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旅馆业卫生管理制度范本一、总则1.1 为规范旅馆业卫生管理，确保旅客入住环境的卫生安全，制定本管理制度。
二、卫生管理责任2.1 旅馆业经营者应建立健全卫生管理团队，明确各岗位的卫生管理责任。
2.2 应指定专人负责日常卫生管理工作，定期检查旅馆卫生状况。
2.3 卫生管理团队应不定期进行卫生管理培训，提高员工卫生意识。
三、客房卫生管理3.1 客房应定期清洁，包括床上用品、卫生间、地面等的清洁消毒。
3.2 床上用品应定期更换，并进行洗涤消毒，确保无异味。
3.3 卫生间设施应保持良好，供应洁净的洗浴用品。
四、公共区域卫生管理4.1 公共区域包括前厅、走廊、餐厅等，应定期清洁、消毒，保持通风干净。
4.2 食品饮料应符合卫生规范，定期清洗厨房设施和餐具。
4.3 应配备合格的卫生用品，如手消毒液、纸巾等。
五、废弃物处理5.1 废弃物应分类存放，定期清运，确保环境卫生整洁。
5.2 废弃物处理应符合当地相关法规，不得随意倾倒。
六、卫生检查6.1 每月进行一次卫生检查，对重点区域进行详细检查，制定整改计划。
6.2 发现卫生问题应及时整改，确保问题得到有效处理。
七、卫生应急处理7.1 发生卫生突发事件时，应立即启动应急预案，进行有效处理。
7.2 应建立应急联系机制，确保信息畅通，迅速响应。
八、附则8.1 本制度自发布之日起实施，如有修改，须经经营者同意。
8.2 卫生管理团队应密切关注行业动态，不断改进卫生管理工作。
以上制度自发布之日起生效，经营者及员工需遵守，如有违反，将视情节严重程度予以惩罚。
以上为旅馆业卫生管理制度范本，希望能为旅馆业卫生管理工作提供一定的参考和借鉴。
旅店业卫生管理制度一、总则为了维护旅店业的卫生和健康环境，提升顾客满意度，保障顾客的身体健康和人身安全，制定本卫生管理制度。
二、管理责任1.旅店业应设立专门的卫生安全管理部门，负责卫生管理工作。
2.管理部门应制定详细的卫生管理计划，并负责执行和监督。
3.管理部门应定期对旅店进行卫生检查和评估，并做好记录和报告。
4.管理部门应定期对员工进行培训和教育，提高员工的卫生意识和责任感。
三、卫生设施和设备1.旅店应配备卫生设施和设备，并定期检查和维修。
2.卫生设施和设备的选择和使用应符合卫生和安全规范，不得存在安全隐患。
3.旅店应配备充足的清洁用品和消毒剂，并保持储存的干燥和通风。
四、卫生管理工作1.旅店应制定清洁工作计划，明确卫生管理的任务和责任，并定期对清洁工作进行督导和考核。
2.旅店应保持公共区域的清洁，并随时清理垃圾和污渍。
3.房间的清洁应做到每日一次，并按照指定的流程和方法进行清洁。
4.床品和洗浴用品应定期更换，并做好消毒工作。
五、食品卫生管理1.旅店的餐厅和食品供应点应按照食品安全法规要求，配备符合卫生标准的设备和器具。
2.食品的采购、储存、加工、配送和销售应符合食品安全规定，确保食品的卫生和安全。
3.食品供应员工应持有效健康证明，并严格遵守食品卫生操作规范。
六、员工健康管理1.员工进入旅店前应进行健康检查，并持有效健康证明。
2.员工应定期进行健康检查，并及时报告有关部门。
3.员工应保持个人卫生，定期洗澡和换洗衣物，不得存在传染病威胁。
七、卫生应急处理1.旅店应建立健全的应急处理机制，明确卫生突发事件的应急流程和责任分工。
2.旅店应定期进行应急演练，提高员工对突发事件的应对能力。
3.旅店应配备必要的急救设备和药品，并制定应急处置方案和救护员名单。
八、监督检查1.相关卫生监督部门应对旅店的卫生管理进行定期检查和评估。
2.监督部门应及时发现和严惩存在卫生问题的旅店，确保旅店业的卫生和健康环境。
3.旅店应配合监督部门的工作，接受检查和指导，并及时整改存在的问题。
旅店业卫生管理制度模板一、总则1.卫生管理制度的目的是保障旅店的卫生安全，为客人提供一个清洁、健康、舒适的居住环境。
2.本制度适用于旅店的所有部门和员工。
3.旅店应严格执行卫生管理制度，强化卫生意识和责任意识，确保卫生管理工作的有效执行。
二、卫生管理责任1.旅店应设立卫生管理部门，负责卫生管理工作的组织和执行。
2.卫生部门应设立专职卫生管理人员，负责卫生监督、检查和培训工作。
3.各部门应设立卫生管理责任人，负责本部门的卫生工作，并定期报告卫生情况。
三、卫生管理措施1.每日清洁：房间、公共区域、设施设备等应定时进行清洁和消毒。
2.床上用品清洁：床单、被套、枕套等床上用品应定时更换和清洗，确保干净卫生。
3.餐饮安全：每日的食材采购、加工、配送和储存应符合卫生标准，保证客人食物的安全。
4.垃圾处理：垃圾应按规定分类投放，并及时清理和处理，防止污染环境。
5.病媒生物防控：对蚊虫、老鼠等传播疾病的生物应采取有效防控措施。
四、卫生培训1.新员工入职时应接受卫生培训，了解卫生管理制度和操作规程。
2.定期举办卫生培训会议，提高员工的卫生意识和操作技能。
3.临时工作人员进入旅店前应接受基本卫生培训。
五、卫生检查与评估1.卫生部门应定期进行卫生检查和评估，对发现的问题和隐患及时处理和整改。
2.定期组织卫生抽查，对不合格的部门和员工进行追责和处理。
六、违反规定的处理对违反卫生管理制度规定的部门和员工，根据情节轻重，给予相应的纪律处分，并组织相关部门进行整改和培训。
七、附则本制度由卫生管理部门负责解释和修改，并报旅店管理层备案。
以上是旅店业卫生管理制度的一个模板，旅店可根据自身实际情况进行适当的调整和补充。
一、总则为保障旅客的健康与安全，提高旅店行业的服务质量，确保旅店环境整洁、舒适，特制定本制度。
二、卫生管理目标1. 旅店环境整洁、卫生，无异味、无蚊虫、无老鼠。
2. 客房、公共区域等卫生设施齐全，清洁到位。
3. 旅店员工具备良好的卫生习惯，自觉遵守卫生管理制度。
4. 定期对旅店进行消毒、杀虫、除四害等工作。
三、卫生管理职责1. 旅店经理负责全面领导和管理旅店卫生工作。
2. 旅店各部门负责人对本部门卫生工作负责。
3. 旅店员工应自觉遵守卫生管理制度，做好个人卫生。
四、卫生管理措施1. 客房卫生（1）客房服务员在客人入住前，对客房进行彻底清洁，包括床单、被褥、枕套、窗帘、地毯等。
（2）客房服务员在客人退房后，立即进行房间消毒，确保房间干净、卫生。
（3）客房服务员定期对客房进行检查，确保客房卫生。
2. 公共区域卫生（1）公共区域如大厅、电梯、走廊、卫生间等，由保洁员负责每日清洁。
（2）公共区域设施如垃圾桶、沙发、桌椅等，由保洁员定期擦拭、消毒。
（3）公共区域卫生设施如洗手池、马桶等，由保洁员定时清洁、消毒。
3. 食堂卫生（1）食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作服、帽。
（2）食堂餐具、炊具应定期清洗、消毒。
（3）食堂食品加工、储存、销售过程应符合食品安全要求。
4. 卫生检查与监督（1）旅店经理应定期组织各部门负责人进行卫生检查，确保各项卫生措施落实到位。
（2）客房服务员、保洁员等应定期参加卫生培训，提高卫生意识。
（3）旅店应设立卫生投诉电话，接受旅客对卫生问题的投诉，及时处理。
五、奖惩措施1. 对严格遵守卫生管理制度、表现突出的员工，给予表彰和奖励。
2. 对违反卫生管理制度的员工，视情节轻重给予警告、罚款等处罚。
3. 对卫生问题严重的部门，给予通报批评，并责令整改。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由旅店经理负责解释。
3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
旅店业卫生管理制度模版1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合gb9663－____《旅店业卫生标准》的要求。
2、有健全卫生管理制度和卫生管理组织，配备专兼职卫生管理人员，建立健全各种公共场所相关档案。
3、店容、店貌和周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。
5、设有空调装置的必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。
6、二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》，其蓄水池有卫生防护措施，蓄水池内壁涂料应符合卫生要求，做到定期进行清洗消毒。
7、卫生间有有效的通风装置。
8、有专用布草间和专用杂物间，布草间内设有带门专用布草柜，布草分类存放。
9、被套、枕套(巾)、床单等卧具一客一换，长住旅客床上卧具一周一换，平时见脏即换。
10、公共用具设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。
公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消，并做到一客一换。
11、公用茶具应每日清洗消毒。
清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合国家有关要求。
12、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求。
13、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆各一个。
脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换，并有标识。
14、旅店公共卫生间应该每日清扫、消毒。
15、客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法律法规的规定。
旅店业客房清洁卫生操作规程一、客房清洁准备工作检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品(包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂)等是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。
二、客房清洁操作程序1、通风换气。
拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。
2、清出不洁物品。
将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完毕后洗手。
旅店业卫生管理制度模版一、总则为了保障旅店业的卫生安全，改善服务质量，维护消费者权益，根据相关法律法规，制定本卫生管理制度。
本制度适用于所有旅店业经营者，并要求所有员工按照本制度进行操作和管理。
二、卫生管理责任制1. 旅店业经营者应当建立健全卫生管理制度，指定专人负责卫生管理工作，并明确工作职责。
2. 卫生管理工作人员应当具备相关专业知识和操作技能，并参加相关培训，持证上岗。
3. 经营者及相关人员应当积极宣传卫生知识，提高员工和消费者的卫生意识，确保卫生管理工作的顺利进行。
三、卫生设施设备管理1. 旅店业经营者应当按照国家卫生标准和相关规定购置、设置卫生设施设备，并保持设备的正常运行。
2. 客房卫生设施应当实行定期检查、清洁和消毒工作，确保客人的居住环境清洁卫生。
3. 公共区域的卫生设施设备应当定期清洁和消毒，确保消费者在公共区域的卫生安全。
四、食品卫生管理1. 旅店业经营者应当按照相关规定办理食品卫生注册登记，建立食品卫生档案。
2. 食品采购应当选择正规渠道，确保采购的食品符合国家卫生标准。
3. 食品储存应当按照规定的标准进行，确保食品的新鲜和安全。
4. 食品加工应当按照操作规范进行，防止交叉污染。
5. 食品销售应当保持食品的新鲜、洁净和完好。
6. 食品残留物、废弃物等应当妥善处理，防止引起卫生问题。
五、员工卫生管理1. 所有员工应该具备良好的个人卫生习惯，保持整洁干净的外貌。
2. 员工应按照相关规定，定期体检并完善相关健康档案。
3. 员工应戴好工作帽、口罩和手套，确保在食品加工和接触客房卫生设施设备时卫生安全。
4. 员工应定期接受卫生知识培训，提高卫生意识和操作技能。
六、卫生检查和监督1. 每天开展卫生检查工作，确保旅店内外的卫生安全。
2. 将卫生检查情况记录在册，并及时整改不合格项。
3. 每月对旅店的卫生情况进行一次综合评估，评估结果应向旅店经营者报告。
七、卫生事件的处理1. 发生卫生事件时，应立即采取紧急措施，防止事件扩大影响。
旅店业卫生管理制度一、引言随着旅游业的快速发展，旅店业成为了人们出行的重要部分。
为了保障旅客的安全和健康，旅店业卫生管理制度被制定出来。
该制度旨在规范旅店业的卫生管理工作，确保旅店业能够提供一个安全、卫生的环境给旅客。
二、卫生管理责任1.旅店业应当设立卫生管理部门，明确卫生管理人员的职责和权限。
2.卫生管理人员应当对旅店的卫生状况进行定期检查和评估，及时发现和处理卫生问题。
3.卫生管理人员应当定期组织培训，提高员工的卫生意识和专业知识水平。
三、卫生设施与设备1.旅店业应当按照相关规定配备卫生设施和设备，如洗手间、浴室等，以提供给旅客使用。
2.卫生设施和设备应当定期进行维护和清洁，确保其正常运行和卫生条件。
3.旅店应当为卫生设施和设备配备必要的消毒剂和清洁用品，以保证卫生条件的良好。
四、食品卫生管理1.旅店业应当建立食品卫生管理制度，明确食品管理人员的职责和权限。
2.食品管理人员应当定期对食品供应商进行检查和评估，确保其符合食品安全标准。
3.旅店应当对食品进行定期检测和抽样，确保食品的安全和卫生。
五、客房卫生管理1.旅店应当定期对客房进行清洁和消毒，确保客房的卫生条件。
2.客房应当配备床单、毛巾等卫生用品，并定期更换和清洗。
3.旅店应当为客房提供必要的卫生设施，如洗手液、卫生纸等。
六、垃圾处理1.旅店应当建立垃圾分类制度，明确垃圾的分类标准和处理方法。
2.垃圾应当定期清理和收集，并且储存在符合卫生要求的容器中。
3.旅店应当与专业垃圾处理单位进行合作，确保垃圾的安全处理和回收利用。
七、虫害防治1.旅店应当定期进行虫害的检查和防治，确保旅店没有虫害问题。
2.旅店应当合理使用杀虫剂，以避免对人体和环境产生不良影响。
3.旅店应当配备专业虫害防治人员，确保虫害防治工作的顺利进行。
八、卫生宣传教育1.旅店应当定期开展卫生宣传教育活动，提高旅客的卫生意识。
2.旅店应当在显眼位置设置宣传栏，发布卫生知识和相关政策。
旅店业卫生管理制度是指旅店业为保障客人的身体健康和提供卫生、洁净的环境而制定的一系列规定和措施。
以下是一些旅店业卫生管理制度的主要内容：1. 环境卫生管理：旅店业应对客房、公共区域、餐厅等进行定期清洁消毒，保持整洁干净的环境。
同时，还应保证空气流通，确保空气质量达到卫生要求。
2. 食品卫生管理：旅店业提供的食品应符合食品安全标准，经过合理处理和烹饪，并严格遵守食品加工、储存和使用的卫生要求。
旅店业应建立完善的食品卫生管理制度，对食品进行检测、记录和追溯。
3. 水质卫生管理：旅店业应定期对水质进行检测，确保水质符合卫生要求。
同时，旅店业应建立合理的供水和排水系统，确保供水安全、排水畅通。
4. 健康教育和培训：旅店业应对员工进行健康教育和卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
员工应掌握卫生管理制度和操作规程，严格执行。
5. 客房卫生管理：旅店业应定期对客房进行清洁消毒，更换床上用品和洗漱用具。
同时，还应提供卫生用品和设施，如洗手液、纸巾等，方便客人保持个人卫生。
6. 废物管理：旅店业应建立垃圾分类和处理制度，确保废物的安全分类和妥善处理。
同时，应定期清理排污系统和垃圾桶，防止污水和垃圾积聚。
以上是旅店业卫生管理制度的一些主要内容，旅店业应根据实际情况进行具体实施，并定期进行检查和评估，不断提高卫生管理水平。
旅店业卫生管理制度（二）标题：旅店业卫生管理制度引言：旅店业是一个与人们每天生活和工作息息相关的行业，卫生管理的重要性不言而喻。
为了确保入住旅店的客人能够享受到洁净、安全、健康的环境，旅店业需要建立起一套完善的卫生管理制度。
本文将对旅店业卫生管理制度进行详细介绍，包括制度的目的、内容和执行机制等方面。
一、目的：旅店业卫生管理制度的目的在于保障客人的健康和生命安全，提升旅店的形象和竞争力。
通过制度的建立和执行，能够确保旅店环境的卫生状况达到国家卫生标准，有效预防传染病的发生，提高服务质量和客户满意度。
旅店业卫生管理制度范本一、总则1. 为了有效管理和提升旅店的卫生水平，确保客人的安全和健康，制定本管理制度。
2. 本管理制度适用于所有旅店的经营者、员工以及合作伙伴。
二、卫生管理原则1. 客房卫生：经营者要求员工定期对客房进行清洁和消毒，确保床单、被套、毛巾等用品的清洁和卫生。
2. 公共区域卫生：经营者要求员工定期对大堂、走廊、餐厅等公共区域进行清洁和消毒，确保地面、墙壁、桌椅等设施的清洁和卫生。
3. 食品安全：经营者要求餐厅提供符合卫生标准的食品，确保原材料的安全和卫生，合理储存、加工和销售食品，定期进行食品卫生检测。
4. 健康证明：经营者要求员工持有效的健康证明，在入职前和定期体检，确保员工的健康和卫生。
5. 举报制度：经营者建立举报制度，鼓励客人和员工对发现的卫生问题进行举报，确保问题及时解决。
三、卫生管理责任1. 经营者负责制定卫生管理相关制度，并严格执行，确保卫生管理工作的落实。
2. 员工负责按照卫生管理制度的要求进行工作，如发现卫生问题及时报告并参与解决。
3. 合作伙伴要求符合卫生管理的要求，确保提供的产品和服务符合卫生标准。
四、卫生管理措施1. 设立专门的卫生管理部门，负责制定卫生管理制度和培训员工。
2. 定期进行卫生检查，对发现的问题进行整改并追踪落实。
3. 加强员工培训，提高员工的卫生意识和质量意识。
4. 对于发现的卫生问题，及时采取相应的措施进行整改，并追究相关责任人的责任。
以上为旅店业卫生管理制度范本，可以根据实际情况进行修改和完善。
旅店业卫生管理制度范本（二）一、必须设立与经营规模相适应的专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显。
二、配备足够数量的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。
三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品后，必须严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。
本店无清洗消毒条件的必须与有资质的洗涤公司签订洗涤协议，确保洗涤消毒效果。
旅店业卫生制度范本第一章总则第一条为了保障旅店业卫生安全，提高旅客服务质量，制定本制度。
第二条本制度适用于所有经营旅店业的企事业单位和个体经营者。
第三条旅店业经营者应当严格遵守卫生法律法规，加强管理，确保卫生安全。
第四条旅店业经营者应当建立健全卫生管理制度，明确责任分工，落实各项卫生措施。
第二章卫生设施第五条旅店业经营者应当建立健全各项卫生设施，包括但不限于：（一）洁净的客房，保证床上用品、毛巾等卫生干净；（二）洗手间和浴室，保证供水、排水设施畅通，每日进行清洁消毒；（三）公共区域的清洁设施，包括大堂、餐厅、会议室等；（四）消毒设施，保证餐具、杯具等卫生达标；（五）垃圾处理设施，保证及时清理垃圾，并做好分类处理。
第六条旅店业经营者应当配备足够的清洁工具和消毒用品，确保卫生设施的正常运转。
第三章卫生培训第七条旅店业经营者应当定期组织员工进行卫生培训，培养员工对卫生的重视和规范操作意识。
第八条卫生培训应当包括但不限于：（一）卫生知识的宣传和普及；（二）相关法律法规的解读和学习；（三）各项卫生措施的具体操作方法；（四）卫生事故的应急处理方法。
第四章卫生检查第九条旅店业经营者应当定期进行卫生检查，发现问题及时整改，确保卫生安全。
第十条卫生检查应当包括但不限于：（一）客房的清洁度和卫生状况；（二）洗手间和浴室的卫生设施运行情况；（三）公共区域的清洁度和卫生情况；（四）餐厅和厨房的卫生状况；（五）食品的储存和处理情况。
第五章处罚措施第十一条对于违反本制度的旅店业经营者，可以采取以下处罚措施：（一）警告；（二）罚款；（三）责令停业整顿；（四）吊销营业执照；（五）追究刑事责任。
第十二条处罚措施的执行应当严格按照相关法律法规进行，保障旅店业卫生安全。
第六章监督机制第十三条旅店业经营者应当配合卫生监督部门的监督检查，提供相关信息和材料。
第十四条卫生监督部门应当定期对旅店业进行监督检查，发现问题及时整改，确保卫生安全。
旅店业卫生管理制度1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。
2、有健全卫生管理制度和卫生管理组织，配备专兼职卫生管理人员，建立健全各种公共场所相关档案。
3、店容、店貌和周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。
5、设有空调装置的必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。
6、二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》，其蓄水池有卫生防护措施，蓄水池内壁涂料应符合卫生要求，做到定期进行清洗消毒。
7、卫生间有有效的通风装置。
8、有专用布草间和专用杂物间，布草间内设有带门专用布草柜，布草分类存放。
9、被套、枕套（巾）、床单等卧具一客一换，长住旅客床上卧具一周一换，平时见脏即换。
10、公共用具设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。
公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消，并做到一客一换。
11、公用茶具应每日清洗消毒。
清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合国家有关要求。
12、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求。
13、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆各一个。
脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换，并有标识。
14、旅店公共卫生间应该每日清扫、消毒。
15、客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法律法规的规定。
旅店业客房清洁卫生操作规程一、客房清洁准备工作检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）等是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。
二、客房清洁操作程序1、通风换气：拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。
2、清出不洁物品：将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完毕后洗手。
3、整理床铺：从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。
4、清洁除尘清洁电话：用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话简进行消毒，或更换新的电话消毒膜。
清洁家具及室内物品：从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。
清洗垃圾桶及烟灰缸：将垃圾桶及烟灰缸清洗干净、抹干后放回原处。
地面清洁：吸尘或湿式拖地。
完毕后洗手消毒5、补充物品：补充食品、饮料和各类房内客用品。
6、清洗卫生间首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。
然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。
3.客房杯具的洗消：由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。
4.客房空调及排气系统保洁4.1对空调系统的回风口、出风口和滤网进行定期清洁。
两周内不少于一次保洁，并保持干净。
4.2对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。
5.客房地毯保洁对客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。
6.注意事项6.1客房内供客人用的食品、化妆品，必须分别符合《食品卫生法》和《化妆品卫生监督条例》的有关规定。
6.2在上述各清洗过程中所使用的清洁剂、消毒剂、空气清新剂及有关用品，必须符合卫生要求。
6.3清洁过程不同用途的清洁工具、手套、衣物等，应按规定分隔存放，以免交叉污染。
公共场所空调系统卫生管理制度1、凡设有空调的各类公共场所必须加强空调卫生管理工作，并设专人负责。
2、各类空调场所必须有足够的新风供应，新风量不得低于20m3/人.h,新风口必须设在室外并远离污染源，新风口应定期清洗。
3、空调系统的各处过滤器的滤网必须定期清洗，不得积尘，保持干净完整，清洗的频次视滤网的清洁状况而定。
4、回风口、出风口、排气口等处应定期清洗，保持干净，不得积尘，保持完整不破损。
出风口四周不应有黑烟迹。
5、风机房内应保持干净整洁，无杂物，不能作仓库用或其他用途用。
风机房内不得积水。
6、设立空调系统清洗记录簿和检查记录簿，记录每次清洗及检查的情况。
7、各类空调场所必须重视排气，采用机械排气的，排气扇及入风口应保持清洁干净，不积尘，排气扇应能正常运转。
8、采用集中式空调的单位，必须加强冷却塔卫生管理，应每半年更换冷却水一次。
公共场所用品用具卫生管理制度一、公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用的用品、用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管，一次性用品严禁重复使用。
二、公共场所必须设有专用公共用具洗消间和洗消设施，并有明显标志。
公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
三、设有毛巾布草供应的公共场所必须设专用干净布草间(柜)和专用脏布草回收间，干净布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。
四、公共场所各类用品用具的运输应采用密闭方式进行，应分有干净和肮脏用品用具的运输工具和容器，并有明显标志区分。
五、公共场所应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度。
六、公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用，一般应不少于满负荷量的三倍量。
七、公共场所的用品用具应符合《公共场所用品卫生标准》(WS205-2001)和相应各类场所的相关卫生要求。
八、公共场所内供客人用的各类食品用具餐具必须符合《食品卫生法》的有关规定。
九、理发、烫发、染发、美容用的化学制剂、化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》和GB7916－87《化妆品卫生标准》的有关规定。
十、公共场所内用于用品用具清洗消毒的药物必须符合国家有关卫生要求。
公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程1、洗消间内布局必须严格遵守“一冲、二洗、三消毒、四保洁”原则而设立，流程要合理，避免交叉污染。
2、洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有毒有害污染源。
防止有害昆虫的进入，洗消间面积应与洗消用品用具相适应。
3、洗消间必须独立专用，通风换气良好。
并按流程设立前置工作台、洗涤池、过水池、药物消毒池（或消毒柜）、后置工作台、保洁柜。
各池应有明显标志。
各池容积应与洗消量相适应。
工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖，要便于清洗，不易积垢。
前置工作台用于存放未清洁杯具，后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。
4、杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品。
容量应不小于日常用量的2倍。
5、装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。
2.洗消程序2.1清晰：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。
2.2 过水：在过水池中用清水漂洗杯具。
2.3 消毒2.3.1 洗碗（杯）机洗消：按洗碗（杯）机的使用方法操作。
2.3.2高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。
煮沸、蒸汽消毒应保持100°C，消毒时间不少于15分钟：远红外线消毒（如远红外线消毒柜）应控制温度100°C，消毒时间不少于15分钟。
2.3.3 药物消毒：在药物消毒池内，将杯具完全浸泡如药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于15分钟。
当浸泡有效氯含量低于200mg/l，应更换药液或加药使有效氯达到250mg/l。
2.4保管2.4.1 采用高温消毒：消毒后的杯具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。
2.4.2 采用药物消毒：消毒后的杯具应倒置（不得超过15分钟）后才放入保洁柜内。
2.4.3 消毒柜同时兼作保洁柜：消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍。
凡新置入杯具后应立即消毒。
2.4.4 保洁柜内的必须每天清洗、消毒：如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒。
3. 注意事项：3.1 所使用的清洗液和消毒药必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期内。
使用单位应保存上述批件的复印件备查。
3.2 各类杯具的总数量应不少于设计最大可容量的3倍。
公共场所卫生突发事件应急处理及报告制度当公共场所发生突发公共场所卫生事件时，如：1、在传染病流行期间，要加强室内外环境的保洁，客房做到通风换气，加强环境卫生及客房的空气消毒；2、传染病流行期间，对于在我店就住的客人发现不明原因发烧；一、发生以上突发事件时，应及时通知部门负责人及相关的管理人员到现场，根据现场情况做简单有效的应急处理后，要在最短的时间内做出相应的应急解决措施；二、在24小时内由酒店具体分管负责人向当地卫生行政部门报告；三、配合当地卫生部门做好事后处理工作。
环境卫生清扫保洁制度1、严格按客房清扫程序、卫生间清扫消毒程序做好日常的卫生保洁工作。
2、各岗点对照所排列出的周计划、月计划、季度计划卫生定期认真的完成任务。
3、定期对客用服务设施进行消毒，如电话机等。
4、每周必须对卫生间的排气扇进行清洁消毒。
5、每月对空调过滤网进行清洁消毒。
6、如遇空气传播性疾病爆发流行时，空调通风系统应每周清洁消毒一次。
卫生检查考核奖惩制度为进一步加强我店的卫生质量及管理，特制定卫生检查考核制度，具体方案如下：1、各岗位卫生制度不健全，责任不明确的。
2、向岗位每天未按卫生标准保洁，出现卫生死角。
3、未严格按照公共用品（具）清洗消毒、更换程序与制度操作。
4、违反从业人员个人卫生制度的。
5、工作场所卫生较差，物品摆放不整齐，工作橱柜内有私人物品及杂物。
6、用品、物品存放保管不当，有过期变质现象的。
7、卫生检查期限整改不到位的。
8、未按上述条款执行以及相关卫生制度执行操作，给酒店造成严重后果的。
注：如有违反严格依照《员工手册》上所定分值，由人事部当月进行经济处罚。
后果严重的给于记过处分或辞退。
从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度1、本店所有员工上岗必须持有健康证。
坚决杜绝无证上岗现象。
2、在岗从业人员每年必须定期检查一次，健康合格后方可继续工作。
不合格者应立即调离本岗位。
3、员工上岗之前必须经过卫生知识培训。
4、培训过后考试合格者方能上岗录用。
5、无故缺席培训或考试者不予录用。
6、从业人员必须保持良好的卫生习惯，上岗前应严格按岗位要求着装。
7、上岗人员不得留长指甲、涂有色指甲油、佩戴饰物。
8、严禁将私人物品带入工作场所。
9、上述条款不得违反，一经发现，给予严肃考核。
公共场所公共卫生事件应急预案公共场所经营单位和个人需防止危害健康事故的发生，如发生健康危害事故启动紧急应急预案。
加强公共场所危害健康事故报告和疫情报告。
做好突发危害事件的报告，最大限度的控制健康危害事故的发生，经营单位负责人及卫生负责人，是事故报告责任人，其他人员也有义务报告。
