学生厨房创业计划书
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大学生创业项目计划书自助厨房自助厨房创业项目计划书一、项目背景近年来,随着人们生活水平的提高,餐饮业发展迅猛。
同时,大学生群体逐渐增多,在校园中,他们需要解决的•个重要问题就是饮食。
大学生的饮食需求不仅包括早餐、午餐和晚餐,还包括夜宵和零食。
然而,大部分大学生的经济能力有限,他们希望能够吃到价格合理、营养丰富的食物,而不仅仅是简单的快餐。
二、项目概述本项目拟开设一家自助厨房,主要为大学生提供便捷、经济、营养的餐饮服务。
自助厨房将提供一个开放式的厨房空间,大学生可以在这里自行选择食材并亲自动手制作自己喜欢的菜肴。
自助厨房将提供一系列的食材、调料、烹饪设备和用具,供顾客使用。
同时,自助厨房将提供简单易学的烹饪技巧和菜谱,帮助大学生掌握基础的烹饪技巧和营养知识。
三、市场分析1 .市场需求目前,大学生群体在校园中占据较大比例,他们中的大部分需要在校园中解决吃饭问题。
然而,现有的食堂和外卖服务往往不能满足大学生多样化的需求。
自助厨房能够提供大学生所需的高性价比、个性化菜肴,满足他们的需求。
2 .市场竞争在校园中,已经存在一些快餐店和小吃摊供应食物,同时食堂和外卖也是大学生所选择的餐饮渠道。
然而,这些餐饮服务往往没有提供给大学生•个自行制作菜肴的机会,也没有提供教育性的烹饪技巧和营养知识。
因此,自助厨房有其独特竞争优势。
四、项目目标1 .满足大学生多样化的饮食需求,提供高性价比、个性化的餐饮服务;2 .提供教育性的烹饪技巧和营养知识,帮助大学生掌握基础的烹饪能力;3 .建立良好的品牌形象和用户口碑,吸引更多大学生顾客。
五、项目实施方案1 .选址和场地装修:选择适合大学生的校园周边地段,租赁适量的场地,根据自助厨房的经营特点进行装修,营造出轻松愉快的烹饪环境。
2 .食材供应和管理:与供应商建立合作关系,确保食材供应的新鲜和稳定性。
建立质量监控体系,确保食材的安全和卫生。
3 .设备和用具采购:购买各种烹饪设备和用具,如灶具、炉具、刀具等,确保设备的性能和质量。
大学生共享厨房创业计划书一、项目概述本项目是一款以“共享厨房+配送服务”为主要业务的创业项目。
我们将为在校学生和年轻人提供一个便捷、实惠、高效的厨房服务,在此基础上提供配送服务,满足他们日常生活中的饮食需求。
本项目拟在大学校园内开设厨房,提供设备、配料、清洁等服务,同时提供配送服务,根据客户需求配送到指定地点。
二、市场分析本项目的主要受众为在校学生和年轻人。
他们大多数生活在学校或周边,没有自己的厨房,难以做出满足自己口味的饭菜。
同时,由于学业繁忙、时间不充裕,他们也没有时间购买食材、准备食物。
因此,对于这群人来说,一个方便、实惠、高效的厨房及配送服务是非常必要的。
目前,国内共享厨房市场已经逐步兴起,但是大多数共享厨房仍然以写字楼、商务中心等为主要目标客户。
而面向大学生和年轻人的共享厨房服务仍然较为稀缺。
因此,本项目有着较大的市场空间和发展潜力。
三、项目规划1. 市场推广(1)校园宣传:通过海报、校内广播、微信公众号等方式向广大学生推广我们的共享厨房和配送服务,让更多的人知道我们的存在。
(2)网络推广:在各大社交平台建立官方账号,发布宣传信息,吸引更多的目标客户。
(3)与商家合作:与校内商家合作,共同推广本项目,为他们的餐饮服务提供便捷的配送服务,提高客户体验。
2. 建设厨房(1)选址:选择离学生宿舍、学校餐厅等人流密集的地点,便于学生前来使用。
(2)设备购置:购置厨房必备的炉灶、电器、餐具、厨具等设备,并保证设备的安全、高效性和卫生性。
(3)食材采购:选择优质、新鲜、卫生的食材,保证食品的品质和安全。
(4)清洁与卫生:定期对厨房进行清洁和消毒,保证环境的卫生和整洁。
3. 配送服务(1)人员配备:组建专业的配送团队,包括配送员和后勤人员,保证配送效率和服务质量。
(2)配送范围:根据客户需求,设立不同的配送范围,保证准时送达。
(3)配送方式:提供多种配送方式,包括在线下单、电话预约、微信预约等方式,让客户选择最适合自己的配送方式。
校园厨房创业计划书产品与服务一、背景介绍随着大学生对生活品质和饮食口味的不断提高,校园厨房成为了越来越多学生聚集的地方。
在校园中开一家以提供美味、健康的餐饮为主的校园厨房是一个充满机遇的商机。
同时,校园厨房也是一个重要的服务平台,可以为学生提供各种各样的餐饮服务,满足他们多样化的口味需求。
二、企业定位我们的校园厨房主要面向在校的大学生和教职工,提供丰富多样的美食选择,力求健康、美味、实惠。
我们的定位是一个专注于为大学生提供高品质餐饮的校园厨房。
我们的产品和服务将以学生喜欢的口味为主导,同时注重食材的新鲜和健康。
三、产品与服务1.餐饮产品我们的餐饮产品主要分为早餐、午餐和晚餐三个时间段。
早餐提供各种各样的早餐面包、鸡蛋饼、燕麦片、豆浆等,保证学生能够吃到有营养的早餐。
午餐和晚餐提供各种主食、汤品、凉菜和热菜,满足不同口味的需求。
2.外卖服务为了方便学生在校园内外享用我们的美食,我们将提供外卖服务。
学生可以通过电话、网站或者APP预定外卖,我们将在约定的时间送餐到指定位置。
3.校园活动为了增加校园厨房的知名度和吸引力,我们还将定期举办各类校园活动,比如烹饪比赛、美食节、特色主题餐厅等。
这些活动将吸引更多的学生前来品尝我们的美食。
四、市场调研根据市场调研数据显示,大学生是一个庞大的消费群体,特别是在校园内对美食的需求非常旺盛。
同时,校园周边的餐饮市场竞争激烈,但是优质的校园厨房产品和服务却仍然比较稀缺。
因此,我们有信心在这个市场中站稳脚跟,取得成功。
五、竞争优势1.品质优良我们将以品质为先,采用新鲜、健康的食材,保证食品的口感和卫生情况,并结合学生的口味需求进行创新菜品的研发。
2.价格实惠我们的宗旨是提供健康美味的饭菜,但又不让学生们因为价格过高而担心。
我们将保持合理的价格水平,确保学生们的消费能够承受。
3.外卖服务我们将提供便捷的外卖服务,为学生们提供更多选择的同时,也能够为我们的校园厨房带来更多的收入。
大学生餐饮创业计划书完整版(精选13篇)大学生餐饮创业计划书完整版篇1一、项目摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?大学生厨房就非常对你的口味,把你从烦闷徘徊中解脱。
同学们只要买来自己喜欢的菜肴,这里有完备的厨房设施和就餐设备,所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全,营造了一个自由的空间,这是一个史无前例的、结构单一的,集中出租房灶台的店。
它的结构鲜明,一个厨房四台灶,加一个餐厅,构成一个单元,一个店可由或多或少地几个单元组成,每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。
大学生厨房的成本比较少,每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回成本,下半年的收益可用来扩展设备设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的,而且调查到很多同学,他们都很期待大学生厨房的开业,很愿意去尝试一下,并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。
所以它的吸引力是无限大的。
每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源,所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小,而且前景可观,成本低。
可能随时没模仿,所以要严格管理各项工作,提升它的品味,不断地从原有基础上创新,从学生中不断反思和改革,来提高我们的竞争力。
它的管理模式很简单,分内外部管理。
外部管理主要是宣传,和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。
快来大学生厨房,和朋友一起享受下厨的快乐吧!二、公司简介1、性质:大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2、设备设施:大学生厨房以单元制形式存在,一个单元有一个厨房和一个餐厅。
一个厨房中有四个灶台,四套炊具和燃气灶,和一个砧板台,多套切菜工具,和一个橱柜,里面碗具、油盐等调料一应俱全,配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具,和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张,电风扇,饮水机,电冰箱,消毒柜,电饭煲,时时提供热饭。
大学生共享厨房创新创业计划书1. 项目背景随着城市化进程的加快,越来越多的年轻人选择远离家乡进入大城市就读大学。
然而,与此同时,他们面临着自己独立生活的挑战,其中包括烹饪和做饭。
鉴于这一现象,我们决定推出大学生共享厨房创新创业项目,旨在为大学生提供独立烹饪和共享厨房的机会。
2. 项目描述大学生共享厨房创新创业项目旨在通过建立共享厨房平台,为大学生提供烹饪场所和社交平台。
学生们可以租用共享厨房,独立进行烹饪,并与其他学生交流和分享他们的烹饪技巧和经验。
2.1 项目目标•帮助大学生提高独立生活能力,培养他们的烹饪技巧和养成健康饮食习惯。
•通过共享厨房平台,促进大学生之间的交流和社交。
•为大学生提供一个创新创业的机会,激发他们的创业精神和创造力。
2.2 项目实施步骤1.市场调研:分析大学生对独立烹饪和共享厨房的需求,并了解市场竞争情况。
2.寻找合适的场地:寻找大学附近的场地建立共享厨房平台,考虑交通便利性和租金等因素。
3.设计和装修:根据大学生的需求和市场调研结果,设计和装修共享厨房,包括烹饪设备、餐具等。
4.平台开发:开发一个用户友好的共享厨房平台,方便学生进行预订、交流和分享。
5.宣传推广:通过社交媒体、校园宣传等方式,宣传项目并吸引用户。
6.运营管理:建立健全的运营管理体系,包括场地管理、设备维护和用户反馈等。
2.3 项目预算•场地租金:根据市场情况估计,平均每月租金为XXXX元。
•设备购置和装修费用:预计需要XXXX元。
•平台开发费用:预计需要XXXX元。
•宣传推广费用:预计需要XXXX元。
•运营管理费用:预计每月需要XXXX元。
3. 项目收益与可持续性3.1 项目收益•租金收入:通过租用共享厨房,可以获得稳定的租金收入。
•平台手续费:平台可以收取一定比例的手续费作为收入。
•合作推广:可以与食品供应商、厨具品牌等进行合作推广,获取合作收入。
3.2 可持续性•持续运营:通过提供优质的服务,吸引更多的大学生租用共享厨房,并持续监测和改进运营管理。
大学厨房创新创业计划书一、创业背景随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们对饮食需求的要求也越来越高。
尤其是在大学校园中,学生们的饮食口味多样,需要满足不同的健康、美味和便捷的需求。
因此,特别是大学食堂,需要不断创新和改进,以满足学生们的需求,提高食堂服务质量和竞争力。
二、创业目标我们的创业目标是建立一家具有创新意识和服务意识的大学食堂,提供健康、美味、便捷的餐饮服务,满足大学生们对饮食的需求,打造成为大学校园中的一张亮丽名片。
三、创业理念我们的创业理念是“健康”、“创新”和“服务”。
我们将坚持以健康为首要目标,严格控制食材的质量,并注重营养搭配,提供给大学生们美味又健康的餐饮。
同时,我们将不断创新菜品和服务模式,以顺应时代潮流和大学生们的口味需求。
我们也将高度重视服务质量,为学生们提供周到的服务,让他们感受到家的温暖。
四、创新方案1.菜品创新我们计划与营养师合作,研发健康营养的菜品,不但美味可口,还能满足学生们的营养需求。
同时,我们将结合不同的口味文化,引进各种地方特色菜品,满足不同学生的口味需求。
我们还计划推出每月特色菜品,吸引学生们的目光,增加食堂的人气。
2.服务创新我们将引入先进的点餐系统和支付系统,提高服务效率和便捷度,让学生们能够更方便地购买餐品。
同时,我们计划推出会员制度,让常客享有优惠和特殊服务,增强顾客忠诚度。
3.环境创新我们将对食堂环境进行改造和提升,创造舒适、干净、温馨的用餐氛围。
我们计划引入绿色植物、美化墙面、加装灯光等,让学生们感受到用餐的愉悦和放松。
五、市场前景随着大学生人数的增多和消费水平的提高,大学食堂市场前景广阔。
尤其是在研发健康营养菜品和提高服务质量的基础上,我们有信心吸引更多的学生们成为我们的顾客,打造成为大学校园中的一家明星食堂。
六、竞争分析目前大学食堂市场竞争激烈,但仍存在许多机会。
我们的优势在于创新、服务和品质。
通过不断创新菜品和服务模式,提高食堂的服务质量,我们相信能够吸引更多学生选择我们的食堂,与其他竞争对手形成差异化竞争。
校园共享厨房创业计划书一、项目背景如今,厨房的使用已经成为许多大学生生活中不可或缺的一部分。
然而,在校园内,许多学生由于没有自己的厨房或没有足够的时间、精力去准备食物,只能选择在校园食堂购买餐品。
但是,食堂的食品质量和口感无法满足每个人的需求,且价格也较为昂贵。
因此,我们希望通过共享厨房的模式来解决这一问题。
二、项目介绍校园共享厨房是一个致力于为大学生提供健康、美味的餐品的创业项目。
我们的目标是在校园内建立一个共享厨房,为学生提供健康、营养、美味的餐品,同时提高学生的烹饪技能,让他们享受到烹饪的乐趣。
三、项目目标1.建立一个安全、卫生、舒适的共享厨房,为学生提供烹饪所需的基础设施和食材。
2.提供各种烹饪课程,帮助学生提高烹饪技能和厨艺水平。
3.为学生提供健康、美味、价格合理的餐品,满足学生的日常需求。
4.提供外卖服务,方便学生在校园内享受美食。
5.赢取学生的信任和支持,成为校园内一个备受欢迎的品牌。
四、项目运营模式1.建立共享厨房我们将在校园内寻找合适的场地,建立一个安全、卫生、舒适的共享厨房,为学生提供烹饪所需的基础设施和食材。
2.提供烹饪课程我们将邀请专业的厨师和烹饪达人来到共享厨房,为学生提供各种烹饪课程,帮助他们提高烹饪技能和厨艺水平。
3.提供餐品我们将为学生提供健康、美味、价格合理的餐品,满足学生的日常需求。
我们的餐品将以健康、营养、美味为主打特色,力求让学生在校园内享受到最好的美食体验。
4.提供外卖服务我们将提供外卖服务,方便学生在校园内享受美食。
学生可以通过我们的官方网站或移动应用程序下单,我们会在最短时间内送餐到指定地点。
五、项目优势1.满足学生的需求校园共享厨房可以满足学生对健康、美味、价格合理的餐品的需求。
2.提高学生的烹饪技能通过提供各种烹饪课程,我们可以帮助学生提高烹饪技能和厨艺水平。
3.安全、卫生、舒适共享厨房的场地将经过专业的清洁和消毒,并配备必要的消毒设施,确保厨房的安全、卫生、舒适。
大学生共享厨房创业计划书一、项目背景及市场分析1.1 项目背景随着我国高等教育事业的蓬勃发展,大学生群体日益庞大,校园生活需求不断丰富。
共享经济理念深入人心,为广大大学生提供了创新和实践的平台。
在此基础上,大学生共享厨房应运而生,旨在解决大学生在校期间的饮食问题,提高生活质量,促进校园文化交流。
1.2 市场分析(1)市场需求:大学生共享厨房针对的是庞大的大学生群体,特别是在校外租房的学生,他们对美食和品质生活的追求使得共享厨房具有广阔的市场空间。
(2)市场前景:随着共享经济的不断推广,大学生对共享厨房的接受度逐渐提高,未来市场前景看好。
(3)市场竞争:目前市场上尚无成熟的大型共享厨房品牌,市场竞争相对较小,有利于本项目的发展。
二、项目定位与目标2.1 项目定位本项目定位为大学生共享厨房,以解决大学生在校期间的饮食问题为核心,提供一站式美食共享平台。
2.2 项目目标(1)提高大学生生活质量,满足他们对美食的追求。
(2)打造校园文化交流平台,促进学生之间的互动与合作。
(3)探索共享经济在校园生活中的应用,为其他校园项目提供借鉴。
三、项目内容与运营模式3.1 项目内容(1)共享厨房硬件设施:提供厨房设备、调料、厨具等。
(2)共享厨房软件服务:提供菜谱推荐、烹饪技巧分享、食材购买等服务。
(3)社交互动:组织美食分享、厨艺比赛等活动,促进学生之间的交流。
3.2 运营模式(1)会员制:用户需缴纳一定费用成为会员,享受共享厨房的各项服务。
(2)预约使用:用户可通过手机APP预约使用共享厨房,确保厨房资源的合理分配。
(3)食材采购:与供应商合作,为用户提供优质、优惠的食材。
(4)盈利模式:通过会员费、食材销售、广告推广等方式实现盈利。
四、项目推广与营销策略4.1 项目推广(1)线上推广:利用社交媒体、校园论坛、官方网站等渠道进行宣传。
(2)线下推广:举办美食节、厨艺比赛等活动,吸引学生关注。
(3)合作伙伴:与校园商家、学生社团等建立合作关系,共同推广项目。
大学生厨房创新创业计划书(精选)(一)引言概述:大学生是现代社会的中坚力量,他们创新创业的激情和能力为社会注入了新鲜血液。
随着厨房文化的热潮,大学生厨房创新创业计划书成为了瞩目的焦点。
本文将从市场需求、创新理念、创业策略、资源整合和推广营销等五个大点阐述大学生厨房创新创业计划书。
正文:一、市场需求1. 食品安全问题引发的市场需求2. 生活方式转变对厨房创新创业的需求3. 大学生人口红利带来的市场需求4. 市场调研分析及竞争对手分析5. 本创新创业计划书的目标市场定位和市场份额预期二、创新理念1. 探索健康饮食与美食之间的平衡点2. 结合大学生的需求设计创新产品3. 采用更环保可持续的生产方式4. 引入科技元素提升厨房体验5. 餐饮文化融合创新三、创业策略1. 定位目标消费人群和品牌形象2. 开展品牌策划和产品研发3. 构建供应链和生产体系4. 建立营销渠道和销售网络5. 制定财务计划和资金筹措方案四、资源整合1. 整合人力资源2. 联合厨师和专业人才打造团队3. 寻找合作伙伴与资源共享4. 建立产业联盟和合作平台5. 充分利用社会资源与监管机构合作五、推广营销1. 制定市场推广方案2. 运用线上线下多渠道推广3. 提供差异化的商品与服务4. 积极参与各类活动和展览5. 建立良好的客户关系和售后服务体系总结:大学生厨房创新创业计划书在市场需求、创新理念、创业策略、资源整合和推广营销等方面进行了详细阐述。
通过深入挖掘市场需求、结合健康饮食与美食、制定切实可行的创业策略、整合资源、并运用多渠道推广等手段,将助力大学生厨房创新创业项目成功落地,并取得良好的市场效益。
未来,大学生将在厨房文化创新创业领域发挥更重要的作用,引领时代的潮流。
创新创业项目计划书 - 大学生厨房一、项目背景随着大学生活节奏的加快和学生自主生活需求的增长,大学生外食的频率不断提高。
然而,由于外食的成本高昂且营养不均衡,越来越多的大学生开始意识到自己应该学会独立做饭。
然而,许多大学生由于时间和技能的限制,对于独立做饭感到困难和无从下手。
因此,我们决定创建大学生厨房创新创业项目,为大学生提供一个方便和安全的环境,以帮助他们学会做饭和享受烹饪的乐趣。
我们希望通过这个项目,激发大学生的创造力和创业精神,培养他们的实践能力和团队合作意识。
二、项目目标1.提供一个共享厨房空间给大学生,让他们有机会亲自动手做饭,培养独立生活的能力和健康饮食习惯。
2.提供一系列烹饪教育课程,帮助大学生学习基本的烹饪技巧和健康饮食知识,同时鼓励自由创新和尝试。
3.构建一个社区平台,大学生可以在这里分享自己的烹饪经验、交流灵感和建立长久的友谊,增强团队合作和社交能力。
三、项目计划1. 设立共享厨房首先,我们将寻找合适的校内场地,设立共享厨房。
该厨房应设有必要的炉灶、烤箱、冰箱和食材存放设备,以确保大学生能够方便地利用设备进行烹饪。
另外,我们还将提供基本的调料和烹饪工具,以满足大学生的基本需求。
2. 布置厨房环境和设备我们将为共享厨房设计和布置一个舒适和安全的环境。
厨房应有清洁卫生的设备和准备食材的台面,以及充足的储存空间。
我们还将引入智能设备,如智能炉灶和智能冰箱,以提高效率和便利性。
3. 烹饪教育课程为了帮助大学生更好地利用共享厨房,我们将组织烹饪教育课程。
这些课程将包括基本的烹饪技巧、食材选购和健康饮食知识。
我们还将邀请烹饪专家和校友厨师来给学生们讲授特色菜肴和创新烹饪技巧。
4. 社区平台建设我们计划建立一个在线社区平台,为大学生创造一个分享烹饪经验、交流灵感和建立友谊的空间。
通过这个平台,大学生可以相互学习、提问和回答问题,并分享自己的创意和厨房经验。
我们还将定期组织线下活动,促进成员之间的交流和合作。
校园手工diy厨房创业计划书一、项目概要在校园里开设一家手工DIY厨房,提供DIY美食制作活动、美食体验课程、美食DIY材料和工具销售等服务。
通过引导学生亲自动手制作美食,增加他们对食物的认识和兴趣,培养他们的创造力和动手能力,同时提供一个有趣、有意义的社交和学习场所。
二、市场分析1. 市场需求:随着生活水平的提高,人们对美食的需求也在不断增长。
尤其是年轻人,他们更喜欢在享受美食的同时,还能亲自动手制作,体验美食的乐趣。
校园中的学生群体尤其适合这种做法,他们有更多的时间和精力去尝试新事物。
2. 竞争分析:目前市场上还没有类似的手工DIY厨房,但是美食DIY课程和活动正在逐渐流行起来。
因此,需要做好充分的市场调研和策划,提供有吸引力的课程和服务,吸引更多的学生来参与。
3. 发展潜力:随着人们对美食的需求不断增长,手工DIY厨房有着很大的发展潜力。
通过不断创新和改进课程内容和服务,吸引更多的学生和家长的关注和参与,可以逐步成为校园中不可或缺的一部分。
三、经营策略1. 课程设置:设计各种不同的美食DIY课程,涵盖甜品、面包、蛋糕、饼干等各种美食类型,吸引不同兴趣爱好的学生参与。
2. 核心竞争力:提供优质的课程和服务是我们的核心竞争力。
引进专业的厨师和营养师团队,保证课程的教学质量和食品的安全性,提高学生的参与度和满意度。
3. 营销策略:通过校园宣传、线上推广、社交媒体营销等多种途径,扩大品牌知名度和影响力,吸引更多的学生来参与。
4. 管理运营:建立科学的课程管理和运营体系,提高资源利用效率,降低运营成本,保证项目的可持续发展。
四、财务规划1. 初期投资:启动资金主要用于装修场地、设备购置、人员培训和宣传推广等方面,预计初期投资约为30万元。
2. 运营成本:主要包括人员工资、食材采购、场地租金、水电费用等,预计每月运营成本约为10万元。
3. 收益预测:通过课程费用、材料销售和团体活动等多种方式,预计每月收入约为15万元,预计在一年内实现盈利。
校园自助厨房创业计划书创业机会一、创业项目概述随着生活节奏的加快和社会的不断发展,现在的大学生对于饮食需求也在不断提高,他们希望能够吃到符合自己口味、健康、方便的美食。
然而,目前大多数校园食堂提供的食品种类单一,口味雷同,且服务速度慢,难以满足大学生们的需求。
因此,我们将在校园内开设一家自助厨房,提供独特、健康、美味的食物以满足大学生们的需求。
二、创业机会1. 市场需求:随着大学生消费水平的提高,他们对于饮食品质的要求也越来越高,对于美味、健康、营养搭配的餐品需求越来越大。
2. 竞争分析:目前校园内的餐饮市场竞争激烈,但大多数食堂提供的餐品种类单一,口味雷同,缺乏特色,因此在市场上有一定的竞争优势。
3. 技术支持:自助厨房将采用先进的餐饮技术,提供美味、健康、满足大学生需求的餐品。
4. 成本控制:自助厨房的经营模式可以有效控制成本,降低经营风险。
5. 品牌建设:通过打造独特的品牌形象和口碑,吸引更多的消费者,提高市场知名度。
三、市场调研根据目前校园内大学生食品需求和消费能力,我们进行了市场调研,得出以下结论:1. 大学生对自助厨房的需求度高,对于美味、健康、营养搭配的食品需求大。
2. 大学生对于价格敏感,追求物美价廉的食品。
3. 大学生对于口味新颖、多样性的食品有较高的接受度。
四、经营策略1. 产品策略:提供美味、健康、新鲜、多样的食品,满足大学生对于食品的需求。
2. 价格策略:定价合理,物美价廉,符合大学生消费水平。
3. 促销策略:通过开展优惠活动、举办主题活动等方式吸引消费者。
4. 服务策略:提供优质的客户服务,解决客户遇到的问题,满足客户需求。
五、营销推广1. 网络推广:通过建立官方网站、社交媒体推广等方式,扩大品牌知名度,吸引更多消费者。
2. 线下推广:通过举办开业活动、提供优惠促销等,吸引更多大学生前来消费。
3. 合作推广:与学校合作,共同举办活动,提升品牌知名度。
六、风险及对策1. 市场竞争风险:针对竞争对手的优势,不断提升自助厨房的产品品质和服务水平,保持竞争力。
学生自助厨房创业计划书一、项目背景随着社会的发展和人们生活水平的提高,越来越多的大学生独自在外就餐。
然而,他们通常会面临着食堂餐饮价格高、种类单一、味道一般、服务欠缺的问题。
因此,为了解决这一问题,我们打算开设一家学生自助厨房,让学生们可以在忙碌的学习生活中享受到健康、美味且经济实惠的餐饮服务。
二、市场分析1.需求分析:大学生是我们的主要受众群体,他们对于饮食的需求有着明显的特点:一是对于饮食的要求多样化,既要求美味又要求健康;二是对价格敏感,希望能够用较少的钱吃到美味的餐饮服务;三是对服务要求高,他们希望能够在学校附近方便的地方得到满意的服务。
因此,学生自助厨房因其自主选择食材和烹饪方法的特点,能够满足大学生对健康、美味、经济实惠的需求。
2.竞争分析:目前市场上的餐饮服务主要分为食堂、快餐店和小吃店。
食堂餐饮价格相对较高,种类单一;快餐店味道趋于单一,且多数做得并不十分健康;小吃店因地方较小,无法提供大量餐饮选择,对学生来说并不是一个理想的选择。
而学生自助厨房能够提供更多的餐饮选择,产品更加个性化,价格更加亲民,服务也更为细致,适合大学生的口味和需求。
三、产品定位我们的学生自助厨房将提供多样化的餐饮产品,包括中式、西式、日韩等各种口味的主食和小吃,同时也会提供一些素食和小吃,满足不同学生的需求。
我们的产品将坚持以健康、美味、优质、价廉为产品宗旨,制作出满足大学生口腹之需的美食。
四、市场营销1.宣传策略:我们将在学校周围进行大型促销宣传,向学生发布宣传单,并且在学校的新生开学典礼等活动上进行推广。
同时,我们也会在学校附近张贴宣传海报,以及利用社交媒体进行线上宣传。
2.促销策略:为了扩大市场份额,我们将定期举办特色活动,如周年庆典、节日促销、新品发布等,吸引大学生的目光。
同时,我们也会推出一些打折优惠活动,吸引学生尝试我们的餐饮产品。
五、经营管理1.运营模式:我们的学生自助厨房将采取自选菜品,自主烹饪的经营模式,让学生们可以根据自己的喜好选择食材和烹饪方式,提高用户体验。
大学生创业项目策划书厨房3篇民以食为天,只要生活在社会,就离不开吃饭。
餐饮业,有着得天独厚的条件。
只要小店开得好,必定会红红火火。
下面,为大家分享大学生餐饮创业计划书,希望对大家有所帮助!大学生创业项目策划书厨房大学生餐饮创业计划书一、创业目标发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型绿色餐饮连锁公司。
二、市场分析随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,某某x、某某x、某某x等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。
在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
三、实施方案1、绿色餐饮服务业的模型以顾客为中心,周到服务,以顾客满意为目的,笑脸迎宾,以诚待客,积极倡导绿色消费,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
2、目标市场的定位。
中高收入者能接受的餐饮业。
顾客群:个体私营业主白领其他。
3、市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)餐饮公司经营策略员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一。
绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。
大学生自助厨房创业计划书一、创业项目简介在大学生群体中,经常有人在食堂吃不惯食物,或者不想天天在外面吃快餐,但又不知道怎样在宿舍自己做饭。
而学校附近的小吃店价格又偏高,从而有了此创业项目的想法——开设一家大学生自助厨房,提供给学生们一个便捷、经济、卫生的健康饮食环境。
二、市场分析大学生是一个庞大的潜在消费群体,他们对饮食有着很高的要求。
然而,在校园周边却缺乏能够满足他们需求的食品,自助厨房在这一市场背景下有着巨大的发展空间。
大部分大学生生活节奏快,忙于学习和课外活动,日常饮食需求强烈。
由于校园周边餐厅水平参差不齐,价格过高,卫生状况堪忧,大部分学生急需一处安全、便捷、价格合理的餐饮场所。
同时,大学生多数是90后,他们对新鲜、卫生食材有着相当高的要求。
另外,大学生对于想吃的菜肴也有很高的要求,而学校的食堂菜肴种类较单一,热菜、冷菜可能不如学生所愿,所以自助厨房也必须有一定的诱惑力,能够吸引学生前来品尝美食。
在市场调查中发现,大部分大学生普遍对于自助厨房的开设持期待态度,认为能够解决他们在学校周边饮食的困扰。
三、优势分析1. 品种丰富自助厨房有着丰富的菜肴种类,能够满足大部分学生的口味需求。
由於菜单无需限制,是一个开放性的菜单,可以随时添加或更换,满足不同消费者的视觉和味觉享受。
2. 价格实惠自助厨房的价格定位比外面的餐厅要便宜,能够节约学生的用餐开支。
3. 新鲜卫生自助厨房采用新鲜、卫生的食材,且操作台面都是定期消毒的,保障食品安全。
4. 便捷快速自助厨房采用主动服务模式,顾客不用等待太长时间,能够满足学生们快节奏的生活需求。
四、自助厨房营运计划1. 经营范围(1)主要以自助餐为主,包括面条、米饭、饺子等主食和各式炒菜、凉菜等配菜;(2)提供早餐、午餐和晚餐;(3)开设外卖业务,满足学生的外出需求。
2. 人员安排(1)厨师:2名;(2)服务员:3名;(3)保洁员:1名。
3. 设备采购(1)炊具:炉灶、锅具、蒸锅等;(2)调理机具:磨姜器、拌菜机、磨菜板等;(3)餐具:餐盘、碗筷、勺子等;(4)清洁用品:消毒液、洗碗液、抹布等;(5)食材:米、面、肉类、蔬菜等。
大学生厨房创业计划书一、项目背景。
随着社会经济的不断发展,人们对于饮食的需求也在不断提升。
尤其是在大学校园中,学生们对于美食的追求更是日益增加。
然而,校园周边的餐饮市场却仍存在着一定的空白,大多数食堂和餐馆的菜品口味单一,无法满足学生们对美食的需求。
因此,我们决定开展一项大学生厨房创业计划,为校园内的学生提供更加多样化、健康美味的饮食选择。
二、市场分析。
1. 目标群体,大学校园内的学生群体,特别是那些对于美食有较高要求的学生。
2. 市场需求,学生们对于美食的需求日益增加,他们希望在校园内也能享受到高品质、多样化的饮食选择。
3. 竞争情况,目前校园周边的餐饮市场存在着一定的竞争,但大多数餐饮店的菜品口味相对单一,无法满足学生们对美食的多样化需求。
三、项目内容。
1. 创业项目,开设一家以大学生为主要消费群体的厨房餐饮店,提供多样化、健康美味的饮食选择。
2. 主要产品,主打健康美食,包括各种主食、小吃、饮品等,同时提供针对不同饮食需求的定制服务。
3. 服务特色,以新鲜、健康、美味为主打特色,注重食材的选择和烹饪技巧,满足学生们对于美食的追求。
四、经营模式。
1. 供应链管理,与当地农户和食材供应商建立稳定的合作关系,保证食材的新鲜和质量。
2. 营销策略,通过校园宣传、社交媒体推广等方式,吸引目标学生群体的关注,提升品牌知名度。
3. 服务体验,注重就餐环境和服务态度,营造舒适、温馨的用餐氛围,提升顾客满意度。
五、财务规划。
1. 初始投资,包括店面租金、装修费用、设备采购等,预计投资额度为XX万元。
2. 运营成本,包括食材采购成本、人员工资、水电费用等,预计每月运营成本为XX万元。
3. 预期收入,根据市场需求和竞争情况,预计每月收入为XX 万元。
4. 盈利预期,预计在经过一定时间的运营后,能够实现盈利,并逐渐扩大经营规模。
六、风险控制。
1. 市场风险,随着市场竞争的加剧,可能会面临市场份额下降的风险,需要及时调整经营策略。
宿舍小厨房创业计划书一、项目概述宿舍小厨房是一个旨在为校园学生提供便捷美味的餐饮服务的创业项目。
宿舍生活快节奏,学生们常常没有时间去食堂或外面的餐厅用餐,而且外出用餐也不够经济。
因此,开设一个方便快捷的小厨房,在宿舍楼内为学生提供美食是一个很好的创业机会。
二、市场分析1. 市场需求随着社会经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,对于饮食的要求也越来越高。
加之大部分学生生活在宿舍里,对于快捷美味的食物有着很大的需求。
因此,宿舍小厨房的服务对象是宿舍楼内的学生,主要服务于在校大学生和研究生。
2. 市场竞争目前在校园内已经存在一些小吃店和快餐店,但是大部分都集中在校园周边,离宿舍楼较远。
因此,通过在宿舍楼内提供食物服务,可以有效地减少学生的购买食物的时间和成本,竞争力较大。
3. 市场发展随着学生的生活节奏加快,宿舍小厨房将会成为未来校园内的主要餐饮减压场所。
通过改进和创新菜单,开发更多适合学生口味的食物,提高服务品质,会吸引更多的学生前来消费。
三、项目定位宿舍小厨房的定位是提供优质、美味、方便的餐饮服务。
定期更新菜单,根据学生的口味需求进行调整,不断提供新鲜可口的食物。
同时,注重服务质量,保持良好的卫生环境,为学生们提供一个舒适、便捷的用餐场所。
四、项目分析1. 项目内容宿舍小厨房主要经营简餐、快餐、饮料等食品,提供堂食和外卖服务。
菜单包括米饭、面条、炒菜、汤品、鸡蛋饼、沙拉等。
同时,还可根据学生的需求增加一些特色小吃,如煎饼果子、麻辣烫等。
2. 项目投资宿舍小厨房的主要投资包括场地租金、装修、设备采购和食材采购等费用。
预计初期投资约为10万元,其中设备投资约占50%,食材采购费用约占30%,场地租金和装修费用约占20%。
3. 项目运营宿舍小厨房的运营主要包括菜单设计、食材采购、烹饪制作、销售服务等环节。
需要配备专业的厨师和服务人员,确保食物的质量和服务的效率。
五、市场营销1. 宣传推广通过校园广播、校园网站、社交媒体等渠道进行宣传推广,吸引学生们的关注和兴趣。
大学生厨房创业计划书尊敬的领导:我是一名大学生,毅然决然地决定创业,打算开设一家以大学生为主要顾客群体的厨房。
本计划书旨在向您汇报我的创业想法和策划,并希望能够获得您的支持和指导。
一、项目背景和前景:随着大学生数量的增加和生活水平的提高,大学生对于饮食的要求也越来越高。
然而,由于诸多原因,大学生大多数时间都是在学校食堂或外卖中度过的。
学校食堂不仅饭菜单一、味道单一,而且还存在食材质量不过关等问题;而外卖虽然品种较多,但快餐化和质量不稳定也是大学生们普遍反映的问题。
因此,我决定创办一家以大学生为主要顾客群体的厨房,为大学生提供健康、营养的饮食选择。
在饭菜制作方面,我们将注重采用新鲜的食材,精心调配各种菜品,确保菜品符合大学生的口味,健康又美味。
同时,我们将加强与农户和供应商的合作,确保食材的质量和安全。
二、市场调研和分析:大学生作为一个庞大的消费群体,在未来的发展前景十分广阔。
根据市场调研,大学生对于饮食的要求主要集中在以下几点:一是健康、营养;二是品种丰富;三是便捷、快速。
在学校周边厨房市场调查中,我们发现目前大学周边几乎没有专门为大学生提供健康饮食的厨房,且学生对此需求较大,具有很大的市场潜力。
通过一些简单的市场调查和问卷调查,我们了解到大学生们对于有品质保证的饮食选择是非常支持的。
三、经营模式和策略:首先,我们将选择位于大学附近繁华地段的厨房,以方便学生的就餐需求,同时也利于宣传效果。
其次,我们会注重人才培养,招募具有一定厨艺和服务能力的员工,确保我们能提供高质量的饮食服务。
再次,我们与农户和供应商建立紧密合作关系,保证食材的新鲜和质量。
最后,我们将注重品牌建设和宣传推广。
通过线上线下结合的方式,开展一系列宣传和促销活动,扩大知名度和影响力。
四、风险分析和应对策略:创业不可避免地存在一定的风险,但是只要我们能够正确面对和应对,就能够降低风险带来的影响。
首先,我们要加强食材质量的监督和管控,确保食材的新鲜和安全,避免食品安全问题的发生。
小学生厨房创业计划书一、创业项目概述首先感谢老师和家长的支持,我是小学生小明,我有一个创业的想法——开一家小厨房。
我喜欢做美食,喜欢尝试各种不同的食谱。
我觉得我可以通过自己的努力和创业精神,在小厨房里做出美味的食物,吸引更多的顾客。
二、创业项目优势1.热爱烹饪:我热爱烹饪,喜欢制作各种美味的食物,我相信自己可以做出让人们驻足品尝的美食。
2.创新精神:我喜欢尝试新的食谱和菜单,可以不断更新我们的菜品,吸引更多的顾客。
3.团队合作:我还有一些同学是志同道合的小伙伴,我们可以一起合作,共同经营这家小厨房。
4.品质保证:我们会选用新鲜食材,严格控制制作过程,确保食品的质量和安全。
三、市场分析及经营模式1.市场需求:随着社会的发展,人们对于饮食的要求越来越高,他们追求美味、健康、营养丰富的食物,我们可以针对不同消费群体的需求,开发多样化的菜品。
2.经营模式:我们将根据周边学校和居民的需求,提供简餐、快餐、饮品等服务,同时支持外卖和堂食。
3.竞争对手分析:虽然市场竞争激烈,但我们独特的菜品和服务,能够吸引更多顾客,获得竞争优势。
四、创业发展规划1.初期目标:我们将在开业初期重点宣传和推广,争取获得更多的顾客,提高知名度和美誉度。
2.发展方向:随着业务的发展,我们可以逐步扩大规模,提升服务品质,增加菜品种类,引入更多的创新元素。
3.品牌建设:我们将注重品牌形象的打造,提升服务水平,不断提高顾客满意度,建立起一支忠实的顾客群体。
五、创业风险分析及对策1.市场风险:面对市场竞争激烈的压力,我们需要不断优化经营策略,提高服务品质,以吸引更多的顾客。
2.人力风险:小厨房需要一支合作默契的团队,我们要加强团队建设,鼓励员工积极进取,实现共同发展。
3.食品安全风险:我们将严格控制原材料的质量,确保食品的安全卫生,保障顾客健康。
4.财务风险:我们将做好财务预算和成本控制,保持盈利稳定,防范财务风险。
六、创业资金及运营计划1.资金需求:我们需要一定的启动资金来购置设备、原材料、人力等,初步预算约为5000元。
校园共享厨房创业计划书1. 引言校园生活中,寻找美食和社交是学生们关注的重要问题。
然而,学生宿舍通常没有设备供他们烹饪和相互交流。
为了解决这一问题,我们团队计划开设校园共享厨房,为学生提供一个既能满足烹饪需求又能促进社交的场所。
在本文中,我们将详细介绍我们的创业计划。
2. 市场分析2.1 目标受众我们的目标受众是大学校园内的学生群体。
这些学生通常住在宿舍里,希望有一个方便、实惠的地方烹饪食物并与其他人分享。
2.2 市场需求在大学校园内,学生们需要一个能够满足烹饪需求的场所。
他们可能是因为宿舍条件有限,或是因为没有足够的厨房设备,无法实现自己的烹饪愿望。
另外,他们也渴望在烹饪的同时能与其他人交流、增进社交。
2.3 竞争分析目前,校园共享厨房的市场还未充分开发。
尽管有些大学提供了共享厨房,但设备和使用限制通常很多,无法满足学生的需求。
另外,很少有校园共享厨房同时注重烹饪和社交两个方面。
因此,在此市场上我们将面临较少的竞争。
3. 项目计划3.1 建设地点我们计划在大学校园内选择一个便利靠近学生宿舍的地点建设校园共享厨房。
这个地点应该能够容纳足够多的学生,并且提供舒适、安全的烹饪环境。
3.2 设备和物资为了满足学生们的需求,我们将配备一系列烹饪器具和设备,包括炉灶、微波炉、冰箱、锅具、餐具等。
同时,我们也将提供一些基本的食材和调料供学生使用。
3.3 安全和卫生措施校园共享厨房的安全和卫生非常重要。
我们将采取一系列措施来确保设备的正常运行和食品的安全性。
这包括定期检查设备、定期清洁卫生、严格的食品储存和处理措施等。
3.4 营运管理我们将招聘一定数量的员工来管理校园共享厨房的日常运营。
这些员工需要具备基本的烹饪知识和沟通技巧,以提供学生所需的支持和指导。
4. 商业模式4.1 收入来源我们的主要收入来源将来自学生的使用费。
学生可以选择一次性支付或者按照时间段来购买使用权。
同时,我们也将考虑与周边商家合作,提供一些食材和调料的销售,以增加额外的收入。
学生厨房创业计划书导语:大学生厨房要获得营业执照,问题主要是卫生和安全。
因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备,且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。
学生厨房创业计划书一、项目摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?大学生厨房就非常对你的口味,把你从烦闷徘徊中解脱。
同学们只要买来自己喜欢的菜肴,这里有完备的厨房设施和就餐设备,所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全,营造了一个自由的空间,这是一个史无前例的、结构单一的,集中出租房灶台的店。
它的结构鲜明,一个厨房四台灶,加一个餐厅,构成一个单元,一个店可由或多或少地几个单元组成,每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。
大学生厨房的成本比较少,每单元仅XX-2500元/年大概可在一学期内收回成本,下半年的收益可用来扩展设备设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的,而且调查到很多同学,他们都很期待大学生厨房的开业,很愿意去尝试一下,并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。
所以它的吸引力是无限大的。
每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源,所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小,而且前景可观,成本低。
可能随时没模仿,所以要严格管理各项工作,提升它的品味,不断地从原有基础上创新,从学生中不断反思和改革,来提高我们的竞争力。
它的管理模式很简单,分内外部管理。
外部管理主要是宣传,和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。
快来大学生厨房,和朋友一起享受下厨的快乐吧!二、公司简介1、性质:大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2、设备设施:大学生厨房以单元制形式存在,一个单元有一个厨房和一个餐厅。
一个厨房中有四个灶台,四套炊具和燃气灶,和一个砧板台,多套切菜工具,和一个橱柜,里面碗具、油盐等调料一应俱全,配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具,和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张,电风扇,饮水机,电冰箱,消毒柜,电饭煲,时时提供热饭。
3、项目服务内容:大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来,根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了,一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。
在一个中餐或晚餐时间内,一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。
这样一个单元的厨房:中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。
同学们可以在这里吃完再走,也可以带出去吃,一切自便。
我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱,若是一个常客,且有吃不完的菜,或需要存储的剩菜我们将替他们存储,只需将它们密封好后放入一封闭的篮子,然后写上姓名或其他标记,放入冰箱即可,但因考虑到用电情况和冰箱空间问题,若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。
4、项目目的:大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样,味道不可口,没有一点新意,还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜,卫生状况不好,嫌油不多,而且价格不低。
在只有两种选择的情况下,除了抱怨,只有抱怨,所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味,又锻炼大学生自己动手能力的厨房。
5、大学生厨房室内的装饰:可由学生来创造设计,设计核心为自由舒适,绿色环保。
主要体现简单美。
大学生自己种的花草,手工剪贴画,废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。
三、组织人员管理制度1、我们将顾客分为大、中、小规模。
大规模(20-40人):如某班同学聚会,或者是某同学的生日,这样需要出租一个单元的大学生厨房,这需要提前预订。
根据要求或者约定一个厨师来帮忙,或请个人来打理杂事。
中规模(10-20人):如某寝室联谊,或一个小型的庆祝会,也需提前预约,无厨师配备。
小规模(1-10人):随时安排厨灶。
2、在大学生厨房里,仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房,并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。
3、其他管理人员:宣传负责人,厨具、餐具负责人,财务管理人,顾客预订负责人,值班收银人员等均可由学生来担当。
4、若有大型的聚会或聚餐,可向顾客预订负责人提前预订,他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由预订负责人安排,小规模的顾客群,则按先来后到使用灶台。
5、财务管理人,负责清算每星期水电费,煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益,适当调整价格,大、中型规模顾客群有固定的订租价格,根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
6、政府批文:大学生厨房要获得营业执照,问题主要是卫生和安全。
因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备,且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。
安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题,所以能够取得政府批文的,若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
四、市场1、市场营销①宣传我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群,和大学生中的关系网来宣传。
我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足感,请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。
②客源既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的,那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。
A. 在同学面前一展自己的厨艺。
B. 请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。
C. 某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊,不会做菜的顺便学学。
D. 有外地来的同学,让他/她炒炒家乡菜,尝尝鲜。
E. 不满意外面餐馆,也不满意食堂,还不容易自己弄。
在大学生厨房这样轻松自由的环境里,在一个像家里一样可以出入的厨房。
我们不仅是吃了一顿饭,更重要的在这个过程里,我们体验到了自己动手的快乐。
一起动手的快乐,这里真的就是大学生们自己的厨房。
所以有这样多的收获,我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。
每一年都将有新生的到来,来尝鲜的同学也将连续不断。
③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑,那么可以扩展搭配盈利服务,可以出租烧烤工具,卖烧烤配料。
卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。
也可搭配免费服务,提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。
2、市场前景现在看来,还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店,即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。
所以我们“大学生厨房”是独特的。
大学生们都有一种想体验社会实际,体验自己动手的快乐,也想体验新鲜的积极分子。
所以我们“大学生厨房”的前景广阔,全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。
也重视“大学生厨房”在学生中的关注度,信誉度来横向发展其他服务,做到大学生厨房的横向连锁。
3、战略目标⑴近期战略目标,在各地不同几所高校周围都建立一个学生厨房。
认真组织好内部结构,为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间,用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适,让他们感觉来了就再来,再来,就想天天来。
在半个学期内,在所靠近的学校宣传的众所周知,把名声打造的有界碑,在此期间盈利15%。
⑵近期战略目标:在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市,更多高校的“大学生厨房”,也可横向发展,让“大学生厨房”成为一个品牌,开展其他服务大学生的行业。
五、投资分析固定成本 2500-3200元/单元可变成本 (房租、水、电、油、粮)3000-7000/单元.年煤气 600元/月.单元雇佣人员900/月.单元年总收益 XX-6000元/月.单元不等因为它的不稳定性,不好估计利润的标准值。
估计有半年的时间收回成本,半年时间来盈利。
投资形式可以是合资,也可以一个人投资,“大学生厨房”一年的成本大约在万/单元之间。
所以大学生投资利润的前景是客观的六、大学生厨房的SWTO分析Strength:①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店,所以同行业竞争较少。
②随意性,它比食堂的饭菜更多选择,顺从顾客自己的爱好。
它比餐馆更卫生、更实惠,让人放心,它比任何地方都自由。
③灵活性好,适应于客源的淡季和旺季。
“大学生厨房”结构简单。
灶台都是可移动的,桌椅也是可移动的,而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅),在同学们放寒、暑假时,可以减少几个单元,缩小规模,减少可变成本(电费、水费、房租费,,)④适应性好,能面对不同时期的冷热情况,当期终考试临近,同学们都整天忙于复习功课,迎战期终。
这时,“大学生厨房”可能会明显的变冷清,这是,在一定的信誉度和关注度的情况下,而且又靠近学校,我们可以雇佣一个兼职厨师。
在短时间内提供餐饮服务,不至于期终期间而变得冷清或产生损失。
Wealth:因为他是一种服务性的项目,所以不太稳定。
Opportunity:同学们都以一种新奇的心情进入“大学生厨房”,以一种轻松地心态享受“大学生厨房”,可以有很大机会纵向发展,和横向发展。
Threaten:因为大学生成本少、形式新颖,所以模仿者将紧随着产生,这以后反倒成为一种强大的竞争力量,所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。
综合SWOT分析来看,“大学生厨房”应该确保洁净、自由。
组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。
以诚信作为根本,让同学们信赖。
在此基础上,时时保持创新改革的思想来灵活运转它。
才能长久地存在并发展。