下载文档原格式
农业标准体系包括哪些内容农业标准体系包括哪些内容1、农业标准体系：主要是指围绕农林牧副渔各业，制定的以国家标准为基础，行业标准、地方标准和企业标准相配套的产前、产中、产后全过程系列标准的总和，还包括为农业服务的化工、水利、机械、环保和农村能源等方面的标准。
这里把构成我国农业标准体系的各类农业标准做简单介绍。
（1）国家标准：是指对全国经济技术发展有重大意义，必须在全国范围内统一的标准。
国家标准由国家质量技术监督局编制计划和组织草拟，并统一审批、编号和释出。
（2）行业标准：是指我国全国性的农业行业范围内统一标准。
《标准化法》规定，“对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一技术要求，可以制定行业标准。
”农业行业标准是由农业部组织制定。
行业标准是对国家标准的补充，行业标准在相应国家标准实施后，自行废止。
（3）地方标准：是指在某个省、自治区、直辖市范围内需要统一的标准。
对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的技术和管理要求，可以制定地方标准。
地方标准由省、自治区、直辖市*** 标准化行政主管部门制定。
地方标准不得与国家标准、行业标准相牴触。
在相应的国家标准或行业标准实施后，地方标准自行废止。
（4）企业标准：是指企业所制定的产品标准和在企业内需协调、统一的技术要求和管理工作要求所制定的标准。
企业标准由企业制定。
国家标准、行业标准、地方标准和企业标准之间的关系是，对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准；对没有国家标准而又需要在全国某个行业内统一技术要求，可以制定行业标准；对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一技术要求，可以制定地方标准；企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准。
国家鼓励企业制订高于国家标准的企业标准。
2、农业标准化的主要内容：主要有以下七项：①农业基础标准：是指在一定范围内作为其它标准的基础并普遍使用的标准。
主要是指在农业生产技术中所涉及的名词、术语、符号、定义、计量、包装、运输、贮存、科技档案管理及分析测试标准等。
农产品术语
1. “土货”，你可别小瞧了这个词，咱就说那刚从地里挖出来带着泥土气息的红薯，不就是最地道的土货嘛，那味道真是绝了！
2. “有机”，哎呀呀，现在都讲究吃有机食品呢，就像那有机蔬菜，没有农药残留，吃起来多放心啊，难道你不想试试？
3. “绿色”，嘿，一说绿色农产品，就想到那满眼翠绿的蔬菜园子，多让人安心呀，这可是健康的保障呢！
4. “原生态”，你想想那在山林里自由奔跑的土鸡，那就是原生态的代表呀，它们产的蛋肯定特别香！
5. “新鲜”，哇，刚采摘下来的水果，那叫一个新鲜，咬一口汁水四溢，这才是真正的新鲜呀！
6. “当季”，当季的水果和蔬菜才是最好的呀，比如夏天的西瓜，甜滋滋的，可不是反季能比的呢，你说是不是？
7. “特产”，每个地方都有自己的特产农产品呢，像新疆的葡萄干，那可是闻名全国呀，你难道不想尝尝？
8. “天然”，大自然赋予的天然农产品，多难得呀，就像那野生的蘑菇，可遇不可求呢！
9. “农家肥”，这可是传统的肥料呢，虽然听起来不咋高大上，但用农家肥种出来的蔬菜就是好吃呀，你能说不是？
10. “自种”，自己亲手种出来的农产品，那感觉就是不一样，满满的都是成就感，就像自己养的孩子一样宝贝呢！
我的观点结论：农产品术语真是丰富多彩，它们代表着农产品的各种特点和优势，让我们更了解和喜爱这些来自土地的宝贝。
中华人民共和国农业行业标准中华人民共和国农业行业标准是指为规范、统一农业产品及服务的质量和安全水平，防止农业生产、流通中的各种质量和安全问题，保障消费者合法权益的国家制定的基于科学技术和实践经验，具有普遍适用性的技术规范、检测方法、分类和编码、标识和标签等一系列技术要求和程序，是农业领域质量和安全保障的基础和保障。
农业行业标准的种类主要有以下几种：1、产品标准。
指对农业生产每种产品的质量和技术要求的规定。
比如：粮食、蔬菜、水果等。
2、技术标准。
指农业生产中的工艺流程、设备制造、管理等方面的技术要求，如：肥料、农药等。
3、检测标准。
指农产品的检测方法和要求。
如：农药残留、微生物污染等指标的检测方法和要求。
4、编码标准。
指对农产品的名称、等级、包装规格等编码要求的规定。
如：水果的品种、规格、颜色等。
5、标识标签标准。
指对农产品质量、产地、等级、规格、包装等信息显示的标识和标签。
农业标准的制定有助于农产品市场化和消费者权益保障，具有以下重要作用：1、规范生产和流通。
农业标准规范了农产品生产和流通中的工艺、技术、检测等各个环节，保证了农产品安全和质量的稳定性。
2、促进标准化生产。
标准化生产有助于提高农产品的质量和产量，增加农民的收入。
3、加强监管和管理。
农业标准的制定和执行对执法监管部门和企业都有助于加强对农产品的监管和管理。
4、提高消费者信任。
农产品的质量和安全是直接关系到消费者安全和健康的，制定和执行农业标准有助于提高消费者对农产品的信任和信心。
中华人民共和国农业行业标准制定的主管部门是国家标准化管理委员会。
国家标准化管理委员会设立了中国标准化协会，专门负责农业标准的制定和执行工作。
中国标准化协会也通过设立标准委员会，进行更细致、系统化的标准制定。
同时，为了保证中华人民共和国农业行业标准的质量和科学性，标准的制定要充分考虑科学性、可操作性和可推广性，制定标准的过程应该透明、公开、民主，应该广泛听取各方意见和建议，确保标准的合理性和适应性。
特色农业发展测度指标
1.土地利用率：农业用地面积与总土地面积的比值，反映农业土地的利用效率。
2.农产品质量：包括农产品的外观、口感、营养成分等指标，反映农产品的品质。
3.农业科技投入：包括农业科研、技术推广、农机化、信息技术等方面的投入，反映农业科技水平。
4.农村人均收入：反映农民的经济状况，同时也是衡量农业发展成果的重要指标。
5.农产品市场化率：反映农产品流通方式和市场需求，是衡量农业现代化水平的重要指标。
6.农业生态环境保护：包括土地保护、水资源保护、生态保护等方面的指标，反映农业的可持续发展水平。
7.农业产业化水平：反映农业现代化程度，包括农产品加工、品牌建设、营销等方面的指标。
8.农村基础设施建设：包括道路、桥梁、电力、水利等基础设施的建设，反映农村经济社会发展的基础。
9.农业多样化发展：反映农业结构调整和发展多元化的程度，包括农业种植、养殖、林业、渔业等方面的指标。
10.农业人才培养：包括农业专业人才培养、农民职业技能培训等方面的指标，反映农业人才队伍建设的情况。
- 1 -。
中华人民共和国国家标准食品工业基本术语Fundamental terms of food industryGB 15091-951 主题内容与适用范围本标准规定了食品工业常用的基本术语。
本标准适用于食品工业生产、科研、教学及其他有关领域。
2 一般术语2.1 食品food可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。
2.1.1 动物性食品food of animal origin动物体及其产物的可食部分，或以其为原料的加工制品。
2.1.2 植物性食品vegetable food (plant food)可食植物的根、茎、叶、花、果、籽、皮、汁，以及食用菌和藻类；或以其为主要原料的加工制品。
2.1.3 传统食品traditional food生产历史悠久，采用传统工艺加工制造，反映地方和/或民族特色的食品。
2.1.4 干制食品dehydrated food将动植物原料经过不同程度的干燥制成的食品。
同义词：脱水食品。
2.1.5 糖制食品confectionery以糖、乳、油脂、谷物、果仁、豆类、水果为主要原料，添加香料或其他食品添加剂制成的含糖量较高的食品。
同义词：糖食品。
2.1.6 腌制品cured food采用腌制(详见"腌制"条)工艺制成的食品。
2.1.7 烘焙食品bakery采用烘焙（详见“烘焙”条）工艺制成的食品。
2.1.8 熏制食品smoked food采用烟熏（详见“烟熏”条）工艺制成的食品。
2.1.9 膨化食品puffed food (extruded food)采用膨化（详见“膨化”条）工艺制成的食品。
2.1.10 速冻食品quick-frozen food采用速冻（详见“速冻”条）工艺制成的食品。
2.1.11 罐藏食品canned food将原料或半成品加工处理后装入金属罐、玻璃瓶或软包装容器中，经排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，制成的商业无菌食品。
ICS 65.020.20 B 05中华人民共和国国家标准GB/T 20014.3—2008代替GB/T 20014.3—2005良好农业规范 第3部分：作物基础控制点与符合性规范Good agricultural practice Part3：Crops base control points and compliance criteria2008-05-04发布2008-10-01实施前 言GB/T 20014 《良好农业规范》分为以下部分：——第1部分： 术语——第2部分： 农场基础控制点与符合性规范——第3部分： 作物基础控制点与符合性规范——第4部分： 大田作物控制点与符合性规范——第5部分： 水果和蔬菜控制点与符合性规范——第6部分： 畜禽基础控制点与符合性规范——第7部分： 牛羊控制点与符合性规范——第8部分： 奶牛控制点与符合性规范——第9部分： 猪控制点与符合性规范——第10部分： 家禽控制点与符合性规范——第11部分： 畜禽公路运输控制点与符合性规范——第12部分： 茶叶控制点与符合性规范——第13部分： 水产养殖基础控制点与符合性规范——第14部分： 水产池塘养殖基础控制点与符合性规范——第15部分： 水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范——第16部分： 水产网箱养殖基础控制点与符合性规范——第17部分： 水产围拦养殖基础控制点与符合性规范——第18部分： 水产滩涂/吊养/底播养殖基础控制点与符合性规范——第19部分： 罗非鱼池塘养殖基础控制点与符合性规范——第20部分： 鳗鲡池塘养殖基础控制点与符合性规范——第21部分： 对虾池塘养殖基础控制点与符合性规范——第22部分： 鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范；——第23部分： 大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范；——第24部分： 中华绒螯蟹围栏养殖控制点与符合性规范。
本部分为GB/T 20014-200x的第3部分。
本部分应与第2部分结合使用。
关于食品术语的标准
关于食品术语的标准有很多，包括但不限于以下几种：
1. 《食品工业基本术语》（GB/T ：这个标准包括食品、传统食品、干制食品等一般术语，粮食、肉制品等产品术语，原料清理、酸处理等工艺术语，营养素、蛋白质等质量、营养及卫生术语。
2. 《食品营养成分基本术语》（GB/Z ：这个标准规定了食品营养成分的基本术语，以及某些营养成分的含量计算，如营养强化剂维生素A、维生素E、烟酸等的维生素当量计算。
适用于所有食品生产、经营、检测、标签以及其他有关领域。
3. 《农产品分类与代码 NY/T 》：这个标准对种植业产品、畜牧业产品、水产品进行了分类，对于具体农产品的归类有很好的指导作用。
4. 《食品加工设备术语 GB/T 》：这个标准是我国制定的通用的食品分类术语标准。
5. 《香料香精术语 GB/T 》：这个标准规定了香料香精行业的常用术语。
6. 《营养名词术语 GB/T 》：这个标准规定了营养学领域的基本术语。
7. 《感官分析术语 GB/T 》：这个标准规定了感官分析领域的基本术语。
8. 《食品机械术语第1部分:饮食机械粮食及粮食加工品 SB/T 》：这个标准规定了食品机械领域的常用术语。
这些标准都是为了规范食品行业的用语，促进食品行业的健康发展。
如需更多信息，可以查阅国家标准化管理委员会网站。
《特色农业基础术语》国家标准
编制说明
（征求意见稿）
一、任务来源
本国家标准的制定任务列入国家标准化管理委员会《二О一三年国家标准制修订项目》，项目编号“20130467-T-424”。
本项任务由中国标准化研究院提出并归口，定于2014年完成。
本标准起草工作组由中国标准化研究院、河北农业大学等单位共同组成。
二、目的和意义
当前，我国农业进入由单纯追求产量的数量型农业向数量与质量并重的效益型农业产业化发展的新时期，其发展趋势将逐步向规模化、集约化、专业化和标准化的现代农业过渡。
特色农业通过产业化，形成生产、加工、销售有机结合和相互促进的机制，能够充分发挥特色农产品资源优势，提高区域经济的市场竞争力和农业综合实力。
目前，我国特色农业已经形成了从特色农产品种植、养殖，到产品加工、贮运、销售一体化经营的完整产业链，并且产业分工仍然在不断细化。
按照标准化理论，在产业链中，各专业分工越细，相互依赖程度就越大，对标准化的要求就越高。
因此，开展特色农业标准的制定工作不仅必需，而且迫在眉睫。
术语标准是标准化的基础，其对于知识的传播与交流、新学科的开拓、新理论的建立、最新信息的交流、科技成果的推广、书刊的编辑出版、文献的存储和检索、人类的资源共享都是十分重要的。
目前，国际上已把术语学作为一门独立的学科加以研究，一些发达国家还通过立法，规定必须进行术语标准化工作。
术语标准是专业标准体系中最基本的内容，术语标准的质量必然影响到其他各类标准的编制质量，进而影响到标准使用者的日常交流与合作。
特色农业基础术语标准化的目标是获得一种标准化的术语集，其中概念、术语和定义一一对应，以避免歧义和误解。
概念、概念体系及术语和定义的统一和协调。
为此，研究制定特色农业基础术语标准对于精确把握标准内容，促进行业发展以及交流等具有重要的意义。
《特色农业基础术语》国家标准是农业行业重要的基础标准之一，是进行技术交流、贸易、生产和科研不可缺少的工具，特色农业基础术语标准的缺失给特色农业的生产、管
理和其他问题的界定带来诸多问题。
因此，本标准的制定与发布不仅将填补该领域的空白，完善特色农业标准体系，而且使特色农业术语得到进一步统一、规范，进一步推动特色农业行业发展。
三、标准制定原则及主要内容
（一）标准编制原则
特色农业基础术语涉及的范围很大，确定采编范围、选取原则是编制工作的重点。
首先是通用性原则，本标准是我国特色农业标准体系的基础和后续所有相关术语标准的基础，同时本标准定位于“基础”，因此标准编制遵循通用性原则，力图给出特色农业术语概念中最基本的通用术语。
第二是实践性原则，我国特色农业虽然在标准化工作方面刚刚起步，但国家和地方在特色农业发展方面积累了丰富的实践经验，本标准尊重已经形成并经过实践检验的、被社会广泛接受的术语，特别是一些关于特色农业规章制度中使用的术语。
第三是规范性原则，标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写，标准在起草过程中参考了与特色农业相关的国家标准，保证标准形式和内容的规范性。
第四是前瞻性原则，在兼顾当前我国特色农业发展现实情况的同时，还必须体现标准的前瞻性和引导性特点，考虑到未来的发展趋势和规范化需求，在标准内容结构与层次上充分考虑这种趋势和需求。
第五是力求全面覆盖，科学合理，层次清晰，重点突出，定位在围绕特色农业基础，兼顾特色农业生产、经营和管理等方面。
（二）标准制订主要依据
1、GB/T 20001.1-2001《标准编写规则第1部分术语》、GB/T 10112-1999 《术语工作原则与方法》。
2、我国与农业术语相关的标准和资料：GB/T 16766-2010 《旅游业基础术语》、GB/T 22213-20084122.2-1996 《水产养殖术语》、NY/T 1839-2010 《果树术语》、DB44/T 552-2008 林业生态术语和《农业大词典》等等。
（三）本标准的主要内容
本标准主要包括以下6个部分：
（1）范围；
（2）特色农业基础术语8个；
（3）特色农业生产基础术语6个；
（4）特色农业经营基础术语4个；
（5）特色农业管理基础术语9个；
（6）特色农业其他基础术语4个；
本标准术语总计31个。
四、主要工作过程
1、组成标准起草小组
根据质检行业公益项目“特色农业多功能开发利用标准与示范研究”任务和要求，2011年8月下旬，由中国标准化研究院主持召开了《特色农业基础术语》标准制定研讨会。
会上，组成了标准起草工作组，明确了任务要求，安排了工作进度，成立了标准起草工作小组，会议研究讨论了《特色农业基础术语》初稿，对起草小组在标准起草过程中的一些思考及难点问题进行了深刻讨论，各单位代表就标准的范围界定、术语定义等发表了各自的看法，对标准的整体框架进行了讨论，并集中讨论了术语体系和定义。
2、开展相关调研情况
首先是专业领域的界定特色农业基础术语标准属于农业与服务业两个领域交叉的标准。
起草工作小组开展了国内外相关法律法规及标准情况调研工作。
在调研中，主要查阅了我国有关特色多功能农业的规划、研究论文等，以及与特色农业有关的法律法规及术语等重要资料。
3、标准起草过程
在广泛调查研究的基础上，分析了特色农业的基本特性和产业模式，按照标准化、系列化、通用化等要求，研究了特色农业基础术语制定的依据、原则、方法，确定了特色农业基础术语的内容。
依据GB/T 1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》、GB/T 1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》GB/T 20001.1-2001《标准编写规则第1部分术语》和GB/T 10112-1999 《术语工作原则与方法》等标准编制要求，对《特色农业基础术语》标准开展了起草工作。
于2012年10月底，起草工作小组完成了《特色农业基础术语》国家标准（草案）。
2013年5月和7月，在北京组织有关单位和专家分别召开了2次标准草案讨论会，对标准草案逐条逐句地进行了讨论，并对术语的整体框架做了调整，使术语的层次更加清晰，形成了征求意见稿。
五、关键问题的说明
1、标准的范围
由于本标准是一个通用标准，因此本标准主要涉及特色农业的基础类术语，范围仅限于特色农业的第二层级。
2、特色农业的定义
本标准中特色农业包含5层涵义：第一，依托农业资源；第二，以科技为支撑；第三，以规模化、品牌化经营为手段；第四，形成区域特色产品和服务；第五，满足多元化市场需求的生产体系。
六、标准属性的建议
本标准属于基础标准，建议作为推荐性标准批准发布。
《特色农业基础术语》国家标准起草工作小组
2013.8.1。
