最新一轮复习课件--微生物的培养及应用教学讲义PPT课件

的菌种，使下次划线的菌种直 种，避免污染环境和感
接来源于上次划线的末端，使 染操作者
每次划线菌种数量减少
【知识拓展】（二）两种微生物纯化培养的方法比较
项目
平板划线法
稀释涂布平板法
平板示意图
纯化原理 注意事项 菌体获取
优点 缺点
通过连续划线操作实现
将菌液进行一系列的梯度稀释 和涂布平板操作实现
每次划线前后均需灼烧接种环
知识总结 （一）培养基【生命观念、科学探究】 （2）按化学成分分
合成培养基：含化学成分不明确的天然物质 （用于工业生产）
天然培养基：成分明确 （用于微生物的分类、鉴定）
知识总结 （一）培养基【生命观念、科学探究】
（3）按功能分
种类
制备方法
原理
用途
举例
依据某些微生物对
加入青霉素分
加入某些化学
从众多微生物
变式训练
【答案】D 【解析】A.由于金黄色葡萄球菌具有高度耐盐性，适量NaCl不影响金黄色葡萄球菌生长的
同时能抑制其它菌的生长，因此，金黄色葡萄球菌的培养基中加入适量NaCl，有利于金黄 色葡萄球菌的筛选，A正确；B.金黄色葡萄球菌（细菌）适宜pH为中性偏碱性，配制培养 基时应先调pH再灭菌，防止调pH时造成杂菌污染，同时灭菌结束后无需放入烘箱，否则培 养基中的水份会丢失，B正确；C.先用无菌水稀释，再用相应的稀释液各0.lmL分别接种到 若干个血平板上，所用接种方法是涂布分离法，C正确；D.若在10-3组的3个血平板上（每 个接种0．1ml），金黄色葡萄球菌菌落数分别为35、36和37，则每升自来水中的活菌数约 为（35+36+37）÷3÷10-3÷0.1×1000=3.6×108个，D错误。故选D。

液体培养基、固体培养基
功能 选择培养基、鉴别培养基
区别 有无琼脂
成分 一般都含有水、碳源、氮 源和无机盐等营养物质
条件 PH、特殊营养物质、O2
组分 牛肉膏 蛋白胨 NaCl
H2O
含量
5g
10g 5g 定容至 1000mL
提供的主要营养 碳源、磷酸盐和维生
素等 氮源和维生素等
无机盐
水
1、基本成分
成分
操作，错误的是( D )①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和
部分芽孢②接种操作要在酒精灯火焰附近进行③家庭制作葡萄酒
时要将容器和葡萄进行灭菌④培养基要进行高压蒸汽灭菌⑤加入
培养基中的指示剂和染料不需要灭菌A．①
B．②
③C．③④
D．③⑤
三、微生物的纯培养
培养物
在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成 的含特定种类微生物的群体。
纯培养物 由单一个体繁殖所获得的微生物群体。
纯培养获Βιβλιοθήκη 纯培养物的过程。纯培养步骤
配制培养基、灭菌、倒平板、接种、分离和培养
接种的常用方法：平板划线法、稀释涂布平板法
1、探究实践——酵母菌的纯培养
配制培养基 称取、煮沸、过滤、定容
调pH
灭菌 倒平板
培养基：湿热灭菌；培养皿：干热灭菌
①
②
③
④ 冷却后倒置
分离出葡萄球菌。下述操作不正确的是( C )A．对配制的培养基进行高
压蒸汽灭菌B．使用无菌棉拭子从皮肤表面取样C．用取样后的棉拭子在 固体培养基上涂布D．观察菌落的形态和颜色等进行初步判断
大本P295 2．不同的微生物对营养物质的需求各不相同，但一般都需要水、碳源、
氮源和无机盐。下列有关微生物所需营养物质的描述，正确的是( B

2.(2023·江苏无锡高三模拟)下列操作不能达到灭菌目的的是 A.使用高压锅处理器皿 B.在火焰上灼烧接种环 C.用干热灭菌箱处理金属用具
√D.防疫期间用石炭酸喷洒教室
使用高压锅处理器皿，即高压蒸汽灭菌，能达到灭菌的目的，A不符 合题意； 在火焰上灼烧接种环，即灼烧灭菌，能达到灭菌的目的，B不符合题意； 用干热灭菌箱处理金属用具，可以达到灭菌的目的，C不符合题意； 防疫期间用石炭酸喷洒教室，属于消毒，不能达到灭菌的目的，D符 合题意。
养基 品，进而产生特定的颜色或其 类的微生物
他变化
举例 加入青霉素分 离得到酵母菌 和霉菌
用伊红—亚甲 蓝培养基鉴别 大肠杆菌
提醒 常见选择培养基举例：(1)缺少氮源的培养基可以筛选能利用大气 中N2的微生物。(2)含青霉素的培养基可淘汰细菌，筛选出真菌。(3)无有 机碳源的培养基可筛选出自养微生物。
归纳 总结
(1)无菌技术的三个主要注意点 ①实验前应对操作空间、操作人员进行消毒，对所用器具和培养基进行灭菌。 ②实验进行时需在酒精灯火焰周围无菌区操作。 ③避免已杀菌处理的材料再次污染。 (2)倒平板时的注意事项 ①琼脂是一种多糖，在98 ℃以上熔化，在44 ℃以下凝固。倒平板时高于 50 ℃则会烫手，低于50 ℃时若不及时操作，琼脂会凝固。 ②可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫 手时，就可以进行倒平板了。
基表面形成单个的菌落；都可用于观察菌落特征
三
重温高考 真题演练
1.(2021·山东，14)解脂菌能利用分泌的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪 酸并吸收利用。脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色。将不能直接吸 收脂肪的甲、乙两种菌分别等量接种在醇溶青琼脂平板上培养。甲菌菌 落周围呈现深蓝色，乙菌菌落周围不变色，下列说法错误的是 A.甲菌属于解脂菌

可见的子细胞群体，即菌 在培养基表面形成单个的菌落
落
优点
可以观察菌落特征， 对混合菌进行分离
可以计数，可以观察菌落特征
缺点
不能计数
吸收量较少，较麻烦，平板 不干燥效果不好，容易蔓延
适用 范围
适用于好氧菌
适用于厌氧菌和兼性厌氧菌 8
考纲 培养 分离 计数
考点一 微生物的实验室培养
题组1 2 3 4
平板划线法纯化大肠杆菌时不同阶段灼烧接种环的 目的不同
(2)成分一还_般要___都满氧_的含足气需有不求同___微水机__生、盐__物碳__生源__长_、_对_氮__p__H源___、、__特_无_殊__营_养物质以及
(3)分类_液__体_固_培_体_养__基培__：养__不基_：含含凝凝固固剂剂
2
考纲 培养 分离 计数
题组1 2 3 4
微生物的实验室培养基础知识
工业生产 观察微生物的运 动、分类、鉴定 微生物分离、鉴 定、活菌计数
培养、分离出特 定微生物
鉴别不同种类的
微生物
3
考纲 培养 分离 计数
题组1 2 3 4
【练习巩固】(2010·全国卷Ⅰ改造)某细菌固体培养基 的尿素组、成琼成脂分和是蒸KH馏2P水O，4、其N中a2凝HP固O剂4、是M__g琼_S_O脂_4_、__葡__萄，糖碳、 源是__葡_萄__糖___，氮源是___尿__素____。已知只有能合成
比较
平板划线法
稀释涂布平板法
通过接种环在琼脂固体培 将菌液进行一系列的梯度稀释，
养基表面连续划线的操作， 然后将不同稀释度的菌液分别
将聚集的菌种逐步稀释分 涂布到琼脂固体培养基的表面，
原理 散到培养基上。在数次划