
餐厅员工能够严格按服务程序服务日3分
服
餐厅员工微笑礼貌敬语服务到位日5分
务
餐厅员工站立托盘服务到位日2分质
员工协作配合好整体服务效果好日5分量
部服务质量受到客人及宾馆表扬投诉月2分
分
餐厅员工整体精神面貌好周3分
餐厅厅容厅貌整洁规范日5分
摆台规范餐台整齐厅内无待修桌椅日3分
卫
餐具台面地面备餐台无污物日2分
生
部餐中能够保持备餐台及地面整洁日2分
分
餐后收尾彻底无遗留卫生问题日3分
原料类别：食品干料
品规单单月盘本入本月出库月末盘
名格位价初存月库存
数量金额数量金额数量金额数量金额
负责人制表人
餐饮部案例登记表
事主姓名
或单位
电话：
年月日地址：
事由经过：
处理人意见：
处理人：
部门意见：

4、属价格因素引起的投诉及时查找原因，产即解决。
4、直上柜商品处理
仓库管理员、柜组、防损员一并验收，方可上柜。
1、直上柜商品必须是保鲜商品或冻品；
2、必须严格检查生产日期、保质期等；
3、严格签收程序，到位人员均进行签收方可生效。
5、赠品处理
赠品进场和出场都须依流程进行。
1、赠品进场必须经防损人员贴上“赠品”标签；
3、前台人员及入口保安提醒顾客存包（有礼貌“您好，请您存下您的包好吗？谢谢”；
4、顾客鱼贯进场，还原人员递购物车蓝。
2、营业中工作
步骤
内容
要求
1、各部主管分析本部销售状况，经理检查督导
各部主管查询前一日部门、柜组、单品的销售状况并进行分析，总结相应的改进措施；经理检查各部门销售状况。
1、经理对前一日各部销售状况进行了解分析；
8、巡场
经理、各部门主管保持常至卖场巡视。
1、要求每半小时巡场一次；
2、营业高峰期、节假日，经理、各部门主管必须在现场巡视和加强管理；
3、在巡视过程中除卖场外，后场也必须进行管理巡视；
4、收银高峰期，经理、值班主管须调派人手至收银台协助。
9、 常规营业管理
营业期常规管理内容。
1、检查卖场内商品展示、陈列、商标、POP牌、价格标签、变价物品堆放、条码等；
2、倾听广播是否在预定时间播送预告内容；
3、观察员工服务状态，保证服务质量；
4、询问当日专柜、柜组销售情况；
5、指示营业员、收银员必须坚守岗位，直到送走最后一批顾客。
17、营业进入结束
状态收到前再次工作检查。
1、关闭上行电动梯（关门前十分钟）；
2、防损部在送走最后一名顾客后关闭大门；
3、场内开始清洁整理；

餐厅员工规章制度表格模板序号 | 条款 | 内容1 | 准时上岗 | 所有员工必须在规定的上班时间准时上岗，不得迟到早退。

2 | 穿着规范 | 员工工作服必须整洁干净，鞋帽统一，不得穿着拖鞋、裸露脚部或穿着不符合规定的服装上岗工作。

3 | 个人卫生 | 员工工作时必须保持个人卫生，保持身体清洁，不得抽烟、嚼口香糖或随地吐痰。

4 | 工作态度 | 所有员工必须保持积极向上的工作态度，对待顾客要礼貌热情，不得有不礼貌的言行举止。

5 | 工作责任 | 员工必须认真执行工作任务，不得擅自离岗，更不得私下接受顾客的擅自点餐等行为。

6 | 岗位交接 | 交接班时必须如实交接工作，不能有遗漏或虚假的情况发生。

7 | 保持环境整洁 | 员工要保持工作环境的整洁卫生，不得随意乱丢垃圾或污染环境。

8 | 禁止私带食物 | 员工在工作时间禁止私自带餐食，必须在指定范围内用餐。

9 | 禁止聚众闲聊 | 员工在工作期间不得聚众闲聊，影响工作效率及团队协作。

10 | 沟通协作 | 员工之间要互相尊重，积极沟通，发现问题及时反馈并解决。

11 | 规范用语 | 员工在与顾客交流时要使用标准用语，禁止使用粗口或不文明用语。

12 | 接受监督 | 所有员工必须接受领导的监督和指导，不得有挑衅、抵触或抗拒的行为。

13 | 应急处理 | 员工在突发情况下要保持冷静，迅速处理并报告领导。

14 | 餐饮安全 | 员工要严格遵守餐饮卫生规定，保证食品安全，不得有违规行为发生。

15 | 保护公司资产 | 员工必须爱护公司财产和设备，如有损坏或遗失要及时报告并赔偿相应损失。

以上规章制度为餐厅员工必须遵守，如有违反将受到相应处理。

审批人：餐厅经理日期：YYYY年MM月DD日。

公司员工外出午餐补助规定
为节约食堂经费，避免浪费，公司员工外出办理业务，中午无法回公司食堂就餐的员工，应在外出前向公司食堂管理人员登记，以便安排食堂用餐人数，并给予十元午餐补助，具体规定如下：
1. 员工外出中午无法回公司食堂就餐，必须向行政部食堂管理人员登记。

2. 员工外出时必须向部门主管登记。

3. 员工外出如果有统一用工作餐，已经报销的不能领取午餐补助。

4.员工外出无法预测回公司就餐的，在知道无法回公司就餐的情况
下，要及时给主管挂电话，由主管和食堂工作沟通登记，否则就不能领取午餐补助。

5.月底由食堂管理人员登记的数据和部门主管登记的数据核对，相
符的可以发放，不相符的部份不给予发放。

6.行政部门统计核实无误后的数据交给财务部，发放午餐补助的金
额和工资统一发放。

7. 以上规定从发布之日起执行。

行政部
财务部
2012年11月26日
行政部门统计的表格样式
员工外出统计表
总裁：相关部门：财务：部门主管：制表：午餐补助部门员工外出登记表一
午餐补助部门员工外出登记表二。