酒店财产管理制度

第一章 总则

第一条 为加强酒店贵重物品的管理，保障宾客的财产安全，提高酒店服务质量，特制定本制度。

第二条 本制度适用于酒店内所有宾客贵重物品的寄存、保管、取回等环节。

第三条 酒店贵重物品寄存管理应遵循安全、便捷、诚信的原则。

第二章 寄存规定

第四条 宾客寄存贵重物品时，须遵守以下规定：

1. 寄存物品应限于现金、首饰、手表、相机、笔记本电脑、平板电脑、手机、身份证件、银行卡等贵重物品。

2. 寄存物品时，宾客应主动出示有效身份证件，填写《贵重物品寄存登记表》。

3. 寄存物品应确保完好无损，不得寄存易燃、易爆、有毒、有腐蚀性、有放射性等危险物品。

4. 寄存物品数量较多或价值较高时，酒店可要求宾客提供担保或缴纳押金。

第三章 保管措施

第五条 酒店应设立专门的贵重物品寄存处，配备安全可靠的保管设施。

第六条 寄存物品应分类存放，确保物品安全。

第七条 寄存处工作人员应严格执行以下保管措施：

1. 对寄存物品进行登记，详细记录物品名称、数量、价值、宾客姓名、联系方式等信息。

2. 寄存处工作人员应定期检查寄存物品，确保物品安全。

3. 寄存处工作人员应妥善保管寄存物品，不得擅自使用或调换。

4. 寄存处工作人员应保持寄存处环境整洁、卫生。

第四章 取回手续

第八条 宾客取回寄存物品时，须出示有效身份证件和《贵重物品寄存登记表》。

第九条 寄存处工作人员核对宾客身份及寄存物品信息无误后，方可办理取回手续。 第十条 宾客取回寄存物品时，如发现物品有损坏、遗失等情况，应立即报告酒店管理人员。

第五章 责任与赔偿

第十一条 酒店对宾客寄存的贵重物品承担保管责任，如因酒店原因造成物品损坏、遗失，应按以下规定进行赔偿：

1. 物品损坏：根据损坏程度，按物品原价的一定比例赔偿。

2. 物品遗失：按物品原价赔偿。

第十二条 宾客在寄存物品时，应如实填写《贵重物品寄存登记表》，如有隐瞒或伪造信息，造成物品损坏、遗失的，酒店不承担赔偿责任。

酒店餐饮业财务管理制度-财务会计制度

XXX餐饮有限公司财务会计制度

第一节总则

第一条为加强财务管理,根据国家有关法律、法规及财务制度，结合公司具体情况,制定本制度。

第二条财务管理工作必须在加强宏观控制和微观搞活的基础上，严格执行财经纪律，以提高经济效益，壮大企业经济实力为宗旨.

第三条财务管理工作要贯彻“勤俭办企业”的方针，勤俭节约，精打细算,在企业经营中制止铺张浪费和一切不必要的开支，降低消耗，增加积累。

第四条公司及全资下属公司、分店（含51%股权的全资、内联企业）的财务工作，都必须执行本制度.

第二节内部会计管理体系

第五条单位负责人对会计工作的职责

（一）对本单位的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责。

（二）督促内部会计管理制度的贯彻实施。

（三）负责预算方案的实施,并督促财务部门下达落实收入、成本费用、利润考核指标。

（四）保证会计机构、会计人员依法履行职责.

（五）在财务报告上签名并盖章，并对此承担责任。

（六）表彰奖励会计人员。

第六条财务部机构设置

（一）财务部设置原则公司按照“三统一分"的原则来设置，即“人员统一、机构统一、核算分离"。公司财务部

对所

有实体的财务机构实行隶属关系的集中统一领导，实体财务人员业务上受公司财务部领导，行政上受各实体领导。按照业务工作量、经营规模等对大的实体可称“财务部"设财务部经理岗位，小的实体可称“财务室"，设会计主管岗位。

（二）会计工作组织机构

会计工作组织机构设置如下：

（略）

第七条内部会计核算形式

公司实行“统一管理、分散核算"的结账体制，具体核算形式如下：

（一）各实体在公司统一领导下独立核算，每周统计一次收入、餐饮成本、一次性费用等财务指标,于周日下午报公司财务部汇总；每月结账按要求编制各月报,由公司财务部统一汇总合并会计报表.（二）周报及月报要求：周报统计时间范围为上周日至本周六；月报核算时间为上月26日至本月25日。

第1页共24页 酒店财务管理制度范文

第一节概述

财务部由查核部、会计部、成本控制部、电脑房和采购部组成，是酒店的核算和监督机构，负责日常收支管理和成本控制工作。根据《会计法》的规定，结合酒店的实际情况，设置会计科目和会计报表，组织会计核算，包括资产核算、负债核算、所有者权益核算、营业收入核算、成本核算、费用和税金核算以及利润和利润分配核算。

查核部通过设在前厅和餐饮部门的各个收银点收集并统计每天的营业收入。为了确保营业收入的准确性，查核部设有专人进行日审和夜审。为了尽快收回旅行社或相关单位在酒店消费后未能及时支付的欠款，查核部还设立有应收信贷部，定期对欠款单位进行信誉审查并催收欠款，对那些长期欠款的单位要向销售部提出停止信贷挂帐权利的建议，因为酒店依靠收回所有营业收入用以支付日常的开支和员工的工资以及偿还银行的贷款和业主的利润分配，因此，应收账款的及时回笼对于酒店资金周转意义重大。

会计部根据审计所提供的收入日报作为核算收入的依据，编制酒店月度、季度、年度财务报表，正确、及时地核算和监管酒店的财务状况、经济活动和经营成果，为管理当局提供准确可靠的会计信息。为了加强计划管理，会计部尚须编制财务预算，做好控制工作，节约费用，降低成本，多创利润。通过对酒店应付帐款的控制，合理分配、运用资金，争取较大的经济效益。会计部人员应坚持会计监督，贯彻执行各项财务制度，维护财经纪律，保护酒店的财产和利益。 第2页共24页 成本控制部门负责对日常酒店申购用品价格的审核，仓库存货领用的控制，尤其是针对餐饮部门食品酒水的控制，尽量避免造成浪费和流失。

电脑房主要负责酒店电脑系统及外设的维护、巡视及检修，办公应用电脑软硬件的维护，酒店电脑耗材的管理，保障整个酒店电脑系统安全正常运行。并不断改进系统，使酒店的信息管理系统完善、先进、畅通。

采购部是负责酒店采购工作的职能部门。采购部在酒店统一管理下，根据实际工作要求，适时、适量、适价、经济合理地采购各部门所需要的物品，确保酒店经营活动的正常进行。采购部的采购工作，必须严格执行酒店的采购制度，严格按照采购程序办理，确保所采购物品的数量、质量、价格和交货时间符合要求，并严格控制采购成本。

第 1 页 共 12 页 某酒店固定资产管理制度

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