第二节消化与吸收教案人教版

消化和吸收一、教学目标（一）知识方面1、描述人体消化系统的组成；2、概述食物的消化过程；3、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠结构和功能相适应的特点。

（二）能力方面运用实验探究法探究馒头在口腔中的变化。

（三）情感、态度与价值观方面1、认同小肠的形态结构与功能是相适应的。

2、认同消化系统对食物的消化和营养物质的吸收，是保证身体健康的重要条件。

二、教学重点和难点（一）教学重点食物的消化过程；探究馒头在口腔中的变化。

（二）教学难点探究馒头在口腔中的变化。

三、教学设计思路本节内容分为两课时，第一课时内容主要有：消化系统的组成；探究馒头在口腔中的变化；食物的消化过程。

本节教学主要采用观察与讲授，自学与讨论，实验与探究，引导与点拨等相结合的方式完成以上内容。

消化系统组成主要让学生自学观察消化系统模式图掌握其组成，老师对照模式图点拨消化道与消化腺之间的关系，为食物的消化过程做好铺垫。

探究馒头在口腔中的变化，是结合实验，通过观察现象以及实验结果的分析，得出唾液对淀粉的消化作用，同时让学生对对照实验有更进一步的认识，提升学生对实验的设计和探究能力。

食物的消化过程主要利用了动画视频，让学生清楚明了的理解淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。

本节内容整体上较为抽象，通过老师的步步引导并结合生活实际，让学生轻松愉快的完成本节课的学习任务。

四、教学准备教师提前准备好1、2、3号三只试管，分别装入：1号中馒头碎屑和2毫升唾液；2号中馒头碎屑和2毫升清水；3号中馒头块和2毫升唾液，并放入37℃温水中10分钟。

五、教学过程导入新课课堂大舞台，人人展风采。

相信我们班的每一位同学都能积极参与，从学习中获得快乐。

今天大家吃的早餐午餐有各种不同的食物，这些食物中含有哪些营养物质呢？对，主要有六种营养物质，其中有些物质不需要经过消化就可直接被吸收，而有些大分子物质必须经过消化才能够被吸收进入人体细胞，那么它们是如何消化的呢？本节我们一起来学习消化和吸收。

第二节消化和吸收一．教学目标：①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二．重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

②分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

相适应的特点。

学习内容学生活动教师活动创设情境导入新课进行新课一、食物在消化系统中的变化1、消化系统的组成2、探究馒头在中腔中的变化提出问题（1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题（2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。

观看画面、回答问题（1）思考，结合自己的体验回答口腔内与消化有关的结构和主要作用。

（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?（3）根据提示,制定自己的探究计划。

交流探究计划，实施探究计划（4）小组交流探究过程、结果和结（1）设问引起学生疑惑，激发学习欲望。

（2）教师启发：引入新课演示消化系统组成的课件、提问（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。

（2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。

（3）媒体演示P30探究提示及参考方案。

（4）教师巡回指导、答疑。

（5）指导学生进一步完善探制定并实施计划表达交流、得出结论3.消化的全过程二、营养物质的吸收（1）〈资料分析〉小肠的特点（2）〈进一步探究〉家畜小肠的内部结构三、小结、课后练习论并分析。

（5）提出改进意见（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。

（7）概括消化的概念①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。

②思考、回答问题。

③观察实验现象并回答问题思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。

④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。

⑤展示自己设计的表格，并相互评价。

创设问题情境学生思考回答头并未放糖，为什么会我们假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变唾液的验装置维生素则不第二节消化和吸收第2课时食物的消化过程和营养吸收一．教学目标：1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程；2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；3.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二．重点和难点：重点：分析小肠的结构和功能。

难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

小肠与吸收功能相适应的结构特点。

教法建议：关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。

关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。

关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像《消化吸收》后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。

其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下。

教学过程设计：<引入>：问题：1.食物经过消化最终形成哪些物质？2.真正需要这些营养的是什么？这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这就是我们要在第一节学习的内容--营养物质的吸收。

营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是"吸收"。

哪些物质能进入循环系统被吸收呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。

在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会讨论，再总结。

（学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管）人体的各段消化道的吸收能力是不同的。

第二节消化和吸收
【教学目标】
1.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能概述人体消化系统的组成，以及食物的消化和营养吸收的过程。

2.通过做探究实验，观看课件及相关素材，能够了解在口腔中的变化。

3.通过阅读文本、观看课件、进行探究实验，能够概述营养物质的吸收过程，分析小肠的结构与功能的关系。

【教学重点】
探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。

【教学难点】
探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。

【教学准备】
1.教师准备：
准备探究实验活动所用材料，制作PPT课件、视频、图片
2.学生准备：
课前预习
【教学过程】
肉有怎样的作用？引导学
【板书设计】
第二节消化和吸收
一、食物的消化
1.消化系统的组成：
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化系统大消化腺：肝脏、胰腺、唾液
消化腺小消化腺：胃腺、肠
2.探究唾液对淀粉的消化作用
3.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。

二、营养物质的吸收
1.营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收
有大量的环形皱襞和小肠绒毛
2.小肠适于吸收的结构特点小肠绒毛的壁由一层上皮细胞构成
绒毛中有丰富的毛细血管。

最新人教版七下第二节《消化和吸收》教案一、教学目标1知识目标（1）、消化系统的组成和功能；（2）、食物的消化——唾液淀粉酶对淀粉的消化作用；(3)、营养物质的吸收——小肠的结构特点。

2能力目标运用实验法探究馒头在口腔中的变化3情感、态度与价值观认同小肠的结构域其承担的功能相适应,认同消化系统对食物的消化和吸收,是保证身体健康的重要条件。

二、教学重点与难点1教学重点食物的消化过程：探究馒头在口腔中的变化2教学难点: 探究馒头在口腔中的变化三、教学设计思路教师可根据上节所学的消化系统的组成及各部分功能,“探究馒头在口腔中的变化”。

并能引导学生自己动手实验并学会观察实验现象,完成教师设立的导学内容,填充好实验报告册。

四、教学准备新鲜馒头切成碎片,试管若干,温度计、碘液、暖水瓶（盛装热水）等,多媒体课件（馒头在口腔中的变化过程）。

把学生分成九组来实验。

五、教学过程（第二课时）导学内容一、据生活经验回答1、馒头的主要成分是什么？2、淀粉有甜味吗？3、馒头为什么越嚼越甜？二、探究实验：1、问题：唾液在馒头消化过程中起什么作用馒头在口腔中的变化2 作出假设。

3据设计的实验过程完成表格得出结论。

三食物在胃肠内的消化仔细阅读29页,思考：（1）淀粉、蛋白质、脂肪的消化各起始哪部分？（2）它们分别被消化成什么物质？四、总结收获师生共同总结食物在消化系统中的消化过程：淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪甘油+脂肪酸六‘板书设计食物的消化：淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪甘油+脂肪酸。

人教版生物七年级下册《第二节消化和吸收》教学设计第二课时【教材分析】“消化和吸收”知识点丰富，有消化器官，消化腺，消化液，酶，小肠是消化和吸收的主要器官，一节课授课任务量多，学生难以快速理解全面知识，掌握困难，所以本节主要突破消化系统的组成。

【学情分析】学生已经完成实验课，模拟淀粉在口腔中的消化，本节课深入人体器官，从直观到具体化，学生不能看见或触摸到具体结构，常规教学只能停留在图片展示，知识建构，需要借助信息技术提升可视化过程，帮助学生构建基本概念，培养结构与功能相适应的生物学观点。

【教学目标】1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程，通过微课学习，基于教材构建消化系统概念。

2.理解消化酶在食物消化过程中的重要作用，问题情景化，通过知识迁移解决应用问题。

3.尝试运用大单元教学思路，运用问题串串联人体各器官功能，培养物质能量观。

4.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，培养学科素养。

5.培养营养物质在消化道内被消化和吸收的过程，解读曲线的能力6.进一步理解生物体的结构与功能相适应的基本生物学观点。

7.通过了解消化吸收过程，培养良好的饮食习惯，树立健康第一的理念。

【教学重点】1.消化酶在食物消化过程中的重要作用2.食物的消化营养物质的吸收过程，特别是小肠的结构与食物吸收之间的联系。

3.小肠结构与功能相适应的特点，培养学科素养。

【教学方法】讲授法、讨论法、引导法。

【教学过程】同课异构1第二节消化和吸收（第2课时）复习导入:回顾上节实验课，问题串导入新课，什么是消化？什么器官可以分泌消化液？食物是怎样被消化的？一、消化系统的组成消化系统分为消化道和消化腺。

消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。

消化腺包括唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺和肠腺，分泌消化液，有消化食物的酶。

二、消化道消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。

消化道的哪些器官可以进行消化作用？三、消化腺外腺（有专门导管）：唾液腺、肝脏、胰腺。

第二节消化和吸收第一课时消化教学目标：1．知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。

2．能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。

3．养成教育：培养良好的饮食习惯。

教学重点和难点重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。

难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用课前准备：制作多媒体课件；准备有关实验。

课时安排：1课时。

教学设计学习内容学生活动教师活动引言: 当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？观看、思考演示实验：将馒头泡在水中，检测馒头水中是否含有麦芽糖。

1、馒头在口腔中的变化分组实验同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。

归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。

2、淀粉的消化观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。

通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。

3、消化的概念通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。

启发、诱导4、简介消化道和消化腺读消化系统的组成图。

引导学生讲解消化系统的组成。

5、蛋白质、脂肪的消化读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。

用课件简单讲述蛋白质、脂肪的消化过程。

6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。

倾听讲授消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点。

之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象。

本节课运用实验和演示制作的计算机课件两种方法来加深学生对酶的认识和理解。

首先，我对课本上原有的实验进行了改进，不仅用碘液检验淀粉是否存在，还增加了用尿糖试纸检测麦芽糖的有无及多少。

让学生通过实验自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能变成麦芽糖，从而认识到酶的重要性。

又通过用尿糖试纸分别检测“经过牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”和“未经牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”在人工口腔内产生的麦芽糖的多少，证明了牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以使馒头中更多的淀粉变成麦芽糖，从而认识到物理性消化对化学性消化的促进作用，理解了吃饭时细嚼慢咽的必要性。

第二节消化和吸收一、教材分析本节教材内容主要围绕消化系统帮助学生学习食物在被消化和吸收过程中所经过的主要器官和食物的变化过程，了解日常生活中的不好习惯给消化系统带来的危害和造成的疾病。

二、学情分析本节课内容是上一节内容的延伸，与学生的生活联系比较紧密，大多数学生比较感兴趣，可通过模型，学生角色扮演帮助他们熟悉消化器官的位置和功能，激发学生对自身的认识和为其他系统的学习打下良好的基础。

三、教学任务分析（一）相关要求通过实验等相关方法帮助学生养成良好的饮食习惯，培养学生自己的语言表达能力及团队合作能力。

（二）学习目标1、结合图片、文字、模型，能够知道人体消化系统的组成及食物的消化和营养物质的吸收过程。

了解三大营养物质的消化及吸收部位；2、运用类比法（小肠和球场、教室比），及图文资料的分析和总结，能够说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

3、通过探究实验能够学会用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

（三）重点、难点1.了解人体消化系统的组成。

2.掌握消化器官的位置及作用。

（四）学习评价针对学习目标，设计了交流式评价，通过自主实验探究，设计调查表，培养学生合理实验的能力。

四、教法与学法分析利用多媒体结合图片、文字、模型，采用类比的方法及实验探究的方法帮助学生学习本节课主要内容，使学生了解三大营养物质的消化及吸收部位。

通过探究实验，学生分组进行，具体了解牙齿，舌和唾液对淀粉消化的影响，并要求学生对实验结果进行分析总结。

请同学们根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。

(1)A试管内的浆糊(淀粉)，未加唾液，淀粉未被唾液淀粉酶分解，所以淀粉遇碘呈蓝色。

(2)B试管内因为加了唾液，唾液淀粉酶在适宜的温度下将淀粉分解成了麦芽糖，所以，加碘液后颜色变蓝。

课堂检测：1.下列各项中不是小肠的结构和功能相适应特点的是( )A.小肠内壁有小肠绒毛B.小肠中有很多消化腺，能分泌消化液C.小肠上端与胃相通，下端与大肠相通D.小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管的壁仅是一层上皮细胞2.既能消化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是( )A.肠液B.唾液C.胃液D.胆汁板书设计：教学反思：。