下载文档原格式
课题1 微生物的实验室培养(一)学习目标1.阅读教材P14“(一)培养基”，掌握培养基的作用、分类及营养成分2.阅读教材P15“无菌技术”，区分消毒和灭菌，掌握不同物品的灭菌方法。
【预习案】一、培养基：微生物的培养离不开培养基，不同的微生物需要的培养基也有所不同。
1.概念人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质。
2.分类：3.成分: (1)培养基一般都含有水、、和无机盐，有时候还需要加入特殊的营养物质(生长因子)。
(2)结合教材P15表格，判断下面培养基的各种成分能提供的营养物质类别二、无菌技术:要防止外来的杂菌污染培养物，离不开无菌技术，要防止培养物污染人体和环境，也离不开无菌技术。
1.目的：防止的污染。
2.方法：和。
3．主要应用(1)对实验操作的、操作者的，进行清洁和消毒。
(2)将用于微生物培养的、接种用具和培养基等进行。
(3)为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在进行。
(4)实验操作时应避免已经处理的材料用具与周围的物品相接触。
吸管、培污染外，还能有效避免感染。
【小结提升】【典题训练】1.不同培养基的具体配方不同，但一般都含( )A.碳源、磷酸盐和维生素B.氮源和维生素C.水、碳源、氮源和无机盐D.碳元素、氧元素、氢元素、氮元素2.能作为自养微生物的碳源的是( )A.糖类B.石油C.二氧化碳D.花生粉饼3. 在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻止其他种类微生物生长的培养基称做( )A.鉴别培养基B.加富培养基C.选择培养基D.基础培养基4.不同的微生物对营养物质的需要各不相同，但一般都需要水、碳源、氮源和无机盐。
下列有关微生物所需营养物质的描述，正确的是( )A.氮源物质只能为该微生物提供必要的氮元素B.有些碳源也可以给微生物的生长提供能源C.无机盐是微生物不可缺少的营养物质，所以无机盐越多越好D.固体培养基中不含水分5.下列实验材料和用具，适合使用消毒方法的是，适合使用灭菌方法的是。
专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养教学准备1. 教学目标1.1 知识与技能：了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的分类、成分及用途，无菌技术等基本操作技术。
1.2过程与方法：分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象。
1.3情感、态度与价值观：形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。
2. 教学重点/难点2.1 教学重点：培养基的分类、成分及用途及无菌技术的操作2.2教学难点：无菌技术的操作3. 教学用具多媒体、板书4. 标签教学过程引入新课在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。
而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。
现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。
课题背景到目前为止，几十项Nobel生理学和医学奖，化学奖都与微生物学有关。
微生物基础知识：微生物的分类见课件。
进行新课1．微生物基础知识微生物包括五类：病毒、细菌、放线菌、真菌、原生动物特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用.1.培养基培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。
1.1培养基的类型和用途（1）按物理状态来分：培养基可分为固体培养基和液体培养基。
其中固体培养基用于菌种分离、鉴定菌落等。
（2）按功能来分，可分为选择培养基和鉴别培养基。
（3）按成分来分，可分为天然培养基和合成培养基。
1.1.1按物理状态来分1.液体培养基：增菌2.固体培养基：菌落，菌苔纯化，增菌3.半固体培养基：半固体培养基：动力检测，保种(可用于观察微生物的运动，保存菌种)思考：琼脂的来自哪种生物？从红藻中提取的化学成分是什么？多糖在配制培养基中有什么用途？用作为凝固剂1.1.2按功能来分1.选择培养基：回答下列培养基可以分离获得哪种微生物或细胞？加入青霉素的培养基:分离酵母菌、霉菌等真菌加入高浓度食盐的培养基:分离金黄色葡萄球菌不加氮源的无氮培养基: 分离固氮菌不加含碳有机物的无碳培养基:分离自养型微生物加入青霉素等抗生素的培养基: 分离导入了目的基因的受体细胞加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷的培养基:分离杂交瘤细胞2. 鉴别培养基：回答下列培养基可以鉴别哪种微生物？加入伊红美蓝的培养基:鉴别大肠杆菌加入尿素酚红的培养基:鉴别尿素分解菌3.用途：选择培养基:筛选并选择培养某种微生物鉴别培养基: 用来鉴别某种微生物的存在1.1.3按成分来分1.合成培养基:根据细胞生存所需物质的种类和数量，用人工方法模拟合成的。
课题1 微生物的实验室培养(一)
学习目标
1.阅读教材P14“(一)培养基”，掌握培养基的作用、分类及营养成分
2.阅读教材P15“无菌技术”，区分消毒和灭菌，掌握不同物品的灭菌方法。
【预习案】
一、培养基：微生物的培养离不开培养基，不同的微生物需要的培养基也有所不同。
1.概念
人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质。
2.分类：
3.成分: (1)培养基一般都含有水、、和无机盐，有时候还需要加入特殊的营养物质(生长因子)。
(2)结合教材P15表格，判断下面培养基的各种成分能提供的营养物质类别
二、无菌技术:
要防止外来的杂菌污染培养物，离不开无菌技术，要防止培养物污染
人体和环境，也离不开无菌技术。
1.目的：防止的污染。
2.方法：和。
3．主要应用
(1)对实验操作的、操作者的，进行清洁和消毒。
(2)将用于微生物培养的、接种用具和培养基等进行。
(3)为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在进行。
(4)实验操作时应避免已经处理的材料用具与周围的物品相接触。
吸管、培养皿
污染外，还能有效避免感染。
【小结提升】
【典题训练】
1.不同培养基的具体配方不同，但一般都含( )
A.碳源、磷酸盐和维生素
B.氮源和维生素
C.水、碳源、氮源和无机盐
D.碳元素、氧元素、氢元素、氮元素
2.能作为自养微生物的碳源的是( )
A.糖类
B.石油
C.二氧化碳
D.花生粉饼
3. 在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻止其他种类微生物生长的培养基称做( )
A.鉴别培养基
B.加富培养基
C.选择培养基
D.基础培养基
4.不同的微生物对营养物质的需要各不相同，但一般都需要水、碳源、氮源和无机盐。
下列有关微生物所需营养物质的描述，正确的是( )
A.氮源物质只能为该微生物提供必要的氮元素
B.有些碳源也可以给微生物的生长提供能源
C.无机盐是微生物不可缺少的营养物质，所以无机盐越多越好
D.固体培养基中不含水分
5.下列实验材料和用具，适合使用消毒方法的是，适合使用灭菌方法的是。
①培养基②外植体③操作者双手④锥形瓶⑤接种环⑥牛奶⑦工作台⑧培养皿
小贴士:(1)某些细菌在其生长发育后期，可在细胞内形成一个圆形的抗逆性休眠体，称为芽孢。
每个细菌细胞仅形成一个芽孢，故它无繁殖功能。
芽孢有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压的能力。
芽孢的休眠能力十分惊人，可保持几年到几十年的生活力。
(2)孢子是微生物产生的一种有繁殖或休眠作用的细胞。
一般是单细胞，个体微小，通常是适应于从不利环境条件
中存活下来，并在条件改变时产生新的营养体，能直接发育成新个体。
