普通生物化学
第一章导论
重点:生物化学的概念、研究内容；生物化学与其他学科的关系。
第一节 生命、细胞和生物分子
一、生物分子
㈠生物分子是含碳化合物——碳能形成四个共价键
⒈与自身形成共价键
⒉与H、O、N形成共价键
⒊被键合碳原子周围四个共价键的四面体性质
——便于碳形成线性、有分支的或环状的化合物， H、O、N的参与更扩大其多样性。
㈡生物分子是分级的
⒈代谢物和大分子
⑴前体物：水、二氧化碳和三种无机氮化合物
⑵代谢物：简单有机物——细胞能量转化和合成大分子的构件时的中间物
⑶构件：小分子化合物
⑷大分子：构件分子通过共价键构成
⑸超分子复合物：一类或几类大分子中不同成员相互作用聚集形成具重要亚细胞功能的特殊装配体。
⒉细胞器
⒊膜
二、细胞是生命的基本单位
三、生物分子的特性
㈠方向性
㈡某些生物大分子是信息分子
㈢具特征性结构 ㈣非共价作用力维持生物大分子的结构
㈤结构互补性影响生物分子的相互作用和生命状态
㈥生命活动限制在窄小环境范围内
第三节 生物化学与其他学科的关系
（一）生物化学的概念、研究内容
⒈概念：生物化学(Biochemistry)：研究生命现象化学基础的一门科学。
⒉研究内容：
⑴静态生物化学：构成生物体的基本物质的结构、性质及结构与功能的关系。
⑵动态生物化学：生物体基本化学成分在生命活动过程中的化学变化规律。
⑶信息生物化学：核酸生物合成，蛋白质生物合成，物质代谢与基因表达的调控等。
现代生物化学与分子生物学研究的重点和热点：
功能基因组学（functional genomics）；蛋白质组学（proteomics）；细胞信号转导（signal transduction）等。
（二）生物化学的研究发展简史
⒈准备和酝酿阶段（18c中期-20c初）：研究生物体的化学组成
⒉建立与发展阶段(20c初-20c中叶)：重要分子的发现和物质代谢途径的确定
⒊深入发展阶段(20c中叶-20c末)：分子生物学时期
初 一 年级 生物 学科 主备人： 喻义明 复备人： 研讨时间：
单元
章节 §10-1 课
题 血液和血型 需课时： 1
第 1 课时 课型 新授课
教学
目标 1、说出血液的组成和功能，观察血涂片，区分白细胞与红细胞、
2、说出血液中成分含量的正常值，学会解读血常规化验的主要数据，说出ABO血
型的类型及鉴定的过程
3、说出失血对人体的影响，理解血型和输血的关系
4、培养学生对现象的观察能力，实验的规范操作能力和实验探究的思维方式。
重点： 说出血液的组成和功能，说出ABO血型的类型及鉴定
难点： 血常规检查对诊断疾病的意义，说明血型坚定的过程
教学方法 实验法，讨论探究法 教学辅助手段 ppt
教 学 程 序 和 内 容
【含导入、新授、问题设计、自主学习、合作、探究的设计、知识要点等，根据学科特点】 个性修改
（二次复备）
学习内容 教师活动 学生活动
创设情境，引入课题 提问：在我们人的血管里流动的是什么？ 讨论，交流，进入课题
观察血液的组成 演示实验：血液的组成成分 观察教师的操作，注意发现问题，学习实验的规范操作
血液中血浆及血细胞的组成 观察量筒内分层现象，注意颜色及所占体积
认识红细胞和白细胞 教师讲解、巡视、指导 实验：观察血涂片
红细胞的正常值，血液为什么是红色 指导学生阅读课本知识和图10—2人的血细胞 显微镜下观察红细胞和白细胞的颜色和数目以及结构上的差异，观察血小板的形状
贫血的概念 如何对待补铁的问题？ 阅读补充资料讨论交流
了解发炎 讲解什么是发炎 学习白细胞的作用和正常值 血小板与凝血 巡回演示比较 观察血块周围的液体和使用抗凝剂的血液有什么不同
【含导入、新授、课时小结、问题设计、自主学习、合作、探究的设计、知识要点等，根据学科特点】 个性修改
（二次复备）
认识化验单，知道血常规检测内容 展示几张化验单，分发给学生 学生分组阅读，讨论化验单上几项指标的不同
血液的生物化学
血液概况
血液(blood)的组成 (占体重的8%)
血浆(plasma) (占全血容积的55-60%)
红细胞，白细胞，血小板
血清(serum) ---血液凝固后析出的淡黄色透明液体
非蛋白质类含氮化合物：尿素、肌酸、肌酸酐、尿酸、胆红素、氨基酸和氨
非蛋白氮（non-protein nitrogen）：血液中的有机物的非蛋白类含氮化合物主要有尿素、肌酸、肌酸酐、尿酸、胆红素和氨等，它们中的氮总称为非蛋白氮。
第一节 血浆蛋白
一、血浆蛋白质的分类与性质
血浆蛋白是指血浆含有的蛋白质，是血浆中的主要的固体成分。
血浆蛋白总浓度：70～75g/L
清蛋白浓度：38～48g/L；球蛋白浓度：15～30g/L
A/G=1.5-2.5
（一）血浆蛋白的分类
1. 依据电泳(electrophoresis)结果分类
清蛋白 、 1球蛋白、2球 蛋 白、球蛋白、球蛋白
2. 依据生理功能分类
1）.载体蛋白
2）.免疫防御系统蛋白
3）.凝血和纤溶蛋白
4）.酶
5）.蛋白酶抑制剂
6）.激素
7）.参与炎症应答的蛋白
（二）血浆蛋白质的性质
1. 绝大多数血浆蛋白在肝合成。
2. 血浆蛋白的合成场所一般位于膜结合的多核蛋白体上。
3. 除清蛋白外，几乎所有的血浆蛋白均为糖蛋白。
4. 许多血浆蛋白呈现多态性(polymorphism)。如：ABO血型。
5. 在循环过程中，每种血浆蛋白均有自己特异的半衰期（清蛋白：20天）。
6. 在急性炎症或某种类型组织损伤等情况下，某些血浆蛋白的水平会增高，它们被称为急性时相蛋白质(acute phase protein APP)。
二、血浆蛋白质的功能
（一）维持血浆胶体渗透压
（二） 维持血浆正常的pH
（三） 运输作用
（四） 免疫作用
（五） 催化作用 （六） 营养作用
安徽医科大学基础医学院生物化学教案
教材名称：
授课对象：
编写时间：
授课日期：
教学内容： 普通高等教育“十五”规划教材《生物化学》第六版
五年制临床、康复、影像、麻醉等专业（理论90学时）
学年/学期：
年级/班级：
血液的生物化学
【教学目的与要求】
掌 握：红细胞代谢。
熟 悉：1. 血浆蛋白质的分类、性质。
2. 白细胞代谢。
了 解：血液凝固(生理学授课内容)。
【本课内容学习指导】
重 点：血红素的生物合成。
难 点：血红素合成的调节。
进 展：
【教学方法】
多媒体教学为主，采用讲授式、提问式进行教学。
【教学时间分配】
1学时。
【自学内容与要点】
自学内容：白细胞代谢特点。
要 点：白细胞代谢与红细胞代谢差异。
【课后小结】
1. 成熟红细胞代谢特点。
2. 血红素生物合成与调节。
