餐饮餐馆美食大闸蟹制作方法PPT模板餐厅美味食品螃蟹海鲜禁忌wps (16)

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重阳大闸蟹介绍美食餐饮PPT模板

怎么区分公母
公母蟹味道对比
怎么挑选大闸蟹
大闸蟹生长环境
大闸蟹怎么吃
第一步：
需要用专业工具中的剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉，包括两个大钳子，如果将大闸蟹放到凉了之后，其中的蟹肉与蟹壳会自动分开，很方便饮食;当然也可以不用不用专业工具来吃。
大闸蟹怎么吃
第二步：
去掉大闸蟹的蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺条纹解开大闸蟹蟹盖。
大闸蟹是什么？
大闸蟹
中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种，又名河蟹、大闸蟹，是我国传统的水产珍品。其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，蟹黄中的胆固醇含量较高，是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴
大闸蟹的特征
大闸蟹的特征
名字的由来
苏州卖蟹人之口。当时人们吃蟹总喜欢在吃晚饭之前，所以卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：‘闸蟹来大闸蟹’。”这个“闸”字，音同“SA”，（“SA”在吴方言中就是水煮的意思）蟹以水蒸煮而食，谓“SA蟹”。
在大闸蟹的背上盖一条湿毛巾，给它们提供氧气，毛巾的湿度大约是平时擦脸的湿度。这样储存，可以保证大闸蟹几天不会死掉。
湿毛巾
大闸蟹鉴赏
大闸蟹怎么吃
第三步：
用勺子把蟹盖中间的大闸蟹蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。
大闸蟹的做法
大闸蟹的保存
冰箱冷藏
刚买回来的大闸蟹，如果没办法立即吃完的话，就可以把它们放在一个大盘子里，然后放进冰箱的保鲜室，温度保持在5-8摄氏度。
来Байду номын сангаас一
来源二
大闸蟹的产地
阳澄湖大闸蟹

大闸蟹主题美食餐饮课程PPT课件

淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一浪盖过一浪，连绵不绝，源源不断。海水在人们的心中无非是易怒的。可是，在现在的我眼中，如同母亲的手温柔的抚摸着这岸上的一切生灵。贝壳与螃蟹戏玩着，玩累了，便躺在柔软的沙上睡上一会儿。
文字
美味只为与你共享美味只为与你
品牌
淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一浪盖过一浪，连绵不绝，源源不断。海水在人们的心中无非是易怒的。可是，在现在的我眼中，如同母亲的手温柔的抚摸着这岸上的一切生灵。贝壳与螃蟹戏玩着，玩累了，便躺在柔软的沙上睡上一会儿。
淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一浪盖过一浪，连绵不绝，源源不断。海水在人们的心中无非是易怒的。可是，在现在的我眼中，如同母亲的手温柔的抚摸着这岸上的一切生灵。贝壳与螃蟹戏玩着，玩累了，便躺在柔软的沙上睡上一会儿。淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一浪盖过一浪，连绵不绝，源源不断。海水在人们的心中无非是易怒的。可是，在现在的我眼中，如同母亲的手温柔的抚摸着这岸上的一切生灵。贝壳与螃蟹戏玩着，玩累了，便躺在柔软的沙上睡上一会儿。
闸
淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一浪盖过一浪，连绵不绝，源源不断。海水在人们的心中无非是易怒的。可是，在现在的我眼中，如同母亲的手温柔的抚摸着这岸上的一切生灵。贝壳与螃蟹戏玩着，玩累了，便躺在柔软的沙上睡上一会儿。
蟹
目录
肆叁贰
欢
风
迎
味
加
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大闸蟹主题美食餐饮PPT授课课件

忙碌的一天的人们以各自的方式奔向那个让人休憩被人们赋予了太多温情的地方—— 家。而我却朝着与家相反的方向，也因此看到了在两点一线的惯常中不一样的'画面，至今不肯忘怀。

品牌
忙碌的一天的人们以各自的方式奔向那个让人休憩被人们赋予了太多温情的地方—— 家。而我却朝着与家相反的方向，也因此看到了在两点一线的惯常中不一样的'画面，至今不肯忘怀。
忙碌的一天的人们以各自的方式奔向那个让人休憩被人们赋予了太多温情的地方—— 家。而我却朝着与家相反的方向，也因此看到了在两点一线的惯常中不一样的'画面，至今不肯忘怀。
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忙碌的一天的人们以各自的方式奔向那个让人休憩被人们赋予了太多温情的地方—— 家。而我却朝着与家相反的方向，也因此看到了在两点一线的惯常中不一样的'画面，至今不肯忘怀。
介绍
只味美为只味与为只你与为共你与享共你
享共美享味美
美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享

《大闸蟹的吃法》课件

大闸蟹的产地与特点：介绍大闸蟹的产地、生长环境以及其独特的特点，如肉质鲜美、营养丰富等。
大闸蟹的食用礼仪：介绍大闸蟹的食用礼仪，如如何选择新鲜的大闸蟹、如何正确地食用大闸蟹等。
添加标题
添加标题
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大闸蟹的烹饪方法：详细介绍大闸蟹的烹饪方法，如清蒸、红烧、炒制等，以及各种烹饪方法的技巧和注意事项。
添加标题
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价格：大闸蟹的价格因品质、产地、季节等因素而异，但通常较为昂贵。
文化符号：大闸蟹在中国文化中具有特殊的地位，被视为美食和文化的象征之一。
大闸蟹的吃法
大闸蟹的选购技巧
观察蟹壳：选择壳面呈青灰色、平滑而有光泽的螃蟹，这种螃蟹通常肉质更加鲜美。
检查蟹脚：选择蟹脚完整、饱满、无破损的螃蟹，因为蟹脚越完整，螃蟹的品质越好。
维生素：大闸蟹含有丰富的维生素A、维生素B群和维生素C，有助于保护眼睛、皮肤和免疫系统。
矿物质：大闸蟹含有钙、铁、锌等矿物质，有助于骨骼健康、预防贫血和提高免疫力。
不饱和脂肪酸：大闸蟹含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是对人体有益的 Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病和促进大脑发育。
保存方法：将大闸蟹放入冰箱冷藏或冷冻保存，避免与其他食物混放，保持环境湿度适中
注意事项：在食用前检查大闸蟹是否新鲜，避免食用死亡或变质的大闸蟹
搭配建议：搭配姜丝、醋等调料食用，增加口感层次感
大闸蟹的烹饪方式
清蒸大闸蟹：将大闸蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入葱姜蒜等调料，蒸熟即可。煮大闸蟹：将大闸蟹放入锅中，加入清水、姜片、葱段等调料，煮熟即可。烤大闸蟹：将大闸蟹清洗干净，用烤架或烤箱烤熟，可以加入调料或调味汁。炸大闸蟹：将大闸蟹裹上淀粉或面粉，放入热油中炸至金黄色，口感酥脆。

大闸蟹主题美食餐饮学习PPT课件

银杏树的叶子是扇形的，颇像一个蝴蝶结。嫩绿的叶子上有一根根的叶茎，叶子摸起来软绵绵的，非常舒服。在初春的时候，银杏树还是光秃秃的。冬天的寒风使它褪去了黄黄的叶子。
银杏树的叶子是扇形的，颇像一个蝴蝶结。嫩绿的叶子上有一根根的叶茎，叶子摸起来软绵绵的，非常舒服。在初春的时候，银杏树还是光秃秃的。冬天的寒风使它褪去了黄黄的叶子。
银杏树的叶子是扇形的，颇像一个蝴蝶结。嫩绿的叶子上有一根根的叶茎，叶子摸起来软绵绵的，非常舒服。在初春的时候，银杏树还是光秃秃的。冬天的寒风使它褪去了黄黄的叶子。
银杏树的叶子是扇形的，颇像一个蝴蝶结。嫩绿的叶子上有一根根的叶茎，叶子摸起来软绵绵的，非常舒服。在初春的时候，银杏树还是光秃秃的。冬天的寒风使它褪去了黄黄的叶子。
我
展
们
示
公司招牌特色
壹
品牌故事介绍
（目录仅供参考）
01
品
牌
故
事银杏树的叶子是扇形的，颇像一个蝴蝶结。嫩绿的叶子上有一根根的叶茎，叶子摸起来软绵绵的，非常舒服。在初春的时候，银杏树还是光秃秃的。冬天的寒风使它褪去了黄黄的叶子。

银杏树的叶子是扇形的，颇像一个蝴蝶结。嫩绿的叶子上有一根根的叶茎，叶子摸起来软绵绵的，非常舒服。在初春的时候，银杏树还是光秃秃的。冬天的寒风使它褪去了黄黄的叶子。
银杏树的叶子是扇形的，颇像一个蝴蝶结。嫩绿的叶子上有一根根的叶茎，叶子摸起来软绵绵的，非常舒服。在初春的时候，银杏树还是光秃秃的。冬天的寒风使它褪去了黄黄的叶子。

大闸蟹主题美食餐饮PPT课件资料

“百米之台，起于垒土”，珍惜身边的风景，抓住每一次机会，一步一个脚印，阶梯就有可能延伸到远方的梦和风景。欣赏的过程既要耐住风景表面简单、重复继而又复杂、枯燥的单调，又要感知蕴藏其中的可摸可触可感的真水无香的风景。身边的风景看的熟了，更能品出其中的真味。 “百米之台，起于垒土”，珍惜身边的风景，抓住每一次机会，一步一个脚印，阶梯就有可能延伸到远方的梦和风景。欣赏的过程既要耐住风景表面简单、重复继而又复杂、枯燥的单调，又要感知蕴藏其中的可摸可触可感的真水无香的风景。身边的风景看的熟了，更能品出其中的真味。
盟食 “百米之台，起于垒土”，珍惜身边的风景，抓住每一次机会，一步一个脚印，阶梯就有可能延伸到远方的梦和风景。欣赏的过程既要耐住风景表面简单、重复继而又复杂、枯燥的单调，又要感知蕴藏其中的可摸可触可感的真水无香的风景。身边的风景看的熟了，更能品出其中的真味。 “百米之台，起于垒土”，珍惜身边的风景，抓住每一次机会，一步一个脚印，阶梯就有可能延伸到远方的梦和风景。欣赏的过程既要耐住风景表面简单、重复继而又复杂、枯燥的单调，又要感知蕴藏其中的可摸可触可感的真水无香的风景。身边的风景看的熟了，更能品出其中的真味。
与你共享美味只为与你共享美味
只为与你共享美味
美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味
介绍
只味美为只味与为只你与为共你与享共你
享共美享味美
美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享

大闸蟹主题美食餐饮图文PPT课件

一场大雪后的上午，我和爷爷来到了龙泉湖欣赏雪景。只见高大的塔松上，积满了厚厚的雪，但是，她不畏严寒，昂着头，屹力在风雪中，墨绿的松枝更显她百折不挠的傲骨风姿。在假山上，一株株腊梅，在隆冬时节吐露出嫩黄的花朵，散发着淡淡的清香。一场大雪后的上午，我和爷爷来到了龙泉湖欣赏雪景。只见高大的塔松上，积满了厚厚的雪，但是，她不畏严寒，昂着头，屹力在风雪中，墨绿的松枝更显她百折不挠的傲骨风姿。在假山上，一株株腊梅，在隆冬时节吐露出嫩黄的花朵，散发着淡淡的清香。
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一场大雪后的上午，我和爷爷来到了龙泉湖欣赏雪景。只见高大的塔松上，积满了厚厚的雪，但是，她不畏严寒，昂着头，屹力在风雪中，墨绿的松枝更显她百折不挠的傲骨风姿。在假山上，一株株腊梅，在隆冬时节吐露出嫩黄的花朵，散发着淡淡的清香。
美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味只为与你共享美味

餐饮餐馆美食大闸蟹制作方法PPT模板餐厅美味食品螃蟹海鲜禁忌wps (11)

时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚
第三章
正确得挑洗方法
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中秋吃蟹由来
中秋节吃螃蟹得习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚 01 痒”，说得就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳
得品尝时机。
古时汉族得中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐 02 品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋得神话戏曲。
04.避风塘炒蟹
1.螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开，淋一点白酒和一点点盐拌匀。 2.小葱切段，姜蒜和豆豉切末，小米椒切成圈。将螃蟹沥干水分，切面蘸上面粉。 3.炒锅中倒油，稍微宽一些，7成热时放入螃蟹。翻炒至蟹脚变红，捞出螃蟹沥油。 4.锅中留余油，放入姜蒜末和豆豉，小火炒出香味。放入面包糠，小火翻炒约1分钟，加盐糖调味。放入炒过得螃蟹，转大火翻炒均匀。 5.撒上葱段和小米椒翻炒。出锅前研磨一点黑胡椒碎拌匀即可。
正确得挑洗方法
03、青青白白 1.挑选时，蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑。 2.蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起，蟹壳部分与蟹脐得根部要有满涨感，说明蟹黄很满。
04、不同时间挑不一样得蟹农历八九月里挑雌蟹，农历九月过后（阳历十月后）选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时期成熟，滋味营养最好。
第四章
许多螃蟹得产卵季节，农历八月母蟹最肥、蟹黄足，
农历九月公蟹最香、蟹脂多。

大闸蟹主题美食餐饮PPT模板

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大闸蟹
03
美
食
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美食要与君共享美食要与君共享
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餐饮餐馆美食大闸蟹制作方法PPT模板餐厅美味食品螃蟹海鲜禁忌wps (19)

最美丽得时刻
让你遇见我
MEI SHI 美食
那当朵阳长佛求为在如
颤你朵光在于他这我何
抖得叶是我等待得热情
走近请你细听
都是我前世得盼望
下慎重地开满了花
你必经得路旁
是把我化作一棵树
让我们结一段尘缘
内内输内内输容容入容容入输输您输输您入入得入入得您您内您您内得得容得得容内输输内输输容入入容入入输您您输您您入得得入得得
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度美活天。，
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何
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都是我前世得盼望
下慎重地开满了花
你必经得路旁
是把我化作一棵树
让我们结一段尘缘
我已在佛前求了五百年
最美丽得时刻

餐饮餐馆美食大闸蟹制作方法PPT模板餐厅美味食品螃蟹海鲜禁忌wps (15)

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后期计划
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初期规模
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餐饮餐馆美食大闸蟹制作方法PPT模板餐厅美味食品螃蟹海鲜禁忌wps (2)

大闸蟹煎先煎切开得面、煎、然后下姜末、煎两三分钟、下蒜末、加生抽老酒、煎一分钟、下水没过大部分蟹、待
水快收干加盐葱花起锅。
鲜大闸蟹
香
大闸蟹餐饮产品介绍PPT 阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月得雌蟹、10月得雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味
产品介绍 02
Product introduction
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食用做法 04
How to eat it
爆炒香辣蟹
红烧大闸蟹
爆炒香辣蟹制作前需要先处理螃蟹，将梭子蟹洗净，去除腹甲，并用刀剁成两半。锅中加入植物油，爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒，倒入螃蟹翻炒均匀，变色后加入调味料和少许清水，闷煮10分钟，待汤汁收干后便可以出锅。
大闸蟹洗净，对半切开备用，姜、蒜、葱末、切好备用热锅下油，油烧热，下
Brand publicity
PART ONE
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品牌宣传 01
Brand publicity
在此输入您得文字
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餐饮美食阳澄湖美味大闸蟹PPT模板

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大闸蟹主题美食餐饮PPT教学讲座课件

我
展
们
示
公司招牌特色
壹
品牌故事介绍
（目录仅供参考）
01
品
牌
故
事从新修的大门进入，映入眼帘的是一个绿树环绕的休闲广场。当夜幕降临时，这儿就沸腾了起来。年龄相差甚远的人在这一同嬉戏，一同舞蹈。这是永泰人民最佳的娱乐天地。
从新修的大门进入，映入眼帘的是一个绿树环绕的休闲广场。当夜幕降临时，这儿就沸腾了起来。年龄相差甚远的人在这一同嬉戏，一同舞蹈。这是永泰人民最佳的娱乐天地。
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美食要与君共享美食要与君共享
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从新修的大门进入，映入眼帘的是一个绿树环绕的休闲广场。当夜幕降临时，这儿就沸腾了起来。年龄相差甚远的人在这一同嬉戏，一同舞蹈。这是永泰人民最佳的娱乐天地。
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美食
从新修的大门进入，映入眼帘的是一个绿树环绕的休闲广场。当夜幕降临时，这儿就沸腾了起来。年龄相差甚远的人在这一同嬉戏，一同舞蹈。这是永泰人民最佳的娱乐天地。
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秋蟹大闸蟹美食模版

3.5 类别 3
4.5 类别 4
大闸蟹
此模版由小政设计，小政致力于设计实用性框架全的PPT模版，如果喜欢欢迎购买,同时
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zheng
大闸蟹
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大小闸
政
蟹
Hairy Crabs
目录 contents
壹
贰
叁
输
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入
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输入您的标题
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三
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框由
架小
全政

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Part 02
大闸蟹益处
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美味大闸蟹
Part 04
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大
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大闸蟹美食店加盟PPT模板
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Part 03
美味大营养
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PART 01
美味大闸蟹
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美味大闸蟹
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谢
谢Leabharlann 观看大闸蟹美食店加盟PPT模板
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饮食文化——呛蟹介绍

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美食稿--螃蟹

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香辣螃蟹描写美食的作文600字

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螃蟹的烧法

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首届螃蟹美食节策划方案

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关于适合吃螃蟹发朋友圈的句子

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螃蟹品种分类

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螃蟹促销方案

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【五年级作文】螃蟹

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