农产品成本调查指标解释

农产品成本调查核算指标农产品成本调查核算指标是指用于评估农产品生产过程中各项成本的指标，并用于计算农产品的成本，从而帮助农业生产者合理控制成本、提高农产品的竞争力。

农产品成本调查核算指标的选择应符合农产品生产的特点和经济规律，能够客观反映农产品的成本状况。

一、直接成本指标直接成本是指与生产直接相关的成本，包括种子、化肥、农药、饲料等直接物质成本，以及人工工资、农机具折旧费用等直接人工成本。

直接成本指标的选择应能够准确反映农产品生产的实际情况，常用的指标有：1.种子成本比例：以种子购置费用占总成本的比例来衡量，体现种子对生产成本的影响。

2.化肥成本比例：以化肥购置费用占总成本的比例来衡量，体现化肥对生产成本的影响。

3.农药成本比例：以农药购置费用占总成本的比例来衡量，体现农药对生产成本的影响。

4.饲料成本比例：以饲料购置费用占总成本的比例来衡量，体现饲料对生产成本的影响。

5.人工成本比例：以人工工资占总成本的比例来衡量，体现人工对生产成本的影响。

6.农机具折旧费用比例：以农机具折旧费用占总成本的比例来衡量，体现农机具对生产成本的影响。

二、间接成本指标间接成本是指与生产间接相关的成本，包括土地租金、水电费、管理费用、修缮费用等。

间接成本指标的选择应体现间接成本的占比情况，并能够客观反映农产品生产的实际情况，常用的指标有：1.土地租金比例：以土地租金占总成本的比例来衡量，体现土地租金对生产成本的影响。

2.水电费用比例：以水电费用占总成本的比例来衡量，体现水电费用对生产成本的影响。

3.管理费用比例：以管理费用占总成本的比例来衡量，体现管理费用对生产成本的影响。

4.修缮费用比例：以修缮费用占总成本的比例来衡量，体现修缮费用对生产成本的影响。

三、综合成本指标综合成本是指将直接成本和间接成本综合起来计算的成本，常用的综合成本指标有：1.生产成本总额：将直接成本和间接成本相加得到的总成本，用于评估农产品生产的整体成本水平。

农产品成本调查方案概述(doc 9页)农产品成本调查方案§目的意义农产品成本是农产品价值的重要组成部分，在市场经济条件下，及时、准确地了解和掌握农产品的生产成本水平，对于制定合理的农产品价格与流通政策，加强农业宏观调控，科学有效地组织指导农业生产，优化农业生产结构，促进农业生产的稳步发展，具有十分重要的意义。

§指标解释一、调查面积。

调查面积按生产单位和农户所调查品种当年实际种植面积计算，不按耕地面积、收获面积和计划播种面积计算。

如遇灾害全部或部分改种其它作物，则按各种作物实际种植面积计算。

间作、套种的作物按各种作物占有面积折算，不要多算或少算。

多年生作物（如苎麻、甘蔗）按当年留存的可收面积计算。

在核算时要注意以下几个问题：（一）多茬（季）作物的核算问题。

种植业产品要“按每亩每茬（季）计算”。

有的品种，如桑蚕茧、有的地区甚至一年三茬（春茧、夏茧、秋茧）。

对于一年多茬的，在填报农本调查表时，不能将几茬的成本数据累加填列，而应当将几茬的数据按茬数平均后填列（一般可彩简单平均方法）。

茬与茬之间产量、生长期、费用和用工情况相差较大，可按产量或生长天数加权平均。

如两茬作物，应当将两茬的各项指标相加后除以2；三茬作物相加后除以3，其它依此类推。

注意，多茬作物是指一年可以收获多次、且收获期间隔时间相对较长的作物，与日常所说的一茬意义并不完全一样。

象韭菜那样随割随长，收获期间隔很短的作物，一般不作为多茬品种处理。

现在温室技术发达，许多蔬菜品种一年可以生长和收获多次，有应季蔬菜，还有反季蔬菜等，这种情况一般应作为多茬（季）作物处理，也就是说其产量、成本和费用均按每茬（季）分别核算，年终计算出其平均每茬（季）份远超过国家规定的安全水份，计算产量时应按水份折算公式将实际产量折算为标准水份计算的产量。

折算公式为：实际产量×（1—实际水份）/（1—标准水份）。

例如，黑龙江某县平均一亩玉米实际产量为600公斤，实际含水率为20%，国家规定的标准水份为14%，则折算成标准水份的产量为600×（1—20%）/（1—14%）=558公斤。

政府定价成本监审和农产品成本调查周鸿燕（国家发展改革委价格司成本调查和监审处副处长）二〇一〇年六月一、政府定价成本监审（一）政府定价成本监审的涵义1、概念定价成本监审是指政府价格主管部门制定价格过程中，在调查、测算和审核经营者成本基础上核定定价成本的行为。

定价成本指全国或一定范围内经营者生产经营同种商品或提供同种服务的社会平均合理费用，是政府制定价格的重要依据。

2、定价成本与会计成本的区别一是成本核算目的不同。

企业会计成本核算以企业效益最大化为目标，更关注企业所有经营活动的总体效益。

而政府定价成本核算关注的是政府定价商品或服务本身耗费的资源，通常并不关注企业其他的经济活动情况。

二是成本核算基础不同。

企业会计核算以原始会计凭证为基础，依据财务制度的有关规定，对企业实际费用支出进行核算。

政府定价成本却并不一定全部是实际发生的成本，可能是实际成本、计划成本或标准成本的综合认定。

对于某些成本费用项目，如职工薪酬、修理费、业务招待费等，政府定价成本监审部门可以规定一个核算额度或分摊标准，因而与实际成本存在差异。

三是成本归集方法不同。

企业会计成本一般按照制造成本法核算，生产费用按照产品进行归集，计入制造成本，期间费用按会计期间进行归集，计入当期损益。

企业会计报表无法直接反映出每一种产品的全部成本费用。

政府定价成本则要求将所有费用支出按照产品进行归集，要按照一定原则计入或者分摊计入政府定价商品（服务）的定价成本。

四是成本核算方法不同。

企业会计成本核算注重谨慎性，要求尽快收回成本、减少风险和获得利润。

而政府定价由于有一套规范的定价程序，价格调整频率不宜太快，起伏不宜太大，一般不会根据企业会计成本变化随时调整，注重平稳性和合理性。

五是成本性质不同。

企业会计成本反映的是企业个别成本，主要从单个企业角度反映为取得一定的收益而必须消耗的资源；政府定价成本原则上要按照社会平均成本进行定价，更多地从全社会角度分析各种资源的利用水平，以求资源消耗最低、社会效益最高。

农产品成本调查核算指标农产品成本调查核算指标是指在农业生产过程中，对各个环节的成本进行调查和核算的指标。

通过对农产品生产的各项成本进行准确核算，可以帮助农业生产者合理安排生产要素，提高资源利用效率，降低生产成本，增加农产品的竞争力。

1.农业生产要素成本：主要包括土地租金、种子、化肥、农药、农膜、人工、机械使用费等成本。

通过对农业生产要素的成本进行准确核算，可以帮助农业生产者合理配置资源，提高资源利用效率。

2.农产品生产流程成本：主要指从种子选育、育苗、田间管理、病虫害防治、采收、加工、包装、储存等各个环节的成本。

通过对农产品生产流程中各个环节的成本进行准确核算，可以帮助农业生产者优化生产流程，提高生产效率。

3.农产品销售成本：主要包括销售渠道费用、包装费用、运输费用、市场宣传费用等成本。

通过对农产品销售成本进行准确核算，可以帮助农业生产者选择合适的销售渠道，减少销售成本。

4.农产品质量成本：主要指为了提高农产品的质量而进行的投入，包括农药残留检测费用、质量认证费用等成本。

通过对农产品质量成本进行准确核算，可以帮助农业生产者提高产品质量，提升产品竞争力。

5.农产品环境成本：主要指为了减少农业生产对环境的影响而进行的投入，包括土壤修复费用、水资源保护费用等成本。

通过对农产品环境成本进行准确核算，可以帮助农业生产者实施可持续发展战略，保护农业生态环境。

1.为农业生产者提供准确的经济信息。

通过对农产品成本进行调查和核算，可以提供给农业生产者准确的成本数据，帮助其了解农业生产的经济效益，做出合理的决策。

2.优化农业生产资源配置。

通过对农产品成本进行核算，可以清楚地了解各个环节的投入与产出比例，帮助农业生产者合理配置资源，提高资源利用效率。

3.支持政府农业政策制定。

通过对农产品成本进行调查和核算，可以提供给政府有关农业政策制定的参考依据，帮助政府科学制定农业支持政策，促进农业可持续发展。

4.增强农产品竞争力。

农业产品成本调研报告农业产品成本调研报告一、背景近年来，农业产业化发展迅猛，农业产品供应能力稳步提升。

然而，随着农业生产过程中的各项成本不断攀升，农民面临着巨大的经营压力。

为了了解当前农业产品成本情况，本次调研报告对农业产品的主要成本因素进行了详细调查分析。

二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式，通过对农民和农业企业的访谈，获取相关数据，以全面了解农业产品成本的实际情况。

三、调研结果根据调研数据统计，农业产品成本主要包括土地成本、劳动力成本、农药肥料成本和农机设备成本等。

其中，劳动力成本占据了农业产品成本的较大比例，占比约为30%；其次是农药肥料成本，占比约为25%；再次是土地成本，占比约为20%；最后是农机设备成本，占比约为15%。

另外，在不同地区和不同农作物之间也存在明显的差异性。

以水稻为例，农业产品成本约占产值的40%左右，其中农药肥料成本约占25%，劳动力成本约占30%，土地成本约占20%，农机设备成本约占15%。

而对于蔬菜类农产品，农业产品成本约占产值的50%左右，其中占比最高的是劳动力成本，约占35%。

四、调研分析1. 劳动力成本过高，对农民经营产生一定影响。

由于农业劳动力的不断减少，流动性增强等原因，劳动力成本不断攀升，对农民的经营产生了一定影响。

2. 农药肥料成本高昂，对环境安全也带来一定风险。

农药肥料成本不断上升，对农民的经济负担较大。

同时，农药和化肥对土地和环境产生的负面影响也应引起严重关注。

3. 农机设备成本相对较低，可以有效提高农业生产效率。

农机设备成本相对较低，但对提高农业生产效率起到重要作用，应进一步推广和应用。

五、建议1. 政府应加大对农业生产的支持力度，减轻农民的劳动力成本压力。

2. 加强农药肥料行业监管，推动绿色农业发展。

3. 继续加大对农机设备的研发和推广力度，提高农业生产效率，降低劳动力成本。

4. 推动农业产业链的整合，形成规模化、一体化的农业生产模式，降低农业产品成本。

农产品加工指标解释与说明1.原料利用率：原料利用率是衡量农产品加工过程中原料利用效果的指标。

原料利用率=成品量/原料量×100%。

较高的原料利用率意味着企业能够充分利用原料，减少浪费，降低成本。

提高原料利用率的方法包括充分了解原料的特性和加工要求，合理设计加工工艺，并采取相应的节约措施，如回收利用副产物等。

2.生产效率：生产效率是指农产品加工过程中单位时间内产出的数量。

生产效率=产量/时间。

提高生产效率可以通过优化生产线布局，合理组织生产过程，提高设备利用率，减少生产线停机时间等方式实现。

此外，培训员工的技能和知识，提高管理水平，也能够提高生产效率。

3.质量指标：农产品加工质量指标是指衡量产品质量的各项要求。

这包括外观质量、口感、营养成分、安全性等。

具体的质量指标需要根据不同的产品进行具体的确定。

要提高产品质量，需要优化加工工艺，控制加工环境，选择高质量的原料。

4.能源消耗：能源消耗是指在农产品加工过程中用于生产的能源，如电力、燃料等。

减少能源消耗可以通过提高设备的能源利用率，优化工艺流程，减少能源浪费等措施实现。

采用节能设备和技术也是减少能源消耗的有效途径。

5.环保指标：环保指标是指农产品加工过程中对环境的影响。

包括水污染、气体排放、废弃物产生等方面。

降低环保指标可以通过建立环保管理体系，使用环保设备，采取污染防治措施等方法实现。

符合环保要求的企业更容易获得政府的支持和消费者的认可。

总之，农产品加工指标是对农产品加工质量和效率进行衡量和评估的标准。

提高农产品加工指标的水平，对于企业的可持续发展和市场竞争力的提升都具有重要意义。

因此，加工企业应当认真对待这些指标，通过持续改进和创新，提高农产品加工的质量和效率。

农产品加工指标解释与说明农产品加工指标是指用来衡量和评估农产品加工过程中各项关键指标的一种标准或标准体系。

农产品加工指标的选择和解释对于提高农产品加工质量和效益具有重要的指导和参考意义。

以下是一些常见的农产品加工指标解释与说明。

1.外观指标：外观指标是用来评估农产品外观质量的指标。

对于农产品来说，外观好坏直接影响到产品的市场竞争力。

外观指标包括大小、形状、颜色、表面光滑度等。

比如对于水果来说，外观好的水果通常具有统一的大小形状，颜色鲜艳，表面光滑，无明显凹陷或病斑等。

2.营养指标：营养指标是衡量农产品营养价值的指标。

农产品加工后营养价值的变化对于消费者健康具有重要的影响。

营养指标包括总能量、蛋白质含量、糖分含量、维生素含量、矿物质含量等。

通过合理的农产品加工过程，可以最大限度地保留农产品中的营养成分。

3.储存稳定性指标：储存稳定性指标是用来评估农产品在存储过程中的质量保持情况的指标。

农产品加工后的储存稳定性对于农产品的库存管理和有效利用具有重要的意义。

储存稳定性指标包括水分含量、水活性、pH值、氧化指标等。

合理的农产品加工过程和适当的储存条件对于维持农产品的储存稳定性至关重要。

4.安全指标：安全指标是用来评估农产品加工后的安全性的指标。

食品安全是社会关注的焦点之一，合格的农产品加工过程和合规的安全指标对于确保农产品的安全性具有重要的意义。

安全指标包括农药残留、重金属含量、微生物污染、添加剂使用等。

合理的农产品加工过程和严格的检测能够保证农产品符合安全标准。

5.经济效益指标：经济效益指标是用来评估农产品加工过程中的经济效益的指标。

农产品加工过程中的经济效益直接影响到农产品加工企业的盈利能力和市场竞争力。

经济效益指标包括生产成本、加工损失、产出产值等。

通过合理的农产品加工过程和管理控制，可以实现经济效益的最大化。

综上所述，农产品加工指标是评估农产品加工过程中关键指标的一种标准或标准体系。

了解和正确解释农产品加工指标对于提高农产品加工质量和效益具有重要的意义。

农产品成本调查指标解释 The latest revision on November 22, 2020农产品成本调查报表制度中华人民共和国农业部制定中国人民共和国国家统计局批准2008年10月本报表制度根据《中华人民共和国统计法》的有关规定制定《中华人民共和国统计法》第三条规定：国家机关、社会团体、企业事业组织和个体工商户等统计调查对象，必须依照本法和国家规定，如实提供统计资料，不得虚报、瞒报、拒报、迟报，不得伪造、篡改。

基层群众性自治组织和公民有义务如实提供国家统计调查所需要的情况。

《中华人民共和国统计法》第十五条规定：统计机构、统计人员对在统计调查中知悉的统计调查对象的商业秘密，负有保密义务。

目录一、总说明农产品成本是农产品价格的主要构成部分。

在社会主义市场经济体制下，及时、准确地了解和掌握农产品生产成本及收益的变动情况，对于各级政府研究和制定农产品价格与流通政策，加强宏观调控，对于各级农业主管部门加强对农业的指导，科学组织生产，优化种植结构，推进农业增长方式的转变，都是十处必要的。

为此，我部决定组织开展以重要农作物为主的农产品成本调查工作。

为了保证这项工作的顺利开展，统一要求，统一标准，特制定本方案。

一、调查品种由农业部汇总的品种暂定为13个，即早籼稻、中籼稻、粳稻、梗稻、小麦、玉米、大豆、棉花、油菜籽、花生果、葵花籽、甘蔗、甜菜。

各省(区、市）可以根据本地的需要适当增加调查品种。

二、调查点的确定农产品成本调查工作原则上在现有农业物价信息网点县中开展，各省(区、市）可根据本地需要适当增加调查县的数量；县里要选择生产水平在本县具有代表性的若干农户(制切查品种不少于5户）作为成本调查户；每户可以承担一个调查品种，也可承担多个调查品种。

调查户要建立成本原始资料登记簿，对生产、销售过程中的各项支出、收入进行逐笔登记以及必要的核算。

所需的登记帐册，省(区、市）农业厅(局）以能满足各项调查、核算指标的需要为原则，参考物价部门的格式，自行印制下发。