关于烹饪的英文表达

窃笑傻笑咯咯笑——笑的词汇大集合

所属：沪江英语 评论：5

编辑点评：笑一笑，十年少。笑的说法有很多种，大笑、微笑、咧嘴笑、咯咯笑、苦笑、坏笑，各式各样。如何用适当的英语单词来表达不同种类的笑呢，一起来学习。

本文相关应用

1.burst into laughter 突然大笑

2.crack a smile 展颜微笑，莞尔一笑

3.explode with laughter 哄堂大笑

4.force a smile 强作欢颜

5.burst into gales of laughter 爆发出阵阵笑声

6.grin with delight 高兴的咧嘴而笑

7.a hearty burst of laughter 一阵爽朗的欢笑 8.in stitches 笑不可支

ugh at 嘲笑

ugh it off 一笑而过

ughingstock 笑料；笑柄

ugh in the breeze 迎风欢笑

ugh oneself to death 差点没笑死

ugh people around into a better humour 笑得周围的人心情好起来

ugh a hearty laugh 放声大笑，开怀大笑

ugh and grow fat 心宽体胖

17.roars of laughter 大笑声

18.a saccharine smile 谄笑，谄媚的笑

19.roll in the aisles 乐不可支，笑得东倒西歪

20.scream with laughter 笑得前仰后合

21.snicker 窃笑

22.snort （讽刺、轻蔑地）高声大笑

23.shriek with laughter 尖声狂笑

24.smile shyly 羞嗒嗒地微笑

25.beam with smiles 笑容满面；笑逐颜开

26.be all smiles 笑容满面, 喜气洋洋

27.toothpaste smile [美口]牙膏广告上露出皓齿的微笑

烹饪相关的英文表达有很多，以下是一些常见的例子：

1. Cooking: 这是烹饪的基本词汇，指的是制作食物的过程。

2. Chef: 厨师，专业的烹饪人员。

3. Recipe: 食谱，烹饪的指导和配方。

4. Ingredient: 食材，烹饪所需的原材料。

5. Culinary: 烹饪的，与烹饪相关的。

6. Knife: 刀，烹饪中常用的工具。

7. Pot: 锅，烹饪中常用的容器。

8. Oven: 烤箱，一种常用的烹饪设备。

9. Frying: 煎炒，一种烹饪方法。

10. Baking: 烘焙，一种烹饪方法。

11. Grilling: 烧烤，一种烹饪方法。

12. Stewing: 炖煮，一种烹饪方法。

13. Sauce: 酱料，烹饪中常用的调味料。

14. Seasoning: 调料，用来增加食物风味的物质。

15. Culinary arts: 烹饪艺术，对烹饪技艺的称呼。

这些只是一些基础的词汇，实际上烹饪领域的英文表达非常丰富，包括各种烹饪技巧、食材、烹饪工具等等。如果你对某个特定的烹饪主题或词汇有疑问，欢迎随时提问。

中国菜常用的烹调方法 cutting techniques

Slicing 片

dicing 切丁

Strapping 条

mincing 磨

Cutting into chunks块

Stir-frying 炒 deep frying 炸

shallow fry 煎

Steam 蒸

stew/ braise 炖， 焖

Boil 煮

roast. Broil 烤 frying 煎

Quick-frying 爆

Bake, smoke 熏

pickle 腌

stewing over medium, then high heat 烧

重点记住基本的几个词汇就可以了，蒸煮炒炸煎常用调料有：

Pickly ash 花椒 pepper salt 椒盐

Monosodium glutamate （ M.S.G.） 味精

Chili 辣椒 salt / oil/ sugar/ ketchup, vinegar Ginger 姜 garlic 蒜

Shallot 葱 leek 韭

几道中国菜名翻译：就是烹饪方法+ 主料+ 配料+ 风味

蛋炒饭 stir-fired rice with egg

凉拌黄瓜 fresh cucumber with bean sauce

醋溜土豆 potato with vinegar flavor

糖醋排骨 fried spareribs with sweet and sour sauce

红烧肉 braised pork with soy sauce 肉丝面 noodles with slice pork

宫爆鸡丁 stir-fried diced chicken with chili sauce and

peanuts

清蒸鱼 steamed fish

中国菜常用的烹调方法Cutting techniques：

Slicing(片)Strapping (条)Dicing (切丁)Mincing (磨)

Cutting into chunks (块)Quick-fry over high heat(爆)Steaming in a container (隔水炖)

Stewing over medium, then highheat (烧)Precooking and then stewing (烩)

Crisp frying with syrup(拔丝)Quick boiling (焯)

stir-fry (炒), deep fry (炸), shallow fry(煎),steam (蒸), stew/braise (炖，焖),

boil(煮), roast/broil (烤), bake, smoke (熏),pickle (腌), barbecue (烧烤),

重点记住基本的几个词汇就可以了：蒸煮炒炸煎常用调料：

Pickly ash(花椒)Pepper salt (椒盐)Monosodium glutamate(简称M.S.G.)(味精)

Chilli (辣椒)salt, oil, sugar, honey, soyasauce,oyster sauce, (tomato) ketchup, vinegar,

cumin powder(孜然),mustard, M.S.G., chicken essence, pepper/chilli, ginger(姜), garlic(蒜),

shallot(葱), leek (韭)

几道中国菜名翻译：就是烹饪方法+主料+配料+风味

蛋炒饭stir-friedrice with egg凉拌黄瓜 fresh cucumber with bean sauce; mixed freshcucumber

醋溜土豆 potato with vinegar flavor糖醋排骨fried spareribs withsweet and sour sauce