机关食堂营养菜谱

早餐
主食：牛油花卷、窝头、发糕、面包、干炒牛河、
面点：蛋糕、水晶虾饺、豆沙包、
稀食：豆腐脑、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆浆
菜品：茶叶蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉烧肉、果酱
小菜：竹叶青、白腐乳、拌榨菜丝、炝黄瓜条、辣萝卜条、拌豆腐丝饮料：咖啡、酸奶
午餐
凉菜：素什锦、凉拌海带丝
热菜：咖喱牛肉、豉汁蒸排骨、红烧带鱼、宫保鸡丁、
三鲜日本豆腐、醋溜藕片、菜笋炒鸡蛋、清炒油麦菜
面点：糯米糍、曲奇饼
饮料：红茶、橙汁
主食：米饭、馒头
汤羹：番茄鸡蛋汤、绿豆汤
水果：西瓜、苹果
晚餐；
热菜：红烧鸡翅根、木须肉、西红柿炒鸡蛋、清炒荷兰豆
主食：米饭、牛油花卷
汤羹：绿豆汤。

职工食堂一周菜单
职工食堂一周菜单
职工食堂一周菜单时间上午星期中午晚上
星期一馒头、鸡蛋、稀饭、西红柿鸡蛋面青椒土豆丝、芹菜炒肉、土豆烧排骨韭菜炒鸡蛋、蒜苔炒肉、西红柿鸡蛋、白菜豆腐汤、馒头、米饭汤、馒头、米饭
星期二油条、馒头、鸡蛋、稀饭麻辣豆腐、西红柿炒鸡蛋、红烧鸡块土豆烧牛肉、芹菜炒肉、白菜炒肉、紫菜汤、馒头、米饭紫菜汤、馒头、米饭星期三馒头、鸡蛋、包子、稀饭、青椒炒猪肝、回锅肉、烧鸭子、西红西红柿炒蛋、豆角炒肉、鸡腿、面条柿蛋汤、馒头、米饭、馒头、米饭星期四馒头、鸡蛋、油条、稀饭、花菜炒肉、韭菜炒鸡蛋、红烧鱼块、芹菜烧香干、豆腐烧鱼、丝瓜鸡蛋汤白菜豆腐汤、馒头、米饭、馒头、米饭星期五油条、馒头、鸡蛋、稀饭、西红柿鸡青椒土豆丝、红烧排骨、葱花炒鸡蛋、白菜豆腐、回锅肉、青椒烧鸡块、紫蛋面、紫菜汤、馒头、米饭菜汤、馒头、米饭
星期六馒头、鸡蛋、油条、稀饭土豆丝烧肉、红烧带鱼、木耳黄瓜炒红烧茄子、土豆烧牛肉、肉末粉丝、鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、馒头、米饭紫菜汤、馒头、米饭
星期日馒头、鸡蛋、稀饭青椒炒肉丝、回锅肉、芹菜炒香干、土豆炖排骨或炖鱼或烧土鸡、花菜炒西红柿蛋汤、馒头、米饭肉、黄瓜炒鸡蛋、稀饭、馒头、米饭
注:早餐加两种咸菜～午餐和晚餐各加一种咸菜。

机关食堂菜谱午餐主菜：1. 香辣鸡胸肉- 鸡胸肉切丝，用生姜、蒜末、辣椒粉、盐、生抽腌制片刻- 热锅倒入适量食用油，放入鸡胸肉煸炒至熟透- 加入适量青椒、红椒、洋葱翻炒数分钟- 最后加入适量辣椒酱，翻炒均匀即可2. 清炒时蔬- 西兰花、胡萝卜、黄瓜切块，洗净备用- 热锅倒入适量植物油，放入蒜末炒香- 依次放入西兰花、胡萝卜、黄瓜翻炒均匀- 加入盐、糖调味，最后撒上适量芝麻即可汤品：1. 酸辣汤- 热锅加入适量清汤，烧开后加入切好的豆腐丝、木耳丝、胡萝卜丝- 倒入适量白胡椒粉、盐、醋、酱油、辣椒油调味- 最后勾芡，淋上少许香油，撒上葱花即可配餐:1. 米饭- 用高 quality 的大米煮熟即可下午茶点：1. 鲜花饼- 将面粉、花生粉、牛油、细砂糖、鲜花混合搅拌成团 - 桂花饼切成饼状，放入烤箱烘烤至金黄可口- 出炉后待凉即可食用晚餐主菜：1. 干煸四季豆- 将四季豆切段，焯水后备用- 锅中倒入适量食用油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末炒香 - 加入焯水后的四季豆翻炒均匀- 加入盐、糖、酱油调味，最后撒上适量葱花即可2. 海鲜豆腐汤- 锅中放入适量油，倒入葱姜蒜末炒香- 加入豆腐块、虾仁、鱼块、蛤蜊煮开- 加入适量清汤，煮开后加入盐、酱油、味精调味即可配餐：1. 紫菜汤- 热锅加入适量清水烧开- 提前泡发好的紫菜放入煮沸的水中焯水- 加入适量盐、醋、味精调味- 撒上适量葱花即可夜宵：1. 糖醋小排- 小排用料酒、生抽、精盐搅拌腌制片刻- 煎炸至两面金黄，沥干油分- 锅中热油炒香葱姜蒜末，倒入适量糖和醋炒香- 倒入少许清水，烧开后加入适量酱油调味- 加入煎好的小排，翻炒均匀至糖醋汁浓稠即可以上为机关食堂菜谱，希望满足您的需求。

食材的用量和调味的口感可以根据个人喜好进行适量调整。

星期二
早餐： 午餐： 晚餐：
凉菜： 主食： 凉菜： 热菜： 主食： 凉菜: 热菜： 主食：
早餐：
凉菜： 主食：
凉菜：
午餐： 热菜：
晚餐：
主食： 凉菜： 热菜： 主食：
早餐：
凉菜： 主食：
黄瓜粉丝、麻将豆角、酱牛肉 炸馒头片、花卷、馅饼、面片汤、豆浆、鸡蛋 菠菜粉丝、手掰肠 大锅菜、青椒炒肉、烧茄子、西葫芦炒鸡蛋 米饭、饸饹、饺子 拌橄榄菜、洋葱木耳 土豆丝（醋溜、酸辣）、冬瓜粉条炖肉 烙饼、包子、面条汤、玉米面粥
凉菜：
午餐： 热菜：
晚餐：
主食： 凉菜： 热菜： 主食：早餐：Biblioteka 凉菜： 主食：凉菜：
午餐： 热菜：
主食：
凉拌金针菇、菠菜粉丝 冬瓜粉条炖肉、宫保鸡丁 土豆丝（醋溜、酸辣）、地三鲜 米饭、包子、炒饼 麻将豆角、葱丝拌海带丝 西红柿炒鸡蛋、豆角炒肉 花卷、烙饼、面片汤、玉米面粥
星期五
拌橄榄菜、凉拌金针菇、凉拌耳丝 馅饼、馒头、面条汤、豆浆、鸡蛋 炝拌土豆丝、菠菜粉丝 芹菜炒肉、葱头炒肉、红烧排骨（土豆） 橄榄菜炒粉条、白菜豆腐 饺子、面条、饸饹
星期三
凉拌金针菇、菠菜粉丝、火腿 油条、花卷、豆浆、稀饭、鸡蛋 洋葱木耳、麻酱豆角 红烧鸡块（土豆）、蒜台炒肉、西葫芦炒肉 西红柿炒菜花、蒜蓉油麦菜 米饭、炒面、面条 炝拌土豆丝、黄瓜粉丝 豆角炒肉、家常豆腐 馒头、馅饼、疙瘩汤、蛋花汤
星期四
水煮花生米、洋葱木耳、手掰肠 炸馒头片、油条、豆浆、小米粥、鸡蛋
早餐： 凉菜： 主食： 凉菜：
午餐： 热菜：
晚餐：
主食： 凉菜： 热菜： 主食：
机关食堂菜谱
星期一
水煮花生米、凉拌猪头肉、炝拌土豆丝 油条、花卷、豆浆、小米粥、鸡蛋 麻酱豆角、拍黄瓜 鱼香肉丝、豆角炒肉、红烧肉 西红柿炒鸡蛋、家常豆腐 米饭、面条、炒饼 炝拌土豆丝、葱丝拌海带丝 蒜蓉油麦菜、芹菜炒肉 花卷、炒大米、稀饭、疙瘩汤