352
300
黑龙江 江苏 吉林 辽宁 云南 浙江
280
安徽
560
其他
中国水稻种植ppt情课件况——粳稻
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大米行业现状
中国稻米加工业特点
• 1)小而散:据中国粮食行业协会的统计,2007年度入统的大米加工 企业7698个, 日产超过1000吨的只有18家。许多米厂都是开开停停 ,半开半停。
• 2)门槛低:大米作为传统产品,利润率偏低,平均毛利率只有10% 左右,因此竞争也相当激烈。而大米加工的技术及资金门槛不高,导 致大量的生产厂家存在。
自04年以后,中粮再建的工厂已经全部采用最先进的生产线,以符合国内市场的需求 拥有厂房面积 20多万平方米,60万吨产能
从德国布勒、日本佐竹引进世界最先进的碾米设备, 国家级粮油科学研究设计院设计出的一流大米生产线, 引进国内外的先进生产设备、检化验仪器、人才,适用于不同品种优质稻米加工需求。
ppt课件
0.02%
3粒/公斤
5粒/公斤
7粒/公斤
4粒/公斤
6粒/公斤
8粒/公斤
14.5%
1.0%
5.0%
无异常色泽和气味
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优质籼米加工过程中的国家标准GB1354-2009
指标
等级 一级
二级
三级
碎米
总量 其中小碎
5% 0.2%
10.0% 0.5%
15% 1.0%
不完善粒
3.0%
4.0%
垩白粒率
• 3)产能过剩:20007年入统大米加工企业的年生产能力达到14666万 吨。当年加工大米4381万吨,生产利用率不到30%。
• 4)缺乏全国品牌:目前,国内市场仍然以散装米为主,随口能叫得 出的品牌少之又少,市民不知不觉将价格作为好米的评价标尺。