厨房美食菜谱:营养小米粥的做法

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厨房美食菜谱:营养小米粥的做法
小米粥一直有黄金粥的美称,常喝小米粥还十分养胃,适合老人和孩子,小米粥是最天然的滋补品。

食材
主料:
小米50g
糖适量
水适量
步骤
1.1,小米50克用清水洗干净。

2.2,小米泡30分钟。

3.3,淘洗干净,加入凉水,放入锅中,水开后下米{这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度}。

4.4,水烧开后,倒入泡过的小米;大火烧开后,撇净表面的浮沫,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟。

5.5,煮好了爱吃糖的可以加点糖,爱吃肉松的可以撒点肉松。

小贴士:小米要跑过才软糯,大火煮过要小火熬。