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课题1微生物的实验室培养【课程目标】了解培养基的基础知识，进行微生物培养和无菌技术的操作。
【课题重点】无菌技术的操作【课题难点】无菌技术的操作基础知识一、培养基1．概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质叫培养基。
可分为培养基和培养基。
8en9GjDA6t2．营养构成：各种培养基一般都含有、、和，此外还要满足微生物生长对、以及的要求。
8en9GjDA6t3．培养乳酸杆菌时需在培养基中添加、培养霉菌时需将培养基PH调至、培养细菌时需将PH调至、培养厌氧微生物则需提供条件。
8en9GjDA6t〖思考1〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？【补充1】碳源：如CO2、糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。
氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。
含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。
8en9GjDA6t二、无菌技术：阅读“无菌技术”，讨论回答下列问题：(一>获得纯净培养物的关键是，具体操作如下：8en9GjDA6t 1．对实验操作的、操作者的和进行。
2．将用于微生物培养的、和等器具进行。
8en9GjDA6t3．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在附近进行。
4．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与相接触。
(二>消毒和灭菌1．消毒是指。
常用的方法有、、消毒法。
8en9GjDA6t2．灭菌是指。
常用的方法有：、、灭菌。
分别适用于那些用具？8en9GjDA6t〖思考2〗无菌技术除了防止培养物被污染外，还具有的目的是什么？〖思考3〗利用干热灭菌箱对玻璃器皿灭菌时物品不能摆得太挤，目的是什么？〖思考4〗物品装入高压蒸汽灭菌锅灭菌后，要首先打开排气阀，煮沸并排除锅内冷空气，其目的是；随后关闭排气阀继续加热，气压升至，温度为，并维持 min；最后切断热源，使温度自然降温，气压务必降至时打开锅盖，其目的是防止 8en9GjDA6t实验操作----大肠杆菌的纯化培养：本实验所用的培养基是，本实验可分成和8en9GjDA6t两个阶段进行。
课题1 微生物的实验室培养-人教版选修1 生物技术实践教案教学目标•了解微生物实验室培养的基本原理和方法•学习操作无菌实验的技能•熟悉使用化学试剂和实验器材的方法和注意事项教学重点学生能够熟练地进行微生物实验室培养和无菌实验操作，掌握实验过程的基本方法和注意事项。
教学难点如何正确进行微生物实验室培养和无菌实验，保证实验的准确性和安全性。
教学过程一、实验目的和原理1.实验目的：了解微生物实验室培养的基本原理和方法，掌握无菌实验操作技巧，学会使用化学试剂和实验器材。
2.实验原理：微生物实验室培养是把微生物放在适宜的环境中，使其得到营养、生长和繁殖的过程，一般有两种方法：液体培养和固体培养。
无菌实验是指在无微生物干扰和污染的条件下进行实验操作，通常需要采用灭菌和消毒等技术。
二、实验器材和试剂•实验器材：培养皿、试管、移液管、显微镜等。
•试剂：琼脂、磷酸盐缓冲液、蒸馏水、碘酒、70%酒精等。
三、实验步骤1.实验前准备：清洗试管、培养皿等实验器具，准备所需试剂和培养物。
2.培养基制备：称取适量的琼脂和磷酸盐缓冲液，加入蒸馏水，加热至琼脂完全溶解，然后进行灭菌消毒。
3.杂菌检测：将准备好的培养基倒在培养皿上，放置在恒温箱中，观察是否有杂菌的生长。
4.微生物接种：采用无菌技术，将培养物移植至培养基表面和内部，标明不同的培养条件和试验目的。
5.培养条件：培养箱中的温度、湿度和光照条件要根据不同的微生物种类进行调节和控制。
6.观察和记录：观察微生物在培养基上的生长情况和形态特征，进行记录和统计分析。
7.鉴定和鉴别：采用显微镜等检测技术，进行微生物的鉴定和鉴别，以确定其种类和特性。
四、实验注意事项1.操作过程中要注意使用无菌技术，避免微生物污染。
2.实验室要保持干净卫生，经常清洗和消毒实验器材和环境。
3.对于具有毒性的试剂，要注意正确配制和储存，避免误用和事故发生。
4.操作结束后，要清洗和消毒实验器材和实验环境，保证实验室的安全和卫生。
微生物的实验室培养教案微生物的试验室培育教案课题1 微生物的试验室培育1、知道培育基的基础学问，进行无菌技术的操作2、进行微生物的培育无菌技术的操作（一）引入新课2023年，由国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2023）强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准正式实施。
新标准中的饮用水水质指标由原标准的35项增至106项，增加了71项。
其中，微生物指标由2项增至6项，其中大肠杆菌要求每公升水中不得超过3个。
你用什么方法将他们找到并精确计数？在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的`微生物来自于制作过程中的自然感染。
而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培育、分别、鉴别等基本技术。
现在我们开头学习微生物的培育和应用专题。
（二）进行新课一、基础学问1、培育基（阅读教材）1.1概念（略）1.2培育基的种类(1)形态——固体和液体培育基（琼脂）(2)成分——自然和合成培育基(3)作用——选择和鉴别培育基思索：1、固体培育基和液体培育基你认为哪个更适合工业生产？为什么？2、如何区分S型细菌和R型细菌？3、什么是菌落？培育基的类型及其应用：（创新设计）思索：1、硝化细菌、蓝藻与酵母菌的C源和N源有不同吗？能源呢？2、结合细胞元素组成说明大多数培育基的组成为何有4类？肯定都需要吗？1.4培育条件——养分物质（特别养分物质—生长因子）、PH、氧气思索：1、微生物的养分物质就是4类吗? 牛肉膏和蛋白胨能为微生物供应哪些养分？2、特别养分物质是什么？试举一例。
(介绍生长因子)3、你能将土壤中酵母菌、硝化细菌、乳酸菌、固氮菌分别出来吗？说一说最佳方案。
4、分别菌种是否肯定要选择培育基？培育乳酸杆菌时需要添加维生素，培育霉菌时需要将培育基pH调整为酸性，培育细菌时需要将pH调整为中性或微碱性。
2、无菌技术（阅读并思索回答下列问题）2.1意义、对象2.2消毒与灭菌的区分2.3消毒与灭菌的方法、适用对象思索：1、什么是巴氏消毒法？灼烧灭菌和高压蒸汽灭菌特殊留意什么？2、以下各项分别适用哪项无菌技术？简洁说明理由试管口；培育基；接种操作间；葡萄酒；培育皿；接种针（环）；口罩；手；空气；饮用水3、无菌技术除了防止培育物被污染外，还具有什么目的？二．试验操作（录像）1、制备牛肉膏蛋白胨固体培育基程序：计算—称量—溶化—调pH—灭菌—倒平板思索：1、为何将牛肉膏连同称量纸一起放入烧杯溶化？2、制备过程中要调整相宜的PH值，要在哪一个环节操作？为什么？3、请阅读倒平板操作（P17）并回答争论1—44、试管培育基常制成斜面的作用是什么？2、接种（4种方法）2．1平板划线法：通过接种环在琼脂固体培育基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培育基表面。
《微生物的实验室培养》教学设计-优秀教案2.1《微生物的实验室培养》一、基础知识(一）培养基人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质。
1.根据外观的物理状态,培养基的种类包括培养基和培养基等。
在液体培养基中加入凝固剂后，制成琼脂固体培养基。
微生物在固体培养剂表面生长，形成肉眼可见的。
2.根据培养基中化学成分的不同，可分为培养基（如牛肉膏蛋白胨培养基）和培养基。
培养基是通过加入准确称量的高纯度化学试剂与蒸馏水配制而成的培养基，如培养细菌用的葡萄糖铵盐培养基。
合成培养基的优点是化学成分及其含量明确、实验的可重复性好，缺点是配制繁琐，成本较高。
3.按照培养基的用途，培养基可分为基础培养基、培养基和培养基。
选择培养基是指在培养基中加入某种化学物质，以不需要的微生物生长，所需要的微生物的生长，培养、分离出特定微生物（如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入；选择培养金黄色葡萄球菌，可在培养基加入；若在培养基中加入，即可抑制细菌和放线菌的生长，将真菌分离出来；无氮培养基不含氮元素，可用于选择能的细菌）4.培养基的化学成分一般都含有、、、四类营养成分。
异养微生物只能利用（有机物、无机物）作碳源，也是能源。
5.在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对、以及等的要求。
例如：培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加；培养霉菌时需要将培养基的PH调至；培养细菌时需要将培养基的PH调至；培养厌氧微生物时需要提供________的条件。
（二）无菌技术1.获得纯净培养物的关键是。
避免杂菌污染的方法主要包括以下四个内容：①对实验操作的、操作者的衣着和手进行清洁和。
②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行。
③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在____________________附近进行。
④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与_________________相接触。
2.消毒和灭菌（1）消毒是指使用____________________________________仅杀死物体表面或_________的部分微生物（不包括______和_______）。
《微生物的分离和培养》教学设计一、教学目标1.说出稀释涂布平板法和平板划线法的操作步骤和方法。
2.熟练运用稀释涂布平板法和平板划线法进行微生物接种。
3.体会无菌操作技术在实验操作过程中的重要性，并在质疑的过程中实现知识的内化。
4.通过引课的介绍和课堂小结，体悟看不见的微生物也能带来“美”的视觉享受，感悟大千世界的神奇多彩。
二、内容与学情分析通过前两个课时的学习，学生掌握了微生物培养过程中的基本原理，学会了倒平板和梯度稀释的方法，对于如何在实验室的条件下培养微生物充满了好奇心和实际操作的渴望。
在这种情况下，学生有能力快速复习回忆微量可调移液器的使用方法，为稀释涂布平板法的实验操作节省了大量的课堂时间，也能预留出更多的时间进行平板划线法的操作。
但是由于微生物具有一定的危险性，而且实验进程的周期长，需要多个课时才能完成一次完整的实验。
所以运用稀释涂布平板法和平板划线法进行微生物接种，并熟练掌握操作过程中的无菌技术是本节课重难点。
为了完成重难点知识的学习，又同时保证实验操作过程的安全性，本节课借助了鸿合i学软件的“仿真实验室”，在课前让学生熟悉实验操作的过程，熟知实验操作过程中的注意事项，而课堂上仅针对于微生物的稀释涂布平板法和平板划线法进行集中的教学，使微生物的接种方法能够在一课时的时间内完整呈现，增强课程的完整性，也避免了与微生物的多次接触，有效的降低了课堂实验操作过程中的出错率。
三、教学重、难点重点稀释涂布平板和平板划线操作解决的策略1.通过鸿合i学软件的“仿真实验室”提前熟知实验操作过程，明确稀释涂布平板法和平板划线法的基本操作要求；2.播放稀释涂布平板法和平板划线法的操作视频，学习标准的实验操作方法。
难点无菌操作技术解决的策略1.利用鸿合i学软件“大小屏互动”中的直播功能，展示某一小组同学的同步实验操作，其他组学生及时调整自己的实验2.利用鸿合i学软件“大小屏互动”中的传图功能，及时反馈操作过程中的错误操作和不规范操作，引导其他学生引起重视并加以改进。
课题1 微生物的实验室培养一、自主学习[学点1]基础知识1、培养基：⑴概念：按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质。
根据有无_________,可分为培养基和培养基。
⑵培养基的化学成分：一般都含有、、、四类营养成分。
⑶在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对、以及等的要求。
例如：培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加______；培养霉菌时需要将PH调至；培养细菌时需要将培养基的PH调至；培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件。
2、无菌技术⑴获得纯净培养物的关键是。
避免杂菌污染的方法主要包括以下四个内容：①实验操作的、操作者的衣着和手进行清洁和_______。
②微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行。
③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在_______________附近进行。
④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与______________相接触。
⑵消毒和灭菌：①消毒：杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括______和_______）。
常用的消毒方法有、，也使用化学药剂进行消毒。
此外，实验室里还用或进行消毒。
②灭菌：杀死物体内外______的微生物，包括芽孢和孢子。
常用的灭菌方法有、、。
〖学点1学习情况检测〗1、不同培养基的具体配方不同，但一般都含有（）A．碳源、磷酸盐和维生素B．氮源和维生素C．水、碳源、氮源和无机盐D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素2、细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）A．接种针、手、培养基B．高压锅、手、接种针C．培养基、手、接种针D．接种针、手、高压锅3、培养基的灭菌可采用高压灭菌，其具体的方法是（）A．100℃，15分钟B．121℃，15－30分钟C．62℃，30分钟D．零下18℃，60分钟以上[学点2]实验操作1、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基：→ → → →倒平板2、倒平板：待培养基冷却至℃左右时在酒精灯火焰附近操作进行。
微生物的实验室培育一、课题目标认识相关培育基的基础知识，进行无菌技术的操作，进行微生物的培育。
二、课题重点与难点课题重点：无菌技术的操作。
课题难点：无菌技术的操作。
三、课题背景剖析课题背景经过生产中的实例，第一指引学生认识在微生物的培育过程中，保持培育物纯净的重要性。
教师不用拘泥于教材中列举的实例，能够充散发挥学生的主动性，让学生搜集列举更多的生产生活中的实例，从中领会培育物纯净关于微生物培育的重要性。
在此基础上，教材让学生进一步明确培育微生物的要领，是为所需要的微生物供给优秀的生计环境，同时阻挡或克制其余微生物的生长。
四、基础知识剖析与教课建议（一）培育基知识重点： 1. 培育基的用途和种类，指出培育基可分为液体和固体两大类； 2. 不一样的微生物常常需要采纳不一样的培育基配方； 3. 只管培育基的配方各不同样，可是其基本成分都包含水、碳源、氮源和无机盐。
教课建议：教师在介绍液体和固体培育基时，宜联合教材供给的图片进行解说，以增进学生的感性认识。
教材以表格的形式供给了一个培育基配方的实例。
教师能够采纳资料剖析的形式，让学生经过主动的剖析，认识培育基的基本构成成分，并联合必修模块“分子与细胞”中的知识，让学生从生物体构成的基本元素这一角度理解培育基中为何都需要具备这些基本成分。
（二）无菌技术3. 常用的消毒与灭知识重点： 1. 无菌技术的含义；消毒与灭菌的观点及二者的差别；菌的方法，接种环灼烧灭菌的方法。
教课建议：教师能够第一联合学生的生活经验，让学买卖识到平时的生活环境中，时时刻刻每处都存在着微生物，任何一个不经意的动作都可能将某种微生物引入到培育物中，而后再重申无菌操作的重要性。
无菌操作泛指在培育微生物的操作中，全部防备杂菌污染的方法。
不论是随后将要学到的倒平板、平板划线操作，仍是平板稀释涂布法，其操作中的每一步都需要做到“无菌”，即防备杂菌污染。
只有娴熟、规范地进行无菌操作，才可能成功地培育微生物。
教学准备1. 教学目标1.1 知识与技能：了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的分类、成分及用途，无菌技术等基本操作技术。
1.2过程与方法：分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象。
1.3情感、态度与价值观：形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。
2. 教学重点/难点2.1 教学重点：培养基的分类、成分及用途及无菌技术的操作2.2教学难点：无菌技术的操作3. 教学用具多媒体、板书4. 标签教学过程引入新课在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。
而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。
现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。
课题背景到目前为止，几十项Nobel生理学和医学奖，化学奖都与微生物学有关。
微生物基础知识：微生物的分类见课件。
进行新课1．微生物基础知识微生物包括五类：病毒、细菌、放线菌、真菌、原生动物特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用.1.培养基培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。
1.1培养基的类型和用途（1）按物理状态来分：培养基可分为固体培养基和液体培养基。
其中固体培养基用于菌种分离、鉴定菌落等。
（2）按功能来分，可分为选择培养基和鉴别培养基。
（3）按成分来分，可分为天然培养基和合成培养基。
1.1.1按物理状态来分1.液体培养基：增菌2.固体培养基：菌落，菌苔纯化，增菌3.半固体培养基：半固体培养基：动力检测，保种(可用于观察微生物的运动，保存菌种)思考：琼脂的来自哪种生物？从红藻中提取的化学成分是什么？多糖在配制培养基中有什么用途？用作为凝固剂1.1.2按功能来分1.选择培养基：回答下列培养基可以分离获得哪种微生物或细胞？加入青霉素的培养基:分离酵母菌、霉菌等真菌加入高浓度食盐的培养基:分离金黄色葡萄球菌不加氮源的无氮培养基: 分离固氮菌不加含碳有机物的无碳培养基:分离自养型微生物加入青霉素等抗生素的培养基: 分离导入了目的基因的受体细胞加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷的培养基:分离杂交瘤细胞2. 鉴别培养基：回答下列培养基可以鉴别哪种微生物？加入伊红美蓝的培养基:鉴别大肠杆菌加入尿素酚红的培养基:鉴别尿素分解菌3.用途：选择培养基:筛选并选择培养某种微生物鉴别培养基: 用来鉴别某种微生物的存在1.1.3按成分来分1.合成培养基:根据细胞生存所需物质的种类和数量，用人工方法模拟合成的。
合成培养基主要成分是氨基酸、维生素、碳水化合物、无机盐和其它一些辅助物质。
2.天然培养基：天然培养基有血清、血浆、和组织提取液（如鸡胚和牛胚浸液）。
3.人工合成培养基只能维持细胞生存，要想使细胞生长和繁殖，还需补充一定量的天然培养基（如血清）。
血清中含有：①多种蛋白质（白蛋白、球蛋白、铁蛋白等）②多种金属离子；③激素；④促贴附物质，如纤粘蛋白、冷析球蛋白、胶原等。
⑤各种生长因子⑥转移蛋白⑦不明成分培养基分类归纳总结培养基的类型及其应用：典例精析例1. 连线题：例2. 下列选项中，不是使用选择培养基培养微生物的目的的是( )A．除去其他微生物B．使需要的微生物大量繁殖C．通过表现特殊性状，与其他微生物相区别D．可以增加要培养的微生物的浓度答案：C[解析]鉴别培养基的作用是通过微生物表现特殊性状，与其他微生物相区别。
教师引导学生思考：思考：微生物“吃”什么？从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？C、H、O、N、P、S是构成细胞原生质的基本元素，约占原生质总量的97％以上。
1.2培养基的成分一.培养基：微生物生存的环境和营养物质1.基本成分：（1）碳源：分无机碳源：CO2、CO32-、HCO3-主要用来培养自养微生物有机碳源：牛肉膏、蛋白胨等，主要用来培养异养微生物（2）氮源：分无机氮源：NH4＋、NO3-（为硝化细菌提供N源和能源）有机氮源：牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等教师强调：含C、H、O、N的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源。
2.特殊营养：维生素、碱基等（生长因子）（牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有）3.pH、氧气的需求：思考：不同的微生物培养时所需要的培养基成分相同吗？不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方 (参考教材附录3内容)教师总结：不管哪种培养基，一般都含有水、碳源、和氮源、无机盐等营养物质，另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,例如:生长因子(即细菌生长必需，而自身不能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶)以及氧气、二氧化碳、渗透压等的要求。
牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。
1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的配方。
学生自主分析其营养构成？思考探究：1.牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供哪些营养物质？糖、维生素和有机氮等营养物质。
2.培养乳酸杆菌时培养基需要特殊添加什么物质？维生素3.培养霉菌时需要如何调节培养基的pH？将培养基pH调节为酸性4.培养细菌时需要如何调节培养基的pH？将pH调节为中性或微碱性。
二. 配制原则①目的要明确：根据培养的微生物种类、培养的目的等确定培养基的类型和配制量。
②营养要协调：培养基中各种营养物质的浓度和比例要适宜。
例如：碳氮比4∶1时，谷氨酸棒状杆菌大量繁殖而产生谷氨酸少；碳氮比为3∶1时，菌体繁殖受抑制而谷氨酸合成量大增。
③pH要适宜：细菌培养基pH中性或偏碱性，霉菌培养基呈酸性。
典例精析例3.牛肉膏与蛋白胨中的牛肉膏能为细菌提供的营养成分是（）A.无机盐B. 提供碳源、氮源等C.不能为微生物提供生长因子D.只是碳源答案：B。
[解析]牛肉膏与蛋白胨培养基是一种应用十分广泛的天然培养基,其中的牛肉膏为微生物提供碳源、磷酸盐和维生素,蛋白胨主要提供氮源和维生素,还可以提供生长因子.2.无菌技术探究新知：学生阅读课本“无菌技术”，讨论回答下列问题：消毒方法：（1）日常生活经常用到的是煮沸消毒法；（2）对一些不耐高温的液体，则使用巴氏消毒法（作简要介绍）；（3）对接种室、接种箱或超净工作台首先喷洒石炭酸或煤酚皂等溶液以增强消毒效果，然后使用紫外线进行物理消毒。
（4）实验操作者的双手使用酒精进行消毒；（5）饮水水源用氯气进行消毒。
灭菌方法：（1）接种环、接种针、试管口等使用灼烧灭菌法；（2）玻璃器皿、金属用具等使用干热灭菌法，所用器械是干热灭菌箱；（3）培养基、无菌水等使用高压蒸汽灭菌法，所用器械是高压蒸汽灭菌锅。
（4）表面灭菌和空气灭菌等使用紫外线灭菌法，所用器械是紫外灯。
2.1.消毒与灭菌：获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。
教师总结：课件展示消毒与灭菌的器材和区别。
补充芽孢和孢子（课件展示）芽孢：有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。
芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。
例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。
芽孢又小又轻，可以随风飘散。
当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌。
孢子：细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖作用的生殖细胞。
能直接发育成新个体。
思考：请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。
如果需要，请选择合适的方法。
（1）培养细菌用的培养基与培养皿高压蒸汽灭菌（2）玻璃棒、试管、烧瓶和吸管高压蒸汽灭菌或灼烧灭菌（3）实验操作者的双手酒精消毒典例精析例4.灭菌的标准是（）。
A. 杀死所有的病原微生物B. 杀死所有的微生物C. 杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子D.使病原菌不生长答案：C[解析]灭菌是指使用强烈的理化因素，杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
2.2. 无菌技术的范围：1.无菌技术包括：（1）对实验操作空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒；（2）将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌；（3）为避免周围微生物污染，实验操作应在酒精灯火焰附近旁进行；（4）避免已灭菌处理的材料用具与周围物品相接触。
2.无菌范围：实验操作空间消毒、操作者的手、衣着消毒实验用具灭菌、实验操作过程、酒精灯旁操作思考：无菌技术除了防止培养物被污染外，还具有的目的是？防止感染实验操作者。
典例精析例5.将配制好的培养基进行灭菌应用()A．灼烧灭菌 B．高压蒸汽灭菌C．干热灭菌 D．煮沸灭菌答案：B[解析]培养基要用来培养微生物。
，所以要严格无菌，包括芽孢和孢子，即灭菌。
课堂小结本节课可以结合前面果酒果醋制作等实际生产实例导入，使学生认识在微生物的培养过程中，保持培养物纯净的重要性。
由于微生物的微观性和危害性，引入无菌技术，并强调无菌技术的范围，教育学生一定要培养良好的卫生习惯，不吃长毛的或过期的食品，防止杂菌污染。
课后习题１、收集生活中与微生物有关的实例，并通过所学知识对其进行解释２、我们打针输液时，首先要用酒精擦拭针刺处，为什么？板书专题2 微生物的培养与应用课题2.1 微生物的实验室培养。
