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Only cows and sheep can flock, and ligers can only walk alone.（页眉可删）餐饮企业主要财务指标分析报告案例餐饮企业主要财务指标分析报告该怎么去写?怎么才能写出好的餐饮企业主要财务指标分析报告呢?一起来看看以下三篇为您挑选的优秀范文吧!餐饮企业主要财务指标分析报告案例【1】餐饮企业面对的是一个竞争日趋激烈的市场,企业资金的筹集和投放、资金的分布与耗费,以及由此带来的收益及其分配都与餐饮企业的生存发展密切相关。
作为对企业理财活动进行观察、控制的手段,财务指标分析能够以其令人信服的数据来诊断企业的财务状况和经营成果。
对餐饮企业进行财务指标分析,就是以餐饮企业的财务核算资料为主要依据,运用特定的分析方法,对企业的财务状况和经营成果进行的一种定性和定量分析。
以下笔者以某公司招待所餐饮部20__年10月的财务报表数据为例,就其主要财务指标进行比较分析。
一、经营状况招待所地处公司院内,招待所餐饮部营业面积300平米,拥有4个普通包厢、2个套间包厢、1个豪华大包厢和1个大餐厅,共计160个餐位。
近几年来,由于公司周围开了多家餐馆, 再加上公司招待所的菜肴品种较少、口味欠佳,价格偏高,服务不太好,结果公司招待所餐饮生意越做越差。
20__年1至10月份除5月盈利2 793.12元、9月盈利7 719.22元外,其它各月均为亏损。
其中,20__年10月亏损919.93元,20__年1至10月累计亏损40 455.25元,二、主要财务指标比较分析财务指标是财务分析的依据和关键,不论是投资人、债权人还是企业经营者都日益重视。
反映餐饮企业财务状况和经营成果的财务指标很多,笔者挑选了营业收入、营业成本、营业费用、毛利率、营业利润等主要指标加以分析。
(一)营业收入分析营业收入即餐饮企业经营过程中向消费者提供劳务或销售商品等而取得的收入,是进行财务分析的一项基本指标。
第1篇一、报告概述随着我国经济的快速发展，企业规模不断扩大，市场竞争日益激烈。
财务三费（即管理费用、销售费用和财务费用）作为企业运营的重要成本组成部分，对企业盈利能力和市场竞争力的提升具有重要影响。
本报告旨在通过对财务三费的分析，总结企业财务三费的管理现状，提出优化建议，以期为企业的财务管理提供参考。
二、财务三费构成及分析1. 管理费用（1）构成分析管理费用主要包括工资及福利、办公费、差旅费、折旧费、无形资产摊销、长期待摊费用摊销等。
（2）分析根据企业财务报表，管理费用占企业总成本的比重为10%。
具体分析如下：1）工资及福利：占管理费用总额的50%，主要原因是企业员工数量较多，工资水平较高。
2）办公费：占管理费用总额的20%，主要原因是办公设备折旧、办公耗材等。
3）差旅费：占管理费用总额的10%，主要原因是企业业务拓展和员工培训。
4）折旧费：占管理费用总额的10%，主要原因是企业固定资产较多。
5）无形资产摊销：占管理费用总额的5%，主要原因是企业拥有一定数量的专利、商标等无形资产。
6）长期待摊费用摊销：占管理费用总额的5%，主要原因是企业有部分长期待摊费用尚未摊销完毕。
2. 销售费用（1）构成分析销售费用主要包括销售工资及福利、销售提成、广告费、业务招待费、差旅费等。
（2）分析根据企业财务报表，销售费用占企业总成本的比重为15%。
具体分析如下：1）销售工资及福利：占销售费用总额的50%，主要原因是销售团队规模较大。
2）销售提成：占销售费用总额的20%，主要原因是企业采用业绩提成制度。
3）广告费：占销售费用总额的10%，主要原因是企业为提高品牌知名度和市场份额，加大广告投入。
4）业务招待费：占销售费用总额的10%，主要原因是企业为维护客户关系，进行业务招待。
5）差旅费：占销售费用总额的10%，主要原因是销售团队需要出差拓展市场。
3. 财务费用（1）构成分析财务费用主要包括利息费用、汇兑损失、手续费等。
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展和旅游业的繁荣，酒店行业作为旅游业的重要组成部分，近年来呈现出蓬勃发展的态势。
本报告通过对某酒店近三年的财务报表进行分析，旨在全面了解酒店的财务状况、经营成果和现金流量，为酒店管理层提供决策参考。
二、财务报表分析1. 资产负债表分析（1）资产结构分析根据资产负债表，我们可以看到，该酒店的总资产由流动资产、非流动资产和负债构成。
其中，流动资产占总资产的比例最高，说明酒店短期偿债能力较强。
流动资产中，货币资金、应收账款和存货占比较大，表明酒店日常经营现金流量较为充足。
（2）负债结构分析酒店负债主要由流动负债和非流动负债构成。
流动负债中，短期借款和应付账款占比较大，说明酒店短期偿债压力较大。
非流动负债主要包括长期借款和长期应付款，表明酒店长期负债水平相对稳定。
（3）所有者权益分析所有者权益是酒店资产的来源之一，由实收资本、资本公积、盈余公积和未分配利润构成。
近年来，酒店所有者权益稳步增长，表明酒店盈利能力和经营风险控制能力较强。
2. 利润表分析（1）营业收入分析酒店营业收入主要包括客房收入、餐饮收入、会议收入和其他收入。
近年来，酒店营业收入逐年增长，表明酒店整体经营状况良好。
（2）营业成本分析酒店营业成本主要包括客房成本、餐饮成本、管理费用、销售费用和财务费用。
从营业成本构成来看，客房成本占比较高，表明酒店客房收入是酒店的主要收入来源。
（3）利润分析近年来，酒店净利润逐年增长，表明酒店盈利能力较强。
同时，毛利率、净利率等指标也呈现出逐年上升趋势，说明酒店经营效益良好。
3. 现金流量表分析（1）经营活动现金流量分析酒店经营活动现金流量主要包括销售商品、提供劳务收到的现金和支付给职工以及为职工支付的现金。
近年来，酒店经营活动现金流量逐年增长，表明酒店经营状况良好。
（2）投资活动现金流量分析酒店投资活动现金流量主要包括购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金。
近年来，酒店投资活动现金流量波动较大，主要受酒店装修、设备更新等因素影响。
第1篇一、引言华住集团作为中国领先的酒店管理集团，自成立以来，一直致力于为客户提供优质的酒店住宿服务。
本文通过对华住集团财务报告的分析，旨在了解其财务状况、经营成果和未来发展潜力。
二、财务状况分析1. 资产负债表分析（1）资产结构分析根据华住集团2020年度财务报告，截至2020年12月31日，公司总资产为526.21亿元，其中流动资产为384.80亿元，非流动资产为141.41亿元。
流动资产主要包括货币资金、应收账款、存货等，非流动资产主要包括固定资产、无形资产等。
从资产结构来看，华住集团流动资产占比较大，表明公司具有较强的短期偿债能力。
同时，非流动资产占比相对较小，说明公司投资规模相对较小，主要集中于主营业务。
（2）负债结构分析截至2020年12月31日，华住集团负债总额为452.21亿元，其中流动负债为356.80亿元，非流动负债为95.41亿元。
流动负债主要包括短期借款、应付账款、应交税费等，非流动负债主要包括长期借款、长期应付款等。
从负债结构来看，华住集团流动负债占比相对较高，表明公司短期偿债压力较大。
同时，非流动负债占比相对较小，说明公司长期偿债压力相对较小。
2. 利润表分析（1）营业收入分析2020年，华住集团实现营业收入150.48亿元，同比增长5.98%。
其中，酒店业务收入为135.82亿元，同比增长6.21%；其他业务收入为14.66亿元，同比增长5.26%。
从营业收入构成来看，酒店业务收入占比最大，表明酒店业务是华住集团的核心业务。
其他业务收入占比相对较小，但仍有增长空间。
（2）毛利率分析2020年，华住集团毛利率为29.81%，较上年同期提高0.82个百分点。
毛利率的提高主要得益于酒店业务收入增长和成本控制。
（3）净利率分析2020年，华住集团实现净利润5.22亿元，同比增长17.77%。
净利率为3.48%，较上年同期提高0.17个百分点。
三、经营成果分析1. 经营规模分析2020年，华住集团客房总数达到628.72万间，同比增长4.69%。
一、概述华天酒店作为一家知名连锁酒店，为了确保公司财务稳健、经营有序，特制定本财务管理制度。
本制度旨在规范公司财务活动，加强财务管理，提高资金使用效率，保障公司合法权益。
二、财务管理原则1. 遵循国家法律法规，严格执行财务制度，确保财务活动的合法性、合规性。
2. 实施预算管理，合理编制预算，确保预算执行的严肃性和有效性。
3. 强化内部控制，建立健全财务管理制度，防范财务风险。
4. 重视财务信息质量，确保财务报表真实、准确、完整。
5. 提高资金使用效率，降低资金成本，实现企业经济效益最大化。
三、财务管理组织架构1. 设立财务部，负责公司财务管理工作。
2. 财务部下设会计科、审计科、资金管理科等部门，明确各部门职责。
3. 各部门负责人对财务部负责，财务部对总经理负责。
四、财务管理内容1. 资金管理（1）制定资金管理计划，合理安排资金收支。
（2）加强银行账户管理，确保资金安全。
（3）优化融资渠道，降低融资成本。
2. 成本管理（1）制定成本控制目标，实施成本预算管理。
（2）加强成本核算，提高成本控制能力。
（3）对成本进行动态分析，发现问题及时调整。
3. 财务报表编制（1）按照国家会计准则和制度编制财务报表。
（2）确保财务报表真实、准确、完整。
（3）及时披露财务信息，提高财务透明度。
4. 内部审计（1）建立健全内部审计制度，明确审计范围和程序。
（2）开展定期和不定期的内部审计，确保财务活动合规。
（3）对审计发现的问题，及时采取措施整改。
5. 风险管理（1）建立健全风险管理体系，识别、评估和防范财务风险。
（2）对重大财务风险进行专项管理，确保公司财务安全。
五、奖惩措施1. 对严格执行财务管理制度、成绩显著的部门和个人给予奖励。
2. 对违反财务管理制度、造成经济损失的部门和个人，按照公司规定进行处罚。
六、附则1. 本制度由财务部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展和旅游业的蓬勃发展，酒店业作为旅游产业链中的重要一环，其市场竞争日益激烈。
为了更好地了解酒店的财务状况，分析其盈利能力和经营风险，本报告将对某酒店近三年的财务数据进行分析，旨在为酒店管理层提供决策依据。
二、酒店概况某酒店位于我国东部沿海地区，是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的综合性酒店。
酒店共有客房300间，餐厅5个，会议室3个，并提供各类娱乐设施。
近年来，酒店业务稳步发展，但仍面临一定的市场竞争压力。
三、财务数据分析1. 收入分析（1）营业收入：近三年，酒店营业收入呈逐年增长趋势。
2019年营业收入为1500万元，2020年增长至1800万元，2021年达到2000万元。
这表明酒店的市场份额有所扩大，客户满意度较高。
（2）客房收入：客房收入是酒店营业收入的主要来源。
近三年，客房收入逐年增长，2019年为800万元，2020年增长至900万元，2021年达到1000万元。
这主要得益于酒店客房数量的增加和客房出租率的提高。
（3）餐饮收入：餐饮收入在酒店营业收入中占比逐年下降。
2019年餐饮收入为400万元，2020年下降至350万元，2021年进一步下降至300万元。
这可能与酒店餐饮业务的竞争压力增大有关。
2. 成本分析（1）客房成本：客房成本主要包括客房折旧、维修、清洁等费用。
近三年，客房成本逐年上升，2019年为500万元，2020年增长至550万元，2021年达到600万元。
这可能与酒店客房数量的增加和客房维护成本的上升有关。
（2）餐饮成本：餐饮成本主要包括食材采购、人工、能源等费用。
近三年，餐饮成本逐年上升，2019年为300万元，2020年增长至320万元，2021年达到350万元。
这主要与食材价格上涨和餐饮业务规模扩大有关。
（3）其他成本：其他成本包括行政管理费用、销售费用、财务费用等。
近三年，其他成本逐年上升，2019年为200万元，2020年增长至220万元，2021年达到240万元。
酒店管理财务成本性态及盈亏平衡分析酒店成本控制的点面比较多，如何切实有效地拟定有关的成本控制分析指标，既能及时、重点地找出成本管理中存在的问题，寻找解决办法，又能综合判断成本取向，保证酒店获取最大经济利益。
根据酒店成本类型以及管控的目标，可以分别将酒店成本控制的指标分为以下几个方面进行分析。
一、成本水平高低的分析这类指标的计算是将成本费用额除以收入额，用以计算在收入中相应成本费用所占的比例，以此衡量收益获取中对资源投入的控制效果。
既包括综合的成本费用收入率，也可以计算单项成本费用收入比率。
计算公式是：收入成本费用率＝成本费用总额/收入×100％。
譬如：某酒店某期间总的收入6000万元，总的成本费用（包括营业成本、营业费用、管理费用、销售费用、能源等）5200万元，其中营业成本为1500万元，人工成本为1020万元，其他营业费用为1300万元，销售费用200万元，能源费用为430万元。
则总的成本费用收入率为86.67％，营业成本收入率25％，人工成本收入率17％，其他营业费用收入率21.67％。
通过将各项成本费用占收入比指标值与行业水平或者酒店计划指标进行对比，可以了解成本费用水平的高低，反映出酒店获取同样收益投入资源的水平，也就可以评价酒店盈利能力的高低。
二、成本定额及成本标准执行结果的分析酒店成本管理和成本控制的关键是定额成本的制订和成本标准的执行。
酒店根据酒店历史水平、行业先进水平和发展目标确定业务量消耗的物资标准和成本定额，并据此确定成本预算，在经营中，业务部门和财务成本控制部门都要根据实际消耗的物资和成本情况进行测算，并与预算标准和定额进行比较。
消耗标准=消耗量/业务量，再按照单价可以分别计算出不同类型物资消耗的成本定额，如：客用一次性用品、清洁用品、印刷品及文具、工具用具、器皿等不同类型的物资消耗标准和定额成本。
而实际实施过程中，消耗的物资用品与预算定额、标准肯定有差异，找出这些差异存在的地方和原因，就可以做到有的放矢，科学地控制好物料成本的支出。
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展，旅游业逐渐成为国民经济的重要组成部分。
酒店作为旅游业的支柱产业，其经营状况直接关系到旅游业的发展。
本报告以某酒店为例，对其经营财务状况进行深入分析，旨在为酒店管理层提供决策依据，促进酒店持续健康发展。
二、酒店基本情况某酒店位于我国某繁华城市，是一家集客房、餐饮、会议、娱乐于一体的高档酒店。
酒店开业以来，凭借优越的地理位置、优质的服务和良好的口碑，吸引了大量国内外宾客。
酒店共有客房300间，餐厅5个，会议室3个，娱乐设施包括KTV、健身房、SPA等。
三、财务分析指标1. 盈利能力指标（1）毛利率：反映酒店产品或服务的盈利水平。
（2）净利率：反映酒店整体盈利能力。
2. 运营效率指标（1）客房收入占比：反映客房收入在酒店总收入中的比重。
（2）餐饮收入占比：反映餐饮收入在酒店总收入中的比重。
（3）客房出租率：反映酒店客房资源的利用效率。
3. 偿债能力指标（1）资产负债率：反映酒店负债水平。
（2）流动比率：反映酒店短期偿债能力。
4. 发展能力指标（1）营业收入增长率：反映酒店营业收入增长速度。
（2）净利润增长率：反映酒店净利润增长速度。
四、财务分析1. 盈利能力分析（1）毛利率：根据财务报表，某酒店2019年毛利率为40%，较2018年提高了2个百分点。
这表明酒店在成本控制方面取得了显著成效，提高了盈利能力。
（2）净利率：2019年某酒店净利率为15%，较2018年提高了1个百分点。
这说明酒店在提高毛利率的同时，加强了费用控制，提升了整体盈利水平。
2. 运营效率分析（1）客房收入占比：2019年客房收入占比为60%，较2018年提高了5个百分点。
这表明酒店在提高客房收入方面取得了显著成效。
（2）餐饮收入占比：2019年餐饮收入占比为25%，较2018年下降了3个百分点。
这说明酒店在调整业务结构，降低对餐饮业务的依赖。
（3）客房出租率：2019年客房出租率为85%，较2018年提高了3个百分点。
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展和旅游业的繁荣，饭店业作为旅游业的支柱产业，其市场竞争日益激烈。
为了提高饭店的经营管理水平，降低经营风险，实现可持续发展，本报告对某饭店近三年的财务状况进行了全面分析，旨在为饭店的决策层提供有益的参考。
二、饭店概况某饭店位于我国某繁华商业区，是一家集住宿、餐饮、娱乐、商务于一体的高档饭店。
饭店拥有客房300间，餐饮包间20个，宴会厅2个，娱乐设施齐全。
近年来，饭店在市场竞争中不断发展壮大，已成为该地区知名品牌。
三、财务分析指标1. 盈利能力分析（1）营业收入分析近三年，某饭店营业收入呈逐年上升趋势，具体数据如下：年份营业收入（万元）2019年 8002020年 9002021年 1000从数据可以看出，某饭店营业收入逐年增长，表明饭店的市场竞争力较强。
（2）毛利率分析毛利率是衡量饭店盈利能力的重要指标，以下是某饭店近三年的毛利率情况：年份毛利率（%）2019年 402020年 422021年 45从数据可以看出，某饭店毛利率逐年提高，表明饭店的盈利能力不断增强。
（3）净利率分析净利率是衡量饭店盈利能力的关键指标，以下是某饭店近三年的净利率情况：年份净利率（%）2019年 102020年 122021年 15从数据可以看出，某饭店净利率逐年提高，表明饭店的盈利能力显著增强。
2. 运营效率分析（1）客房收入分析客房收入是饭店收入的主要来源，以下是某饭店近三年的客房收入情况：年份客房收入（万元）2019年 4002020年 4502021年 500从数据可以看出，某饭店客房收入逐年增长，表明饭店的客房经营状况良好。
（2）餐饮收入分析餐饮收入是饭店收入的重要组成部分，以下是某饭店近三年的餐饮收入情况：年份餐饮收入（万元）2019年 2002020年 2202021年 250从数据可以看出，某饭店餐饮收入逐年增长，表明饭店的餐饮经营状况良好。
3. 负债分析（1）资产负债率分析资产负债率是衡量饭店负债水平的重要指标，以下是某饭店近三年的资产负债率情况：年份资产负债率（%）2019年 502020年 452021年 40从数据可以看出，某饭店资产负债率逐年下降，表明饭店的负债水平有所降低。
华天酒店财务分析一、引言华天酒店是一家知名的五星级酒店，位于城市中心，拥有豪华的客房和各种高端设施。
本文将对华天酒店的财务状况进行详细分析，包括财务报表分析、财务比率分析和财务趋势分析，以匡助了解该酒店的财务健康状况和经营情况。
二、财务报表分析1. 资产负债表分析根据华天酒店最近一期的资产负债表，总资产为X万元，其中包括现金、应收账款、固定资产等。
总负债为Y万元，包括对付账款、长期负债等。
净资产为Z万元，反映了酒店的净值。
根据资产负债表，可以计算出负债率、资产负债率等指标，用于评估酒店的债务水平和财务稳定性。
2. 利润表分析根据华天酒店最近一期的利润表，可以计算出营业收入、净利润等指标。
营业收入反映了酒店的销售情况，净利润反映了酒店的盈利能力。
通过对利润表的分析，可以了解酒店的盈利水平和盈利能力。
三、财务比率分析1. 偿债能力比率偿债能力比率包括流动比率、速动比率和现金比率等。
流动比率反映了酒店偿还短期债务的能力，速动比率反映了酒店在不变资产不变的情况下偿还短期债务的能力，现金比率反映了酒店用现金偿还短期债务的能力。
2. 盈利能力比率盈利能力比率包括净利润率、毛利率和营业利润率等。
净利润率反映了酒店每一元销售收入的净利润，毛利率反映了酒店每一元销售收入的毛利润，营业利润率反映了酒店每一元销售收入的营业利润。
3. 运营能力比率运营能力比率包括总资产周转率、存货周转率和应收账款周转率等。
总资产周转率反映了酒店每一元总资产的销售收入，存货周转率反映了酒店存货的周转速度，应收账款周转率反映了酒店应收账款的收回速度。
四、财务趋势分析财务趋势分析包括水平分析和垂直分析。
水平分析比较了不同时间点的财务数据，以了解酒店的发展趋势。
垂直分析比较了不同财务项目在总体财务数据中的占比，以了解酒店的财务结构。
五、结论通过对华天酒店的财务分析，可以得出以下结论：1. 华天酒店的资产负债状况良好，净资产较高，负债率较低。
2. 华天酒店的盈利能力较强，净利润率和营业利润率较高。
第1篇一、前言大酒店作为服务业的重要组成部分，其财务状况直接关系到企业的经营效益和发展前景。
本报告旨在通过对大酒店近三年的财务数据进行分析，评估其财务健康状况，找出存在的问题，并提出相应的改进建议。
二、大酒店概况大酒店位于我国某一线城市，是一家集客房、餐饮、会议、休闲、娱乐于一体的高档酒店。
酒店拥有各类客房500间，其中包括豪华客房、行政客房、总统套房等；餐饮设施包括中餐厅、西餐厅、宴会厅等；会议设施包括大型会议室、中小型会议室等；休闲娱乐设施包括健身房、游泳池、KTV等。
三、财务分析（一）盈利能力分析1. 营业收入分析近三年，大酒店营业收入分别为1.2亿元、1.5亿元、1.8亿元，呈现逐年增长的趋势。
其中，客房收入占比最高，其次是餐饮收入和会议收入。
分析：客房收入增长主要得益于酒店客房数量的增加和客房价格的提升；餐饮收入增长则得益于酒店餐饮服务的提升和品牌影响力的扩大。
2. 成本费用分析近三年，大酒店成本费用分别为0.8亿元、1亿元、1.2亿元，与营业收入增长趋势基本一致。
其中，客房成本占比最高，其次是餐饮成本和管理费用。
分析：客房成本增长主要由于客房价格提升带来的成本上升；餐饮成本增长则与餐饮服务的提升和原材料价格上涨有关。
3. 盈利能力指标分析- 毛利率：近三年毛利率分别为40%、35%、30%，呈逐年下降趋势。
主要原因是客房成本和餐饮成本的增长速度超过了营业收入增长速度。
- 净利率：近三年净利率分别为20%、15%、10%，同样呈逐年下降趋势。
这表明大酒店的盈利能力有所下降。
（二）偿债能力分析1. 流动比率分析近三年，大酒店流动比率分别为1.5、1.2、1.0，呈逐年下降趋势。
这表明大酒店的短期偿债能力有所减弱。
分析：流动比率下降主要由于酒店应收账款和存货的增加。
2. 速动比率分析近三年，大酒店速动比率分别为0.8、0.6、0.4，呈逐年下降趋势。
这表明大酒店的短期偿债能力较弱。
分析：速动比率下降主要由于酒店应收账款和存货的增加，以及流动负债的增加。
对旅游业的财务分析摘要：近年来随着经济社会的发展和人们生活水平的提高，我国旅游业发展迅速，且具有相当大的发展空间和潜力。
由于各类旅游公司行业背景和发展前景差别很大, 本文结合各个公司的财务情况, 对我国饭店类、景区类和综合类旅游公司分别进行分析,通过一系列的财务指标研究企业的财务状况和经营成果及企业未来的发展状况。
同时，在市场经济体制下,加强旅游企业财务管理,是促进旅游业可持续发展的有力保证。
本文结合旅游企业财务管理的特点,对如何加强其财务管理进行了思考,并提出几点建议,期望能对提高旅游企业的市场竞争力有所作用。
一、旅游业整体情况随着经济社会的发展和人们生活水平的提高,我国的旅游业得到了迅猛发展,已经成为国民经济的重要增长点。
当前,我国旅游业收入主要是通过旅游企业获得的,旅游企业肩负着发展旅游业和推动旅游经济的重大责任。
旅游企业是指涉及食、住、行、游、购、娱等多个行业,并专门为旅游者提供导游、咨询、交通、住宿等服务,借以取得旅游收入的经营性组织。
我国的旅游企业虽然在较短的时间里得到了很快的发展,并为国民经济的发展做出了巨大的贡献。
但是,目前在旅游企业的财务管理中还存在着一些问题,如果得不到及时有效解决,对旅游业的健康发展是极为不利的。
因而，需要对旅游业整体进行财务分析，实现其科学的管理。
二、各类旅游公司财务分析由于旅游业中酒店类、资源类、旅行社和综合类公司的行业背景及发展前景差别较大, 客观上也决定了相关上市公司经营与发展前景的巨大差别, 本文将对我国的不同类别的旅游公司投资收益等指标进行分析。
（一）酒店类模块财务分析本文对锦江投资、锦江酒店、华天酒店、东方宾馆、新都酒店等9 家进行纵向分析。
基本情况表1：从表1 分析可以看出锦江投资、锦江酒店资金雄厚, 获利能力较强, 净资产收益率高, 长期投资价值相对较好。
五洲明珠虽然资产规模较小, 但净资产收益率在酒店类上市公司中最高。
华天酒店、西安饮食、东方宾馆相对所有酒店类上市公司水平处于中等, 其中华天酒店需提高销售业绩, 降低成本费用; 东方宾馆的问题在于无论是销售业绩、成本费用和资金的使用效率都不突出。
华天酒店2020年财务分析详细报告一、资产结构分析1.资产构成基本情况华天酒店2020年资产总额为612,257.5万元，其中流动资产为138,329.4万元，主要以存货、其他应收款、预付款项为主，分别占流动资产的59.09%、24.18%和7.19%。
非流动资产为473,928.11万元，主要以固定资产、在建工程、无形资产为主，分别占非流动资产的62.84%、11.19%和9.83%。
资产构成表(万元)项目名称2018年2019年2020年数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%)总资产719,644.6 100.00656,764.97100.00 612,257.5 100.00流动资产182,679.22 25.38172,960.0726.34 138,329.4 22.59存货89,234.05 12.40 81,942.62 12.48 81,742.59 13.35 其他应收款44,572.73 6.19 61,250.39 9.33 33,442.67 5.46 预付款项11,220.81 1.56 10,419.29 1.59 9,941.71 1.62非流动资产536,965.38 74.62 483,804.9 73.66473,928.1177.41固定资产329,001.74 45.72298,811.4345.50297,821.5448.64在建工程57,505.3 7.99 58,856.78 8.96 53,026.3 8.66 无形资产54,377.69 7.56 48,035.84 7.31 46,591.57 7.612.流动资产构成特点企业营业环节占用的资金数额较大，约占企业流动资产的66.28%，说明市场销售情况的变化会对企业资产的质量和价值带来较大影响，要密切关注企业产品的销售前景和增值能力。
企业流动资产中被别人占用的、应当收回的资产数额较大，约占企业流动资产的25.78%，应当加强应收款项管理，关注应收款项的质量。
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展，餐饮行业作为第三产业的重要组成部分，近年来呈现出蓬勃发展的态势。
为了更好地了解餐饮店的经营状况，提高财务管理水平，本报告对某餐饮店2019年度的财务会计数据进行全面分析。
二、餐饮店概况某餐饮店成立于2018年，位于市中心繁华地段，主要经营中式菜肴。
店铺面积200平方米，设有20个餐位。
经营理念以“绿色、健康、美味”为核心，致力于为顾客提供优质的服务和美食体验。
三、财务数据概述1. 营业收入：2019年度，餐饮店实现营业收入200万元，同比增长15%。
2. 营业成本：2019年度，餐饮店营业成本为120万元，同比增长10%。
3. 期间费用：2019年度，餐饮店期间费用为40万元，同比增长5%。
4. 净利润：2019年度，餐饮店实现净利润40万元，同比增长10%。
四、财务会计分析1. 营业收入分析（1）收入结构分析：2019年度，餐饮店营业收入中，菜品收入占比最高，达到60%，其次是酒水饮料收入，占比30%。
这说明餐饮店在菜品研发和酒水搭配方面具有较强的竞争力。
（2）增长趋势分析：2019年度，餐饮店营业收入同比增长15%，表明餐饮店的市场需求稳定，经营状况良好。
2. 营业成本分析（1）成本结构分析：2019年度，餐饮店营业成本中，食材成本占比最高，达到50%，其次是人工成本，占比30%。
这说明餐饮店在食材采购和人力资源配置方面存在一定的优化空间。
（2）成本控制分析：2019年度，餐饮店营业成本同比增长10%，低于营业收入增长率，表明餐饮店在成本控制方面取得了一定的成效。
3. 期间费用分析（1）费用结构分析：2019年度，餐饮店期间费用中，租金占比最高，达到25%，其次是水电费和人员工资，分别占比15%和10%。
这说明餐饮店在租金和人力资源成本方面压力较大。
（2）费用控制分析：2019年度，餐饮店期间费用同比增长5%，低于营业收入增长率，表明餐饮店在费用控制方面取得了一定的成效。
华天酒店2020年三季度财务分析综合报告
一、实现利润分析
2020年三季度利润总额为负17,162.83万元，与2019年三季度负
4,464.69万元相比亏损成倍增加，增加2.84倍。
企业亏损的主要原因是内部经营业务，应当加强经营业务的管理。
营业收入大幅度下降，经营亏损也成倍增加，企业经营形势进一步恶化，应迅速调整经营战略。
二、成本费用分析
2020年三季度营业成本为7,439.47万元，与2019年三季度的26,887.8万元相比有较大幅度下降，下降72.33%。
2020年三季度销售费用为442.15万元，与2019年三季度的640.27万元相比有较大幅度下降，下降30.94%。
从销售费用占销售收入比例变化情况来看，2020年三季度销售费用大幅度下降的同时营业收入也有较大幅度的下降，但收入下降快于投入下降，经营业务开展得不太理想。
2020年三季度管理费用为12,416.74万元，与2019年三季度的13,407.16万元相比有较大幅度下降，下降7.39%。
2020年三季度管理费用占营业收入的比例为78.25%，与2019年三季度的29.93%相比有较大幅度的提高，提高48.33个百分点。
2020年三季度财务费用为5,586.8万元，与2019年三季度的5,974.85万元相比有较大幅度下降，下降6.49%。
三、资产结构分析
2020年三季度企业存货所占比例较大，经营活动资金缺乏，资产结构并不合理。
2020年三季度存货占营业收入的比例出现不合理增长。
从流动资产与收入变化情况来看，流动资产下降慢于营业收入下降，资产的盈利能力下降，与2019年三季度相比，资产结构偏差。
四、偿债能力分析
从支付能力来看，华天酒店2020年三季度经营活动的正常开展，在一定程度上还要依赖于短期债务融资活动的支持。
企业净利润为负，负债经营是否可行，取决于能否扭亏为盈。
五、盈利能力分析
内部资料，妥善保管第1 页共3 页。
