商品学导论

《商品学概论》复习资料.第一章第一节1、2、3、4、人。

5、西欧,“经济学体系”的商品学。

“经济商品学”，前苏联、东欧“自然技术科学”，商品学已有两百余年，属于历史范畴。

陆羽公元780年《茶经》最早的商品学专著。

9－10世纪阿里。

阿德。

迪米斯基《商业之美》现存最早的商业著作。

18世纪德国人约翰.贝克曼首先开设课程，出版《商品学导论》，被西方称为创始美国、日本、意大利“经营商品学”6、1976年10月8日奥地利的萨尔斯堡成立“国际商品学会”德文缩写“IGWT”，会刊《商品论坛－科学与实践》，活动中心——维也纳经济大学。

意义：商品学在世界范围内建成了巩固的地位。

第二节1、2、3、商品是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。

一切商品都具有使用价值和价值二个因素。

使用价值是自然属性，价值是社会属性，使用价值是前提、物质承担者。

价值从属于自然属性并从中派生。

4、5、6、7、生产者占用价值，不占用使用价值；消费者占用使用价值，不占用价值。

一切商品都是使用价值和价值的矛盾统一体。

商品应包括一切能满足消费者某种需求和利益的有形实体和无形服务。

（问答题）商品整体概念是指由商品的实质性、实体性和服务性三方面构成的统一体或系统。

性质层次利益表现十要素1实质性核心产基本利实际用效用品益途实体性形式产特殊利外部特品质、式样、特点、包装、品益征商标服务性附加产附加利售后服保证、维修、运送、安装品8、9、益务核心是效用，关心是品质，竞争是特点，增值是包装，吸引是式样。

商品保证、运送、安装、维修属于商品整体概念中的无形产品。

第三节1、商品学是研究商品使用价值以及实现商品使用价值规律的科学。

商品学是一门研究商品使用价值的决定及实现商品使用价值规律的应用技术科学。

2、研究对象：商品的使用价值，出发点：满足消费者对商品的需求，中心：商品质量，线索：商品整体概念，目的：为了认识和掌握商品能够满足各种消费效用以及实现这些效用的规律。

商品学复习资料10级市营本科二班郭进宝1.德国约翰.贝壳1793—1800年出版了《商品学导论》。

2.商品学的研究方向：一个是技术论商品学，代表是维次纳的《商品学鉴定》；一个是经济论商品学。

3.商品学的研究对象是商品的使用价值。

4.商品使用价值决定了商品学的研究内容，应该以商品质量和商品品种为中心。

5.商品分类的基本原则：科学性，系统性，可延性，兼容性，综合实用性。

6.商品分类的方法：一.线分类法优点：信息容量大，层次性好，逻辑性强，符合传统的应用习惯，既对手工处理有好的适应性，有便于计算机处理。

二.面分类法。

7.商品代码，《商品名称和编码协调系统》（HS），《主要产品分类》（CPC）,《全国主要产品分类与代码》。

8.商品代码具有分类.标识和便于信息交换的功能。

9.商品分类代码的编制原则：唯一性，简明性，层次性，可扩性，稳定性，统一性和协调性。

10.《全国主要产品分类与代码第1部分：可运输产品》（GB/T7635.1-2002）；《全国主要产品分类与代码第2部分：可运输产品》（GB/7635.2-2002）。

11.见课本27页表2-5。

12.长城葡萄酒EAN/UCC-13代码是6901009904747，6901009是厂商识别代码，690是前缀码，90474商品项目代码，最后7是校验码。

13.店内条码，（GB/T18283-2008）将其定义为：前缀码为20～24的商品条码，用于标识商店自行加工店内销售的商品和变量零售商品。

14.见课本表2-19.15.中国标准书号的构成。

EAN.UCC前缀，组区号，出版者号，出版序号，校验码。

16.国际标准连续出版物号的结构格式：ISSN XXXX-XXXX。

17.见课本图2-20.18.国际上通行的商品目录。

《商品名称和编码协调制度》（HS）,《国际贸易标准分类》（SITC）,《主要产品分类》（CPC）。

19.酒和茶的知识点。

中国十大名茶：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄色毛峰，庐山云母，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。

商品学概论第1章商品学的研究对象、内容和任务关键概念（1）商品学：商品学以商品客体为研究对象，以商品质量为中心内容，研究商品使用价值的科学。

（2）商品：商品是指用来交换，并能满足人们和社会某种消费需要的劳动产品。

商品是一种特指范畴的产品。

（3）商品使用价值：商品的使用价值是指商品满足人们和社会需要的效用，即有用性。

（4）通用商品：通用商品是有形商品和无形商品的结合，具有广义商品的概念，是现代商品的整体概念，即商品是由商品体、有形附加物和无形附加物构成的完整商品。

（5）硬件商品：硬件商品一般是指有形的商品体，例如，微机的主机。

简答题1．我国商品学的发展过程历经了几个阶段？每个阶段的基本观点和学术主张是什么？答：（1）我国商品学的发展过程历经了三个阶段：1）商品学的萌芽阶段；2）商品学的创立和发展阶段；3）商品学的全面质量观阶段（2）每个阶段的基本观点和学术主张是：1）萌芽阶段：这些学科商品学从内容看趋近于商品学体系，但并未系统化、理论化，只是处在商品学的萌芽阶段；2）创立和发展阶段：这个阶段，我国商品学的研究范畴，还只限于商品质量的自然属性研究，还不是全面的商品质量观；3）全面质量观阶段：不少学者普遍认为商品学研究的核心——商品质量应包含商品的明确质量和隐含质量，商品的有形质量与无形质量，商品的内在质量与外在质量，商品质量应是商品质量的自然属性和社会属性的总和，从而使商品学的研究和教学工作进入一个崭新的发展时期，商品学进入全面质量观阶段。

这个阶段还将不断深化完善。

2．国际商品学界的主要学派及我国商品界属于哪个学派？其基本学术主张是什么？答：（1）当今世界商品学界存在着三大学派，即技术学派、经济学派和融合学派。

1）技术学派：主张从自然科学方面研究商品学；2)经济学派：主张从社会科学方面研究商品学；3）融合学派：主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值。

（2）我国商品界属于融合学派，进入全面质量观阶段。

《商品学》《商品学》 09级工商管理专业级工商管理专业2012年11月 1第一章导论第一节 商品的概念一、商品的定义一、商品的定义商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性.凡是商品必须是劳动产品，如果不是劳动产品就不能成为商品，劳动产品如果不用于交换，也不能成为商品.二、商品的基本特征二、商品的基本特征1.商品是具有使用价值的劳动产品商品是具有使用价值的劳动产品2.商品是供社会消费的劳动产品商品是供社会消费的劳动产品3.商品是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品商品是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品 三、商品的分类三、商品的分类按商品有无物质形态分类分为有形商品和无形商品. 商品种类：有形商品和无形商品.四、商品的构成：四、商品的构成：商品的整体可以看成由核心部分、形式部分和延伸部分等三个层面构成.第二节商品学的研究对象和任务 一、商品学的研究对象一、商品学的研究对象商品学是研究商品使用价值的学科，它以商品质量为中心，着重从商品的使用价值方面来研究商品.商品体有多少种自然属性，就可能有多少种使用价值. 二、商品学的研究内容二、商品学的研究内容商品学是研究商品使用价值的科学，常用商品质量来表示商品的有用程度，反映商品满足社会需要的程度商品质量是商品使用价值的集中反映，商品质量是商品使用价值的集中反映，商品使用价值的商品使用价值的大小是用商品质量来衡量的，因此商品质量是商品学研究的中心问题. 三、商品学的研究任务三、商品学的研究任务商品学是适应市场经济发展而产生的一门科学，它应以市场商贸工作需要为依据来规定自身的任务.1.开发新产品，指导使用价值的形成.2.确保商品质量的完好无损.3.监督商品的使用价值的效用，维护消费者利益.4.促进商品使用价值的实现促进商品使用价值的实现第二章商品的分类第一节 商品分类的概念、意义和原则 一、商品分类的概念一、商品分类的概念商品、材料、物质、现象等概念都是概括一定范围的集合总体。

《商品学概论》教学大纲一、课程性质与任务《商品学概论》是一门研究商品使用价值及其实现规律的应用科学。

它以商品质量为中心，着重研究商品的品质、分类、包装、标准、检验、储存、养护等内容，是经济管理类专业的基础课程之一。

通过本课程的学习，学生应掌握商品学的基本理论和方法，了解商品的生产、流通和消费环节中商品质量的形成、控制和保证，具备对商品进行质量评价和管理的能力，为今后从事相关工作奠定基础。

二、课程教学目标1、知识目标（1）了解商品学的研究对象、内容和方法。

（2）掌握商品质量的概念、影响因素和评价方法。

（3）熟悉商品分类的原则和方法，能够对常见商品进行分类。

（4）理解商品包装的作用、要求和设计原则。

（5）掌握商品标准的概念、分类和制定原则。

（6）了解商品检验的目的、内容和方法。

（7）熟悉商品储存和养护的基本知识和技术。

2、能力目标（1）能够运用商品学的知识对商品质量进行分析和评价。

（2）能够根据商品的特点和要求，选择合适的包装材料和包装方式。

（3）能够制定简单的商品标准。

（4）能够对商品进行检验和鉴定。

（5）能够运用商品储存和养护的知识，对商品进行合理的储存和养护。

3、素质目标（1）培养学生的质量意识和诚信意识，树立正确的商品价值观。

（2）培养学生的创新思维和实践能力，提高学生解决实际问题的能力。

（3）培养学生的团队合作精神和沟通能力，提高学生的综合素质。

三、课程教学内容1、商品学概述（1）商品学的研究对象和内容（2）商品学的产生和发展（3）商品学的研究方法2、商品质量（1）商品质量的概念和内涵（2）影响商品质量的因素（3）商品质量的评价方法（4）商品质量的管理3、商品分类（1）商品分类的概念和作用（2）商品分类的原则和方法（3）商品分类标志（4）常用商品分类体系4、商品包装（1）商品包装的概念和作用（2）商品包装的材料和容器（3）商品包装的技术和方法（4）商品包装的设计原则和要求（5）商品包装的标志和标签5、商品标准（1）商品标准的概念和作用（2）商品标准的分类和级别（3）商品标准的制定原则和程序（4）商品标准的内容和编写要求6、商品检验（1）商品检验的概念和目的（2）商品检验的内容和方法（3）商品检验的程序和要求（4）商品检验证书和报告7、商品储存和养护（1）商品储存的概念和作用（2）商品储存的环境条件和要求（3）商品储存的技术和方法（4）商品养护的概念和内容（5）商品养护的技术和方法8、商品与环境（1）商品与资源（2）商品与环境的关系（3）绿色商品和可持续发展四、课程教学方法1、课堂讲授通过讲解、演示等方式，向学生传授商品学的基本理论和知识。