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芥蓝的种植技术引言芥蓝，学名为Brassica juncea L. Czern & Coss，是一种十字花科蔬菜，也是人们常食用的一种蔬菜。
在种植这种蔬菜时，正确的技术和方法对于提高产量和质量至关重要。
本文将介绍芥蓝的种植技术，包括土壤要求、播种方法、育苗管理、田间管理和病虫害防治等方面。
一、土壤要求芥蓝适宜生长于疏松、肥沃、排水良好的土壤中。
以下是一些关于土壤要求的细节： 1. pH值：芥蓝适应pH为6.0-7.0的土壤，过酸或过碱的土壤会影响芥蓝的生长发育。
2.肥力：种植芥蓝的土壤应具备高肥力，其中有机质含量最好在2-3%。
3. 排水性：芥蓝生长需要充分的排水，以防止土壤积水导致根系腐烂。
4. 含砂量和含粘量：土壤富含砂粒有助于保持土壤松软，而粘土含量过高则会导致土壤凝结。
5. 肥料：在施肥时，可以根据土壤的实际情况选择适宜的肥料类型和用量。
二、播种方法1.时间选择：芥蓝的播种时间一般在春季和秋季，这两个季节的温度和湿度条件较为适宜。
可以根据地区的气候特点来确定播种时间。
2.播种间距：一般情况下，芥蓝的播种间距为30-40厘米，行距为25-30厘米。
3.播种方式：可以选择直播或育苗后移栽的方式进行播种。
直播时，将种子均匀撒布在准备好的土壤上，并轻轻覆盖一层薄土进行保湿。
育苗后移栽时，首先在育苗盘中进行育苗，苗期一般为3-4周，苗株4-5片真叶时可以移栽至田间。
三、育苗管理1.温度控制：芥蓝对温度的要求较为严格，适宜的温度范围为15-25摄氏度。
在育苗过程中，要注意保持适宜的温度，并避免过低或过高的温度对苗期生长产生不利影响。
2.光照管理：芥蓝喜光，对光照的要求较高。
在育苗期间，要尽量提供充足的阳光照射，以促进苗期的正常生长。
3.水分管理：保持适宜的湿度是苗期管理的重要环节。
要定期浇水，保持土壤湿润但不过湿，以防止苗期干旱或积水导致苗根受损。
4.营养补充：在育苗期间，可以适量施用适宜的营养液或有机肥料，以补充苗期营养需要。
芥蓝的种植条件和技术介绍芥蓝是中国的特产蔬菜之一，别称白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、盖菜等，那么芥蓝种植需要什么条件，有哪些高产技术?下面一起来看看芥蓝的种植条件和技术吧!芥蓝的种植条件1、温度条件：芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者。
种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃，20℃以下时生长缓慢，叶丛生长和菜苔形成适温为15～25℃，喜较大的昼夜温差。
30℃以上的高温对菜苔发育不利，15℃以下时生长缓慢，不同熟性的品种其耐热性及花芽分化对温度的要求有差别。
2、日照要求：芥蓝属长日照作物，但现有品种对日照时间的长短要求不严格，其全生长发育过程均需要良好的光照，不耐阴。
3、水分条件：芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80～90%为适。
不耐干旱，耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长。
4、土壤营养：芥蓝对土壤的适应性较广，而以壤土和沙壤土为宜。
对氮磷钾的吸收以钾最多，磷最少，其N、P、K比例为5.2:1:5.4。
幼苗期吸肥量较少，生长较缓慢，菜苔形成期吸肥量最多。
生长各期对氮磷钾吸收量不同，应着重有机肥的施用，并适当追肥。
芥蓝的育苗技术1、播种时间：北京地区种植基本上可以周年供应。
柳叶早芥蓝等早熟品种进行露地栽培，以保证6～10月的供应。
9月至第二年3月播种可选中花、中迟芥等中晚熟品种进行保护地栽培，保证11月至第2年5月的供应，其中要注意7～9月是北京高温、多雨季节，应选在冷凉的地方种植为宜。
2、播种方法：芥蓝可采用直播或育苗移栽，北京地区多用育苗移栽，每亩需用种75～100克。
育苗地应选择排灌方便的沙壤土或壤土，最好前茬不是十字花科蔬菜的土地。
整地时要多施腐熟的有机肥，用撒播方式进行播种。
3、育苗管理：要经常保持育苗畦湿润，苗期施用速效肥2～3次，播种量适当，注意间苗，避免幼苗过密徒长成细弱苗。
苗龄25～35天可达到5片真叶。
间苗时间一般在2片真叶出现以后进行。
土壤：需要选择肥力高的沙壤土，含有的氮磷钾等成分，能够提供植物生长所需的养分。
温度：芥蓝喜欢温暖湿润的环境，温度应在二十五到三十度之间，并且需要很大温差。
光照：它是喜光类植物，适宜在生长期接受大量的接触光照。
水分：芥蓝生长期需要大量的水分，但是灌溉也不宜过多，积水会破坏根部生长。
一、养护方法1、土壤：芥蓝对土壤有较强的适应性，以沙壤土为最佳，需要吸收大量的氮磷钾。
在幼芽时吸收大量的肥料，生长的各个时期对于肥料的吸收不太一样，要注意适当的进行调整。
2、温度：芥蓝喜欢温和的生长环境，且具有较强的耐热性，最佳的生长环境在二十五到三十度之间。
在二十度以下生长较为缓慢，芥蓝的生长还需要较大的昼夜温差。
3、光照：它属于喜光类的植物，生长期对光照的要求比较高，需要充足的阳光，不耐阴暗的环境。
4、水分：它喜欢比较湿润的生长环境，生长期土壤需要大量的水分。
相比较与其他蔬菜耐涝性比较强，但是土壤过于湿润或者是积水会影响根部的生长。
二、养殖技巧1、播种：可采用直播或者是育苗培养，育苗应选择在利于排水，透气性好的沙壤土，在整理土地时要多施肥，为芥蓝提供充足的养分。
2、过冬：芥蓝喜欢温暖湿润的环境，在冬天的时候要进行一定的保暖措施，避免冻坏根部。
三、问题诊疗1、病害：芥蓝容易出现黑腐病，这种病是由细菌引起的，高温高湿的情况下易发生。
在发病时会导致叶子枯死，发现时一定要及时拔除，并喷洒杀菌灵来进行治疗。
2、虫害：常见的虫害有菜青虫和蚜虫，发现一定要及时隔离，避免沾染其他枝叶，在幼苗期要喷洒杀虫剂或者敌百虫一千倍药液。
四、其他问题1、是否有毒：芥蓝的花苔和嫩叶都可以食用，清爽可口，所以是没有毒性的，可放心养殖。
2、是否室内养殖：由于芥蓝是喜光类植物，生长需要充足的阳光，否则会影响植物的生长。
所以不建议在室内养殖，一般要选在阳光充足的通风处。
【芥蓝种植技术】怎么样的环境适宜种植芥蓝？种植芥蓝需要怎么样的自然环境？芥蓝生长发育适宜的温度是多少？什么地方适宜种植芥蓝？以下就作简单介绍，供网友们参考。
一、芥蓝生长对温度的要求芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者。
芥蓝种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃，20℃以下时生长缓慢，叶丛生长和菜薹形成适温为15～25℃，喜较大的昼夜温差。
30℃以上的高温菜薹发育不良，纤维木质化，品质粗劣。
低于10℃则菜薹发育缓慢。
不同熟性的品种其耐热性及花芽分化对温度的要求有差别。
早中熟品种较耐热，在27～28℃的较高温度下花芽能迅速分化，降低温度对花芽分化没有明显促进作用。
晚熟品种对温度要求较严格，在较高温度下虽能进行花芽分化，但时间延迟，较低温度及延长低温时间，能促进花芽分化。
芥蓝冬性不强，对低温比较敏感，在种子萌动后便可对低温有感应，适温下于幼苗期即开始花芽分化。
这个时期的长短，因品种和所处气候条件而定。
过长、过短都不利于菜薹的生长发育。
当发芽期、幼苗期温度较低时，花芽分化加快，叶片数少，未能有较大的叶面积而抽薹，造成菜薹细小，产量低。
如温度高则花芽分化延迟，叶片过分生长，不仅菜薹收获期相应延迟，而且菜薹组织粗老，质量差。
二、芥蓝生长对日照的要求芥蓝虽属长日植物，但现有品种对日照长短要求不严格。
叶片生长，菜薹发育和开花结果都需要良好的光照，不耐阴。
光照条件好，芥蓝植株生长健壮，茎粗叶大，菜薹质量好；但夏季强光会使菜薹老化。
光照不足，植株易徒长纤弱，还容易感染病害。
三、芥蓝生长对水分的要求芥蓝喜土壤湿润，要求土壤持水量80％～90％为适，不耐干旱，耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长。
在菜薹形成期间，要保持土壤适当的湿度。
如果土壤缺水，空气又干燥，则茎叶生长发育会明显受阻，形成的菜薹品质粗劣。
但芥蓝不耐涝，土壤水分过多，影响根系的生长发育，甚至停止生长，所以雨后应注意及时排水。
芥蓝种植技术小心事项引言芥蓝是一种叶菜类蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的味道，因此在农业生产中得到了广泛种植。
为了保证芥蓝的生长和产量，农民们需要注意一些小心事项。
本文将介绍在芥蓝种植过程中需要注意的关键点，以帮助农民们提高种植技术。
1. 土壤准备良好的土壤是芥蓝生长的基础。
在种植芥蓝之前，农民们应该对土壤进行适当的准备，包括以下几个方面：•土壤 pH 值的调整：芥蓝喜欢中性或微酸性土壤，pH 值应在 6.0-7.0 之间。
因此，如果土壤 pH 值过高，农民们可以使用硫酸铁等酸性肥料进行调整。
•土壤的肥力：芥蓝对土壤的肥力要求较高，应注意肥料的选择和施用。
农民们可以根据土壤测试结果选择合适的有机或无机肥料，并根据芥蓝的生长阶段进行适时施肥。
•土壤的排水性：芥蓝对排水性良好的土壤更为适应。
如有必要，农民们可以采取措施改善土壤的排水性，如加入腐殖质或改善土壤结构。
2. 种子选择与播种良好的种子质量对芥蓝的生长和发育起着重要作用。
以下是一些种子选择和播种方面的小心事项：•选择适合的品种：根据种植地区的气候条件和市场需求，农民们应选择适合的芥蓝品种。
一般而言，早熟品种更适合一些气候条件较差的地区。
•购买优质种子：农民们应购买正规渠道的优质芥蓝种子，以确保种子的发芽率和纯度。
购买时可以关注包装上的相关资质认证信息。
•适时播种：芥蓝是一种耐寒蔬菜，可以在早春和秋季进行种植。
农民们应根据当地气候和种植季节适时进行播种，以利于芥蓝的生长。
•适量密植：适量密植有助于提高产量和利用土地，但过度密植会影响芥蓝的生长。
农民们应根据品种和生长要求，控制每亩播种量，通常每亩种植 18000-20000 株。
3. 生长环境管理为了促进芥蓝的生长和发育，农民们需要关注生长环境的一些关键点，包括：•温度管理：芥蓝适宜生长的温度范围为 10-25°C。
农民们可以采取遮阳网、保温覆盖等措施，调控芥蓝生长区域的温度。
•水分管理：芥蓝对水分需求较高，但不耐涝。
耐热型芥蓝在柬埔寨的高产栽培技术
作者：杨有兴文国荣韦星光
来源：《南方农业·中旬》2016年第04期
摘要芥蓝在中国华南地区已经被广泛种植，而柬埔寨是热带季风气候类型地区，中国农业科技工作者根据其气候和耕地情况，结合当地的栽培环境和消费习惯，在柬埔寨进行了耐热型芥蓝高产栽培技术的探索，取得了明显的效果。
就这种技术进行简要介绍，希望能够对农业工作者有所启发。
关键词耐热型芥蓝；柬埔寨；高产栽培技术
中图分类号：S635.9 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2016.11.003
芥蓝（Brassica alboglabra L. H. Bailey），俗称白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥蓝菜或盖菜等，广东地区又叫芥兰、十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜，其硕大的花薹与幼叶可以作为食物，营养丰富，口感清淡爽脆、香甜。
起源于中国华南地区，在热带和亚热带区域已经有很长的栽种历史了。
其属于背阴作物，喜欢生长在阴凉、温润的环境中，其成长发育和菜薹构成的恰当温度在15～25 ℃，夏季气温达到30 ℃以上时，该植物的生产缓慢，甚至停止生长。
近年来，笔者到柬埔寨开展农业科技项目，而柬埔寨属热带季风气候，年平均气温28～30 ℃，一年内只分两季：5-10月为雨季，11月-次年4月为旱季，受季风影响，昼夜温差较大，恰恰适合耐热型芥蓝在这种较高的温度环境下生长。
以下介绍芥蓝的栽培技术，以期为芥蓝在柬埔寨甚至东南亚地区的推广栽培提供技术参考。
1 高产栽培技术
1.1 播种育苗
芥蓝有两种种植方式，一种是直接将种子播下，另一种是育苗以后栽种，生产上大多采用后一种方式。
在柬埔寨地区，雨旱季的时候育苗均应当采用有效方式遮挡阳光和雨水，利用塑料膜大棚和遮阴网等设施进行育苗，雨季育苗应当注意预防大雨，尽量使用穴盘来养育幼苗，不管是旱季还是雨季，成活率都会比较高并且发育优良[1]。
如果使用苗床养育幼苗，则应当选择排水便利、肥力突出的土壤。
使用发酵后的农家肥铺底肥，苗床地整理以后播撒种子，栽培用种每667 m2需种子100 g左右。
幼苗期间应当注重苗、水管控与病虫害预防。
等待幼苗发育到五六片叶子、播种时间30 d左右时，就能够移植了。
直接播种可以采用播撒的方式，还可采用条播的方式，条播的行间距应当保证在20～30 cm。
在有条件的情况下，可以选择椰糠、谷壳或泥炭土等当作底层材料作为无土栽培基质，用72孔穴盘养育幼苗。
不具备此种条件的可自己配置营养土，以占60%的无杂菌肥沃土和占
40%的有效发酵的有机肥进行充分混合，然后添加2 kg/m3三元复合肥，搅拌均匀后平铺在苗盘中。
选择灌溉、排水便利的、有机质含量较多的、前茬为水稻、玉米及瓜类等为最佳地块，每667 m2施加完全发酵的农家肥1 000～2 000 kg当作底肥，然后进行翻耕，整平，整理为宽度在120 cm左右的地块。
耐热型芥蓝中的早熟品种可以按照20 cm×30 cm的株行距进行栽种，每667 m2栽种约7 000棵苗；中晚熟种类按照30×35的间距进行栽种，每667 m2大概5 000株。
如果采用穴盘播种则是最好的方式，无需担忧成活率。
如采用一般的苗床进行养育，则应当在晴朗天气的黄昏进行移种，拔出以后马上栽种，且要清除不健康的植株，依照苗的发育程度分类栽种，便于发育一致，水肥方面就好管控便利，成熟期和收获期就可以达到一致[2]。
1.2 播后管理
种子播下后，在上面盖上稻草或黑纱网，以利保持水分和遮挡强光照。
叶子破土以后马上将网拿掉，但不可以浇灌，这个时候应当恰当降低苗土的水分含量，避免幼苗的底部过高。
第一时间确定苗的间距，穴盘育苗的要确保穴和植株的对应整齐，用苗床育苗的应当保证3 cm 的间距，其他都要作适当的间苗而清除掉。
另外，应当注意防范病虫害。
栽种后到缓苗之前，应当保证水分供应，避免水分不足而打蔫。
因为芥蓝栽种较为密集，叶子数量多，所需肥料多，而吸肥水平不高，所以对肥料和水有很高的要求，其直接决定芥蓝的品质与产量。
通常栽种以后1个星期开始，每间隔1个星期施加一次叶面肥料，如可以每667 m2/次施加尿素等3 kg或4 kg，植株出现花蕾以后增大肥料用量，667 m2施加尿素4～5 kg，同时施有机复合肥5～10 kg[3]。
如后续还采收侧薹的芥蓝，在主薹收获以后应当追加一次肥料，每667 m2施加5～8 kg尿素加复合肥8 kg。
在芥蓝整个生长期可以不定期适量施用叶面肥来达到提高产量的效果。
芥蓝喜潮湿，可是抗涝性能低下，栽种的时候一定要水量大，让新根快速发育；在生长期间，日常土壤水分应当维持在80%～90%，保持田间湿润。
如果叶片小、颜色不鲜艳，则是水分不足，应当补充水分。
做好田间水沟的设计，生长期如遇降大雨，应及时排水，防止积水造成生长不良。
1.3 采收
不管什么品种，优质芥蓝的形态标准为薹较粗、油嫩，薹叶少而细。
一般芥蓝15～20 cm，个别花将开而又未开时为标准采收期，中国菜农称之为“齐口花”，此时薹长质量最好。
未及“齐口”采收则影响产量，抽薹太高或花朵开放了才采收，易“糠心”不耐贮运。
另外，可根据当地市场及客户的要求采收。
主薹收获时应当留有4～5个叶子，其中留下2～3片结实的老叶，有助于新芽的发育，在主薹收获20 d以后，侧薹发育到17～20 cm时，就能够收获了。
侧薹收获也应当留下2～3片叶子，便于后续的发育，每一次收获以后如果都增强肥料和水的管控，侧薹的数量与品质均可能高于主薹。
1.4 贮运
芥兰是不耐贮藏的鲜菜，采收后即需鲜品上市。
需要远途运输时，采收后要整齐地码放在筐内，放到1～3 ℃的恒温室内，空气相对湿度保持在95%以上，预冷预冷6～12 h后，用内有泡沫塑料隔温层（或湿润包装纸裹冰瓶）的专用纸箱包装，即可运输。
或继续贮存于l～
3 ℃恒温库内，能保存
4 d。
如在真空库内可保藏lO d左右，质量不受影响[4]。
1.5 周年生产
柬埔寨地区因适宜的气候和温差，可周年生产耐热型芥蓝。
每10～15 d播种育苗1次，
这样的话每批只收1次主薹即可，通过周年生产可极大提高土地的使用效率和增加经济效益。
2 病虫害防治
2.1 病害
芥蓝较少产生病害，可是在老的种植区域，其经常受到霜霉病的影响，部分区域还会产生菌核病。
霜霉病初始阶段可以用50%的烯酰吗啉2 500～3 000倍液体、75%的百菌清500～800 倍液进行喷洒，每间隔7 h/次，接连喷2～3次。
菌核病初始阶段可用25%的多菌灵进行喷洒，间隔7 h/次，接连喷2～3次。
2.2 虫害
出现概率较高的虫害有蚜虫、菜青虫、潜叶蝇和跳甲等。
特别应当注重跳甲的预防，应当运用整体预防的方式，老种植基地与大规模的种植基地，栽种以前必须要把大多数的跳甲杀掉，可采用生物防治和物理防治等多种手段进行处理，可采用防虫网防虫为害；田间挂黄板诱杀成虫；十字花科蔬菜与非十字花科蔬菜的轮作，可有效减轻为害；清除菜地残株败叶，铲除杂草；播种前深耕晒土，消灭部分蛹；设黑光灯诱杀成虫等[5]。
应当注重其幼虫的预防，其
幼虫侵害芥蓝的根系，芥蓝在栽种以后体现出植株矮小、打蔫、发育不良等情况时，将其拔掉，能够在根部见到白颜色的跳甲幼虫，可用4.5%的氯氰菊酯800倍液进行治理。
小菜蛾的预防难体现在其有较强的抗药性，可使用阿维菌素+生物杀虫剂BT乳剂等药物进行治理，小菜蛾有趋光性，在虫发生期，可放置黑光灯诱杀小菜蛾，以减少虫源。
不可使用有残留危害的药物，收获期的时候应当注意药物使用的间隔时间[6]。
3 结语
芥蓝在中国华南地区有着非常广泛的种植历史，而在柬埔寨乃至东南亚地区也有适合的气候和温差，因此，只有采用良好的种植技术，同时做好防治病虫害的工作，才能收获高质量的芥蓝，为进一步提供给当地更多更好的高质量的农作物产品而服务。
参考文献
[1]周禹.芥蓝与甘蓝其他变种分类关系的研究[D].杭州：浙江大学，2010.
[2]吉登令，薛瑞生.南方秋冬芥蓝优质高产栽培技术[J].现代农业科技.2010（2）：56-58.
[3]黄珍发.平衡施肥对芥蓝产量及品质的影响研究[J].福建农业学报，2008（2）：196-200.
[4]刘厚诚，黄琴，陈日远，等.高温条件下芥蓝菜薹色泽的形成[J].中国蔬菜，2010（6）：12-14.
[5]杨运英，杨暹.温度对芥蓝幼苗叶片内源多胺含量的影响[J].华南农业大学学报，2011（3）：9-12.
[6]朱美容.育苗方式苗龄对芥蓝生育及产量的影响[J].上海蔬菜，2013（2）：28.
（责任编辑：赵中正）。
