印度人的饮食中不能缺少咖喱。咖喱是一种 辛辣的香料，不仅使生活在炎热气候中的印 度人增加胃口，还有助于排出体内的湿气。
了解印度的两次 “绿色革命”
20世纪60年代，印度进行了第一次“绿色革 命”，引进并培育新品种，使用化肥，改进灌
溉技术，推广机械化生产。这些措施使粮食产
量大幅度提高。但是，由于过度使用化肥、农
乞拉朋齐降水丰富的原因
1、受来自印度洋的西南季风影响,海洋水汽丰富, 夏季显著多雨
2、受地形影响,位于漏斗状谷地,地形抬升作用,形 成地形雨
3、西南季风到达乞拉朋齐之前沿途受暖湿气流 影响汇集大量水汽,降水量剧增
乞拉朋齐每年下这么多的降 水，但却并没有洪涝灾害。这 是因为乞拉朋齐是位于海拔 1300多米的半山腰上，山坡地 形，使得降水得以快速的排出，
印度服务
外包产业 涉及领域
广泛
会 计
金
保 险
融
制 药
工业 设计
目前，印度每年承接全球服 务外包市场近1/2的业务。其中， 承接的软件外包业务约占全球软 件外包市场的2/3。印度被形象地 称为“世界办公室”。
印度的软件外包产业收入增速与世界 国内生产总值增速的比较
在印度的服务外包产业中，软件外包产业 是发展最快的行业。如图7.46所示，自20 世纪90年代以来，印度软件外包产业每年 的增速高达30%以上，最高时超过50%。
术在农业管理中的运用等。这次“绿色革命”
不仅明显提高了粮食产量，而且改善了生态环
境。
第四部分
迅速发展的 服务外包产业
20世纪80年代末，随着经济全球化的发展，很多跨国公司为了降低成 本、提高效率，将软件设计等信息技术服务业务，外包给其他专业化团 队来完成。
