智慧餐厅一“智盘”综合项目解决方案案
- 格式:doc
- 大小:7.01 MB
- 文档页数:38
智慧餐厅方案策划书3篇篇一智慧餐厅方案策划书一、项目背景随着科技的不断发展,智慧餐厅已经成为餐饮行业的一个新趋势。
为了满足消费者对于高品质餐饮服务的需求,提高餐厅的运营效率和管理水平,我们计划打造一家全新的智慧餐厅。
二、项目目标1. 提供智能化的点餐、支付、配送等服务,提高顾客的用餐体验。
2. 优化餐厅的运营流程,降低人力成本,提高工作效率。
3. 收集顾客数据,进行精准营销,提高餐厅的盈利能力。
三、项目内容1. 智能点餐系统顾客可以通过手机 APP 或餐厅内的自助点餐机进行点餐,系统会自动推荐菜品,并提供菜品详情和顾客评价。
支持在线支付,顾客可以在点餐时完成支付,避免排队等待。
支持外卖配送,顾客可以在餐厅内点餐,也可以通过外卖平台下单。
2. 智能厨房采用智能烹饪设备,根据菜品的烹饪要求自动调节火力和时间,保证菜品的口感和质量。
配备智能传菜系统,菜品制作完成后自动传送到指定餐桌。
3. 智能服务员配备智能服务员,为顾客提供点餐、送餐、清理餐桌等服务。
服务员可以通过语音识别和图像识别技术与顾客进行交互,提供更加个性化的服务。
4. 数据分析与精准营销收集顾客的点餐记录、消费习惯等数据,进行分析和挖掘,为餐厅的精准营销提供数据支持。
根据顾客的消费记录和偏好,为顾客提供个性化的推荐和优惠活动。
四、项目实施计划1. 需求调研:对市场需求、竞争对手进行调研,了解顾客需求和行业趋势。
2. 系统开发:根据调研结果,开发智能点餐系统、智能厨房、智能服务员等系统。
3. 设备采购:采购智能点餐机、智能烹饪设备、智能传菜系统等设备。
4. 系统测试:对开发的系统进行测试,确保系统的稳定性和可靠性。
5. 人员培训:对服务员进行智能设备的使用培训,确保服务员能够熟练操作智能设备。
6. 试营业:进行试营业,收集顾客反馈,对系统进行优化和改进。
7. 正式营业:正式营业,提供优质的餐饮服务。
五、项目预算项目预算主要包括设备采购、系统开发、人员培训等方面的费用,预计总投资[X]万元。
智慧餐厅系统解决方案一、系统概述智慧餐厅系统是一款集预订、点餐、支付、营销、管理于一体的智能化餐饮解决方案。
它旨在帮助餐饮企业提高运营效率,降低成本,提升顾客就餐体验,实现餐饮业务的转型升级。
二、核心功能1. 预订管理智慧餐厅系统支持在线预订功能,顾客可通过手机APP、小程序等渠道进行预订。
系统自动为顾客分配桌位,并根据预订时间提醒顾客按时就餐,有效减少顾客等待时间。
2. 智能点餐系统采用智能点餐技术,顾客可通过扫描桌码或使用自助点餐机进行点餐。
菜品推荐、智能语音等功能,让点餐过程更加便捷、高效。
3. 多元支付智慧餐厅系统支持多种支付方式,如支付、支付、会员卡支付等。
一键支付功能让顾客在结账时无需排队,提升支付体验。
4. 营销推广系统内置丰富的营销工具,如优惠券、会员积分、限时抢购等,助力餐厅吸引新顾客、留住老顾客。
同时,通过数据分析,为餐厅提供精准的营销策略。
5. 数据分析智慧餐厅系统实时收集并分析餐厅运营数据,包括客流量、销售额、菜品销量等。
通过数据报告,帮助餐厅发现经营问题,优化管理策略。
6. 餐厅管理系统提供全面的餐厅管理功能,包括员工管理、库存管理、财务管理等。
实现线上线下业务一体化,提高餐厅运营效率。
三、实施方案1. 系统部署根据餐厅规模和需求,为餐厅量身定制智慧餐厅系统解决方案。
部署过程简单快捷,不影响餐厅正常营业。
2. 培训指导为餐厅员工提供专业的培训服务,确保员工熟练掌握系统操作。
同时,提供在线客服和技术支持,解决餐厅在使用过程中遇到的问题。
3. 持续优化根据市场趋势和餐厅需求,不断优化智慧餐厅系统功能,为餐厅提供持续的技术支持和服务。
四、用户体验提升1. 个性化服务智慧餐厅系统通过收集顾客的用餐习惯和偏好,为顾客提供个性化的菜品推荐和服务。
这种贴心的服务让顾客感受到家的温馨,增强顾客的忠诚度。
2. 社交互动系统内置社交功能,顾客可以分享自己的用餐体验,参与餐厅举办的线上活动,增加餐厅与顾客之间的互动,提升餐厅的品牌形象。
智慧餐饮解决方案第1篇智慧餐饮解决方案一、项目背景随着信息技术的飞速发展,餐饮行业正面临着转型升级的压力与机遇。
为提高餐饮企业运营效率,降低成本,增强顾客体验,特制定本智慧餐饮解决方案。
本方案旨在通过科技创新,实现餐饮业务流程的智能化、数字化,推动餐饮业向更加高效、便捷、绿色、健康方向发展。
二、解决方案1. 智能点餐系统(1)顾客自助点餐:顾客通过微信小程序、APP等途径,实现自助点餐、加菜、结账等功能,降低人力成本,提高服务效率。
(2)智能推荐菜品:根据顾客历史消费数据,为顾客推荐符合其口味、营养需求的菜品,提升顾客满意度。
(3)菜品库存管理:实时更新菜品库存,自动生成采购订单,减少人工操作失误,确保菜品新鲜度。
2. 智能后厨系统(1)智能烹饪设备:引入智能烹饪设备,实现菜品的标准化、自动化烹饪,提高烹饪效率,降低人力成本。
(2)智能排班系统:根据后厨工作量,自动生成厨师、服务员排班表,优化人力资源配置。
(3)食品安全管理:建立食品安全追溯体系,实现对食材来源、加工过程、配送环节的实时监控,确保食品安全。
3. 智能配送系统(1)无人配送:采用无人配送车、无人机等设备,实现外卖、堂食配送的自动化、高效化。
(2)智能调度:根据配送距离、时间等因素,自动调度配送人员,提高配送效率,降低配送成本。
(3)配送路径优化:利用大数据分析,优化配送路径,减少配送时间,提高顾客满意度。
4. 智能营销系统(1)顾客画像:通过收集顾客消费行为数据,构建顾客画像,实现精准营销。
(2)优惠券发放:根据顾客消费习惯,自动发放优惠券,提高复购率。
(3)会员管理:建立会员管理体系,实现对会员的精细化管理,提升会员忠诚度。
三、实施策略1. 项目立项:明确项目目标、范围、预算,成立项目组,确保项目顺利推进。
2. 技术选型:根据企业实际需求,选择成熟、稳定、可靠的智慧餐饮解决方案提供商。
3. 系统部署:在确保数据安全的前提下,分阶段、分模块进行系统部署,降低实施风险。
智慧餐厅一“智盘”综合解决方案目录第1章智慧餐台子系统(智慧餐台) (3)1.1系统概述 (3)1.2系统结构 (3)1.3智慧餐台 (6)1.3.1 外观 (6)1.3.2 适用于自选餐厅 (7)1.3.3 特点 (8)1.4智慧餐具 (9)1.4.1 选购智慧餐具 (10)1.5餐厅布局建议 (11)1.6餐台配置建议 (12)1.7使用流程 (13)1.8智慧餐台实景图 (14)第2章硬件设备 (14)2.1智慧餐台 (14)2.1.1 技术参数 (14)2.1.2 硬件图解 (15)2.1.3 产品图片 (16)第3章安全方案 (16)3.1总体规划 (16)3.2设计依据 (16)3.3密钥管理体系设计 (17)3.4卡片安全体系设计 (17)3.5终端设备安全体系设计 (17)3.5.1 设备风险性分析 (17)3.5.2 设备安全性规划及实施 (18)3.5.3 消费交易的安全性 (18)3.5.4 充值交易的安全性 (19)3.6网络安全体系设计 (19)3.6.1 安全分析 (19)3.6.2 安全性规划 (20)3.7软件安全体系设计 (25)3.8数据中心安全体系设计 (26)3.8.1 数据服务器安全性规划及实施 (26)3.8.2 数据备份设计 (26)第4章公司介绍 (29)4.1企业基本情况 (29)4.2企业发展历程 (29)4.3企业文化与价值观 (30)●公司意愿 (30)●核心价值观 (30)●企业文化 (30)●公司标识 (30)4.4组织架构 (31)4.5员工与技术 (31)第1章智慧餐厅子系统(智慧餐台)1.1 系统概述民以食为天,食堂餐厅除了提供美味可口膳食,丰富食堂菜品以外,还应该提供优质的服务,满足消费人员的需求。
传统学校,企业,事业单位食堂就餐往往具有明显特征,以规模化的整体经营为学校、园区、企事业单位为例,具有规模大、就餐人流量大(少则几百多则几千人)、就餐时间集中(通常1个小时左右)、客流相对稳定的特点。
智慧饭店方案策划书3篇篇一《智慧饭店方案策划书》一、引言随着科技的不断发展和人们生活水平的提高,智慧饭店逐渐成为饭店行业的发展趋势。
智慧饭店通过运用先进的信息技术,提升饭店的管理效率、服务质量和顾客体验,为饭店带来更大的竞争力和经济效益。
本策划书旨在提出一个智慧饭店的方案,以实现饭店的智能化升级和可持续发展。
二、市场分析(一)行业现状目前,饭店行业竞争激烈,传统饭店面临着管理效率低下、服务质量参差不齐、顾客满意度不高等问题。
随着信息技术的广泛应用,智慧饭店成为饭店行业转型升级的重要方向。
(二)市场需求随着消费者对生活品质的要求不断提高,他们对饭店的服务和体验也提出了更高的要求。
智慧饭店能够提供便捷的预订、个性化的服务、高效的运营管理等,满足消费者的需求,具有广阔的市场前景。
(三)竞争分析目前,国内智慧饭店市场还处于发展初期,竞争相对较小。
但是,随着越来越多的饭店意识到智慧化的重要性,竞争将会逐渐加剧。
因此,我们需要在技术创新、服务质量、品牌建设等方面不断提升,以保持竞争优势。
三、智慧饭店方案设计(一)智能化预订系统开发一个智能化的预订系统,实现在线预订、实时房态查询、价格调整等功能。
顾客可以通过手机、电脑等终端随时随地进行预订,提高预订效率和准确性。
(二)智能化客房管理系统1. 客房智能化控制通过物联网技术,实现客房内灯光、空调、窗帘等设备的智能化控制,顾客可以通过手机或客房内的控制面板进行操作,提供更加便捷和舒适的住宿体验。
2. 客房智能监测安装传感器,实时监测客房内的温度、湿度、空气质量等参数,一旦出现异常情况,及时通知客房服务人员进行处理,确保客房的安全和舒适。
3. 客房智能服务提供客房内的智能点餐、智能购物等服务,顾客可以通过手机下单,享受便捷的服务。
(三)智能化餐饮服务系统1. 餐厅智能化点餐开发一个智能化的点餐系统,顾客可以通过手机或餐厅内的触摸屏进行点餐,系统自动计算菜品价格和总价,支持在线支付,提高点餐效率和准确性。
智慧饭店方案策划书范文3篇篇一《智慧饭店方案策划书范文》一、项目背景随着科技的不断发展和人们生活水平的提高,传统饭店的经营模式已经不能完全满足消费者日益增长的需求。
为了提升饭店的竞争力和客户满意度,打造一个智慧化的饭店成为必然趋势。
二、项目目标1. 提供便捷、高效的服务体验,让顾客感受到智能化带来的便利。
2. 优化饭店内部管理流程,提高运营效率。
3. 提升饭店的品牌形象和市场竞争力。
三、智慧饭店解决方案1. 智能预订系统建立在线预订平台,支持多种预订方式,实时更新房间状态,方便顾客预订。
2. 智能门锁系统采用电子门锁,顾客可通过手机或智能卡开锁,提高安全性和便捷性。
3. 智能客房控制系统客人可通过手机或房间内的控制面板调节灯光、温度、窗帘等,打造个性化的居住环境。
4. 智能服务呼叫系统客人可通过房间内的设备一键呼叫服务,如送餐、清洁等,提高服务响应速度。
5. 智能餐饮管理系统实现点餐、配菜、厨房管理等流程的智能化,提高餐饮服务效率。
6. 大数据分析系统收集和分析顾客消费行为数据,为饭店的经营决策提供依据。
四、实施计划1. 第一阶段:完成智能预订系统和智能门锁系统的建设。
时间:[具体时间段 1]2. 第二阶段:逐步推进智能客房控制系统、智能服务呼叫系统和智能餐饮管理系统的实施。
时间:[具体时间段 2]3. 第三阶段:完善大数据分析系统,根据数据分析结果优化饭店运营。
时间:[具体时间段 3]五、项目预算1. 硬件设备采购费用:[X]万元。
2. 软件开发和维护费用:[X]万元。
3. 人员培训费用:[X]万元。
4. 其他费用:[X]万元。
总预算:[X]万元。
六、项目效益预测1. 提高顾客满意度,增加回头客和口碑宣传,预计可带来[X]%的客源增长。
2. 优化管理流程,降低运营成本,预计每年可节约[X]万元。
3. 提升饭店品牌形象,增强市场竞争力,有助于提高饭店的市场份额。
七、风险评估与应对措施1. 技术风险:可能出现系统故障、数据丢失等问题。
智慧餐厅项目实施方案一、项目背景。
随着科技的不断发展,智慧餐厅已经成为餐饮行业的新趋势。
智慧餐厅通过引入先进的技术,提升餐厅的管理效率和顾客体验,同时也能够降低人力成本,提高运营效益。
因此,我们决定在本餐厅引入智慧餐厅项目,以适应市场的需求和发展趋势。
二、项目目标。
1. 提升餐厅的管理效率,通过智能化系统,实现对餐厅各个环节的精细化管理,包括菜品供应、库存管理、人员调度等。
2. 提高顾客体验,引入智能点餐系统、无人收银等技术,提升顾客用餐体验,吸引更多顾客到访。
3. 降低成本,提高效益,通过智慧餐厅项目的实施,降低人力成本,提高餐厅的经营效益。
三、项目实施方案。
1. 引入智能点餐系统,通过在餐厅内设置智能点餐终端,顾客可以通过触摸屏自主选择菜品并下单,减少人力成本,提高点餐效率。
2. 实施无人收银,引入扫码支付、人脸识别等技术,实现无人收银,减少排队时间,提升顾客结账体验。
3. 应用物联网技术,通过在餐厅内部部署传感器,实现对餐厅环境、设备的实时监控,提高餐厅设备的利用率,降低维护成本。
4. 数据分析与决策支持,建立餐厅数据中心,通过对顾客消费行为、菜品销售情况等数据进行分析,为餐厅的经营决策提供科学依据。
5. 完善售后服务,建立智能客服系统,实现对顾客投诉、建议的智能化处理,提高顾客满意度。
四、项目实施步骤。
1. 确定项目实施团队,成立智慧餐厅项目实施团队,包括技术人员、餐厅管理人员等。
2. 制定详细实施计划,明确项目实施的时间节点、责任人及具体任务,确保项目实施的顺利进行。
3. 选型采购设备,根据实际需求,选择适合餐厅的智能设备,并进行采购安装。
4. 进行系统调试,对引入的智能系统进行调试,确保系统稳定运行。
5. 开展员工培训,对餐厅员工进行智能系统使用培训,提高员工对新系统的适应能力。
6. 推广宣传,通过餐厅内外的宣传推广,向顾客介绍智慧餐厅项目,吸引顾客体验。
五、项目实施后的监测与评估。
智慧餐厅一“智盘”综合解决方案目录第1章智慧餐台子系统(智慧餐台) (3)1.1系统概述 (3)1.2系统结构 (3)1.3智慧餐台 (6)1.3.1 外观 (6)1.3.2 适用于自选餐厅 (7)1.3.3 特点 (8)1.4智慧餐具 (9)1.4.1 选购智慧餐具 (10)1.5餐厅布局建议 (11)1.6餐台配置建议 (12)1.7使用流程 (13)1.8智慧餐台实景图 (14)第2章硬件设备 (14)2.1智慧餐台 (14)2.1.1 技术参数 (14)2.1.2 硬件图解 (15)2.1.3 产品图片 (16)第3章安全方案 (16)3.1总体规划 (16)3.2设计依据 (16)3.3密钥管理体系设计 (17)3.4卡片安全体系设计 (17)3.5终端设备安全体系设计 (17)3.5.1 设备风险性分析 (17)3.5.2 设备安全性规划及实施 (18)3.5.3 消费交易的安全性 (18)3.5.4 充值交易的安全性 (19)3.6网络安全体系设计 (19)3.6.1 安全分析 (19)3.6.2 安全性规划 (20)3.7软件安全体系设计 (25)3.8数据中心安全体系设计 (26)3.8.1 数据服务器安全性规划及实施 (26)3.8.2 数据备份设计 (26)第4章公司介绍 (29)4.1企业基本情况 (29)4.2企业发展历程 (29)4.3企业文化与价值观 (30)公司意愿 (30)核心价值观 (30)企业文化 (30)公司标识 (30)4.4组织架构 (31)4.5员工与技术 (31)第1章智慧餐厅子系统(智慧餐台)1.1 系统概述民以食为天,食堂餐厅除了提供美味可口膳食,丰富食堂菜品以外,还应该提供优质的服务,满足消费人员的需求。
传统学校,企业,事业单位食堂就餐往往具有明显特征,以规模化的整体经营为学校、园区、企事业单位为例,具有规模大、就餐人流量大(少则几百多则几千人)、就餐时间集中(通常1个小时左右)、客流相对稳定的特点。
传统学校,园区,事业单位食堂就餐方式采用纸质餐票、现金或基于消费pos机的支付方式,服务效率不高在就餐的时候需要多次排队:窗口模式下需多次排队选菜,无形中增加了人流压力,容易导致场面混乱无序;结算速度慢:靠人工收银结算,逐个核算菜价,耗时长,容易造成排队拥堵;选择自由度小:套餐模式下,提供菜品有限,选择自由度小;管理成本高:需要多人来完成收银工作,推高了人力成本;员工劳动强度大等等诸多弊端。
食堂消费作为学校、企业后勤服务的重要组成部分,如果仍沿用以前传统的消费方式,将动用大量的人力物力,而且管理上会出现很多繁琐的事务,这样不利于学校、企业的管理。
为了解决这一问题,某智能科技有限公司全新打造的智慧餐饮结算终端,采用自助选餐和自助结算模式,让餐厅从购餐到结算的过程更加规范化,更加高效、有序。
某智能科技有限公司智慧餐台结算系统,是基于一卡通管理系统下使用的餐饮快速结算系统。
主要通过读取智慧餐具中RFID标签的方式,进行统一计价,并通过一卡通账户中的卡片进行支付。
数据信息交予一卡通系统进行汇总管理,智慧餐台通过液晶显示屏将各类图文信息直观形象的展示给客户。
系统能够7×24小时不间断运行,故障率低,并且能确保在发生故障时,交易流水等重要数据不丢失。
系统具备快速支付、安全高效等特点。
1.2 系统结构某智能科技有限公司智慧餐台系统主要分为三大部分智慧餐台:某智能科技有限公司全新打造的智慧餐饮结算终端,采用自助选餐和自助结算模式,实现整个餐厅从购餐到结算的高效、有序。
智慧餐台适用于自助模式的餐厅。
智慧餐具:某智能科技有限公司“智慧餐台”系统的重要组成部分,有各种色彩的碗碟,每一种色彩对应一个价格,内置RFID标签,供智慧餐台读取菜品和价格信息进行结算。
智慧餐台结算系统:在每一个餐具底部植入RFID射频芯片,餐具进入餐台结算区后(射频天线感应区),通过对餐具底部RFID射频芯片进行读写操作,借助于计算机及其通讯技术,实现对餐具底部RFID射频芯片的通信和管理,实现快速结算。
智慧餐台系统,采用CS架构模式,既可以单独使用,也可以作为园区一卡通系统下的子应用系统。
1.3 智慧餐台1.3.1 外观大餐台中号餐台嵌入式餐台智慧餐台——双屏12.1寸的精彩体验!结算区内嵌一块色彩艳丽的12.1英寸高分辨率液晶屏,托盘内的菜品、每份菜的价格、需要支付的金额等等,清晰醒目,一览无余。
操作台完全用一块12.1英寸的触摸屏代替,心随指动,触及梦想!长1500mm,宽700mm,厚8mm的钢化玻璃台面,油渍高温,夷然无惧!750mm的高度正好是双手放置托盘的最佳位置。
墨玉黑底色配合色彩鲜明的线条,将整个台面分为等候区与结算区。
我们在等候区绘制了一目了然的结算引导图——即使您第一次使用智慧餐台,引导图也能让您在五秒内上手,轻松体验智慧科技。
1.3.2 适用于自选快餐厅、火锅店、学校食堂、企业食堂专为自选式餐厅打造的智慧餐台,无论是自选式快餐厅、火锅店、学校食堂、企业食堂还是机关单位,智慧餐台从形象到功能,都能完美配合。
什么是自选式餐厅区别于常见的窗口模式,自选餐厅采用的是按份计价的模式,即由工作人员分菜区按份打菜,顾客根据自己的需要,选择自己需要的菜,并在收银台整单一次性结算。
与窗口模式相比,自选模式具有更大的选择自由度、不需要多次买单计价、更节省时间,特别适用于大流量顾客的餐饮场所,如学校食堂、火锅店、企事业单位食堂和中式快餐连锁店。
餐厅不是自选模式?您可以对餐厅布局简单改动就能满足自选模式的应用环境。
再根据场地选择适合的型号,体验智慧餐台带来的餐饮革新。
如果无法改变餐厅布局,您还可以选择某智能科技有限公司传统一卡通消费系统。
1.3.3 特点效率:一套智慧餐台一小时内就能完成上千人次的自助结算,而仅需一名操作员站在设备后维持结算秩序即可。
终端减少,人员减少,工作量减少,智慧科技,绝不止于效率的提升。
规范:智慧餐台搭配色彩分明的智慧餐具,自动化高效率的自助结算体验,都是对餐厅形象的提升。
而整个购餐流程可以规划出顾客在餐厅内的行走路线,使餐厅更加干净、整洁、有序。
灵活:智慧餐台的结算控制具有极高的灵活性。
系统正常情况下会高效率的进行自动结算,当有特殊的菜品,如菜品加量、菜品未盛入智慧餐具等情况时,操作员可随时通过点击触摸屏输入菜品价格或对菜品进行修改,不需要更改参数。
无差错:智慧餐台为确保您的高效率,进行了大量的细节设计,确保整个结算流程无差错。
系统可以自行判断餐盘是否已结算,从而避免重复结算的情况。
智慧餐台甚至可以防止操作员输入金额时的错误连击。
我们已经将差错提前删除,您可以放心的操作一切。
人机交互:智慧餐台为您提供了良好的人机交互界面。
系统界面通过色块对各类信息进行区分,重要信息将在界面上突出显示,我们为您呈现更多精彩;触控操作灵动流畅,强大功能,一触即发;可自定义的语音提示,伴随整个流程。
安全稳定:工业级的系统环境,8mm厚度的钢化玻璃台面,台身采用高强度冷轧钢板静电喷塑,轻松应对高温、潮湿、油污,为您全天候待命;数据本地存储并自动上传服务器,支持脱机使用,数据安全双重保障;内置工业级读头天线,信息读取更稳定,更灵敏!操作简单:智慧餐台使用全中文触控操作,具有良好的人机交互界面,功能操作简单,前端操作员数量少,员工只需经过简单快速的培训就能立刻上岗,整套系统运作不会因员工流动和缺乏培训受到影响。
安装方便:智慧餐台由于采用了工业级硬件配置,具有良好的环境适应性和大容量数据存储等优点,某智能科技有限公司对每一套智慧餐台系统都进行了出厂预设,只要接通电源,连接网线,智慧餐台就能正常工作。
快速对接:智慧餐台系统可以与某智能科技有限公司一卡通系统进行快速对接,直接并入原有系统中。
还是原来的管理系统,还是熟悉的业务流程。
1.4 智慧餐具某智能科技有限公司“智慧餐台”系统的重要组成部分,有各种色彩的碗碟,每一种色彩对应一个价格,内置RFID标签,供智慧餐台读取菜品和价格信息进行结算。
美观:智慧餐具使用国家推广的密胺树脂材料制造,外观与陶瓷相似,光洁亮丽,色泽鲜明,上千种形式、数十种颜色、自定义图案,让您的餐具多姿多彩,别具一格!安全:智慧餐具严格采用100%密胺材料经高温高压压制而成,可以在-30℃~+120℃的温度范围内使用,无毒无味无残留。
餐具导热性低,盛装热食不烫手,新鲜美味即刻享用!抗腐蚀:智慧餐具对酸、碱及各种溶剂都具备优越抗腐蚀性,不受油脂、汽油、有机溶剂侵蚀。
长时间使用,依然亮丽如新!您可以用智慧餐具盛装餐厅里的所有食物!易清洗:智慧餐具有着陶瓷的质感,表面光洁,不易被染色,耐水性、洗涤性佳,各类餐具洗涤剂均能清洗。
清洗方便,效率加倍!耐用:智慧餐具采用100%的密胺材料压制而成,耐磕碰、耐冲击,不易破碎,适用于洗碗机和消毒柜。
餐具的使用更换周期更长,您的餐厅经营成本更低!*智慧餐具不能使用微波加热或放置于高于120℃的环境中1.4.1 选购智慧餐具根据餐厅的实际情况,选购餐具时请从餐厅以下几个方面考虑:1、每餐就餐人数2、餐具是每餐清洗还是每天清洗3、菜品种类和价格4、菜品的销量假设您的餐厅每餐就餐人数约400人,平均每人饭菜汤一共使用5个餐具,那么每餐就至少准备2000个餐具。
假如您的餐厅每天清洗一次餐具的话,每天三餐就至少需要准备6000个餐具。
如果是每餐清洗一次,每天至少需要准备2000个餐具。
智慧餐具是以不同的形状和颜色盛装不同价格的各类菜品,所以销量大的菜品对应的餐具可以多备,销量少的菜品可以减少对应的餐具数量。
智慧餐具可以根据您的餐厅需要进行定制,包括选择形状和标准颜色。
1.5 餐厅布局建议针对自选餐厅,对餐厅布局提出以下建议:1、入口处摆放托盘,顾客取托盘开始选菜2、选菜窗口集中,有序。
菜品分类摆放,不同价格选用不同颜色的智慧餐具盛放3、智慧餐台布置在选菜窗口和用餐区中间,在餐台结算区一端摆放用餐餐具,供顾客结算后取用就餐。
4、在用餐区出口摆放餐具回收台,将使用后的餐具回收、分类。
5、餐厅只需为智慧餐台准备220V标准交流电源和RJ45网络接口。
1.5.1 火锅行业智能化结算解决方案1.5.2 自选快餐行业智能化结算解决立案1.5.3 企事业单位、学校食堂智能化结算解决方案适用餐台某智能科技有限公司为餐厅准备了两种结算方向的智慧餐台。
可根据餐厅具体布局,选择从左向右的结算方向或是选择从右向左的结算方向。
也可以将两种智慧餐台结合起来布置成结算通道,或选择中号餐台、嵌入式餐台。
根据现场环境与装修风格、位置等因素来定。
1.6 餐台配置建议智慧餐台的理论结算速度可以达到两秒1单,3分钟就能完成接近100人的就餐结算。