酒店仓管员的岗位职责

酒店仓库保管员岗位职责10篇酒店仓库保管员岗位职责10篇酒店仓库保管员岗位职责11.完善公司采购制度，制定并优化采购流程，控制采购质量与成本;2.组织对供应商进行评估、认证、管理及考核;3.制订所辖部门的短、中、长期工作计划，并提交部门预算;4.能够进行部门人员的岗前培训和在岗培训，并组织考核。

酒店仓库保管员岗位职责2岗位职责：1、执行物资管理中与仓库有关的SOP，确保仓库作业顺利进行;2、负责仓库日常物资的.验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作;3、负责仓库日常物资的拣选、复核、装车及发运工作;4、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作;5、负责相关单证的保管与存档;6、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入;7、部门主管交办的其它事宜。

任职要求：1、中专及以上学历，物流仓储类相关专业;2、1年以上相关领域实际业务操作经验，有外企相关领域工作经历者优先考虑;3、熟悉仓库进出货操作流程，具备物资保管专业知识和技能;4、熟悉电脑办公软件操作，懂得SAP操作者优先考虑;5、积极耐劳、责任心强、具有合作和创新精神。

酒店仓库保管员岗位职责31、负责驾驶叉车，完成货物的装、卸操作，库位调整、货物转移等工作;2、负责货品的进仓及出仓日常管理工作，以及退返货品的.跟进;3、审单、打单出货，定期实地盘点;4、严格执行各项安全操作规程，确保作业过程中人员、设备、货物安全;5、领导安排的临时事务。

酒店仓库保管员岗位职责41、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料和调料的规格质量和数量，发现实物与账面数量不符以及质量规格不符合使用部门的要求，应拒绝收货，并立即向采购部报告。

2、验收后的物料和调料，除直拨的`外，一律要进仓保管，进仓的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有条理，注意整齐美观。

不能挤压的物品要平放在层架上。

3、库存物品要逐项建立登记卡片，卡片固定在物品正前方。

4、对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬、防霉烂、变质或过期，将物资的损耗率降低到最低限度。

客房仓管员工作职责
1、7：30准时到房务中心签到，注意自身仪容仪表，查看部门交接班
2、领取工作区域钥匙，严格钥匙签名制度
3、查看房务中心酒水登记本，认真核对各楼层酒水消耗、及免矿消耗情况。

并按实际消耗分发到各楼层
4、每天盘点各楼层易耗品消耗，按消耗表将务楼层所消耗物品补充齐全。

统计按入住率的高低，认真核算各楼层节约成本量
5、清点各楼层每天上交的可回收物品，并作好登记。

适当安排时间做好相关物品的回收，并每月做好所节约资金的统计
6、每周做好库存易耗品的盘点，并做好下周计划，造好下一周所要使用的物品申领单。

对每次领用物品认真验收，发现有误及时上报部门经理
7、月底根据本月酒水消耗量，作好下月酒水领用计划。

安排楼层做好每月过期酒水的清理，并联系相关部门作好处理8、保持好各仓库的清洁卫生，做到物品摆放有序。

随时盘点物品，保证帐物相符
9、仓库重地禁止闲杂人员随便进入，库管员要严守岗位，不得擅离职守，保证楼层物品供应及时
10、填写好当日值班本上交办公室。

酒店小仓库管理制度一、总则酒店小仓库是指供酒店各部门存放小型物品和日常用品的仓库。

为了规范酒店小仓库管理，提高物品利用率和管理效率，制定本管理制度。

二、管理责任1. 酒店总经理是酒店小仓库管理的最高责任人，对酒店小仓库的管理负最终责任；2. 酒店行政部门负责全面监督和管理酒店小仓库的日常工作；3. 酒店小仓库管理员负责具体的日常物品管理工作，如物品入库、出库、盘点等。

三、物品分类管理1. 物品应按照名称、规格、数量等信息进行分类管理，确保易查易用；2. 物品需按照不同类别存放于不同区域，确保物品管理有序；3. 物品应定期进行分类检查，确保物品的准确性和完整性。

四、物品采购与入库管理1. 酒店小仓库管理员应根据酒店各部门的需求和物品使用情况进行物品采购；2. 物品采购应符合酒店相关规定，经过行政部门审批后方可采购；3. 入库物品应填写入库登记表，确保入库信息准确无误；4. 入库后应对物品进行分类存放，并定期进行盘点和核对。

五、物品出库管理1. 酒店各部门需要使用小仓库物品时，需填写出库申请单，并经过部门领导审批；2. 酒店小仓库管理员根据出库申请单进行物品出库，并填写出库记录；3. 出库物品的使用需符合酒店相关规定，不得私自挪用。

六、物品盘点管理1. 酒店小仓库应定期进行盘点，确保物品数量和质量的准确性；2. 盘点时应对物品进行分类清点，填写盘点表格，并与实际物品进行核对；3. 盘点结果应报告给酒店行政部门，并及时处理盘点中发现的问题。

七、物品报废处理1. 物品在经过一定期限后或者发现有质量问题时，应及时报废处理；2. 报废的物品需要填写报废申请表，并经过行政部门批准后进行处理；3. 报废的物品应按照环保要求进行分类处理，确保环境保护。

八、违规处理1. 对于擅自私用酒店小仓库物品者，将给予严肃处理，并报酒店总经理审查；2. 对于因管理不善导致物品损失的人员，将追究其法律责任；3. 对于故意破坏物品或者擅自出售物品者，将依法处理，并报公安机关处理。

酒店二级库仓管员岗位工作职责
酒店二级库仓管员岗位职责
一、层级关系
直接上级：客房中心主管
班次：正常班
联系部门：财务部、采购部
二、任职要求
1、教育：具有中专毕业学历或同等以上文化程度。

2、经验：有两年以上库房工作经验。

3、技能：持有饭店英语初级证书，有一定财务知识，会使用电脑。

4、自然条件：身体健康，相貌端正；22--40周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培训：参加过相关专业培训，参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责
为部门各分部提供充足的后勤保障，保证物品的合理配备量；控制和计算各分部成本。

1、负责部门所有物品的申领、保管、发放和盘点工作。

2、负责酒水的报损和更换工作。

3、依照财务部要求定期对部门使用的固定资产、客用物品、工具设备进行检查和统计。

4、经常查看物资的有效日期，防止虫害、霉变，发现问题及时解决。

5、每月盘点一次楼层的易耗品，劳动用品及贵重物品的数量。

6、严格按规定存放易燃物品，做好防火安全工作。

7、保持库房的清洁和整洁。

8、下班前检查灯具、电源等是否关闭。

9、完成领导交办的其它工作任务。

10、遵守国家法律和酒店规章制度。

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仓管员工作职责和内容
一、工作职责
1.货物收发管理：负责接收、验收、分拣并存放进出仓库的货物，确
保货物的准确性和完整性。

2.库存管理：定期进行库存盘点，确保库存准确无误，及时汇报库存
情况。

3.仓库清洁：保持仓库的整洁干净，定期清理、整理货物摆放位置，
确保货物易查易取。

4.货物打包装箱：负责对货物进行包装、打包，确保货物在运输过程
中不受损坏。

5.装卸货物：协助搬运工对货物进行装卸，保证货物的安全运输。

二、工作内容
1.准确记录货物流向和数量，填写相关单据，确保货物信息准确无误。

2.对货物进行分类、分拣，并根据指示将货物存放到相应位置。

3.定期检查货物的储存情况，保持库房内货物整齐有序。

4.协助上级完成对仓库和货物的定期检查、清点。

5.配合其他部门协作，处理货物流转中的问题和异常情况，确保货物的
安全运输。

以上是仓管员的工作职责和内容，需要仓管员具备责任心、细心和沟通协调能力，以保证仓库货物管理的高效和顺畅。

餐饮仓管工作职责工作规程餐饮仓管的工作职责主要包括以下几个方面：1.仓库管理：1.1负责日常食材和物品的接受、验收、分类、入库和出库等工作；1.2制定食材和物品的储存方案，保证质量和安全；1.3定期进行食材和物品的盘点和清点，及时上报损耗和缺货情况；1.4协调与供应商的联络，确保及时补货和供应；1.5管理食材和物品的存放位置，保持仓库整洁干净；1.6负责其他仓库相关工作，如仓库设备和工具的采购和维护等。

2.物品采购和供应：2.1协调与供应商的合作关系，及时获取最新的价格和商品信息；2.2根据餐饮服务需求，制定物品采购计划；2.3组织采购活动，包括市场调查、询价、对比和选择供应商等；2.4确定采购数量和价格，并与供应商进行谈判和签订合同；2.5监督采购过程，确保物品的质量、数量和交付时间符合合同要求；2.6跟踪供应商履约情况，处理供应商交货延迟和退换货事宜；2.7负责物品的储存和分发，确保各部门按时获取所需物品。

3.库存管理：3.1根据销售和消耗情况，合理预测和计划食材和物品的库存量；3.2制定库存管理政策和流程，确保库存水平在合理范围内；3.3进行库存盘点，核实库存与系统数据的准确性；3.4分析库存数据，制定库存优化方案，减少库存积压和损耗；3.5协调仓储和销售部门，确保销售订单能够及时交付；3.6编制库存报表和统计分析，定期向上级汇报库存情况。

4.质量管理：4.1根据食品安全法规和公司规定，制定食材和物品的接受标准和存储措施；4.2监督食材和物品的接受过程，确保符合规定的质量要求；4.3定期检查和抽样检测食材和物品的质量，及时处理不合格品；4.5协助相关部门进行食品安全和卫生培训，提高员工的意识和能力。

5.管理团队：5.1指导和培训仓库员工，确保工作的规范性和高效性；5.2分配和调度仓库员工工作，确保仓库的正常运转；5.3协调与其他部门的工作，处理相关问题和投诉；5.4定期评估仓库员工的绩效表现，提供必要的奖励和改进建议；5.5组织团队建设活动，提高团队凝聚力和工作满意度。

酒店仓管员岗位职责一、操作职责：1、服从领导的工作安排。

2、按程序进行各种物资的收发，并按规范填制直拨单、验收单。

3、按规定做好仓库进销存帐务记录，严格执行仓库的安全制度，库内严禁吸烟，上下班前后对仓库的门窗、货架、电源、消防器材等进行安全检查，发现隐患及时处理，保证库房和物资的安全。

4、对库存不足物品需及时补仓，物品补仓规定如下：(1)仓管员应每天检查库存物品、食品、饮品、香烟的库存量，不足的应及时填写仓库补仓表，并交给财务经理审批后交给采购进行采购。

(2)如果积压物资用完后需要补仓的，仓管员先请示财务与大厨商讨再做补仓的决定。

5、食品仓的仓管员应定期、不定期的对物品的保质期进行检查，对将要到期的食品做表上报成本会计，以便对将到期的食品进行及时处理，尽早利用杜绝浪费。

6、物品的验收程序：(1)仓库补仓的物品由仓管员直接收货。

(2)部门申购的物品应由仓管员与部门主管人员一同验收。

(3)凡没有合同及报价的物品仓管员不开验收单(直拨单开出后由部门主管签名认可，但不给供应商)。

(4)所有直拨单都需由部门主管级以上的人员签名为准。

(5)仓管员必需按规定填写好验收单、直拨单(各项目填写完整，清晰)。

(6)食品、用品单必需分开单。

7、发货程序：(1)仓管员必需核对发货数量、物品才可将货物发出。

(2)仓管员要审核各部门的领料单是否符合财务要求填写。

(日期、部门、品种数量、食品用品分单填写)。

(3)所有单据原则上不许修改，确要修改的要求部门领货人及发货人员签名确认。

8、仓管员每天完成业务后，应整理好当天的单据(验收单、直拨单、领料单夹好登记入账)。

9、仓管员应于次日早晨把所有的单据财务联送交成本会计处，并登记好号码要求成本会计签收。

二、协调职责：1、与用货部门沟通协调工作。

2、和采购部门做相关协调工作。

3、和供应商做相关协调工作。

4、月终做好各部门盘点工作。

酒店仓管员岗位职责（二）酒店仓管员的主要职责包括以下几个方面：1. 酒店物资管理：负责酒店各类物资的采购、储存、分发等工作。

酒楼仓管员的岗位职责岗位背景酒楼仓管员是酒楼经营的关键岗位之一，负责管理酒楼内的仓库，保证原材料和物资供应的顺畅，确保餐饮服务的正常运营。

酒楼仓管员需要具备良好的团队合作能力和细致的工作态度，以及对仓储管理的专业知识和技巧。

岗位职责原材料采购与管理1. 根据酒楼的经营需求，负责制定原材料采购计划，并与供应商进行沟通和协商，确保原材料的及时供应。

2. 根据酒楼的菜单和销售情况，合理预估每个月的原材料消耗量，并控制采购成本，避免原材料过多过少造成的浪费或短缺。

3. 监督酒楼的原材料库存情况，实行先进先出原则，确保货物的新鲜度和质量。

4. 定期检查原材料的保存与储存，保持清洁、干燥、整齐的仓库环境，防止虫蛀、霉变等损害。

物资仓储管理1. 负责对酒楼的物资仓库进行日常管理，包括入库、出库、盘点等工作，确保物资的完整和准确。

2. 制定物资仓库的存放规则和标准操作流程，确保物资的分类、整齐、易于取用。

3. 对进出仓库的物资进行质量检查，确保货物质量符合要求，并记录相关信息，以备追溯。

4. 对高值物资进行安全防护和保管，建立保安制度和防火措施，确保物资的安全性。

库存管理和数据统计1. 建立完善的库存管理制度和流程，准确掌握库存数量、质量和变动情况，确保库存的及时补充和调配。

2. 定期进行库存盘点和核对，及时发现和纠正库存差异，确保库存记录的准确性。

3. 统计和分析仓库相关的数据，生成各类报表和指标分析，供酒楼管理层进行决策参考。

4. 配合酒楼财务部门进行资产清查和报损报废处理，确保资产的悉心保管和减少酒楼的损失。

团队合作和培训指导1. 协调酒楼各部门间的协作配合，确保酒楼运营的无缝连接和高效运行。

2. 培养、督导并指导仓库员工，组织开展各类培训和考核，提升仓库管理人员的综合素质和专业水平。

3. 协助人力资源部门进行员工的招聘、考核和培训工作，确保仓库团队的稳定运转和人员素质的提升。

岗位要求1. 具备相关的仓储管理专业知识，熟悉仓储流程和系统，熟练操作相关软件和设备。

酒店仓管员工作职责
酒店仓管员的主要职责包括：
1. 管理和维护酒店的存货，确保充足的物料供应，如食物、饮料、清洁用品等。

2. 负责接收和记录酒店的物资采购订单，并对送货进行核对，确保数量和质量的准确性。

3. 负责对物料的入库、出库和盘点工作，确保物料的准确性和及时性。

4. 参与编制和执行酒店的物料管理制度和流程，确保物料管理工作的有效性和规范性。

5. 负责与供应商进行沟通和协商，处理物料供应方面的问题，确保供应链的顺畅运作。

6. 管理酒店的仓库，确保物料的存放和保存符合相关要求，保持仓库的整洁和安全。

7. 协助酒店其他部门的物料需求，及时分发和补充物料，确保各部门工作的正常进行。

8. 参与酒店的成本控制工作，负责物料的消耗统计和报告，提出节约和改进的建议。

9. 协助上级完成其他相关工作任务，如物料采购、价格谈判、供应商评估等。

10. 遵守公司的规章制度和安全操作规程，确保工作的安全和合规性。

总之，酒店仓管员负责酒店物料管理工作，包括物资采购、库存管理、供应链协调等，以确保酒店各部门的正常运作和顾客的满意度。

酒店工程仓库库管管理制度一、总则1.1为了规范酒店工程仓库的管理，提高物资管理效率及准确性，确保物资的安全性和完整性，特制定本制度。

1.2本制度适用于酒店工程仓库的管理工作，并适用于所有涉及酒店工程仓库物资管理的人员。

1.3酒店工程仓库库管管理应遵守国家相关法律法规、酒店内部规章制度及财务制度，保证物资的合法合规管理。

二、仓库库管管理职责2.1酒店工程部负责仓库库管管理工作，由专门的仓库管理员负责具体执行。

2.2仓库管理员应具备一定的仓库管理经验和知识，能够熟练操作仓库管理系统，并熟悉所管理物资的种类、数量、使用范围等相关情况。

2.3仓库管理员应严格负责物资的进出库管理，确保物资的准确性和时效性，对物资进行分类、标识、清点、记录等工作。

2.4仓库管理员应定期对仓库进行清点、整理、消毒等工作，确保仓库的整洁、干燥、通风，以保证物资的品质。

2.5仓库管理员应积极配合酒店工程部的其他人员，提供物资相关的支持和协助，确保工程项目的顺利进行。

三、进出库管理流程3.1物资采购：工程部提出物资采购需求，由采购员进行采购，仓库管理员接收并验收检验，对入库物资进行登记、分类、标识。

3.2物资存储：仓库管理员根据物资的种类、规格、使用范围等进行存储分类，对物资进行妥善保管，确保物资的安全性和完整性。

3.3物资出库：工程部提出物资领用申请，由仓库管理员审核确认后进行出库，对出库物资进行登记、记录、清点，并做好相应的交接手续。

3.4物资退库：工程部无需使用的物资需进行退库，由仓库管理员进行验收并登记，确保物资的返库流程清晰、完整。

3.5库存管理：仓库管理员应根据物资的库存情况及时进行库存盘点，确保库存数据的准确性，及时补充缺失物资。

四、物资管理规范4.1入库标识：入库物资应进行清点、验收、标识，对入库物资进行分类储存，并做好相应的记录。

4.2出库审批：物资出库需经工程部审批确认，及时办理出库手续，确保出库物资的及时性和正确性。