食品经营操作流程图-标准版

程序流程图编写规范_（终极整理版）程序流程图规范1.引⾔国际通⽤的流程图形态和程序：开始(六⾓菱型)、过程(四⽅型)、决策(菱型)、终⽌(椭圆型)。

在作管理业务流程图时，国际通⽤的形态：⽅框是流程的描述；菱形是检查、审批、审核（⼀般要有回路的）；椭圆⼀般⽤作⼀个流程的终结；⼩圆是表⽰按顺序数据的流程；竖⽂件框式的⼀般是表⽰原定的程序；两边⽂件框式的⼀般是表⽰留下来的资料数据的存储。

2.符号⽤法程序流程图⽤于描述程序内部各种问题的解决⽅法、思路或算法。

图1-1 标准程序流程图符号1)数据：平⾏四边形表⽰数据，其中可注明数据名、来源、⽤途或其它的⽂字说明。

此符号并不限定数据的媒体。

2)处理：矩形表⽰各种处理功能。

例如，执⾏⼀个或⼀组特定的操作，从⽽使信息的值，信息形式或所在位置发⽣变化，或是确定对某⼀流向的选择。

矩形内可注明处理名或其简要功能。

3)特定处理：带有双纵边线的矩形表⽰已命名的特定处理。

该处理为在另外地⽅已得到详细说明的⼀个操作或⼀组操作，便如⼦例⾏程序，模块。

矩形内可注明特定处理名或其简要功能。

4)准备：六边形符号表⽰准备。

它表⽰修改⼀条指令或⼀组指令以影响随后的活动。

例如，设置开关，修改变址寄存器，初始化例⾏程序。

5)判断：菱形表⽰判断或开关。

菱形内可注明判断的条件。

它只有⼀个⼊⼝，但可以有若⼲个可供选择的出⼝，在对符号内定义各条件求值后，有⼀个且仅有⼀个出⼝被激活，求值结果可在表⽰出⼝路径的流线附近写出。

6)循环界限：循环界限为去上⾓矩形或去下⾓矩形，分别表⽰循环的开始和循环的结束。

⼀对符号内应注明同⼀循环标识符。

可根据检验终⽌循环条件在循环的开始还是在循环的末尾，将其条件分别在上界限符内注明(如：当A>B)或在下界限符内注明(如：直到C图1-2给出了当终⽌条件成⽴时进⼊循环和直到终⽌条件成⽴退出循环的两种不同的表⽰。

图1-2 两种循环表⽰7)连接符：圆表⽰连接符，⽤以表明转向流程图的它处，或从流程图它处转⼊。

操作规程目录1、质量文件管理程序2、药品采购操作规程3、药品收货操作规程4、药品验收操作规程5、药品销售操作程序6、处方审核、调配、核对操作规程7、药品拆零销售操作规定8、含特殊药品的复方制剂销售操作规程9、营业场所药品陈列操作规程10、营业场所药品陈列检查操作规程11、营业场所冷藏药品的存放操作规程12、计算机系统的操作和管理操作规程制度1：质量文件管理程序一、目的：对质量活动进行预防、控制和改进，确保企业所经营药品安全有效和质量管理体系正常有效地运行，规范质量管理文件的起草、审核、批准、执行、存档等操作程序。

二、适用范围：适用于企业经营质量管理过程中的质量管理制度、工作程序等文件。

责任：质量负责人、质量管理员对本程序的实施负责。

三、内容：（一）文件的起草1、文件应由门店质量负责人依据有关规定和实际工作的需要，提出起草申请，报公司质量负责人。

2、公司质量负责人接到申请后，应对文件的题目进行审核，并确定文件编号，然后指定有关人员起草。

3、文件一般应由门店质量负责人起草，如有特殊情况可指定熟悉法律法规、药品经营质量管理和企业实际情况的人员起草。

4、如有特殊情况可指定熟悉法律法规、药品经营质量管理和企业实际情况的人员起草。

起草人、起草日期、审核人、审核日期、批准人、批准日期、执行日期、分发人员、目的、依据、适用范围和内容。

5、岗位职责还应有质量责任、主要考核指标和任职资格。

6、文件编号规则：（1）形式：企业代码－文件类别代码－顺序号（2）企业代码：由本企业名称前两个字的第一个拼音大写代表。

（3）文件类别代码：质量管理制度（代码为ZD ）；岗位职责（代码为GZ ）；操作程序（代码为CX ）。

（4）顺序号按文件类别分别用2位阿拉伯数字，从“01”开始顺序编号。

7、文件起草时应依据文件的合法性、实用性、合理性、指令性、可操作性、可检查考核性等六个方面进行制定。

（二）文件的审核和批准：1、公行审核。

2、审核的要点：（1）是否与现行的法律法规相矛盾。

永辉超市门店SOP标准作业流程制度规定通过整理的永辉超市门店SOP标准作业流程制度规定相关文档，渴望对大家有所扶植，感谢观看！永辉超市门店SOP标准作业流程制度规定超市部第一章门店超市部结构与工作时间第一节组织结构图……………………………………………………………1 其次节岗位设置图……………………………………………………………2 其次节超市作息时间…………………………………………………………3 其次章超市部各岗位职责第一节超市部经理岗位职责…………………………………………………3 其次节超市部领班岗位职责…………………………………………………4 第三节超市部组长岗位职责…………………………………………………5 第四节超市部营业员岗位职责………………………………………………6 第三章超市部各岗位工作流程第一节经理日历行工作流程…………………………………………………7 其次节领班日历行工作流程…………………………………………………10 第三节组长日历行工作流程…………………………………………………12 第四节营业员日历行工作流程………………………………………………14 第四章超市部相关操作流程及管理规定第一节超市部订货流程………………………………………………………15 其次节超市部退货流程………………………………………………………18 第三节超市部市调流程………………………………………………………20 第四节超市部促销流程………………………………………………………22 第五节超市部报损流程………………………………………………………24 第六节超市部盘点流程………………………………………………………26 第七节超市部赠品管理………………………………………………………28 第八节超市部仓库管理………………………………………………………29 第九节超市部陈设技巧………………………………………………………30 第十节超市部价格签管理……………………………………………………32 第十一节超市部缺货管理……………………………………………………33 第十二节超市部条形码管理…………………………………………………33 第十三节超市部补货、理货标准管理………………………………………34 第十四节超市部员工服务要求………………………………………………34 第十五节超市部收货流程……………………………………………………37 第五章附件附件一超市部管控退货实施细则（试行）…………………………………40 附件二超市部报损表…………………………………………………………48 附件三超市部赠品相关表格…………………………………………………48 附件四超市部商品缺货报表…………………………………………………50 附件五工作交接留意事项……………………………………………………50 附件六超市部市调表…………………………………………………………51 第一章门店超市部结构与工作时间第一节门店超市部组织结构图经理/副经理领班非食品组长/副组长食品组长/副组长长副组长营业员营业员其次节门店超市部岗位设置图经理/副经理领班食品组长/副组长非食品组长/副组长纺织区营业员纸品区营业员精品区营业员洗涤区营业员日杂区营业员家电区营业员冰岛区营业员调味品区营业员饮料区营业员休闲食品区营业员第三节超市部作息时间（试行）一、A类店作息时间1、经理与领班为对班上班，具体如下A班：7：30——12：0017：00——22：00 B班：10：00——20：30注：其中A班拥有享用一餐工作餐时间，B班拥有享用两餐工作餐时间（以下均以简称出现），规定用餐时间30分钟。

粮食收购流程第一环节：入门登记主要工作：登记员对售粮人进行登记，完成对售粮人的身份证刷卡、车辆信息登记，并确认所携带的结算银行卡为售粮人本人姓名（与所提供的身份证为同一人）开户。

登记员输入车牌号，制作IC卡，填写《售粮检验卡》。

操作流程：入库管理→登记管理点击【登记制卡】，刷IC卡，身份证，填入品种、承运人、车辆牌照后点击【保存】售粮人需要提供：售粮人二代身份证返还售粮人：售粮人二代身份证、《售粮检验卡》提供给承运人：IC卡第二环节：扦样和封闭检验主要工作：售粮人将售粮检验卡交扦样人扦样，扦样人扦样后，将《售粮检验卡》正卡随同样品交检验人员。

检验人员在对粮食样品检验后，填写《售粮检验卡》并签字，直接通过电脑录入粮食的水分、杂质等检验信息，并根据检验值自动确定粮食等级，自动计算扣量、扣价比例。

（如检验室没有电脑，签字后可交由下一环节电脑操作人员录入）操作流程：入库管理→检验管理，输入完整检验信息，点击【保存】第三环节：毛重环节主要工作：检斤员通过IC卡读取车辆对应的登记信息，收购系统自动读取地磅上的毛重值并留存秤上影像资料，在称值保存后打印内部流转单给售粮人。

操作流程：入库管理→检斤管理，刷售粮人IC卡获取单据信息，待地磅重量稳定后点击确定留存毛重车辆图像，点击【保存并高级打印】选择内部流转单（称毛）售粮人需要提供：IC卡返还售粮人：IC卡提供给售粮人：内部流转单第四环节：卸车环节主要工作：售粮人将内部流转单交给作业场地的保管员，卸车完毕后保管员将实际入粮仓房货位号、对粮食质量的复核意见填写到内部流转单上。

该环节保管员不操作软件，以上信息由检斤员代为录入。

售粮人需要提供：内部流转单返还售粮人：内部流转单第五环节：皮重环节主要工作：卸粮结束后，车辆再次上磅除皮，售粮人将IC卡、保管员签字的内部流转单交给检斤员，检斤员通过IC卡读取车辆对应的登记、检验、毛检信息，将保管员反馈信息录入到系统中，系统自动读取地磅上的皮重值并留存秤上影像资料，自动计算出扣量值和净重值。

德州益彤食品有限公司食品安全管理手册(依据IS0 22000：2005标准)文件编号：YT-2012-12-14版本： A / 0持有部门：分发号：2012年12月14日实施颁布令为实施食品安全管理体系，提高公司产品质量和市场占有率，根据GB/T22000-2006 idt ISO22000：2005《食品安全管理体系-对食品链中任何组织的要求》，结合本公司实际情况，特制定本《食品安全管理手册》。

本组织的《食品安全管理手册》阐述了德州益彤食品有限公司的食品安全方针、食品安全目标及食品安全管理体系的建立、实施和保持的法规性文件，是公司食品安全管理体系运行中应遵循的法规和准则，对外是公司食品安全保证能力的文字表述，以使客户和第三方确信公司产品品牌的食品安全保证能力。

现予以批准颁布，自批准之日起开始实施，请公司全体同仁务必认真学习，坚决贯彻执行。

总经理：二〇一二年十二月十四日公司简历德州益彤食品有限公司是一家专业从事生产销售及代加工益生菌饮料及发酵型乳酸菌饮料的公司。

公司拥有两条先进完整的全自动化饮料生产线，拥有成熟的生产工艺，专业的研发及生产团队。

可生产100ml, 200ml ，330ml等各种规格瓶装益生菌饮料及发酵型乳酸菌饮料。

公司技术力量雄厚、引进了一流的技术人才和管理人才，化验检测设备仪器齐全，国内同行业一流水平。

可以为广大客户提供高质量的产品品质，同时公司具有充足的仓储能力，各种装卸工具齐全。

自公司成立以来一直坚持以人为本，诚信经营的经营理念，追求客户价值利益最大化，目前公司除生产自己的产品外，还给国内知名饮品企业进行代加工的生产业务。

先后与知名食品饮料生产商“福建好彩头食品股份有限公司”合作，代加工其主打健康型的乳酸菌饮品小样“小乳酸”产品，后与上海沁爽食品有限公司合作，代加工其“张小七牌乳酸菌饮品”产品等等，公司始终坚持做放心食品，严控质量关，得到客户及消费者的支持和厚爱。

益彤公司将以专业的团队，专业的技术，严格的质量，优质的服务，助客户一臂之力，为客户提供最好的、最安全的产品！与客户共创企业辉煌！有代理、批发采购合作、代加工意向均可与我公司联系，沟通洽谈。

标准操作流程编写程序编制部门：商务部文件审核:文件批准:批准日期： 2005.05.25修改记录1 目的指导文件编写者能够高效的编写出符合文件编写标准程序的文件来。

2范围此文件适合所有编写标准操作流程的文件编写人员。

3 职责3.1 SOP文件编写总负责人对程序的有效性负责。

3.2 编写SOP文件的相关人员执行本程序，并反馈修改信息。

3.3 SOP文件编写总负责人根据此程序对各部门文件编写人进行培训。

3.4 各主过程负责人对文件的编写和修改的有效性负责。

4 定义4.1 SOP：SOP是标准操作程序（standard operation program）英文的第一个字母的缩写。

为各部门共性的、可以固化的业务活动。

4.2工具书:制定的作为岗位快速参考的文件，例如：公差，目标值等贴或放在工作区域附近用于员工工作时参考的文件，这类文件主要包括操作方法，测试标准，流程图等限于特定岗位使用的操作指南，可以作为程序文件的一部分，也可以单独使用。

4.3附件:指SOP文件中所引用的文件，执行文件的同时也必须同时执行的文件，主要包括管理规定，规章制度和标准，可以作为程序文件的一部分，也可以单独使用。

4．4流程体系：共由四部分组成，SOP－规范制度－表单－手册。

其中，规范为各部门之间在共性流程操作之上的不同的业务管理细的规定，是对SOP的支持和补充；表单是与SOP，和管理规范相匹配的单据、附件等文件；手册是已经固化的指导我们进行SOP操作或执行规范制度的指南性文件。

7 流程修改文件编写人 5.78 流程附件文件编写人 5.85程序说明5.1 编出流程图5.1.1 文件编写员根据部门业务主过程编出相应的流程图。

5.1.2 根据管理的需要和流程的可持续性和有效性确定流程的控制环节。

5.1.3 流程的控制环节一般是另一个新流程或子流程或附件的起点。

5.1.4 画流程图的统一工具为Visio，图标模板为Sap.vss。

图标说明：5.2 确定流程清单5.2.1 部门文件编写人员根据流程图的主过程确定本部门的流程数量和名称。

标准操作流程（SOP）编写指南(XMABR20-1-2012.内部)1 总则 (1)1.1目的 (1)1.2范围 (1)1.3篇章 (1)2 术语和定义 (1)2.1标准操作流程（SOP） (1)2.2关键控制点 (1)3 SOP编写原则 (1)4 SOP编写要点 (1)4.1 SOP编制流程 (2)4.2 SOP文件分类及审批要求 (2)4.3 SOP的组成要求、模版 (3)5 附则 (8)1 总则1.1目的为规范标准操作流程（SOP）的编写，根据相关标准化的文件要求，及结合本公司的特点，特制定本编写指南。

1.2范围本指南适用于XMABR集团成员企业。

1.3篇章本指南共分为5章，2个附录。

2 术语和定义2.1标准操作流程（SOP）SOP，是Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写，即标准作业流程，是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作；是对某一程序中的关键控制点进行细化、量化和最优化的操作层面的程序。

2.2关键控制点能够控制并使过程中的不利因素得到预防、消除或降低到可接受水平的某一点、某一步骤或程序。

3 SOP编写原则SOP编写须具备条理化、规范化、形象化；清晰的逻辑性；准确性、精确性、可操作性；以及便于核查或考核。

4 SOP编写要点4.1SOP编制流程SOP编制涉及的相关部门需要履行的职责，及具体的操作流程依此编制流程图执行。

SOP编制流程图14.2SOP文件分类及审批要求4.2.1SOP的分类公司依据不同管理需求将SOP分为生产、技术与质量、环境与安全、研发、采购、营销行政管理、财务、环境及职业健康、信息、检测、工程设计服务、标准化及内部审核等类别。

4.2.2SOP的审批各类型的SOP的审核审批权限按表1规定执行。

4.3SOP的组成要求、模版4.3.1SOP的模式分类SOP的标准模式分为文字描述模式及图表描述模式，两者的区别在于图表模式增加了操作示意图，操作示意图的表现模式应采用实物的照片、实物模型的示意图形。

程序流程图规范1.引言国际通用的流程图形态和程序：开始(六角菱型)、过程(四方型)、决策(菱型)、终止(椭圆型)。

在作管理业务流程图时，国际通用的形态：方框是流程的描述；菱形是检查、审批、审核（一般要有回路的）；椭圆一般用作一个流程的终结；小圆是表示按顺序数据的流程；竖文件框式的一般是表示原定的程序；两边文件框式的一般是表示留下来的资料数据的存储。

2.符号用法程序流程图用于描述程序内部各种问题的解决方法、思路或算法。

图1-1 标准程序流程图符号1)数据：平行四边形表示数据，其中可注明数据名、来源、用途或其它的文字说明。

此符号并不限定数据的媒体。

2)处理：矩形表示各种处理功能。

例如，执行一个或一组特定的操作，从而使信息的值，信息形式或所在位置发生变化，或是确定对某一流向的选择。

矩形内可注明处理名或其简要功能。

3)特定处理：带有双纵边线的矩形表示已命名的特定处理。

该处理为在另外地方已得到详细说明的一个操作或一组操作，便如子例行程序，模块。

矩形内可注明特定处理名或其简要功能。

4)准备：六边形符号表示准备。

它表示修改一条指令或一组指令以影响随后的活动。

例如，设置开关，修改变址寄存器，初始化例行程序。

5)判断：菱形表示判断或开关。

菱形内可注明判断的条件。

它只有一个入口，但可以有若干个可供选择的出口，在对符号内定义各条件求值后，有一个且仅有一个出口被激活，求值结果可在表示出口路径的流线附近写出。

6)循环界限：循环界限为去上角矩形或去下角矩形，分别表示循环的开始和循环的结束。

一对符号内应注明同一循环标识符。

可根据检验终止循环条件在循环的开始还是在循环的末尾，将其条件分别在上界限符内注明(如：当A>B)或在下界限符内注明(如：直到C<D)。

图1-2给出了当终止条件成立时进入循环和直到终止条件成立退出循环的两种不同的表示。

图1-2 两种循环表示7)连接符：圆表示连接符，用以表明转向流程图的它处，或从流程图它处转入。

1. 名词解释：产品、产品质量、产品质量法、农产品、农产品质量安全、营养标签、营养成分表、营养声称、营养成分功能声称2. 我国《食品安全法》的基本内容有哪些？3. 产品质量认证制度与企业质量体系认证制度的区别。

4. 生产者、销售者的产品质量责任和义务分别有哪些？5. 食品添加剂审批程序和提交材料。

6. 商标注册的注销、撤销和无效。

7. 食品营养标签的标示应该注意哪些问题？1、产品的概念产品是指经过加工、制作，用于销售的产品。

建设工程不适用本法规定；但是，建设工程使用的建筑材料、建筑购配件和设备，属于前款规定的产品范围的，适用本法规定。

——《产品质量法》第2条产品质量的概念产品质量是指产品所应具有的、符合人们需要的各种特征，如适用性、安全性、可靠性、可维修性、经济性及时间性等。

2、产品质量法的概念：狭义：指调整产品的生产者、销售者、用户及消费者以及政府有关行政管理部门之间，因产品质量问题而形成的权利义务关系的法律规范的总称。

广义：除指《产品质量法》外，还包括其他法律、行政法规中有关产品质量的法律规范。

3、农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

4、营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。

5、营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括：（一）含量声称：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。

声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等；（二）比较声称：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。

声称用语包括“增加”和“减少”等。

营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。

6、产品质量认证制度与企业质量体系认证制度的区别（1前者认证的对象是企业的产品，后者认证对象是企业的质量体系；（2前者认证的依据是产品标准，后者认证的依据是质量管理标准。

企业流程管理制度（标准版）一、引言企业流程管理制度是企业管理的重要组成部分，旨在规范企业内部各项业务流程，提高工作效率，降低运营成本，确保企业持续、稳定、健康发展。

本制度依据我国相关法律法规，结合企业实际情况，制定了一套科学、合理、可操作的流程管理规范，适用于企业各部门及全体员工。

二、企业流程管理原则1.合法性原则：企业流程管理应遵循我国法律法规，确保企业各项业务活动合法合规。

2.效率原则：企业流程管理应优化业务流程，提高工作效率，实现资源合理配置。

3.持续改进原则：企业流程管理应不断审视和优化现有流程，持续提高管理水平。

4.协同原则：企业流程管理应强化部门间的协同配合，形成合力，共同推进企业发展。

5.透明度原则：企业流程管理应提高信息透明度，确保流程运行情况为全体员工所了解。

三、企业流程管理组织架构1.企业流程管理委员会：负责企业流程管理制度的制定、修订、审批及监督执行。

委员会成员由企业高层领导及相关部门负责人组成。

2.企业流程管理办公室：设在企业管理部门，负责企业流程管理制度的日常管理工作，包括组织培训、指导实施、检查评估等。

3.各部门流程管理员：负责本部门流程管理工作的具体实施，包括流程优化、问题协调、信息反馈等。

四、企业流程管理制度内容1.业务流程分类：根据企业业务特点，将业务流程分为行政管理、人力资源管理、财务管理、市场营销、生产管理、技术研发、客户服务等类别。

2.流程设计：各部门应根据业务需求，设计简洁、高效、易于操作的流程，并绘制流程图。

流程设计应充分考虑风险控制、权限分配、信息反馈等因素。

3.流程审批：新设或调整业务流程需提交企业流程管理委员会审批。

审批通过后，由企业流程管理办公室负责发布和实施。

4.流程实施：各部门应严格按照审批通过的流程开展业务活动，确保流程得到有效执行。

5.流程检查与评估：企业流程管理办公室定期对各部门流程执行情况进行检查与评估，发现问题及时纠正，总结经验持续改进。

《食品经营许可证》办理告知书
办理流程如下：
1、申请人登录许可系统申报端
（/ ）【可用IE（9.0版本以上）、火狐、360、谷歌、QQ浏览器登陆】360、QQ浏览器
需把兼容模式改为极速模式进入网址，如下图：
2、参照登陆页面的操作指南，按要求填报完整的申请资
料，上报至“株洲市食品药品监督管理局天元分局”后
打印《食品经营许可证申请书》。

【注：申请材料不上传】3、《食品经营许可申请书》和以下其他纸质资料签字盖
章，复印件需注明“与原件一致”并签名盖章。

4、携带以上资料到辖区食品药品监督管理所提交办理。

（嵩山所：天元区江山路东湖管理处三楼电话：
28680867）如需帮助请致电或来我所现场咨询。

需要准备的纸质资料如下：
1、《营业执照》或其他主体资格证明材料的复印件
2、负责人的身份证复印件(3份)
3、食品安全管理员的身份证复印件和健康证复印件
4、从业人员健康证复印件
5、食品经营场所平面布局图(可拍照打印)
6、食品经营操作流程图(食品)/食品加工流程图(餐饮)
7、食品安全规章制度（个体工商户可不提供）
8、委托办理的应提交委托书和代理人身份证明复印件
9、办理换证、变更、延续、注销许可的应提交《食品经营许可证》（《食品流通许可证》《餐饮服务许可证》）正、副本原件
10、销售保健食品的还应提交：①保健食品批准证书②产品说明书③产品质量标准④近期的保健食品检验合格报告⑤进口保健食品的检验检疫合格证明。

粮食收购流程网银付款第一环节：入门登记主要工作：登记员对售粮人进行登记，完成对售粮人的身份证刷卡、车辆信息登记，并确认所携带的结算银行卡为售粮人本人姓名（与所提供的身份证为同一人）开户。

登记员输入车牌号，制作IC卡，填写《售粮检验卡》。

操作流程：入库管理→登记管理点击【登记制卡】，刷IC 卡，身份证，填入品种、承运人、车辆牌照后点击【保存】售粮人需要提供：售粮人二代身份证返还售粮人：售粮人二代身份证、《售粮检验卡》提供给承运人：IC卡第二环节：扦样和封闭检验主要工作：售粮人将售粮检验卡交扦样人扦样，扦样人扦样后，将《售粮检验卡》正卡随同样品交检验人员。

检验人员在对粮食样品检验后，填写《售粮检验卡》并签字，直接通过电脑录入粮食的水分、杂质等检验信息，并根据检验值自动确定粮食等级，自动计算扣量、扣价比例。

（如检验室没有电脑，签字后可交由下一环节电脑操作人员录入）操作流程：入库管理→检验管理，输入完整检验信息，点击【保存】第三环节：毛重环节主要工作：检斤员通过IC卡读取车辆对应的登记信息，收购系统自动读取地磅上的毛重值并留存秤上影像资料，在称值保存后打印内部流转单给售粮人。

操作流程：入库管理→检斤管理，刷售粮人IC卡获取单据信息，待地磅重量稳定后点击确定留存毛重车辆图像，点击【保存并高级打印】选择内部流转单（称毛）售粮人需要提供：IC卡返还售粮人：IC卡提供给售粮人：内部流转单第四环节：卸车环节主要工作：售粮人将内部流转单交给作业场地的保管员，卸车完毕后保管员将实际入粮仓房货位号、对粮食质量的复核意见填写到内部流转单上。

该环节保管员不操作软件，以上信息由检斤员代为录入。

售粮人需要提供：内部流转单返还售粮人：内部流转单第五环节：皮重环节主要工作：卸粮结束后，车辆再次上磅除皮，售粮人将IC卡、保管员签字的内部流转单交给检斤员，检斤员通过IC卡读取车辆对应的登记、检验、毛检信息，将保管员反馈信息录入到系统中，系统自动读取地磅上的皮重值并留存秤上影像资料，自动计算出扣量值和净重值。

片剂工艺流程图通则
工序检验 检验
成品检验二二二T 格
1F 合格 合格
不合格
颗粒状原辅料粉碎、过筛
外包装材料领用计量
内包装材料领用计量
原辅料验收
原辅料领用、计量
内包装材料验收
外包装材料验收
内包装材料储存
原辅料储存
阻垢剂软化处理
外包装材料储存
自来水供
水
制粒、干燥
纯化水消毒
石英砂过滤.
整粒
活性炭过滤
反渗透过滤
入 入库储存 内包装 装盒 压片
喷码
喷码
总混
装箱
包衣
晾片
交付
颗粒剂工艺流程图通则
胶囊剂工艺流程图通则
工艺流程及工艺描述确认人：
工序检验
成品检验 制粒、干燥 .合格
合格 颗粒状原辅料粉碎、过外包装材料领用计量
原辅料领用、计量
内包装材料领用计
原辅料储存
原辅料验收
内包装材料储
外包装材料验收 外包装材料验收
内包装材料验
阻垢剂软化处
自来水供水
压制糖果
整粒
入库储存 石英砂过滤.
纯化水消毒
检验〉不合格
装盒
活性炭过滤
装箱
反渗透过滤
内包装
喷码
喷码
总混
喷码
交付
固体饮料生产工艺流程图通则 工序检验 合格 成品检验 合格 颗粒状原辅料粉碎、过筛 外包装材料领用计量 内包装材料领用计量 原辅料领用、计量 混合干燥 原辅料验收 内包装材料验收 内包装材料储存 原辅料储存 外包装材料储存 外包装材料验收 总混 入库储存 装盒 喷码 装箱 喷码 内包装 交付
含茶制品-速溶茶生产工艺流程图通则。

食品安全体系规范（HACCP）目录：1.绪论2.应用范围3.参考文献4.术语与定义5.H ACCP体系要求5.1管理职责5.1.1方针5.1.2HACCP体系范围5.1.3任务、职责、权限5.1.4HACCP小组5.1.5资源5.1.6管理评审5.2产品信息5.2.1产品特性5.2.2预期用途5.3过程信息5.3.1流程图5.3.2总体布局5.3.3过程的控制与验证5.4必备程序5.5危害分析5.5.1危害识别5.5.2危害分析（风险）5.6控制措施5.6.1 特殊控制措施5.6.2一般控制措施5.7参数及其关键限值5.7.1关键过程、产品参数5.7.2目标值、操作限值和关键限值5.8监视和测量5.9纠正措施5.10确认5.11验证5.12文件和记录5.12.1文件和文件控制5.12.2记录6.附录Ⅰ：必备程序7.附录Ⅱ：“要求”与“HACCP实施指南”的关系1绪论参考文献、法规及背景知识食品安全是一个全球关注的问题。

不仅仅是因为食品安全关系到公众的健康，还因为它对国际贸易有很大的影响。

有效的食品安全体系将因此设法确保食品的安全性与适宜性。

目前，全世界已经有许多国家对食品的安全性与适宜性进行立法，要求规定，任何食品企业、食品组织，不论是否赢利，不管是公共的还是私人的，都必须执行HACCP法则，并应用在食品预备、加工、生产、包装、贮存、运输、销售的全过程。

根据欧盟93/43/EEC法规对食品卫生的要求，在欧盟范围内，所有食品经营机构，都必须实施执行“HACCP”。

他们必须确保建立基于HACCP体系法规原则的，有文件记载的、能够识别、维持和评估的适当的安全程序。

联合国粮农组织/世界卫生组织下属的国际食品法典委员会描述了一个包括HACCP七项原则在内的系列步骤，用来指导HACCP体系的运用。

同时，法典指出，在应用HACCP体系之前，还必须制订有一定的卫生标准：在食品链的任意环节应用HACCP之前，都必须根据法典实施食品卫生的一般原则、法典中适当的的条款以及食品安全法规。