揭阳小吃(目前最全的了)

揭阳特色美食揭阳素有“鱼米之乡“海滨邹鲁“国画之乡“小戏之乡“龙舟之乡“华侨之乡之美称。

揭阳有什么好吃的呢?下面一起来看看吧。

揭阳特色美食：普宁豆干普宁豆干是广东省普宁市燎原镇的汉族民俗小吃，特产之一。

用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。

特点外皮柔韧，内肉嫩滑。

普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。

油炸豆干更是普宁的民俗风味。

揭阳特色美食：豆酱鸡豆酱鸡是广东潮汕地区别具特色的汉族传统名肴，现为广州南园酒家的招牌名菜，并在岭南及港澳地区广泛流传。

揭阳特色美食：成顺菊花糕菊花糕是广东潮汕地区汉族传统名点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。

有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧的俗语.揭东云路镇北洋利“成顺店是福揭阳糕点糖食的“老字号之一。

揭阳特色美食：脆皮豆腐脆皮豆腐是一道汉族传统名菜，属于素菜。

特点：皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴，表皮松脆，内嫩香醇。

揭阳特色美食：普宁炸豆腐普宁炸豆腐是广东潮汕汉族传统菜之一，属于粤菜系。

是将普宁豆腐切件，放入热油中炸制而成，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，风味相当独特。

普宁豆腐呈方块状，有黄、白之分，以黄皮的普宁豆腐为多见，可以焗、煎或油炸。

揭阳特色美食：新亨菜脯菜脯是广东潮汕地区的汉族传统名菜之一，属于粤菜系。

"菜脯"即萝卜干，是潮汕传统佐食佳品，其中尤以揭阳市揭东县新亨镇所产的菜脯最负盛名，故《潮汕特产歌》有“新亨出名老菜脯之吟唱。

揭阳特色美食：靖海豆楫靖海豆辑是广东潮汕地区惠来传统的汉族名点。

它看起来赏心悦目，吃起来香甜可口，真是色、香、味俱佳。

香甜适口，独特风味。

是人们探亲访友的送礼佳品。

惠来靖海镇出产靖海豆辑已有悠久的历史。

揭阳特色美食：揭阳粽端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。

粽子，又叫“角黍、“筒粽。

其由来已久，花样繁多。

而每年的端午节吃粽子历来为人们所重视，而揭阳的餐饮美食联盟的不少餐厅就适时推出了各种口味的粽子。

揭阳特色美食：炸姜薯卷炸姜薯卷是一道色香味俱全的汉族小吃，属于粤菜系。

家乡的美食肠粉作文,揭阳市普宁市南径镇家乡的美食肠粉作文，揭阳市普宁市南径镇有一种小吃叫“肠粉”。

每次回老家都要去尝一尝，虽然是用米做成的但却很好吃。

今天，就让我给大家讲述它吧！揭阳市普宁市南径镇有一种小吃叫“肠粉”。

每次回老家都要去尝一尝，虽然是用米做成的但却很好吃。

今天，就让我给大家讲述它吧！说起这个故事来还得从前年冬天说起：那时候我在上学期间没钱买肉，又因为懒惰不愿意自己动手杀鸡、杀鸭等家禽，所以只能靠外婆煮饭菜给我们充饥，外公和爷爷负责捕鱼或者割草卖给别人换些零花钱，日子过得紧巴巴的。

终于盼来了放寒假，我也可以跟着父母回乡下了，在一个风雪交加的夜晚，由于爸妈白天需要工作无法照顾他，于是便把我送到了姨妈家中。

第二天，在冰冷刺骨的河水边看见一位衣衫褴褛的妇女跪坐在岸边，身旁则放着两桶米浆。

她先是舀出一瓢米浆倒入锅中开始煮沸，接着转小火继续蒸。

随着烟雾升腾和搅拌的节奏，白色的面团慢慢地变软，再将其均匀摊开。

经过几分钟后，最关键的一步——淋上汤汁也完成了。

回到了家里，大概已是深夜十点多，妈妈早已睡熟，外公则忙活了一整天也累坏了，唯独爸爸心细如发，一直在厨房帮助妈妈准备明天的早餐。

这时，香味儿从厨房飘来，把正在卧室睡觉的我引诱出门。

到达客厅后，只见餐桌上摆满各式各样的早餐，令我垂涎欲滴，突然肚子饿了，当即夹起一块肠粉放进嘴里，顿感口齿留香。

我连忙又往碗里添了许多调料。

一眨眼功夫，碗里的东西快被我一扫而光。

现在想起来还有点余味未尽呢！第二天早晨，我睁开朦胧的双眼，发现自己躺在床上，原来是昨天半夜迷糊之际做了个梦啊！正巧表弟带着妹妹过来玩，于是他拿出珍藏已久的肠粉给大家品尝，霎时间，阵阵赞叹声传遍了屋子……有一段时间，我经常在广州和妈妈外婆住。

有一次我问妈妈为什么会爱上肠粉？妈妈笑眯眯地说：“你怎么知道我喜欢？嗯……你说我是不是很像外婆呀！我呀，吃不惯太油腻的东西，一定要清淡才行，所以肠粉就比较符合我的口味啦！”听了这话，我不禁莞尔一笑。

1、阿喜干面：榕城区进贤步行街2、沙茶煲：东山区实验中学对面3、皮蛋瘦肉粥，厚尔粥，春菜粥：邱金元中学对面4、绿豆爽，钱葱水：韩祠路中段;5、夜粥：榕城进安街晚六点后6、果条汤：榕城打铜街桥头;毓秀路路口7、粽子，猪肠涨糯米：韩祠路与天福路交界处中兴小吃店8、蚝烙：市区新华书店南侧;南门晚上10点后(最多人那间)9、新河猪脚：东山新河市场内，榕城榕华市场内10、反沙芋，反沙蕃薯：榕华市场内11、桐沆果条：白塔镇白塔中学边12、竹筒饭：广发行大楼往新河方向走约300米处13、肠粉：榕城飞燕巷，梅兜凤林桥头，沟口市场，步行街往老侨中方向走50米处,东一路中段十字路口处14、果汁（非水果类）：西头乡1巷中间那间,东风广场至步行街中段的小巷里(两间都是老字号!)15、烧烤：区政府轻松一下对面,东二路中段16、汕头牛肉火锅：区政府轻松一下斜对面17、水果杂锦：市区天福路，东门市场往右约100米处18、麻辣烫：市区进贤商场旁巷内19、水果冰杯：榕城区老侨中旁20、福建名饺，兰州拉面：揭阳二中旁21、蒸饭：揭阳二中斜对面巷内22、糖葱：步行街新楼后面23、生鱼粥：东一路中段十字路口处…（呜呜，想念吖…本人最爱）24、牛肉炒果：区政府后面，飞燕巷内，钟厝洋阿山牛肉店25、双皮奶：区政府后面26、煲仔饭：飞燕一巷榕件市场十字路口外（原老侨中门口）,进安街阳光快餐斜对面(辉记煲仔饭)27、炒糕果：邱金元斜对面路口，东门市场往右150米处28、普宁薯粉豆干，猪脚圈，咸（酸）饼，韭菜果，菜头丸：榕华市场内29、果条卷：榕东凤林市场内30、珍珠奶茶，烧仙草：大台北奶茶店31、叉烧炒果，叉烧炒饭：新侨中旁阿叉烧兄间店32、新兴乒乓果：进贤大酒店旁新兴饼店33、鸡蛋饼，菜卷：揭阳市榕城区华侨中学食堂内…（本人认为侨中食堂就这好吃)34、肉脯：钟厝洋祥记肉脯厂35、埔田笋果：揭阳揭东县埔田镇36.竹笼蒸饭:东一路停车场对面往右37.日本料理:二中附近樱花雨,金城步行街内38.泡菜:卜蜂莲花超市里39.过桥米线:东山区易初莲花里(店名:蒙自源)40.冰室:飞燕5巷41.猪脚饭:东一路(不戒猪脚饭)42.炒咸菜饭：东山区美阳路43.六合手工面：东山区新河不锈钢市场楼下44.速北炒粿：东山区马牙路北段45蒸菜饺：东山区美阳路实验中学斜对面46锡场世昭饭店：锡场华清村公所在向前100米，各式潮汕小吃，潮菜47.锡场天桥下牛肉店：锡场开发区天桥下。

潮州最出名⼗⼤美⾷1.腐乳饼腐乳饼是⼴东省潮州著名的特⾊传统饼⾷之⼀。

它柔润清⾹，甜⾥带着特殊的⾹味。

其造形⼩巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的⽓味，芳⾹可⼝，甜⽽不腻，⽽且富含营养，是饼⾷中的佼佼者。

最突出的是它柔润清⾹，甜⾥带着特殊的⾹味，纯都是纯⼿⼯制作，⼝感更佳。

腐乳饼⽤料奇特多样。

腐乳饼同时也是极佳的茶⾷，很多潮汕⼈喝功夫茶往往会搭配上⼀盒腐乳饼当做点⼼呢!2.粿汁粿汁是⼴东省潮汕地区⼤众化的传统民间⼩⾷，属于潮菜。

在潮州街上，随处可见卖粿汁的⼩⾷摊，叫⼀碗热腾腾好像粿条般滑⼝的粿⽚，淋上浅棕⾊的卤汁，再点些卤猪肠、卤⾁、卤蛋、⾖⼲或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，⾮常爽⼝，越吃越有味。

时⾄今天，潮汕粿汁仍深受⼈们欢迎，价钱也不贵。

3.潮州草粿草粿是潮汕地区⼀款祛暑良品，具有清热解毒、祛暑解渴、下⽕等功效。

于潮州⼈⽽⾔，这就好似四川的凉粉，⽼北京的酸梅汤，海南的清补凉。

草粿扎根在潮州⼈记忆深处，炎炎夏天，⼀碗草粿解千愁，苦中带甜，总能让你知道⽣活是甜的~它就是这个地⽅夏天特有的味道。

4.鸭母捻这是⼀道⼴东潮汕地区有名的特⾊传统⼩吃之⼀，节⽇⾷俗。

⼀种有馅的糯⽶粉制汤圆。

鸭母捻原名为糯⽶汤圆，后来改为鸭母捻。

关于鸭母捻名字的由来，现有两种解释，⼀为这种汤圆过去形状⼤如鸭蛋，鸭蛋潮州话⼜叫鸭母卵，故称为鸭母捻;⼆为这汤圆煮熟浮于⽔⾯，如⽩母鸭浮游于⽔⾯，故称为鸭母捻。

5.潮州打冷潮州打冷，指潮州⼤排档经营的⼤众化冷盘熟⾷。

这些⾷物不同于潮州筵席常见的燕翅鲍参肚等⾼档菜肴，多数是潮州风味乡⼟菜式，通常由如下⼏类组成:⼀是卤⽔类;⼆是鱼饭类;三是腌制品;四是熟⾷类。

这些菜式全部都以明档⽅式摆放出来，或⼤锅慢⽕煮着，客⼈站在摊前，⽆需询问菜名，看见喜欢的⽤⼿⼀指，旁边点菜的⼈便会记录下来，有时刚坐到位⼦上，所要的菜肴已然送到餐桌。

潮州打冷，就是这样⼀种潮式快餐。

6.潮州春饼潮州春饼是⼴东省潮州地区汉族街头巷尾的传统⼩吃佳品，⼜名潮州春卷。

揭阳特色美食小吃揭阳是粤东古邑，广东省历史文化名城，也是广东省最古老的县份之一，见诸史载已有2200余年，其历史悠久，境内榕江流域地区曾是古粤东、闽南的区域中心和潮汕文化的发祥地。

那么揭阳的美食呢?也跟潮汕的美食小吃一样吗?下面就随店铺一起来了解下吧!揭阳特色美食小吃介绍揭阳乒乓粿乒乓粿为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。

相传南宋未年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。

由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜爱，后又采用槟醅粉(爆米粉)为果馅，制成独具风味的槟醅果。

揭西擂茶揭西、普宁客属地区均流行喝擂茶的**俗，许多到揭西参观旅游的游客，都会去河婆擂茶馆尝一尝独特的客家风味。

擂茶在揭西河婆客家人中世代相传，长盛不衰。

据了解，擂茶以花生、油麻、香茶叶、园香、金不换、苦辣芯、绿茶、蒜仁等为原料，放在带螺纹的陶钵内，用擂棍反复旋转擂搅，直至擂成糊状后，泡上开水，便成香喷喷的擂茶。

当地人将擂茶、饭和所有菜泡在一起，各盛一大碗当作午餐，或把擂茶泡浦米(爆米花)当做接待客人的点心。

春节期间，他们会为客人捧上味道独特的“米米呈”茶，即由擂茶配米米呈糖果。

擂茶具有咸、香、甜、苦、甘、辣等多种味道，喝之觉得喉咙清爽，荡气回肠。

难怪旅居马来西亚、新加坡、印度尼西亚等国家的河婆乡亲一直保持吃擂茶的传统**惯。

棉湖瓜丁棉湖瓜丁是广东揭西棉湖汉族传统名吃，属于粤菜系。

选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成，已有数百年生产历史。

棉湖瓜丁吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣，遐迩闻名，远销海外。

无米稞是一种民间小食。

选用韭菜为主要馅料(韭菜花、韭黄可以代之)，制作时将新鲜韭菜洗净切粒，可加入香菇粒，虾米粒，并加入适量味精、精盐、胡椒粉、芝麻油，拌匀成馅料。

稞皮通常用番薯淀粉制成，所以叫做“无米”，取适量皮压薄成园形，包裹馅料后，捏成面上突皱的球形，放进蒸笼蒸15分钟至熟，然后在平底铁锅上用油煎至金黄色，吃的时候蘸辣椒酱，味道香浓，外脆内翠，是很常见的传统小吃。

潮州必吃美食攻略潮州（Chaozhou）是广东省的一个地级市，位于珠江三角洲的东北部。

作为中国传统的历史文化名城，潮州不仅有着丰富的人文景观，还以其独特的潮汕菜闻名于世。

潮州必吃美食丰富多样，今天就为大家介绍几道必尝的潮州美食。

1. 潮汕牛肉火锅潮州的牛肉火锅是当地的特色美食之一。

与其他地方的火锅不同，潮汕牛肉火锅以鲜嫩的牛肉片为主食材，配以丰富的海鲜、蔬菜和豆腐等食材。

锅底通常选用牛骨熬制而成的鲜美汤底，煮熟的牛肉片可以在锅中迅速翻滚，保持其鲜嫩的口感。

潮汕牛肉火锅不仅味道鲜美，而且营养丰富，是潮州人饮食中的重要组成部分。

2. 潮州蜜汁烧鹅潮州蜜汁烧鹅是潮州地区最有特色的烧鹅之一。

它以选用新鲜的鹅肉为主食材，经过独特的腌制和炙烤工艺制成。

烧煮过程中将鹅肉表面烤至香脆，内部保持嫩滑多汁。

蜜汁烧鹅的特点是色泽金黄，外酥里嫩，而且还有一股独特的蜜汁香味。

无论是作为正餐还是零食，潮州蜜汁烧鹅都备受美食家的喜爱。

3. 潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是潮州地区备受欢迎的小吃之一。

新鲜的牛肉切碎后加入适量的调料搅拌均匀，再用手搓成丸子状，最后入锅煮熟。

牛肉丸的特点是肉质鲜嫩弹牙，汤汁鲜美。

在潮州的街头巷尾，你几乎随处可见到摊贩们煮制的牛肉丸摊位，无论是独自品尝还是享受街头小吃文化，潮汕牛肉丸都是不可错过的美食。

4. 潮州蒸糕潮州蒸糕是潮州地区流传已久的传统点心之一。

它是用米粉和米浆作为主要原料，经过发酵、加入适量调料及配料后，上锅蒸制而成的。

蒸糕质地细腻、口感滑嫩、味道香甜，常常被当作早餐或下午茶的点心之一。

除了原味蒸糕，还有蒸马蹄糕、蒸花糕等多种口味，让你品尝到不同的美味。

5. 潮州砂锅粥潮州砂锅粥是潮州人爱吃的传统早餐之一。

它选用优质的米粒和各种配料（如鸡蛋、干贝、虾仁等）煮制而成。

砂锅粥的特点是粥粘稠、米饭煮烂、味道香糯，可以根据个人口味加入适量的调料和配菜。

在早晨，你可以来一碗热腾腾的潮州砂锅粥，满足你对美食的渴望。

特色菜品私房菜揭阳私房菜是中国餐饮文化的一大特色，各个地区都有不同的私房菜品。

在揭阳，一座位于广东省东部沿海地区的城市，私房菜以其独特的风味和精致的制作技巧而闻名。

本文将为您介绍揭阳的特色菜品私房菜，让您对这个美食的世界有更深入的了解。

一、揭阳特色菜品的基本特点揭阳地处海滨地区，拥有丰富的渔业资源，因此揭阳的私房菜品以海鲜为主要材料，注重清鲜、鲜美的口感，并以煨、炖、烧为主要烹调方法。

揭阳菜以其独特的鲜香、嫩滑和口感鲜美而受到食客们的喜爱。

二、揭阳私房菜的代表作品1. 揭阳蒸粉揭阳蒸粉是一道传统的私房菜品，它由米粉、虾、带鱼等食材制成，口感嫩滑，香气扑鼻。

制作过程繁琐，需要先将米粉蒸熟，然后用虾、带鱼等食材一起蒸煮，最后加入独特的调料，形成了这道独特的私房菜。

2. 揭阳炖螺片炖螺片是揭阳私房菜中的另一道经典菜品。

这道菜以鲜嫩的海螺为主要食材，配以煎好的鸡肉和鲜美的汤汁，经过炖煮而成。

炖螺片的汤汁醇厚，海螺的嫩滑口感与鸡肉的鲜美味道相得益彰，令人回味无穷。

3. 揭阳潮汕烧腊揭阳潮汕烧腊是揭阳地区的一道传统私房菜品，以独特的烹饪技巧和刀工技艺而著称。

潮汕烧腊包括烧鸭、烧肉、叉烧等多种烧腊食品，其中烧鸭尤为出名。

这些烧腊食品色泽金黄，皮脆肉嫩，香气四溢，口感丰富。

三、揭阳私房菜品的特色调料揭阳私房菜品的独特调料也是其风味之一。

揭阳私房菜常用的调料包括辣椒、蒜、豆瓣酱等，它们给菜品增添了香辣的味道，使菜品更加开胃可口。

四、揭阳私房菜品的饮食文化揭阳人对私房菜有着浓厚的饮食文化。

他们注重菜品的整体搭配，追求色香味俱佳的菜品。

揭阳私房菜在传承中不断创新，既保留了传统的烹饪技法，又加入了一些现代烹饪理念，使得菜品更加符合时下人们的口味需求。

总结：揭阳的私房菜以其独特的口味和制作工艺而吸引了无数食客。

通过本文的介绍，希望能够增加对揭阳私房菜的了解，也希望读者有机会品尝到这些美味佳肴。

揭阳私房菜是中国餐饮文化的一大瑰宝，相信在未来的发展中，揭阳私房菜会有更多的创新和突破，为我们带来更多的美食享受。

揭阳的特色美食作文《揭阳美食，舌尖上的享受》在揭阳，美食就像是生活的调味剂，让每一天都充满了惊喜和满足。

一提到揭阳美食，那首当其冲的必须是粿汁。

这可不是普通的果汁哦，而是一种由米浆制成的粿皮，再配上卤蛋、卤肉、油条等丰富食材的美味小吃。

记得有一次，我在街边的小摊上品尝粿汁，那摊主熟练地切好粿皮，放入滚烫的汤中烫一烫，然后捞起，加入各种卤味。

我迫不及待地接过碗，闻着那扑鼻的香气，口水都快流下来了。

一口下去，粿皮的软糯和卤味的香浓完美融合，那滋味，至今都让我难以忘怀。

还有乒乓粿，这名字是不是特别有趣？它的外皮晶莹剔透，里面包裹着各种香甜的馅料，有花生、芝麻等等。

咬一口，甜甜的馅料就流了出来，让人忍不住一口接一口。

我小时候，每次妈妈做乒乓粿，我都会守在厨房门口，等着第一时间品尝那美味。

蚝烙也是揭阳的一绝。

新鲜的蚝仔和鸡蛋、淀粉混合在一起，在平底锅里煎至金黄。

那酥脆的外皮和鲜嫩的蚝仔，形成了绝妙的口感对比。

有一回，我和朋友一起去吃蚝烙，刚出锅的蚝烙热气腾腾，我们顾不上烫嘴，就大快朵颐起来，吃得满嘴都是油，还互相看着哈哈大笑。

揭阳的美食啊，不仅填满了我们的胃，更温暖了我们的心。

每一道美食都承载着家乡的味道和记忆，让人无法抗拒。

《美味揭阳，食在心头》朋友，你来过揭阳吗？要是没来过，那可真是一大遗憾，因为这里的美食绝对能让你流连忘返。

揭阳的肠粉也是一绝。

那细腻爽滑的肠粉，配上鲜美的酱汁和丰富的馅料，有虾仁、肉末、鸡蛋等等。

有一次，我起了个大早，就为了去吃那家最出名的肠粉。

看着老板熟练地把肠粉装盘，再淋上一勺特制的酱汁，我的肚子都开始咕咕叫了。

吃的时候，我把肠粉和酱汁搅拌均匀，每一口都充满了幸福的味道。

再来尝尝揭阳的猪脚饭，那卤得软烂入味的猪脚，肥而不腻，入口即化。

有一回，我工作累了一天，走进一家猪脚饭店，点了一份猪脚饭。

当那满满的一碗饭摆在我面前时，我感觉所有的疲惫都消失了。

大口吃着猪脚，感受着那浓郁的肉香，真是一种极大的满足。

潮汕有名小吃20种潮汕地区是中国著名的美食之地，拥有许多独具特色的小吃，让人流连忘返。

下面将介绍潮汕地区最具代表性的20种小吃，让您一窥当地美食的精髓。

1. 潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸以鲜嫩的牛肉和特制的调料制成，口感弹牙而不腻，是潮汕地区的传统美食之一。

2. 潮汕牛肉面潮汕牛肉面的鲜美汤底和嫩滑的牛肉片配上Q弹的面条，香味扑鼻，让人回味无穷。

3. 潮汕牛杂潮汕牛杂是将牛杂部位经过特殊处理后烹制而成，味道鲜美，是潮汕地区颇受欢迎的小吃之一。

4. 潮汕牛肉粿条潮汕牛肉粿条是将嫩牛肉切片放在嫩粿条上，淋上酱汁和香料，滑嫩可口，是一道别具特色的小吃。

5. 潮汕烧腊潮汕烧腊包括烧鹅、烧鸭、叉烧等，肉质鲜嫩多汁，色香味俱佳，是潮汕地区的特色美食之一。

6. 潮汕鲜虾云吞潮汕鲜虾云吞选用新鲜鲜虾为馅料，包裹在滑嫩的云吞皮中，清甜可口，令人回味无穷。

7. 潮汕蚝烙潮汕蚝烙是将鲜活蚝肉和鲜嫩青菜片烙在铁板上，香脆可口，是潮汕地区的特色小吃之一。

潮汕牛腩菜选用鲜嫩的牛腩烹制而成，入口鲜嫩多汁，配上独特的调味汁，美味可口。

9. 潮汕牛旺面潮汕牛旺面是将滑嫩牛肉片和鲜嫩牛肚配以面条煮成，鲜美可口，是潮汕地区的地方特色之一。

10. 潮汕酿豆腐潮汕酿豆腐是将新鲜豆腐包裹着肉馅，再以特制酱汁烹煮而成，口感香糯，回味悠长。

11. 潮汕卤味潮汕卤味包括卤鸡、卤鸭、卤猪肉等，以独特调料卤制而成，肉质鲜嫩，香气诱人。

12. 潮汕白切鸡潮汕白切鸡选用新鲜鸡肉，烹制后色泽洁白，肉质鲜嫩，口感鲜美，是潮汕地区的特色美食之一。

13. 潮汕砵仔糕潮汕砵仔糕是用糯米粉和鲜虾等原料制成的糕点，口感软糯，香甜可口，是潮汕人喜爱的传统小吃之一。

14. 潮汕蚝仔煎潮汕蚝仔煎以新鲜生蚝为主料，配以面粉和鸡蛋煎制而成，香脆可口，是潮汕地区的地方特色之一。

15. 潮汕韭菜盒子潮汕韭菜盒子是将韭菜和鲜虾等原料包裹在面皮内，煎炸而成，香味四溢，外脆内嫩，美味可口。

16. 潮汕拼盅潮汕拼盅是将鲜蔬菜、瘦肉、海鲜等原料装入碗中蒸熟而成，清淡鲜美，是潮汕地区的特色小吃之一。

100年老店！揭阳这家只用一盘蚝烙令多少吃货无法自拔！
蚝烙作为经典的潮汕美食之一，揭阳各地均能见到这一道特色小吃，而各地蚝烙的做法及味道则稍有不同，在揭阳炮台镇，有一家百年老店，在当地早已家喻户晓，它就是——原关爷宫前蚝烙
位于炮台镇老市场中兴西路的这家老店，经营至今已经近百年历史了，老店只经营白天时段，蚝烙因鲜美酥香，受到众多吃货的喜爱！炮台原关爷宫前蚝烙
先将调制好的薯粉倒入锅中，打上鸡蛋
再根据口味喜好，依次放上新鲜蚝肉、猪瘦肉、猪肝、虾肉、潮式腊肠、青蒜段等配料
一面煎熟后再切块翻面继续煎制
最后放入调料酱，煎至金黄即可出锅
要煎焦一点吃起来更加酥脆
美味需要等待，稍坐片刻，一份诱人的蚝烙就出炉啦！迫不及待地拿起筷子一尝其味
蚝烙外层酥香、蚝肉嫩滑，虾肉、猪肉等料的加入，各种美味在舌尖交碰，极大地满足了味蕾蚝烙特别鲜▽
一份好的蚝烙一定要“鱼露均沾” ，金黄酥脆的蚝烙与鱼露简直是绝配，细细品尝，带有一点微辣的口感，但却十分爽口！就连不爱吃蚝烙的小编，尝过后便念念不忘！
阿伯说从清代末民国初，父兄辈就已在炮台关爷宫前摆摊卖蚝烙，自己接手至今已有30多年了，目前儿子也在逐步接手蚝烙店，算是第四代了。

揭阳美食宣传语
1.揭阳凤湖橄榄，品质盛香，人人爱；果皮光滑，核与肉容易分离，香甜无涩，天然原生态，健康又美味！
2.揭阳油炸豆干，外皮酥脆，内里白嫩，有着“外金内银”的称号，吃着又软又脆，特别是搭配上当地的酱料，别有风味。

3.揭阳肠粉，一种色香味别具一格的肠粉，百吃不厌，健康美味，吃过的人都说好！
4.揭阳擂茶，配料相当丰富，有花生、芝麻、茶叶、黄豆、青菜等食材。

喝完可以缓解疲劳，有着生津止渴、健脾开胃等食疗功效。

此茶古韵承千年，盛香飘天下；经典盛香，味美健康；原汁盛香，口齿留香。

5.揭阳市猪脚饭，用卤好的猪脚搭配上米饭组成的一道快餐，这道美食有着独特的卤香味，还有弹嫩糯香的口感，卤味品质盛香。

6.揭阳菊花糕，菊花糕在揭阳非常有知名度，吃上一口，清甜的味道袭满口腔，弹而不粘，松软香甜，细腻柔润，还带有浓郁的菊花香味，吃完齿颊留香，盛世美味，香飘天下。

7.绿豆饼是揭阳市里的一道特色小吃，这种绿豆饼酥皮清晰多层，入口即溶，酥脆清香，绵软润滑，口感绵密，吃过之后舌面上有冰凉的感觉，所以还有着“冰饼”的称号。

8.揭阳乒乓粿，主要有甜、咸两种口味，营养的粿胚比较清柔，粿馅香脆，可供人们多种选择。

经典乒乓粿，香甜美味，千年揭阳，
一品盛香。

9.揭阳“石牌红”一种肉质金黄略带红色的番薯。

颜色金黄鲜艳，十分悦目；味道甜中含甘，异常适口，古韵承千年，盛香飘天下。

介绍揭阳的一道美食作文
《乒乓粿：揭阳的美味传奇》
嘿呀，咱今天可得好好唠唠咱揭阳的一道超级棒的美食，那就是乒乓粿啦！
每次一提到乒乓粿，我就会想起那次和朋友一起去逛揭阳的老街。

那老街上热热闹闹的，各种店铺琳琅满目。

走着走着，我们就闻到了一股特别的香味儿，朋友立马就眼睛放光了，“嘿，是不是乒乓粿的味儿呀！”我们顺着那味儿找过去，果然看到了一家卖乒乓粿的小店。

那小店看着普普通通的，可那蒸笼一掀开，哇塞，热气腾腾中，一个个小巧玲珑的乒乓粿就出现在眼前啦！那粿皮白白的，透着点油光，让人看着就有食欲。

老板熟练地拿起一个装在小盘子里递给我们，还笑着说：“尝尝咱这正宗的揭阳乒乓粿！”我们迫不及待地拿起一个，咬了一口，哎呀呀，那口感，粿皮软软的还有点 Q 弹，里面的馅料香香甜甜，有花生碎、芝麻啥的，味道那叫一个绝！我们站在那小店门口，不顾形象地大口吃着，一边吃一边赞不绝口。

朋友还直说：“这也太好吃了吧，我能吃上十个！”老板在旁边听了哈哈大笑。

后来，我们每次去揭阳老街都一定会去那家店吃乒乓粿，真的是百吃不厌。

这乒乓粿呀，就是咱揭阳的一张美食名片，不仅味道好极了，还承载着我们在揭阳的美好回忆呢！咱就是说，有空一定要去尝尝这揭阳的乒乓粿，保准你也会爱上它哟！嘿嘿！。

食在揭阳揭阳位于广东省东南部潮汕平原，东邻汕头、潮州，西接汕尾，南濒南海，北靠梅州。

特产众多：坪上炒茶、大洋炒茶、侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋粿、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、橄榄、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新亨菜脯、新亨糖葱、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细粄、坪上青梅、五经富姜糖、线面、油炸豆干、豆酱、榕湖牌味精、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼……但是，今天写的，是揭阳美食。

--------------导读热爱家乡揭阳，更加热爱的是乡味。

《食在揭阳》记录下许多揭阳小吃，揭阳美味。

揭阳人与想到广东揭阳品尝美食的朋友，请转走它。

记住常到我空间走走，我会实时更新。

原文名：《杨西南带你吃遍揭阳》。

我不敢说这篇文章就是揭阳最全的吃货攻略。

但是，这个文章起码也有揭阳美食的十分之一吧。

由于笔者主要生活区在揭阳揭东，所以有所局限。

惠来的海鲜，我吃过不少，但是，本吃货记不下名字与地点。

普宁饭店也有许多特色，但是，岁月无情，忘记太多。

还有揭西，客家美食更加是绝妙无比，可惜没能更好收集。

本文欢迎大家批评指正。

记下来的，大部分是特色潮汕小吃，只是部分，请见谅。

一些外来的如沙县小吃，川菜麻辣……都能够在揭阳生根发芽，融入社会，我就不作记录了，以确保保持多一点的乡土特色。

一、地标性，人物性好吃的东东：吃一个东西，认一个地。

当吃到一个东西，可以想到一个地方，当吃一个东西可以想到某个人，想到一个几十年如一日地为当地人民带来美味的小吃店，十分让人怀念的味道与乡情。

1、“埔田笋果”：在揭东进去埔田的路上，有多家野味店，他们一野多吃。

笋果，小吃送你的。

自已带酒还收开瓶费。

2、“炮台老美猫肉”：原来有个小鱼塘，后来，扩大经营没了小鱼塘，也就没有了在池塘上面吃饭的特色了。

3、“矿山牛肉果”：揭东曲溪矿山“阿老”只做早上，常常因为要排队而站满了人。

4、“城西阿少牛肉果”：揭东公安局斜对面，只做早上，最特色是有牛舌，关系好的给你多点，哈哈，每天做1000碗，只做早上。

揭阳的特色美食作文《揭阳美食，舌尖上的享受》咱揭阳的美食那可真是多到数都数不过来！就说那香喷喷的粿汁吧，每次我路过街边的小店，那股独特的香味就像一只无形的手，把我直直地拽进去。

滑溜溜的粿片，加上卤蛋、卤肉、油条，再浇上一勺香浓的卤汁，一口下去，满满的幸福感。

我记得有一次，我考试考得特别好，妈妈就带我去吃粿汁作为奖励。

我吃得那叫一个心满意足，连汤汁都喝得一滴不剩，感觉所有的疲惫都被这一碗粿汁给治愈了。

还有那揭阳乒乓粿，别看它名字里有“乒乓”两个字，其实它是一种美味的粿品。

糯米做的皮，包着花生、芝麻、冬瓜册等馅料，一口咬下去，又甜又糯，那滋味儿，简直绝了！我家隔壁的阿婆做的乒乓粿那叫一个正宗，逢年过节，她总会送一些给我们尝尝，那时候啊，整个巷子都飘着乒乓粿的香气。

揭阳的蚝烙也是一绝。

新鲜的蚝仔，加上鸡蛋、薯粉，在锅里煎得金黄酥脆。

我曾经和朋友一起去一家老店吃蚝烙，老板熟练地翻动着锅里的蚝烙，那滋滋作响的声音，就像一首美妙的音乐。

端上桌的时候，热气腾腾，我们迫不及待地拿起筷子，顾不上烫嘴，就往嘴里送，那外酥里嫩的口感，至今想起来都让我流口水。

这些揭阳特色美食，不仅填满了我们的肚子，更承载了我们的美好回忆和浓浓的乡情。

《揭阳美食，爱的味道》在揭阳，美食就是生活的一部分，每一口都充满了爱和温暖。

想起那一碗热气腾腾的牛肉粿条，我的心就暖暖的。

鲜嫩的牛肉，弹牙的粿条，再加上浓郁的牛骨汤，那味道，简直让人陶醉。

有一次，我生病了，没有胃口，妈妈特意去市场买了新鲜的牛肉，给我做了一碗牛肉粿条。

我看着妈妈忙碌的身影，闻着那熟悉的香味，顿时觉得病都好了一大半。

我慢慢地吃着，每一口都充满了妈妈的爱。

绿豆饼也是我难以忘怀的美味。

那层层酥脆的外皮，香甜细腻的绿豆馅，一口咬下去，满嘴留香。

小时候，每次去外婆家，外婆总会拿出她亲手做的绿豆饼给我吃。

我总是一边吃，一边听外婆讲故事，那是我最快乐的时光。

还有那普宁豆干，外脆里嫩，配上特制的韭菜盐水，那味道，简直绝了！有一次，我们一家人去普宁玩，专门去吃了当地最有名的豆干。

潮汕地区（汕头）值得推荐的24种特色小吃粿汁：“治愈无数吃货胃的潮汕小吃”粿汁，是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食。

在街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、油炸鬼、粉肠、猪肉豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。

潮汕虾枣：“似枣非枣，酥脆可口的黄金虾球”潮汕虾枣是一道潮汕地区的美食，以虾为主料做成；它与炸虾丸近似，但辅料有八种之多，为一般虾丸所不及，又因形似枣故名；外表颜色金黄，滋味鲜美，入口酥松。

这道菜看似简单，做起来却相对繁琐，一般只有过年或者一些重大节日才做。

红桃粿：“寿桃”外形，寓意长寿的潮汕传统美食红桃粿，又名红粿、红曲桃，红粿是潮汕地区的一种传统特色小吃，当地有很多民俗节庆，凡时年八节，几乎家家户户都要做红桃粿，用来祭拜神明，祈祷家人安康、生活顺心。

粿内的馅料可根据个人喜好调配，主要有米粿，馅料是糯米、香菇、虾米等，也可包入韭菜、包菜、芋头制成菜粿。

鱼饺：“口感鲜美味道一流，与众不同的海味饺子”鱼饺是广东潮汕地区汉族传统小吃，味道鲜美香爽，具有潮汕地方风味。

鱼肉剁为茸泥，以肉丁、虾仁、梅梨（荸荠）等拌为馅，以饺皮加馅料卷成饺形。

小小的饺子，却富含丰富的内涵，鱼陷营养丰盛，鲜甜美味，口感Q弹，是一道十分鲜爽的潮汕美食。

榄橛：“通体乌黑略带玫红，食之微咸好下粥”榄橛[jué]，也叫腌乌榄，产自广东省汕头市，就是将黑色的橄榄，通过腌制后制成的可食用橄榄，是潮汕的一种特色小吃，潮汕人吃粥的常用其当配菜，肉质脆嫩，十分爽口。

粿条汤：“骨汤与粿条的搭配，潮汕人为之钟情的面食”粿条汤是一道广东省汕头市的传统名菜，属于潮菜系。

此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。

有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类，深得广大消费者赞誉。

在汕头的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档，每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。

⼴东省揭阳市⼗⼤美⾷排⾏榜
10、砂锅粥
当夜⾊降临，揭阳街头的粥档就上场了，番薯粥、海鲜粥、⽩粥等各式各样，其中不得不提的是潮汕砂锅粥!选⽤最⽣猛的⾷材，⼝感清冽，鲜味⼗⾜，⼀⼝下去顿觉胃中暖和，困乏顿消!
9、⽣蚝仔
揭阳近海，所谓靠海吃海，所以在揭阳的⾷谱⾥，海味就成了不可或缺的⼀部分!在揭阳有“⽆海鲜不成宴席”之说!
8、翻砂芋头
揭阳⼈做翻砂芋头绝对是⼀绝，不加⼀滴⽔，所以烹饪上更加讲究技巧，只有经验⽼道的师傅才能做出甜⽽不腻，松软可⼝的翻砂芋头。

7、潮汕“粿”品
如果你⽣在揭阳，⼀辈⼦就和“粿”这个字分不开了!毫不夸张的说，潮汕粿品的种类，多到令⼈发
指的地步!粿汁、粿条、咸⽔粿、鲎粿、各种菜粿、糯⽶粿、乒乓粿……
揭阳⼈做春卷，会加很多海鲜，配上丰富的蔬菜，外酥⾥嫩，鲜味⼗⾜!
5、猪脚圈
猪脚圈可不是真的猪脚，⽽是⽤包菜、萝⼘、花⽣等⾷材，勾芡上⾯粉，放到油锅中炸出来的圆形的煎饼⼀类的东西。

4、卤味
揭阳⼈喜欢卤的东西，特别是鸭、鹅⼀类的禽类和猪脚猪⾁等。

⼤多数时候是作为喝粥的配菜。

3、粽球
潮汕的粽球于1998年被认定为“中华名⼩吃”，⼴受潮⼈喜爱。

其中以⽼妈宫粽球现在还依旧保留着“只此⼀家，别⽆分店”的状态!所以要品尝的吃货只能认准这⼀家了!
2、⼿打⽜⾁丸
⽜⾁丸想必是潮汕美⾷⾛出去的最好代表之⼀!好的⽜⾁丸都是⼈⼯⼿捶出来的，弹性很⾜，据说能弹上三楼，⼀⼝咬下去有⼀层层崩开的感觉。

1、功夫茶
就算是战⽃⼒超强的吃货，胃容量相⽐也是有限的吧?所以在你觉得战⽃⼒不⾜的时候，别忘了品尝⼀下潮汕千年流传的功夫茶!
⼤家最喜欢哪⼀个呢？欢迎留⾔~。

揭阳乒乓粿作文在广东揭阳，有一种独具特色的美食，那就是乒乓粿。

这乒乓粿啊，可是揭阳人心中的宝贝，走到哪儿都忘不了它的味道。

说起我第一次与乒乓粿相遇，那可真是一场有趣的经历。

当时我跟着家人到揭阳游玩，在街上闲逛的时候，一股特别的香气扑鼻而来。

我那“馋虫”瞬间就被勾了起来，顺着香味一路找过去，就看到了一家小店门口排着长长的队伍。

我好奇地凑上前去，问排在前面的一位阿婆：“阿婆，这是在干啥呀？咋这么多人排队？”阿婆笑着说：“这是在买乒乓粿咧，这可是咱揭阳的特色，好吃得很！”我心里想，能让这么多人愿意排队等着买，那味道肯定不一般。

终于轮到我们了，走进店里，就看到店主熟练地在操作台上忙碌着。

只见他先拿出一块糯米面团，揉啊揉，揉得那面团光滑又有弹性。

然后，他揪下一小团，用擀面杖擀成薄薄的圆形面皮。

接下来就是放馅料啦，那馅料的种类可多了去了，有花生芝麻的、有豆沙的、还有芋泥的。

店主舀了一大勺馅料放在面皮上，像包包子一样把面皮捏起来，收口处捏得紧紧的，接着把它搓成圆球状。

这还没完呢，他又拿出一个特制的模具，把圆球放进去，轻轻一压，一个印着漂亮花纹的乒乓粿就做好啦。

我迫不及待地买了几个，拿在手里，感觉还有点温热。

那粿皮看起来晶莹剔透的，隐隐约约能看到里面的馅料，闻着那香气，我忍不住咬了一口。

哇！那口感简直绝了，粿皮软糯Q 弹，带着淡淡的糯米香，馅料香甜细腻，花生和芝麻的香味完美地融合在一起，每一口都让人陶醉。

我一边吃着，一边仔细观察着店里的其他人。

有和朋友一起来的年轻人，一边品尝一边开心地聊天；有带着孩子的家长，看着孩子吃得满足的样子，脸上洋溢着幸福的笑容；还有几位上了年纪的大爷，坐在角落里慢慢地品尝，仿佛在回味着过去的岁月。

从店里出来，我手里还拿着没吃完的乒乓粿，继续在街上溜达。

走着走着，就来到了一个小广场。

广场上有一群孩子在玩耍，他们跑着、笑着，充满了活力。

我找了个长椅坐下，看着他们，嘴里继续吃着乒乓粿。

这时，一阵微风吹过，带来了一丝凉爽，也让我更加享受这一刻的美好。