酒店企业文化建设案例.doc
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各酒店品牌企业文化华住集团:愿景——Vision成为世界住宿业领先品牌集团We will build a worldwide leading hotel group使命——Mission成就美好生活Better Huazhu,Better Life价值观—- Value人本Humanity 我们的努力是为了使你的生活更美好!团队Teamwork 一帮志同道合的朋友一起快乐地做成一件伟大的事业! 诚信Integrity 诚实做人,重诺守信!结果No excuse 不找借口,达成目标!学习与创新 Novel 让我们做得更好!铂涛集团铂涛使命为顾客创造价值、为员工创造机会为股东创造利润、为社会创造和谐铂涛愿景成为备受消费者推崇的“创新生活的缔造者”多品牌、世界级的酒店集团满足全方位消费需求的创新品牌只为美好生活体验:聚焦体验消费领域创新,创建具有价值共鸣的多元化品牌,为消费者创造美好的生活体验。
—- 有共鸣的品牌主张—- 优质服务与体验--围绕商旅和休闲,构建体验品牌生活圈“海洋创想”战略基于对未来体验消费市场的判断,铂涛集团提出以“海洋创想”为名的战略。
以“蓝海”寓意广阔的体验消费市场;以“风”寓意消费者的价值需求;以“船"比喻铂涛集团的各个体验型品牌。
以“海洋创想”战略寓意铂涛集团的愿景:以消费者需求和体验出发,打造会员平台与品牌创建平台两大战略平台,形成价值闭环,构建铂涛集团独一无二的体验生活圈.品牌内涵2014年10月,铂涛集团正式启用全新品牌标识,设计灵感源自铂涛集团“海洋创想”战略:1、汉字“涛”与“风帆”结合,寓意子品牌在铂涛集团品牌“加速器”上千帆尽渡,勇往前进。
2、蓝海背景,传达铂涛集团海纳百川的胸怀。
3、五条蓝色线条形如“五线谱",展示各品牌在铂涛集团总指挥下协调一致,奏出华彩乐章.4、主体汉字“涛",蕴含中国符号,表明铂涛集团来自中国。
维也纳企业愿景成就令人尊敬的国际领袖品牌◇我们营造一个充满爱的世界,我们用爱去开拓维也纳旅途;世界因我们而精彩,民族因我们而自豪!◇我们每天乐在工作,我们是一个学习型的组织,这里是培养人才的沃土,这里让我们从优秀到卓越,这里是成功人生的摇篮!◇只要我们努力、进取、坚持和对企业忠诚、我们就会成为拥有企业股份的主人,我们就会拥有幸福快乐的人生.境界敬天爱人,先忧后乐◇我们非常敬仰孔子的思想,也非常敬仰孙子的思想,更敬仰范仲淹的胸怀与境界!◇我们不一定达到如此境界,但凡事必当全力以赴、高度负责、殚精竭虑、魂牵梦萦地做好没一件事情。
【类别:旅游服务】公司名称 河北汇文大酒店W ritt en ByE v e r -b r i g h t S h a r i n g B e i j i n g C h e e r f u l E n t e r p r i s e -M a n a g e m e n t C o n s u l t i n g C o .北京采薇采芙管理顾问公司地址:河北汇文大酒店0905室电话: 7879988-905E-mail:ﻬ目录ﻬ序言美国兰德公司的专家们花了20年的时间,跟踪了500家世界大公司,最后发现,其中百年不衰的企业有一个共同特点:他们不再以追求利润为唯一的目标,而是有超越利润的社会目标。
具体地说,他们遵循以下的三条原则:第一, 人的价值高于物的价值。
卓越的企业总是把人的价值放在首位,物是第二位的。
第二, 共同价值高于个人价值。
共同的协作高于独立单干,集体高于个人。
卓越的企业倡导团体精神、团队文化,本意就是倡导一种共同价值高于个人价值的企业价值观,共同价值是个体价值的得以实现的保证。
第三,社会价值高于利润价值、用户价值高于生产价值。
卓越的公司总是把顾客满意原则作为企业价值观不可或缺的内容。
然而从优秀到卓越的嬗变过程绝对不是一蹴而就的。
卓越的公司靠的不是一次决定性的行动、一个伟大的计划、一个杀手级创意构想、一个好运气,或灵光一闪而造就。
相反的,转变的过程好像无休无止地推着巨轮朝一个方向前进,轮子不停转动,累积的动能愈来愈大,终于在转折点有所突破,一跃而过。
从优秀到卓越的过程中,企业的终极目标应该是基业长青。
能够基业长青的企业一定拥有核心价值观,拥有系统开放的企业文化,而不是一心只想赚钱。
换句话说:我们必须树立“从优秀到卓越的观念”,到“保持卓越的绩效”,到“基业长青的观念”,到“永续卓越的企业典范”的观念。
把汇文大酒店建设成基业长青的企业,始终是我们从管理决策层到全体员工的追求;而具有我们酒店自己特色的企业文化,也在我们不懈追求的过程中内在自觉地形成,并不断的丰富升华,成为我们基业长青的基础,指导我们企业健康稳定的创新发展。
总经理致辞亲爱的家人们:你们好!我们十分喜悦和热忱地欢迎您成为尚嘉饭店的一员!骄傲的为您提供发挥智慧展现才华的最佳天与地空间,今天我们相聚在一起,投身尚嘉酒店事业,我相信我们从事的是一份神圣的工作,未来的时光,必将是我们为之骄傲为之自豪为之奋斗的难忘经历。
在菏泽这片生机盎然的沃土上,长久以来一代代餐饮人为餐饮事业的发展付出了自己的青春,满腔热情,却没有赢得应有的社会地位和尊敬,这不是社会的错,而是我们还没有把餐饮业打造成让大家值得尊敬的行业,我们尚嘉人的存在就是要用我们自己的行动来建立一种模式,推动整个餐饮业的发展,进而赢得整个社会对餐饮业的尊敬。
我们的使命是打造商务宴请一流品牌;创造尚嘉亲情的家和文化;建立科学和艺术管理模式;造就餐饮专业人才孵化基地;为顾客提供物超所值的特色服务和创新产品令客人喜出望外。
尚嘉的使命是神圣而伟大的,她的出身已注定了她的不平凡,我们尚嘉这一群人,一辈子,一件事就是要为实现这一神圣使命而奋斗。
为此,我们必须在尚嘉营造以下三个特别环境:尚嘉是一支部队-要求严格,强调服从,纪律严明,作风顽强,有战斗力;尚嘉是一所学校-以与人为己任,让员工受到良好的培养和训练,每个人都成为社会的有用人才;尚嘉是一个家庭---大家互相关爱,相互帮助,和谐相处,分享工作乐趣和生活的温暖。
通过营造这三个特别环境,把每一位家人培养成具有鲜明特质的尚嘉人;意识超前、品质高尚、作风顽强、业务过硬;在每个尚嘉人身上都注入成功人士所必须具备的五大基因:有远见和理想抱负,有认知能力和表达能力,有应变能力,有坚定的信念,有创造性和敢于负责人;作为尚嘉人,我们必须牢记,人可以不伟大,也可以不辉煌,但绝不可以不成功。
我们今天的地位,是由什么来决定的呢?是由若干年来我们自己的付出决定的,若干年后,我们的地位又将有什么来决定呢?将由今后若干年中我们自己的付出来决定,我们今天的工作就是书写我们自己将来的历史。
我们坚信只要时刻开心地专注下,认真一定可以使我们改变,只要我们变了,整个世界也会因我们而变。
酒店企业文化案例一、引言酒店企业文化是指酒店组织内部共同遵循的价值观、行为准则和工作方式,是酒店在经营过程中形成的一种独特的文化氛围。
本文将以某知名酒店集团作为案例,详细介绍其企业文化的特点、核心价值观以及在实际经营中的应用。
二、酒店企业文化的特点1. 服务至上:该酒店集团的企业文化核心理念是“顾客至上,服务第一”。
无论是对于客人还是员工,酒店始终以提供卓越的服务为宗旨,确保每一位客人在酒店的体验都是独一无二的。
2. 团队合作:酒店鼓励员工之间的合作和团队精神。
每个员工都被视为团队的重要一员,酒店提供培训和发展机会,使员工能够充分发挥个人优势,同时与团队合作,实现共同目标。
3. 创新进取:酒店鼓励员工提出创新想法,并为他们提供实施的机会。
酒店集团注重不断改进和创新,以满足客人的需求,并在市场竞争中保持领先地位。
4. 社会责任:酒店集团积极履行社会责任,关注环境保护、员工福利和社区发展。
通过减少能源消耗、推行可持续发展的实践和参与慈善活动,酒店集团以身作则,为社会做出贡献。
三、酒店企业文化的核心价值观1. 客户导向:酒店集团始终以满足客户需求为首要任务,致力于提供优质的服务和舒适的住宿体验。
客户满意度是衡量酒店成功的重要指标。
2. 员工关怀:酒店集团视员工为最宝贵的财富,注重员工的培训和发展,提供良好的工作环境和福利待遇。
酒店鼓励员工在工作中发挥创造力和主动性,激励他们实现个人和职业目标。
3. 创新精神:酒店集团鼓励员工提出创新想法,勇于尝试新的服务方式和管理模式,以不断提升酒店的竞争力和客户体验。
4. 社会责任:酒店集团积极履行社会责任,关注环境保护、员工福利和社区发展。
酒店集团通过减少能源消耗、推行可持续发展的实践和参与慈善活动,积极回馈社会。
四、酒店企业文化的实际应用1. 员工培训:酒店集团注重员工培训,为员工提供专业的技能培训和职业发展计划。
通过培训,员工能够不断提升自己的专业水平,提供更好的服务。
酒店企业文化建设案例一、引言酒店企业文化是酒店经营成功的重要因素之一。
良好的企业文化可以增强员工凝聚力,提升服务质量,促进企业发展。
本文将以某酒店企业文化建设为案例,详细介绍其文化建设的背景、目标、策略和成果。
二、背景该酒店位于城市中心,是一家五星级酒店,拥有豪华的客房、丰富的餐饮和完善的会议设施。
然而,在激烈的市场竞争中,酒店发现自身在服务质量和员工凝聚力方面存在一定的不足。
为了提升酒店的竞争力,酒店决定进行企业文化建设。
三、目标1. 提升员工凝聚力:通过建设积极向上的企业文化,增强员工的归属感和团队意识,凝聚员工的力量。
2. 提高服务质量:通过塑造良好的服务文化,培养员工对客户的关注和关爱,提升服务质量。
3. 增加客户满意度:通过优化酒店的服务流程和文化氛围,提供更加个性化和贴心的服务,提高客户满意度。
四、策略1. 建立价值观:酒店制定了“以客户为中心、追求卓越、团队合作、诚信守约”的核心价值观,作为员工行为的准则。
2. 培养服务意识:酒店组织员工参加专业的培训课程,提升员工的服务技能和服务意识。
3. 建设激励机制:酒店设立了优秀员工奖励计划,激励员工积极参与企业文化建设,提高工作绩效。
4. 加强内部沟通:酒店定期组织员工座谈会和团队建设活动,加强内部沟通和协作,增强员工凝聚力。
5. 倡导员工关怀:酒店鼓励员工关注客户的需求,提供个性化的服务,营造温馨的服务氛围。
五、成果1. 员工凝聚力提升:经过文化建设,酒店员工的归属感和团队意识得到了显著提升,员工流失率大幅下降。
2. 服务质量提高:员工通过培训和激励机制的引导,服务意识得到了明显提升,客户的投诉率明显下降。
3. 客户满意度提升:酒店通过提供个性化和贴心的服务,客户满意度得到了显著提高,客户的回头率和口碑也有了明显的提升。
六、结论通过该酒店的企业文化建设案例,我们可以看到企业文化对酒店经营的重要性。
良好的企业文化可以提升员工凝聚力,提高服务质量,增加客户满意度。
酒店企业文化建设案例酒店企业文化建设从招待所到豪华宾馆、从老式迎宾楼到长沙市标志性建筑的贵宾楼、从独资到引进外资、从国有企业到上市公司、从军队企业到地方企业、从单体酒店到酒店集团,敢想敢干的XX人凭着对事业的执着追求,白手起家、艰苦创业,从无到有、从弱到强。
如今,XX酒店主营收入与效益持续高速增长,酒店连锁事业突飞猛进。
酒店总资产已从建店初期的3400万元增至18亿元,连锁扩张已从湖南发展到北京、武汉、郑州、长春等地,托管连锁酒店近30家,经济型酒店近20家,客房数已达8000余间(套),托管总资产75亿元;获得了包括白金五星级饭店、中国饭店业集团20强、世界饭店业集团300强、多项五星钻石奖、世界一流酒店组织、中国饭店业民族品牌先锋、中国十大最受欢迎的酒店上市公司特别奖等众多奖项,创造了湖南旅游饭店业的许许多多个第一。
短短时间就取得如此成就,XX酒店的秘诀何在?一家酒店的成功,固然有许多要素,如超前规模的投资、连锁品牌的支撑、市场渠道的确立、准确的战略定位、专业化的管理等等,都值得我们去探究!然而,其中有很重要的一点。
服务没界限,文化能共鸣。
酒店是个劳动密集型、感情密集型行业,酒店产品就其本质来说,是酒店员工所提供的服务。
而影响服务质量的因素太多了,决不仅仅是靠提高科技含量、利用高新技术进行管理所能达到的。
只有利用酒店文化的微妙性来管理员工,从整体上提高员工的素质,才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。
所以,对于一家高星级酒店来讲,应该是生产文化、经营文化的企业。
客人到酒店来,有个很重要的心理预期,就是要享受文化和消费文化,获得最高的文化附加值。
1998年,XX酒店作为军队企业移交地方。
流金岁月固然见证了XX人团结、开拓、进取的坚实足迹,但怎样在新起点上开辟新时代,实现永续发展,也是一件考验管理者的事。
为此,在董事长陈纪明的带领下,XX酒店找到了切入点:以文化领军,全面提升核心竞争力!第一章“心”文化:XX酒店企业文化建设的模式路径XX酒店文化是服务的文化,XX酒店的服务是令人称奇的服务。
酒店企业文化案例第一篇:酒店企业文化案例酒店作为服务行业的重要组成部分,其企业文化在提供优质服务和建立良好品牌形象方面起着至关重要的作用。
本文将以某知名酒店企业的文化案例为例,展示其成功的企业文化建设与实践。
某知名酒店企业,以其独特而细腻的服务、高品质的设施和良好的声誉而闻名业内。
其成功的企业文化为其在市场上赢得了不可磨灭的竞争优势。
这家酒店企业的文化案例不仅关注员工培训和客户关系管理,而且强调团队合作和创新思维。
首先,该酒店企业高度重视员工培训,实施了一系列全面的培训计划,以确保员工具备专业、细致、丰富的服务能力。
在酒店开业前,所有员工必须完成严格的岗位培训,并熟悉该酒店的经营理念和服务标准。
此外,该企业还定期组织员工参加各类专业培训和研讨会,以提升员工的专业素养和服务质量。
通过不断培训和学习,员工获得了丰富的知识和技能,为顾客提供个性化的服务,满足顾客的各种需求。
其次,该酒店企业注重客户关系管理,通过建立良好的客户关系来增加客户忠诚度和满意度。
该企业致力于建立长期合作伙伴关系,通过定期的客户活动和礼遇,向客户传递关怀和关爱。
对于VIP客户,该企业提供个性化的服务和定制化的优惠,进一步增强了客户的满意度和忠诚度。
此外,该企业建立了一套完善的客户意见反馈机制,及时收集客户的反馈和建议,并积极采取行动改进服务。
这种持续的关注和服务使得该酒店企业在市场中赢得了良好的口碑和声誉。
最后,该酒店企业还强调团队合作和创新思维,鼓励员工积极参与团队活动和项目。
该企业鼓励员工互相协作、分享经验和知识,在团队合作中提升工作效率和质量。
此外,该企业还鼓励员工提出新的想法和方法,推动企业的创新发展。
每年,该企业会举办内部创新大赛,鼓励员工积极参与创新项目,并给予一定的奖励和认可。
通过团队合作和创新思维,该酒店企业不断提升自身的竞争力和创新能力。
通过以上的案例分析,我们可以看出,该知名酒店企业通过注重员工培训、客户关系管理、团队合作和创新思维等方面的企业文化建设,取得了较为显著的成果。
企业文化造就成长传奇——青岛海景花园酒店1企业文化造就成长传奇——青岛海景花园大酒店一、案例研究背景在经历了高速成长期之后,酒店业面临着越来越激烈的市场竞争,也出现了诸如外国酒店集团入驻中国后水土不服、中国本土酒店人力资源发展瓶颈、品牌建立困难、新技术应用难度加大等一系列问题。
而面临如此激烈的市场环境,青岛海景花园大酒店(以下简称“海景”)凭借其科学的管理、优质的服务和卓越的企业文化取得了良好的经济效益和社会效益,为我们研究酒店业的成长提供了良好的素材。
(一)良好的顾客口碑在进行案例研究的过程中,通过笔者对曾经入住过海景的人士的访谈,被访谈者中能够回忆起来的海景优质服务案例的人数占到99%以上,而且,几乎每一位入住过的被访谈者都对海景做出了极高的评价。
我们知道,酒店业所提供的产品以无形服务为主,对于服务质量的评判是见仁见智的,即使同一位顾客在不同时段对同一服务的评价也可能是不同的。
在携程网组织的“消费者评选最佳酒店”的活动中,海景获得了单项服务第一名,综合评价第二名的好成绩,酒店每月能收到顾客的表扬信多达二三百封。
作为一个以无形产品为主的酒店,顾客对海景高度一致的赞誉不得不引起我们的关注。
(二)独具特色的品牌效应海景始终以“创建国际一流的现代化酒店,打造中国的服务品牌”作为自己的奋斗目标,广泛吸取国内外著名酒店的成功经验,创建了自己的服务管理模式和“亲情一家人”的服务品牌,经过十七年的发展和维护,海景的品牌在业界形成了深远的影响力。
海景受到了新闻媒体的广发关注,《人民日报》、《光明日报》、《经济日报》、《中国旅游报》、《中国企业家》、《青岛日报》、青岛电视台、香港《信报》、日本《朝日新闻》、韩国媒体等先后对海景的创新型管理和服务特色进行了报道,酒店在全国、全省各项评比竞赛中获得了多项荣誉。
2000年9月1日,国家技术监督局在京召开贯彻实施《产品质量法》千家企业新世纪质量宣言大会,被授予2000年“质量管理先进企业”荣誉称号;同年12月,海景顺利通过了ISO9000国际质量认证。
服务意识企业文化案例
以下是一个关于服务意识企业文化的案例:
某家知名连锁酒店始终将客户满意度放在首位,并坚信优质的服务是公司成功的关键。
为了确保员工具备出色的服务意识,公司采取了以下措施:
1. 培训与发展:酒店对新员工进行了全面的入职培训,涵盖了客户服务、沟通技巧、解决问题和团队合作等多个方面。
此外,定期提供在职培训和技能提升课程,以确保员工能够跟上市场变化和客户需求。
2. 奖励与激励:酒店设立了客户满意度目标,并对达到目标的员工给予奖励。
此外,酒店还设立了员工建议箱,鼓励员工提出改进服务的建议,并对优秀建议的实施者给予表彰和奖励。
3. 员工反馈机制:酒店建立了有效的员工反馈机制,鼓励员工提供关于客户体验、服务质量等方面的意见和建议。
管理层定期分析反馈数据,针对问题制定改进措施,并确保实施到位。
4. 企业文化建设:酒店倡导“客户至上”的服务理念,并将这一理念贯穿于整个组织。
员工在日常工作中展现出了高度的职业素养和热情,积极为客户提供优质的服务。
通过以上措施的实施,该连锁酒店在市场中树立了良好的口碑,吸引了越来越多的客户。
同时,员工的满意度和忠诚度也得到了显著提高,为企业带来了稳定的收益和持续的发展。
这只是一个示例案例,不同企业可以根据自身特点和需求,采取不同的措施来建设服务意识强的企业文化。
关键在于管理层要认识到服务意识的重要性,并将其融入公司的日常运营和长期战略中。
酒店企业文化电子教案
酒店企业文化
精品文档
诗乡博雅酒店企业文化
愿景:打造中国最具吸引力的酒店品牌
使命:为商旅客人提供温馨愉悦的旅行感受
核心价值观:专业、专注、友好、温馨
宗旨:责任先行、睿思求新
精神:激情、使命、服务、团队
追求:专业而个性化的服务,创造,细致,圆满的待客之道。
我们的核心价值: 1.一贯的标准, 2. 快捷周到、有预见性的服务,
3.个性化的接触,
4.创造“温馨时刻”。
我们的准则:1.顾客至上
2.我们相互关心,我们鼓励员工的创造性
3.始终如一的产品和高质量的服务
4.追求利润的最大化
我们的增长策略:COOD
1.商务(Commercial):吸引更多的客人入住我们酒店;
2.运营(Operational):我们所做的一切都是围绕着如何让顾
客有一个更完美的住宿体验,始终如一的服务质量是成功的关键;
3.组织(Organisation):在诗乡博雅,你将拥有更多的机会;
4.发展(Development):更高的利润,更好的员工福利,建
立更多的酒店。
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锦江之星企业文化建设成果介绍一、企业简介与文化战略。
锦江之星旅馆有限公司是锦江国际集团旗下的、主要经营以“锦江之星”为品牌的经济型连锁旅馆的专业公司。
从1997年创立第一家旅馆至今已发展到329家,在全国设立7个区域公司,形成了一个覆盖全国29个省(直辖市)、自治区,90个大中城市的连锁网络,会员数量逾40万,年接待能力超过1200万人次。
尤其是近两年,在企业品牌战略的推动下,每年以100多家的规模拓展,现有职工10000余人。
呈现了“星星之火,燎原全国”的发展态势。
作为国内经济型连锁酒店的领头羊,其品牌在社会上的知名度越来越高,美誉度和信誉度也越来越高。
近几年,“锦江之星”品牌连续荣获“上海市著名商标”、“上海名牌产品”称号,获得“最具成长力的上海服务商标”、“中国经济型酒店十强排名第一”、“品牌影响力第一”、“中国经济型酒店品牌先锋”、“中国最佳经济型连锁酒店”等殊荣。
在2008亚洲酒店论坛峰会上,公司获得第三届中国酒店“星光奖”,在2008年度第四届中国酒店开发与融资论坛上,锦江之星又荣获“中国酒店业拓荒者奖”。
同时,公司被中国饭店协会聘为“中国饭店协会经济型饭店专业委员会副主任委员”,锦江之星临港新城店获得“中国十佳绿色环保酒店”荣誉称号。
据世界权威杂志《HOTELS》统计,锦江之星已跻身于世界酒店业单一品牌50强。
在风起云涌的市场浪潮下,公司致力于打造国际化的民族品牌,而没有文化的品牌,就像一个人缺少灵魂。
文化的内涵往往外延至品牌的外形,尤其是酒店这个服务行业,决定了服务水平和产品品质是通过人对人的传递来实现的,员工对企业的满意度,直接影响顾客对品牌的忠诚度;再则,我们的连锁遍布全国,员工队伍来自五湖四海。
2007年我们聘请了美国职业经理人加入管理团队,新老员工、各地员工、中外员工融为一体,只有靠企业文化凝聚和统领。
因此,我们深刻地感到:实施企业文化建设战略,对一个快速发展、连锁经营、打造品牌的企业来说尤为重要;对于提升品牌内涵,提升服务品质,凝聚全员力量均具有重要的意义。
本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!== 本文为word格式,下载后可方便编辑和修改! ==酒店企业文化(精选多篇)第一篇:关于酒店企业文化的思考关于酒店企业文化的思考紫玉酒店管理公司王磊近几年来,嘉峪关市的酒店无论从数量还是规模上都得到飞速的发展,有人会说,这是经济发展的必然结果。
不可否认,我市的经济水平这几年以来一直保持着良好的发展势头,人们对于在酒店的消费能力和消费水平在稳步地提高。
但是这种提高的速度并不与酒店的发展速度相一致,可以肯定地说,酒店的发展速度过快。
这可以从酒店的客房出租率看出,据统计,我市各酒店客房出租率都在70%以下,从数据中可以看出酒店业市场目前是处于一种供过于求的状况,所以很多星级酒店,客房的出租价格远远低于门市挂牌价。
竞争是酒店不可避免的事实,那么怎样在竞争脱颖而出,使自己的酒店获得最佳收益,我相信这是绝大多数酒店从业者最为关心的话题。
要想解决此问题,就是创建符合自身发展及满足目标市场需求的企业文化。
企业文化是在一定的社会历史条件下,企业生产经营和管理活动中所创造的具有本企业特色的精神财富和物质形态。
它包括文化观念、价值观念、企业精神、道道规范、行为准则、历史传统、企业制度、文化环境、企业产品等。
从定义中我们看出,企业的所有行为都可以纳入到企业文化范畴中来,它是企业的一切。
曾有管理大师说过:“一流的企业做文化、二流的企业做服务、三流的企业做产品”。
可进要想在竞争中取胜,做好企业文化是多么重要。
当然做好酒店企业文化不仅是管理者的工作,同样也需要服务人员的共同努力。
只有做到相互融合,才有可能创建优秀的企业文化,这样的酒店才能脱颖而出,接下我想从意识的角度对我国酒店企业文化的作一个探讨。
1.1充分理解酒店企业文化的重要性由于酒店行业员工流动量过大的原因,许多酒店管理者并不太重视企业文化作用。
所以招聘来员工以后,只做简单的技能方面的培训(还有极个别酒店直接上岗),并没有给员工介绍本酒店企业文化,致使员工没有归属感与做主人的感觉。
酒店企业文化建设从招待所到豪华宾馆、从老式迎宾楼到长沙市标志性建筑的贵宾楼、从独资到引进外资、从国有企业到上市公司、从军队企业到地方企业、从单体酒店到酒店集团,敢想敢干的XX 人凭着对事业的执著追求,白手起家、艰苦创业,从无到有、从弱到强。
如今,XX酒店主营收入与效益持续高速增长,酒店连锁事业突飞猛进。
酒店总资产已从建店初期的3400万元增至18亿元,连锁扩张已从湖南发展到北京、武汉、郑州、长春等地,托管连锁酒店近30家,经济型酒店近 20家,客房数已达8000余间(套),托管总资产75亿元;获得了包括白金五星级饭店、中国饭店业集团20强、世界饭店业集团300强、多项五星钻石奖、世界一流酒店组织、中国饭店业民族品牌先锋、中国十大最受欢迎的酒店上市公司特别奖等众多奖项,创造了湖南旅游饭店业的许许多多个第一。
短短时间就取得如此成就,XX酒店的秘诀何在?一家酒店的成功,固然有许多要素,如超前规模的投资、连锁品牌的支撑、市场渠道的确立、准确的战略定位、专业化的管理等等,都值得我们去探究!然而,其中有很重要的一点。
服务没界限,文化能共鸣。
酒店是个劳动密集型、感情密集型行业,酒店产品就其本质来说,是酒店员工所提供的服务。
而影响服务质量的因素太多了,决不仅仅是靠提高科技含量、利用高新技术进行管理所能达到的。
只有利用酒店文化的微妙性来管理员工,从整体上提高员工的素质,才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。
所以,对于一家高星级酒店来讲,应该是生产文化、经营文化的企业。
客人到酒店来,有个很重要的心理预期,就是要享受文化和消费文化,获得最高的文化附加值。
1998年,XX酒店作为军队企业移交地方。
流金岁月固然见证了XX人团结、开拓、进取的坚实足迹,但怎样在新起点上开辟新时代,实现永续发展,也是一件考验管理者的事。
为此,在董事长陈纪明的带领下,XX酒店找到了切入点:以文化领军,全面提升核心竞争力!第一章“心”文化:XX酒店企业文化建设的模式路径XX酒店文化是服务的文化,XX酒店的服务是令人称奇的服务。
这种服务被国际友人称为“感动世界”的服务,被美国优质服务科学协会总裁庆奎先生称为“出类拔萃”的服务,被媒体称为“创造传奇”的服务,被政府官员称为“小环节出大生产力”的服务。
可以说,这种服务已经沉淀成XX独特的服务文化。
之所以这样认为,是因为在XX酒店的眼中,服务是一件精美的“艺术品”,只有用“心”去做,才能将其雕琢的无比美丽。
因此,心合才能达到和谐,心诚才能感动世界!回首XX酒店企业文化建设的历程,我们会发现,它具有鲜明的“心”文化特征。
“心”文化以酒店、员工、顾客作为边界,三者同一条心,遵循共同的价值频率,通过源源不断地价值循环,呈现“三位一体”共同跳动的“心”型现象。
将XX酒店企业文化建设模式定位于“心”型文化,意在以企业共同价值观为指导,培养统一、规范的行为方式,建设一支敬业的员工队伍,培育一批忠实的顾客群体,从而最大化发挥各个价值主体在心型价值链中的作用;意在通过员工的一言一行、一举一动,使喜悦真心传递,从而喜传天下,人人欢喜。
“心”文化是一个环环相扣的科学体系,其基本特征有两个方面。
一是共振现象,体现为酒店、员工、顾客“追求精致”的共同主张,它是XX文化的战略定位;二是循环现象,体现为酒店、员工、顾客“三位一体”的价值流程,它是XX文化的战略手段。
一、共振现象——“追求精致”的共同主张共振是指两个振动频率相同的物体,当一个发生振动时,引起另一个物体振动的现象。
共振在声学中亦称“共鸣”,它指的是物体因共振而发声的现象。
心是可以跳动的,其本质也是一种共振现象。
同样,在XX酒店,“企业、员工、顾客”构成了一颗和谐跳动的心,三者之间存在共振。
也就是说,三者之间有共同的行为模式和思维方式,即XX酒店的“精致现象”。
体验经济时代,精致生活已不是梦想。
不论是富有者还是尚未富有者,都在满怀激情地追求愉悦、舒适、有质量的生活方式。
然而,当他们离开了原有的精致生活环境,出门在外时(这种时候很多),或商务,或旅游,对于下榻地自然就有很高的要求,他们希望自己的旅途生活也是精致的,应当跟在家里一样。
于是,XX酒店的“共振”现象就应运而生。
XX酒店认为,高档酒店的客人都是富有的,他们对一部漂亮的房车,或许只有两个月的兴趣,对一栋颇有气派的花园别墅,或许只有两年的得意。
可见,要用物资感动他们是很难的,他们几乎什么都不缺,唯有精神和文化的情怀才能把他们打动,这正是他们精致生活更极致、更高品位的需求。
XX酒店正是心领神会了客人的这种需求。
他把精致服务作为崇高的敬意,奉献给已经或渴望精致生活的客人。
并在这个过程中,通过极具个性化、感染力的服务,传播人间真、善、美的情感,把一种高尚的生活方式在商品交易的过程中演绎到顶级意境。
当然,“精致现象”在企业、员工和顾客身上分别得到了不同的演绎和体现。
首先,企业能“精心”和“尽心”。
XX酒店提出了科学的企业文化理念体系,确立了追求精致的价值主张。
这一主张植根于华夏文明与湖湘沃土,如出水芙蓉,融传统于现代,精致而婉约,充分体现了企业的一番“精心”策划。
其次,员工能“真心”和“齐心”。
在XX酒店,精致服务已经成为员工顺其自然的生活方式,成为发自内心的行为选择和心理需求,他们倡导“喜悦真心传递”,用自己的真心,为消费者创造喜悦和消费乐趣。
而且,企业部门之间、员工之间也都达到了“心合”、“默契”的境界,他们变被动服务为主动服务、用心服务、艺术服务,创造性地服务,走向共荣、共进与共好。
再次,顾客能“开心”和“动心”。
在XX酒店,员工为顾客创造了属于这个时代的精致生活,成就了属于你我的精彩人生,顾客认同员工这种“满意加惊喜”的“精致”服务,而且,他们在XX“精致”服务的影响下,潜移默化的养成了追求的“精致”的生活方式,因此成为XX忠实的客户。
(一)企业:精心、尽心共振的主要特征是各个物体之间有共同的频率。
同样,对于XX酒店以“追求精致”为核心的共振现象,也有共同的频率。
也就是说,“企业、员工、顾客”三者之间有共同的语言,即以《XX三字经》为核心的企业文化价值体系。
对于高星级酒店,不仅最基本的核心服务内容要有规范和标准,更要在延伸服务和提升附加值上,具备专业化的展现和一对一体验服务的创新。
而要实现这些,关键还是顾客导向问题。
有什么样的文化导向,就有什么样的服务行为产生!所以,以《XX三字经》为核心的企业文化价值体系,就像路标系,具有导向和统领功能。
企业、员工、顾客在这种共同的语言下,产生了共振,才形成了共同的思维方式和行为模式。
1988年5月8日,XX酒店从一家营业的部队招待所起步,现在,XX酒店已经成长为中国中西部地区最具成长价值的旅游酒店上市公司。
随着时间的推移,XX酒店总结并继承了军队文化与湖湘文化的特质基因,将其与中国传统儒家文化及现代服务文化进行融合与创新,形成了XX酒店文化独特的情感核心,这就是XX酒店于2001年整整花了一年的时间提炼完成并隆重推出的《XX三字经》。
《XX三字经》的主要内容是:XX人立大志敬事业勤修身恭俭让礼智信善为心诚为本孝父母爱同仁客如友乐助人语宜温行端正学不厌永创新严为爱业技精争第一是店魂作为企业文化建设的重要成果,《XX三字经》寓传统于现代,使传统的伦理文化深入人心,它以“诚、信、礼、智、让、俭、德、义、志、技”为归宿,追求的是一种君子人格,塑造的是XX酒店文化的“德为先,人为本”的精神内核,成为XX酒店文化的支柱。
曾有专家评价:“《XX三字经》通过对传统文化中的优秀因子创造性的转换,使之与现代酒店管理与职业道德教育对接,营造一种自律与他律、理性与情感相统一的企业文化环境”。
此外,XX酒店大胆探索、勇于实践,及时总结真实、新鲜、独特的企业生存经验,提炼出了很多具有现实影响力的岗位信条,最终形成了以“礼、智、信、仁、义、德”这一中国传统文化精髓为根基、以现代版《XX三字经》为载体、以“超越自我、服务创造价值”为核心价值理念、以“百年XX、华开天下”为共同愿景、呈现出“先、高、严、优、细”五字文化特征的企业文化理念体系。
基于以上文化体系,XX酒店还系统性的发展完善了以“先做人,后做事”为主要内容的酒店伦理道德价值体系。
经过多年的实践和发展,不断丰富了“先做人后做事”的内涵,归纳出先做人的“五种境界”,后做事的“五项标准”以及“XX人勤奋敬业的十大标准”等更多具体细则要求。
一代又一代的XX酒店人践行着“先做人后做事”的理念,磨砺出独具XX特质的与众不同的品格,这就是特别能吃苦,特别不怕难。
在接待第二届世界华人传媒论坛时,从大型会议台翻成大型宴会台时,原计划一个小时的时间,可是由于会议延长,只剩40分钟时间翻台。
而XX员工硬是只用了半个小时,提前 10分钟翻台完毕。
让当时还在会场的领导、专家、学者和记者惊叹不已,不断叫绝。
他们形容XX员工是在玩魔方。
当晚,组委会就以《会议之外的风景》向全球发了通讯,报道他们从未见过的这一XX文化景观。
1、“心”文化的智慧之美很显然,这种以时代背景为核心,融会中国传统价值公理与现代商业文明的经营智慧,以顾客价值诉求为风骨,以顾客的体验诉求为导向的文化体系,是不断锤炼、逐渐深入的。
它是商业的,更是人文的,充满了促使人向美向善的力量,所以,它像一缕春风,贯穿于员工的一言一行、一举一动,彰显于群化的员工行为之中,使得顾客只要到XX所属的酒店,就都能体验始终如一的“XX品质”。
它是XX酒店一切经营管理活动的灵魂、企业的传家宝、指引企业前行的明灯,充分体现了XX酒店在寻找情感核心的过程中,所进行的一番“精心”策划。
(二)员工:齐心、真心2、“心”文化的团队之美XX酒店认为,企业需要忠诚的员工,需要能共富贵、也能共患难的员工,需要员工为酒店的利益保持高昂的士气。
XX酒店企业精神中所提到的“敬业勤奋”,其价值观所倡导的“但求把事做好,不求回报多少”等,都是体现了酒店对员工精神状态方面的期望与要求。
多年以来,XX酒店一直为此而努力,而事实上,努力的成果也让人欣慰。
XX酒店的员工很能吃苦,很团结,经常不计报酬、不讲条件地加班加点来完成任务,而且这样的事例多得举不胜举。
就以2004年贵宾楼开荒工作为例。
一个新的酒店大楼从建设装修到落成投入使用,不但要花费巨额的资金,更是一个耗时、劳力的复杂工程,短期内完成开业前的“开荒”工作几乎是不可能的事。
但是,为保证贵宾楼5月18日如期开业,XX酒店的员工无私奉献、忘我工作,紧密协调、上下一盘棋,仅在一周内就完成了开业前的清理和搬迁工作。
这其中发生了无数可歌可泣的感人故事:为了如期完成开荒工作,管家部所有员工都没有休息,经常通宵达旦,没有一个叫苦叫累的,PA组的毛新安在刮窗台白胶时手被刀片划破,鲜血直流,可他依然坚守在岗位上;动力部经理蒋六保身着员工工作服,挽起袖子亲自带领部门全体员工连续奋战,在两天内将三层楼客房抢攻下来,从清除建筑垃圾、安装电器开关盒和电视到摆家具,30个小时三层楼全部被突击成合乎标准的豪华客房;就在开业那一天,全酒店连续加班,奋斗到凌晨的员工和管理人员都大有人在。