海外所藏“交趾瓷”窑口及有关问题讨论

论衡——中国古陶瓷的外销与海上丝绸之路作者：孟原召一概说瓷器是中国古代的伟大发明之一。

商周时期已生产出原始瓷器，至东汉晚期烧造出了成熟瓷器；历经三国两晋南北朝时期制瓷技术的不断改进和发展，隋唐五代时期达到了新的水平，并形成了以“南青北白”为主要特征的制瓷手工业分布格局；宋元时期制瓷手工业有了进一步的发展，生产规模扩大，产品类别增多，达到了空前繁荣；明清时期的瓷业格局有了新的变化，尤以景德镇窑的发展最为突出，产品则以青花瓷器为主，还有丰富多彩的彩瓷和单色釉瓷等1 。

中国古代的瓷器，不仅受到国内人们的普遍喜爱和广泛使用，成为人们社会生活中不可缺少的物品；同时，也受到了外国人的欢迎，是海外贸易中十分重要的输出商品，在古代中外贸易往来和文化交流中占有重要地位。

在海外地区发现的中国古代瓷器，大体可以分为两类：一类应属于非商品类瓷器，如赏赐品、礼品等，此类数量有限；另一类则是作为商品对外销售的瓷器，这类最为常见，而且数量非常大，一般称之为“外销瓷”2,也有学者称为“贸易陶瓷”、“外贸瓷”等 3，本文所论即是这类外销瓷器。

中国古陶瓷的外销，是与古代海上交通和海外贸易亦即“海上丝绸之路”的发展密不可分的。

这在历史文献记载和文物考古资料中均有明确反映。

中国同海外地区的交通和商贸往来由来已久。

秦汉时期，岭南已与海外地区有一定贸易往来 4，《汉书·地理志》记述了自“日南障塞、徐闻、合浦船行”，抵达印度、东南亚地区的海上航线，并载有黄门设“长”，“与应募者俱入海市明珠、璧流离、奇石异物，赉黄金杂缯而往”5。

隋唐五代以来，随着航海技术的不断进步6，海外交通得以迅速发展7，特别是唐代以来海外贸易逐渐繁荣8 。

随着制瓷技术的发展与海外市场的需要，陶瓷器成为中国对外输出的重要商品之一 9。

这在当时文献中已有记载，如宋代朱彧《萍洲可谈》卷二记之曰“舶船深阔各数十丈，商人分占贮货，人得数尺许，下以贮物，夜卧其上。

货多陶器，大小相套，无少隙地”10；赵汝适《诸蕃志》中多次提到“番商兴贩”用“瓷器”、“青白器”、“青瓷器”等博易 11；元人汪大渊《岛夷志略》记贸易之货用“青器”、“粗碗”、“青瓷器”、“青白碗”、“青白花器”、“处器”、“青处器”、“青白处州瓷器”等12 ，可见宋元时期中国陶瓷器已在海外不少地区使用。

［摘 要］2022年3月，“南海一号”发掘阶段在广东阳江结束，出水了大数量多品种的陶瓷文物，这些汇集宋代七大著名窑口的陶瓷精品，作为重要的海外贸易商品，是海上丝绸之路陶瓷贸易史研究中最突出、最具说服力的实物资料。

以经济学供给—需求模型为视角，在解读“南海一号”出水文物基础上，从时代背景、供给侧、需求侧、政策支持、造船航海技术等方面对南宋海上丝绸之路的陶瓷贸易进行了分析。

［关键词］丝绸之路；海上丝绸之路；陶瓷贸易；“南海一号”［中图分类号］J527 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 2095-7556（2022）31-0090-04 本文文献著录格式：张晓琴.海上丝绸之路的陶瓷贸易：以“南海一号”为中心［J］.天工，2022（31）：90-93.张晓琴 广东财经大学古代中国瓷器在汉代时已传入邻近国家，但“陶瓷以商品面目出现则始于唐代”。

［1］9世纪初，瓷器即成为唐朝对外贸易的主要商品，通过陆、海丝绸之路远播亚非各地。

“陶瓷之路”由此而来。

［2］1987年8月，“南海一号”沉船在广东台山、阳江交界海域打捞出水，沉船的主要货物均为瓷器，即是明证。

“南海一号”原是南宋时一艘装满瓷器的远洋商船，其船身历经800多年没有腐烂，沉船上文物也得到了比较完好的保存，数量和种类都不胜枚举，对研究海上丝绸之路的陶瓷贸易提供了最翔实、最具有说服力的实物资料。

“南海一号”沉船于阳江绝非偶然，与阳江在“陶瓷之路”上的重要地位密切相关，这要先从阳江的海洋文化优势谈起。

一、阳江的海洋文化优势（一）阳江市历史悠久，文化源远流长阳江原是汉武帝时在岭南合浦郡新设高凉郡的一部分。

至唐代晚期，高凉郡是岭南的政治经济文化中心之一。

虽然高凉郡版图历代续有变迁沿革，但其州、郡、县治都位于今阳江市境内。

阳江地处珠江三角洲以西的山海之间，属于粤西的一部分，地理中心为漠阳江流域的“两阳”（阳江、阳春）地区。

［3］从生产生活类型的角度，阳江文化或高凉文化蕴含五种文化要素，分别是海洋文化、海外文化、农耕文化、山川文化和渔猎文化。

海丝沿线国家新发现的泉州产陶瓷分析作者：蔡珊吕睿来源：《文物鉴定与鉴赏》2019年第09期摘要：海丝沿线各国考古出土、出水或传世收藏的泉州陶瓷的新发现，不仅映证了史料文献所载泉州各窑口瓷器在海丝沿线各国大量流通的状况，同时也提供史料所无法呈现的多种讯息，包括器物类型、纹饰特征、款识、重量、使用流通状况等诸多细节，揭示了主要由北宋晚期至清代以来泉州产贸易瓷器在海丝沿线各国使用的具体面貌。

关键词：海丝;泉州;陶瓷早在宋元时期，泉州陶瓷就走出国门，畅销海外，成为海上丝绸之路的主要输出商品。

从此，历史文化名城泉州就一直沿着海上丝绸之路走向世界。

在当前国家实施“一带一路”战略的大背景下，世界手工艺理事会又授予了德化县“世界陶瓷之都”的荣誉称号。

东亚文化之都——泉州迎来新的历史机遇，泉州将以全球视野打造发展平台，推动泉州陶瓷在“一带一路”建设中继续扮演重要角色，发挥重要作用，继续大量出口以瓷器为龙头的泉州产品，促进泉州新一轮的产业升级。

就陶瓷史的领域而言，数十年来泉州陶瓷考古的主要成果集中体现在了窑址的发掘和海内外藏品的研究工作。

但近年来海丝沿线各国都有对泉州陶瓷的新发现，通过海丝沿线各国对泉州陶瓷的新发现，我们可以发现北宋中后期到南宋中期（11～13世纪初）是中外海上贸易整体上的低潮时期，特别是马六甲海峡以西的地区，尽管从南中国海到环印度洋地区的贸易始终在持续进行，并且还有少量的发现，但规模较小，11世紀中叶到12世纪末仍然有一些重要的泉州瓷器销往印度洋地区，只在一些非常重要的遗址里有少量发现。

这些零星的资料不能支持大规模海上贸易的水平。

海上贸易再度兴起于13世纪中叶以后，并得到快速的发展。

14世纪前半叶泉州的海外贸易特别是瓷器贸易达到了高峰时期。

1 泉州地区的新发现泉州作为我国古代重要港口，早在公元6世纪就与日本、朝鲜和东南亚各国有友好往来的记载，宋元时期顺势而为成为“东方第一大港”，是我国古代海上丝绸之路的重要出发地。

素三彩》“交趾烧”源自漳州窑素三彩瓷明代“交趾烧”素三彩蛙型香盒》随缘轩藏品尺寸：长宽：15.5 *11.2cm 高：11.8cm净重：900 g》》》》》》》》》》》》日本江户时代茶道“添炭”燃香，多用陶瓷香盒盛装香片香团“交趾烧”源自漳州窑素三彩瓷中国的陶瓷，历史悠久，博大精深，很多陶瓷在海外大名鼎鼎被奉为珍宝乃至国宝，但是这些陶瓷制造者的后人多年来却不认识。

日本收藏的至尊国宝，其中四件是“曜变”、“油滴”等“天目盏”，其中的“曜变天目”，俯视宛若灿烂星空，日本人称之“碗中的宇宙”，是饮誉世界的珍宝，烧成技术至今仍是千古之谜。

后来我们终于弄清楚，“天目盏”就是出产自福建建阳的建盏。

详见海峡导报《收藏专刊》8月23日P20版专题报道。

此外，还有同安汀溪窑出产的“珠光青瓷”，在日本被尊为“茶汤鼻祖”。

详见海峡导报《收藏专刊》9月20日P19版专题报道。

至于享誉世界的德化“中国白”，就更是世界闻名。

其实，福建还有一个窑口，出产的瓷器也是大名鼎鼎，特别是在尊崇中华文化的日本，又是尊为珍宝，日本人称之为“交趾烧”。

考古发现，所谓“交趾烧”，出产于福建省漳州市平和县南胜镇法华村。

原中国古陶瓷研究会会长、中国古陶瓷学会名誉会长、福建省考古博物馆学会副理事长、厦门大学教授叶文程认为，参照相关陶瓷名称，所谓“交趾烧”，正式的名称应该是“漳州窑素三彩瓷”。

所谓“珠光青瓷”也罢，“交趾烧”也罢，还有大名鼎鼎的“克拉克瓷”等等诸多瓷器，在福建历史上都是外销瓷，基本上都是赚老外的真金白银的。

漳州平和田坑窑发现“素三彩”福建省漳州市平和县南胜镇法华村田坑有一座小山丘，俗称“内窑”。

1992年春，村民林添元在“内窑”作业时，在山坡上、山路旁发现大批烧瓷模具：匣钵、陶范、支钉、烧残瓷器标本。

一处遗物分布范围达1000平方米的明代废弃窑址就此被发现。

1997年秋，福建省考古队正式发掘田坑窑。

在325.8平方米的范围内，发现了包括残窑炉、储土坑、工作台面、建筑基址、石护基以及附属磨坊遗址等遗迹多处，还有大量窑具、成品和半成品瓷器标本。

中国瓷器外销与“海上瓷器之路”发展的历史轨迹何志标;吕锡鹏【摘要】中国瓷器在唐代中期开始通过＂海上丝绸之路＂大量运销海外,在宋、元时代,随着中国瓷器生产和贸易的飞跃发展,＂海上丝绸之路＂也逐步拓展为航程更远、船舶更先进、影响更大的＂海上瓷器之路＂,直到明代郑和下西洋时期达到鼎盛状态。

瓷器大量外销是中国航海和造船技术进步的原动力,其相互影响、相互促进的内在规律是值得我们深入研究的重要课题。

%Chinese porcelain starts to be exported in bulk to other countries through "marine silk road" from Tang Dynasty.With rapid development of Chinese porcelain production and trade in Song and Yuan Dynasty,"marine silk road" developed gradually into more influential "marine porcelain road" on which there are more advanced ships with much longer range.Until Ming Dynasty when Zhen He stared sailing in Western Ocean,"marine porcelain road" reached its development peak.Chinese porcelain export is the motive power of Chinese sailing and shipbuilding technology,and their interaction and mutual promotion is an important subject to be studied.【期刊名称】《武汉船舶职业技术学院学报》【年(卷),期】2012(011)005【总页数】6页(P21-25,35)【关键词】中国瓷器外销;海上瓷器之路;航海和造船技术【作者】何志标;吕锡鹏【作者单位】武汉船舶职业技术学院,湖北武汉430050;哈尔滨工程大学船舶与海洋工程学院,黑龙江哈尔滨150001【正文语种】中文【中图分类】K875.3我国素有“瓷国”之称，瓷器是我国古代重要的发明之一，在世界经济和文化等方面的影响绝不亚于“火药、指南针、造纸术和印刷术”等四大发明。

明末清初漳州窑瓷器的外销研究作者：***来源：《文物鉴定与鉴赏》2022年第14期摘要：明代中后期，随着漳州月港逐渐发展为我国东南沿海重要的对外贸易港口，漳州窑瓷器远销世界各地，成为中国古代“海上丝绸之路”中重要的对外输出产品。

文章通过搜集和梳理漳州窑瓷器在海外遗存的情况，结合漳州窑外销瓷的风格特点，探析漳州窑瓷器作为外销瓷在明末清初时期能够远销海外的原因以及其对国内外制瓷业的影响。

关键词：漳州窑;外销瓷;月港DOI：10.20005/ki.issn.1674-8697.2022.14.0350 前言漳州窑指福建漳州一带的民间窑场，生产的瓷器主供外销，活跃于明末清初时期。

窑址主要分布在福建省南部的九龙江流域的平和、华安、漳浦、南靖、诏安等县及邻近地区，窑址数多达百处。

漳州窑瓷器在国内遗址中较少发现，相反在国外，如日本、菲律宾、荷兰等地有大量的实物遗存。

以漳州窑系为中心的福建陶瓷文化在陶瓷外销史中发挥着重要作用。

1 海外遗存的漳州窑瓷器20世纪80年代初期，国内对漳州窑瓷器的认识尚处于初始阶段，虽在日本、东南亚、欧洲等地发现不少传世品和考古出水品，但海外学者普遍将这一类带有“砂足”底的瓷器定义为“汕头瓷”，日本学者也称作“吴须付染”等，而漳州窑的素三彩瓷器也被误认为是越南的产品。

直到20世纪初，福建省的一些博物馆先后在漳州平和南胜、五寨等明清古窑址考古发掘出“克拉克瓷”“汕头瓷”的实物标本，揭开了长期在海外被称为“华南三彩”“交趾瓷”等的瓷器，其产地是位于漳州的平和、华安、南靖等地。

1.1 漳州窑瓷器在欧洲的遗存中国与葡萄牙之间的贸易往来开始于明正德九年，而后葡萄牙虽被驱离广东沿海，但在利益驱使下，葡萄牙人还是在浙江、福建沿海设立非法贸易据点。

这些贸易点在地理位置上非常接近漳州窑，更加便利了葡萄牙商船运送漳州窑瓷器至欧洲贩卖，这些商船有的在回航过程中沉没，船货中存在着漳州窑瓷器。

如考古沉船资料中显示的1625年沉没的“万历沉船”，船上打捞出漳州窑的青花碗和碟等瓷器，这是迄今为止发现的装载漳州窑瓷器最多的一艘葡萄牙商船。

越窑青瓷的文化交流研究是中国陶瓷文化交流的重要组成部分。

在中国古代工艺美术中，越窑青瓷作为重要的生活器皿，受到贵族与平民等各个社会阶层的喜爱而广为传播。

在人类社会发展过程中，它不仅改变了东南亚地区人民的饮食习惯，还曾经作为重要的文化礼器被朝鲜、日本等多个国家和地区模仿制作。

越窑青瓷是中国古代农业文明的产物，有其自身的发展规律。

由于越窑青瓷具有携带便捷、易清洗等适用性特点，在中国古代社会生活中，作为日用器具大量出现在世界各地。

传统越窑青瓷本身作为中国古代工艺美术产品，经历过东汉到唐宋时期超过一千多年的发展与演变，逐渐形成了成熟的烧制技术与时代审美特点。

从历史发展角度看，我国在西周末年，社会动荡，“礼崩乐坏”的时代背景下，工艺美术发展进程中，存在着技艺造作僭越的现象，反使工艺美术品的功用趋于自由。

到春秋时期，儒家文化开始盛行，“天道远，人道迩”的思想深入人心，从而使工艺美术产品在制作上开始关注人本生。

在思想活跃的春秋战国时期，清新华丽的气象逐渐被建立起来，或许早期的越窑青瓷也是在这样的文化背景下，逐渐孕育而生，为了适应时代的需求，青瓷作为实用的日用器皿逐渐被人们所接受，慢慢取代了自战国到西汉时期的漆器繁荣，出现在历史的舞台上。

越窑青瓷的文化交流在中国古代社会生活中具有广泛性。

据考古资料显示，宁波地区以古银锭湖低岭头、开刀山、寺龙口等遗址出土的青瓷为代表，具有良好的烧制工艺，采用匣钵装烧，釉面较清润，种类较多，并且发现了与南宋时期的汝窑接近的乳浊釉类产品，说明越窑青瓷发展至南宋与汝窑和官窑存在着紧密的联系，同时也是越窑青瓷对内文化交流方面的证明。

据《中国寺龙口越窑青瓷与韩国镇西里和柳川里高丽青瓷的对比分析及研究》一文中的科学分析得出，东汉末年，越窑青瓷的选料比原始瓷器要更加纯净，胎质也更加坚硬，制作上初步掌握了更高的烧成温度，大致可以判定南方越窑青瓷是在原始瓷器的基础上发展而来的。

随着21世纪的考古事业发展，世界各地出土了早期越窑青瓷的器皿或碎片，目前公认的对外交流最为频繁的时期是唐末五代时期，如今的朝鲜、日本及东南亚的菲律宾、爪洼、马来西亚、泰国等地均有大量的唐五代陶瓷器及瓷片的出土。

从洲尾遗址发现的越南仿耀州窑瓷器看中外陶瓷交流*易小芬(广西民族大学科技史与科技文化研究院南宁530006)摘要越南瓷业不只是一味地接收着中国的瓷器文化进行本国瓷器制造,而是在兼收并蓄的同时也融入本国文化进行创新和发展,赋予其本国文化特色;同时,在这场以瓷器为媒介的文化交流中,中国也不是一味的通过瓷器向他国输出着物质和文化,也辩证地吸收着别国瓷业背后蕴藏的文化和制造技巧㊂关键词洲尾遗址越南仿耀州窑外销瓷定制瓷中图分类号:T Q174.73文献标识码:文章编号:1002-2872(2023)04-0039-03AD i s c u s s i o no nC e r a m i cE x c h a n g eB e t w e e nC h i n a a n dF o r e i g nC o u n t r i e s f r o mt h e I m i t a t i o nY a o z h o uK i l nP o r c e l a i nF o u n d i n Z h o u w e i S i t e i nV i e t n a mY i X i a o f e n(I n s t i t u t e f o rH i s t o r y a n dC u l t u r e o f S c i e n c e&T e c h n o l o g y,G u a n g x iM i n z uU n i v e r s i t y,N a n n i n g,530006,C h i n a) A b s t r a c t:V i e t n a m's p o r c e l a i n i n d u s t r y n o t o n l y b l i n d l y r e c e i v e sC h i n e s e p o r c e l a i n c u l t u r e t om a k e i t s o w n p o r c e l a i n,b u t a l s o i n t e g r a t e sw i t h i t s o w n c u l t u r e t o i n n o v a t e a n d d e v e l o p a n d e n d o w i tw i t h i t s o w n c u l t u r a l c h a r a c t e r i s t i c s.A t t h e s a m e t i m e, i n t h i s c u l t u r a l e x c h a n g ew i t h p o r c e l a i na s t h em e d i u m,C h i n an o t o n l y e x p o r t e d m a t e r i a l s a n dc u l t u r e t oo t h e r c o u n t r i e s, b u t a l s od i a l e c t i c a l l y a b s o r b e d t h e c u l t u r e a n dm a n u f a c t u r i n g s k i l l sb e h i n d t h e p o r c e l a i n i n d u s t r y i no t h e r c o u n t r i e s.K e y w o r d s:Z h o u w e i s i t e;V i e t n a m e s e i m i t a t i o nY a o z h o uk i l n;E x p o r t p o r c e l a i n;C u s t o m p o r c e l a i n在宋元时期,越南以我国宋代耀州窑系的青瓷为主要仿制对象,烧造了一批越南仿耀州窑系的青瓷㊂根据文献记载,这些瓷器分布广泛,除了在越南河内发现的瓷器外,在日本博多㊁壹岐和台湾澎湖地区都有发现[1]㊂另外在我国广西防城港洲尾遗址也发现较多数量的此类瓷片,这类瓷器被称为越南仿耀州窑系青瓷㊂发现青瓷的洲尾遗址位于广西壮族自治区防城港市港口区王府街道办事处沙港社区,处在企沙半岛西部,为企沙半岛伸入海洋的三角形状的子半岛,其东㊁西两侧为海湾,南面为伸向海洋的岬角,北连陆地[2]㊂遗址周边有暗埠江等河流注入大海,就水路交通而言,往东可达钦州市龙门港,往西可经潭蓬运河至东兴㊁入越南,往北沿西湾从防城江入海口溯江而上可进入十万大山内陆地区,交通便利[3]㊂宋代耀州窑青瓷胎质灰白,釉色青里泛黄,这是由于其燃料为煤,在还原气氛下烧制而成;器底或圈足周围有其独有的姜黄色斑块,这是由于胎中含有较高含量的铁,外加烧还原气氛而导致的㊂装饰以刻花为主,线条简洁有力,流畅自然,发展至北宋中期,又出现了印花装饰㊂根据西野范子的观点,越南仿耀州窑系青瓷烧造时间较长,从11世纪到14世纪前半叶都有烧制㊂根据洲尾出土的瓷片标本,并结合其他地区出土的瓷器来看,越南仿耀州窑系青瓷产品随着烧制时间的变长,制瓷技术也在稳步提升㊂11世纪到13世纪前半叶,越南对耀州窑系青瓷的仿制以外形模仿为主,制瓷水平不高,技术简单,仍然使用本地传统的技术,烧制的器物种类简单,多为碗碟等日用器类㊂釉色以青釉为主,但胎质粗疏,釉色呈色不稳定,釉质浑浊㊂流行印花工艺,多装饰菊花纹㊁牡丹纹等花卉纹,地纹多为忍冬纹㊂且器底施 铁汁 ,是越南瓷器重要特征之一㊂烧制的器物圈足较高,并旋削足尖减少接触面,足部有白色耐火土垫烧的痕迹,可见装烧方式为涩圈叠烧㊂13世纪后期,烧制的器物胎釉成色变好,制瓷技术提高,瓷器的品类增多,品质也较大提高㊂此时采用支钉垫烧工艺,使得圈足变矮;且胎色浅灰,釉色清亮,装饰较之前更为精致,并增添了婴戏纹等纹饰[1]㊂㊃93㊃(综述)2023年04月陶瓷C e r a m i c s*基金项目:广西壮族自治区研究生教育创新计划项目(项目编号:Y C S W2022248)㊂作者简介:易小芬(1998-),硕士在读;研究方向为科技考古㊁陶瓷史㊂1越南对我国耀州窑系青瓷器的仿制中国早在东汉时期就能烧出质量较高的青瓷,沿着丝绸之路,中国的瓷器销往世界各地,人们对这种来自东方的艺术品喜爱有加㊂越南发现最早的中国瓷器时代为东汉时期,这时瓷器在两边的贸易和交流中一直都占有重要地位,这说明越南人民对中国瓷器的喜爱之深[4]㊂11世纪时期,越南李朝建立,越南结束动荡并逐步与周边的占婆和高棉等国建立联系,这为越南文化的大发展奠定基础㊂在文化发展阶段,越南积极吸收各国文化,并融合本国特色进行创新和发展,如流行于李朝和陈朝时期的清化瓷;清化瓷中的典型器物为方唇盖罐,其器型为本土特有,装饰却模仿我国北方磁州窑白地褐彩装饰[5],与磁州窑不同的是,纹饰并非绘制在釉层表面,而是在施白釉后剔刻出纹饰图案,随后填绘入褐彩,与我国 刮釉填彩 装饰有异曲同工之妙,采取这种方法或许是越南胎釉颜色较深,无法做到白色釉与褐色装饰形成鲜明对比㊂此后,当宋代耀州窑印花青釉瓷随着贸易进入越南后,这种釉色莹润㊁印花若隐若现㊁雅致特别的青釉器迅得到越南人民的喜爱㊂王宫贵族们可以通过贸易或定制得到这种精美的瓷器,要想得到它们则要付出较大的代价,因而模仿它们的市场需求大大提高,越南窑工们通过模仿,得到器型㊁装饰与它们相似,但品质稍差的本地产品㊂需求促进越南人民去学习更先进的技术并进行大量生产,来自中国窑工熟练的技术指导则帮助他们解决制瓷技术中的难题㊂13世纪后半叶至14世纪初,中国正处在南宋晚期政权与元代政权的更迭中,此时期政治动荡㊁战乱频发,大批量的窑工随着宋廷南迁至两广地区,并有部分窑工随着东南沿海地区的商人和居民一起迁往越南定居㊂此时的越南瓷器正由涩圈叠烧㊁圈足垫烧白色耐火土的装烧方式转变为支钉垫烧,产品胎质变得更细腻,釉色莹润有光泽㊂进入14世纪后,越南制瓷技术得到进一步的提高,且器物品种增多,器型更美观大方,纹饰更精细多样㊂此时期的越南仿耀州窑系的瓷器更为精细,不仅生产专供皇室的精美瓷器,且瓷器品质较好㊁产量较大㊂同时,制瓷技术的大幅度提高和大量外销的市场需求,促使越南的各窑场开始大量仿烧中国龙泉窑㊁景德镇窑㊁磁州窑等在海外市场热销的窑口产品,并出现众多结合本地需求和特色生产的瓷器,如异兽流执壶㊁石灰瓷瓶等㊂2外销瓷的大量兴起2.1越南瓷器的输出和越南在中国定制的瓷器14世纪末至16世纪初,中国实行长达数百年的海禁政策,导致出口的瓷器量大幅度锐减,但那些有瓷器需求的国家,尤其是中东㊁近东和印度尼西亚等国,中国的青花瓷依然广受欢迎㊂此时越南制瓷技术已经达到了较高水准,为了抓住市场,生产出中国青花瓷的替代品,越南的窑工们不断提高技术,终于在15世纪中期,越南的制瓷业迎来了一个繁荣期㊂此时期越南生产的青花瓷发色清雅,器型规整,整体端庄素雅,已经达到较高的艺术水平;此后,越南引入中国的釉上红绿彩装饰工艺,生产的瓷器整体呈现出明代斗彩风格,装饰精美富丽㊂15世纪末,中国重新加入海外市场,越南瓷器无法承受中国瓷器的冲击,逐渐失去市场;加上越南此时政局动荡,战争迭起,其制瓷业慢慢走向衰落,无法制造出能达到王公贵族要求的精美瓷器㊂于是到17世纪时,越南为了满足特定需求,开始向中国定制特定的瓷器,蒋国学将这些瓷器定义为 越南在中国定制的瓷器 [4]㊂这些瓷器,需要由国王提出定制意向,交由专司绘制草图,图纸确定后交由使团送往中国,中国窑工再根据图纸烧制,完成后再送往越南㊂定制瓷大多时候是为了特殊的用途定制的,如因贵族喜爱而定制的瓷器,器身的题诗和底部的写款会交代为何定制,如邓恢著在1868年出使清朝时定制了一批题有 嗣德戊辰中秋邓季祠堂 或 邓恢公祠 的瓷器[4]㊂2.2面向日本市场的景德镇瓷器自隆庆元年(1567年)开海禁之后,日本与中国的贸易迅速发展起来,并于17世纪达到了顶峰㊂当时,海外市场需求量最大的商品是中国产的景德镇瓷器,荷兰东印度公司在中国大量购买这些瓷器后运往欧洲各国销售,成为当时欧洲人民最喜爱的商品之一[6]㊂而此时日本正处在江户时代初期,以小堀远洲为代表的茶师们大力弘扬茶道文化,在此时期向景德镇订烧了各种各样的瓷器, 古染付 ㊁ 祥瑞 ㊁ 南京赤绘 ㊁ 明末清初手 等这些风格多样的各类茶器㊁香道具都是此时期日本向中国订烧的瓷器[6]㊂这些订烧器风格拙朴,器物口沿或边角有像被虫子咬过的剥釉痕迹;青花发色鲜艳,绘画清新,整体精致可爱㊂2.3面向欧美国家的纹章瓷16世纪到18世纪,欧美国家向中国订烧了各种㊃04㊃陶瓷C e r a m i c s(综述)2023年04月纹章瓷,这些纹章瓷多为盆㊁盘等器,表面绘制带有欧美国家贵族㊁社团㊁军团标志的纹饰㊂17世纪后期,法国路易十四创立 中国公司 ,到中国广东订制带有法国甲胄㊁军徽等纹章图案的瓷器,致使欧洲国家订烧纹章瓷风行一时㊂1974年英国出版的‘中国纹章瓷“一书收集了康熙三十四年以后烧制的各类纹章瓷,数量大约有2000件[7],欧洲国家对此类瓷器的喜爱可见一斑㊂明清时期外销国外的瓷器按造型和装饰大致可分为三类:中国风格,融合式,外国样式㊂在新航路开辟到1684年,中国全面开放海禁之前的这段时间,瓷器外销是违法行为,生产㊁贩运都有风险,因而中国样式是主流,为特定市场个性化生产极少㊂中国样式以日常生活用器为主,融合式包括了克拉克瓷㊁伊万里样式㊁满大人样式等,而外国样式则主要是定制瓷类㊂3以陶瓷为媒介的文化输出与输入14世纪末至16世纪初,中国实行海禁政策,导致出口的瓷器量大幅度锐减,越南瓷器抓住时机,在此时迅速加入市场,学习模仿中国在海外受欢迎的瓷器以迎合市场需求,并在此过程中不断提高制瓷技术,至15世纪中期,越南制瓷业的发展达到一个繁荣期;在此过程中,中国的瓷器不仅在制瓷技术上影响越南的制瓷工艺,在审美上也影响了越南的瓷器装饰工艺,窑工和使用者皆间接受到其影响㊂到17世纪时,越南贵族阶层为了满足其特定需求,开始向中国定制特定的瓷器,这些器物装饰着中国传统纹饰,运用了中国传统技法进行绘制,但是其器型和所题的诗作则是按照定制者所要求的进行制作和绘画;中国的窑工们则在此过程中,接收着来自越南的审美和文化㊂16世纪以来,精美的中国瓷器销往欧洲,上层阶级的人们热衷于收藏瓷器,日用的瓷器被制作成挂盘装饰在墙上,下葬时需要美丽的中国瓷器陪葬,人们热爱着这种美丽的中国瓷器,此时期的欧洲国家接收着中国的传统文化输出,在中国的传统纹饰上感知到中国人民对美的探索和勾勒㊂至18世纪时,人们意识到发展本国制瓷业的重要性,开始烧制仿中国瓷器的器物,并得到非常精美的作品,此时期的中国陶瓷文化还促进了欧洲 洛可可 艺术的形成[7]㊂事物的发展始终是双向进行的,中国的陶瓷文化在向外输出的同时,各国文化之间也在进行着相互交流和共同进步的过程㊂越南人民向中国定制符合他们特定需求的定制瓷,中国的窑工也通过这些订单了解到越南人民的喜好,为了扩大市场,也为了迎合越南广大民众的需求,窑工们制作出那些器型㊁题诗符合越南审美的瓷器;中国的窑工在制作这些器物的时候,已然受到越南文化的影响㊂16世纪以来,欧洲发来的订单有许多描绘国外景致和生活场景的草图,自然而然的工匠们也学会了讲究光线明暗和透视效果的画法,用黑线描绘勾勒轮廓的笔法也被运用到瓷器绘制中来㊂尤其是在17世纪以后,中国皇帝邀请郎世宁到宫廷任职,教中国的画师西洋画法;还邀请了法国珐琅艺术家到中国任职,为康熙时期珐琅彩瓷器的烧成奠定了基础㊂这些以中国陶瓷为媒介进行的各种文化输出与输入,或许初衷只是人们对美好事物的追求和欣赏而进行的贸易互动,但在无意间,也进行了各国文化的交流与融合㊂广西洲尾遗址发现数量不少的越南仿耀州窑青瓷,这并不代表着越南在这场文化交流中处于下端,在一味的接收着中国的瓷器文化,他们在兼收并蓄的同时也在融入本国文化特色进行创新和发展,他们独特的审美和文化在各时期的瓷器中清晰地体现着㊂同样的,中国也并不是一味的通过瓷器输出着物质和文化,在这场以陶瓷为媒介的文化互动中,也辩证地吸收着别国瓷业背后蕴涵的文化㊂中国的窑工们接下他国的定制瓷订单,也同样在接受着他国人民审美和文化的影响,这种影响具体体现在许多融合式外销瓷上,中国人民也用自己的审美去创造自己理解的美㊂参考文献[1]霍巍,韦莉果.11~14世纪的越南仿耀州窑系青瓷及相关问题研究[J].江汉考古,2019(5):103-109.[2]何守强.潭蓬运河研究[M].桂林:漓江出版社,2019.[3]何守强.洲尾遗址:汉代以后北部湾海上丝绸之路变迁与延续的历史见证[M].桂林:漓江出版社,2021.[4]蒋国学,杨文辉.越南在中国定制的瓷器与中越文化交流[J].云南师范大学学报(哲学社会科学版),2008(1):78-84.[5] S t e v e n s o n J,杨难得.龙与莲:美国伯明翰艺术博物馆藏越南瓷器[J].美成在久,2015(6):88-95.[6]金立言.和风扑面:明末清初外销日本的景德镇瓷器[J].收藏,2018(6):130-137.[7]王莉英.中西文化交流中的中国瓷器[J].故宫博物院院刊,1993(2):75-86+97.㊃14㊃(综述)2023年04月陶瓷C e r a m i c s。