武汉特色小吃汇总

湖北武汉最有名的小吃有哪些五芳斋汤圆在武汉，还有一家同时享有“汤圆大王”、“粽子大王”、“糕团大王”三大称号的酒楼，五芳斋酒楼。

该店历经百余年之久，其制作的汤圆、粽子和糕团三镇皆知，远近闻名。

位于武汉市汉口中山大道大智路“五芳斋”本是一家酒楼，建于民国35年，以经营宁波风味汤圆而闻名，有“宁波汤圆大王”之美称。

该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯，其味鲜美异常。

五芳斋的创建和发展，历经百余年之久。

现今的五芳斋，采用现代设备与手工制作相结合方式，由过去单一的宁波汤圆小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，并继续保持选料严谨、传统配料、大王主理、制作精细、口味纯正、油而不腻的独特风味，达到国家绿色食品标准。

小桃园煨汤如果要想品味一下武汉的煨汤，“小桃园”是最好的选择。

这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路，人称“煨汤专家”。

该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。

以瓦罐鸡汤最著名，其原料为产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。

将鸡块入油锅爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐内，用旺火煮熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原汁原味，营养丰富。

老谦记牛肉豆丝、面窝老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店，主要经营牛肉豆丝、面窝，兼管牛肉汤菜，随意小酌。

豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。

老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。

主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。

吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。

武汉人过早，最喜欢吃的是面窝。

在武汉的大街小巷，到处可见热气腾腾的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。

面窝是武汉特有的，创始于19世纪末。

当时，汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的人，名叫昌智仁。

他看到烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。

武汉市黄鹤楼景区品味当地的特色小吃黄鹤楼景区是中国著名的旅游景点之一，位于湖北省武汉市。

除了可以欣赏到黄鹤楼的美丽风景，这里还有着丰富多样的当地特色小吃，让游客们在品味美食的同时更深入地了解武汉的文化和风情。

本文将为您介绍几种黄鹤楼景区的特色小吃，让您在游览时能够尽情享受当地的美食文化。

一、热干面热干面是武汉最具代表性的小吃之一，也是黄鹤楼景区内最受欢迎的美食之一。

热干面的面条细而爽滑，配上香脆的芝麻酱、炸酥的豆酥和一点点辣椒油，口感丰富味道独特。

在黄鹤楼景区的周边街道上，您可以找到一些小摊贩，他们手工制作的热干面格外美味，是您品味武汉特色小吃的首选。

二、豆皮豆皮是武汉的传统小吃，在黄鹤楼景区附近的一些小街小巷中可以找到。

豆皮主要由豆浆制作而成，制作过程需要经过多道工序，因此豆皮的制作技艺非常独特。

豆皮口感滑嫩，搭配上酱油、花生酱、香菜等配料，味道鲜美，是一道美味健康的素食佳肴。

三、热干豆腐脑热干豆腐脑是武汉人早餐时常吃的一种食物，也是黄鹤楼景区内的特色小吃之一。

热干豆腐脑以豆腐为主料，加入米汤制作而成，制作过程相对复杂。

热干豆腐脑入口滑嫩，搭配上酱油、辣椒油、葱花等配料，味道鲜美，一碗热干豆腐脑不仅可以填饱肚子，还能带给您一整天的精神满满。

四、油豆腐油豆腐是武汉人非常喜爱的一道家常菜，也是黄鹤楼景区特色小吃之一。

油豆腐外酥里嫩，口感爽滑，可以搭配不同的配料，如辣椒酱、葱花、花生碎等，调味更加丰富。

在黄鹤楼景区的周边，您可以找到一些小餐馆，他们制作的油豆腐独具风味，值得一试。

五、武汉热干锅武汉热干锅是一道独特的湖北菜品，也是黄鹤楼景区内的特色小吃。

它类似于火锅，但是区别在于食材的选择和烹饪方式。

热干锅的主料通常是猪肉、鸡肉和各种蔬菜，搭配上独特的调料，如辣椒、花椒等，让人垂涎欲滴。

在黄鹤楼景区附近的一些餐馆里，您可以享受到正宗的武汉热干锅，尽情品味湖北的美食文化。

黄鹤楼景区不仅提供了迷人的自然风光，还为游客们提供了丰富多样的当地特色小吃。

武汉人请客用10道特色菜一、东坡肉东坡肉，这道菜的渊源估计很多朋友都了解.这是诗词大家苏东坡创造出来的美食，非常出名，而且味道极佳。

在古代，人们都把猪肉当成臭肉。

王侯贵族嫌弃其低贱所以不吃，只有百姓才会去吃。

直到这个猪肉有了好的烹饪手法，才渐渐被大众所接受。

而东坡肉就用猪肉做的，味道还特别不错。

东坡肉做成之后，菜色就相当不错，一块鲜嫩流油的猪肉静静放在盘中，旁边还有三两片青菜点缀，看上去就好吃。

猪肉吃起来又软又烂，还没有一点的腻味。

吃起来味道咸香不说，还非常醇厚，而且汁水也非常的饱满有滋味。

这道菜最好配着米饭吃，绝对能吃好几碗饭。

二、清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼是湖北的一道特色菜，它的主材料自然是武昌鱼再加以辅料做成。

武昌鱼有很多种做法，比如炖汤，红烧，油炸等。

但我觉得最能吃出来武昌鱼滋味的做法一定是清蒸了。

清蒸武昌鱼的做法精妙，一条新鲜的武昌鱼，要先经过处理和研制之后。

才能上蒸炉，等到把鱼蒸熟后，一股子鱼肉的清香就冒出来了。

香味扑鼻，闻着就让人口水直流。

蒸好的鱼下面会有一些汤汁，这些汤汁还要回锅再烹饪一番。

然后再浇到武昌鱼上，这个时候，这道清蒸武昌鱼才算是做好了。

那种食物的芳香绝对让人难以忘怀，吃起来更是如此。

鱼肉的娇嫩和淡淡酱料融合到一起。

刺激着人的舌头，让人越吃越香，越吃越回味。

只吃了几口，就会让人觉得这道清蒸武昌鱼真是一道名副其实的极品美食！三、排骨藕汤排骨藕汤这道菜既是湖北省的名菜，也是一道家常美食。

武汉人喜欢煲汤，尤其是喜欢煲藕汤。

这藕汤并不是单纯用莲藕炖的汤，而是会加上一些其他材料。

比如说排骨，或者是别的，这样做出来的汤，非常好喝。

而且滋补，最重要的是，一点都没有腻味。

喝起来是清香无比，回味无穷。

排骨藕汤做好之后，开盖先是闻见一股清香。

而后再往锅中望去，只见汤色是白中带点黄。

排骨、莲藕在汤中浅浅露出模样。

又随着汤勺的搅动而上下起伏，就像湖北的山水一般，如诗如画。

之后再盛上一碗开始慢慢品尝。

武汉特色美食介绍那么武汉都有些什么样的特色美食呢?下面就随一起来了解下吧!武汉特色美食介绍1、热干面热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

2、武昌鱼肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。

因毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。

烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。

蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝，使之色彩艳丽，香味扑鼻，鱼肉细嫩，汤质鲜美。

除清蒸外，还有油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。

制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼。

3、鸭脖武汉的鸭脖又分“精武鸭脖和“周黑鸭两种。

精武鸭脖：它是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。

精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。

周黑鸭：1997 年周富裕自行研发出“周黑鸭的配方，很快“周黑鸭以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同。

4、豆皮将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。

其皮金黄发亮，入口酥松嫩香武汉有哪些特色美食武汉有哪些特色美食。

豆皮的“豆必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮必须是精制米浆;豆皮的馅，必须是糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形，必须是方而薄;豆皮的色，必须是金而黄;豆皮的味，必须是香而醉。

天然环境下，自然生长的野生鲫鱼，肉质密实、紧凑，味道异常鲜美。

经营糊汤粉的商贩，通常是在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼，然后将鱼剖洗干净，放在文火上，整整熬一个通宵。

鱼肉熬得不见形，鱼骨几乎熬化了，鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里。

用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，回味带点清甜，含在嘴里，似乎有一股生命气息在齿间游走。

武汉十大经典早点小吃武汉的小吃以早点为主，武汉人又把吃早饭叫“过早”，有很多过早小吃，而武汉又被人称为“早餐之都”。

那么，武汉过早小吃有哪些？小编整理了武汉十大必吃的过早小吃，有武汉热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、糊汤粉、武汉烧梅、鸡冠饺、汽水包等武汉著名的早点小吃，其中，热干面、三鲜豆皮、四季美汤包等被评为“中国地域十大名小吃”，一起来看看吧。

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。

面条事先八成熟，捞出来再淋上色拉油、上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟即可捞出，淋上芝麻酱、辣萝卜丁，香葱，卤水，盐，酱油即可。

其面条纤细爽滑有筋道，色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

热干面对武汉人来说不仅是一种小吃，更是一种情怀。

热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。

单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。

热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。

未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

尽管美味，但是身处外地的朋友，却无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香酱芝麻酱、香油、香加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

三鲜豆皮湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统名吃。

三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。

最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。

色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。

以其独特风味远近闻名。

豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

武汉冬季可以去黄鹤楼下的小吃一条街品尝各种美食满足味蕾的享受武汉作为中国中部的重要城市之一，以其丰富的历史文化和独特的美食文化而闻名。

黄鹤楼作为武汉的地标性建筑之一，不仅是文化的象征，也是当地美食的集聚地。

在黄鹤楼下的小吃一条街，你可以品尝到各种各样的美食，满足你的味蕾，下面让我们来一起探索一下。

一、臭豆腐：武汉的特色小吃之一黄鹤楼下的小吃一条街以其丰富的美食种类吸引了来自世界各地的游客。

作为武汉的特色小吃之一，臭豆腐被誉为“武汉味道”的代表之一。

臭豆腐的特点在于它独特的臭味和酥脆的口感，让人又爱又恶。

在冬季品尝一份热气腾腾的臭豆腐，不仅可以暖身，还能够带给你特别的味觉体验。

二、热干面：武汉的传统美食除了臭豆腐，武汉的传统美食之一是热干面。

热干面是一道以面条为主料的美食，其特点在于面条筋道有嚼劲，配上独特的芝麻酱汁，酸辣可口。

尤其在冬季，吃上一碗热干面，不仅可以温暖身体，还能够让你体验到武汉的地道美食文化。

三、麻辣烫：暖胃又开胃的选择在寒冷的冬季，一碗热腾腾的麻辣烫是许多人的首选。

黄鹤楼下的小吃一条街提供各式各样的麻辣烫，你可以选择不同的肉类、蔬菜和豆制品来搭配。

辣味的同时，麻辣烫还可以暖胃，是冬季享受美食的绝佳选择。

四、螺蛳粉：武汉人的日常早餐对于武汉人来说，螺蛳粉是他们日常生活中的一部分。

黄鹤楼下的小吃一条街供应着正宗的武汉螺蛳粉，你可以品尝到地道的螺蛳粉美味。

螺蛳粉以其独特的鲜香口味和细滑的粉条而闻名，搭配上各种调料，让人回味无穷。

五、烤鱼：火爆的美食选择在黄鹤楼下的小吃一条街，烤鱼是另一个受欢迎的美食选择。

烤鱼以其酱香四溢、鱼肉鲜嫩的特点受到了广大食客的喜爱。

你可以选择不同的鱼类和配料，搭配上自己喜欢的调料，品尝到独特的烤鱼美味。

通过这些美食，你可以充分感受到武汉冬季的美食文化。

不论是独特的臭豆腐，还是传统的热干面和螺蛳粉，都可以让你的味蕾在寒冷的冬天得到满足。

黄鹤楼下的小吃一条街是一个不可错过的美食天堂，它不仅能满足你的味觉享受，还能够让你深入了解武汉的历史和文化。

武汉最著名的十大特产武汉最著名的十大特产特产食品，名优地方特产，它能反映出所在地域的民俗风俗，地域地貌，是一种独特是食品类型。

如云南特产酸角糕。

以下是小编为大家收集的武汉最著名的十大特产，仅供参考，希望能够帮助到大家。

1、热干面热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。

面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。

拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。

单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。

热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

热干面的来历其实很简单：大概是30年代，一个为卖凉粉和汤面为生的的武汉人怕没卖完的面发馊变质，便把面条煮熟了捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，将麻油洒在其上。

第二天，他将这些大致已熟的面条在开水里烫几下，放在碗里，加上葱花等佐料后，结果味道十分鲜美。

就这样，他无意中就制作了闻名全国热干面。

吃热干面是有讲究的。

首选做武汉热干面的店铺要规范，厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。

此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜，萝卜干，酸豆角等供选用，加香菜也可以。

在食用之前要乘热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。

这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。

吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆，一边吃一边喝。

只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。

2、武汉鸭脖子鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品(主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。

武汉十大著名特色小吃
湖北武汉也是一个小吃的集中地，全国各地的小吃几乎都在武汉的美食街出现，不过，武汉也有自己的特色小吃，在武汉读书的时候这些小吃都没逃出过我的魔掌，超好吃了!下面小编为大家整理了武汉十大著名特色小吃，希望能够为大家的旅行锦上添花。

武汉十大著名特色小吃1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。

既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。

武汉十大著名特色小吃2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。

以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。

豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

煎好后油光闪亮，色黄味香。

以“老通城”三鲜豆皮最为出名。

武汉十大著名特色小吃3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。

这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。

武汉十大著名特色小吃4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。

其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只
占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱。

武汉美食推荐你都尝试过吗武汉，这座历史悠久且充满活力的城市，不仅有着深厚的文化底蕴，更以其丰富多样的美食而闻名遐迩。

当我们谈到武汉美食，那可真是一场让人垂涎欲滴的盛宴。

热干面，这无疑是武汉美食的代表。

一碗热气腾腾的热干面端上桌，那浓郁的芝麻酱香气瞬间扑鼻而来。

面条粗细适中，爽滑劲道，芝麻酱被均匀地裹在每一根面条上，色泽诱人。

再加上脆爽的萝卜丁、酸豆角，一口下去，芝麻酱的醇厚、面条的爽滑、配菜的爽脆在口中完美融合，让人回味无穷。

无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是在午后作为充饥的美食，热干面都能满足人们的味蕾需求。

鸭脖，也是武汉美食中的一绝。

武汉的鸭脖以其麻辣鲜香的独特口味征服了无数吃货的心。

鸭脖肉质紧实，富有嚼劲，经过特制的香料和辣椒的腌制、炖煮，辣味深入骨髓，麻味刺激舌尖。

每一口鸭脖都让人欲罢不能，啃完一根还想再来一根。

而且，鸭脖的口味多样，有经典的麻辣味、香辣味，还有适合不太能吃辣的人的五香味等，满足了不同人的口味偏好。

三鲜豆皮，是武汉人的心头好。

金黄色的豆皮包裹着糯米、肉丁、香菇丁等馅料，煎至外皮酥脆，内里软糯。

一口咬下去，豆皮的香脆、糯米的软糯、馅料的鲜香相互交织，口感丰富，层次分明。

在街头巷尾的早餐摊点，总能看到人们捧着一份三鲜豆皮，吃得津津有味。

面窝，是武汉特色小吃之一。

它外形呈圆圈状，中间薄而酥脆，周边厚而绵软。

面窝一般是用黄豆和大米磨成浆，加入适量的盐、葱花等调料，放入特制的模具中炸制而成。

刚出锅的面窝香气四溢，吃起来香酥可口，无论是单独吃还是搭配热干面等其他美食，都别有一番风味。

糊汤粉，对于喜欢吃鱼的朋友来说，绝对是一道不可错过的美食。

用鲜鱼熬制的浓汤作为汤底，米粉在汤中煮熟，吸收了鱼汤的鲜美。

吃的时候，再撒上一些葱花、虾皮等调料，那浓郁的鱼香和米粉的爽滑让人陶醉。

而且，糊汤粉通常会搭配油条一起食用，将油条掰碎泡在糊汤粉里，油条吸收了汤汁的鲜美，别有一番滋味。

排骨藕汤，是武汉家庭餐桌上常见的一道汤品。