茶的冲泡与品饮

熟普洱茶怎么喝才是正确喝法熟普洱茶是一种古老而珍贵的中国茶，具有特殊的陈化和发酵过程，因此在品饮时需要一些特殊的注意事项。

以下是正确品饮熟普洱茶的一些建议：1. 选择合适的茶具：为了品饮熟普洱茶，您可以选择一把陶瓷或紫砂壶，这些茶壶有助于保持茶叶的温度和味道。

此外，您还需要杯子或茶盖碗。

2. 预热茶具：在冲泡熟普洱茶之前，先将茶壶和杯子用热水预热。

这有助于保持茶汤的温度，并确保茶叶充分释放香气和味道。

3. 选择好茶叶：选择高质量的熟普洱茶叶，这对于品尝出好的茶汤至关重要。

品质较好的熟普洱茶应该有均匀的叶片，散发出独特的湿储香气。

4. 洗涤茶叶：在冲泡之前，将熟普洱茶叶放入壶中，冲洗一次。

这个步骤不仅有助于清洁茶叶，还可以唤醒茶叶，使其更容易释放香气和味道。

5. 掌握冲泡时间：冲泡熟普洱茶时，掌握好时间非常重要。

一般来说，头两泡茶的时间应较短，约为10-20秒，随后的泡次可以逐渐延长，但不要让茶叶泡得太久，以免产生过于苦涩的味道。

6. 水温控制：使用沸水冲泡熟普洱茶是不合适的。

水温应降至约90°C左右，这样可以避免烫伤茶叶，同时促进茶叶的均匀浸泡。

7. 品味过程：品饮熟普洱茶时，可以多次倒入杯中，用鼻子轻轻闻一闻茶汤的香气，然后小口喝一些，感受其滋味。

逐渐品味出茶叶的层次和变化。

8. 适量饮用：熟普洱茶通常比较浓郁，所以不需要大口喝。

小口慢品，感受茶汤的滋味，并享受喝茶的过程。

9. 重复冲泡：熟普洱茶的茶叶通常可以多次冲泡，每次都会有不同的味道和特点。

尽量不要浪费茶叶，反复冲泡可以更好地品味茶叶的发展和变化。

10. 享受休闲时光：喝熟普洱茶是一种享受，可以让您放松身心，欣赏茶叶的独特风味和历史。

与朋友或家人一起品饮茶，分享喝茶的乐趣也是一种愉快的体验。

总之，品饮熟普洱茶需要耐心和品味，同时也需要一些基本的冲泡技巧。

随着时间的推移，您会逐渐发展出对熟普洱茶的深刻理解和欣赏。

无论您是茶道爱好者还是初学者，都可以通过不断的尝试和探索，找到最适合自己口味的熟普洱茶品饮方式。

冲泡技巧一、泡茶三要素在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的的用量、水温和茶叶浸泡的时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

1、茶叶用量冲泡不同类别的茶叶，使用不同的茶具，茶叶的投放量均有差异，但根据茶类及惯用的泡法，大体上可以将茶叶的投放量归纳为以下几种情况：（1）白茶类和黄茶类冲泡白茶和黄茶时，用茶量与绿茶相仿，每克茶的开水用量为50-60ml。

要注意的是，在冲泡针状白茶和黄茶时，如白毫银针，每杯茶的投放量应恰到好处，太多和太少都不利于欣赏杯中的茶的姿形景观。

（2）绿茶类1g绿茶，冲入开水50-60ml。

通常一只容水量在100-150ml的玻璃杯，投茶量2-3g。

如果用壶泡法，茶叶用量按壶大小而定，一般以每克茶冲50-60ml水的比例，将茶叶投入茶壶待泡。

细嫩的名优绿茶用量也可视品饮者的需要稍做调整。

（3）红茶类红茶品饮，主要用清饮和调饮两种。

清饮泡法，每克茶用水量以50-60ml为宜，如选用红碎茶则每克茶叶用水量70-80ml。

调饮泡法，是在茶汤中加入调料，如加入糖、牛奶、柠檬、咖啡、蜂蜜等，茶叶的投放量，则可随品饮者的口味而定。

（4）花茶类花茶多用盖碗冲泡，视盖碗大小，每碗置茶2-3g，直接冲泡后饮用。

（5）乌龙茶类我国乌龙茶品种丰富，茶叶外形差异较大，如凤凰水仙系的乌龙茶、武夷岩茶、台湾文山包种茶的茶叶呈粗壮的条索状；铁观音、本山、毛蟹等呈螺钉状；而台湾洞顶乌龙等呈外形紧结的半球状，因此投茶量也有所不同。

一般冲泡乌龙茶，适宜使用江苏宜兴出产的紫砂壶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量视乌龙茶的品种和形状而定，条形紧结的半球形乌龙茶用量以壶的二三成满即可；松散的条索形乌龙茶，用量以容器的八成满为宜。

（6）黑茶类以普洱散茶为例，一般选用盖碗冲泡，投茶量为5-8g，如用小壶冲泡，茶叶投放三四成即可。

2、冲泡水温泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。

大致说来，茶叶原料粗老、紧实、整叶的，要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。

泡茶去其锋芒，煮茶得其精华。

冲泡、闷泡、煮泡、适合不同的茶类茶茶01.茶叶的冲泡、闷泡、煮泡：1.冲泡：指能够根据不同的茶品，使用正确的冲泡方法，让这一款茶的感官品质特征，更加充分地体现出来的冲泡行为。

2.闷泡：闷+泡。

利用紫砂壶、盖碗、这类有盖的茶具，都可以达到“闷泡” 的效果。

“闷” 是指在密闭的不透气的空间，“泡” 是指茶叶浸泡在这空间的水中。

一般的“闷泡” 是指在紫砂壶、盖碗、中投茶后，注水加盖，进行“闷泡” 1~3分钟左右。

3.煮泡：“煮泡” 是更为符合现代生活方式的一种冲泡方法。

“煮泡” 是一个通过高温，在茶叶快速老化后，充分淅出更深层内含物质的过程，能够让人品尝到，只有在高温下才能分解淅出的，那一部分隐藏在茶叶深层的，即茶叶“骨子里” 的精华内含物质。

“煮泡” 一般来说，就是将茶叶用煮茶器、煮茶壶、等容器直接加水煮沸后，即可饮用。

茶茶02.泡茶能够去其锋芒，煮茶能够得其精华：1.根据实际经验证实：泡出来的是水。

一般意义上的泡茶，只能泡出，茶叶内含物质中的30％左右。

2.泡茶能够去其锋芒：这句话的本意是指：根据不同的茶类，采用相对合理的、不同的、灵活的、冲泡方法，即能起到“去其锋芒、扬长避短” 的效果。

如冲泡绿茶时：水温过高、闷泡时间过长、则容易烫熟、闷坏、细嫩的绿茶。

出现苦涩味浓重、汤色发黄深沉混浊、等现象，使绿茶的缺陷充分显露。

因此，在冲泡各种不同的茶类时，灵活掌握好：投茶量、冲泡水温、出汤时间、茶叶的粗细老嫩、茶具的选择、等要素，就能冲泡出一款，赏心悦目、口感丰富、身心愉悦、的好茶来。

3.根据实际经验证实：煮出来的是汤。

煮茶，则能煮出，茶叶内含物质中的60％左右。

4.煮茶能够得其精华：这句话的本意是指：煮茶是一个通过高温，在茶叶快速老化后，充分淅出更深层内含物的过程，能够让人品尝到，只有在高温下才能分解淅出的，那一部分隐藏在茶叶深层的，即茶叶“骨子里” 的精华内含物质。

茶茶03.七大茶类的合理冲泡法：1.绿茶适合鲜饮，不宜煮泡：绿茶的核心感官特征是：清汤绿叶、口感鲜嫩。

绿茶的冲泡步骤及冲泡时间绿茶的特点是清香，鲜爽，色泽翠绿，而绿茶的冲泡就需要把这些特点充分展现出来，这时掌握正确的绿茶冲泡步骤就十分重要啦。

接下来小编带大家一起来了解下绿茶的冲泡步骤吧！绿茶的冲泡步骤一、备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

二、赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。

用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。

三、温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

四、置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。

用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

五、浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

六、冲泡：用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。

经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。

另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。

冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。

七、奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。

为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。

八、品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。

饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

绿茶的冲泡时间现在年轻人饮茶基本不会注意这些微乎及微的小细节，大多数是一口猛喝，难以体味茶中的真正味道。

那到底绿茶的冲泡时间是多久，喝起来的口感最合适?一般冲泡几次之后味道最香醇清爽呢?首先冲泡绿茶，前三次的冲泡是最佳的，到第三泡之后，其实味道就已经开始变淡。

用水烫杯，起到温杯和洁具的作用。

然后注水半杯即可，此为润茶。

大约1分钟后，用水高冲;在水流的激荡下可以使茶叶更加清香可口，较高的杯温已隐隐烘出茶香，再浸泡约一分半钟，即可品茶。

喝茶顺序及泡茶的正确方法茶道文化具有悠久的历史，喝茶及泡茶都有着正确的顺序和方法。

下面一起来学习一下喝茶顺序及泡茶方法介绍吧，希望对你有帮助!正确的喝茶顺序step1：花茶喝茶是一个由浅入深的过程，如果刚接触就喝味道浓酽的茶叶，肯定会觉得苦。

所以，不妨先从香气浓郁的花茶开始喝起，并适当减少放茶量。

小科为大家推荐茉莉花茶和桂花龙井两款茶叶。

茉莉花茶香气馥郁，桂花龙井香气清雅，都是不错的选择。

冲泡时，如果希望冲泡简单，可以直接用玻璃杯冲泡;如果想尝试其他器具，也可以用盖碗。

step2：绿茶绿茶外形美观，口感清新，不但冲泡方便(用透明玻璃杯直接冲泡即可)，在水中一点点舒展的样子也是非常优雅，可谓是赏心悦目。

比较常见的绿茶有西湖龙井、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、日照绿茶、碧螺春等，都非常适合茶小白饮用。

step3：新白茶白茶是近几年比较流行的一大茶类，它“不炒不揉、自然萎凋”的工艺，使它极大的保留了鲜叶中的营养成分，广受欢迎。

白茶有新白茶和老白茶之分，而新白茶是出了名的口感清爽，不管用玻璃杯还是盖碗冲泡，都很清甜。

尤其是头采的银针和牡丹，还有淡淡的毫香，喝了非常舒服。

step4：台湾乌龙当茶龄到了一定程度以后，就可以尝试喝台湾乌龙了。

它起源于福建，经过工艺上的改造以后，形成了台湾所独有的台湾乌龙。

台湾乌龙口感鲜醇，尤其是文山包种，在某些特性上和绿茶有些相似。

step5：铁观音铁观音在过去很长一段时间里，都在我国的茶叶江山中占有重要的位置。

铁观音分为清香型和浓香型。

顾名思义，清香型铁观音口感以清香为主，所以可以先从清香型铁观音喝起。

step6：红茶红茶甜醇的口感是出了名的，茶汤非常好喝。

但是正山小种除此之外，还有自身的特殊性。

因为它有松针或松柴特殊烘制的工艺，所以茶中会带有明显的松烟香。

有些茶客会觉得这种味道偏重，难以接受。

所以小科建议红茶可以先从坦洋工夫、政和工夫、滇红、祁红开始喝起，之后再慢慢尝试喝正山小种红茶。

几种红茶的冲泡方法清饮壶泡法对于红茶，特别是工夫红茶，中国的大多数地方都采用清饮泡法，即在茶汤中不加任何调料，使茶发挥固有的香气和滋味。

饮茶时，手捧一杯好茶，静闻慢尝，细评默品，进入一种忘我的精神境界。

所以对工夫红茶，特别是工夫红茶中的名优工夫红茶，一定要用清饮法，方能领悟红茶的特有风韵，享受到饮红茶的奇趣。

清饮壶泡法：品饮红茶，观色是重要的内容，因此，盛茶杯以有柄带托白瓷杯为好，而且壶的用水量与杯必须配套，通常可以与咖啡饮具通用。

温具：用开水冲洗茶壶和茶杯，以洁净茶具。

置茶：以每人2克的用量，置茶入壶。

冲泡：将90℃左右开水高冲入壶。

分茶：经静置3～5分钟后，提起茶壶，轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀，再一一倾茶入杯。

奉茶：用双手有礼貌地连托带杯奉给宾客品饮。

品茶：依次进行闻香、观色、尝味。

续水：除红碎茶外，通常可续水2～3次。

清饮杯泡法茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯，也可与咖啡杯通用。

温杯：用开水冲杯，以洁净茶杯。

置茶：杯的容量为100毫升左右，每杯置茶3克为宜。

冲水：用100℃左右开水，从较高的位置冲水壶水冲入茶杯，冲水量为100毫升左右。

奉茶：用双手有礼貌地连托带杯奉给宾客品饮。

品茶：依次进行闻香、观色、尝味。

续水：除红碎茶叶外，通常可续水2～3次。

调饮泡茶法调饮，即在茶汤中加入调料，以佐汤味。

当今的调饮泡法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等，所加调料的品种和数量，随品饮者的口味而定。

调味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等。

置具：按宾客多少，选用适当的茶壶及与之相配的茶杯。

洁具：用开水冲淋，以清洁茶具。

置茶：按每位宾客2克红茶量置于茶壶。

泡茶：用90℃开水，以每克茶50～60毫升(红碎茶为每克80毫升)用水量，从高处向茶壶冲入开水。

分茶：泡茶后，静置3～5分钟，滤去茶渣，一一倾入杯。

随即，一一加上牛奶和糖;或一片柠檬，插沿，或滴入少量白兰地酒，或者1～2匙蜂蜜等，调味品用量的多少，可依宾客的口味而定。

茶汤的品饮方法
茶汤作为一种古老而充满文化的饮品，不仅具有丰富多样的口味，还有许多独特的品饮方法。

下面将介绍几种常见的茶汤品饮方式，供大家参考。

1. 温润体会法：
这种品饮方法适用于绿茶、白茶等轻型清香茶。

首先，将干茶叶放入茶杯中，然后用常温水冲泡，待茶叶展开后，再慢慢品饮。

这种方法能够充分体会茶叶的柔和香气，给人一种温润的感觉。

2. 色、香、味齐美法：
适用于红茶、普洱茶等重型浓郁茶品。

将茶叶放入茶杯中，用80°C-90°C左右的热水冲泡，待茶叶展开后，用鼻闻茶香，观察茶液的颜色，然后慢慢品饮。

这种方法能够充分展现茶叶的色泽、香味和口感，使品饮过程更加享受。

3. 泡得慢、喝得香法：
这种方法适用于乌龙茶、花茶等芬芳香气较为浓郁的茶品。

将茶叶放入透明的玻璃杯中，然后沿杯壁缓慢倒入80°C-90°C的热水，让茶叶在杯中慢慢展开。

待茶叶充分展开后，用小口小酌，感受茶汤的芳香和口感。

这种方法能够使茶汤馥郁的香气充分散发，品味更加细腻。

4. 茶汤冲泡冷热交替法：
这种方法适用于冻顶乌龙茶、台湾高山茶等。

首先，用80°C左右的热水冲泡茶叶30秒至1分钟，然后用冰块冷却茶汤至8°C-12°C，再用80°C左右的热水再次冲泡10秒至30秒。

交替冲泡的过程，能使茶叶的香气和口感更加丰富、层次分明。

以上是一些常见的茶汤品饮方法，希望对大家有所帮助。

每种茶品都有其独特
的品饮方式，通过多尝试不同的冲泡方法，我们可以更好地欣赏茶汤的香气和口感，享受品茶的乐趣。

各种茶叶的功效和沏泡方法一、菊花茶野菊花作用及功效：野菊花独擅清热之功。

用野生菊含苞待放的花蕾制成。

野生菊产于江南山区，其形黄绿如米，故称野菊米。

注意事项：野菊花性微寒，常人长期服用或用量过大，可伤脾胃阳气，如出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀烂等胃肠道反应，故脾胃虚寒者及孕妇不宜用。

适宜搭配：山楂、桑叶、金银花。

野菊花的泡法及喝法：一茶匙野菊花叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。

白菊花白菊花性辛、甘、苦，微寒。

归肺、肝经。

功效疏散风热，平肝明目，清热解毒。

用于风热感冒，发热头痛，目赤昏花，肝肾不足，目暗昏花，眩晕惊风，治肝阳上亢，头痛眩晕，善疏风清热，清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，共奏疏风清肝明目之效；清热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒。

白菊花茶注意事项：疏散风热多用杭白菊，平肝明目多用福田白菊或滁菊花。

适宜搭配：桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、生甘草。

甘菊花作用及功效介绍：味微苦、甘香，具有帮助睡眠，润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。

可消除各种不适所引起的酸痛，退肝火，消除眼睛疲劳。

可治长期便秘，消除莫名紧张，眼睛疲劳，润肺、养生。

利于肝机能养护、神经质、痉挛。

可消除感冒所引起的肌肉酸痛以及偏头痛，且对胃及腹部神经有所助益。

明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。

增强记忆力、降低胆固醇。

科学家在甘菊花油中发现了抗氧化物和一些有抑制微生物滋生功能的元素。

这说明引用甘菊茶有长期保健作用。

甘菊花的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

适宜搭配：桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、生甘草。

甘菊花的泡法及喝法：可取菊花5-8朵（或3-5朵配少许茶叶）置于饮杯中。

先用少许开水冲泡润湿饮用最佳。

贡菊花贡菊花的作用及功效介绍：又名徽菊，与杭白菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊，贡菊是一种名贵的中药材疏散风热，平肝明目，清热解毒。

中国茶道泡茶步骤中国茶道是中国独特的茶文化体系，它将泡茶过程视为一种艺术形式，注重茶叶的品质、泡茶器具的使用以及泡茶的仪式感。

下面将介绍中国茶道泡茶的基本步骤。

第一步：准备器具和茶叶在泡茶之前，首先需要准备好所需的器具和茶叶。

传统的泡茶器具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶海、茶船等。

茶壶通常是以紫砂泥制成，而茶杯则是瓷器或玻璃器皿。

此外，选择高质量的茶叶也是泡茶的关键。

中国的茶叶种类繁多，有绿茶、红茶、乌龙茶等，根据个人口味和喜好选择适合的茶叶。

第二步：洗净器具在泡茶之前，应先将器具进行清洗，确保无异味和杂质。

使用清水冲洗茶壶、茶杯等器具，避免对茶叶的影响。

第三步：烧开水根据茶叶的种类和不同的泡茶方法，需要烧开适宜的水温。

一般来说，绿茶适宜的水温为80-90℃，红茶和乌龙茶适宜的水温为90-95℃。

可根据实际情况进行调整。

第四步：预热器具将开水倒入茶壶中，既可以预热茶壶，也可以让茶叶展开。

稍等片刻后，将热水倒入茶杯中，将茶杯也进行预热。

第五步：投放茶叶预热完成后，将茶叶放入茶壶中。

一般来说，绿茶需要放入较少的茶叶，而红茶和乌龙茶则需要放入较多的茶叶，以保证泡出的茶有足够的香气和口感。

第六步：冲泡茶叶倒入热水，按照茶叶种类和个人口味控制冲泡时间。

绿茶一般泡制时间较短，30秒至1分钟即可；红茶和乌龙茶则需要泡制较长时间，一般为2-3分钟。

注意控制水温和冲泡时间，过高的水温和过长的冲泡时间会影响茶叶的口感。

第七步：品饮茶汤泡制完成后，将泡好的茶倒入预热的茶杯中。

在品饮过程中，可以通过观察茶汤的色泽、闻茶香气和品尝茶的口感来感受茶叶的魅力。

第八步：多次冲泡中国茶道注重多次冲泡，认为每一次冲泡都可以带来不同的茶味体验。

因此，在一壶茶中，可以多次冲泡，享受茶叶在不同冲泡阶段的变化。

中国茶道注重茶叶的品质、器具的使用和泡茶的仪式感。

通过以上步骤，我们可以在家中感受中国茶道的独特魅力，品味出优质茶叶的风味和个性。

不过，泡茶并非一蹴而就的事情，需要不断地尝试和领悟，才能逐渐掌握泡茶的技巧和艺术。

福鼎老白茶冲泡方法五种福鼎老白茶冲泡方法（五种）白茶冲泡方法要兼顾到白茶色、香、味、形四个方面，在白茶冲泡过程中白茶叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受，这是白茶冲泡的四个基本要求。

下面给大家介绍5种老白茶的冲泡方法：一、盖碗泡法盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

二、紫砂壶冲泡紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

1、温具：沸水冲洗茶具2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味4、冲泡：90-95℃沸水为佳5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

三、老白茶叶底蒸煮法老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。

1、温具：沸水冲洗茶具2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用6、品茗：闻其香，观其色，品其味。

四、玻璃杯泡法根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。