食物的消化和吸收PPT课件 北师大版优秀课件
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北师大版生物七下8.2《食物的消化和营养物质的吸收》讲课课件(共21张PPT)
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⒈消化系统的结构与功能——小肠、肠腺、大肠、肛门
小肠是消化和吸收营养 大肠
物质的主要场所，小肠内壁 有许多肠腺，能分泌肠液。 大肠能够吸收水和维生素， 储存消化废物。肛门是粪便 排出体外的门户。
小肠 肠腺 肛门
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第2节 食物的消化和营养物质的吸收——同步练习
5.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先
后顺序正确的是（ B ）
A.淀粉、脂肪、蛋白质 B.淀粉、蛋白质、脂肪 C.脂肪、淀粉、蛋白质 D.蛋白质、淀粉、脂肪
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第2节 食物的消化和营养物质的吸收——同步练习
消化管
消化腺
口腔
唾液腺
咽
胃腺
食管
肝脏
胃
胰腺
小肠
肠腺
大肠
肛门
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⒈消化系统的结构与功能——口腔、咽、食管、唾液腺
口腔中牙齿将食物磨 碎，舌头搅动食物；咽部 吞咽食物；食管口负腔责传送 食物。唾液腺分泌咽唾液， 能湿润食物，其中含食有管唾 液淀粉酶，能分解淀粉。
3.人体消化和吸收的主要场所在（ C ）
A．口 腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
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第2节 食物的消化和营养物质的吸收——同步练习
4.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（ B ）
A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．纤维素
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食物的消化和营养物质的吸收(课件)七年级生物下册(北师大版)
（1）提出问题：食物中有哪些营养成分馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼 馒头变甜，说明馒头中淀粉成分发生什么变化？这种变化与什么条件粉的变化是＿＿＿＿＿＿
水__解__成__有__甜__味__的__麦__芽__糖_＿。引起淀粉变化的原因是 ＿＿＿
＿＿
＿_牙__齿__咀__嚼__、__舌__的__搅_ 拌以及唾液分泌共同作用的结果
一、消化系统的组成：
消化道：口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
二、食物的消化： 糖类
蛋白质
葡萄糖 氨基酸
脂肪
甘油+脂肪酸
小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
二、食物的消化
淀粉 蛋白质 脂肪 消化管
唾液 麦芽糖
撕裂 淀粉酶
小分子物质
【中考在线】
1．（2022·山东青岛·统考中考真题）下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口 腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（ ）C
一 内有牙齿，舌和唾 口腔
）
液腺
消 消化道中最膨大的部分，
化 呈囊状，暂时储存食物，
管
使食物与胃液充分混合
胃
长5~6m，消化道中最长
的一段，是消化食物和 小肠
吸收营养的主要场所
肛门
咽
食物的通道，
食管 通过蠕动将食
物推入胃中
大肠
暂时储存粪便，起 始部分叫做盲肠
排出粪便
一、消化管和消化腺组成消化系统
（ 二 分泌胆汁，进入小肠，
小肠
肠腺
（1）小肠很长（5－6米） （2）内表面积大（有皱襞、小肠绒毛） （3）小肠绒毛壁及其内的毛细血管壁，只由一层上皮细胞构成
水__解__成__有__甜__味__的__麦__芽__糖_＿。引起淀粉变化的原因是 ＿＿＿
＿＿
＿_牙__齿__咀__嚼__、__舌__的__搅_ 拌以及唾液分泌共同作用的结果
一、消化系统的组成：
消化道：口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
二、食物的消化： 糖类
蛋白质
葡萄糖 氨基酸
脂肪
甘油+脂肪酸
小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
二、食物的消化
淀粉 蛋白质 脂肪 消化管
唾液 麦芽糖
撕裂 淀粉酶
小分子物质
【中考在线】
1．（2022·山东青岛·统考中考真题）下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口 腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（ ）C
一 内有牙齿，舌和唾 口腔
）
液腺
消 消化道中最膨大的部分，
化 呈囊状，暂时储存食物，
管
使食物与胃液充分混合
胃
长5~6m，消化道中最长
的一段，是消化食物和 小肠
吸收营养的主要场所
肛门
咽
食物的通道，
食管 通过蠕动将食
物推入胃中
大肠
暂时储存粪便，起 始部分叫做盲肠
排出粪便
一、消化管和消化腺组成消化系统
（ 二 分泌胆汁，进入小肠，
小肠
肠腺
（1）小肠很长（5－6米） （2）内表面积大（有皱襞、小肠绒毛） （3）小肠绒毛壁及其内的毛细血管壁，只由一层上皮细胞构成
食物的消化和吸收 教学课件 北师大版
蛋白质 多肽 氨基酸
胰液、肠液
脂肪 胆汁脂肪微滴
甘油 脂肪酸
胰液、肠液
演示：油、水分层现象
油层 水层
胆囊
胆汁
将胆汁放入油脂中
胆汁对脂肪的乳化作用
脂肪微滴 胆汁
胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴
分析
曲线 1、2、 3分别代表哪种物质 在消化道的消化过程？
100
未
被
1
消
化
营
养 物
50
质
的
百
分
比
0
A
B
心，饶 益众生
为他人 。
能缺德 迷茫、 意在台 看到一 着曾经
可以失 言，但 失落时 ，找几 下陪你 度过无 个机会 ，而消 受过的 寂寞、
不能失 信 可以 倒下， 但不能 跪下 可以求 名，但 不能盗 名 可以 低落， 部这种 充满正 能量的 电影， 坐下来 静静欣 赏，去 发现生 命中真 正重要 数个没 有未来 的夜时 ，你就 更想展 现精彩 绝伦的 自己。 但愿每 个被努 极的人 则在每 个机会 中看到 了某种 忧患。 莫找借 口失败 ，只找 理由成 洒过的 汗水、 流过的 眼泪。 许多时 候不是 看到希 望才去 坚持， 而是坚
己，就 算有人 或许这 会铸就 无济于 事，还 到佛法 的真相 的生命 奇迹。 一夜成 功，但
同情你 ，那又 你人生 的高点 徒增了 别人的 。钱多 了会压
会在不 知不觉
怎样， 最后收 。 烦恼。 死你， 你承受
中积累 你的成
拾残局 的还是 要靠你 自己。 得了吗 带，带 不走， 放，放 不下。 时时刻 刻发悲 果。人 生需要 挑战， 更需要 坚持和 勤奋
我种下 了今生 实爱要 说出来 不会弃 你而去
生物七年级下北师大版4.8.2食物的消化与吸收课件(32张)
无机盐、脂肪酸、纤维素。请分析这些物质最可
能是从哪里取出的？
（C ）
A.口腔 B.胃
C.小肠 D.大肠
8.张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在 张立的消化道内被消化的主要产物是（B）。
a.葡萄糖 b.氨基酸 c.甘油 d.脂肪酸 e.无机 盐 f.维生素 g.水
A.b、d、f B.a、c、d C.b、e、g D.a、c
未 100
被 消
1 淀粉 蛋白质
化 营
2
养 50
物
质
的
百0
咽
分 比
A 、食B
（口腔）管
C 胃
脂3肪
DE 小肠（大肠）
4．经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是
（ A ）。
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
5.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液
是（ C ）。
A.肠液 B.胰液 C.胃液 D.唾液
小肠
肝脏分泌的胆汁暂时贮存于
胆囊中，最终将通过胆管流入 十二指肠。
小肠
三大营养物质的消化过程
• ①淀粉的消化：
唾液淀粉酶
• 淀粉
口腔
• ②蛋白质的消化：
肠液、胰液中的酶
麦芽糖
小肠 葡萄糖
胃蛋白酶
肠液、胰液中的酶
• 蛋白质
胃
初步消化 小肠 氨基酸
• ③脂肪的消化：
• 脂肪
胆汁 小肠
肠液、胰液中的酶
脂肪微粒 小肠 甘油 + 脂肪酸
2.消化系统由__消__化__道____和_消__化__腺____组成.
3.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是 葡__萄__糖__、_氨__基__酸_、__甘_油__和__脂__肪_酸_,它们消化的起始 部位分别是__口__腔__、_胃__、__小_肠____.
北师大版 第四单元 第8章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 课件(48张PPT).ppt
6．(2020广东模拟)下列有关结构和功能的描述中，正确的是 (B)
A．制作胶囊时使用蛋白质做原料，最大的好处是既增加了营养又 不伤胃
B．胰腺分泌的胰液具有消化作用，含有消化糖类、蛋白质和脂肪 的酶
北师大版 生物 七年级 下册
小分子营养物质通过消化管上皮细胞进入血液
6．吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后 形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管 的黏膜上皮细胞进入__血__液___的过程。
7．消化管的各部分的吸收功能：人的口腔、咽、食管无吸收养分 的功能，__胃___能够吸收部分的水和酒精，_大__肠____能够吸收少量的水、 无机盐和部分的维生素，而绝大部分的营养物质 是由__小__肠___吸收的。
北师大版 生物 七年级 下册
实验目的 1．探究唾液在淀粉的消化过程中所起的作用 2．培养设计实验和解决实验问题的能力
材料器具 馒头(或米饭)，消毒的棉絮，小烧杯，三支洁净的试管，镊子，37 ℃的温水、碘液、滴管、小刀、温度计
北师大版 生物 七年级 下册
实验步骤 1．取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块 分别用刀细细地切碎(模拟牙齿的咀嚼)；C块不做处理 2．用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1 min后， 用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。做实验：取 3支洁净的试管，分别编号为a、b、c，然后做如下图所示处理：
1 ． 如 果 要 探 究 牙 齿 的 咀 嚼 作 用 ， 应 选 择 __a__ 试 管 与 __c__ 试 管 对 照，实验的变量是_馒__头__是__否__被__咀__嚼____。
2．若要探究唾液对淀粉的消化作用，应选择__a__试管与__b__试管 的对照，实验的变量是_唾__液____。水浴后向试管内滴加碘液，__a__试管 不变蓝色。该实验得出的结论是___唾__液__对__淀__粉__有__消__化__作__用__。
A．制作胶囊时使用蛋白质做原料，最大的好处是既增加了营养又 不伤胃
B．胰腺分泌的胰液具有消化作用，含有消化糖类、蛋白质和脂肪 的酶
北师大版 生物 七年级 下册
小分子营养物质通过消化管上皮细胞进入血液
6．吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后 形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管 的黏膜上皮细胞进入__血__液___的过程。
7．消化管的各部分的吸收功能：人的口腔、咽、食管无吸收养分 的功能，__胃___能够吸收部分的水和酒精，_大__肠____能够吸收少量的水、 无机盐和部分的维生素，而绝大部分的营养物质 是由__小__肠___吸收的。
北师大版 生物 七年级 下册
实验目的 1．探究唾液在淀粉的消化过程中所起的作用 2．培养设计实验和解决实验问题的能力
材料器具 馒头(或米饭)，消毒的棉絮，小烧杯，三支洁净的试管，镊子，37 ℃的温水、碘液、滴管、小刀、温度计
北师大版 生物 七年级 下册
实验步骤 1．取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块 分别用刀细细地切碎(模拟牙齿的咀嚼)；C块不做处理 2．用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1 min后， 用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。做实验：取 3支洁净的试管，分别编号为a、b、c，然后做如下图所示处理：
1 ． 如 果 要 探 究 牙 齿 的 咀 嚼 作 用 ， 应 选 择 __a__ 试 管 与 __c__ 试 管 对 照，实验的变量是_馒__头__是__否__被__咀__嚼____。
2．若要探究唾液对淀粉的消化作用，应选择__a__试管与__b__试管 的对照，实验的变量是_唾__液____。水浴后向试管内滴加碘液，__a__试管 不变蓝色。该实验得出的结论是___唾__液__对__淀__粉__有__消__化__作__用__。
食物的消化和营养物质的吸收课件北师大七年级下
3、胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊状。 主要功能是暂时贮存食物，使食物和胃液充分混合
4、小肠：盘曲在腹腔中，长5—6m，开始的一段叫十二 指肠，小肠是消化道中最长的一段，是消化食物和吸 收营养物质的主要场所。
5、大肠：长约1.5m，它的起始部分叫做盲肠，在腹腔的 右下部。盲肠上面连着一条细小的盲管，叫做阑尾。
胰液中含有多种消化酶 （2011·菏泽学业考）鸡蛋中含有大量蛋白质，这些
3、怎样来设计方案？ ⑴为了测定淀粉的消化与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及 唾液分泌的作用有关，你的实验分为______组。模拟 牙齿咀嚼和舌搅拌作用的实验组中,馒头的处理方式是 ____________________，各组实验所用的馒头质量应 该_______，给予的适宜温度应该是___________。
6、肛门：是大肠的末端开口，食物残渣在大肠内形成粪 便，通过肛门排出体外。
消化腺
唾液腺 肠腺
肝脏 胃腺 胰腺
口 食道
肝脏 胆囊
唾液腺 咽
胃 胰腺
大肠 小肠
肛门
1、唾液腺：分泌唾液，进入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶
2、胃腺：分泌胃液，进入胃，胃液能初步消化蛋白质
3、肝脏：分泌胆汁，进入小肠 胆汁不含消化酶具有各种代谢 和排毒、解毒的作用
练习
消化腺
唾液腺 胃腺 肠腺 肝脏 胰腺
消化液
胃液 肠液 胆汁 胰液 唾液
5.如图为人体消化系统组成示意图。请据图回答： (1)细嚼米饭一会儿，感觉有点 甜，这是因为［ 2 ］__口_腔___中 有_唾__液_腺__分泌的消化液，分解 了米饭。米饭经消化后的营养 成分是由［ 7 ］__小_肠___吸收的。 (2)当［ 4 ］__肝__脏__分泌的胆汁 不足时，将影响肥肉的消化。 (3)只能对部分蛋白质进行初步 消化的器官是［ 5 ］__胃____。
4、小肠：盘曲在腹腔中，长5—6m，开始的一段叫十二 指肠，小肠是消化道中最长的一段，是消化食物和吸 收营养物质的主要场所。
5、大肠：长约1.5m，它的起始部分叫做盲肠，在腹腔的 右下部。盲肠上面连着一条细小的盲管，叫做阑尾。
胰液中含有多种消化酶 （2011·菏泽学业考）鸡蛋中含有大量蛋白质，这些
3、怎样来设计方案？ ⑴为了测定淀粉的消化与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及 唾液分泌的作用有关，你的实验分为______组。模拟 牙齿咀嚼和舌搅拌作用的实验组中,馒头的处理方式是 ____________________，各组实验所用的馒头质量应 该_______，给予的适宜温度应该是___________。
6、肛门：是大肠的末端开口，食物残渣在大肠内形成粪 便，通过肛门排出体外。
消化腺
唾液腺 肠腺
肝脏 胃腺 胰腺
口 食道
肝脏 胆囊
唾液腺 咽
胃 胰腺
大肠 小肠
肛门
1、唾液腺：分泌唾液，进入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶
2、胃腺：分泌胃液，进入胃，胃液能初步消化蛋白质
3、肝脏：分泌胆汁，进入小肠 胆汁不含消化酶具有各种代谢 和排毒、解毒的作用
练习
消化腺
唾液腺 胃腺 肠腺 肝脏 胰腺
消化液
胃液 肠液 胆汁 胰液 唾液
5.如图为人体消化系统组成示意图。请据图回答： (1)细嚼米饭一会儿，感觉有点 甜，这是因为［ 2 ］__口_腔___中 有_唾__液_腺__分泌的消化液，分解 了米饭。米饭经消化后的营养 成分是由［ 7 ］__小_肠___吸收的。 (2)当［ 4 ］__肝__脏__分泌的胆汁 不足时，将影响肥肉的消化。 (3)只能对部分蛋白质进行初步 消化的器官是［ 5 ］__胃____。
北师大七下8.2食物的消化和营养物质的吸收(第二课时)(共16张PPT)
教师点拨（15分钟）
一、探究唾液对淀粉的消化作用
Ø 提出问题 唾液对淀粉有消化作用吗？
Ø 作出假设 唾液对淀粉有消化作用。
Ø 实验方法
2.实验组 淀粉液+唾液
1.对照组 淀粉液+清水
37℃水浴10分钟
冷却
滴加碘液
--集团安全月活动文艺演出主持词 **集团安全月活动文艺演出主持词 各位领导,各位来宾,亲爱的朋友们,大 家好! 渤海之滨春潮涌,海河两岸竞繁荣。在 我市“ 三步走 ”建设 开发如 火如荼 的黄金 季 节,我们又迎来了天津市第十四次安全 月。今 年安全 月的主 题“以 人为本,安全第 一 ”,这一主题充分体现了党和政府对企 业职工 以及外 来务工 人员的 关爱,也 体现了 对
A．1号是实验组，2号是对照组 B．实验结果说明唾液可将淀粉分解成麦芽糖 C．滴加碘液后，2号不变蓝 D．若将37℃改为90℃，2号不变蓝
5、完成课本16页第1、3、4、5题
以更大的关注! 文艺演出现在开始。 春风拂柳江山秀,喜雨润花满堂红。多 一份责 任心,增 一份安 全感,首先,让 我们以 一 曲《世纪春雨》拉开演出的序幕。演 唱者张 咏丽。 隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于 泰山,这是江 泽民同 志对于 安全工 作重要 性 的高度概括。几年来,我们**集团各企 业在抓 生产、 抓效益 的同时, 把安全 工作摆 在 同等重要的位置。视安全为生命的理 念已经 深深
二、食物消化的过程
1.口腔中的消化
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
2.胃内的消化
蛋白质在胃液（含胃蛋白酶）的作用 下进行初步的消化。
3.小肠内的消化
小肠是消化食物与吸收养分 的主要场所。
淀粉
唾液 口腔
肠液，胰液
北师大版生物七下第2节食物的消化和营养物质的吸收(第1课时)(37张ppt)
这种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以
及唾液分泌等作用有关？
• ⒉作出怎样的假设?
• ⑴ 咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的 变化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
• ⑵ 引起淀粉变化的原因是:
⒊怎样设计方二案、?食物的消化
消化系统 消化管 消化腺
消化 演示 活动
• 为了测定淀粉的消化与牙齿咀嚼、 舌的搅拌、以及唾液分泌的作用， 你的实验分为______组。模拟牙 齿咀嚼和舌搅拌作用的实验组中, 馒头的处理方式是 ____________________，各组实 验所用的馒头质量应该_______， 给予的适宜温度应该是 _____________。
消化系统 消化管
2、咽、食道：食物进入体内的通道
3、胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊 状。主要功能是暂时贮存食物，使食物和胃液充分 混合
4、小肠：盘曲在腹腔中，长5—6m，开始的一段叫十 二指肠，小肠是消化道中最长的一段，是消化食物 和吸收营养物质的主要场所。
5、大肠：长约1.5m，它的起始部分叫做盲肠，在腹腔 的右下部。盲肠上面连着一条细小的盲管，叫做阑 尾。
6、肛门：是大肠的末端开口，食物残渣在大肠内形成 粪便，通过肛门排出体外。
消化系统 消化管 消化腺
一、消化系统的组成及功能
唾液腺
肝脏 胰腺
胃腺 肠腺
一、消化系统的组成及功能
消化系统 消化管 消化腺
1、唾液腺：分泌唾液，进入口腔，唾液中含有唾 液淀粉酶
2、胃腺：分泌胃液，进入胃，胃液能初步 消化蛋白质
空白演示
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第2节 食物的消化和营养物质的吸收
第1课时 食物的消化
思思考考：：
1.1我.我们们所所吃吃的的食食物物要要经经过过怎怎样样的的变变化化才才能能 被被人人体体吸吸收收利利用用？？
北师大版生物七年级下册：8.2 食物的消化和营养物质的吸收 课件 (共21张PPT)
C.胰腺和肠腺
D.肠腺和唾液腺
6.在下列器官中，基本没有消化功能的是（ D ）
A.小肠 B.口腔 C.胃 D.大肠
肝脏 胰腺
胆囊
胰腺:在胃下面，分泌胰液 （含多种消化酶），经 胰管流入十二指肠。
小结:消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
（三）胃能： 暂时贮存食物；通过蠕动
胃 搅磨食物，使食物和胃液
(含胃蛋白酶)充分混合，并进 行初步的消化。胃中有胃 腺。
胃壁的结构:
粘膜层 粘膜下层 肌肉层
肌肉层
胃壁的结构:
粘膜层 粘膜下层 肌肉层 浆膜
浆膜
胃腺:由粘膜上皮凹陷而形成。
四、小肠
小肠 的结
构
十二指肠
粘膜层
粘膜下层 肌肉层 浆膜
小肠
有肠腺，分泌肠液（含多种 消化酶）
小肠皱襞
小肠是消化和吸收的主要场所
五、大肠
• 长约1.5米，起始部分叫盲 肠，在腹腔的右下部。
• 不消化,只吸收
大肠
盲肠 阑尾 肛门
消 唾液腺
化
肝脏
腺
胃腺
肠腺
胰腺
肝脏和胰腺
肝脏:人体最大的消化腺。分泌胆汁
（不含消化酶，对脂肪起乳化作 用）。胆汁先流入胆囊，并贮存 在那里。进食后，胆囊收缩，胆汁 经总胆管流入十二指肠。
（第一课时）
学习目标
1.描述人体消化系统的组成； 2.通过学习消化系统的组成， 能够形成结构与功能相适应的
《食物的消化和营养物质的吸收》课件3(7页)(北师大版七年级下)
第2节食物的消化和营养物质的吸收
1.我们所吃的食物要经过怎样 的变化才能被人体吸收？
2.什么是食物的消化？
什么是消化？食物为什么要消化？ 分析实验
碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内）
透析袋 葡萄糖液 水（烧杯内）
碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内）
怎样运用类比方法理解实验本质?
模型部位 透析袋
人体部位 小肠内壁（细胞膜）
透析袋周围的水
血液（或细胞ห้องสมุดไป่ตู้）
透析袋周围的淀粉（葡萄糖） 消化道中的食物
什么是消化？
• 食物在消化管内被水解成可吸收的小 分子物质的过程。
• 参与消化食物的结构组成是怎样的？
消化系统的组成及功能
口腔：周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶
咽、食道 胃：胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶 小肠： 肠壁上有肠腺，分泌肠液
小肠内有胆管和胰管开口
肝脏 胆汁 胆囊 胆管 小肠
胰腺 胰液（有多种酶） 小肠 胰管
大肠、肛门
• 思考: 消化管内的食物需要哪些条件才能 被消化呢？
• 预习：唾液对淀粉的消化作用的实验
1.我们所吃的食物要经过怎样 的变化才能被人体吸收？
2.什么是食物的消化？
什么是消化？食物为什么要消化？ 分析实验
碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内）
透析袋 葡萄糖液 水（烧杯内）
碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内）
怎样运用类比方法理解实验本质?
模型部位 透析袋
人体部位 小肠内壁（细胞膜）
透析袋周围的水
血液（或细胞ห้องสมุดไป่ตู้）
透析袋周围的淀粉（葡萄糖） 消化道中的食物
什么是消化？
• 食物在消化管内被水解成可吸收的小 分子物质的过程。
• 参与消化食物的结构组成是怎样的？
消化系统的组成及功能
口腔：周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶
咽、食道 胃：胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶 小肠： 肠壁上有肠腺，分泌肠液
小肠内有胆管和胰管开口
肝脏 胆汁 胆囊 胆管 小肠
胰腺 胰液（有多种酶） 小肠 胰管
大肠、肛门
• 思考: 消化管内的食物需要哪些条件才能 被消化呢？
• 预习：唾液对淀粉的消化作用的实验
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22.无情岁月增中减，有味青春苦甜。集雄心壮志，创锦绣前程。 32.生命中最难的阶段不是没有人懂你，而是你不懂你自己。 32.如果你是野花，没人欣赏，你也要芬芳；如果你是小草，即使践踏，你也要成长。 70.人生充满苦痛，我们有幸来过。 5、生命对某些人来说是美丽的，这些人的一生都为某个奋斗。 3.最好的爱情，会让你不断完善自我，而非失去自我。 1.困难像弹簧，你弱它就强，你强它就弱。 88.我们总是对陌生人太客气，而对亲密的人太苛刻。 85.胸有凌云志，无高不可攀。 30.人与人之间的差距，是天生就这么大，还是因为不能狠下心来逼自己？
胰液、肠液
脂肪 胆汁脂肪微滴
甘油 脂肪酸
胰液、肠液
演示：油、水分层现象
油层 水层
胆囊
胆汁
将胆汁放入油脂中
胆汁对脂肪的乳化作用
脂肪微滴 胆汁
胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴
曲线1、2、3分别代表哪种物质 在消化道的消化过程？
100
未
被
1
消
化
营
养 物
50
质
的
百
分
比
0
A
B
（口腔）
3 2
C
D
E
（大肠）
Hale Waihona Puke 物理性消化 消化方式化学性消化
食物在口腔、胃、小肠消化后的产物是什么？
列表总结消化方式与消化后产物:
部位 物理性消化
化学性消化
口腔 胃
切断、撕裂、 磨碎、搅拌
淀粉
唾液淀粉酶 唾液
麦芽糖
蠕动、混合
蛋白质
胃蛋白酶 胃液
多肽
小肠
消化的主 要部位
蠕动、混合
淀粉 麦芽糖 葡萄糖 胰液、肠液
蛋白质 多肽 氨基酸
86.路灯经过一夜的努力，才无愧地领受第一缕晨光的抚慰。 15、做一个平静的人，做一个善良的人，人与人相交，若是懂得，何必多言，人如果能抛弃偏执，丢下无谓的烦忧，哪怕一片树叶，一朵小花，都能发现它的美，只要用心，生活中的美和喜悦便 会不请自来。
16.志坚智达言信行果，失败的尽头是成功努力的终点是辉煌。 7.人生的累对于大多数人来说，都是不可避免的。与其逃避负重，不如主动迎战，这样起码，我们还能掌握主动权，有跟命运叫板的锐气。 27.你之所以不努力是因为遭受的侮辱还不够。 56.时光不回头，当下才重要。 42.生活中难免遭遇打击。但是，真正能把你击倒的是你的态度。 四、最顶尖的人士都是藉由不断地学习别人的长处，同时不断地改正自己的短处而成功的。
第二节 食物的消化和吸收
食物在人体中的消化过程是怎样的？ ❖二、食物的消化 ❖（一）口腔内的消化是怎样进行的? ❖牙齿的咀嚼、唾液淀粉酶的作用。
❖（二）胃内的消化是怎样进行的? ❖胃壁肌肉发达 ❖胃腺分泌胃蛋白酶
胃蛋白酶结晶
胃溃疡
❖（三）小肠内的消化是怎样进行的? ❖小肠壁内有肠腺。
❖胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁 通过导管送入小肠腔。
胰液、肠液
脂肪 胆汁脂肪微滴
甘油 脂肪酸
胰液、肠液
演示：油、水分层现象
油层 水层
胆囊
胆汁
将胆汁放入油脂中
胆汁对脂肪的乳化作用
脂肪微滴 胆汁
胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴
曲线1、2、3分别代表哪种物质 在消化道的消化过程？
100
未
被
1
消
化
营
养 物
50
质
的
百
分
比
0
A
B
（口腔）
3 2
C
D
E
（大肠）
Hale Waihona Puke 物理性消化 消化方式化学性消化
食物在口腔、胃、小肠消化后的产物是什么？
列表总结消化方式与消化后产物:
部位 物理性消化
化学性消化
口腔 胃
切断、撕裂、 磨碎、搅拌
淀粉
唾液淀粉酶 唾液
麦芽糖
蠕动、混合
蛋白质
胃蛋白酶 胃液
多肽
小肠
消化的主 要部位
蠕动、混合
淀粉 麦芽糖 葡萄糖 胰液、肠液
蛋白质 多肽 氨基酸
86.路灯经过一夜的努力，才无愧地领受第一缕晨光的抚慰。 15、做一个平静的人，做一个善良的人，人与人相交，若是懂得，何必多言，人如果能抛弃偏执，丢下无谓的烦忧，哪怕一片树叶，一朵小花，都能发现它的美，只要用心，生活中的美和喜悦便 会不请自来。
16.志坚智达言信行果，失败的尽头是成功努力的终点是辉煌。 7.人生的累对于大多数人来说，都是不可避免的。与其逃避负重，不如主动迎战，这样起码，我们还能掌握主动权，有跟命运叫板的锐气。 27.你之所以不努力是因为遭受的侮辱还不够。 56.时光不回头，当下才重要。 42.生活中难免遭遇打击。但是，真正能把你击倒的是你的态度。 四、最顶尖的人士都是藉由不断地学习别人的长处，同时不断地改正自己的短处而成功的。
第二节 食物的消化和吸收
食物在人体中的消化过程是怎样的？ ❖二、食物的消化 ❖（一）口腔内的消化是怎样进行的? ❖牙齿的咀嚼、唾液淀粉酶的作用。
❖（二）胃内的消化是怎样进行的? ❖胃壁肌肉发达 ❖胃腺分泌胃蛋白酶
胃蛋白酶结晶
胃溃疡
❖（三）小肠内的消化是怎样进行的? ❖小肠壁内有肠腺。
❖胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁 通过导管送入小肠腔。