儋州小吃

儋州苏轼美食作品苏轼，北宋时期的文学家、书法家、画家，同时也是一位美食家。

他对美食的热爱和追求，使得他在儋州留下了许多以美食为题材的作品，成为了后人传颂的经典。

一篇篇描写美食的作品中，最令人垂涎欲滴的莫过于《儋州蟹》了。

苏轼以他细腻的笔触，将儋州的蟹肉鲜嫩可口的特点描绘得淋漓尽致。

他描写蟹肉的质感时写道：“儋州蟹肉饱满细嫩，入口即化，仿佛一片云雾在舌尖上飞舞。

”这样的描写让人们仿佛可以咀嚼到蟹肉的鲜美，感受到它带来的口感和满足。

除了蟹肉的口感，苏轼还赞美了儋州蟹的香气。

他写道：“蟹黄酿满壶，香气沁人心脾。

一闻到那浓郁的香气，就仿佛融入了大自然的怀抱，心情也变得愉悦和放松。

”这样的描写让人们不仅仅是对蟹肉的口感产生了向往，更对它所散发出来的香气产生了浓厚的兴趣。

苏轼还以他细腻的笔触，描绘了儋州蟹的外观。

他写道：“儋州蟹外壳红艳如火，闪烁着诱人的光泽。

红壳下的肉质洁白如玉，清新而诱人。

”这样的描写使人们对儋州蟹的美感有了更加直观的认识，也更加期待品尝。

除了蟹肉之外，苏轼还提到了儋州的其他美食。

他写道：“儋州的海鲜丰富多样，鲜美可口。

无论是海鲜火锅，还是清蒸的海鲜，都能让人回味无穷。

”这样的描写使人们对儋州的美食有了更加全面的了解，也对儋州的美食文化产生了浓厚的兴趣。

苏轼以他独特的视角，将儋州的美食描绘得栩栩如生。

他以细腻的笔触，将美食的味道、香气和外观都描绘得淋漓尽致，使人们仿佛可以在文字中品尝到美食的美味。

他的作品不仅仅是对美食的赞美，更是对生活的热爱和追求，让人们对美食充满了向往和期待。

儋州苏轼美食作品，成为了后人传颂的经典，也让儋州的美食文化在世人心中留下了浓墨重彩的一笔。

旅游攻略--贵州遵义的十大特色小吃
遵义是贵州省的一个地级市，其美食文化丰富多样，以下是遵义的十大特色小吃：
1. 遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是遵义的一道传统特色小吃，以羊肉鲜嫩、汤汁浓郁而著称。

2. 鸭溪凉粉：鸭溪凉粉是遵义鸭溪镇的一道传统特色小吃，以凉粉细嫩、口感细腻而著称。

3. 遵义豆花面：遵义豆花面是遵义的一道传统特色小吃，以面条筋道、豆花细嫩而著称。

4. 遵义鸡蛋糕：遵义鸡蛋糕是遵义的一道传统特色小吃，以蛋糕细嫩、口感细腻而著称。

5. 遵义黄糕粑：遵义黄糕粑是遵义的一道传统特色小吃，以粑皮酥脆、味道香甜而著称。

6. 遵义米皮：遵义米皮是遵义的一道传统特色小吃，以米皮细嫩、口感细腻而著称。

7. 遵义豆腐圆子：遵义豆腐圆子是遵义的一道传统特色小吃，以豆腐细嫩、口感细腻而著称。

8. 遵义红油米皮：遵义红油米皮是遵义的一道传统特色小吃，以米皮细嫩、口感细腻而著称。

9. 遵义豆花烤鱼：遵义豆花烤鱼是遵义的一道传统特色美食，以鱼肉鲜嫩、豆花细嫩而著称。

10. 遵义虾子羊肉粉：遵义虾子羊肉粉是遵义虾子镇的一道传统特色小吃，以羊肉鲜嫩、汤汁浓郁而著称。

这些小吃各具特色，你可以根据自己的口味和喜好选择尝试。

家乡的美食――儋州米烂忧秀作文全文共5篇示例，供读者参考家乡的美食――儋州米烂忧秀作文1我们陆川有很多地方：有龙颈瀑布、九龙山庄、谢鲁山庄……也有很多美食：有白切猪脚、扣肉、烤乳猪、油鼓粫……这些的美食，其中我最喜欢吃的食物就是白切猪脚，我给你们讲讲白切猪脚的美味吧！白切猪脚肉质透明，不油腻，不腻牙，清新爽口。

制作白切猪脚，先将陆川猪脚的大骨剔除，用夹板夹紧，用竹篾捆绑，再用文火煮约两个小时，起锅后迅速用冷开水浸泡，再放进冰箱冷冻。

食用时，切成薄片，伴以香菜、花生米（碾碎）、花生油、乌石酱油等佐料，再配以少量酸姜丝，即开胃又可口。

夹起一片加上佐料，简直是一种用文字形容不出来的`感觉，会让你有一种吃完了还想吃的感觉。

我的家乡不仅是白切猪脚那么好吃，还有许多美食也很好吃的。

我的家乡好吧！有好玩的地方、好吃的美食……来我的家乡――陆川玩吧！家乡的美食――儋州米烂忧秀作文2我们廉江有着数不清的美食，豆腐花、萝卜饼都是廉江的美食，还有我们这里的风味小吃也是远近闻名的，牛杂串就是其中之一。

它可是在我们廉江出了名的.。

八角、蒜瓣、花生油、酱油和牛杂就是做牛杂串的必备之品了，就那么点东西就可以吃到廉江的特色，想你也不信吧！那就让我给你介绍介绍吧！先用八角、蒜瓣和各种酱油放在锅里煮熟，等闻到香味之后就可以放牛杂串进去了，很快，你就可以闻到牛杂串的香味了。

牛杂串不但做法特别，吃法也是各式各样的。

你可以粘上吃牛杂串时专用的辣椒酱，咬一口，保证辣而爽口、麻辣至极。

你还可以粘上酸甜酱来吃，那酸甜味会象瀑布一样流遍你的全身，让你吃了还想吃。

吃了牛杂串之后，别忘了还有裹蒸粽啊！它也是我们这里出了名的美食。

裹蒸粽的做法简单，先把肉、菜或绿豆等包在糯米里面，再包上翠绿的棕叶，然后放在蒸笼里蒸，等你闻到一阵阵粽子的香味就差不多了。

打开蒸笼盖子，你可以看到棕叶已经变成了墨绿色，掀开棕叶，金黄的糯米饭映入眼帘，粘上酱油，吃一口，真是悠悠香味甜，切切粽香情廉江风味小吃,在我心上划过一条美丽的线条,你还不快点来吃,可不要后悔一辈子哦!家乡的美食――儋州米烂忧秀作文3腊肉在重庆随处可见，几乎家家户户墙上都挂着它。

儋州特色私房菜哪家好吃儋州位于中国海南省，被誉为“中国美食之都”。

这里有丰富的海鲜资源，充满热带风情的特色私房菜也是儋州的一大风景。

在这篇文章中，我们将介绍几家被当地人推崇的儋州特色私房菜馆，为您提供美食选择的参考。

一、家常海鲜楼家常海鲜楼是儋州市一家以提供最地道的海鲜私房菜而闻名的餐馆。

这里的菜品以当地新鲜的海鲜为主，如龙虾、鲍鱼、螃蟹等，采用传统的烹饪方法制作，保留了食材的原汁原味。

著名的招牌菜有清蒸螃蟹、糖醋鳝片等，口味独特，让人回味无穷。

店内环境雅致，服务周到，是品尝地道儋州特色私房菜的绝佳选择。

二、花园私房菜馆花园私房菜馆位于儋州市区，以其独特的私房菜品种类和高质量的服务享誉当地。

这里的特色菜品结合了儋州传统家常菜和现代创新元素，味道鲜美，营养丰富。

著名的招牌菜有农家酸菜鱼、香酥鸭等，制作精细，口感独特。

在花园私房菜馆，您可以品尝到独具特色的儋州私房美食，感受当地美食文化的魅力。

三、小炒居小炒居是一家以小炒菜为主打的儋州特色私房菜馆，给人一种家常菜的亲切感。

这里的小炒菜以多样化的食材搭配和精湛的烹饪技巧闻名，让人垂涎欲滴。

糖醋排骨、家常红烧肉、土豆丝等经典菜品，都是小炒居的招牌菜，让您在品尝的同时又感受到了家庭的温馨和浓郁的乡土气息。

四、民味私房菜民味私房菜是儋州市区一家受欢迎的民俗特色菜馆。

这里的菜品以海南特色风味为主，融入了当地的民俗文化元素，给人一种亲切感。

店内装饰别致，营造出浓厚的文化氛围，使人倍感舒适。

著名的招牌菜有海南黄鳝炒粉、双椒炖鲳鱼等，口味独特，让您在品尝美食的同时还能领略到海南独特魅力。

总结：儋州特色私房菜馆众多，各有千秋。

从家常海鲜楼的地道海鲜菜品，到花园私房菜馆的创新菜品，再到小炒居和民味私房菜的家常美食，每一家都有其独特魅力。

在儋州旅行的过程中，不妨到这些私房菜馆品尝地道美食，感受儋州独特的美食文化。

无论您是对美食感兴趣，还是对地方文化有着浓厚兴趣，儋州的特色私房菜将带给您一次独特的味蕾盛宴和文化体验。

儋州米烂的作文篇一《儋州米烂：舌尖上的小确幸儋州米烂，这名字听起来就很有趣。

第一次知道米烂，还是因为一次儋州之旅。

刚到儋州的时候，就在街边看到一家小小的店铺，招牌上大大的“米烂”两个字吸引了我。

那店面不大，几张简易的桌子凳子，但是人却不少。

我好奇地走进店里，找个空位坐下。

店里弥漫着一股淡淡的米香味。

看着旁边的人吃米烂的模样，我都快流口水了。

不一会儿，我的那份米烂就端上来了。

那米烂就像一堆白玉般的米线纠缠在一起，上面撒着一些香脆的油炸花生米、切成丝的牛肉干、些许炸虾米，还有那翠绿的葱花，就像一幅色彩斑斓的画。

我迫不及待地搅拌起来，米烂很滑嫩却又不容易断。

我挑起一筷子，先尝了一小口。

那口感啊，真是绝了。

米烂的米香味和那些配菜的味道混合在一起，花生米的香脆、牛肉干的咸香、虾米的鲜味还有葱花的清香，一下子在嘴里炸开了花。

随后我就大口大口地吃起来。

辣味、香味在口腔里不断交织。

我感觉自己像是在进行一场味觉的大冒险。

吃到一半的时候，店主人还过来问我味道咋样，我嘴里塞着米烂含糊不清地说好吃。

店主人就笑了起来，开始和我聊起了这米烂的讲究。

他说这米烂啊，米一定要用当地的好米，做的时候火候要掌握得刚刚好，而且那配菜的选择也都是有门道的，每一样配菜都是为了烘托出米烂的独特口感。

我一边听着一边吃着，不一会儿一碗米烂就见底了，但是那味道却一直在我嘴里回味。

儋州米烂，就这样成了我心里的一道难忘美食。

篇二《儋州米烂：藏在市井中的美味》儋州米烂对我来说，像是一个意外发现的宝藏。

有天我在儋州的老城区闲逛，为的就是找那些隐藏在小巷子里的美食。

走着走着就到了一个不起眼的街角。

那里有个小小的摊位，周围围了几个人正在吃着什么。

凑近一看，又是那熟悉的米烂。

这个摊位特别简陋，就一个热气腾腾的大锅，旁边摆放着各种配菜。

摊主是个大妈，手脚可麻利了。

她看到我就很热情地问我要不要来一碗。

我当然毫不犹豫就答应了。

她开始给我做米烂，先是从锅里捞出一大把早就煮好放凉的米烂。

湛江旅游的美食介绍湛江旅游的美食介绍1、烧蚝蚝有“海洋牛奶”之美誉，在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。

炭烧最简单，也最受人欢送。

湛江所产生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜，且价格廉价，一般的夜宵摊子上都均可见到。

2、白切鸡广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜欢白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。

本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。

所以这里所做出的白切鸡肉嫩骨香，非常可口。

3、白切狗亦称“白斩狗”，湛江人食狗，很独特，喜欢白斩，热制凉食，根据需要而斩食。

食狗定要配上蒜蓉辣酱等佐料，浇上香油，这种食法，似乎很原始，全国也较罕见，但原汁原味，清嫩爽口，香而不腻。

白斩狗在湛江广受欢送，世代流传，经久不衰，湛江白斩狗也成了远近出名的传统名肴。

4、凉拌海蜇为高蛋白海产品，主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域，吴川市一般年产数百吨。

凉拌海蜇是本地名菜，营养价值高，味道也不错。

5、猪肠粉湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的`必备之品。

肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。

6、沙虫沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。

沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲、沙虫瓜菜混炒等，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口，百食不厌。

7、湛江油炸虾饼湛江市区及各城镇，做油炸虾饼的地方很多，香气流溢。

湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。

8、木叶夹木叶夹有香、甜两种，一般白色为甜，黄色为咸。

上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子(据说一般用木菠萝叶或者蕉叶)，当地人称之为yé。

9、湛江糯米甜做甜糟，在本地历史悠久，非常盛行。

这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，假设加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。

历史上以雷州市乌石所产的甜糟最负盛名，今各农贸市场均有出售。

儋州骑楼小吃风情街项目设计任务书海南骑楼城投资有限公司2013-3-18第一章项目概况一、项目概况：项目名称：儋州骑楼小吃风情街开发商：海南骑楼城投资有限公司基地位置：项目位于儋州市人民东路，规划中的骑楼小吃风情街西至东四路，东至东二路，南至美扶村，北与中兴大道相连。

区位状况：项目位于儋州市中兴大道旁核心位置，项目周边已形成行政、住宅、酒店等多种功能的建筑集群，物业已投入使用，区域商业需求潜力巨大，氛围日渐浓厚。

二、项目定位：本项目集美食、购物、休闲、文化、客栈、步行街、观光加工坊及商务办公为一体的综合城，该项目不仅是一个民生工程，同时也是一个旅游景点，建设具有传统与现代相结合的南丰骑楼综合建筑风格。

三、目标客群定位1. 本项目锁定的客户，项目定位的中端与中外游客本地客户群体。

2. 商户定位为具有一定影响力的国内外知名品牌及经销商，以及中小型本地经营户。

四、项目设计理念：作为儋州市重点项目，项目承担美食、购物、休闲、文化、客栈、、办公等多种城市发展功能。

其中商业功能作为城市开发区核心配套的价值尤为明显，必须呈现出城市级区域配套的规模和品质，同时居住、办公的规划设计也应符合区域核心位置的相应特征。

项目整体设计理念遵循如下原则进行：区域级、大配套、多功能、适度超前的中高端规划定位。

商业部分设计理念：内外街区结合规划、多业态商业、符合城市级形象定位、一站式纽带消费（满足购物、餐饮、娱乐、休闲多种商业消费需求）。

五、项目经济技术指标：项目占地81102㎡，约合122亩，建筑面积约24万㎡。

其中商业建筑面积约18万㎡，地下室建筑面积约6万㎡。

容积率小于2.3，建筑密度50%。

六、用地性质、现状、市政条件用地性质：居住。

用地现状：旧城改造。

市政设施条件：周边市政设施齐全，接口已具备。

其中：燃气；供水；雨水；污水；供电；电信；具体道路方案及管网综合方案第二章总体规划要求一、整体建筑布局项目规划呈现东边以南丰骑楼（东二路至东三路）的建筑形态布局，在东二路为东大门骑楼步行街入口位置具备较为开阔的视野，并能对项目整体有较直接的骑楼风格观感。

三亚特色小吃1、海南椰子船海南椰子船，又称“珍珠柳子船”，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。

用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。

一般只流行于椰子产地的民间，只有个别餐饮店作产品销售。

制作：1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。

2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水200克，用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中（勿使椰盅内水分渗出）加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3——4小时，糕米熟透胀满后取出。

3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两头尖、中间宽的船形块件，摆盘即成。

特点：椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，铁饭晶莹半透明，状如珍珠（故有“珍珠椰子船”别名）。

硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。

2、奇味千层饼—东山烙饼由于海南地处南疆，米粉类的小食较多，而以面粉的原料的饼类却甚少。

其中“东山烙饼”就显得特别突出了。

东山烙饼是近年发展起来的一种兼有海南特色及北方风味的面食。

其皮簿层多、外酥内软、咸淡适口、香味奇特的特点让很多游客及当地人回味悠久。

所以当地也叫它“奇味千层饼”。

东山烙饼的原料：精面粉500克、发酵粉10克、鸡蛋4个、精盐10克、味精5克、胡椒粉7 克、蒜茸75克、葱茸50克、香料少许、精猪油适量。

制作方法：1、精面粉和发酵粉拌匀，开窝，加入鸡蛋液，用30℃温水调开，反复揉搓成面团，用干净湿布盖住，静置15分钟，再搓一次，然后压簿，用长擀面杖半成簿片（越簿越好，要均匀），然后用猪油涂面。

2、把精盐、味精、香料、胡椒粉一起拌匀，均匀地撒在簿面片上，再把蒜茸、葱茸掺和一起，均匀地撒上一层，接着，将面片由外往里卷成圆长条，按25厘米长度切段，每段揉成圆团压簿，擀成1厘米厚度的圆饼。

3、旺火烧锅，落油，至四成热度，放入生面饼，慢火煎炸，不断翻转，使两面均匀受热，起金黄色时捞起，挤出油分，按辐射状均等切块，装盘便成。