黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。 秋天补肺，肺色是白色，多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、
秋梨膏等白色食品。 长夏属脾，脾色是黄色，四时皆养，长夏及四时都可吃山药、土豆、
黄小米、玉米等黄色食品。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
饮食养生原则——天人相应
不时不吃，提倡吃应季的食物； 要慎重食用反季节蔬菜，饮食不能标新立异； 一种蔬菜、一种谷类，只有到那个时令，到那种最饱满
陕西美食
岐山哨子面(辣)，又名臊子面，是陕西关中地区的一 种传统特色面食。尤以岐山臊子面历史悠久，以薄、 筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点 是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤 味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜，柔韧兼而有之，是民 间传统的面食佳品。制作时用大肉‘臊子’加豆腐， 黄花，木耳，海带及鲜味的底菜，漂 菜，烹汤浇面而 成。
陕西美食 与养生
主要内容
其他
1.最佳食品 2.垃圾食品 3.中国居民膳食指南
大学生饮食
1. 现状 2. 建议
陕西美食
1. 名吃 2. 小吃 3. 特色吃
饮食养生原则
1. 天人相应 2. 全面膳食 3. 合理搭配 4. 饮食有节 5. 饮食卫生 6. 饮食禁忌
陕西美食
v 陕西美食的历史发展 v 陕西特色美食 v 陕西名吃店 v 陕西美食的未来发展
的道道重制嫩统 要工程要工、风 求序序的艺肥味
陕西美食
浆水鱼鱼为陕西 人夏季消暑的首 选小吃,一碗像蝌 蚪一样晶莹剔透 的浆水鱼鱼,再配 上陕西地方特色 的浆水菜,简直就 是一餐夏季的冰 凉享受。
陕西美食
凉皮，是陕西的一种地方特色小 吃，源于汉中，故也称汉中凉皮 。凉皮又称“酿皮子”，从唐代 冷淘面演变而来。其面皮选料精 良，工艺严谨，调味讲究，以“ 白、薄、光、软、筋、香”而闻 名，凉爽可口，放入煮熟的芹菜 和黄豆牙更是别有一番风味，宜 于夏天食用。如今是关中西府的 重要名吃。
