糖尿病饮食处方的制定

糖尿病家庭饮食处方含糖5%以内各种蔬菜（可任意选用）：西洋菜、绿豆芽、四季豆、毛竹笋、千里香、厚皮菜、春菜、京白菜、茼蒿菜、小白菜、矮白菜、上海青、红菜苔、卷心菜、椰菜、空心菜、莴笋叶、茴香菜、南瓜苗、南瓜花、芥兰菜、豌豆苗、芥菜、鲜蘑菇、白萝卜、红薯叶、韭菜、菜花、冬瓜、菠菜、生菜、芹菜、黄瓜、苦瓜、番茄、豆角、丝瓜、冬笋、菜椒、浦瓜、苋菜、青豆、青蒜。

含糖5%～10%各种蔬菜（配菜用，一餐50克左右为宜）：老南瓜、茄子、枸杞菜、茭白、小葱、芥菜头、胡萝卜、刀豆、毛豆、生黄花菜、大葱、洋葱、黄豆芽。

可食水果：木瓜、杨桃、蟠桃、草莓、沙梨、鸭梨、柚子、橙子、苹果、枇杷、雪梨、弥猴桃、西瓜等（每次少量进食）。

不宜食水果：香蕉、芭蕉、龙眼、荔枝、葡萄、柿子、木菠萝、甘蔗、香瓜、榴莲等。

注意事项：1、饮食应按要求定时定量食用，不宜吃含淀粉高的食物，如：红薯、马铃薯、芋头、淮山、莲藕等，如定要吃，须减饭量。

2、禁食蔗糖及糖饮料、甜点心、糖果、蜂蜜，需食甜食则可用果糖、糖精等调味。

3、粗粮燕麦、芥麦片对糖尿病具有很好的保健和治疗作用，应长期坚持食用。

4、应备用苏打饼，出现低血糖时可进食2－4片。

5、可适当多选用对糖尿病具有保健作用的食物，如嫩南瓜、苦瓜、芹菜、黄鳝、洋葱等。

6、为增加饱腹感，含糖5%以下的蔬菜可不限量食用。

7、应少用或不用含脂肪高的食物，如肥肉、猪脚、五花肉、动物内脏、花生、瓜子、油煎炸食物等。

有高血脂者可选用降脂食物，如燕麦、香菇、洋葱、蘑菇、紫菜、海带等。

8、水果有水果的营养价值，如随即血糖及餐后血糖控制在10mmol/L可进食水果，但需定时、定量、定品种，每天可食用上述可食水果1－2个（约100－200克），宜两餐饭中间食用，不宜饭前饭后吃。

9、提倡每天适当增加运动，但不宜过于激烈。

10、随着病情变化，年龄增长等因素改变，营养治疗也应做适当调整，因此应当定期找医师咨询、调整。

11、若糖尿病出现并发症时，应根据具体情况再另行膳食调整。

糖尿病的健康教育处方糖尿病是一种慢性代谢性疾病，对患者的生活产生了巨大的影响。

为了帮助糖尿病患者更好地控制疾病，以下是一些健康教育的处方，希望能为糖尿病患者提供一些建议与指导。

1. 合理饮食饮食是糖尿病患者控制血糖的重要因素。

以下是一些合理饮食的建议：控制碳水化合物的摄入量，尤其是简单的糖类。

选择低GI的食物，如全麦面包、糙米和水果。

控制饮食的总热量，避免肥胖。

适量增加蛋白质和纤维的摄入量，可以增加饱腹感，减少对碳水化合物的需求。

分餐进食，控制餐后血糖的升高。

每日进食5-6小餐，避免过度进食。

避免饥饿和暴饮暴食。

定时进食，避免过度限制饮食而引发饥饿，也避免暴饮暴食导致血糖波动。

2. 规律运动规律的运动对糖尿病患者非常重要。

以下是一些运动的建议：找到适合自己的运动方式和强度，例如散步、跳绳、游泳等。

每周至少进行150分钟的有氧运动，如快走或跑步。

每周进行至少两次的力量训练，以增强肌肉。

坚持每天进行适量的运动，可以帮助控制血糖水平和体重。

3. 管理心理压力心理压力可能会影响糖尿病患者的血糖控制。

以下是一些建议：学会放松和缓解压力的方法，如深呼吸、冥想和做自己喜欢的活动。

维持良好的社交圈子，与家人和朋友保持联系，分享自己的感受和压力。

寻求专业的心理支持，如心理咨询或参加支持小组。

4. 定期检查与管理定期检查和管理是糖尿病患者保持身体健康的重要环节。

以下是一些建议：定期检测血糖、血压和血脂，根据医生的建议进行调整。

定期到医院进行体检，包括眼睛、肾脏、神经等方面的检查。

与医生和其他医疗专业人员保持良好的沟通，及时咨询和解决问题。

糖尿病患者的健康教育是帮助他们更好地控制疾病的关键。

通过合理饮食、规律运动、管理心理压力和定期检查与管理，可以帮助糖尿病患者更好地掌控自己的健康，提高生活质量。

请记住，以上内容仅供参考，具体的健康教育处方应根据个人情况和医生的建议来制定。

糖尿病肾病饮食处方总原则：控制总热量、粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配、均衡膳食、定时定量、低优蛋白早期肾病：蛋白摄入每公斤体重小于1克，日总量50-60克热量千卡 交换份 主食 蔬菜肉蛋 奶 油脂份 量 份 量 份 份 份 量 份 量 16001810 5两1 1斤121.525033汤勺临床期：蛋白摄入每公斤体重0.6-0.8克，日总量40克热量千卡 交换份 主食 蔬菜 肉 蛋 奶 油脂 水果 份 量 份 量 份 份 份 量 份 量 份 量 16001810 5两1 1斤11.51.52503 3汤勺 0.5 2两尿毒症期：蛋白摄入每公斤体重0.5-0.6克，日总量30克热量千卡 交换份 主食 蔬菜 肉 蛋 奶 油脂 水果 份 量 份 量 份 份 份 量 份 量 份 量 16001811 5.5两 1 1斤111 1603 3汤勺 0.5 2两(1)主食(2)蛋白质低优质蛋白摄入，限制豆制品等劣质蛋白1份蛋白质类等量替换肉 瘦肉50g=五花肉25g=鱼肉80g=排骨70g=火腿、香肠20g 酱牛肉35g 奶 牛奶160g=无糖酸奶130g=脱脂奶粉25g=奶粉20g 豆 大豆25g=豆浆400g=腐竹20g=豆腐丝50g=水豆腐150g 蛋 鸡蛋60g=鸡蛋清150g=鸭蛋、鹌鹑蛋60g (3)蔬菜1份：午餐0.5份；晚餐0.5份1份蔬菜等量替换500g白菜、菠菜、油麦、韭菜、西葫芦、苦瓜、茴香、芹菜、 黄瓜、丝瓜、茄子、冬瓜、豆芽、西红柿、水发海带、莴笋400g 白萝卜、青椒、茭白、冬笋 350g 南瓜、菜花250g扁豆、洋葱、蒜苗生熟比例：25g 生面=馒头、窝头、面包35g 25g 大米=米饭75g25g 粮食=100g 土豆、200g 玉米200g 胡萝卜150g 山药、藕100g 土豆、百合70g 毛豆、鲜豌豆注：推荐的烹调方法：炖、清蒸、烩、凉拌、煮、煲(4)水果1份：若血糖达标加两餐之间1份水果等量替换500g 西瓜300g 草莓200g 苹果、梨、桃、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、李子、杏、菠萝150g 香蕉、荔枝、柿子注：血糖达标空腹血糖＜7.8mmol/L ；餐后2小时＜10.0 mmol/L两餐之间加水果(5)油脂坚果2份（25-30g）1份油脂类等量替换40g 西瓜子（带壳）20g 干核桃、腰果15g 核桃仁、杏仁、花生仁10g 猪油、香油、菜籽油、花生油、玉米油、黄油、羊油、牛油（二）注意事项：饮食原则≠饮食处方油类: 炒菜尽量少放油，少吃油炸食品、“无糖”糕点、油条、豆腐脑水果：血糖达标可以在两餐之间少量食用，注意血糖变化豆制品：限制摄入蔬菜：各种地面上的蔬菜均可食用，可以热炒、凉拌、生吃调料类：糖尽量不吃，盐少吃，其他调料均可食用戒烟限酒：尽量戒烟，限制饮酒加餐：两餐间隔较长或餐前有饥饿感可进食少量主食或水果，不用额外使用降糖药粗细搭配：各种粮食均可食用（如米饭、馒头、窝头、面条等），做到粗细搭配荤素搭配：粮食为主，肉类为辅，蔬菜丰富，均衡营养，控制热量干稀搭配：稀饭或汤类影响餐后血糖，量要少，饭前或饭中食用可以喝粥但需要减少主食的分量，加一些杂粮和青菜。

糖尿病一日三餐食谱大全
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者需要通过合理的饮食来控制血糖水平。

因此，制定合理的饮食计划对于糖尿病患者来说至关重要。

下面将为大家介绍糖尿病一日三餐食谱大全，希望对糖尿病患者和他们的家人有所帮助。

早餐：
早餐是一天中最重要的一餐，对于糖尿病患者来说更是如此。

一个健康的早餐应包括主食、蛋白质和蔬菜水果。

建议选择全麦面包或燕麦片作为主食，搭配煎蛋或豆腐等高蛋白食物，再加上一份新鲜水果或蔬菜沙拉，营养均衡，有助于控制血糖。

午餐：
午餐应包括主食、蛋白质和蔬菜。

糖尿病患者可以选择糙米饭或全麦面包作为主食，搭配鸡胸肉、鲈鱼或豆制品等高蛋白食物，再加上一份烤蔬菜或清炒时蔬，这样的搭配有助于控制血糖，同时保证了营养的摄入。

晚餐：
晚餐应以清淡为主，不宜摄入过多的热量。

建议选择清炒或蒸煮的食物，如蔬菜、鱼肉、豆腐等，搭配少许的主食，如玉米粥或全麦面包，这样有助于控制血糖的同时，也不会给胃部造成过大的负担。

小吃：
糖尿病患者在饮食上需要特别注意控制零食的摄入。

如果实在想吃点零食，可以选择一些坚果、水果或者低糖饼干作为零食，但要注意控制摄入量，避免影响血糖水平。

总结：
糖尿病患者的饮食计划需要注意均衡营养、低糖低脂，合理搭配主食、蛋白质和蔬菜水果，避免摄入过多的热量和糖分。

此外，糖尿病患者在饮食上还需要注意餐后血糖的监测，根据血糖水平调整饮食计划，保持血糖在稳定的水平。

以上就是糖尿病一日三餐食谱大全的相关内容，希望对糖尿病患者和他们的家人有所帮助。

祝愿大家能够通过科学合理的饮食，控制糖尿病，保持健康。

糖尿病健康教育处方糖尿病是一种慢性代谢性疾病，其特点是血糖水平持续升高。

为了帮助糖尿病患者更好地管理和控制疾病，以下是一份糖尿病健康教育处方，包括饮食、运动、药物治疗和日常护理等方面的建议。

一、饮食建议1. 控制总热量摄入：根据个体情况确定每日总热量摄入量，以达到合理的体重控制。

2. 均衡饮食：合理搭配主食、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪等，确保各类营养素的摄入。

3. 控制碳水化合物摄入：限制简单碳水化合物的摄入，如糖、蜂蜜、果汁等，选择高纤维、低GI值的复杂碳水化合物。

4. 控制脂肪摄入：限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入，如鱼类、坚果等。

5. 控制钠盐摄入：限制高盐食物的摄入，注意食品的盐分含量，避免食用加工食品和咸味零食。

二、运动建议1. 有氧运动：根据个体情况选择适合的有氧运动，如快走、游泳、跳舞等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。

2. 肌力训练：进行适量的肌力训练，如举重、俯卧撑等，每周至少两次。

3. 活动时间分散：尽量避免长时间久坐，每隔一段时间就起身活动一下，如散步、做家务等。

4. 运动前后血糖监测：运动前后监测血糖水平，以便调整饮食和药物治疗。

三、药物治疗建议1. 药物选择：根据病情和个体情况选择合适的口服降糖药物或胰岛素治疗。

2. 药物使用规范：按照医生的指导，准时服药或注射胰岛素，不随意更改剂量或停药。

3. 药物不良反应：注意药物可能引起的不良反应，如低血糖，及时处理并告知医生。

4. 定期复诊：按照医生的要求定期复诊，调整治疗方案，并进行相关检查。

四、日常护理建议1. 血糖监测：定期测量血糖水平，掌握自己的血糖控制情况，及时调整饮食和药物治疗。

2. 足部护理：保持足部清洁干燥，定期检查足部有无溃疡、破损等情况，避免受伤和感染。

3. 心理调适：保持积极乐观的心态，学会应对疾病带来的压力和焦虑，寻求家人和朋友的支持。

4. 戒烟限酒：尽量戒烟和限制酒精摄入，烟酒对糖尿病控制不利。

糖尿病营养处方您的身高为169 cm,体重为62 kg, BMI：21.7 ，体型：正常，日常能量需求为：1712 kcal 一、饮食控制原则：①在营养师的指导下控制每日摄入总热量。

②限制纯糖和含糖过多的点心制品，少用精白米、精白面，多选择含纤维素多的杂粮，如燕麦、玉米、标准粉馒头、荞麦面发糕、全麦面包等，有利于减缓血糖升高。

③每日4～6餐应定时定量，并可匀出1～2两主食作为餐间加餐或睡前点心以预防低血糖的发生。

④通过规律的饮食和药物调整，尽量避免低血糖的发生，若出现低血糖可以吃些糖水或饼干等，一般10分钟症状可消失。

⑤限制高脂、高胆固醇食物，减少盐的摄入，以预防高血脂、高血压等合并症的发生。

血糖控制目标：4.4mmol/L<餐前<6.1mmol/L～7mmol/L4.4mmol/L<餐后<7.8mmol/L～10mmol/L二、一日膳食份额食物种类摄入量➢主食（米、面、饺子）不少于4两大米—杂粮（杂豆、麦类）—不少于主食1/5➢鱼、虾、蟹、贝类100-200克➢肉类（猪、牛、羊、鸡、鸭、鸽等瘦肉）50-100克➢蛋（鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等）50克➢大豆制品（豆腐、腐竹、豆干、豆浆、豆花等）400-600毫升（相当豆浆）➢蔬菜类（绿叶蔬菜占2/3、菇类、菌类）500克➢奶类（低脂鲜奶、糖尿病配方奶）250-500毫升➢水果类200克➢坚果仁（花生、核桃、南瓜子等）15克➢食用油（2-3勺）30克➢盐6克➢适量饮水6-8杯➢适当运动食谱举例1早餐：燕麦粥1碗（生燕麦/大米生重共50克），鸡蛋1个，小西红柿10-15个点心：低脂牛奶1杯，核桃1粒午餐：二米干饭1碗（糙米/大米生重共80克），清蒸鱼（150克），豆腐（150克）汤，豌豆尖1份点心：猕猴桃2个晚餐：干饭1碗（生米80克），辣椒蘑菇肉片1份（瘦肉50克），白灼虾（100克），炝炒莴笋1盘点心：低糖酸奶1杯，全麦吐司1片食谱举例2：早餐：红豆粥1碗（红豆/大米生重共50克），白煮蛋1个，拌三丝1小碟点心：低脂牛奶1杯，大杏仁5个午餐：酸菜肉丝面1碗（荞麦面生重80克，肉丝50），煎鸡蛋(50克), 莴笋尖1份（200克）点心：苹果1个晚餐：二米饭1碗（大米/燕麦仁生重共80克），豆腐（150克）海带（50克）肉片（50克）汤1份，藿香鲫鱼1条（150克），青菜1盘点心：低糖豆浆1杯三、各类食物每份食物量互换表（单位：克）四、合理运动✓促进肌肉组织对葡萄糖的摄取和利用✓降低血脂、减轻体重、改善血液循环➢选择合适运动➢运动强度：接近靶心率为准（能获得较好运动效果并能保证安全的运动心率）➢靶心率=170-年龄（岁）➢运动时间：达到靶心率的累积时间20-30分钟为佳➢循序渐进✧在餐后半小时以后开始活动为宜，运动后应适量进食，预防低血糖，运动中可带少量糖块✧建议每周活动不少于3-4日，平常较少活动者应逐步增加运动量✧肥胖、体重增加过速、糖尿病而无禁忌症者，每天餐后活动累计1-2小时五、控制饮酒量对平时不饮酒的患者不鼓励饮酒，对有饮酒习惯的患者在病情稳定情况下不强调戒酒，但要控制饮酒量➢啤酒，每日限量：男625ml,女375ml➢红酒，每日限量：208ml,女125ml➢50度白酒，每日限量：男50ml,女30ml。

糖尿病健康教育处方引言糖尿病是一种常见的慢性疾病，对患者的健康和生活质量造成了很大影响。

通过提供正确的健康教育，我们可以帮助患者更好地了解糖尿病，并研究控制血糖水平的方法。

本处方将提供一些重要的健康教育措施，以帮助糖尿病患者改善他们的生活方式和管理他们的疾病。

主要措施1. 饮食控制- 遵循均衡的饮食计划，包括蔬菜、水果、全谷物、低脂肪乳制品和瘦肉。

- 控制饮食中的糖分摄入，避免过量食用甜食和果汁。

- 控制饮食中的盐分摄入，限制高钠食物的摄入。

- 定期监测血糖水平，根据测试结果调整饮食计划。

2. 运动- 建立适当的运动惯，如步行、慢跑或游泳。

- 每周至少进行150分钟的中至高强度有氧运动。

- 配合力量训练提高肌肉力量和代谢率。

- 避免长时间久坐，每隔一段时间就起身活动一下。

3. 药物管理- 严格按照医生开具的处方用药，不随意更改剂量或停药。

- 定期监测血糖水平，及时调整药物剂量。

- 注意药物的副作用和相互作用，遵循医生的指示。

4. 心理支持- 寻求专业心理咨询或参加支持小组，以减轻糖尿病带来的心理压力。

- 与亲友分享糖尿病的经验和感受，获得情感支持。

结论通过正确的饮食控制、适当的运动、规律的药物管理和积极的心理支持，糖尿病患者可以有效地管理和控制他们的疾病。

重要的是，患者需要积极参与，并与医生保持紧密沟通，以便获得最佳的健康效果。

参考文献：- World Health Organization. (2016). Global report on diabetes. Geneva: World Health Organization.- American Diabetes Association. (2021). Standards of Medical Care in Diabetes. Diabetes Care, 44(Supplement 1), S15-S33.。

糖尿病营养处方您的身高为169 cm,体重为62 kg, BMI：21.7 ，体型：正常，日常能量需求为：1712 kcal 一、饮食控制原则：①在营养师的指导下控制每日摄入总热量。

②限制纯糖和含糖过多的点心制品，少用精白米、精白面，多选择含纤维素多的杂粮，如燕麦、玉米、标准粉馒头、荞麦面发糕、全麦面包等，有利于减缓血糖升高。

③每日4～6餐应定时定量，并可匀出1～2两主食作为餐间加餐或睡前点心以预防低血糖的发生。

④通过规律的饮食和药物调整，尽量避免低血糖的发生，若出现低血糖可以吃些糖水或饼干等，一般10分钟症状可消失。

⑤限制高脂、高胆固醇食物，减少盐的摄入，以预防高血脂、高血压等合并症的发生。

血糖控制目标：4.4mmol/L<餐前<6.1mmol/L～7mmol/L4.4mmol/L<餐后<7.8mmol/L～10mmol/L二、一日膳食份额食物种类摄入量➢主食（米、面、饺子）不少于4两大米—杂粮（杂豆、麦类）—不少于主食1/5➢鱼、虾、蟹、贝类100-200克➢肉类（猪、牛、羊、鸡、鸭、鸽等瘦肉）50-100克➢蛋（鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等）50克➢大豆制品（豆腐、腐竹、豆干、豆浆、豆花等）400-600毫升（相当豆浆）➢蔬菜类（绿叶蔬菜占2/3、菇类、菌类）500克➢奶类（低脂鲜奶、糖尿病配方奶）250-500毫升➢水果类200克➢坚果仁（花生、核桃、南瓜子等）15克➢食用油（2-3勺）30克➢盐6克➢适量饮水6-8杯➢适当运动食谱举例1早餐：燕麦粥1碗（生燕麦/大米生重共50克），鸡蛋1个，小西红柿10-15个点心：低脂牛奶1杯，核桃1粒午餐：二米干饭1碗（糙米/大米生重共80克），清蒸鱼（150克），豆腐（150克）汤，豌豆尖1份点心：猕猴桃2个晚餐：干饭1碗（生米80克），辣椒蘑菇肉片1份（瘦肉50克），白灼虾（100克），炝炒莴笋1盘点心：低糖酸奶1杯，全麦吐司1片食谱举例2：早餐：红豆粥1碗（红豆/大米生重共50克），白煮蛋1个，拌三丝1小碟点心：低脂牛奶1杯，大杏仁5个午餐：酸菜肉丝面1碗（荞麦面生重80克，肉丝50），煎鸡蛋(50克), 莴笋尖1份（200克）点心：苹果1个晚餐：二米饭1碗（大米/燕麦仁生重共80克），豆腐（150克）海带（50克）肉片（50克）汤1份，藿香鲫鱼1条（150克），青菜1盘点心：低糖豆浆1杯三、各类食物每份食物量互换表（单位：克）四、合理运动✓促进肌肉组织对葡萄糖的摄取和利用✓降低血脂、减轻体重、改善血液循环➢选择合适运动➢运动强度：接近靶心率为准（能获得较好运动效果并能保证安全的运动心率）➢靶心率=170-年龄（岁）➢运动时间：达到靶心率的累积时间20-30分钟为佳➢循序渐进✧在餐后半小时以后开始活动为宜，运动后应适量进食，预防低血糖，运动中可带少量糖块✧建议每周活动不少于3-4日，平常较少活动者应逐步增加运动量✧肥胖、体重增加过速、糖尿病而无禁忌症者，每天餐后活动累计1-2小时五、控制饮酒量对平时不饮酒的患者不鼓励饮酒，对有饮酒习惯的患者在病情稳定情况下不强调戒酒，但要控制饮酒量➢啤酒，每日限量：男625ml,女375ml➢红酒，每日限量：208ml,女125ml➢50度白酒，每日限量：男50ml,女30ml。

糖尿病患者饮食疗法和运动疗法处方（-）糖尿病患者饮食疗法处方1、糖尿病饮食治疗的基本原则包括哪些？●掌控总热量，创建合理饮食结构●均衡营养，合理控制碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例●少量多餐，有利控制血糖●减少膳食纤维摄入量，有利于掌控血糖，瘦身和通便●饮食温和，低脂少油，太少糖太少盐●适度饮酒，极力戒烟2、食物的挑选(一）食物血糖生成指数食物血糖分解成指数（gi）就是食物的一种生理学参数，就是来衡量食物引发餐后血糖反应的一项有效率指标，不是通过实验室化学测量的结果。

gi则表示含50g碳水化合物的食物引发血糖多寡，这个多寡的程度就是与50g葡萄糖(或50g含碳水化合物的面包)在一定时间内（通常为2小时）体内血糖接收者水平相比较而单单的百分比值，它就是一个比较而言的数值，通常把葡萄糖的血糖分解成指数订为100。

国内外研究说明高gi饮食增高血糖快，有利于减少血糖峰值、增加药物用量、增加低血糖----但gi仅就是一个参照因素，不是唯一因素，实际上即使同一种食物，烹制方法不同时血糖指数也并不相同！只是建议相对增加低gi食物。

常见食物血糖生成指数（gi）血糖指数低gi≥75食物举例麦芽糖葡萄糖白糖馒头精制面包糯米粥大米粥烙饼煮红薯中55≤gi＜75大米饭全系列麦粉面包玉米片馒头+黄油荞麦面馒头荞麦面条土豆泥油条苏打饼干南瓜菜肉拌饭黑豆汤胡萝卜高gi＜55小麦粉面条煎玉米徐荞麦荞麦方便面玉米面粥黑麦粉面包混合谷物面包甘薯煎芋头魔芋藕粉山药爆玉米花柚樱桃(二）什么就是食物互换份?食物交换份是将食物按其所含营养成分的比例分为六类，说明各类食物提供同等热卡90千卡（376千焦）的重量，叫做1份食物交换份。

也就是说每份各种食物都是提供90千卡热量，以便交换使用。

这六大类食物包括（注：所有食物均按生重计量）：11份各类生主食：包含大米、面粉、小米、高粱、玉米、燕麦、荞麦、绿豆、○赤豆、芸豆等干豆类及干粉条等各25克21○份新鲜蔬菜类：各种绿色蔬菜、茄子、西红柿、菜花、黄瓜、苦瓜、冬瓜等500克；丝瓜、柿子椒、扁豆、洋葱、胡萝卜、蒜苔、西兰花、南瓜等200~350克；豌豆约70克31份新鲜水果类：大部分水果约200~300克；西瓜750克；柿子、鲜荔枝约○125克；鲜枣100克41份生肉或鲜蛋类（不含豆制品）：各种畜肉约20~50克；禽肉约50克；鱼虾○类约50~200克；鸡鸭蛋（中等大小）55克；豆腐类约100~200克51份浆乳类：全脂奶粉15克；160克牛奶；豆浆200毫升○61份油脂类：15克花生米或核桃仁；25克葵花籽；25克南瓜籽；○简单的食物换算方法：50克（1两）米或面粉=70克（1两半）馒头（熟重）=130克米饭50克瘦肉（1两）=35克熟肉=60克拎壳鸡蛋=50克豆腐干=100克北豆腐3、每日饮食三步曲(一）第一步确定你每日饮食的总热量每日摄取的总热量应当根据你的体重和活动强度等因素排序，并应当根据实际情况展开调整。

糖尿病健康教育处方糖尿病是一种慢性疾病，严重影响患者的生活质量。

为了帮助糖尿病患者更好地管理和控制疾病，提高生活质量，我们制定了以下糖尿病健康教育处方。

1. 糖尿病概述简要介绍糖尿病的定义、病因、分类和发病机制。

提醒患者糖尿病的严重性和必要性。

2. 糖尿病的饮食管理详细介绍糖尿病患者的饮食管理原则和技巧，包括控制总热量摄入、合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量。

提供一份健康饮食的示例菜单，包括早餐、午餐、晚餐和零食的建议。

3. 糖尿病的药物治疗介绍糖尿病的药物治疗方法，包括口服药物和胰岛素注射。

详细解释各种药物的作用机制、用法、副作用和注意事项。

提醒患者按时服药，定期监测血糖水平。

4. 糖尿病的运动管理强调运动对糖尿病的重要性。

介绍适合糖尿病患者的运动方式和强度，如有氧运动、力量训练和伸展运动。

提醒患者在运动前后监测血糖水平，避免低血糖的发生。

5. 糖尿病的血糖监测详细介绍糖尿病患者的血糖监测方法和频率。

解释血糖监测的重要性，帮助患者了解自己的血糖水平，并根据监测结果调整饮食和药物治疗。

6. 糖尿病的并发症预防强调糖尿病患者需要定期进行眼科、心脑血管、肾脏等方面的检查，以及足部护理和口腔卫生。

提醒患者定期复查，及早发现并预防并发症的发生。

7. 糖尿病的心理支持介绍糖尿病患者在心理上可能面临的困扰和压力。

提供心理支持的方法和建议，如与家人和朋友沟通、加入糖尿病患者互助组织等。

鼓励患者积极面对疾病，保持乐观的心态。

8. 糖尿病的生活调整提供糖尿病患者生活调整的建议，如合理安排作息时间、保持良好的睡眠质量、戒烟限酒、减轻压力等。

鼓励患者积极参与社交活动和爱好，保持积极的生活态度。

9. 糖尿病的教育资源介绍糖尿病患者可以获取的相关教育资源，如糖尿病教育课程、专业医疗机构、在线健康平台等。

提醒患者定期参加教育课程，不断学习和更新糖尿病管理知识。

总结：糖尿病健康教育处方提供了全面的糖尿病管理指导，包括饮食管理、药物治疗、运动管理、血糖监测、并发症预防、心理支持、生活调整和教育资源。

糖尿病饮食健康教育处方1.尽量达到并保持标准体重。

2.平衡膳食。

每日膳食中可以摄入足量的蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、微量元素和食物纤维，不偏食。

3.严格控制总热量。

4.每日主食250克，宜精粗粮搭配。

避免食用单糖含量过高的食物，如糖果、果酱、糕点、红枣、桂圆、莲子、百合、蜂蜜等。

5.每日油脂摄入应在50克以下。

烹调油少于20克，建议使用花生油、芝麻油甚至橄榄油等多不饱和脂肪酸的植物油做烹调油。

避免食用含饱和脂肪酸丰富的食物，如肥的牛肉、羊肉、猪肉和奶油等。

烹调应多采用蒸、煮、炖、拌、卤等烹调方法，避免使用煎炸等方法。

6.每日蛋白质摄入90克。

足量优质蛋白质对于修复胰岛功能是有利的。

每天应保证一瓶牛奶或一个鸡蛋。

此外，每天1两豆制品、2-3两禽肉或2-3两鱼虾类，以保证每日蛋白质所需。

7.每天保证500克以上的新鲜蔬菜。

蔬菜中所含的维生素和无机盐是调节胰岛功能不可缺少的营养素。

B族维生素可以有效预防和控制糖尿病的并发症，在干豆类和粗粮中含量丰富。

蔬菜中含有充足的膳食纤维，它在体内可以吸附很多有害物质，包括吸附糖类，延缓糖的吸收，从而达到降糖、降血脂、预防便秘、癌症等作用。

可随意食用的蔬菜（含糖1%-3%）：黄豆芽、绿豆芽、青菜、苦瓜、茼蒿、大白菜、包菜、黄瓜、西红柿、芹菜、青椒、生菜、冬瓜、丝瓜等。

每天可食用4两的蔬菜：（含糖量达4%）：茄子、四季豆、南瓜、豌豆、咸菜等。

8.关于水果：水果中也含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对糖尿病人也有一定好处。

但水果中果糖较易吸收，所以血糖较高的病人不可食用。

空腹稳定在7.8mmol/L以下者可以食用，食用水果前后监测血糖变化，根据血糖变化调整。

食用水果时间宜安排在两餐之间。

可食用的水果：猕猴桃、苹果、柚子、圣女果、梨、西瓜、草莓、芒果、柠檬、琵琶、菠萝等。

9.减少盐的摄入：每日6克以下。

10.原则上不宜饮酒为宜。

11.运动时的饮食：提倡糖尿病人在可能的情况下尽量能加强体育锻炼，对提高身体素质，控制血糖，防治和延缓并发症有重要作用。

糖尿病的饮食治疗处方（连载1）新疆王坤山王慧艳饮食疗法中西医都十分重视，该法是治疗糖尿病不可缺少的重要手段。

正确地指导糖尿病患者进行饮食疗法，可以提高疗效，缩短疗程。

长时间地采用饮食疗法能达到基本治愈或控制病情的目的。

对轻型糖尿病患者不用降糖药物，单纯采用饮食疗法亦可达到治愈的目的。

患者可根据自己的病情，结合当时当地的实际条件选择应用。

1、二豆薏米粥组成：赤小豆、绿豆、薏苡仁各40克。

功能：清热解毒，利湿降糖。

适应症：糖尿病。

用法：共煮粥食，每日一次，连服2—3个月。

说明：赤小豆甘平利湿解毒，治水肿脚气消渴；绿豆甘凉清暑利尿解毒，治暑热烦渴，消渴水肿；薏苡仁甘凉健脾利湿，清热排脓，含蛋白质多而含糖少，治水肿脚气，淋浊肺痈，消渴等。

2、人参蛋清饮组成：人参、鸡蛋。

功能：补脾益肺，生津止渴。

适应症：老年糖尿病。

症见气短无力，消渴引饮，舌淡红苔少，脉细数者。

用法：将人参研末，用鸡蛋清调服，每次一克，1日3次服。

说明：药理作用证明，人参对正常血糖和药物引起的血糖有调节作用。

3、人参煲甲鱼组成：人参20克，甲鱼1只。

功能：益气养阴，降血糖。

适应症：糖尿病。

用法：将人参捣成小块（纱布包），甲鱼去内脏头爪，共煮熟烂，调味食肉喝汤。

说明：人参含有类似胰岛素作用物质，还有调节糖尿病人碳水化合物，脂肪代谢等有关的激素作用，能使血糖下降。

甲鱼滋阴补肝肾，日本研究报道可以治疗轻型糖尿病。

4、八宝饭组成：薏苡仁、白扁豆、莲子肉（去心）各50克，核桃肉、龙眼肉各50克，糖青梅25克。

糯米500克。

功能：健脾补肾。

适应症：消渴。

用法：将薏苡仁、扁豆、莲肉用温水发泡，核桃肉炒熟，糯米淘净放盆中加水蒸熟，取大碗内涂猪油，碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃肉、莲子肉、扁豆、薏苡仁，最后放糯米饭，再上蒸锅蒸熟后扣入大盘内食。

5、八珍粥组成：淮山药、枸杞子、薏苡仁、核桃仁、荞麦仁、绿豆各30克，玉米面50克，黄芪100克。

功能：益气健脾，滋肾降糖。

糖尿病人的三餐健康食谱(1)摄取适当热量(限制总热量)：医生要根据患者的年龄、性别、身高、体重、劳动强度、运动量、有无合并症等制定食谱及决定一日总热量，以达到标准体重和纠正代谢紊乱。

补充的营养索要充足和保持平衡，以确保儿童正常生长发育，以及使成年人能和健康者同样地参加社会活动和工作。

(2)适当补充蛋白质、糖及脂脑：蛋白质是人体内必需的营养成分，含有人体必需的重要氨基酸。

含蛋白质为主的食物有鱼、肉及其加工品、蛋类、牛奶、大豆及其加工品等。

每日每公斤体重需要量：成人1．0克，儿童2．0克，孕妇及哺乳妇女1．5～2．0克，有合并症时，应按医生指导决定。

糖是人体热能的主要来源，虽然应限制摄糖量，但不应限制过严，否则也会给机体带来不良影响。

我们每日吃的主食，如谷类、芋类、南瓜及藕等含糖多的蔬菜，大豆以外的豆类、栗子及水果等，都含有很多的糖质。

脂肪供给人体必要的脂肪酸及脂溶性维生素(A、D、2)，脂肪产热量相当于蛋白质产热量的两倍。

奶油、花生米、荤油是脂肪类食物，动植物脂肪的比例应为1∶1.1克糖及l克蛋白质都能产热16．6千焦(4千卡)，面l克脂肪产热37．4千焦(9千卡)。

吃脂肪过多时，总热量就会增加。

(3)适当补充维生素及矿物质：矿物质及维生素对人体很重要，必须补足。

在感染、并发其它疾病或控制不良的情况下，更要多补充些。

新鲜蔬菜、水果、海带及磨菇中维生素及矿物质含量最多，每天都应适量选用。

饮食疗法必须持之以恒，因此必须结合患者的爱好、饮食习惯、经济条件、生活方式及劳动强度等，制定切实可行的食谱。

饮食分配：早饭要少，午饭及晚饭要多吃些，一般热能比例为1／5∶2／5∶2／5。

酒类及饮料应尽量不吃或少吃。

糖尿病人的饮食糖尿病人平时的饮食是很关键的，很多关于糖尿病的知识经常是老生常谈。

尽管这样还是有很多糖尿病人在饮食控制上缺乏控制力，或不吃或暴吃。

对此，金尚医院糖尿病专科金主任对糖尿病患者的饮食问题是这样说的：糖尿病人的饮食并不是尽量不吃或少吃，而是要有合理的饮食习惯和饮食结构。

住院糖尿病患者饮食处方及运动原则姓名: 性别: 年龄: 岁住院号: 职业身高: cm 体重: Kg BMI: Kg/m2 腰围: cm饮食处方:饮食治疗原则:合理控制总热能摄入，以达到或维持理想体重；平衡膳食，选择多样化、营养合理的食物，定时定量进餐。

计算理想体重=身高(cm)-105= Kg目前体重状态:肥胖(超过理想体重20%)正常(理想体重一上下10%以内)消瘦(低于理想体重20%)计算每日所需总热量根据不同体型/劳动强度热能需要(千卡/公斤/天)劳动强度消瘦正常肥胖卧床休息 20-25 15-20 15轻度体力劳动 35 25-30 20-25中度体力劳动 40 35 30重度体力劳动 40-45 40 35全天总热量=理想体重( )Kgx热能需要( )Kca1/Kg/天= Kcal碳水化合物占50-60%，约 Kcal; g/天(lg碳水化合物提供4Kcal能量)蛋白质占15-20%，约 Kcal; g/天(lg蛋白质提供4Kcal能量)脂肪占25-30%, 约 Kcal; g/天(lg脂肪提供9Kcal能量）运动原则：1.运动治疗应在医师指导下进行，空腹血糖〉16.7mmo1/L.明显的低血糖症或者血糖波动较大、有糖尿病急性代谢并发症以及各种心肾等器官严重慢性并发症者暂不适宜运动。

2，建议从您吃第二口饭算起，在饭后1小时左右开始运动，忌空腹运动，每次运动时间相对固定，如每次都在晚餐后运动，或是在早餐后运动。

3.运动频率和时间为毎周至少150分钟，如1周运动5天，每次30分钟。

4，低/中等强度的体育运动中等速度到快走、打太极拳、骑自行车车、打高尔夫球、园艺活动、慢跑和游泳。

每周最好进行2次抗阻运动，训练时阻力为轻或中度。

5.运动项目要和患者的年龄、病情及身体承受能力相适应，并定期评估，适时调整运动计划。

5.记录运动日记，有助于提升运动依从性养成健康的生活习惯，将有益的体育运动融入到日常生活中。

糖尿病健康教育处方糖尿病是一种慢性代谢性疾病，其特点是血糖水平持续升高。

为了匡助糖尿病患者更好地管理和控制疾病，提高生活质量，以下是一份糖尿病健康教育处方，包括饮食、运动、药物管理和日常护理等方面的建议。

一、饮食管理1. 控制总热量摄入：根据个体情况，合理控制总热量摄入，保持适当的体重。

普通情况下，每日热量摄入应均匀分配到三餐。

2. 合理分配碳水化合物：建议选择低GI（血糖指数）食物，如全谷类食物、蔬菜和豆类，避免高GI食物，如白米饭、面包和糖果。

3. 控制脂肪摄入：限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼类和坚果。

4. 增加膳食纤维摄入：推荐摄入足够的膳食纤维，如水果、蔬菜和全谷类食物，有助于控制血糖和血脂。

5. 适量摄入蛋白质：根据年龄、性别和活动水平，合理摄入蛋白质，包括瘦肉、鱼类、豆类和低脂乳制品。

二、运动管理1. 有氧运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于降低血糖和改善心血管健康。

2. 肌力训练：每周进行至少两次肌力训练，如举重、俯卧撑等，有助于增强肌肉力量和代谢。

3. 适度运动：根据个体情况，选择适度的运动强度和时间，避免过度运动引起低血糖。

4. 定期监测：在运动前和运动后监测血糖水平，以便调整饮食和药物管理。

三、药物管理1. 药物依从性：按照医生的建议和处方，准时服用口服药物或者注射胰岛素，不可随意停药或者更改剂量。

2. 药物存储：储存药物时注意环境温度和湿度，避免暴光于阳光直射或者高温环境。

3. 药物副作用：了解药物的副作用和注意事项，如低血糖、胃肠道不适等，及时向医生咨询。

4. 定期复诊：定期复诊，与医生共同评估疾病操纵情况，调整药物方案。

四、日常护理1. 血糖监测：根据医生的建议，定期监测血糖水平，了解自己的血糖变化趋势。

2. 足部护理：保持足部清洁干燥，每日检查足部是否有创伤、溃疡或者感染，避免赤脚行走。

3. 眼部护理：定期进行眼部检查，保持眼部卫生，避免长期用眼和眼部疲劳。

糖尿病患者饮食处方姓名＿＿＿＿＿性别男□女□年龄＿＿岁床号＿＿住院号＿＿＿＿＿＿＿身高＿＿＿cm 体重＿＿＿kg 体重指数＿＿＿kg/m2，消瘦□正常体重□超重□肥胖□每日进食总热量＿＿＿＿＿kcal，食品交换份共＿＿＿份，其中：主食即碳水化合物＿＿＿＿＿kcal，食品交换份共＿＿＿份，重量＿＿＿两（生粮食）副食即蛋白质类＿＿＿＿＿kcal，食品交换份共＿＿＿份油脂类＿＿＿＿＿kcal，食品交换份共＿＿＿份，通常每日1汤匙即可盐：建议≤6g/日饮水量≥1500ml/日温馨提示：1、您住院以后需及时监测末梢血糖（三餐前血糖、三餐后2h血糖、睡前血糖，必要时0点、3点血糖，您有任何不适怀疑低血糖反应时），以了解您的血糖控制情况，并为医生调整您的治疗提供参考。

2、及时发现低血糖表现：心慌、出汗、饥饿、乏力、手抖、视物模糊、头痛、头晕、面色苍白、精神失常、意识障碍等。

3、B超检查：①做腹腔脏器、肾动脉、肾静脉、腹部大血管的检查，检查当日早晨禁食、禁水；②做膀胱、前列腺检查，当日早晨需要多饮水、憋尿；③做妇科经腹部超声检查，需要多饮水、憋尿；④做颈部血管、下肢血管及心脏超声检查，无需特殊准备。

糖尿病患者饮食处方姓名＿＿＿＿＿性别男□女□年龄＿＿岁床号＿＿住院号＿＿＿＿＿＿＿身高＿＿＿cm 体重＿＿＿kg 体重指数＿＿＿kg/m2，消瘦□正常体重□超重□肥胖□每日进食总热量＿＿＿＿＿kcal，食品交换份共＿＿＿份，其中：主食即碳水化合物＿＿＿＿＿kcal，食品交换份共＿＿＿份，重量＿＿＿两（生粮食）副食即蛋白质类＿＿＿＿＿kcal，食品交换份共＿＿＿份油脂类＿＿＿＿＿kcal，食品交换份共＿＿＿份，通常每日1汤匙即可盐：建议≤6g/日饮水量≥1500ml/日温馨提示：1、您住院以后需定时监测末梢血糖（三餐前血糖、三餐后2h血糖、睡前血糖，必要时0点、3点血糖，您有任何不适怀疑低血糖反应时），以了解您的血糖控制情况，并为医生调整您的治疗提供参考。