长乐挂面：品质虽好走向全国还须努力

2022年四川省巴中市中考语文真题及答案一、语文知识与运用（每小题3分，共24分）某校学生在端午节期间开展“穿越千年古镇，感悟家乡变化”探究活动，请阅读下面文字，完成下面小题。

时代的潮汐一浪高过一浪，生活的印痕还没有被完全冲刷湮没。

幸存的一处处古镇老街，让我们幸运地触摸到历史的脉bó【】，得以凭吊有根，回望可依。

在唏嘘感叹之后，更能感知到这古色岁月的温度。

千年码头，续写繁华。

历朝历代在恩阳设郡置县，古镇成为兵家必争之地和繁华的通商。

浩如烟海的古街古巷横陈，高低错落、层层叠叠的川北民居矗．立，恩阳古镇几乎差不多完整地保存着传统格局。

古镇如同一位饱经风霜的老人，安详沉静。

俗话说“客人哪里歇，早晚恩阳河”，恩阳河（）。

而今，“恩阳船说”美轮美奂，“空港花海”缤纷绚烂，“未来之眼”俯瞰全城……千年米仓道上的重镇恩阳，在开发和保护中，以旧貌新姿闪光亮彩。

巴山蜀水钟灵毓秀，文星闪shuò【】。

白衣是集自然美景和地理优势的风水宝地，是一个古风浩然、文峰激荡的古镇。

白衣历代人才辈出，尤以清代更是人文蔚．起科甲盖世。

雕梁画栋、精美绝伦、别具一格的古代建筑在白衣绽放奇异的光彩。

感受白衣的古意古韵，就是感悟巴山文化的包容，就是领悟移民而来的风情。

如今，围绕白衣古镇核心区为中心，政府规划打造的旅游景点，给游客留下“有文化、有内涵、有特色、有深度”的全新旅游体验。

1. 文中加点字注音和填入【】中的字，全部正确的一项是（）A. 搏 chù烁 wèiB. 搏 zhù烁 yùC. 博 zhù铄 wèiD. 博 chù铄 yù2. 文中画横线的词语使用不正确的一项是（）A. 回望可依B. 浩如烟海C. 层层叠叠D. 饱经风霜3. 文中画波浪线句子有语病，下列修改不正确的一项是（）A. 古镇成为兵家必争之地和繁华通商。

（在“通商”后加“口岸”）B. 恩阳古镇几乎差不多完整地保存着传统格局。

蓬莱小面：从历史与传承中走来1. 引言1.1 蓬莱小面的起源蓬莱小面的起源可以追溯到清代，相传清朝的光绪皇帝曾经踏足蓬莱仙境，并品尝了当地美味的面食。

据说，蓬莱小面最初是由当地居民为皇帝所制作，以求取其赞美。

随着时间的推移，蓬莱小面逐渐在当地流传开来，并成为一道具有代表性的地方美食。

蓬莱小面以其精湛的制作工艺和独特的口感而闻名，被誉为“福建第一面”。

其制作过程繁琐细致，需要选用优质小麦面粉，并经过多次揉搓、拉面、打薄、切割等工序，制作出细腻而有弹性的面条。

蓬莱小面的特点在于面条筋道有嚼劲、口感细腻滑润，且汤头鲜美，配料丰富多样。

其独特的美味让人回味无穷，成为当地居民及游客喜爱的美食之一。

【补充字数至2000字】1.2 蓬莱小面的特点蓬莱小面的特点有以下几个方面：它是一种具有悠久历史的传统美食，历经千年传承不衰。

蓬莱小面的面条细腻柔滑，口感爽滑细腻，让人回味无穷。

蓬莱小面的汤汁浓郁鲜美，配以各种鲜美的配料，更加增添了其美味。

蓬莱小面的烹饪工艺独特，选料精细，做工讲究，每一道工序都是经过精心制作的。

蓬莱小面的食用方式多样，可以搭配不同的配料和汤汁，满足不同人的口味需求。

蓬莱小面在传承与创新之间取得了平衡，不断发展壮大，并且已经成为了一种具有代表性的地方美食，受到了广泛的喜爱和认可。

这些特点使得蓬莱小面成为了一道不可多得的美食佳肴，在餐桌上常常被人津津乐道。

2. 正文2.1 蓬莱小面的历史沿革蓬莱小面的历史可以追溯到清朝时期。

据史料记载，蓬莱小面最早起源于山东蓬莱地区，当时是作为当地居民的日常主食。

蓬莱小面制作精细，面条细薄而富有弹性，口感十分独特。

随着时间的推移，蓬莱小面逐渐传播到其他地区，得到了更多人的喜爱。

在历史长河中，蓬莱小面经历了多次改良和完善。

制作工艺不断改进，口味不断突破，让这一传统美食焕发出新的生机。

曾经的传统家常小吃，如今已经成为了餐桌上不可或缺的美味佳肴。

蓬莱小面所承载的历史文化底蕴丰富而深厚，它不仅代表着一种地方特色美食，更是一种文化传承的象征。

2024年中考第一次模拟考试（南京卷）语文（考试时间：120分钟试卷满分：120分）注意事项：1．本试卷6页，共120分。

考试时间为120分钟。

考生答题全部答在答题卡上，答在本试卷上无效。

2．请认真核对监考教师在答题卡上所粘贴条形码的姓名、考试证号是否与本人相符合，再将自己的姓名、考试证号用0.5毫米黑色墨水签字笔填写在答题卡及本试卷上。

3．答选择题必须用2B铅笔将答题卡上对应的答案标号涂黑。

如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。

答非选择题必须用0.5毫米黑色墨水签字笔写在答题卡的指定位置，在其他位置答题一律无效。

4．测试范围：上册全册。

5．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

一、积累与运用（共23分）学校开展“传承中华优秀传统文化”活动，请你阅读下面文字，完成下面小题。

（16分）（1）中华优秀传统文化（甲），历经沧桑仍绵延不绝。

历史文化的xūn（）陶，既在思接千载的古诗文中，也在可感、可知、可参与的日常生活中。

（2）古诗文是文化的薪火。

读古诗文就是读百种生活、千样人生，在这些作品里，你可赏自然之趣，“树绕村庄，①”；你可寄思乡之情，“②，燕然未勒归无计”；你可悟人生之理，“③，病树前头万木春”；你可知情感之真，“春蚕到死丝方尽，④”；你可抒报国之志，“了却君王天下事，⑤”。

此外，读“⑥，⑦”（《出师表》），你应慕诸葛亮淡泊名利的志趣；读“⑧？留取丹青照汗青”（《过零丁洋》）你定知文天祥坚贞不屈的气节。

（3）日常生活是文化的载体。

当博物馆“打卡”成为休闲娱乐的方式，当扬州剪纸受到顾客青睐，“活起来”的不仅是文化遗产，更有民族的优良传统“活起来”。

（乙），这是传承中华优秀传统文化瑰．（）宝的必经之路。

1．根据拼音写汉字，给加点字注音。

（2分）xūn陶（）瑰．（）宝2．填入横线甲处的成语最恰当的一项是（）（2分）A．巧妙绝伦B．富丽堂皇C．博大精深D．川流不息3．修改文中画横线的病句。

（写出修改意见即可）（2分）4．根据语境，在第（2）段画横线处，填写相应的古诗文名句。

中江挂面的传承与创新作者：来源：《农业工程技术·农产品加工业》2015年第12期中江挂面源于宋代，距今已有千年历史，是中外驰名的特产食品，面条细如丝，洁白空心，光滑柔韧，风味独特，面体因经多次发酵而有微孔，故有“茎直中通”之说。

自问世以来，中江挂面一直为传统手工制作，工艺独特。

2010年，中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产名录。

为了更好地传承和保护这项传统手艺，近年来，四川德阳市对中江县挂面生产采取新型监管模式，由龙头企业带动小作坊，制定了严格的工艺流程标准。

四川雄健实业公司于2004年投资480余万元新建雄健面条厂，年产挂面8000吨，同时在中江县永太镇群益村3组设立手工挂面基地，从事中江手工挂面生产、销售，年产量800余吨，占中江手工挂面年产量的40%左右。

为规范中江挂面生产，采取“公司+农户”的生产经营模式，在平等自愿的前提下，公司与加工农户签订《中江手工挂面产销合作协议》和《中江手工挂面生产加工点质量安全承诺书》，建立紧密、诚信的合作伙伴关系。

在生产经营中实行“五个统一”，即统一认证、统一产品标准和生产工艺、统一原辅材料、统一产品标识和包装、统一销售经营。

通过实行“五个统一”，达到了国家规定的食品生产卫生条件和产品质量要求，推动了中江挂面这一传统产业不断壮大，达到了农户增收、企业增效、传统产业复兴的三赢局面，使中江手工挂面均价比“公司+农户”模式前提高了30%以上，每个加工农户年均增收1万到3万元，促进了社会主义新农村建设。

公司秉承传统，以品质约束自身，以信念创新发展，坚持走“产业化”和“品牌化”经营之路，坚持“以质量求生存，以信誉促发展”的经营理念，严格执行产品标准和ISO90001质量管理体系要求及食品安全相关规定，狠抓产品质量，使《雄健丰田》、《雄健》牌系列小麦粉、挂面畅销成都、德阳、绵阳等省内21个市、州，远销重庆、广州、深圳等地，深受消费者好评。

公司以提高内部控制管理体系建设为契机，建立并完善了创新制度，新增了《技术标准化工作管理制度》、《专利工作管理制度》、《工艺管理制度》和《技术创新奖励制度》，使公司管理在“制度化”上落到实处，为公司技术创新战略与规划的实施提供制度保障，为创新能力建设提供良好的环境。

我的家乡(长乐)的美食作文今天我要给你们讲讲我的家乡长乐的美食，保证让你们口水直流！一提到长乐美食，我最先想到的就是那香喷喷的长乐杠面。

那面条又细又长，就像一根根银丝。

煮好的杠面捞进碗里，加上鲜美的汤头，还有各种好吃的佐料，比如肉丝、香菇、虾干，哇，那味道，简直绝了！每次我吃杠面，都能吃上一大碗，边吃边喊：“太好吃啦，根本停不下来！”还有长乐的鱼丸，那也是一绝！一颗颗白白胖胖的鱼丸，就像一个个可爱的小娃娃。

咬上一口，Q 弹爽滑，里面的肉馅鲜美多汁。

有一次，我和小伙伴一起吃鱼丸，他吃得满嘴都是，还笑着说：“这鱼丸太好吃啦，我都变成小花猫啦！”长乐的肉烧也不能错过！那一块块红彤彤、油亮亮的红烧肉，看着就让人垂涎欲滴。

肉烧得入口即化，肥而不腻。

我爷爷做的肉烧那叫一个香，每次做肉烧，我都早早地守在厨房门口，不停地问：“爷爷，好了没呀？”爷爷总是笑着说：“小馋猫，快啦快啦！”说起长乐的美食，怎能少了蛎饼呢？那金黄酥脆的外皮，里面包着鲜嫩的蛎肉和蔬菜，咬一口，“嘎吱”作响，香气四溢。

有一回，我在路边看到卖蛎饼的小摊，那香味一下子就把我吸引过去了，我买了一个，边吃边说：“这蛎饼，真是人间美味呀！”我们长乐还有一种特别的小吃，叫冰饭。

在炎热的夏天，来一碗冰饭，那真是太爽啦！冰饭里有甜甜的糯米饭、水果丁、仙草冻，再加上冰凉的糖水，一口下去，暑气全消。

我和爸爸妈妈一起吃冰饭的时候，我开心地说：“这冰饭就是夏天的救星！”有一次，家里来了客人，妈妈做了一桌长乐美食。

客人吃得赞不绝口，说：“长乐的美食真是太有特色啦，我下次还要来！”小伙伴们，你们说长乐的美食是不是很棒？我觉得长乐的美食就是家乡的味道，每一口都充满了温暖和幸福。

我爱我的家乡，更爱家乡的美食！。

2023年高考全国乙卷《长出一地的好荞麦》解析文学类文本阅读材料选用当代作家曹多勇的小说《长出一地的好荞麦》，强调劳动教育与德育、智育、体育、美育的融合，引导考生尊重普通劳动者、牢固树立正确的劳动观念。

小说主人公德贵在得不到众人理解且多次失败的情况下，仍然坚持耕种河滩地，反映了中国农民对土地的深厚情感，体现中华民族坚韧不拔的精神。

小说通过对人、牛、犁三者和谐画面的描述，引导学生应关注农民与土地之间的血脉联系。

小说以农人德贵的形象，体现了大地深处农者特有的坚韧不拔的精神品质，引导考生思考“志不求易，事不避难”的道理，自强不息，无惧失败。

同时，试题在语文情境中引导考生认同奋斗成就幸福的观念，理解“人世间的美好梦想，只有通过诚实劳动才能实现”的道理，崇尚劳动精神，坚持以辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动实现自己的人生价值。

（三）文学类文本阅读（本题共3小题，15分）阅读下面的文字，完成下面小题。

长出一地的好荞麦曹多勇这年里，德贵最后一次来种河滩地已是腊月里，这期间，他先后种过一次黄豆，两次绿豆，两次麦子，庄稼还是颗粒无收。

这情况，德贵还有岁数更大的犁都没经历过。

儿子儿媳说这怪气候叫厄尔尼诺现象，德贵不听这道理，骂天，说这是要绝人啊！大河湾土地分两种：一种在围堤坝里，淮河水一般淹不掉，是大河湾人赖以生存的保障；另一种地在堤坝外，无遮无拦地紧挨淮河，一年里能收季麦就不错了，秋季天都荒着——这地叫河滩地，也叫荒地，大河湾只德贵一人秋季天还耕种河滩地。

村人说德贵，那点河滩地还能结出金豆豆、银豆豆？德贵家人也说德贵，年年秋季天见你河滩地种呀种呀种，可临了收几次？德贵先是不愿搭理话，落后才说，俺见河滩地长草就像长俺心口窝，痛得夜夜睡不着觉呀！河滩地位于村东两里地，德贵村东里出了庄，赶头牛，扛张犁，沿河堤一直往东去，人老，牛老，犁也老。

牛老，蹄迈得很迟缓，远处里还以为牛是站堤坝上不动弹；人老，老在脊梁上，肩上挂一张犁，侧斜身显得更佝；犁呢是犁铧小，犁把细，还满身裂出一道一道暗裂纹，像老人手上脸上的皱纹皮。

蓬莱小面：从历史与传承中走来蓬莱小面，是一道具有浓厚地方特色的传统美食。

它起源于中国山东蓬莱市，至今已有数百年的历史。

蓬莱小面以其嫩滑的面条、鲜美的汤底和精心配制的配料而闻名于世，不仅在国内享有盛誉，也受到了国际上的赞誉。

蓬莱小面的成功离不开传统工艺的传承和创新，以及世代传承人的不懈努力。

本文将从蓬莱小面的历史渊源、传承和发展等方面进行介绍，以期更好地向读者展现这一特色美食的独特魅力。

一、历史渊源蓬莱小面的历史可以追溯到明代。

相传明朝中叶，明英宗下旨设蓬莱府，命名美味小面，成为蓬莱小面的起源。

蓬莱小面具有浓厚的地方特色，它是在明清时代蓬莱本地传统面食基础上发扬光大的美食。

蓬莱小面从传统的手工制作逐渐发展为机械化生产，但其特色至今未变，一直保持着其独特的风味。

二、传承和发展在发展方面，蓬莱小面不断进行创新，深化产品线，打造自己的品牌。

通过研发新产品、开拓新市场，蓬莱小面逐渐走向国际化，受到了越来越多国内外消费者的喜爱。

蓬莱小面还积极参与各类美食文化交流活动，促进了蓬莱小面的传播与推广。

三、制作工艺蓬莱小面的制作工艺可以说是十分精细。

首先是面粉的选用，必须选用优质小麦精炼而成的高筋面粉，才能制作出口感细腻的面条。

其次是面团的制作，必须揉制出柔软有韧性的面团，这样制作出来的面条才不易变形。

然后是面条的制作，必须要有纯熟的手艺和均匀的力道，才能拉制出均匀细腻的面条。

最后是汤底和配料的制作，需要长时间的熬制和火候的掌握，才能营造出鲜美的味道。

四、独特之处蓬莱小面的独特之处主要在于它的制作工艺和口感上。

在制作工艺上，蓬莱小面一直秉承着传统工艺，制作过程繁琐，需要耐心和技巧。

蓬莱小面的口感非常鲜美，面条筋道有嚼劲，汤底鲜香醇厚，再配以新鲜的配料，使其更加美味可口。

蓬莱小面还融合了当地的地域文化特色，加入了蓬莱地道的海产品、山珍野味等，使得蓬莱小面更加具有当地特色和传统风味，且口感独特，引人入胜。

五、未来展望蓬莱小面的未来有着很广阔的发展前景。

蓬莱小面：从历史与传承中走来【摘要】蓬莱小面是一道具有悠久历史的传统美食，在中国饮食文化中占据着重要的地位。

本文从蓬莱小面的起源和特点入手，探讨了其历史渊源、制作工艺、传承与发展、地域特色以及美食文化。

蓬莱小面凭借其独特的风味和精湛的制作工艺，成为了当地的特色美食，深受人们喜爱。

本文也分析了蓬莱小面在当地的地位与影响，探讨了其未来的发展方向，以及传统与创新的平衡。

蓬莱小面的传承和发展不仅彰显了中国传统文化的魅力，也展示了其在当代社会中的生机和活力。

【关键词】蓬莱小面、历史渊源、制作工艺、传承、发展、地域特色、美食文化、地位、影响、未来发展、传统、创新1. 引言1.1 蓬莱小面的起源蓬莱小面的起源可以追溯到清朝乾隆年间，发源于山东蓬莱市。

当时，蓬莱小面是由当地的民间厨师创制而成，以其非常细、筋道、富有弹性的面条而闻名。

据传说，蓬莱小面最初是为了迎合蓬莱仙境胜地中的游客而制作的，因此在选材和制作工艺上都极其讲究。

蓬莱小面的制作需要选用当地产的优质小麦粉，并结合特殊的发面、揉面、擀面和拉面技艺，经过层层筛选和加工，最终形成了独特的细面条。

蓬莱小面的起源不仅与地域文化有关，还体现了当地人对美食的独特理解和追求，成为了山东地区不可或缺的传统美食之一。

随着时代的变迁和文化的传承，蓬莱小面逐渐走向了全国乃至世界，成为了中国餐饮文化中的一颗璀璨明珠。

1.2 蓬莱小面的特点蓬莱小面的特点主要体现在其细腻爽滑的面条和鲜美可口的汤底上。

蓬莱小面的面条选用优质面粉，经过多次揉搓和拉面，制作成细而富有弹性的面条，入口即化。

蓬莱小面的汤底选用新鲜的骨头和肉类慢火熬制而成，鲜香浓郁，让人回味无穷。

蓬莱小面注重配料的搭配和烹饪技巧，各种配菜搭配相得益彰，口感丰富。

蓬莱小面还有独特的调味秘方，调料搭配得当，让每一口都鲜美可口。

蓬莱小面以其细腻爽滑的面条、鲜美可口的汤底、搭配丰富的配料和独特的调味秘方，成为一道令人垂涎欲滴的美食，吸引着无数食客前来品尝。

2024年挂面市场发展现状引言挂面是一种传统的中国面食，具有悠久的历史和独特的制作工艺。

随着社会生活节奏的加快和消费需求的多样化，挂面市场在过去几年取得了显著的发展。

本文将探讨挂面市场的发展现状，并分析其未来潜力。

挂面市场的发展历程挂面作为中国的传统食物，拥有近千年的历史。

起初，挂面主要是家庭自制的食品，供应量有限。

随着社会经济的发展和交通运输的改善，挂面逐渐走出农村，进入城市市场。

市场上开始出现一些品牌化的挂面产品，满足了消费者的需求。

然而，由于挂面制作过程的繁琐和时间成本的限制，传统的手工制作方式难以满足大规模的市场需求。

挂面市场的发展现状随着科技的进步和食品加工技术的提升，挂面生产逐渐实现了工业化。

现代化的生产线使得挂面的制作过程更加高效和标准化。

同时，挂面产品的口感和品质也得到了极大的提升。

挂面市场规模逐年扩大，涵盖了不同地区和消费群体。

各大食品企业纷纷推出了自己的挂面品牌，竞争格局激烈。

除了传统的普通挂面，市场上还涌现了一些创新型产品，如方便面、即食挂面等。

这些产品不仅满足了消费者对便捷食品的需求，还通过改进口味和增加营养成分来吸引更多消费者。

挂面市场的创新发展为行业带来了更多的机会和挑战。

未来挂面市场的潜力随着人们对传统食品的重新认识和需求的变化，挂面市场有望继续保持良好的发展势头。

首先，挂面作为一种健康、简单的食品，符合现代人对健康食品的追求。

其次，挂面的制作工艺经过改良，更加符合快节奏生活的需求。

再者，挂面有着丰富的品种和口感，能满足不同消费者的喜好。

最后，挂面市场的创新不断涌现，为行业提供了更多的增长点。

然而，挂面市场也面临着一些挑战。

首先，消费者对食品安全和质量的要求越来越高，挂面企业需要加强质量监控和安全管理。

其次，挂面市场竞争激烈，如何建立自己的品牌优势是企业需要考虑的问题。

最后，挂面市场需求存在地区差异，企业需要针对不同地区的消费习惯进行定制化的产品开发和营销策略。

结论挂面市场在过去几年取得了显著的发展，同时也面临着新的机遇和挑战。

《纪念白求恩》——课后巩固练1 .综合性学习。

白求恩同志无私奉献的精神感动着一代又一代的人。

某班同学们准备出一期以“纪念白求恩”为主题的板报，请你参与并完成以下任务。

(1)（设置栏目）请你根据下面的示例另写一个栏目名称和栏目内容简介。

[示例]栏目名称：不朽的形象栏目内容简介：介绍白求恩大夫感人至深的故事。

栏目名称：_______栏目内容简介：_______(2)（安排内容）本期板报安排了以下有关白求恩同志的内容，你认为还可适当补充哪些内容请写下来。

①生平事迹简介②感人情景再现③_______④________(3)（拟写对联）请你根据白求恩的事迹，为本期板报拟写一副对联。

（答案）_______________2 .材料一：白求恩同志毫不利己专门利人的精神，表现在他对工作的极端的负责任，对同志对人民的极端的热忱。

每个共产党员都要学习他。

不少的人对工作不负责任，拈轻怕重，把重担子推给人家，自己挑轻的。

一事当前，先替自己打算，然后再替别人打算。

出了一点力就觉得了不起，喜欢自吹，生怕人家不知道。

对同志对人民不是满腔热忱，而是冷冷清清，漠不关心，麻木不仁。

这种人其实不是共产党员，（）不能算一个纯粹的共产党员。

从前线回来的人说到白求恩，没有一个不佩服，没有一个不为他的精神所感动。

晋察冀边区的军民，凡亲身受过白求恩医生的治疗和亲眼看过白求恩医生的工作的，无不为之感动。

每一个共产党员，一定要学习白求恩同志的这种真正共产主义者的精神。

白求恩同志是个医生，他以医疗为职业，对技术精益求精；在整个八路军医务系统中，他的医术是很高明的。

这对于一班见异思迁的人，对于一班鄙薄技术工作以为不足道、以为无出路的人，（）一个极好的教训。

（节选自毛泽东《纪念白求恩》）材料二：抄起纸帘，在纸浆水里弯腰打捞，然后跨步转身，将打捞好的湿纸页放到纸板上。

这样的动作，周东红每天都要重复上千遍，这样的日子周东红一做就是30多年。

“捞纸工作必须精益求精、追求完美，在自己熟悉的领域推陈出新、有所突破。