十全大补汤的功能主治

十全大补汤标准配方

十全大补汤，是一道具有补气养血、益气健脾、滋阴润燥的传统中医药膳。它是由十种中药材精心搭配而成，具有补益气血、调和阴阳、滋养五脏的功效。在传统中医药理论中，认为人体的气血阴阳失衡，是导致各种疾病的根本原因，而十全大补汤正是针对这一理论而配方。下面，我们将介绍十全大补汤的标准配方及其制作方法。

首先，十全大补汤的标准配方包括，黄耆、党参、白术、茯苓、当归、熟地、川芎、续断、甘草、枸杞这十种中药材。这十种中药材的搭配，既考虑到了药性的互补，又兼顾了对五脏的滋补作用，因此在中医药理论中被视为“十全十美”的药膳。

其次，制作十全大补汤的方法也十分简单。首先，将以上十种中药材按照一定的比例混合均匀。然后，将混合好的中药材放入煲中，加入适量的清水，用文火慢炖数小时。待汤汁煮至浓稠，中药材的药性充分溶解于汤中后，即可关火。最后，将煮好的十全大补汤倒入碗中，趁热食用即可。

十全大补汤的制作虽然简单，但是其功效却不容小觑。它能够有效补充人体的气血，增强人体的免疫力，改善体质，对于调理脾胃、益气养血、滋阴润燥、调和阴阳等方面有着显著的疗效。因此，无论是老人、小孩、还是体弱多病者，都可以适当食用十全大补汤来增强身体的健康。

总之，十全大补汤作为一道传统的中医药膳，具有着丰富的营养价值和药用价值。通过合理搭配中药材，制作出的十全大补汤不仅口感鲜美，而且对人体的健康有着显著的益处。因此，我们在日常生活中可以根据自身的体质状况适量食用，以达到保健养生的目的。希望大家在享用美食的同时，也能够注重药膳的烹制方法，让我们的身体更加健康。

⼗全⼤补汤-中药⽅剂

在三千多年的中医历史中，历代名医创⽴了很多名⽅良药，那些经皇家御⽤、到今天仍在使⽤

流传的，更是经典中的经典。新春佳节即将到来之际，我们特别选择了其中最有代表性的“四⼤

名补”。

⼗全⼤补汤：最能解疲劳

⼗全⼤补汤由⼈参、⽩术、茯苓、炙⽢草、熟地、⽩芍、当归、川芎、黄芪、⾁桂10 味中

药组成。⼗全⼤补汤⽤法⽐较多，可以作为滋补药直接吃，也可以加⾁类⾷材做成药膳⾷⽤。

缓解疲劳：现代社会⼈们压⼒⼤，⾝体和⼼理负担都⽐较重，因此很容易导致⽓⾎不⾜，

可以⽤⼗全⼤补汤来舒缓神经、解除疲劳，很多传统茶饮店将它制成⼀款茶品，更⽅便⼈们随

时饮⽤，补充体⼒。

术后调理：⼀般⼿术会导致⾝体⽓⾎受伤，往往术后可能出现⽓⾎两虚的情况，有时甚⾄

影响⼿术伤⼝的恢复。此时⽤⼗全⼤补汤的原料加⾁⾷煲汤，每天服⽤，可以增强体内的⽓

⾎，使⾝体恢复加快。

预防癌症：⽇本研究认为，⼗全⼤补汤有抗癌作⽤，也可以作为放疗、化疗及术后康复的

辅助⽤药。此时⽤⼗全⼤补汤的原料加⾁类⾷材做成药膳⾷⽤，每天早晚各服⽤⼀碗，帮助⾝

体调理⽓⾎。

【⼗全⼤补汤的功效与作⽤】

诸虚不⾜，五劳七伤，不进饮⾷；久病虚损，时发潮热，⽓攻⾻脊，拘急疼痛，夜梦遗

精，⾯⾊萎黄，脚膝⽆⼒；⼀切病后⽓不如旧，忱愁思虑伤动⾎⽓，喘嗽中满，脾肾⽓弱，五

⼼烦闷；以及疮疡不敛，妇⼥崩漏等。

考虑现代体质，⼗全⼤补汤⾥的⼈参也可⽤党参替换。

⼀般⽓⾎双虚⽽且体内寒⽓较重的情况才选⽤⼗全⼤补汤，否则容易产⽣严重上⽕等副作

⽤，请使⽤前最好咨询中医师。体内有寒的⼈，容易怕冷，⾆头应该较淡。有湿、热及⽕的朋

友，请勿使⽤。

夏季⽤此汤剂，可能太过燥热。最适宜冬季进补。

【⼗全⼤补汤的使⽤⽅法】：

原料

主料：猪⾁(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排⾻(⼤排)100克

辅料：党参10克,黄芪10克,⽩术10克,⽩芍药10克,茯苓10克,⾁桂3克,熟地黄15克,当归15克,

十全大补汤

食材

主料 粉葛550g 鲫鱼265g 肉排147g 陈皮4g

配料 油适量 /盐适量 /生姜适量 海鲜粉适量 耗时 准备时间10-20分钟 制作时间1小时-2小时

粉葛煲鲫鱼汤做法陈皮用清水浸软。 刮去瓤洗净。 肉排放入汤锅中，加入适量的清水。 大火煮滚。 取起肉排洗净，把水倒掉。 原锅加入适量的清水。 放入陈皮。 大火煮滚。 热油锅。 放入姜片及鲫鱼。 煎至鲫鱼两面微黄色铲起。 汤锅汤汁已滚。

倒入炒锅中，大火煮滚。 将肉排倒入玻璃汤锅中。 洗净粉葛，去皮，切块。 放入汤锅中。 炒锅鱼汤煮滚。 先取起鲫鱼放入汤锅中。 然后汤汁全部倒入汤锅中。 盖锅盖，大火煮滚。 转小火煲2小时。 加入适量的海鲜粉，拌匀。 煮滚，即可关火。

注意事项

此汤具有清润降火功效

冬季女人养颜汤：

1. 茶树菇排骨汤

材料：茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。

做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。 功用：消脂、清肠胃，且有瘦身作用。

提示：不吃肉的人可不放排骨，因为有菇，所以汤也相当鲜香。

2. 西瓜乌鸡汤

材料：新鲜西瓜1个(将瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块)，乌鸡1只，切块；蜜枣1枚，瘦肉200克。

辅料：生姜1小片。

做法：先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火煮半小时，中火煲1.5小时，这时，将切好的西瓜放入，再用中火煲半小时即可。最后，根据口味放盐。

功用：养阴清热、补益肝肾。此汤对女人来讲，坚持长期喝，皮肤就会润滑。此汤很好看，有红色、绿色，乌鸡又是黑色的，既味美，又滋补。

3. 沙参玉竹鱼尾汤

材料：沙参、玉竹各4克，南北杏5克，蜜枣1枚，花鲢鱼尾1条(约750克)，瘦肉200克，姜1片。

美容护肤 做法：先将鱼尾洗净，放入油锅(少许油)，两边煎成金黄色。水烧开，将所有材料放入开水中，大火烧半小时，然后中火煲1.5小时即可，最后根据口味放盐。

十全大补汤的功能主治

1. 基本介绍

十全大补汤是一种传统中医药方，以其独特的配方和功效而闻名。它是由十种具有特殊药理作用的中草药组成的，以补益气血、壮强体质为主要目的。

2. 成分及功效

十全大补汤的主要成分包括以下十种中草药：

1. 黄耆：具有补气养血、健脾开胃的功效，可改善人体免疫力，缓解疲劳。

2. 当归：具有活血调经、补血养颜的功效，可用于治疗妇女贫血、月经不调等问题。

3. 白术：具有健脾补肾、益气补中的功效，适用于脾胃虚弱、气短乏力的人群。

4. 党参：具有补中益气、生津止渴的功效，可用于治疗虚劳乏力、口渴多饮等症状。

5. 白芍：具有养血安神、调经止痛的功效，适用于妇女经期不调、痛经等问题。

6. 熟地黄：具有补肾养血、滋阴补阳的功效，可用于治疗肾阴不足、性功能低下等问题。

7. 巴戟天：具有补肾壮阳、活血通络的功效，适用于男性阳痿早泄等问题。

8. 续断：具有补肾益精、补髓养发的功效，可用于治疗脱发、早白等问题。

9. 黑豆：具有补肾益气、利尿消肿的功效，适用于肾虚水肿、浮肿等症状。

10. 枸杞子：具有补肝肾、明目益智的功效，可用于改善视力、提高记忆力。

3. 功能主治

十全大补汤凭借其特殊的成分和药理作用，在中医理论中被广泛应用于以下领域：

1. 健脾补气：十全大补汤的成分具有健脾补气的功效，可以用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等问题。 2. 补血养颜：当归、熟地黄等成分可以促进血液循环、滋养皮肤，有助于改善肤色、延缓衰老。

3. 壮肾益精：党参、巴戟天、续断等成分可以滋补肾脏、壮阳补肾，适用于男性阳痿、早泄等问题。

4. 调经止痛：白术、白芍等成分可以调理妇女的月经不调、痛经等问题。

5. 提高免疫力：黄耆等成分具有免疫调节作用，可以提高人体免疫力，增强抵抗力。

6. 补益气血：十全大补汤具有补益气血的功效，可用于缓解疲劳、滋补体力。

4. 注意事项

在服用十全大补汤时，需要注意以下事项：