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第8章 人体的营养1、蛋白质和维生素 c 检测检测试剂 反响 现象蛋白质 双缩脲试剂 紫色 蓝色变紫色维生素c 吲哚酚试剂〔加碘的淀粉溶液〕 褪色 蓝色变无色2、食物中的营养成分主要包括： 水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生 素六大类。
其中水、无机盐和维生素属于无机物，糖类、脂肪和蛋白质属 于有机物。
“三大产热营养素〞：糖类、脂肪和蛋白质 。
3、水：占体重60%—70%，细胞主要组成成分。
无机盐：缺钙患佝偻病，缺铁会贫血，缺碘会患地方性甲状腺肿。
糖类：人体主要的能源物质脂肪：体内贮备的能源物质，起保温、缓冲作用蛋白质：构成人体 细胞的根本物质 ，是人体生长发育、组织更新和修复的 重要原料。
维生素的种类 缺乏时的病症维生素：含量少， 脂溶性 维生素A 夜盲症种类多，缺乏时维生素D 佝偻病、骨软化症 导致多种疾病。
水溶性 维生素B 1 脚气病 4、消化系统由消维生素B 2 口腔溃疡 化管和消化腺组维生素C 坏血病成。
1〕消化管包括口腔〔开始〕、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门〔结束〕等消化器官。
功能：容纳、磨碎、搅拌、运输。
消化管种无消化功能的器官为咽、食管、大肠、肛门。
小肠：消化和吸收的主要场所。
2〕消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏消化液 唾液 胃液肠液胰液胆汁唾液腺：分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉肝脏：最大的消化腺。
分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。
胃腺：分泌胃液，含有蛋白酶，能初步消化蛋白质。
消化管内消化腺：胃腺和肠腺。
其余为消化管外消化腺。
5、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的 小分子物质 的过程。
需要经消化才能吸收的物质有 淀粉、蛋白质、脂肪 ，不用消化可直接吸收 的物质有：水、无机盐、维生素 。
消化开始的器官 相关消化液 消化后产物糖类 口腔 唾液、胰液、肠液 葡萄糖蛋白质 胃 胃液、胰液、肠液 氨基酸脂肪 小肠 胆汁、胰液、肠液 甘油和脂肪酸6、吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小 分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
1、营养初中生物（北师大版）七年级下册知识点归纳﹡人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体。
﹡人体四种主要组织：上皮组织、结缔组织、神经组织、肌肉组织。
﹡人体九大系统：消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统、运动系统、免疫系统。
第8 章人体的营养第1节人类的食物糖类: 是人体最主要的能源物质（提供能量）脂肪：作为人体内备用的能源物质（提供能量）三大产热有机物蛋白质：是构成人体细胞的基本物质。
是人生长发育以及受损细胞的修复和更新的重要原料。
（提供能量）维生素：不组成细胞也不提供能量，维持人体正常的生理活动。
营养素无机物水：是人体细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开它。
无机盐：是构成人体组织的重要原料等，许多疾病因缺无机盐引起。
2.检测蛋白质：用双缩脲试剂→紫色反应；检测维生素 C：用加碘的淀粉溶液→褪色反应。
3.注意：补钙的同时，要补充维生素D，来促进钙的吸收。
（维生素D：能促进钙、磷的吸收和骨骼的发育）第2节食物的消化和营养物质的吸收消化系统：由消化管和消化腺组成。
消化管①口腔；②咽；③食管；④胃；⑤小肠；⑥大肠；⑦肛门咽：是食物和气体的共同通道。
胃:位于左上腹腔，呈囊状。
①小肠很长，小肠内表面有许多环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，增加了消化和吸收的表面积。
小肠：特点②小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；③小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄，只有一层上皮细胞消化腺唾液腺：分泌唾液，进入口腔；唾液含有淀．粉．酶．，能初步消化淀粉分解为麦芽糖胃腺：分泌胃液，进入胃；胃液含有胃．蛋．白．酶．，能初步消化蛋白质肝脏：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化酶，起乳化脂肪的作用。
胰腺：分泌胰液，进入小肠；胰液含有多种消化酶肠腺：分泌肠液，进入小肠；肠液含有多种消化无机盐种类缺乏症状钙佝偻病(儿童）骨软化症（成人）铁缺铁性贫血碘地方性甲状腺肿（大脖子病）维生素种类缺乏症状补充食物维生素 A 夜盲症鱼肝油维生素B1脚气病维生素 C 坏血病补充蔬菜、水果维生素 D 佝偻病(儿童）骨软化症（成人）鱼肝油1. 营养物质1.食物的消化和营养物质的吸收：小肠:是消化和吸收的主要场所。
学校: 年级: 班级: 姓名:七年级（下）生物期末复习提纲第八章、人体的营养、描述人体的结构层次。
*人体的结构层次： 细胞T 组织T 器官T 系统T 人体。
*人体四种主要组织是 上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。
*人体内八大系统是 生殖系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、、人体的营养 1食物中的营养成分主要包括： 水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素 六大类。
其中 糖 类、脂肪、蛋白质 能提供能量，它们被称为“ 三大产热营养素”，储存能量最多的是 脂一，肪；主要的供能 物质是糖类。
蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 •（蛋白2、检测蛋白质用 双缩脲试剂，呈现紫色反应；检测维生素 C 用加碘的淀粉溶液，呈现褪色反应。
水:占人体总重的60%--70%，是细胞主要成分之一，参与各项生理活动3、夜盲症一--缺维生素 A ；坏血病一--缺维生素 C ；脚气病一--缺维生素 B i ：佝偻病一缺维基础义务教育资料欢迎使用本资料，祝您身体健康'万事如意，阖家欢乐愿同学们健康快乐的成长。
早日为祖国的繁荣昌盛奉献自己的力量。
内分泌系统、运动系统。
欢迎使用本资料，祝您身体健康'万事如意，阖家欢乐。
愿同学们健康快乐的成长。
早日为祖国的繁荣昌盛奉献自己的力量质既能提供能量，又是组成细胞的基本物质。
）欢迎使用本资料，祝您身体健康'万事如意，阖家欢乐。
愿同学们健康快乐的成长。
早日为祖国的繁荣昌盛奉献自己的力量生素D 和钙；贫血--缺铁、蛋白质；牙龈经常出血 --缺维生素 C;青少年长身体---要补钙、多 次含蛋白质丰富的食物；病人手术后--补蛋白质4、人消化系统包括消化管、消化腺两部分。
消化道包括 口腔、咽（是食物和空气的共同通道）、食管、胃、小肠、大肠、肛门 等消化器官。
不含消化酶的消化液是 胆汁（胆汁能乳化脂肪为脂肪微粒）。
5、 最大的消化腺是 肝脏。
主要消化和吸收 的场所是小肠。
第 8 章 人体的营养1、蛋白质的检测 实验现象：甲试管中颜色由无色变为紫色，乙试管中颜色前后几乎没有变化。
设置乙试管的作用：与甲试管中的现象进行对比，可进一步说明甲试管中的颜色变化不是由水引起的。
为什么两试管溶液的颜色变化不同：甲试管中的蛋白质可与双缩脲试剂呈紫色反应，而乙试管中的清水则不能2、维生素 C 的检测 实验现象：蓝紫色的吲哚酚试剂滴入甲试管后，蓝紫色立即褪去； 滴入乙试管后，蓝紫色不褪去，溶液颜色变成蓝色。
为什么两试管溶液的颜色变化不同：甲试管中的维生素 C 可以使吲哚酚褪色，而乙试管中的清水则不能使吲哚酚褪色。
3、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
其中水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
糖类、脂肪和蛋白质可产生能量，通常被称为“三大产热营养素”。
糖 类：人体主要的能源物质供能物质 脂 肪：一般作为人体储备的能源物质，起保温、缓冲作用 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，主要为人体生长发育、受损细胞修复和更新提供原料水：细胞主要成分之一，参与各项生理活动非供能物质 无机盐：构成人体生长发育、组织更新和修复的重要原料维生素：含量少，种类多，缺乏时影响正常生命活动甚至患病。
5 消化系统由消化道和消化腺组成。
其主要功能是消化食物和吸收营养物质.6、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
7、需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。
经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。
淀粉遇碘会变蓝。
不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。
8、说明淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程：唾液淀粉酶 多种酶 淀粉-------------→麦芽糖 ---------------- →葡萄糖口腔 小肠蛋白质酶 多种酶蛋白质------------→初步消化 -------------- →氨基酸胃 小肠胆汁 多种酶脂肪-------------→脂肪微粒 ---------------- →甘油+脂肪酸小肠 小肠9、吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
七下生物复习资料北师版七下生物复习资料北师版生物学作为一门研究生命的科学，对于我们了解自然界的奥秘和人类的身体结构起着重要的作用。
而北师版的七年级生物教材则是我们学习生物知识的重要参考资料。
下面，我们将通过对北师版七下生物教材的复习，回顾一些重要的知识点和概念。
首先，我们来回顾一下细胞的结构和功能。
细胞是生物体的基本单位，它具有各种各样的形态和功能。
细胞膜是细胞的外包装，它起到保护细胞内部结构的作用。
细胞质是细胞内部的液体，其中含有各种细胞器。
其中，核是细胞的控制中心，负责储存遗传信息。
而线粒体则是细胞的能量工厂，通过细胞呼吸产生能量。
另外，还有内质网、高尔基体、溶酶体等细胞器，它们各自承担着不同的功能。
接下来，我们来复习一下生物的分类。
生物的分类是根据它们的形态、结构和生活习性等特征进行的。
生物的分类可以分为五个层次：界、门、纲、目和科。
例如，人类属于脊椎动物门、哺乳纲、灵长目和人科。
通过对生物的分类，我们可以更好地了解不同生物之间的关系和特征。
生物的繁殖也是生物学中的重要内容。
生物的繁殖可以分为两种方式：有性生殖和无性生殖。
有性生殖是指通过两个个体的配对交配，产生新的个体。
这种方式可以增加遗传的多样性，有利于物种的适应和进化。
而无性生殖则是指一个个体通过分裂、萌芽、孢子等方式，直接产生新的个体。
无性生殖速度快，但遗传的多样性较低。
另外，我们还需要复习一下生物的遗传和进化。
遗传是指生物通过基因传递给后代的方式。
基因是决定生物性状的单位，它们位于染色体上。
基因的组合决定了生物的遗传特征。
而进化是指物种随着时间的推移逐渐改变和适应环境的过程。
进化是生物多样性的基础，也是生物适应环境的方式。
最后，我们还需要复习一下生物与环境的关系。
生物与环境之间存在着相互依赖和相互影响的关系。
生物通过吸收营养物质和能量来维持生命活动，同时也对环境进行了改变。
例如，植物通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，维持了地球上的氧气含量。
北师大版生物七下知识点归纳北师大版生物七年级下册知识点归纳。
一、人体的营养。
1. 食物中的营养物质。
- 糖类：是人体主要的供能物质，如葡萄糖、蔗糖、淀粉等。
- 脂肪：是重要的备用能源物质，还具有保温、缓冲等作用。
- 蛋白质：是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。
- 水：是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60% - 70%，参与人体的各项生命活动。
- 无机盐。
- 钙：是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松症。
- 铁：是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会导致缺铁性贫血。
- 碘：是合成甲状腺激素的原料，缺碘会引起地方性甲状腺肿（大脖子病）。
- 维生素。
- 维生素A：缺乏时会患夜盲症，动物肝脏、胡萝卜等食物中含量丰富。
- 维生素B1：缺乏时易患神经炎、脚气病等，粗粮中含量较多。
- 维生素C：缺乏时易患坏血病，新鲜的蔬菜和水果中含量丰富。
- 维生素D：能促进钙的吸收，缺乏时儿童易患佝偻病，成人易患骨质疏松症，在鱼肝油、蛋黄等食物中含量较多，同时皮肤中的胆固醇在紫外线照射下能转化为维生素D。
2. 消化和吸收。
- 消化系统的组成。
- 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
- 消化腺。
- 唾液腺：分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉。
- 胃腺：分泌胃液，胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。
- 肝脏：是人体最大的消化腺，分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积。
- 胰腺：分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
- 肠腺：分泌肠液，肠液中也含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
- 食物的消化。
- 淀粉的消化：淀粉{唾液淀粉酶}{→}麦芽糖{胰、肠淀粉酶}{→}葡萄糖。
- 蛋白质的消化：蛋白质{胃蛋白酶}{→}多肽{胰、肠蛋白酶}{→}氨基酸。
- 脂肪的消化：脂肪{胆汁}{→}脂肪微粒{胰、肠脂肪酶}{→}甘油 + 脂肪酸。
北师大版七年级下册生物期末复习知识点汇编加★表示较为重要，★越多重要性越大整体思路：人是由细胞构成的，人要进行各种各样的生命活动（学习、生长、运动等）都需要借助氧进行呼吸作用分解有机物才能释放营养物质中的能量。
营养物质通过消化系统获得，而氧气通过呼吸系统获得；然而氧和营养物质以及排出的废物的运输依靠血液循环系统。
所以消化系统和呼吸系统的最终目的是使得营养物质和氧进入血液，血液循环的意义在于给细胞带来氧和营养同时带走二氧化碳等废物。
为了完成这一功能，我们人体才形成了与之相对应的系统——消化系统、呼吸系统、循环系统，系统的各结构，都与其功能相适应。
第8章 人体的食物★★★1、供能物质：糖类（主要的能量来源）、脂肪（储备能源物质）、蛋白质★★★★2、食物的消化：将大分子物质（淀粉、脂肪、蛋白质）分解成可吸收的小分子物质（葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸）口腔：唾液（唾液淀粉酶）分解部分淀粉成麦芽糖胃：胃液（胃蛋白酶）分解部分蛋白质成多肽 胆汁：乳化脂肪（大脂肪变成小颗粒的脂肪）★小肠：将剩下淀粉和麦芽糖分解成葡萄糖将剩下的蛋白质和多肽分解成氨基酸将脂肪分解成甘油和脂肪酸小肠含有3种消化液（胆汁、胰液、肠液）是消化的主要器官★★3、营养物质的吸收：指的是可吸收的物质进入血液的过程胃：部分吸收酒精和水（酗酒伤胃）小肠：绝大部分营养物质大肠：吸收少量的水、无机盐、部分维生素★★★★4、小肠适于消化和吸收的特点：消化特有：小肠内有多种消化液，能够消化多种营养物质。
吸收特有：小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都只是有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收共同有的特点：●小肠是消化管中最长的一段；●内表面有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收和消化的面积；5、均衡饮食：摄入的比例（从多到少）：谷类；蔬菜、水果；肉类、鱼、蛋；奶；油、盐（少吃肥肉和荤油）★青少年是生长的关键期要多吃富含蛋白质的食物第9章人体内的物质运输1.血液（氧、营养、废物都在其中，得以运输）：①组成：②分层：（如右图）加入柠檬酸钠（抗凝剂）：上层淡黄色——血浆；中层——白细胞和血小板；下层——红细胞数量最多的血细胞：红细胞；血液成分占的最多的是血浆★★★★③.各成分的功能血浆：成分最多的是水，主要功能运载血细胞，迎送营养物质和废溶解在其中被运输）物（其中CO2红细胞：成熟之后无细胞核，有一种含铁的蛋白——血红蛋白，主要功能运输氧（氧和血红蛋白结合，以氧合血红蛋白的形式在血液中运输）白细胞：有细胞核，主要功能吞噬病菌，起到防御和保护作用，但身体被感染有炎症时，体内的白细胞数量增多（异常）血小板：最小，无细胞核，主要功能有止血和凝血的作用血液循环的其他作用：还能防御和保护，对体温调节也有作用（血管的收缩和舒张来实现）二、输血和血型1、血量（成人的血量为体重的7%-8%）失血的情况：不影响生命活动：不超过血量的10%（约400ml），自己能在短时间内调节影响生命活动：一次性失血量在400-1200ml危及生命：一次性失血量超过30%，需要马上补给血液2、输血和血型输血原则：一般以输同型血为原则，但没有是多次少量的输异型血，所以输血前要进行血型鉴定。
北师大版七年级下册生物期末复习知识点考点提纲精编版第8章人体的营养1、食物中含有六类营养物质，其中既是组成细胞的主要有机物，又能为生命活动提供能量的是__糖类__、__脂肪_、__蛋白质_，不需要消化就能直接被吸收的营养是_水_、无机盐___、_维生素___。
2、能快速给人补充能量的物质（直接能源）是__糖类__，常见的糖类有三种：_葡萄糖__、__蔗糖___、_麦芽糖____。
作为备用的能源物质（储备能源）是__脂肪__，蛋白质除了能提供能量外，还能促进人的__生长发育_和受损细胞的_修复_和__更新___，所以青少年、病人和老年人应该多吃鸡蛋、瘦肉、牛奶等蛋白质含量丰富的食物。
一、食物的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素。
糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
1、糖类、脂肪、蛋白质可提供能量，被称为三大产热物质（供能物质）。
2、检测蛋白质用双缩脲试剂（变成紫色反应）。
3、检测维生素C用加碘的淀粉溶液或吲哚酚试剂（褪色反应）。
二、食物中营养成分的作用：1、水：占体重的60%—70%。
2、无机盐：钙和磷是构成骨格的重要成分。
主要来自豆类等食物中。
儿童缺钙——患佝偻病，成年人缺钙——患骨软化症。
3、糖类人体的主要的能源物质。
主要来自谷类和薯类食物中。
4、蛋白质构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
主要来自瘦肉、蛋、豆类食物中。
5、脂肪常作为储备的能源物质。
主要来自肉类、花生等食物中。
6、维生素缺乏症：维生素----A夜盲证，维生素D----佝偻病，维生素B1----脚气病，维生素C----坏血病，（维生素既不构成细胞成分，也不提供能量）。
7、维生素不是构成细胞的材料，不为人体提供能量，人体对它的需要量很_小_（大/小），但它的作用不可替代。
缺乏维生素A会导致皮肤干燥、干眼症和_夜盲症__，应该多吃_胡萝卜、黄玉米、动物肝脏__等食物；缺乏维生素B1会得神经炎、__脚气病__、消化不良、食欲不振等，应补充_谷类种皮、粗粮等___食物；常吃精致米面副食又很单调的人容易口角发炎，这是缺乏__维生素B2____；缺乏维生素C会导致抵抗力下降、牙龈出血、甚至患_坏血病_，应补充__水果蔬菜_食物；缺乏维生素D会导致__佝偻病__和_骨质疏松症_。
北师大版七年级下册生物期末复习知识点汇编加★表示较为重要，★越多重要性越大整体思路：人是由细胞构成的，人要进行各种各样的生命活动（学习、生长、运动等）都需要借助氧进行呼吸作用分解有机物才能释放营养物质中的能量。
营养物质通过消化系统获得，而氧气通过呼吸系统获得；然而氧和营养物质以及排出的废物的运输依靠血液循环系统。
所以消化系统和呼吸系统的最终目的是使得营养物质和氧进入血液，血液循环的意义在于给细胞带来氧和营养同时带走二氧化碳等废物。
为了完成这一功能，我们人体才形成了与之相对应的系统——消化系统、呼吸系统、循环系统，系统的各结构，都与其功能相适应。
第8章 人体的食物★★★1、供能物质：糖类（主要的能量来源）、脂肪（储备能源物质）、蛋白质★★★★2、食物的消化：将大分子物质（淀粉、脂肪、蛋白质）分解成可吸收的小分子物质（葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸）口腔：唾液（唾液淀粉酶）分解部分淀粉成麦芽糖胃：胃液（胃蛋白酶）分解部分蛋白质成多肽 胆汁：乳化脂肪（大脂肪变成小颗粒的脂肪）★小肠：将剩下淀粉和麦芽糖分解成葡萄糖将剩下的蛋白质和多肽分解成氨基酸将脂肪分解成甘油和脂肪酸小肠含有3种消化液（胆汁、胰液、肠液）是消化的主要器官★★3、营养物质的吸收：指的是可吸收的物质进入血液的过程胃：部分吸收酒精和水（酗酒伤胃）小肠：绝大部分营养物质大肠：吸收少量的水、无机盐、部分维生素★★★★4、小肠适于消化和吸收的特点：消化特有：小肠内有多种消化液，能够消化多种营养物质。
吸收特有：小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都只是有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收共同有的特点：●小肠是消化管中最长的一段；●内表面有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收和消化的面积；5、均衡饮食：摄入的比例（从多到少）：谷类；蔬菜、水果；肉类、鱼、蛋；奶；油、盐（少吃肥肉和荤油）★青少年是生长的关键期要多吃富含蛋白质的食物第9章人体内的物质运输1.血液（氧、营养、废物都在其中，得以运输）：①组成：②分层：（如右图）加入柠檬酸钠（抗凝剂）：上层淡黄色——血浆；中层——白细胞和血小板；下层——红细胞数量最多的血细胞：红细胞；血液成分占的最多的是血浆★★★★③.各成分的功能血浆：成分最多的是水，主要功能运载血细胞，迎送营养物质和废溶解在其中被运输）物（其中CO2红细胞：成熟之后无细胞核，有一种含铁的蛋白——血红蛋白，主要功能运输氧（氧和血红蛋白结合，以氧合血红蛋白的形式在血液中运输）白细胞：有细胞核，主要功能吞噬病菌，起到防御和保护作用，但身体被感染有炎症时，体内的白细胞数量增多（异常）血小板：最小，无细胞核，主要功能有止血和凝血的作用血液循环的其他作用：还能防御和保护，对体温调节也有作用（血管的收缩和舒张来实现）二、输血和血型1、血量（成人的血量为体重的7%-8%）失血的情况：不影响生命活动：不超过血量的10%（约400ml），自己能在短时间内调节影响生命活动：一次性失血量在400-1200ml危及生命：一次性失血量超过30%，需要马上补给血液2、输血和血型输血原则：一般以输同型血为原则，但没有是多次少量的输异型血，所以输血前要进行血型鉴定。
献血：年龄（18-55岁）血量：200-300mlABO血型：不可接受即输入后会发生凝聚现象三、血管的特点血液循环：指的是血液在身体内借助心脏和血管，从心脏出发又回到心脏的循环运动过程动脉：将血液运出心脏，运到身体各部位。
少数分布在身体较浅处如颈动脉和桡动脉。
静脉：将血液运回心脏，有静脉瓣，防止血液倒流 毛细血管：连接微小的动脉和静脉，数量多，只允许单个红细胞通过，常常发生物质交换（气体和营养物质）★注意：动脉管壁最厚，流速最快。
毛细血管管壁最薄，流速最慢★★★流向：（用于判断血管类型） 毛细血管（b ）：动脉→毛细血管→静脉 动脉（a ）：主干到分支 静脉（c ）：分支到主干★★四、心脏的结构（记忆口诀）上房下室，左右相反（上为心房，下为心室，方向和我们现实的反向左右想法） 房连静，室连动（心房连接静脉，心室连接动脉）左房肺静，右双腔（左心房连接肺静脉，右心房连接上下腔静脉） 左室主动，右连肺（左心室连接主动脉，右心室连接上肺动脉）★★★★五、血液循环类型：（总体：心室→动脉→毛细血管→静脉，方法：记住是什么动脉和静脉）体循环：左心室→主动脉→组织细胞间毛细血管→上下腔静脉→右心房（功能：给细胞带来氧和营养物质，带走废物，动脉血→静脉血）肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房）（功能：外界的氧进入血液，同时排出二氧化碳，静脉血→动脉血）注意：心脏左边全是动脉血（左心室、左心房、主动脉、肺静脉），反之，右边都是静脉血 六、心率、心输出量、血压、脉搏 心率：心脏每分钟跳动的次数心输出量：心率X 每搏输出量（指心脏每分钟一边心室输出的总血量） 血压：测量时测上臂肱动脉，记录方法：收缩压/舒张压当收缩压大于18.6kpa 或140mmHg ——高血压主干分支静脉 动脉当收缩压小于12kpa或90mmHg——低血压脉搏：次数与心率相同，测量时测腕部的桡动脉第10章人体的能量供应一、食物中能量以及呼吸作用1.不同食物贮存能量的差异热价：每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，单位：是千焦（KJ）糖类：17KJ；蛋白质：23KJ；脂肪：38KJ★注意：主要能源物质是糖类，消耗完糖类就消耗脂肪，当肚子十分饥饿时，消耗脂肪2、呼吸作用：指细胞利用氧气将有机物分解产生二氧化碳、水同时释放能量呼出的气体比吸入的气体氧气含量减少，二氧化碳含量增多目的和意义：释放能量，一部分维持体温，一部分用于其他生命活动★注意：每时每刻都要进行呼吸作用是因为我们每时每刻都需要能量来维持生命二、呼吸系统的组成和功能组成：呼吸道（鼻、咽、喉、气管、支气管）+肺（主要器官）功能：鼻具有清洁（鼻毛）、温暖（鼻粘膜中毛细血管）、湿润（黏液）空气的作用气管支气管：支持作用（C性软骨）会厌软骨防止食物入喉★★肺：气体交换的场所（特点：肺泡数量多，肺泡壁薄、肺泡外有丰富的毛细血管）★★★★三、呼吸的全过程（细胞获得氧的全过程）①肺通气：指肺和外界之间进行气体交换（通过呼吸运动实现）★★★呼吸运动：胸廓扩大和缩小肌肉收缩（膈肌和肋间肌收缩）→胸廓变大（纵径、横径扩大）→肺体积变大→气亚降低→吸气小提示：血液流经肺部获得氧，变成动脉血流经细胞间毛细血管，将氧给了细胞，变成静脉血这个过程和血液循环的结果是一样的，可以连起来记忆②肺换气：肺泡和血液（肺部毛细血管中的）进行O2和CO2的气体交换（通过气体扩散实现）★★注意：气体扩散：指的是气体总是从浓度高的地方扩散到浓度低的地方氧气从浓度较高的肺泡处扩散进入肺部毛细血管，血液中的氧气含量上升，由静脉血变成动脉血④气体在血液中的运输：氧气通过和血红蛋白结合，以氧合血红蛋白的形式在血液中；而二氧化碳在血浆中运输⑤组织换气：细胞和血液（组织细胞间的毛细血管中）之间进行O2和CO2的气体交换（通过气体扩散实现）★★注意：氧气从浓度较高的血液处扩散进入细胞，血液中的氧气含量下降，由动脉血变成静脉血第11章人体废物的排出一、代谢废物以及代谢废物的排出：1、代谢废物：指的是细胞在呼吸作用过程中产生的除了能量以外的物质常见的代谢废物：水、无机盐、二氧化碳、尿素（受热散发出臭味）、尿酸★★2、排泄：代谢废物以及多余的水和无机盐排出的过程，包括流汗、呼吸、排尿流汗：通过皮肤的汗腺，排出部分水、少量无机盐、尿素，还可以调节体温呼吸：通过呼吸系统排出少量水和二氧化碳排尿：通过泌尿系统排出大部分的水、无机盐、尿素等注意：粪便属于食物残渣，排便属于排遗不属于排泄，三种排泄的方式都可以排出水分；而二氧化碳只能通过呼吸排出体外。
★3、排泄意义：a排出代谢废物b调节体内水和无机盐的平衡（体内水多，排水多，无机盐多，排无机盐多）c维持细胞生活环境的稳定，保证其正常活动d调节体温（只有流汗这种方式才可以）二、泌尿系统、肾脏的结构和尿的形成1、泌尿系统：组成（及功能）：肾脏（形成尿）②输尿管（输送尿液）③膀胱（存尿液）④尿道（排出尿）2、肾脏组成：皮质（肾小体集中区域）髓质（肾小管集中区域）肾盂（汇集尿液，送到输尿管）肾门（肾静脉、肾动脉出入肾的过程，是输尿管与肾脏链接的部位肾单位是构成肾脏的结构和功能的基本单位。
包括肾小球（毛细血管球）、肾小囊（包裹肾小球）、肾小管（末端连接着集合管，流向肾盂 2、肾脏功能——形成尿肾动脉（血液进入肾脏）→入球小动脉（动脉血）→肾小球的滤过作用（全是毛细血管，动脉血）→肾小囊的重吸收作用（重吸收水、无机盐、葡萄糖）→集合管→肾盂 肾小球的滤过作用：血液流经此处（肾小球）时，血浆中的部分水、无机盐、葡萄糖等，形成原尿肾小管的重吸收作用：原尿流经此处（肾小管）时，大部分的水、部分无机盐、全部的葡萄糖被肾小管重新吸收回到血液。
结果在肾小管内形成尿液 ★注意：一个健康人每天产生的原尿有150L,但排出的尿液只有1.5L ，是因为肾小管的重吸收作用 如果一个人的尿液中出现了蛋白质和葡萄糖，则是此人的肾小球出了问题 尿液的形成是连续的，但尿液的排出是间歇的，适量饮水和实施排尿有利于健康 三、皮肤与汗液 1、皮肤的构成以及功能表皮：在皮肤表层，由上皮组织，无血管，分角质层（排列紧密有保护作用）生发层（分裂产生新细胞，愈合作用） 真皮：在表皮下层，较厚且有丰富的 血管和神经 ，有结缔组织构成（流血、有感觉）皮肤的附属物：属于表皮，包括毛发、汗腺、皮脂腺、指甲 2、汗液分泌排出部分代谢废物汗液的形成：汗腺的分泌部吸收血管中的水、无机盐、尿素形成汗液 汗液的排出：汗液通过导管排出体外（属于外分泌腺），同时带走一部分热量第12章 人体的自我调节一、神经系统和神经元 1、神经系统的组成：2、神经元：组成：胞体（代谢中心、接受冲动）+突起，突起包括轴突（传导冲动）和树突（接受冲动）功能：接受刺激、产生冲动、传到冲动★分布：●胞体集中分布于中枢神经系统的灰质，周围神经系统的神经节●突起集中分布于中枢神经系统的白质，周围神经系统的神经●注意：在中枢神经系统中脑的灰质在四周，脊髓灰质在中央二、反射和反射弧1、概念：神经系统的调节活动方式：反射完成反射依靠的结构：反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。
★★★★2、分类：非条件反射和条件反射类型非条件反射（简单反射）条件反射（复杂反射）形成时间先天就有的，可遗传后天学习建立的反射中枢大脑皮层以下大脑皮层两者联系条件反射建立在非条件反射的基础上，高级的神经中枢可以控制简单反射例子膝跳反射、缩手反射、眨眼反射、婴儿的排尿、吃梅、婴儿吮吸望梅止渴、谈虎色变（人类特有）、成人的排尿、★★★注意：由于人类大脑皮层中存在语言中枢，所以只有人类才能建立关于语言和文字有关的条件反射三、眼睛（感觉器官）和视觉★★★1、眼睛各结构功能结构功能结构功能脉络膜提供营养、形成暗室视网膜有感光细胞，接受光线刺激（感受器）瞳孔通过虹膜调节瞳孔大小，调节进入光线的多少晶状体★折射光线，看清近远处之物；曲（凸）度通过睫状体调节（睫状体收缩，凸度变大；睫状体舒张，凸度变小2、眼睛结构：★★3、视觉的形成：光线→角膜、房水、晶状体、玻璃体→视网膜（感受器）→视神经（传入神经）→视觉中枢（产生视觉）★★4、近视、远视眼的原因及矫正近视：由于晶状体曲度过大(大或小)或眼球前后径过长（长或短），物像落在视网膜的前方，结果看不清远处物体矫正：佩戴凹透镜远视：由于眼球前后径过短，物像落在视网膜后方，结果看不清近处物体矫正：佩戴凸透镜四、耳（感觉器官）和听觉1、耳的结构和功能2、听觉的形成：声波→外耳道→鼓膜→听小骨→耳涡（感受器）→位听神经→听觉中枢（产★★小提示：感觉的形成（产生）都在大脑皮层感受器是接受刺激并能产生冲动的地方基本的味觉：酸甜苦咸舌尖对甜、咸味敏感舌外侧：酸味舌根：苦味生视觉）3、其他感觉器官：鼻（感觉器官）——嗅粘膜（感受器）——嗅觉中枢（产生嗅觉）；舌（感觉器官）——味蕾（感受器）——味觉中枢（产生嗅觉）；皮肤（触觉感受器和温觉感受器）四、激素调节1、内、外分泌腺：①激素：由内分泌腺分泌；含量极少但重要②外分泌腺：通过导管将分泌物排出体外（如消化腺、汗腺、皮脂腺）③内分泌腺：分泌物直接进入毛细血管，通过血液运输（如甲状腺、胰岛、垂体等）2、内分泌腺的功能垂体：产生生长激素，调节人体的生长发育（身高、体重）★★生长激素分泌异常幼年分泌过多——巨人症幼年分泌过少——侏儒症（身材矮小，智力正常）成年分泌过多——肢端肥大症性腺：睾丸（男）产生雄性激素，卵巢（女）产生雌性激素，具有促进生殖器官的成熟和第二性征的出现（男：长胡须等，女：盆骨宽大，乳腺发达）甲状腺：产生甲状腺激素，促进生长发育、加速物质氧化分解、提高神经系统的兴奋性等甲状腺激素分泌异常★★幼年分泌过少——呆小症（身材矮小，智力低下）成年分泌过多——甲亢成年分泌过少——甲状腺功能低下★缺碘（甲状腺激素合成需要）——地方性甲状腺肿补充海带、碘盐Array★★胰腺：具有内、外分泌部；外分泌部分泌胰液。
