酒吧文化的起源 各国酒吧文化介绍
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酒吧文化的起源各国酒吧文化介绍酒吧文化的起源最初,在美国西部,牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒.由于他们都是骑马而来,所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木,用来拴马.后来,汽车取代了马车,骑马的人逐渐减少,这些横木也多被拆除.有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木,便把它拆下来放在柜台下面,没想到却成了顾客们垫脚的好地方,受到了顾客的喜爱了.其他酒馆听说此事后,也纷纷效仿,因此柜台下放横木的做法便普及起来.由于横木在英语里念"bar”,所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”,就跟把糕饼"pie"译成“派”一样.中国酒吧文化发展酒吧最初源于欧洲大陆,但bar一词也还是到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个义项,后又经美洲进一步的变异、拓展,十年前进入我国,“泡吧”一词还是近年的事.酒吧进入我国后,得到了迅猛的发展,尤其在北京、上海、广州、成都等地,更是得到了淋漓的显现:北京的酒吧粗犷开阔,上海的酒吧细腻伤感,广州的酒吧热闹繁杂,深圳的酒吧最不乏激情.总的来说.都市的夜空已离不开酒吧,都市人更离不开酒吧,人们需要在繁忙遗忘,沉醉.北京是全国城市中酒吧最多的一个地方,酒吧的经营方式更是形形色色,生意也有好有坏.上海的酒吧已出现基本稳定的三分格局,三类酒吧各有自己的鲜明特色,各有自己的特殊情调,由此也各有自己的基本常客,第一类酒吧就是校园酒吧,第二类是音乐酒吧,第三类是商业酒吧.一个空间舶移过来的无历史的风景靠什么来支撑它的时尚流行呢泡吧一族也许会说,虽然我不了解酒吧的历史,其实我从来也不想去了解什么历史.因为,我喜欢,并不需要理由;我体验,并不需要历史.对酒吧,我有我主张,我有我体验,我有我想像.酒吧在中国虽然是一个无历史的空洞风景,但这一风景的空洞其实也并不是一片空白.否则谁也不愿意站在一片空白的风景中嬉戏.是什么填充了这一风景的空洞呢填满充盈这一空洞风景的充填物是些什么东西呢应该说是文化想像.具体说,是西方的文化想像构成了这些充填物.西方的文化想像成为酒吧风景的充填物,正是这些想像之物使酒吧的空洞在中国变得色彩缤纷,并极富特殊的意味.20世纪80年代初,西方的文化想像构成了当代中国普遍的社会心理现象.改革开放,国门洞开.国人从封闭、专制、动乱、落后的历史中走出来,开始睁开眼睛看世界.西方社会的发展进步令国人惊羡不已.一种崇尚西方的社会心理迅速滋生并漫延.80年代家用电器的进口,西方的进步以具体可感的产品形式进入到寻常百姓的日常生活之中.这是一种充满诱惑、难以抵御的物质的力量.除了物质的力量,还有文化的冲击,西方影视作品的引进传播,更使人们从直观感性的影像中感受西方的魅力.在80年代初的中国,人们在拥挤简陋的小饭店用大碗喝着限量出售的啤酒;排着长队用水壶打啤酒,回家后像过节一样开怀畅饮.生活在这种境况下的人们,看到西方影视镜像中灯红酒绿的酒吧时,那种羡慕渴求的感觉可想而知.酒吧是随着外国人来华而开始进入中国的.那时,只有涉外宾馆即只接待外国人的宾馆,才开有酒吧之类的消费空间.它成了一个既神秘又令人神往的地方.酒吧的文化想像,可以直接满足人们对西方的崇尚心理.酒吧为人们提供了一个可以置身于西方氛围的空间,它使西方的文化想像成为可以触摸、可以感受、可以品尝、可以体验的实在场景.从酒吧兴旺的地域分布看,酒吧一开始多是在对外开放力度较大的沿海大都市发展起来的.北京、上海、广州、深圳等大都市,先后形成了较有规模的酒吧集聚地带.比较有名的有:北京的三里屯和北海后街酒吧一条街、上海的衡山路和茂名南路酒吧一条街、广州的沿江路和白鹅潭酒吧一条街.这些酒吧集聚地带的形成都与外国人旅居之地有着紧密的关联.它们大都在外国使馆区,如北京的三里屯;或是外国游客较多的豪华宾馆附近地区,如上海的衡山路酒吧一条街和广州的白鹅潭酒吧一条街.这种空间的临近与接近,表明酒吧的空间生产与西方化有着十分紧密的联系.从酒吧的名称来看,西方化的追求与模仿对酒吧的风格产生了至关重要的影响.酒吧在宣传自己的时候,经常标举自己的英式风格、美式风格、欧式风格等等,并以此作为招徕顾客的经营招牌.经过网上的查询,我们看到酒吧命名的西方化是一个极为普遍的现象,如爱尔兰酒吧、威尼斯酒吧、苏格兰酒吧、圣保罗酒吧、法兰西酒吧、巴黎酒吧、夏威夷酒吧、好莱坞酒吧、香榭丽舍酒吧、爵士酒吧、诺亚方舟酒吧、鸡尾酒酒吧等等,无一不直接坦露西方化的风格.这些西式的招牌,展示着酒吧的西方化形象,满足着人们西方的文化想像.应该看到的是,中国对于西方的文化想像,一直存在着过度诠释的现象.这种过度诠释的文化想像,直接来自于人们对西方认同的崇迷心态.在许多人眼里,外国的月亮都比中国的圆.过度的想像与诠释,夸大了西方的一切,使西方的一切成为时尚流行,成为人们心向往之的追求,成为风靡一时的潮流.“吧”字的风靡流行便是这种过度想像与过度诠释的产物.在西方,大多数情况下,“Bar”主要特指酒吧这一空间场所,而在中国,“吧”的意指几乎扩展到所有的公共消费空间.于是,便有了各种各样的“吧”:茶吧、网吧、影吧、泥吧、陶吧、书吧、氧吧、聊吧、说吧等等.“吧”取代了“馆”、“院”、“楼”、“坊”、“店”等古老的空间场所词汇,使所有的消费空间场所附着上鲜明的西方色彩,成为一种风靡空间的流行时尚.综述当年酒吧的确是以一种很“文化”、很反叛的姿态出现的,是我们这个城市对深夜不归的一种默许,它悄悄地且越来越多地出现在中国大都市的一个个角落,成为青年人的天下,亚文化的发生地.随着都市文化的迅猛发展,曾经占尽风光的电影院在酒吧、迪厅、电子游戏室的崛起中显得有些被冷落的感觉.以新新人类自居的酷男辣妹,对于“泡吧”更是情有独钟,因为酒吧里欣赏歌舞、听音乐、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪,无所不包,随你玩到尽兴,又显出时尚派头,自然成了流行的消闲娱乐方式.酒吧文化在中国不过十几年的历史,但是它发展迅速,可以称得上是适时而生.多年前在茶馆和酒楼听传统戏曲是当时大众最为重要的文化生活,随着时代的变迁,大众对音乐取向的变换和选择也是必然.由于八十年代外资与合资的酒店在大陆大规模的发展,相当一部分富有开拓精神的人们对酒店内的酒吧发生了兴趣;追求发展和变化的心态促使一部分原来开餐厅和酒馆的人们做起了酒吧生意,将酒吧这一形式从酒店复制到城市的繁华街区和外国人聚集的使馆、文化商业区.“有音乐,有酒,还有很多的人”.一般人对酒吧的认识似乎只至于此,做为西方酒文化标准模式,酒吧越来越受到人们的重视.“酒吧文化”酒吧,悄悄地,却是越来越多地出现在90年代中国大都市的一个个角落.北京的酒吧品种多多,上海的酒吧情调迷人,深圳的酒吧最不乏激情,它成为青年人的天下,亚文化的发生地.酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧的步伐始终跟随着时代.北京北京是全国城市中酒吧最多的一个地方,总共有400左右家.经常去泡吧的人主要是:在华的外籍人士、留学生、该国的生意人、白领阶层、艺术家、大学生、娱乐圈人士及有经济能力的社会闲散人士等.北京的酒吧一般装饰讲究,服务周到,而酒吧的经营方式更是形形色色,各有特色.从音乐风格,装饰风格的区别也决定了消费对象的情趣选择.北京的酒吧是国内最多种多样的:利用废弃大巴士的"汽车酒吧";与足球相关的"足球酒吧";能在里面看电影的“电影酒吧”;充满艺术情调的“艺术家酒吧”,还有挂满汽车牌照的“博物馆酒吧”,当然,能连上Internet的“网吧”更是遍地春风.北京的酒吧有大有小,生意也有好有坏,大的像“向日葵”已停业有六七百平方,小的如“年华”只有二十来平方米.上海上海的酒吧已出现基本稳定的三种格局,三类酒吧各有自己的鲜明特色,各有自己的特殊情调,由此也各有自己的基本常客.第一类酒吧就是校园酒吧,集中在上海东北角,以复旦、同济大学为依托,江湾五角场为中心,如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweetheart”等.从吧名就能嗅出其中的气味.这批酒吧最大的特色就是前卫,前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题.变异夸张的墙面画,别出心裁的题记,大多出于顾客随心所欲的涂写,不放流行音乐,没有轻柔的音乐,从头到尾播的都是摇滚音乐,每逢周末有表演,常有外国留学生夹杂其中,裸着上身忘情敲打.第二类是音乐酒吧,这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果,都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD,时常还有乐队表演.柔和的灯光、柔软的墙饰,加上柔美的音乐,吸引着不少注重品位的音乐爱好者.日常经营往往都有音乐专业人士在背后指点,有的经营者就是音乐界人士和电视台、电台音乐节目的主持人.第三类是商业酒吧,这类酒吧无论大小,追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛,主要集中在大宾馆和商业街市.广州沿江路的酒吧街、环市路的酒吧街、白鹅潭酒吧街是广州比较有名的酒吧街.沿江路的酒吧街是在珠江边上,环境优雅,很有情调,环市路的酒吧街是在市中心的繁华地段,而白鹅潭风情酒吧街是新开的酒吧一条街,位于芳村长堤路、珠江白鹅潭畔,一踏进“酒吧街”,异国情调油然而生.深圳深圳的最早出现的是一间名叫“红公爵”的酒吧,它没有表演,也没有卡拉OK,人们只是在里面喝酒、聊天和跳DISCO.它的地方不大、装修也较随意,但却很受人欢迎;座位很拥挤,但使人更亲近;舞池很小,但DJ播出来的音乐却使人跳得很疯狂.酒吧成为一种急速发展的亚文化现象,开始受到深圳社会的关注,并吸引不同年龄、不同阶层的人去尝试和参与.各式各样的酒吧和DISCO开始在深圳流行起来,这种新的娱乐概念开始成为深圳生活的主流.深圳的酒吧最主要的特点是大型的音乐PartyDISCO及疯狂的电子音乐.那种强劲节拍的牵引和身处人群的参与感,令许多人几乎忘了自己.96年底,在欧美及日本风行多时的RaveParty锐舞派对和ClubCulture俱乐部文化开始正式传如深圳.97年10月在HOUSE举办的MinistryofSoundParty和在"阳光JJ"举办的TheFutureMixParty第一次让深圳人领略到RaveParty的疯狂魔力,由欧洲顶级DJ所带来的新兴电子音乐和舞曲令人疯狂起舞直至通宵达旦,他们的精彩现场混音和打碟表演令深圳人耳目一新.由RaveParty所引发的音乐、时装和娱乐潮流在酒吧和DISCO里成为一道风景,映照着深圳城市的生活夜空.成都成都中国西部酒吧的缩影,这里最出名的莫过于九眼桥酒吧一条街.卡索是融合了本地和外地酒吧的精华.在这个不崛起的城市里不段的进步.世界各国酒吧好朋友一起喝酒,往往未动筷吃菜就先干三杯,"Cheers"之声不绝于耳,而且必须Bottomsup 干杯,杯底不要养金鱼.“干杯”还有其他的英文说法,Let'smakeatoast.是其中一个.据说,从前人们在喝酒的时候,为了加重酒味,会在杯子里放一小片土司,而这就是这句话的由来.英文中喝酒喝很多的人是heavydrinkers酒鬼,就像把瘾君子叫做heavysmokers一样,而形容一个人喝很多酒、很会喝酒则是drinklikeafish,即牛饮、海量.喜欢喝酒的人不仅自己喝,也喜欢劝别人喝.劝酒就是强迫别人喝酒,英文叫做forceotherstodrink.但是,如果是跟外国人一起喝酒的场合,这一点必须小心为好.丹麦酒吧文化酒吧是丹麦人休闲娱乐的场所,这里没有卡OK,也不太流行保龄球.中门在丹麦冻是联系感情的主要方,不期而于的探访是不太礼貌的行为.如果朋友之间要聊天或聚会,一般都会选择酒吧而不是家.丹麦有各种各样的主题酒吧设计,如适合年轻人的迪吧和适合中年人的清吧.星期四、五、六、日都是酒吧营业的黄金时间.丹麦人搞Party的原则就是Getdrunk,这也许就是北欧独特的酒吧文化.丹麦的酒吧线般禁止销售烈性酒和高浓度啤酒.挪威酒吧文化挪威的森林如此的出名,是因为挪威的森林覆盖率是如此的高,以至于酒吧设计可以建造在一片茂密的森林中.在森林酒吧内直接呼吸新鲜空气的代价是全国所有的酒吧内禁止吸烟.挪威人属于北日耳曼人咱,其酒吧设计的装修风格也和德国类似.崇尚大自然和室外生活的挪威有,有一个明显的嗜好,那就是去酒吧喝啤酒.他们或三五人结伴,或家人朋友一起去酒吧消费,也有一些人到酒吧独斟独饮.在挪威的国土上,大大小小的酒吧设计遍地皆是.冰雪的隆冬季节,坐在典雅温馨、温暖如春的酒吧里,一边品酒,一边聊天,一边欣赏流行音乐,在挪威人看来不失为人生一大享受.挪威人去酒吧多半是为了和朋友聊天,增加交流的机会.因为挪威本来人口就少,加上居住分散,人际交往非常少,人们去酒吧聚一聚聊聊天,有和种小鸟出笼、老虎归山的感觉.不过去酒吧痛快地消费对普通挪威人来讲也不是一件轻而易举的事,虽说挪威人收入普遍比较高,但这里物价昂贵,消费水平之高在世界数一数二.据1998年统计,奥斯陆消费水平位于世界第四位,在酒吧喝一杯啤酒要花大约50挪威克朗约合60元人民币.芬兰酒吧文化老辈的芬兰人在哺乳期内就“饮酒”了,那时的父母在出去捕鱼或伐木前,总要先在牛奶里况上些以便婴儿长睡,其实这只不过是芬兰人的调侃而已.但至今,一些芬兰人还保持自己动手酿酒的习惯,如果你去大森林里的夏天别墅做客,说不定能看到芬兰人自酿烈酒的小锅炉这些设备是30年前国家限酒时芬兰人的“自救”设备.由于通常在夜里偷酿,人们还常把烈酒称为“月光”.在漫长的冬日里,芬兰的酒吧要等到晚9时以后才开始热闹起来.换上了夜礼服的小姐、女士和已修面整发的小伙子,会在这个时间蜂拥而至酒吧.酒吧是芬兰最好的社交场所,如果酒吧已经人满为患,人们会自觉地出一个进一个.深夜一两点,你还能看到身着裙子的女孩子在零下20摄氏度的室外等候放行的情景.在酒吧里一两杯酒下肚后,芬兰人一改白天内向腼腆的样子,他她们会主动与你聊天,邀你跳舞.有趣的是学生或生活不富裕的人来酒吧前,总要在家先喝几口烈酒,这样在酒里只需几口啤酒就能很快将情绪调到最佳点.另外,一杯啤酒喝一两小时的也不乏其人.更有趣的是年轻人一晚非要串两三个酒吧舞厅不可,门票的花销男士50元人民币左右,女士通常免费比酒钱还多,据说这样做是为了扩大社交范围.。
欧洲传统酒吧欧洲传统酒吧是欧洲文化的一部分,也是游客们在欧洲旅行中必去的地方之一。
这些古老的酒吧不仅代表着欧洲的历史和传统,同时也是人们放松身心、享受美食美酒的理想场所。
本文将为您介绍欧洲传统酒吧的特点和魅力。
一、酒吧的历史和文化欧洲传统酒吧的历史可以追溯到数百年前。
对于很多欧洲国家来说,酒吧是社区的中心,是邻里聚会、交流的重要场所。
这些酒吧往往位于历史悠久的建筑物内,有着独特的装饰和氛围,使人仿佛回到了过去。
二、酒吧的装饰和氛围欧洲传统酒吧的装饰风格各不相同,但它们通常都在细节上注重追求经典和复古。
木质的吧台、吊灯、铜制的酒杯以及壁炉等元素都能在这些酒吧中常见到。
酒吧的氛围往往非常独特而浪漫,让人感受到一种宁静且舒适的氛围。
三、酒吧的美食和饮品欧洲传统酒吧以其独特的美食和饮品而闻名。
从传统的啤酒到精致的葡萄酒,再到各种独特的调酒,酒吧提供了多样的选择,满足不同人的口味。
此外,这些酒吧还会提供各种小吃、开胃菜和正餐,让人们在品尝饮品的同时也能享受美食。
四、酒吧的活动和娱乐欧洲传统酒吧不仅仅是提供美食美酒的场所,同时也是各种娱乐活动的举办地。
常见的娱乐活动包括现场音乐表演、传统舞蹈表演以及各种主题活动。
这些活动增加了酒吧的趣味性和吸引力,让人们在享用美食美酒的同时也能欣赏到精彩的表演。
五、酒吧在当地社区中的地位在欧洲的很多社区中,酒吧扮演着重要的角色。
它们不仅是人们放松娱乐的场所,也是社区居民交流和分享故事的地方。
社区酒吧还经常承办各种活动,例如慈善募捐、庆祝节日等,为社区的凝聚力和生活质量做出了积极的贡献。
结语欧洲传统酒吧以其丰富的历史、独特的氛围以及美食美酒而备受游客和当地居民的喜爱。
游客们在欧洲旅行中可以体验到不同国家的传统和文化,并与当地人民交流互动。
欢迎您来到欧洲,一探这些传统酒吧的魅力所在。
无论是品尝美食美酒、感受独特氛围,还是参与娱乐活动,您都能在欧洲传统酒吧中度过美好的时光。
希望您能在这些古老而充满魅力的场所中留下美好的回忆。
酒吧文化游领略各地独特的酒吧文化与夜生活酒吧文化游:领略各地独特的酒吧文化与夜生活酒吧文化一直以来都是各地独特的文化体验,它融合了音乐、美食、饮品和社交等要素,成为了现代社会中不可或缺的一部分。
无论是在大都市的繁华街角还是偏远小镇的背街小巷,酒吧文化都有着其自身独特的风情,既有着共性又有着独特之处。
通过走进酒吧,我们不仅可以品尝到各类美酒佳肴,更能够领略到不同地域的酒吧文化与夜生活。
本文将为您带来一场穿越各地的酒吧文化之旅,让您在品味美酒的同时,也能够感受到不同文化的魅力。
一、拉丁风情舞动的酒吧文化拉丁美洲一直以来都是酒吧文化的发源地之一,在这片土地上,酒吧是社交的重要场所,也是人们生活的一部分。
巴西的萨尔瓦多和阿根廷的布宜诺斯艾利斯被誉为拉丁美洲最具代表性的酒吧之地。
在巴西的萨尔瓦多,您可以兴致勃勃地参与到狂欢派对中,感受到巴西人对音乐与舞蹈的热爱。
在这里,酒吧不仅是与朋友相聚的场所,更是展示巴西传统文化的窗口。
美妙的萨木酒吧让人仿佛置身于巴西的肚皮舞与桑巴之中,到处充斥着欢声笑语和美酒的香气。
而在阿根廷的布宜诺斯艾利斯,探索酒吧文化则意味着与探索探戈的魅力相遇。
布宜诺斯艾利斯的酒吧不仅琳琅满目的酒类选择令人惊叹,更有着让人陶醉的探戈舞蹈表演。
无论您是喜欢观赏还是参与舞蹈,布宜诺斯艾利斯的酒吧文化绝对会让您流连忘返。
二、欧洲的精酿文化欧洲的酒吧文化则以精酿啤酒闻名于世,无论是英国的酒吧文化还是比利时的啤酒厂,都能够给人留下深刻的印象。
在英国,酒吧被认为是传统的社交场所,是人们聚会和闲聊的地方。
英式酒吧的装饰风格独特,无论是老式酒吧的木制吧台,还是现代化酒吧的各式饮品选择,都充满着浓郁的英国风情。
在这里,您可以尝到各类精酿啤酒,品味英国人对啤酒文化的热爱。
而比利时的啤酒文化则更加多样化。
比利时啤酒之所以被誉为“液体面包”,是因为啤酒在比利时社会中具有很高的地位。
从传统的阿贝尔啤酒,到现代的精酿啤酒,比利时啤酒文化独特而多样化。
酒馆文化知识点总结酒馆,作为人们休闲娱乐的场所,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
在各个国家和地区,酒馆都有着各自独特的文化特色,反映着当地的历史、民俗和生活方式。
本文将从酒馆的起源、发展和文化内涵等方面进行总结和介绍。
一、酒馆的起源和发展1. 酒馆的起源酒馆作为饮食场所的历史可以追溯到古代。
最早的酒馆是在公元前7世纪的古希腊出现的,那个时候,人们在市场上卖酒和吃酒。
在那个时代,酒馆是与宗教信仰和社交文化联系在一起的,酒馆是人们寻找宽慰和慰藉的场所,是人们交流和娱乐的场所。
2. 酒馆的发展在近现代社会,酒馆开始慢慢演变成了各种各样的风格和功能的场所,例如:酒吧、餐馆、茶楼、和咖啡厅等。
这些场所中,酒吧是最能体现酒馆文化的一种场所。
酒吧喜欢随着定时变换的音乐和演出进行迅速的文化创新。
由此可见,酒馆文化是一个“开放”的文化,与社会内随着历史时代的进步而一直在发展、变化。
二、酒馆的文化内涵1. 酒馆与社交文化酒馆在人们日常生活中扮演了重要的社交角色,人们在酒馆不仅能享受美酒和美食,还能结交朋友,进行业务洽谈,举办聚会等。
因此,酒馆被视为是社交的场所,它凝聚着人们的情感和人际关系,成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
在各种历史时代,酒馆更是促进文化和社交关系发展的重要场所。
人们可以在酒馆里建立人际关系和文化交流,在此基础上形成自己的生活圈子。
2. 酒馆与艺术文化酒馆文化在各种艺术形式上都有广泛的体现。
比如,文学作品中的酒馆场景常常成为丰富故事情节的背景,如雨果的《巴黎圣母院》中的桑道提酒馆,经常出现在文学作品中。
音乐、舞蹈也常与酒馆文化紧密相连,酒馆中的音乐和舞蹈演出成为了人们娱乐休闲的一种方式。
3. 酒馆与传统文化酒馆文化在不同地区的传统文化中也有着深厚的影响。
在中国,茶楼常常是人们聚集交流的场所,体现了中国传统的饮茶文化;在欧洲,酒吧是代表了欧洲人们热情好客的氛围;在美国,酒吧是人们进行洽谈、社交和娱乐的场所,承载着美国人民的社区文化……三、酒馆文化的现代发展1. 酒馆与现代化随着现代社会的发展,酒馆也面临着许多新的挑战和发展机遇。
酒吧行业资料酒行业资料随着人们生活水平的提高,饮酒已经成为社交和娱乐活动中的一部分。
因此,了解酒行业的相关资料是非常重要的。
本文将探讨酒行业的发展历程、各类酒的特点以及饮酒文化的影响力。
1. 酒行业的发展历程酒的历史可以追溯到几千年前的古代文明。
最早的酿酒技术可以追溯到中国、埃及和古巴比伦这些古老的文明。
在古代,酒被视为神圣的饮品,常被用于祭祀和宗教仪式。
随着时间的推移,酒的酿造技术逐渐改进,开始用于社交活动和娱乐休闲。
在现代,酒行业已经成为全球范围内的一个重要行业。
各国都有自己独特的酒文化和酿酒传统。
葡萄酒在法国、意大利和西班牙等国家备受推崇,而中国的白酒则是国内最主要的酒类。
2. 各类酒的特点在酒行业中,有着各种类型的酒,每种都有其独特的特点和口味。
下面将介绍几种常见的酒类。
- 葡萄酒:葡萄酒是由葡萄果实发酵而成的酒类。
根据葡萄的品种和产地,葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和气泡酒等。
葡萄酒的风味多种多样,有些酒体醇厚,有些酒体清爽宜人。
- 啤酒:啤酒是由粮食(如大麦)通过发酵酿造而成的饮料。
它有很多不同的类型,如淡啤酒、红啤酒和黑啤酒等。
啤酒通常有低度数的酒精含量和清爽的口感。
- 白酒:白酒是中国传统的酒类,主要以高粱、小麦等为原料酿造而成。
白酒以其高度特色和浓烈的香气闻名,是中国特有的酒类。
- 烈酒:烈酒是指酒精度数较高(通常超过40%)的酒类。
烈酒包括威士忌、朗姆酒和伏特加等。
烈酒通常具有较强的刺激性和浓郁的味道。
3. 饮酒文化的影响力饮酒文化在人类社会中有着深远的影响。
对于不同国家和地区来说,饮酒文化代表着一种传统、一种风俗和一种生活方式。
饮酒可以通过社交和交流活动来加强人际关系,也能够带来享受和放松的体验。
然而,需要注意的是,合理饮酒是非常重要的。
过度饮酒会对健康造成负面影响,包括心脏疾病、肝脏损害和精神问题等。
因此,饮酒应该以适度为原则,理智地享受酒的乐趣。
总结酒行业是一个古老而又现代的行业,它有着丰富的历史和多样化的产品。
宣传酒吧的文案酒吧文化初探1. 酒吧的定义和特点酒吧是一种集饮品、音乐、社交等多种元素于一体的休闲场所。
它以酒水为主要消费品,以音乐为主导娱乐形式,兼具交流和放松的功能。
2. 酒吧文化的兴起和发展酒吧文化最早起源于欧洲,随着时代的发展,逐渐传播到世界各地。
酒吧行业在现代得到了快速发展,形成了独特鲜明的酒吧文化。
发现城市中最时尚的酒吧1. 创意主题酒吧以独特的主题和装饰吸引顾客,例如超级英雄主题、古典文化主题等。
2. 舒适氛围酒吧提供舒适的座位和休息环境,营造出宾至如归的氛围。
3. 精心调制的鸡尾酒专业调酒师调制各类创意鸡尾酒,给顾客带来独特的口感体验。
4. 丰富多样的音乐表演邀请专业乐团或DJ亮相,为客人带来多样的音乐表演。
为什么选择我们的酒吧1. 特色酒单我们酒吧提供丰富多样的酒水选择,其中包括特色鸡尾酒,精选葡萄酒和各类精酿啤酒。
2. 独特的主题活动我们每周都会推出不同的主题活动,如音乐表演、主题派对等,为顾客带来多样的娱乐体验。
3. 优质的服务我们酒吧的员工经过专业培训,拥有良好的服务素质,能够给顾客提供周到的服务。
4. 高品质的音响设备我们的酒吧装备了一流的音响设备,确保音乐表演的高品质和音效体验。
如何玩转酒吧文化1. 与朋友一起前往与好友一起前往酒吧,共同享受音乐、品酒的乐趣,畅聊彼此生活中的点点滴滴。
2. 参与主题活动参与酒吧的主题活动,尝试新鲜的体验,结识有共同爱好的人,打造难忘的记忆。
3. 品尝酒吧特色鸡尾酒品尝酒吧特色鸡尾酒,感受不同口感和调味的刺激,体验独特的味觉享受。
4. 愉快享受音乐表演静坐或跳舞,尽情享受现场音乐表演带来的震撼和激情,释放自我,畅快淋漓。
结语无论是在酒吧品酒休闲,还是与朋友共度美好时光,我们的酒吧总能给您带来最佳的体验。
品味多样的酒水,聆听激情四溢的音乐,我们热情期待您的光临!。
3.2 酒吧的历史早在公元前3000年左右的埃及古王国时代,已经有作为饮料的麦酒(啤酒)及葡萄酒了。
法老、贵族、祭司等人饮葡萄酒,一般平民消费价格低廉的麦酒。
考古挖掘证明,在古王国时代的墓葬中,不论是法老、贵族、平民都将酒作为随葬品。
可见此时酒已经是古埃及人生活的重要饮料了。
从古王国第四王朝开始,贵族墓葬中常出现以采摘葡萄与酿造葡萄酒为题材的壁画。
大约在同一时期,美索不答米亚流域的苏美尔人也开创了灿烂的葡萄酒文明,他们开辟葡萄圆,酿造红葡萄酒,技术已很高明。
公元前2000年左右的两快楔形文字泥班记载着埃什嫩国王法典,其中说到酿造者令人尊敬的职业,而妇女是当时主要的酿酒师。
虽然人类所能查实的史料仅能证明酒类酿造只有几千年的历史,但真正的酒的形成的历史可能要早得多,甚至早于人类本身的历史,酒是一种有机化合物,糖在酶的作用下便可分解成酒精,自然界存在着许多含糖的物质,植物果实成熟后如果不即使采摘,自然脱落,聚集在一起,在一定的温度和水分作用下,果实外皮上的酶即能将糖分转化为酒精。
追溯历史中的酒吧经常出入酒吧的人也许很少会有心情去了解酒吧的来龙去脉。
在我们斑斓模糊的记忆里,酒吧是西方都市影集中,一幅幅频繁出现的历史老照片。
伴随工业革命的高歌猛进,从18世纪到19世纪,一座座繁华的都市从西方的地平线上拔地而起。
酒吧也仿佛在一夜之间成了这繁华都市炫耀展览的橱窗。
然而,酒吧有着怎样的历史?它在何时出现?为何出现?又如何繁荣发展起来的?对此,我们却所知甚少。
说起酒吧的历史,还得从“吧”这个词说起。
也许通过对这个词的知识考古,可以把捉到一些酒吧浮出的历史面影。
“吧”英文为:“Bar”,它的本义是指一个由木材、金属或其它材料制成的长度超过宽度的台子。
中文里“吧台”一词是一个独特的中英文组词,因为,吧即是台,台即是吧。
顾名思义,酒吧也就是卖酒的柜台。
那么,卖酒的柜台是如何进入酒馆并喧宾夺主一跃成为酒馆里的主角?在这一喧宾夺主取而代之的过程中,“吧”在酒馆的舞台上,成功地表演了一个出位秀。
国外酒吧研究概况
国外酒吧研究概况
酒吧是人们社交、聚会、娱乐的场所,也是文化交流的重要载体。
在国外,酒吧文化已经发展成为一种独特的文化现象,吸引了众多研究者的关注。
本文将从历史、文化、社会等角度对国外酒吧研究进行概述。
一、历史
酒吧的历史可以追溯到中世纪欧洲。
当时,酒吧是一种类似于旅馆的场所,提供住宿和饮食服务。
随着时间的推移,酒吧逐渐演变成为人们聚会、交流的场所。
在19世纪末20世纪初,酒吧文化在欧洲和美国迅速发展,成为了当时社交生活中不可或缺的一部分。
二、文化
酒吧文化是国外酒吧研究的重要方向之一。
酒吧文化包括酒吧的装饰、音乐、饮品、食品、服务等方面。
在国外,酒吧的装饰通常具有浓郁的个性化特点,如墙上的涂鸦、展示的艺术品、独特的灯光等。
音乐也是酒吧文化中不可或缺的一部分,不同的酒吧会播放不同类型的音乐,如摇滚、流行、爵士等。
饮品和食品也是酒吧文化中的重要组成部分,不同的酒吧会提供不同的饮品和食品,以满足不
同消费者的需求。
服务也是酒吧文化中的重要方面,好的服务可以提高消费者的满意度和忠诚度。
三、社会
酒吧文化不仅是一种文化现象,也是社会现象。
国外酒吧研究也关注酒吧对社会的影响。
酒吧可以促进社交交流,增强人际关系。
同时,酒吧也存在着一些负面影响,如酗酒、暴力等。
因此,国外一些地区对酒吧的管理和监管比较严格。
总之,国外酒吧研究涉及到历史、文化、社会等多个方面,是一个综合性的研究领域。
通过对国外酒吧的研究,可以更好地了解酒吧文化的发展和演变,为酒吧管理和文化传承提供参考。
酒吧文化的起源各国酒吧文化介绍酒吧文化的起源最初,在美国西部,牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。
由于他们都是骑马而来,所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木,用来拴马。
后来,汽车取代了马车,骑马的人逐渐减少,这些横木也多被拆除。
有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木,便把它拆下来放在柜台下面,没想到却成了顾客们垫脚的好地方,受到了顾客的喜爱了。
其他酒馆听说此事后,也纷纷效仿,因此柜台下放横木的做法便普及起来。
由于横木在英语里念"bar” ,所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”,就跟把糕饼"pie"译成“派”一样。
中国酒吧文化发展酒吧最初源于欧洲大陆,但bar一词也还是到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个义项,后又经美洲进一步的变异、拓展,十年前进入我国,“泡吧”一词还是近年的事。
酒吧进入我国后,得到了迅猛的发展,尤其在北京、上海、广州、成都等地,更是得到了淋漓的显现:北京的酒吧粗犷开阔,上海的酒吧细腻伤感,广州的酒吧热闹繁杂, 深圳的酒吧最不乏激情。
总的来说。
都市的夜空已离不开酒吧,都市人更离不开酒吧,人们需要在繁忙遗忘,沉醉。
北京是全国城市中酒吧最多的一个地方,酒吧的经营方式更是形形色色,生意也有好有坏。
上海的酒吧已出现基本稳定的三分格局,三类酒吧各有自己的鲜明特色,各有自己的特殊情调,由此也各有自己的基本常客,第一类酒吧就是校园酒吧,第二类是音乐酒吧,第三类是商业酒吧。
一个空间舶移过来的无历史的风景靠什么来支撑它的时尚流行呢?泡吧一族也许会说,虽然我不了解酒吧的历史,其实我从来也不想去了解什么历史。
因为,我喜欢,并不需要理由;我体验,并不需要历史。
对酒吧,我有我主张,我有我体验,我有我想像。
酒吧在中国虽然是一个无历史的空洞风景,但这一风景的空洞其实也并不是一片空白。
否则谁也不愿意站在一片空白的风景中嬉戏。
是什么填充了这一风景的空洞呢?填满充盈这一空洞风景的充填物是些什么东西呢?应该说是文化想像。
具体说,是关于西方的文化想像构成了这些充填物。
关于西方的文化想像成为酒吧风景的充填物,正是这些想像之物使酒吧的空洞在中国变得色彩缤纷,并极富特殊的意味。
20世纪80年代初,关于西方的文化想像构成了当代中国普遍的社会心理现象。
改革开放,国门洞开。
国人从封闭、专制、动乱、落后的历史中走出来,开始睁开眼睛看世界。
西方社会的发展进步令国人惊羡不已。
一种崇尚西方的社会心理迅速滋生并漫延。
80年代家用电器的进口,西方的进步以具体可感的产品形式进入到寻常百姓的日常生活之中。
这是一种充满诱惑、难以抵御的物质的力量。
除了物质的力量,还有文化的冲击,西方影视作品的引进传播,更使人们从直观感性的影像中感受西方的魅力。
在80年代初的中国,人们在拥挤简陋的小饭店用大碗喝着限量出售的啤酒;排着长队用水壶打啤酒,回家后像过节一样开怀畅饮。
生活在这种境况下的人们,看到西方影视镜像中灯红酒绿的酒吧时,那种羡慕渴求的感觉可想而知。
酒吧是随着外国人来华而开始进入中国的。
那时,只有涉外宾馆即只接待外国人的宾馆,才开有酒吧之类的消费空间。
它成了一个既神秘又令人神往的地方。
关于酒吧的文化想像,可以直接满足人们对西方的崇尚心理。
酒吧为人们提供了一个可以置身于西方氛围的空间,它使关于西方的文化想像成为可以触摸、可以感受、可以品尝、可以体验的实在场景。
从酒吧兴旺的地域分布看,酒吧一开始多是在对外开放力度较大的沿海大都市发展起来的。
北京、上海、广州、深圳等大都市,先后形成了较有规模的酒吧集聚地带。
比较有名的有:北京的三里屯和北海后街酒吧一条街、上海的衡山路和茂名南路酒吧一条街、广州的沿江路和白鹅潭酒吧一条街。
这些酒吧集聚地带的形成都与外国人旅居之地有着紧密的关联。
它们大都在外国使馆区,如北京的三里屯;或是外国游客较多的豪华宾馆附近地区,如上海的衡山路酒吧一条街和广州的白鹅潭酒吧一条街。
这种空间的临近与接近,表明酒吧的空间生产与西方化有着十分紧密的联系。
从酒吧的名称来看,西方化的追求与模仿对酒吧的风格产生了至关重要的影响。
酒吧在宣传自己的时候,经常标举自己的英式风格、美式风格、欧式风格等等,并以此作为招徕顾客的经营招牌。
经过网上的查询,我们看到酒吧命名的西方化是一个极为普遍的现象,如爱尔兰酒吧、威尼斯酒吧、苏格兰酒吧、圣保罗酒吧、法兰西酒吧、巴黎酒吧、夏威夷酒吧、好莱坞酒吧、香榭丽舍酒吧、爵士酒吧、诺亚方舟酒吧、鸡尾酒酒吧等等,无一不直接坦露西方化的风格。
这些西式的招牌,展示着酒吧的西方化形象,满足着人们关于西方的文化想像。
应该看到的是,中国对于西方的文化想像,一直存在着过度诠释的现象。
这种过度诠释的文化想像,直接来自于人们对西方认同的崇迷心态。
在许多人眼里,外国的月亮都比中国的圆。
过度的想像与诠释,夸大了西方的一切,使西方的一切成为时尚流行,成为人们心向往之的追求,成为风靡一时的潮流。
“吧”字的风靡流行便是这种过度想像与过度诠释的产物。
在西方,大多数情况下,“Bar” 主要特指酒吧这一空间场所,而在中国,“吧”的意指几乎扩展到所有的公共消费空间。
于是,便有了各种各样的“吧”:茶吧、网吧、影吧、泥吧、陶吧、书吧、氧吧、聊吧、说吧等等。
“吧”取代了“馆”、“院”、“楼”、“坊”、“店”等古老的空间场所词汇,使所有的消费空间场所附着上鲜明的西方色彩,成为一种风靡空间的流行时尚。
综述当年酒吧的确是以一种很“文化”、很反叛的姿态出现的,是我们这个城市对深夜不归的一种默许,它悄悄地且越来越多地出现在中国大都市的一个个角落,成为青年人的天下,亚文化的发生地。
随着都市文化的迅猛发展,曾经占尽风光的电影院在酒吧、迪厅、电子游戏室的崛起中显得有些被冷落的感觉。
以新新人类自居的酷男辣妹,对于“泡吧”更是情有独钟,因为酒吧里欣赏歌舞、听音乐、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪,无所不包,随你玩到尽兴,又显出时尚派头,自然成了流行的消闲娱乐方式。
酒吧文化在中国不过十几年的历史,但是它发展迅速,可以称得上是适时而生。
多年前在茶馆和酒楼听传统戏曲是当时大众最为重要的文化生活,随着时代的变迁,大众对音乐取向的变换和选择也是必然。
由于八十年代外资与合资的酒店在大陆大规模的发展,相当一部分富有开拓精神的人们对酒店内的酒吧发生了兴趣;追求发展和变化的心态促使一部分原来开餐厅和酒馆的人们做起了酒吧生意,将酒吧这一形式从酒店复制到城市的繁华街区和外国人聚集的使馆、文化商业区。
“有音乐,有酒,还有很多的人”。
一般人对酒吧的认识似乎只至于此,做为西方酒文化标准模式,酒吧越来越受到人们的重视。
“酒吧文化”酒吧,悄悄地,却是越来越多地出现在90年代中国大都市的一个个角落。
北京的酒吧品种多多,上海的酒吧情调迷人,深圳的酒吧最不乏激情,它成为青年人的天下,亚文化的发生地。
酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧的步伐始终跟随着时代。
北京北京是全国城市中酒吧最多的一个地方,总共有400左右家。
经常去泡吧的人主要是:在华的外籍人士、留学生、该国的生意人、白领阶层、艺术家、大学生、娱乐圈人士及有经济能力的社会闲散人士等。
北京的酒吧一般装饰讲究,服务周到,而酒吧的经营方式更是形形色色,各有特色。
从音乐风格,装饰风格的区别也决定了消费对象的情趣选择。
北京的酒吧是国内最多种多样的:利用废弃大巴士的"汽车酒吧";与足球相关的"足球酒吧";能在里面看电影的“电影酒吧”;充满艺术情调的“艺术家酒吧”,还有挂满汽车牌照的“博物馆酒吧”,当然,能连上Internet的“网吧”更是遍地春风。
北京的酒吧有大有小,生意也有好有坏,大的像“向日葵”(已停业)有六七百平方,小的如“年华”只有二十来平方米。
上海上海的酒吧已出现基本稳定的三种格局,三类酒吧各有自己的鲜明特色,各有自己的特殊情调,由此也各有自己的基本常客。
第一类酒吧就是校园酒吧,集中在上海东北角,以复旦、同济大学为依托,江湾五角场为中心,如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等。
从吧名就能嗅出其中的气味。
这批酒吧最大的特色就是前卫,前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。
变异夸张的墙面画,别出心裁的题记,大多出于顾客随心所欲的涂写,不放流行音乐,没有轻柔的音乐,从头到尾播的都是摇滚音乐,每逢周末有表演,常有外国留学生夹杂其中,裸着上身忘情敲打。
第二类是音乐酒吧,这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果,都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD,时常还有乐队表演。
柔和的灯光、柔软的墙饰,加上柔美的音乐,吸引着不少注重品位的音乐爱好者。
日常经营往往都有音乐专业人士在背后指点,有的经营者就是音乐界人士和电视台、电台音乐节目的主持人。
第三类是商业酒吧,这类酒吧无论大小,追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛,主要集中在大宾馆和商业街市。
广州沿江路的酒吧街、环市路的酒吧街、白鹅潭酒吧街是广州比较有名的酒吧街。
沿江路的酒吧街是在珠江边上,环境优雅,很有情调,环市路的酒吧街是在市中心的繁华地段,而白鹅潭风情酒吧街是新开的酒吧一条街,位于芳村长堤路、珠江白鹅潭畔,一踏进“酒吧街”,异国情调油然而生。
深圳深圳的最早出现的是一间名叫“红公爵”的酒吧,它没有表演,也没有卡拉OK,人们只是在里面喝酒、聊天和跳DISCO。
它的地方不大、装修也较随意,但却很受人欢迎;座位很拥挤,但使人更亲近;舞池很小,但DJ播出来的音乐却使人跳得很疯狂。
酒吧成为一种急速发展的亚文化现象,开始受到深圳社会的关注,并吸引不同年龄、不同阶层的人去尝试和参与。
各式各样的酒吧和DISCO开始在深圳流行起来,这种新的娱乐概念开始成为深圳生活的主流。
深圳的酒吧最主要的特点是大型的音乐Party(DISCO)及疯狂的电子音乐。
那种强劲节拍的牵引和身处人群的参与感,令许多人几乎忘了自己。
96年底,在欧美及日本风行多时的Rave Party(锐舞派对)和Club Culture(俱乐部文化)开始正式传如深圳。
97年10月在HOUSE举办的Ministry of Sound Party和在"阳光JJ"举办的The Future Mix Party第一次让深圳人领略到Rave Party的疯狂魔力,由欧洲顶级DJ所带来的新兴电子音乐和舞曲令人疯狂起舞直至通宵达旦,他们的精彩现场混音和打碟表演令深圳人耳目一新。
由Rave Party所引发的音乐、时装和娱乐潮流在酒吧和DISCO里成为一道风景,映照着深圳城市的生活夜空。
成都成都中国西部酒吧的缩影,这里最出名的莫过于九眼桥酒吧一条街。
卡索是融合了本地和外地酒吧的精华。
在这个不崛起的城市里不段的进步。