止咳的食疗方

第 1 页 止咳润肺 十款食疗方止咳润肺有奇效

润肺止咳对于一些咳嗽患者来说是十分必要的，那么你知道止咳润肺的食物有哪些吗?知道吃什么润肺止咳吗?今天我们就来为大家介绍一下润肺止咳的食物，大家看看是否都知道呢?

我们都知道，咳嗽是很难受的，严重的还会造成一些肺部疾病，这个时候就需要吃一些润肺止咳的食物。

★一、雪梨

食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

润肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

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食疗用法：清洗干净后可以直接食用。

清肺梨：把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入蜂蜜即可。

冰糖雪梨羹：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。这还是一道非常好吃的甜品。

★二、银耳

食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

润肺原理：银耳与梨都是白色的食物，但是银耳更温润，比 第 3 页 雪梨更适合体寒或者是肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

食疗用法：银耳粥：先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

★三、蜂蜜

食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

润肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有滋养、润燥、解毒之功效，常用于治疗肺燥咳嗽。

第 4 页 食疗用法：温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。

中风食疗方

[2012-02-22]

1 吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。能扩张血管，具有降压和促 进胆固醇排泄的作用。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。

2 芹菜汁：芹菜适量。将芹菜洗净去根，捣烂取汁。每日服3次，每次3汤匙，7天为一疗程 。清理内热，降压安眠。主治中风、高血压，对血管硬化亦有较好疗效。

3 小米麻子粥：冬麻子、薄荷叶、荆芥穗各50克，小米150克。将冬麻子炒熟去皮研细；砂 锅内放水先煮薄荷叶、荆芥穗，而后去渣取汁，再将麻子仁、小米同放汁内，加水煮成粥即 可。每日1次，空腹食。滋养肾气，润肠通便，清虚热。可辅治中风以及大肠滞涩。

4 菊花山楂决明茶：菊花1钱，生山楂5钱，草决明5钱，将三味共放入保温杯中，以沸水冲泡，盖好杯盖浸泡30分钟。或三味加水稍煎，每日一次，易饭后饮用为佳。适用于高血压、高胆固醇血症患者。功效消积滞，助消化，行气散瘀，降压消脂。脾胃虚弱者慎服，孕妇慎服。

5 双耳羹：白木耳3钱，黑木耳3钱，冰糖适量。将黑、白木耳洗净温水浸泡1小时。放炖盅中，加入冰糖及适量清水，隔水文火炖1-2小时。吃木耳喝汤，每日一小碗。适用于高血压、动脉硬化患者。活血通脉，养血滋阴。脾胃虚寒者不宜。

6 地龙桃花饼：干地龙30克，红花、赤芍、桃仁各20克，当归50克，黄芪100克，川芎10 克，玉米粉400克，面粉100克，白糖适量。将干地龙以酒浸去腥味，烘干研粉；红花、赤芍、当归、黄芪、川芎水煎2次，取汁备用。再将玉米粉、面粉、地龙粉、白糖混匀，用药汁调，制饼20个；桃仁去皮尖，打碎，略炒，匀放于饼上，入笼蒸熟（或烘箱烤熟）。当主食食用。功效：益气活血、化瘀通络。适用于中风后遗症、气虚血瘀、脉络瘀阻而偏枯不用、肢体痿软无力、舌质紫暗，或有瘀斑、脉细等症。

7 葛粉250克，荆芥穗50克，淡豆豉150克。将葛粉捣碎成细粉末，荆芥穗和淡豆豉用水煮6～7沸，去渣取汁，再将葛粉作面条放入汁中煮熟。每日空腹食1次。有解热生津、祛风开窍功效，适用于中风所致言语不清、神志昏愦、肢体活动不利，或预防中风以及中老年人脑血管硬化。

十八种迅速止咳的食疗偏方

咳嗽偏方：

1、萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）

用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。

制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。

温热服下。每日1～2次。

功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。

治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。

注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。

2、百合蜜（专治:咳嗽）

用料：百合60克、蜂蜜30克。

制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。

此蜜制百合可作点心让婴儿吃。

功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。

治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。

注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜。

3、百合款冬花饮（专治:咳嗽 ）

用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量。

制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水。

饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。

功效主治：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。

治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘（缓解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。

注意事项：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用。

中医食疗保健方

醒 酒

中医认为，酒是湿热之物，其出路有三条，从汗而出，从消化道而出，从小便而出。所渭解酒，从中医来说，就足一个药物与邪，相争的过程。可以解酒的物质，包括葛根、西瓜、莲藕汁、梨、甘蔗汁、白萝卜等等，这些东西从本质上来说，都是清热利湿之物，在疗效疗面，它们相互之间并没有太大的区别。

1、醒酒食疗：豆制品

绿豆芽250g，煎汤代茶饮。绿豆芽味甘，性凉。功可清热、醒酒、解毒、通利二便，主治伤酒。

2、醒酒食疗：蔬菜新鲜白菜心切段，加醋、盐、香油、大蒜等调料拌匀，生食。白菜味甘，性微寒，功可解酒毒、利小便。

3、醒酒食疗：水果，苹果、酸石榴、橘、西瓜、杨梅、梨、桑椹、柑、柚、橙子、草莓，直接食用或榨汁饮用。以上水果均有助于解酒、醒酒。适合饮酒过多、烦热醉酒者食用。

中 医 养 胃

1、原料：1个猪肚、100克胡椒

做法：首先将猪肚洗净，然后把胡椒放进猪肚当中，接着拿线将猪肚缝起来，然后再将猪肚放进砂锅中，加适量的水煮熟即可。煮好之后，将猪肚去除，然后把缝起的线剪开，将里面的胡椒倒出来，将猪肚切成条或者是块状，食用猪肚，喝汤。功效：调养肠胃，肠胃状况不佳的人可食用。

2、白萝卜泡菜 原料：白萝卜半根、生姜5片、紫苏梅10粒、荸荠5个。做法：白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝，荸荠削皮切片。调味料可以使用菠萝醋、百香果汁、粗盐或者紫苏梅。将所有材料加调味料拌匀即可。

3、花生小米粥

材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。做法：（1）将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;（2）锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;(3)放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。