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西洋参治疗缺血性心脏病作用研究进展作者：刘岩松王迪郝珍珠郭慧文朴星虎方美善王冰梅来源：《中国医药导报》2020年第10期[摘要] 缺血性心脏病是全世界发病率与死亡率最高的疾病，严重威胁人们的生命与健康。
西洋参在治疗心血管疾病中已经有了较为广泛的应用，具有抗心肌细胞凋亡、心律失常、改善梗死后心室重构、增强抗氧化酶活性等多种作用。
关于西洋参主要有效成分对缺血性心脏病的保护作用研究较多，但作用机制尚不明确。
本文通过综述近年来西洋参主要活性成分治疗缺血性心脏病的作用机制，从抑制心肌细胞凋亡、改善血液循环、抑制氧化应激等多种角度进行论述，为西洋参治疗缺血性心脏病提供依据，同时为进一步多靶点、多层次地开发应用西洋参及组方提供参考价值。
[关键词] 西洋参;缺血性心脏病;西洋参皂苷[中图分类号] R285 ; ; ; ; ;[文献标识码] A ; ; ; ; ;[文章编号] 1673-7210（2020）04（a）-0042-04Research progress of Panax quinquefolium L. therapy for ischemic heart diseaseLIU Yansong1 ; WANG Di1 ; HAO Zhenzhu1 ; GUO Huiwen1 ; PIAO Xinghu1 ; FANG Meishan2 ; WANG Bingmei11.School of Basic Medicine， Changchun University of Traditional Chinese Medicine， Jilin Province， Changchun ; 130117， China;2.Department of Traditional Chinese Medicine， China-Japan Friendship Hospital，Jilin University，Jilin Province， Changchun ; 130051， China[Abstract] Ischemic heart disease is the disease with the highest morbidity and death rate in the world，which seriously threatens people′s life and health. Panax quinquefolium L. has been widely used in the treatment of cardiovascular diseases. It has many effects such as anti-apoptosis of myocardial cells， arrhythmia， improvement of ventricular remodeling after infarction， and enhancement of antioxidant enzyme activity. There are many studies on the protective effect of main active components of Panax quinquefolium L. on ischemic heart disease， but the mechanism is still unclear. This article reviews the mechanism of the main active ingredients of Panax quinquefolium L. in the treatment of ischemic heart disease in recent years， and expounds from a variety of perspectives， such as inhibiting myocardial cell apoptosis， improving blood circulation， and inhibiting oxidative stress. Based on this， it also provides reference value for further multi-target，multi-level development and application of Panax quinquefolium L. and the organization.[Key words] Panax quinquefolium L.; Ischemic heart disease; American ginseng saponins缺血性心臟病，又被称为冠心病，是指因冠状动脉管腔狭窄或闭塞，造成心肌供血不足、心肌缺氧及代谢障碍而导致的心脏疾病。
西洋参的介绍西洋参的功效作用古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.，什么是西洋参?西洋参的功效作用有哪些呢?下面是店铺整理西洋参的资料，欢迎阅读。
西洋参的介绍西洋参(学名：Panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
形态特征编辑多年生草木，西洋参西洋参主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。
根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。
根茎短。
茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端;叶柄长5～7cm;小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9cm，宽2.5～5cm，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小;小叶柄长约1.5cm，最下二小叶柄较短或近于无柄。
西洋参西洋参总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长或近于等长;伞形花序，花多数，花梗细短，基部有卵形小苞片1枚;萼绿色，钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1枚;花瓣5，绿白色，矩圆形;雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至矩圆形;雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生;花盘肉质环状。
浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。
花期7月。
果熟期9月。
生长习性编辑生长于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质壤上。
地理分布编辑原产地美国北部威斯康辛州的森林区，中国和加拿大南部有分布。
[2-3]栽培技术编辑繁殖技术1、种子处理西洋参西洋参西洋参的种子属胚后熟类型，具有长期休眠的特征，因此，必须通过种子处理，使其完成形态后熟和生理后熟。
西洋参多糖分离纯化及其生物活性研究进展目录1. 内容描述 (2)1.1 研究背景 (3)1.2 研究目的和意义 (3)1.3 研究内容和方法 (4)2. 西洋参多糖的提取与分离 (5)2.1 西洋参多糖的来源与性质 (7)2.2 提取方法的研究进展 (8)2.3 分离方法的研究进展 (9)3. 西洋参多糖的纯化工艺优化 (10)3.1 溶剂筛选与浓度优化 (11)3.2 色谱条件优化 (12)3.3 柱子填料优化 (14)4. 西洋参多糖的鉴定与结构分析 (16)4.1 化学组成分析 (17)4.2 结构表征方法研究进展 (17)4.3 西洋参多糖的结构特点与功能关系探讨 (18)5. 西洋参多糖的生物活性研究 (19)5.1 抗氧化活性研究 (20)5.2 免疫调节活性研究 (21)5.3 抗肿瘤活性研究 (22)5.4 其他潜在生物活性研究 (23)6. 结果与讨论 (24)6.1 西洋参多糖的提取与分离结果 (25)6.2 西洋参多糖的纯化工艺优化结果 (26)6.3 西洋参多糖的结构鉴定结果 (27)6.4 西洋参多糖的生物活性研究结果 (27)7. 结论与展望 (29)7.1 主要研究成果总结 (30)7.2 存在问题与不足分析 (31)7.3 进一步研究方向与展望 (33)1. 内容描述西洋参是五叶人参的学名，属于五加科人参属的植物，是世界上最著名的药用植物之一。
西洋参含有多种有效成分，其中多糖是其主要活性成分之一。
多糖是一类由多糖单体通过糖苷键连接而成的生物大分子，具有多种生物活性，包括免疫调节、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老等。
西洋参多糖的研究对于医药和保健品行业具有重要的意义。
本研究首先回顾了西洋参多糖的提取、纯化及其分离方法，包括溶剂提取法、超临界流体提取法、酶水解法等。
详细介绍了这些方法中的每一种原理、操作步骤和优缺点。
介绍了西洋参多糖的结构分析方法，包括高效液相色谱等。
在分离纯化研究进展方面，本研究探讨了不同的分离技术对于得到高纯度西洋参多糖的影响。
中医药大学成人学院学士学位论文题目：西洋参化学成分和药理作用的研究进展专业：中药学学号：学生：吴涛指导教师：2016年04月西洋参化学成分和药理作用的研究进展吴涛（2014级中药学专升本2班）摘要本文对近年来国外学者对西洋参的化学成分、药理作用的研究进展作以综述，为西洋参的深入研究和开发利用提供参考。
关键词西洋参；人参皂苷；药理作用西洋参为五加科植物西洋参 Panax quinquefoliumL 的根。
又名美国参、花旗参、洋参、参。
主产于美国、加拿大。
我国于上世纪七十年代引种, 1980年获得成功，、、、亦有栽培。
其味甘、微苦、性凉。
为气血双补清凉之品。
归肺、心、肾、脾经。
具有补气养阴、清热生津、宁神益智的功效。
近年随着人们对养生保健、延缓衰老类补品的不断增需,西洋参及其制品研究的应用也越来越广泛，各方面研究也越来越深入。
现对国外学者对西洋参的化学成分、药理作用、真伪鉴别、临床研究及发展前景作以综述。
1 化学成分研究西洋参的化学成分主要包括:皂苷类、挥发油类、氨基酸类、聚炔类、脂肪酸类、糖类、甾醇类、无机元素类、酶类、黄酮类等,经研究证明西洋参的主要活性成分是人参皂苷，为此人们对其进行了大量的研究,先后分离出40多种人参皂苷。
1.1 皂苷类西洋参中主要活性成分为人参皂苷,共分4种类型:（1）母体结构为20(S)原人参二醇,如人参皂苷-Rb1,-Rb2,-Rb3,-Re,-Rd,- RA0, - F2；西洋参皂苷(quinquenoside)-R1, 绞股蓝苷(gypeno side)Ⅺ，Ⅹ，Ⅶ等。
（2）线体结构为20(S)原人参三醇型, 如人参皂苷- Re, - Rf, - Rg1, - Rg2, - Rh1, - F3 等。
（3）母体结构为齐墩果烷型(Oleanane), 如人参皂苷(ginaenoside)-R0。
（4）母体结构为奥克娣隆型(Ocitillol), 如假人参皂苷(pseudoginseno side) F11。
人参的化学成分及药理活性的研究进展与展望来源: 本站原创| 查看: 13624次人参的研究可分为二个阶段，在本世纪60年代以前，人参的研究进展缓慢，人们只能根据直觉、直观的判断进行研究，称为古代朴素的研究阶段，在此阶段中积累了大量的临床经验．60年代以后，由于科学技术发展，人参研究突飞猛进，把这一阶段称为现代科学研究阶段．作者对近年来人参的化学成分及药理活性研究作一简要回顾，并对其未来发展作一展望。
1 化学成分研究1.1人参皂苷类化学成分研究本世纪90年代初我国学者在国内外研究基础上，对人参根及其地上部分的皂苷成分又深入地进行了分离鉴定，对单体皂苷的代谢化学、半合成、碱水解及分析方法进行系统研究，自人参茎叶中得到10种新的皂苷成分，分别为20（R）-ginsenoside-Rh2、-Rh3、-La、-F4、25-hydrox-y-ginsenoside-Rg2、25-hydroxy-ginsenoside-Rh1、-Ia，-Ib、koryoginsenoside-R1和-R2〔1～3〕。
到目前为止，从植物人参中已分离并确定了结构的皂苷成分计40余种。
1.1.1 人参与西洋参的鉴别关于二者的主要鉴别方法有：形体鉴别、显微鉴别、红外光谱鉴别、荧光光谱鉴别以及同工酶谱法〔4〕等，但这些方法对于西洋参和人参的制剂区分显得力不从心．作者在国内外研究基础上，发现人参皂苷-Rf是人参的特征成分，而24（R）-假人参皂苷-F11是西洋参的特征成分〔5〕。
因此通过检查这两个特征成分可区分人参和西洋参。
这种方法不仅适用于生药鉴别，也适用于其制剂的鉴别。
1.1.2 人参皂苷代谢研究原人参二醇和原人参三醇型皂苷是人参中主要的皂苷成分，二者在胃和肠道中代谢方式不相同。
原人参三醇型皂苷在胃和肠道中代谢反应规律为：1）在胃液作用下，发生C-20绝对构型转变（由不稳定的20（S）型转变为20（R）型）及双键（△24（25））的水合反应．2）在肠液中化合物在酶或菌的作用下苷键逐步断裂，先失去糖链上的外侧糖，再失去内侧糖〔6，7〕。
西洋参归肾经相关药理研究进展
吴璟玲;陈素红;吕圭源
【期刊名称】《安徽医药》
【年(卷),期】2010(014)004
【摘要】通过查阅中国期刊全文数据库(CNKI)、中国生物医学文献数据库(CBM)、万方数据库和维普全文数据库1988～2008的相关文献,在中药归经理论指导下,对西洋参归肾经相关药理研究进行归纳分析,为归经的理论研究提供参考.
【总页数】2页(P471-472)
【作者】吴璟玲;陈素红;吕圭源
【作者单位】浙江中医药大学,浙江,杭州,310053;温州医学院,浙江,温州,325035;浙江中医药大学,浙江,杭州,310053
【正文语种】中文
【相关文献】
1.西洋参多糖结构与药理活性研究进展 [J], 李珊珊;孙印石
2.野生西洋参鉴别、化学成分及药理作用研究进展 [J], 林红强;李平亚;刘金平
3.西洋参的药理作用研究进展 [J], 尚金燕;李桂荣;邵明辉;田真
4.西洋参化学成分、药理作用及质量控制研究进展 [J], 钟运香; 袁娇; 刘丰惠; 赵彬; 陈楷斌; 苏剑华
5.西洋参茎叶的化学成分和药理作用研究进展 [J], 徐丽华;王新茗;于金倩;郭兰萍;
王晓
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西洋参的作用及功能主治与用量1. 西洋参的作用及功能西洋参，又称美洲参或泡参，是一种具有药用价值的植物。
它被广泛使用于中药和保健品领域，有许多重要的作用和功能。
以下是西洋参的几种主要作用及功能：•提高免疫力：西洋参富含多糖、多肽和人参三醇等活性成分，可以增强人体免疫力，帮助抵抗疾病和感染。
•抗氧化：西洋参含有丰富的抗氧化物质，如皂苷和多酚类化合物，可以中和自由基，减少氧化应激对身体的损害。
•抗疲劳：西洋参中的人参三醇被认为具有抗疲劳的功效，可以改善身体的耐力和抵抗力，减轻疲劳感。
•调节内分泌：西洋参中的人参皂苷可调节内分泌系统的功能，可能对提高性功能、改善男性不育症有一定效果。
•降血糖：西洋参中的多糖具有调节血糖的作用，可以帮助控制血糖水平，对糖尿病患者有一定益处。
2. 西洋参的主治西洋参在中医传统中被认为是一种补气、养阴、生津的药物，可以用于治疗多种疾病和症状。
以下是西洋参的几种主要主治：•虚弱乏力：西洋参可以补益气血，提高人的免疫力和抗病能力，对虚弱乏力、疲劳无力有一定疗效。
•气阴两虚：西洋参具有养阴清热、滋阴生津的功效，适用于气阴两虚所致的口干舌燥、盗汗、失眠等症状。
•神经衰弱：西洋参可以改善大脑供血和氧供，改善脑功能，对神经衰弱、记忆力减退有一定作用。
•糖尿病：西洋参的多糖成分可以调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
•男性不育症：西洋参中的人参皂苷对男性生殖系统有一定的调节作用，对男性不育症可能具有一定疗效。
3. 西洋参的用量西洋参的用量根据个人的体质、疾病类型和严重程度而有所不同，一般在医生或药师的指导下进行合理的用量。
一般情况下，成人每次服用西洋参的量约为3-9克，可以选择煎剂数次服用或作为药材炖汤食用。
如果是使用西洋参片、西洋参胶囊或西洋参口服液等现成制剂，应根据产品说明书中的推荐用量进行服用。
在使用西洋参时需要注意以下几点：1.孕妇和儿童：孕妇和儿童在使用西洋参前应咨询医生的意见，因为对于这些人群来说，可能需要调整剂量或采用其他治疗方法。
人参的化学成分和药理研究进展杨武韬【摘要】人参在临床医学中属于上品药物，其功效最大特点为“多服久服不伤身、轻身益气不老延年”。
中医药中具有较悠久临床应用史，传统研究缓慢，伴随医学科技发展进步，人参研究获得较高的突破性。
在对人参成分药理研究中进展较为快速，其应用效果明显。
【期刊名称】《中国医药指南》【年(卷),期】2014(000)003【总页数】2页(P33-33,34)【关键词】人参;化学成分;药理;研究进展【作者】杨武韬【作者单位】河南省焦作市人民医院中药科，河南焦作454002【正文语种】中文【中图分类】R285人参属于五加科多年生草本植物，通过人工栽培者属于“园参”，播种于野外自然长成者属于“林下参”。
人参能够入药，可以大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等，经常性应用能够有效治疗患者体虚欲脱、脾虚食少、惊悸失眠、心力衰竭等临床病变，被称作“百药之王”[1]。
本文统计了人参主要活性成分及药理研究，使之能够得到更有效利用。
人参所含有的主要成分为糖类，皂苷类，挥发性成分等，有机酸以及其酯，酶类，蛋白质，甾醇及其苷，含氮化合物，多肽类，黄酮类，木质素，无机元素以及维生素类等。
其中人参皂苷、人参多糖属于主要化学成分，分为皂苷类和多糖，见表1、表2。
2.1 中枢神经系统有研究资料显示人参可以产生显著镇静及兴奋双向效果，会被用药时出现神经系统功能状况影响到，而且和剂量应用多少，人参不同成分均存有一定相关性。
人参皂苷Rb与Rc混合物能够影响到小鼠中枢神经系统，具有显著安定和镇痛作用，而且可以确保中枢性肌肉松弛，能够降低温度，避免大量自发活动等。
人参皂苷Rg1、Rg2和Rg2混合物会影响到中枢神经系统，具有显著兴奋作用，在大剂量应用时具有较为显著抑制效果。
2.2 体应激性经研究资料显示，手术前服用人参皂苷胶囊能够减少术后应激反应，效果明显，可以降低术后疲劳感，而且能够促进老年胃肠外科患者早期康复效果。
西洋参的药理活性很多
西洋参一直大家喜欢的食物，西洋参产自国外，来到中国之后就一直很受欢迎。
西洋参现在在保健品市场很火，很多人都会食用西洋参保健。
现在和大家一起看看下面的内容，了解一下西洋参的作用于功效。
西洋参的功效与作用
西洋参的药理活性是多方面的，具有双向调节作用，近年来中外学者研究成果证明，西洋参主要药理作用归纳以下几个方面
1、对中枢神经系统的作用
具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用，适用于神经衰落、精神病、记忆减退、老年病等症。
2、对心血管系统的作用
具有抗心率失常、抗心肌却血和再灌损伤等作用，适用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、冠状动脉搭桥手术症等。
3、对血液系统的作用
具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、抗动脉粥硬化、降低血糖等作用，适用于高脂血动脉硬化、老年症、糖尿病等症。
4、对适应原样的作用
具有抗疲劳、抗缺养缺血、抗休克、抗饥渴的作用，适用于各种休克。
5、对免疫系统的作用
具有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强集体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。
6、对内分泌系统的作用
作用于垂体—肾上腺皮质系统(ACTH样)和垂体—性腺系统、促进血清蛋白合成、促进骨髓蛋白合成、促进器官蛋白合成、促进脑蛋白合成和脂肪合成、促进干细胞蛋白(RNA聚合酶活力)合成、促进脂肪代谢和糖代谢等作用，适用于老年病、性机能低下、贫血和癌症等。
7、对于秘尿系统
具有抗利尿的作用，适用于阿狄森氏症和老年病。
8、对于肿瘤和病毒
具有抑制癌细胞增殖、抑制单纯疱疹等病毒的作用，适用于各种癌症和病毒性疾。
成都中医药大学成人学院学士学位论文题目：西洋参化学成分和药理作用的研究进展专业：中药学学号：学生：吴涛指导教师：2016年04月西洋参化学成分和药理作用的研究进展吴涛（2014级中药学专升本2班）摘要本文对近年来国内外学者对西洋参的化学成分、药理作用的研究进展作以综述，为西洋参的深入研究和开发利用提供参考。
关键词西洋参；人参皂苷；药理作用西洋参为五加科植物西洋参Panax quinquefoliumL 的根。
又名美国参、花旗参、洋参、广东参。
主产于美国、加拿大。
我国于上世纪七十年代引种, 1980年获得成功，北京、吉林、辽宁、陕西亦有栽培。
其味甘、微苦、性凉。
为气血双补清凉之品。
归肺、心、肾、脾经。
具有补气养阴、清热生津、宁神益智的功效。
近年随着人们对养生保健、延缓衰老类补品的不断增需,西洋参及其制品研究的应用也越来越广泛，各方面研究也越来越深入。
现对国内外学者对西洋参的化学成分、药理作用、真伪鉴别、临床研究及发展前景作以综述。
1 化学成分研究西洋参的化学成分主要包括:皂苷类、挥发油类、氨基酸类、聚炔类、脂肪酸类、糖类、甾醇类、无机元素类、酶类、黄酮类等,经研究证明西洋参的主要活性成分是人参皂苷，为此人们对其进行了大量的研究,先后分离出40多种人参皂苷。
1.1 皂苷类西洋参中主要活性成分为人参皂苷,共分4种类型:（1）母体结构为20(S)原人参二醇,如人参皂苷-Rb1,-Rb2,-Rb3,-Re,-Rd,- RA0, - F2；西洋参皂苷(quinquenoside)-R1, 绞股蓝苷(gypeno side)Ⅺ，Ⅹ，Ⅶ等。
（2）线体结构为20(S)原人参三醇型, 如人参皂苷- Re, - Rf, - Rg1, - Rg2, - Rh1, - F3 等。
（3）母体结构为齐墩果烷型(Oleanane), 如人参皂苷(ginaenoside)-R0。
（4）母体结构为奥克娣隆型(Ocitillol), 如假人参皂苷(pseudoginseno side) F11。
成都中医药大学成人学院学士学位论文题目：西洋参化学成分和药理作用的研究进展专业：中药学学号：学生：吴涛指导教师：2016年04月西洋参化学成分和药理作用的研究进展吴涛（2014级中药学专升本2班）摘要本文对近年来国内外学者对西洋参的化学成分、药理作用的研究进展作以综述，为西洋参的深入研究和开发利用提供参考。
关键词西洋参；人参皂苷；药理作用西洋参为五加科植物西洋参Panax quinquefoliumL 的根。
又名美国参、花旗参、洋参、广东参。
主产于美国、加拿大。
我国于上世纪七十年代引种, 1980年获得成功，北京、吉林、辽宁、陕西亦有栽培。
其味甘、微苦、性凉。
为气血双补清凉之品。
归肺、心、肾、脾经。
具有补气养阴、清热生津、宁神益智的功效。
近年随着人们对养生保健、延缓衰老类补品的不断增需,西洋参及其制品研究的应用也越来越广泛，各方面研究也越来越深入。
现对国内外学者对西洋参的化学成分、药理作用、真伪鉴别、临床研究及发展前景作以综述。
1 化学成分研究西洋参的化学成分主要包括:皂苷类、挥发油类、氨基酸类、聚炔类、脂肪酸类、糖类、甾醇类、无机元素类、酶类、黄酮类等,经研究证明西洋参的主要活性成分是人参皂苷，为此人们对其进行了大量的研究,先后分离出40多种人参皂苷。
1.1 皂苷类西洋参中主要活性成分为人参皂苷,共分4种类型:（1）母体结构为20(S)原人参二醇,如人参皂苷-Rb1,-Rb2,-Rb3,-Re,-Rd,- RA0, - F2；西洋参皂苷(quinquenoside)-R1, 绞股蓝苷(gypeno side)Ⅺ，Ⅹ，Ⅶ等。
（2）线体结构为20(S)原人参三醇型, 如人参皂苷- Re, - Rf, - Rg1, - Rg2, - Rh1, - F3 等。
（3）母体结构为齐墩果烷型(Oleanane), 如人参皂苷(ginaenoside)-R0。
（4）母体结构为奥克娣隆型(Ocitillol), 如假人参皂苷(pseudoginseno side) F11。
（1）和（2）属四环三萜的达玛烷系皂苷,且达玛烷系皂苷生理活性较强,而齐墩果烷系皂苷生理活性较弱,并且西洋参不同组织其所含人参总皂苷及单体皂苷也不同,其根中的总皂苷为5%～10%，茎中的总皂苷为2.18%，叶中的总皂苷为10%～16%，干花蕾中的总皂苷为12%～16%。
西洋参根部皂苷以人参皂苷Rb 的含量最高, 二醇型皂苷与三醇型皂苷的比例为3：1或4∶1。
李向高等[1]从西洋参根中提取12种皂苷成分, 经比较确定它们相当于人参皂苷R0、Rb1、Rb2、Rc、Rd 、Re、Rf、Rg1和Rg2 等, 阐明了西洋参中以人参二醇型皂苷Rb组含量较高, 而以人参三醇型皂苷Rg组含量较低。
李树殿等[2]在《西洋参分等质量标准研究与讨论》一文中指出:优等参、一等参、二等参中总皂苷含量分别为≥6.0%、≥5 .5%、≥5 .0% , Rb1含量分别为≥2.5%、≥1.2%、≥1.0%。
王健等[3]比较了西洋参茎叶和主根中皂苷成分并测定了其中的含量,结果表明西洋参茎叶中与主根中皂苷组分相似,但人参皂苷的含量茎和叶差异很大,茎中人参皂苷的含量为主根的1/3～1/2,而叶中人参皂苷的含量为主根的1.5～4倍。
李义侠等]4[采用薄层层离—比色法对西洋参茎叶总皂苷含量进行了测定,得出叶中总皂苷含量约为商品参主根含量的3.86倍,茎的含量接近主根,大田茎叶混合品的含量约为主根的2倍。
李平亚等]5[从西洋参果中分得的6个单体皂苷分别为20 (S) 2Rg3、20(R)2Rg3、Rb3、Rd、Re和quinquenoside—F1。
1.2 挥发油类郑友兰等[6]对黑龙江栽培的西洋参中挥发油成分进行了分离与鉴定,从碱性组分、强酸性组分、弱酸性组分、中性组分挥发油中共分离和鉴定出34种化合物。
沈宁等[7]从吉林栽培的西洋参中鉴定出37种化合物,并测定了各成分的相对含量,其中倍半萜类化合物有26种,约占总挥发油75%,为西洋参中挥发物的主要成分。
张崇禧等测定了黑龙江省五常县龙凤山实验场西洋参的挥发油成分,共鉴定出33 种化合物,其中β-金合欢烯含量较高,占总挥发油的26.05%。
西洋参与吉林生晒参比较, 挥发油成分有很大差异,但均含有相当高的β-金合欢烯。
1.3 氨基酸类卫永第等[8]对野山参、园参和西洋参中的氨基酸进行了比较分析, 除色氨酸未分析外, 12个样品分析结果表明野山参、园参、国产西洋参均含有17种以上的氨基酸, 其中包括7种人体必须氨基酸, 含量最高的3种氨基酸的排列顺序为:精氨酸＞谷氨酸＞天门冬氨酸。
结果还表明吉林野山参氨基酸总量比园参和国产西洋参都高。
张甲生等[9]测定了西洋参果汁和花旗酒中氨基酸含量,结果两者均含有16种以上氨基酸,其中10 种为人体必须、半必须的氨基酸,含量分别占总氨基酸含量1/3 和1/2。
丁之恩、严平从西洋参果实中分析出7种人体必需游离氨基酸[10]。
1.4 聚乙炔类这类化合物具有挥发性,有很强的抗白血病细胞(L1210)的细胞毒活性。
FujimotoYasuo等[11]从西洋参根中分离出3种新的细胞毒聚乙炔:10- 甲氧-1- 烯-4,6- 二炔-3,9- 二醇；十七烷-1- 烯-9,10- 环氧-4,6-二炔-3,8- 二醇；3- 氧代-9,10- 环氧- 十七烷-1-烯-4,6- 二炔(3- 氧代人参烷)。
1.5 脂肪酸类RenGuixing等[12]从西洋参及加工品中脂肪酸类化合物已鉴定出15种,分别是己酸、庚酸、辛酸、壬酸、8- 甲基癸酸、十四碳酸、12- 甲基- 十四碳酸、十五碳酸、十六碳酸、十七碳酸、十八碳酸、十八碳烯酸、9, 12- 十八碳二烯酸、9, 12, 15- 十八碳三烯酸[24]及棕榈酸；李静等从西洋参叶中鉴定出4种[13]；刘桂荣等从西洋参种子油中鉴定出9种[14]；李向高等从西洋参果中鉴定了3个脂肪酸酯组分及油酸糖苷[15]。
1.6 糖类Chenliying等从茎叶中分离出1种酸性杂多糖和1种中性多糖,分别为panaxansL-1(PL-1)和panaxansN(PN) 6]1[。
HiknoY等从西洋参中分离出5种具有降血糖活性的多糖—KarusanA、B、C、D和E[17]；单糖类有葡萄糖、果糖和山梨糖；低聚糖类有人参三糖、麦芽糖和蔗糖, 总含量为22.9%～34.7%；总糖(包括淀粉、果胶、单糖和低聚糖)含量为65.27%～73.98%。
1.7 甾醇类现已从西洋参根和茎中分离得到胡萝卜苷(daucosterol)；从根中亦得到豆甾烯醇(stigmastenol)和豆甾-3,5- 二烯- 7- 酮( stigmast-3,5-dien-7-one)[18]。
从西洋参果中鉴定出豆甾-5- 烯醇( stigmast-5-en-3-ol,C29H50O)[19]1.8 无机元素类张甲生等[20]测出国产西洋参各部位中都含有人体所必须的常量元素K , Ca, Mg ,Na 和微量元素Fe,Zn,Cu,Mn,Co,Se,Ni,Mo,而有毒微量元素的加和量均值,植株地上部分(茎杆、叶、种子)均高于地下部分(须根、主根、根茎), 过去不曾入药的须根、根茎和叶其含量远高于主根。
李向高等[21]利用中子放射活化分析法测出人参、西洋参、人参、三七中均含有18 种以上的无机元素,其中人参与西洋参中Mn , Fe, Cu, Co, Zn 的含量均较高,微量元素Sr Mn,Fe,Co,Cu,Zn 的含量大致相近,但微量元素Rb 的含量在西洋参中较低,元素Al在西洋参中含量却较高。
张崇禧[22]证明国产和进口西洋参均含有7 种人体所必须的微量元素:Fe,Cr,Cu,B,Mn,Sr和Zn。
多数西洋参检品中未检出有害元素Pb,部分样品中Pb含量达到1.30 ～7.21g/g, 部分样品中尚含有放射性元素Th且含量较高, 但从民间用西洋参的效果看, 迄今未发现由于放射性元素导致副作用。
郑友兰等[23]分析了生晒参、红参、西洋参芦头与根的微量元素含量, 看出三者钙、磷含量均较高。
1.9 酶类孙非等[24]对西洋参的超氧化歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和酯酶(FS) 进行了研究。
该作者还对改善栽培中的光质条件来增加西洋参有效成分的积累做了初步探讨,结果表明:不同光质条件对西洋参的硝酸还原酶(NR)活性和蛋白质含量变化均有不同的影响[25]。
1.10 黄酮类魏春雁等[26]从西洋参叶中分离2种黄酮单体。
孟祥颖等[27]首次发现根和果中黄酮的存在。
2 药理作用研究西洋参的药理作用因其不同化学成分在药理方面有各自的特点，主要涉及到心血管系统、神经系统、消化系统、内分泌代谢系统、免疫系统及抗肿瘤等诸方面，其药效学作用主要表现为抗心律失常、抗心肌缺血、保护心肌、抗病毒性心肌炎、降血压、促进造血、镇静镇惊、抗疲劳、抗休克、抗惊厥、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、增强记忆力、安神促智、增强机体免疫功能、降压保肝、治疗糖尿病等。
2.1 对心血管系统的作用2.1.1 抗心律失常曹霞等[28]利用离体心脏Langendorff灌流模型, 测定西洋参茎叶三醇组皂苷(PQTS)对缺血再灌注损伤大鼠心肌组织中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)、游离脂肪酸(FFA)、乳酸(LA)及灌注性心律失常、冠脉流量和冠脉流出液中肌酸磷酸激酶(CPK)、乳酸脱氢酶(LDH)的水平。
结果:PQTS(30,100μg/ml)具有负性肌力和负性频率作用；可以不同程度地降低缺血再灌注损伤心肌组织中的LPO、FFA、LA含量和提高SOD活性；并抑制再灌注性心律失常发生；提高再灌注期间的冠脉流量；降低冠脉流出液中CPK 和LDH的水平。
张宝凤等[29]研究发现，西洋参总皂苷对氯仿诱发的小鼠室颤具有保护作用，对氯仿诱发的大鼠心率失常具有明显的预防和治疗作用，能明显提高哇巴因诱发的豚鼠室早、室速、室扑颤以及停博的阈剂量，对垂体后叶制剂所致的大鼠心律失常有明显拮抗作用。
2.1.2 抗心肌缺血和保护心肌西洋参茎叶总皂苷50～100 mg/kg,能显著减少应激状态下坏死心肌面积, 降低血清磷酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)的活性,表明它对心肌坏死有保护作用[30]。
睢大员等[31]制备麻醉开胸犬结扎左冠状动脉前降支产生急性心肌梗塞模型,测定心肌梗塞面积、血清CPK和LDH活性、心肌代谢、自由基及冠脉循环等参数以探讨西洋参叶20s-原人参二醇组皂苷(PQDS)对犬急性心肌梗塞的保护作用。
结果:PQDS 10.20mg/kg对急性心肌梗塞6h犬能明显缩小心肌梗塞面积,降低血清CPK和LDH 活性,并明显降低血清FFA 及LPO含量、提高SOD和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH - Px)活性,亦明显增加心肌血流量,降低冠脉阻力。
