中药化学-总结(1)
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苷；糖或糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的一类化合物。
苷元；苷中的非糖部分为苷元。
挥发油；也称精油，是存在于植物体内的一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏、与水不相混溶的油状液体。
强心苷；是生物中存在的一类对心脏有显著生理活性的甾体苷类，是强心苷元与糖缩合的一类苷。
生物碱；来源于生物界（主要是植物界）的一类含氮有机化合物。
酸值：代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。
挥发油中的“脑”；冷却条件下挥发油主要成分常可析出结晶。
黄酮；具有两个苯环通过中间三碳链相互联结而成的一类化合物。
甾体；一类结构中具有环戊烷骈多氢菲甾核的化合物。
酯值：代表挥发油中酯类成分含量指标。
苷键原子；苷元上形成甘健以连接糖的原子。
香豆素：一类具有苯骈a-吡喃酮母核的天然产物总称。
蛋白质：不同氨基酸以肽键相连所组成的具有一定空间结构的生物大分子物质。
鞣质；一类复杂的多元酚类化合物的总称。
皂化值：代表挥发油中所含游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标。
请指出溶剂提取的常用五种方法，能用低沸点有机溶剂提取的方法是什么？并说明理由？
浸渍、渗漉、煎煮、回流、连续回流。回流和连续回流能用低沸点有机溶剂提取，因为低沸点有机溶剂易挥发，为了避免溶剂在提取过程中的损失，提高提取效率，常用该方法。
为什么大多数苷能被酸水解，而碳苷为什么不被酸水解？在碱性条件下大多数苷相对稳定，但有几种什么苷易被碱水解，为什么？
多数的苷为氧苷，氧原子具有孤对电子，能接受质子，因此，大多数苷能被酸水解，而碳苷因碳原子没有孤对电子，因此不被酸水解。在碱性条件下，苷键原子孤对电子难以接受氢氧根负离子，因此，大多数苷在碱性条件下相对稳定，但有酚苷、酯苷、烯醇式苷和-吸电子苷苷易被碱水解，因为这些苷的苷键原子电子云密度较低，易接受氢氧根负离子。
为了避免原生苷的水解，提取原生苷是应当采取什么措施抑制酶活性？同时避免使用什么溶剂，为什么？
沸水提取、乙醇或甲醇提取、石灰水提取。提取过程中避免与酸或碱接触，因为苷在酸或碱性条件下易被水解生产苷元和糖，或苷元结构破坏。
生物碱沉淀反应为什么要在酸性条件下进行，沉淀反应前为什么要进行生物碱“净化处理”？如何进行“净化处理”，目的是什么？
生物碱与沉淀试剂均溶于酸水，成透明的，两者混合在一起产生沉淀，便于鉴别。由于除生物碱外的其他含氮的有机化合物，如蛋白质、酶、氨基酸等在酸性条件下也可与生物碱沉淀试剂产生沉淀，因此，生物碱沉淀反应的假阳性，为了避免假阳性的出现，常须“净化处理”，即将生物碱的酸水液加氨水调pH值至12，使生物碱游离，再用氯仿萃取，获得生物碱，加酸水从氯仿中萃取生物碱，酸水液即是已“净化处理”的生物碱。“净化处理”目的是除去蛋白质等含氮的有机化合物。
请指出中药化学成分提取常用的十种溶剂名称，并按极性由弱到强排列；能于水相混溶的有机溶剂分别是什么？
石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮、乙醇、甲醇、水。丙酮、乙醇、甲醇。
请指出聚酰胺色谱的原理？为什么黄酮类化合物可以用于聚酰胺色谱分离？
氢键吸附，由于黄酮具有酚羟基和羰基，与聚酰胺结构中的酰胺基产生氢键，不同黄酮由于酚羟基数目和位置不同，因此，形成氢键不同达到分离的目的。
莨菪碱与东莨菪碱；氯化汞沉淀反应，莨菪碱呈黄色沉淀，加热后呈红色沉淀。东莨菪碱呈白色沉淀。
二氢黄酮和黄酮醇；四氢硼钠反应 二氢黄铜反应最终的颜色是红~紫红色，黄铜醇为负反应
麻黄碱和粉防己碱；生物碱沉淀试剂 麻黄碱呈阴性反应，粉防己碱呈阳性反应。
莨菪碱与樟柳碱；氯化汞沉淀反应，莨菪碱呈黄色沉淀，加热后呈红色沉淀；樟柳碱呈阴性反应。 -----WORD格式--可编辑--专业资料-----
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槲皮素与山柰酚；氨性氯化锶反应 槲皮素呈绿色至棕色至黑色 山柰酚阴性不反应
洋地黄毒糖与葡萄糖；K-K反应 洋地黄毒糖呈蓝色。葡萄糖呈阴性。
甲型强心苷元和乙型强心苷元；Legal、Raymond、Kedde、Baljet反应均可使甲型强心苷元显色，乙型强心苷元为阴性反应。
甾体皂苷和三萜皂苷；Liebermann-Bruchard 反应：甾体皂苷元反应最终的颜色是绿色，三萜皂苷最终的颜色是紫红色。
胆汁酸和齐墩果酸：醋酐-浓硫酸反应，前者最终为绿色，后者最终为紫红色。
苷与苷元；Molish反应：加5%-萘酚乙醇液，苷阳性，苷元阴性。
羟基蒽醌与萘酚：碱性试剂，羟基蒽醌（阳性）萘酚（阴性）
比较下列化合物在硅胶薄层层析（正相色谱）下，Rf大小，请按由大到小顺序排列，并说明理由。A人参皂苷Ro B、人参皂苷Rb1 C、人参皂苷Rg1 D、葡萄糖
CBAD：糖的极性最强，其次是人参皂苷Ro，分子中有羧基，然后，是人参皂苷Rb1有四个糖，而人参皂苷Rg1只有两个糖，因此极性强弱顺序是DABC，Rf大小CBAD
、为什么大多数苷能被酸水解，而碳苷为什么不被酸水解？在碱性条件下大多数苷相对稳定，但有几种什么苷易被碱水解，为什么？
多数的苷为氧苷，氧原子具有孤对电子，能接受质子，因此，大多数苷能被酸水解，而碳苷因碳原子没有孤对电子，因此不被酸水解。在碱性条件下，苷键原子孤对电子难以接受氢氧根负离子，因此，大多数苷在碱性条件下相对稳定，但有酚苷、酯苷、烯醇式苷和?-吸电子苷苷易被碱水解，因为这些苷的苷键原子电子云密度较低，易接受氢氧根负离子。
4、生物碱沉淀反应为什么要在酸性条件下进行，沉淀反应前为什么要进行生物碱“净化处理”？如何进行“净化处理”，目的是什么？
生物碱与沉淀试剂均溶于酸水，成透明的，两者混合在一起产生沉淀，便于鉴别。由于除生物碱外的其他含氮的有机化合物，如蛋白质、酶、氨基酸等在酸性条件下也可与生物碱沉淀试剂产生沉淀，因此，生物碱沉淀反应的假阳性，为了避免假阳性的出现，常须“净化处理”，即将生物碱的酸水液加氨水调pH值至12，使生物碱游离，再用氯仿萃取，获得生物碱，加酸水从氯仿中萃取生物碱，酸水液即是已“净化处理”的生物碱。“净化处理”目的是除去蛋白质等含氮的有机化合物。
5、请指出中药化学成分提取常用的十种溶剂名称，并按极性由弱到强排列；能于水相混溶的有机溶剂分别是什么？
石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮、乙醇、甲醇、水。丙酮、乙醇、甲醇。
6、请指出聚酰胺色谱的原理？为什么黄酮类化合物可以用于聚酰胺色谱分离？
氢键吸附，由于黄酮具有酚羟基和羰基，与聚酰胺结构中的酰胺基产生氢键，不同黄酮由于酚羟基数目和位置不同，因此，形成氢键不同达到分离的目的。
7、甲型强心苷元和乙型强心苷元
Legal、Raymond、Kedde、Baljet反应均可使甲型强心苷元显色，乙型强心苷元为阴性反应。
8、甾体皂苷和三萜皂苷
Liebermann-Bruchard 反应：甾体皂苷元反应最终的颜色是绿色，三萜皂苷最终的颜色是紫红色。
9、胆汁酸和齐墩果酸
胆汁酸和齐墩果酸：醋酐-浓硫酸反应，前者最终为绿色，后者最终为紫红色。
10、苷与苷元
Molish反应，前者为阳性，因为有糖，后者为阴性 -----WORD格式--可编辑--专业资料-----
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11、羟基蒽醌和萘醌
羟基蒽醌与萘酚：碱性试剂，羟基蒽醌（阳性）萘酚（阴性）
比较题判断题：
比较下列化合物在硅胶薄层层析（正相色谱）下，Rf大小，请按由大到小顺序排列，并说明理由。
A、 人参皂苷Ro B、人参皂苷Rb1 C、人参皂苷Rg1 D、葡萄糖
CBAD：糖的极性最强，其次是人参皂苷Ro，分子中有羧基，然后，是人参皂苷Rb1有四个糖，而人参皂苷Rg1只有两个糖，因此极性强弱顺序是DABC，Rf大小CBAD
