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那一枚枚咸鸭蛋散文那一枚枚咸鸭蛋散文妻子买来的咸鸭蛋一拨又一拨，也扔了一拨又一拨。
看着鸭蛋，我就不由得想到考试。
在大学，59分就等同于鸭蛋。
这意味着下学期的补考。
这还不打紧，重要的是意味着我要为补考付出三十元钱的补考费。
三十元钱啊什么概念！在当时可相当于我一个月的早餐费。
而更糟糕的是，它让我忆起了童年。
一枚鸭蛋意味着一场盛大的早餐。
鸭蛋上桌的第一件事是母亲将它在桌子敲了几下后剥开，露出白色的蛋白。
接着连白带黄挖一小半，搁在我的碗里。
这样分下去，一直分到最后时，她自己就只剩下一点点蛋白了。
那冒油的蛋黄可真香啊。
当我迅速吃完后，就会对着碗里稀花花的玉米粥发呆。
映在粥里蛋壳一般的衰脸，就在筷子的搅拌下，折来折去，折来折去。
不要搅。
妈妈看着我说，一搅就淀汤落水了。
可是妈妈，我实在不喜欢喝稀粥，它常让我闹肚子，这肚子一闹就是许多年。
偶尔家里买来一些鸭蛋腌了吃。
十来个鸭蛋，就那样腌呀腌呀。
每隔好长时间才会吃一次，然后又是好长时间。
我就盼啊盼啊，结果盼来的鸭蛋都变色了，弥漫着臭豆腐的臭味儿。
吃吧，吃吧。
总比没有好嘛。
好我吃！还记得工作后，有一次途经高邮，听闻那儿的双黄蛋很好吃。
我立马点了三个，全不顾临桌递来的异样眼神，一口气吃了它们，并喝了三碗八宝粥。
直撑得我皮带松了三个扣子。
朋友说，我脸都被你丢光了。
我说你小子懂个屁，这叫用扯的心态恶补凋谢的人生。
被光阴压弯的心态，甚至也影响到我的厨艺。
为了表扬妻子的第一次买来如此多的咸鸭蛋。
我决定做一回玉米粥。
结果得来的评价是——这，是粥吗？这简直就是玉米糊。
说着妻子就用筷子挑起一大块。
我可不管，我抓起筷子就吃。
呼呼地一碗粥和一个咸鸭蛋就下肚了。
差点被噎着。
然而不管我怎么吃，却总吃不出童年的味儿来。
我想就将就着吧，大小是个吃。
后来妻子买得多了，而且越买越多。
我越吃越没味，越吃越没味儿。
于是家里很快成了咸鸭蛋古董店。
她一边买一边扔。
一边买一边扔。
直到我忍不住了，直到我实在忍无可忍了。
咸鸭蛋作文咸鸭蛋作文12篇咸鸭蛋作文1“不识高邮人，先吃高邮蛋。
”高邮的咸鸭蛋已然成为高邮一张名片了。
它到底有什么魅力呢？我的家乡在高邮，那里有山有水，还有闻名全国的高邮咸鸭蛋。
高邮咸鸭蛋圆润光滑，握在手里像个青色的小娃娃;轻轻剥开壳，便现出柔嫩的蛋白;用筷子轻轻一碰，红通通的蛋黄里金光闪闪的油顿时冒出来，叫你嘴巴都来不及舔，这可是高邮咸鸭蛋的独特之处。
高邮咸鸭蛋不光看着让人直流口水，尝到嘴里，更是一种享受。
尤其是烈日炎炎的夏天，喝上一碗清凉的稀饭，搭配几口咸鸭蛋，那真是惬意极了。
轻轻咬一口蛋白，一种咸香的感觉顿时充满了口腔;再咬一口，蛋黄那金灿灿的油汁，慢慢地从舌头滑过。
就这样，我的大脑仿佛被高邮咸鸭蛋的美味控制了，不停地命令我再咬一口、再咬一口……咸鸭蛋还可以这样吃：连着蛋殼切开装盘，再加上醋、酱油、麻油、辣酱，吃在嘴里真是“辣并快乐着”，这通常是高邮饭店里的做法;也有咸鸭蛋拌小葱豆腐的，用勺子舀着吃，清爽极了，这是高邮人家夏日里吃得最多的一道菜;还有将咸鸭蛋放在锅里热一热，再将整个咸鸭蛋捣碎，拌进稀饭里吃……总之，不论你采用什么样的吃法，都很美味可口。
如果你吃上一口，就会相信，高邮咸鸭蛋真是名不虚传。
咸鸭蛋作文2早上起来，只见桌上摆着泡饭，什么菜也没有，咸鸭蛋被吃了半个，默默地躲在桌子角落。
我端起饭碗，大口吃起了白饭。
高邮的咸鸭蛋的确出名，但谁家没有呢？我们家的咸鸭蛋就是妈妈自己做的，等到凝固后，蛋黄里的油就没有那么多了。
妈妈将没开过的咸蛋在锅里又热了一遍，手摸起来热乎乎的，将空头敲开，筷子一插。
“吱--”红油果真冒出来了，一股香味从蛋中发散出来。
白饭直接吃并不美味，我便在里面加了许多咸蛋，然后用力拌。
这样，每一粒米饭都沾染了咸鸭蛋的香气，一碗咸鸭蛋拌饭就做完了。
论蛋黄和蛋白哪个好吃，我一定无条件偏向蛋黄。
蛋白多而且咸，吃起来就不明不白的，嘴巴里满是咸味儿，没有什么亮点。
蛋黄虽然少，但全是精华。
描写咸鸭蛋的优美句子1. 描写咸鸭蛋的句子有哪些描写咸鸭蛋的句子如下：1. 早上，我看见餐桌上放着几个咸鸭蛋。
它们外壳是有点儿淡青色的，跟鸭蛋没什么区别，外公说，这是外婆亲手做的。
我赶紧拿了一个，在蛋的一头用筷子敲破了蛋壳，只见咸鸭蛋露出了雪白的蛋白，我再用筷子向里戳，只见吱的一声，红红的油从蛋里冒了出来，..2. 咸鸭蛋蛋黄是黄色的，有的是金色的。
有的蛋黄流油，金灿灿的。
咸鸭蛋最好吃的部分就是蛋黄。
3. 咸蛋一敲出来，金黄金黄的蛋黄像油菜花。
4. 松花蛋走在路上，不小心和咸鸭蛋头碰头，咸鸭蛋疼得大叫。
松花蛋奇怪地说：咦，我一点都不疼，你大惊小怪干嘛？咸鸭蛋愤怒地说：你当然不疼了，因为咸的蛋疼。
5. 儿时过端午节是快乐的。
那时每个孩子的胸前都会挂上一只网袋，网袋里都放着一个又大又圆的咸鸭蛋。
咸鸭蛋在孩子们的胸前跳跃着舞蹈着昭示着，那天我的咸鸭蛋最大最圆，我也最开心，快乐就是如此。
6. 蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗.萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！7. 平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃.筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了.8. 丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的.9. 我只想做一枚安静的咸鸭蛋，闲的要命，富的流油。
10. 咸鸭蛋我爱你，就像端午爱棕子。
11. 望着那红彤彤的夕阳，我们总会发出感叹：真像一枚咸蛋黄啊！大自然的神妙往往令我们感慨万千，然而夕阳和咸蛋黄之间的联想，恐怕是我们中国人才有的共鸣。
12. 柔嫩细腻的蛋白要配粥，为白粥增加口感和层次，而的蛋黄则要独享，略粗粝的翻沙蛋黄里流出清亮的油，那是鸭蛋肥美的表现，一口下去，香、醇、丰、厚。
咸鸭蛋的蛋黄好吃，而吃咸鸭蛋却不宜只吃蛋黄。
13. 一定要吃过略显寡味的蛋白后再吃只大拇指肚大小的蛋黄，更显珍贵和美味。
这么说来，这黄白之间不只形似我们生活的地球，连其中蕴含的哲理也值得回味。
形容咸鸭蛋好吃的文案
哎呀呀，你可知道那咸鸭蛋有多好吃吗？就好像是舌尖上的一场狂
欢派对！
我记得有一次，早上起来没啥胃口，看到桌上摆着一盘切开的咸鸭蛋。
哇塞，那蛋白雪白雪白的，就跟刚下的雪似的。
我拿起一块，咬
了一小口，咸香咸香的，瞬间就把我的味蕾给唤醒了！这哪里是蛋白啊，简直就是能让人开心一整天的魔法嘛！
再看看那蛋黄，红彤彤的，油汪汪的，就像是一颗小太阳藏在里面。
我用筷子轻轻一戳，那油就滋滋地冒了出来。
哎呀呀，这简直就是勾
人的小妖精啊！我赶紧挖了一小勺放进嘴里，那细腻沙软的口感，那
浓郁醇厚的味道，天哪，我都不知道该怎么形容了！就好像是在嘴里
放了一场绚烂的烟花，好吃到让人想哭啊！
我朋友来我家玩的时候，我给他尝了这咸鸭蛋，他吃完后眼睛都亮了，直呼：“这也太好吃了吧！”然后就跟我抢着吃起来。
我们一边吃
一边笑，就因为这咸鸭蛋，那一天都变得格外美好。
你说，这咸鸭蛋是不是超级无敌好吃？它就像是生活中的一个小惊喜，能在不经意间给你带来巨大的满足感。
别再犹豫啦，赶紧去尝尝
这让人欲罢不能的咸鸭蛋吧！
我的观点就是：咸鸭蛋绝对是美食界的宝藏，谁吃谁知道，谁吃谁
爱上！。
咸鸭蛋的作文关于咸鸭蛋的作文关于咸鸭蛋的作文1我的家乡在高邮，那里的咸鸭蛋闻名中外，是古代进贡朝廷和民间馈赠亲友的礼品。
高邮的咸鸭蛋外观圆润光滑，有着椭圆形的个头，淡青色的外壳；里面有柔嫩的白蛋白，红通通的蛋黄；红白相间，珠联璧合。
它的特点是蛋白酥嫩，蛋黄质细而油多，入口即溶；只要筷子轻轻一碰，黄灿灿的油顿时会涌出来，叫你嘴巴都来不及添；这可是他处鸭蛋所无法比及的独到之处。
更令人称奇的'是：有的鸭蛋竟然有两个蛋黄呢。
鲜为人知的是咸鸭蛋不但含有脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有丰富的钙、铁、磷等多种矿物质和人体所需的各种微量元素、维生素，而且很容易被人体吸收。
关于咸鸭蛋的吃法也是五花八门：有连着蛋壳切开装盘吃，这通常是饭店里的做法；也有用咸蛋黄炒海鲜吃的；有咸蛋黄凉拌小葱豆腐的，也有用筷子直接挖着吃的……咸鸭蛋的制作方法多也比较讲究，有裹泥法、盐水浸泡法等。
首先挑选质量优良的鸭蛋，用清水洗净，放在阴凉通风处吹干。
接着准备腌制配料：食盐、凉开水按比例对鸭蛋进行腌制，再标上腌制日期；一般夏季为20天～25天，冬季为30天～40天；最后将腌制好的鸭蛋清洗后煮熟、包装。
从古到今有关高邮咸鸭蛋的诗和评论也不少。
900多年前，北宋著名词人秦少游就曾将高邮咸鸭蛋馈赠于诗友-----苏东坡；300多年前大文学家袁枚到高邮品尝了咸鸭蛋，在他的《随园食单·小菜单》中留下记载：“腌制以高邮为佳，颜色红而多油……”你看，就连美食家也夸赞高邮咸鸭蛋的色、香、味俱全。
近代著名作家汪曾祺在《故乡食物》中曾有记述：“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起。
”“不识高邮人，先识高邮蛋。
”家乡的咸鸭蛋可真是上乘的珍品，蕴含着高邮千余年的历史传承，我为你自豪！关于咸鸭蛋的作文2起初见到这颗生得秀气的鸭蛋，是在我桌上。
在凌乱的书桌上，它就像贫民窟中走过的富家公主，显得分外打眼。
这鸭蛋如一块青玉，更是一件由自然之手创造出的艺术品，而现在，这件艺术品属于我了！我轻轻地捧起它。
我家乡的咸鸭蛋作文700字哎呀，说起我家乡的咸鸭蛋，那可真是让人流口水啊！在咱们四川，这咸鸭蛋可不仅仅是个小吃，简直就是一道文化的象征啊！四川话里头，咸鸭蛋得叫“咸鸭儿蛋”，听起来就亲切得很。
咱们四川人爱吃辣，可这咸鸭蛋的咸香，却也能在辣味中独树一帜。
记得小时候，外婆总会腌制一坛子咸鸭蛋，等到过年过节的时候，就拿出来给大家分。
那蛋壳一敲开，油汪汪的蛋黄就露出来，咸香四溢，真是好吃得不得了！再说说贵州的咸鸭蛋吧。
贵州话里，咸鸭蛋得叫“咸鸭子蛋”，虽然跟四川话差不多，但味道上却有些不同。
贵州的咸鸭蛋更注重腌制的过程，用的是当地特有的山泉水，腌制出来的鸭蛋口感更加细腻，咸味也更加醇厚。
我有一次去贵州旅游，尝了他们那里的咸鸭蛋，简直是打开了新世界的大门啊！陕西方言的咸鸭蛋，那就更有意思了。
陕西人说话直来直去，咸鸭蛋在他们那里就叫“咸鸭子蛋”，没有太多的弯弯绕绕。
陕西的咸鸭蛋有个特点，就是腌制的时间特别长，有的甚至能放上半年。
这样的咸鸭蛋，咸味深入骨髓，吃上一口，简直能让人精神一振！最后说说北京方言的咸鸭蛋吧。
北京人说话儿化音多，咸鸭蛋在他们那里就叫“咸鸭儿蛋儿”。
北京的咸鸭蛋讲究个精致，蛋壳光滑，蛋黄饱满，吃起来口感细腻，咸淡适中。
我有次去北京出差，顺便买了几个咸鸭蛋尝尝，嘿，真是名不虚传啊！家乡的咸鸭蛋，不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托。
无论走到哪里，只要想起那咸香四溢的味道，就能感受到家乡的温暖和亲切。
现在生活条件好了，咸鸭蛋也不再是过年过节的稀罕物，但那种味道，那种情感，却始终没有变过。
所以啊，每次回家，我都要吃上几个咸鸭蛋，才算是真正回到了家。
这就是我家乡的咸鸭蛋，简单却又美味，让人回味无穷！。
顾客对东太湖咸鸭蛋的评价
1.味道和一般的咸鸭蛋还是有点儿区别的，吃咸鸭蛋我最看重的就是口感了，想不到东太湖咸鸭蛋的蛋黄散发出的淡香，我一下就爱住了。
真的很不错，而且蛋黄软软绵绵的，真的是我的最爱！
2.价格实惠，香软可口来形容也不为过。
不得不说这个东太湖鸭蛋绝了，吃起来没有那么咸，一打开里面的黄直流油，蛋黄的香味真是太香了！
3.东太湖咸鸭蛋整体口味是不错呀，配上白粥就更好了，吃完还会继续买，服务非常好双黄味道很好，每个都是这么多油看这蛋黄的色泽还有里面的油，真的太有食欲了，而且这个真空包装也是杠杠的，安利起来味道不错。
4.蛋黄里油挺多的，打开蛋白油就到处流，流油率出奇的高，蛋黄很沙很香很好吃烤海鸭蛋自带大海海鲜的鲜美个大，流油。
介绍高邮咸鸭蛋的作文
高邮咸鸭蛋，美味不简单！
嘿，小伙伴们，你们有没有尝过高邮的咸鸭蛋啊？那可是真的
好吃到爆炸！每次我一看到那金黄色的蛋黄和油汪汪的蛋白，就忍
不住要流口水了。
你知道吗？高邮咸鸭蛋可不是随便就能做出来的。
得用当地那
种特别新鲜的鸭蛋，然后加上祖传的腌制秘方，还得等上好一阵子
才能入味。
每一颗咸鸭蛋都是精心制作的艺术品，真心不容易呢！
而且啊，这咸鸭蛋不仅仅是好吃，它还有故事呢！听说在高邮，咸鸭蛋可是家家户户的必备美食，代表着那里的人们勤劳、朴实的
精神。
每次吃咸鸭蛋，我都感觉自己像是融入了高邮的风土人情里。
现在啊，高邮咸鸭蛋已经火遍全国了，甚至还有人把它带到了
国外去。
好吃的咸鸭蛋小学生作文
好吃的咸鸭蛋小学生作文
咸鸭蛋是我的最爱，今天早上，妈妈帮我煮了一个咸鸭蛋。
咸鸭蛋是白色的，白中透着一点点青色。
它稍比鸡蛋要打一圈，像一个椭圆形的汽球。
咸鸭蛋非常好吃。
它和粥可是一对好搭档噢！咸鸭蛋的蛋黄是金黄色的，吃起来挺咸的。
好的咸鸭蛋，切开蛋黄还会流油呢！
你知道咸鸭蛋是怎样做的吗？让我来告诉你吧！以前的`土办法是先从山上挖一些黄土回家，用水拌成泥土浆，再在里面加好多好多盐，把咸鸭蛋放进去就好啦！一般过1~2个月就可以煮着吃了！
我突发奇想地问妈妈：“妈妈？为什么没有咸鸡蛋呢？”妈妈回答道：“不是没有咸鸡蛋！是因为做咸鸡蛋比较麻烦，做咸鸭蛋省力一些！”“鸭蛋比鸡蛋还要大，应该是咸鸡蛋好做一些吧！”“不能这样说！鸡蛋壳的质地比较细密，盐分不容易渗透进去，而鸭蛋壳的质地比较粗糙，盐分容易渗透进去。
咸鸡蛋放在泥浆里的时间要比咸鸭蛋长，人们为了方便，一般都弄咸鸭蛋。
”“噢！原来是这样！”我又增长了许多知识。
原来，咸鸭蛋在做的方面有那么多的学问，你也要留心身边的每一件小事哦！。
家乡美食咸鸭蛋作文篇一《家乡的咸鸭蛋：舌尖上的宝藏》我的家乡有很多美食，可要是说起有一种食物能让我一想到就流口水，那肯定是咸鸭蛋。
咸鸭蛋这东西啊，长得就挺特别。
它那蛋壳有着淡淡的青白色，表面摸起来有点糙，不过当你把咸鸭蛋拿在手里的时候，就能感觉出它里面包裹着好东西。
每次看到咸鸭蛋，我就想起小时候奶奶家的那一大缸咸鸭蛋。
奶奶家有只老母鸡，下的蛋可多了，一部分自家吃，另一部分就用来腌咸鸭蛋。
还记得有一次，我眼巴巴地看着奶奶腌咸鸭蛋。
奶奶先把鸭蛋洗得干干净净，那些鸭蛋在水里转动着，像是一群听话的小娃娃。
然后奶奶烧了一大锅开水，往水里加了好多盐，那盐就像小山一样，不一会儿就融化了，水变得呜呜咸。
接着奶奶小心翼翼地把鸭蛋一个个放进盐水里，还放了些八角、香叶之类的东西，说是能让鸭蛋有特别的香味。
最后用个小盘子把鸭蛋们都压在盐水下面，再盖上锅盖。
奶奶看着我说，过些日子啊，就能吃到香喷喷的咸鸭蛋了。
过了好些天，咸鸭蛋终于腌好了。
奶奶拿出一个，轻轻磕破鸭蛋的一头，然后慢慢地剥壳。
只见那蛋白变得微微透明，泛着一点淡淡的黄色，像是被阳光轻轻抚摸过。
再看蛋黄，哇，金黄油亮的，红油一下子就渗了出来。
我忍不住哇地叫了出来。
咬一口蛋白，咸咸的，还有点弹性。
吃到蛋黄的时候，那浓郁的咸香就在嘴里散开了，油滋滋的，可过瘾了。
家乡的咸鸭蛋就是这么独特，不仅仅是一种食物，更像是一种带着家乡味道的记忆，想起来就让人口水直流，难忘得很。
篇二《爱死了，家乡的咸鸭蛋》我的家乡啊，在一个小村子里，那儿的咸鸭蛋那叫一个绝。
咸鸭蛋在别的地方可能就是个普通的菜，在我们家乡可不得了，那是家家户户餐桌上的常客。
我家就有个小院，小时候我就经常在院子里看着老妈摆弄那些要腌的鸭蛋。
老妈会挑最圆最光滑的鸭蛋，她跟我说啊，这种蛋腌起来最好吃。
有一次，我们家从邻居家换来了不少鸭蛋，那些鸭蛋可新鲜了，还带着母鸡的余温呢。
老妈把鸭蛋放在一个大盆子里，让我去帮忙洗蛋。
我就一边玩着水一边认真地把鸭蛋都搓得干干净净的。
一个咸鸭蛋有啥好写的——我教《端午的鸭蛋》一、导入新课师：水陆草木之花——鸟虫鱼，可爱者甚蕃。
红花绿柳是可爱的，你看，千里莺啼绿映红——生：水村山郭酒旗风。
师：莺歌燕舞是可爱的，你听，白居易说——生：几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。
师：甚至一只嘎嘎叫的鸭子在春天也是可爱的，苏轼也为他们写过“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”的美妙诗句，可是，据我所知，没有人为咸鸭蛋写过什么诗词歌赋。
是的，一个咸鸭蛋有啥好写的呢？但是，被称为中国最后一个散文大家的汪曾祺却对这个咸鸭蛋念念不忘，这是为什么呢？老师曾要求大家以“一个咸鸭蛋有啥好写的”为题，要求大家预习课文，撰写小论文，让我们来听听几位撰写小论文获得了“221班咸鸭蛋奖”的同学娓娓道来。
这个咸鸭蛋奖，大约可以称得上——众生：前无古人，后无来者！二、品家乡鸭蛋好吃又好玩师：本届“咸鸭蛋奖”获奖者是侯佳慧，钱一溪，曾启航，付汀汀，荣晟祥，奖品是新鲜的——现煮的——岳阳的——咸鸭蛋——一个，掌声有请特邀颁奖嘉宾，班长许嘉雯。
你要从这些咸鸭蛋中为每位获奖者挑选一个，并且说出挑选这个蛋颁给获奖者的理由。
许嘉雯：这个干干净净的蛋，给付汀汀，因为她最爱干净；这个白色的蛋给荣晟祥，因为他长得很白；这个秀气的蛋，给侯家慧，因为她像这个蛋一样修长；曾启航呢——生：给他一个淡青色的，他长得有点黑。
众笑。
师：我建议给钱一溪一个样子有点蠢的蛋，大家看，这就是汪曾祺所说的样子有点蠢的蛋，在这里，蠢的意思是两头都差不多大，胖乎乎的，多么像憨态可掬的钱一溪啊！众生大笑。
师：接下来让我们来欣赏获得“咸鸭蛋奖”的小论文。
钱一溪：读到汪曾祺《端午的鸭蛋》这个题目时，我就在想：为什么会写这个啊？这有什么好写的？不就是个破鸭蛋吗？又不是没吃过。
可读完这篇文章后，我才终于弄明白了作者的意图：这个鸭蛋就是对儿时生活的怀想以及对故乡的热爱。
作者写的最后一段，非常孩子气，郑重其事的说现在的新五号字就看不清了，完全是从孩子的心理角度去思考，用孩子的口气去叙述，显得自然纯真，使我感到作者对童年，及吃高邮鸭蛋的那段日子的无限遐思与怀念。
文中作者主要写的是鸭蛋，可作者先叙述了端午系百索子，做香角子，贴符等富有浓郁乡土气息的民俗来为鸭蛋的出场作铺垫，使鸭蛋具有更醇厚的乡土文化气息，也渲染出了作者对故乡的热爱，怀念之感。
我一个人，静静地，读完这篇文章，呆了一阵，蓦然发现，作者的真实意图，不是我们仅凭表面文字就可发现的。
而以我现在的水平，我只能隐隐约约感到文字中有股特别的灵气和味道，自己却怎么样也说不出来这样的话。
一篇《端午的鸭蛋》，让我深信：以一个破鸭蛋为题材，照样可以写出好文章。
曾启航：主要写了孩子们玩鸭蛋，以“没有玩具，照样快乐”结尾。
付汀汀：主要写了丰富多彩的民俗，将鸭蛋点染得五彩斑斓，注意到了文章的铺垫写法。
荣晟祥：主要突出了“儿时的一切，在成年后都会笼罩上一层异样的光辉”这样一种人生经验的通感。
适时地把元稹的《离思》完整地抄录给学生。
师：有请获得“咸鸭蛋奖”特等奖的侯家慧给我们朗读她的小论文。
侯家慧：鸭蛋有什么可写的？这个鸭蛋莫非像赵本山的小品一样，是个公鸭下的蛋？不不不，这只是一个普通的蛋，每家每户都有的鸭蛋，每只母鸭都能生出来的鸭蛋。
在还没看汪曾祺的《端午的鸭蛋》时，我猜想，这个鸭蛋是不是太好吃了，难道这是一篇关于美食的文章？不过，我很快否定了自己这个想法，因为“人民教育出版社”从未选过关于美食的文章。
我再想，是不是和牛汉的《我的第一本书》一样，其实是借物抒情呢？看完了《端午的鸭蛋》，我认为我的猜想是对的。
比如文中“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食的鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比”几句话，表面上看起来是夸鸭蛋的味道好，但剥开那层蛋壳，才发现里面还饱含着作者浓浓的思乡之情，恋乡之情。
再比如说“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫，装在蛋壳里，空头散文地方糊一层薄罗”这几句话，也流露出了作者对儿时的生活的怀想和对故乡的热爱。
有人说，故乡就是小时候拼了命要离开的地方，老了拼了命要回来的地方……看来，这个破鸭蛋并不是普通的鸭蛋，这个鸭蛋里面装着的不是蛋黄和蛋白，而是作者儿时的美好记忆以及对家乡的热爱和眷恋之情。
光一个小小的眼鸭蛋，就有说不完的美妙之处，倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的日常生活中咂摸出如许滋味？这个鸭蛋是该写——这个鸭蛋还有许多可写的地方。
众生鼓掌。
师：汪曾祺说，曾经沧海难为水，他对于这样一枚我们不屑一顾的咸鸭蛋却情有独钟，只因为这一枚咸鸭蛋，不仅仅是一枚好吃的鸭蛋，也不仅仅是一枚好玩的鸭蛋，更主要的是，这是一枚家乡的鸭蛋，一枚童年的鸭蛋，是一枚承载着作者思乡和怀旧之情的鸭蛋。
请大家复述我刚才这一段话。
生：……师：其实我刚才这一段话是有内在逻辑的，我再重复一遍，请你仔细揣摩其中的内在逻辑，准备复述。
稍后，学生能流利复述。
三、品汪氏语言平淡而有味师：在汪曾祺的眼里，鸭蛋的一种平凡而有趣的东西，我们常常说形式和内容要统一，他为这枚鸭蛋选定的叙述语言，也是平淡而有味的。
汪曾祺作为中国最后一位散文大家，语言是别具一格的。
汪曾祺曾说过：“我是希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点的。
”请仔细研读课文，说说你认为本文最鲜明的语言特色是哪一点，并想想这样的语言好在哪里。
你可以参考课后“研讨与练习”二、三题所提供的角度，也可以自己另外寻找角度，比如：文中大量使用了短句，也有很多文言和白话融合的地方，等等。
张剑：我认为本文的语言最大的特点是“淡淡的幽默”，“有的样子蠢，有的秀气”，我觉得这里有一种幽默感，如果你挑了一个样子蠢的鸭蛋出了门，别人就会笑你，说你没有品位，连一个鸭蛋都挑那么蠢的；相反，如果你挑了一个秀气的，别人就会说你的眼光真好，就连鸭蛋都挑得那么好看。
这里，透过鸭蛋的样子，我看到了小孩子可爱单纯的心理。
汪文韬：鸭蛋外形看起来参差不齐，外貌有的长的十分清洁秀美，有的胖乎乎的，蠢和秀气两个词语把鸭蛋拟人化了，在淡淡的幽默中，表现出作者对家乡鸭蛋朴素的喜爱之情。
周洋：我觉得，文章最后想到囊萤映雪的故事，体现了汪曾祺散文闲适自由的特点，很随意，很散漫。
张琳：文章每段开头的一句话，都有“家乡”“端午”“鸭蛋”等词语，组成一个句子就是“我的家乡过端午吃咸鸭蛋”，作者以这三个词语贯穿全文，句句不离主线，结构很是严谨，这篇文章，对于我们中学生写作的启示，就是围绕中心选材不离本。
师：你真是一个思维缜密的孩子。
你的发言给我们提供了一个研究本文的新的思路。
请大家对照标题看课文内容，会发现本文的确有一个内在的线索，这条线索就是先写——生：端午的风俗。
师：再写——生：家乡的鸭蛋。
师：然后写到——生：端午的鸭蛋。
师：不仅全文有这样的主线，而且在一个段落里面，作者的布局也是很讲究的，比如第一段，写端午的风俗，就按照了一定的写作顺序。
生：总——分。
师：在分写的部分呢？生：从各个地方都有的端午风俗写到家乡特有的风俗。
师：家乡特有的风俗，有两个，一个是放黄烟子，一个是吃十二红。
这两个风俗的顺序可不可以调换？生：不可以，黄烟子是用雄黄做的，前面也写到了雄黄。
师：这就是承上。
生：十二红里面才有咸鸭蛋，所以，吃十二红要放在后面写，可以顺理成章地引出咸鸭蛋。
师：这就是启下。
看来，汪曾祺的散文，虽然散漫，但是——众生：不散乱！胡雨晴：我认为汪曾祺的语言是率真的，从“我对外乡人称道高邮鸭蛋是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”我看出作者像一个小孩子一样，有不满，就直接说出来，没有一点拐弯抹角，也不怕得罪别人。
袁昊铭：我来说“鸭蛋煮好了，由孩子们自己去挑一个”这句话，假如当时汪曾祺是八岁的孩子的话，推算起来，那个时候正是1928年，正值民国时期，那个时候中国人民还很封建，对小孩子还很严厉，孩子是没有什么自主权的，可是高邮人却能够让小孩子亲自去挑选鸭蛋，我觉得那里的人们都很开明很淳朴，不与世俗同流合污。
陈烊文说过，自己选择的路，跪着也要走完；我觉得可以这样说，自己选择的蛋，不好吃也要吃完！师：看，你把大家都说得目瞪口呆了，由一句简单的话，你想到这么多，真不错。
这种读书的能力，就叫着探幽发微，见微知著。
这两个词你们现在不懂，但是，我们把它们写在书上，总有一天我们会明白的。
李天宇：《端午的鸭蛋》最大的语言特色是长短句结合。
如在第一段中，从“系百索子到这符是城隍庙送来的”这里，只用了短短的97个字，却写出了四种不同的风俗，最短的句子，只有两个字。
可以说是言简意赅，语言得体。
特别是“做香角子”的“一个一个串起来，挂在帐钩上”让我想起了西北地区的玉米，也是这样一串串挂在屋檐下。
师：你真数了字啊！在读书的时候，加进自己的联想和想象，是一种很好的读书方法。
陈康问：我觉得这里用了很多短句，给人的一种感觉就是，汪曾祺写到这里的时候，停了一下笔，想起了和这些语言有关的场景，思绪一下子飞得很远，过了一会儿，回过神来，又开始写。
师：这也就是阅读的时候的联想和想象啊。
联想和想象，能够把简单的文本读得无比深厚，也是引起共鸣的方式。
周元：我觉得汪曾祺的《端午的鸭蛋》体现了用适当的方言表现地方特色这一点，比如“白嘴吃也可以”，我们这儿就不说白嘴。
师：我们这儿怎么表达这一个意思。
生：吃光的，光吃，也就是不用下饭，或者下酒。
曾启航：我觉得《端午的鸭蛋》的语言特色是平淡而有味，如“平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
”这句话里面的动词“扎”，是很用力的感觉，表现了小孩子想吃咸鸭蛋的迫不及待的心情；“冒”写出了油多，像泉水一样汩汩地冒出来；最有意思的是扎字过后的“吱”字，那种声音很滋润，很动听，一定是小孩子凝神静听才可以听得到的吧。
我看到这里，突然觉得肚子很饿了，这美味的鸭蛋仿佛把我的口水都拽出来了。
师：呵呵，你这个赏析很专业啊，我们用“四有”来评价这个画面和你的赏析——生：有声音！生：有色彩！生：有动感！生：还有联想和想象！师：文如其人，汪曾祺散文的平淡质朴，不事雕琢，缘于他心地的淡泊和对人情世故的达观与超脱，即使身处逆境，也心境释然。
在被打为右派下放劳动的日子里，他奉命画出了一套马铃薯图谱。
他认为在马铃薯研究站画图谱是“神仙过的日子”，画完一个整薯，还要切开来画一个剖面，画完了，“薯块就再无用处，我于是随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉。
我敢说，像我一样吃过那么多品种的马铃薯，全国盖无二人。
”众生笑。
……师：刚才环节大家都表现很好，老师也来发表自己的看法：汪曾祺写作此文时，年纪已经不小，他是西南联大科班出身的才子，是沈从文的得意弟子，是传统文化修养极为深厚而又博学多识的学者，是经历了“抗日救亡运动”、“文化大革命”、“改革开放”等轰轰烈烈大事的阅历丰富的老人，但是，读本文的时候，我只觉得自始至终充溢着一种天真活泼的孩童味。
