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发酵床养猪新技术发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。
1、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。
不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。
2、相对节省人动力。
由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每员饲养量。
3 、正常情况下可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。
并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。
4 、节约水和能源，常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪只的饮用水，能省水80~90%%发;酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。
5 、据商业机构推广材料强调能节省饲料，原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。
6 、垫料在使用3 年后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。
传统的养殖粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源产生了严重的影响，直至影响着人类的健康问题，吉林省长热线也接到大量的类似污染问题，另外疾病，食品问题，养殖效益问题均是目前面临的问题。
只有转变养殖思路，才能养殖致富，目前生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。
“生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新，是破解养猪业三大难题的有效法宝。
1、“环保门”：猪粪废水自消化通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生臭气和氨味，无需冲洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低，节省大量的设备成本，粪尿处理成本。
发酵床养猪新技术发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。
1、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。
不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。
2、相对节省人动力。
由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每员饲养量。
3 、正常情况下可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。
并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。
4 、节约水和能源，常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪只的饮用水，能省水80~90%%发;酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。
5 、据商业机构推广材料强调能节省饲料，原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。
6 、垫料在使用3 年后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。
传统的养殖粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源产生了严重的影响，直至影响着人类的健康问题，吉林省长热线也接到大量的类似污染问题，另外疾病，食品问题，养殖效益问题均是目前面临的问题。
只有转变养殖思路，才能养殖致富，目前生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。
“生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新，是破解养猪业三大难题的有效法宝。
1、“环保门”：猪粪废水自消化通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生臭气和氨味，无需冲洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低，节省大量的设备成本，粪尿处理成本。
发酵床养猪技术发酵床养猪技术篇一发酵床养猪技术【摘要】发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的有机农业技术，是利用我们周围自然环境的生物资，在经过特殊设计的猪舍里，填入有机填垫,再将仔猪放入猪舍.发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜便协同发酵作用，快速化生、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌,同时,有益微生物菌群能将垫料、便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。
【关键词】发酵床好处垫料一、发酵床养猪技术的好处1、降低基建成本,提高土地利用率.２、酵床养猪可以减轻对环境的污染。
发酵床养猪技术由于不需要对猪采用清扫排放，也不会大量的冲圈污水,从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场,基本上实现了污染物零排放标准,大大减轻了养猪业对环境的污染。
3、相对节水、节电、节人工。
发酵床养猪由于不需要每天用大量的水冲洗圈舍，达到节约用水90%以上.发酵床养猪冬暖夏凉。
不用采用地暖、空调等设备，大大节约了能。
冬天发酵产生的热量可以让地表温度达到20度左右，解决了圈舍保温问题；夏天,只是通过简单的圈舍通风和遮荫，就解决了圈舍炎热的问题。
由于饲养员的工作量大大减轻，所以节省了人工。
4、降低饲料成本发酵床养猪能够节省饲料的原理是便给菌类提供丰富的营养,促使有益菌不断繁殖，菌体蛋白,猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白,猪吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。
补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。
采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。
加之猪生活环境舒适，生长速度快，一般可提前1０天出栏。
5、降低药费成本。
猪生活在发酵床上，更健康,不易生病,减少用药成本。
6、变废为宝垫料和猪的尿混合发酵后，直接变成优质的有机肥，可直接用于果树、农作物的使用,达到循环利用、变废为宝的效果。
二、酵床技术实现猪场清洁生产的关键技术1、猪舍的建设发酵床养猪的猪舍可以在原建猪舍的基础上稍加改造,一般要求猪舍西走向、坐北朝南,充分采光，通风良好。
生物发酵床养猪技术发酵床养猪技术，是一种全新的环保养猪技术，实现了养猪无污染、无臭气、零排放问题，彻底解决了规模养猪场以及农村养殖户的环境污染问题，目前已在我省部分地区示范推广。
1.什么是生物发酵床养猪发酵床养猪技术就是利用周围自然环境的生物资源，采集土壤中的土著微生物菌落，经过对这些微生物进行培养、扩繁，形成有相当活力的土著微生物原种，再按一定比例将土著微生物原种、锯屑、秸秆等农副产品以及一定量的泥土、天然盐等加到一起，以此作为猪圈的垫料。
在经过特殊设计的猪舍里，填入上述有机垫料制成发酵床。
猪从小到大都生活在发酵床上面，利用生猪的拱翻习性，使猪粪、尿和垫料充分混合，被土著微生物迅速降解、消化，不再需要人工清理。
微生物以尚未消化的猪粪为食饵，繁殖滋生，随着猪粪尿的消化，臭味也就没有了，而同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了优质的菌体蛋白质被猪食用，从而相辅相成将猪舍演变成饲料工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无臭气、零排放的新型环保养猪技术，具有成本低、耗料少、效益高、操作简单、无污染等优点。
2.生物发酵床养猪技术发酵床养猪技术主要有三部分内容。
一是猪舍的地上部分，包括猪舍的类型、屋顶、墙、窗的设计与建造，以及猪舍内部结构及设施的设计与建造；二是发酵床的设计与建造；三是发酵床、猪舍各部设施以及猪的饲养管理。
㈠猪舍地上部分的设计与建造北方地区发酵床养猪猪舍的类型宜采用半钟楼型屋顶、四面墙体或三面墙体加一面塑料大棚式设计。
半钟楼式屋顶设计，即在猪舍的顶端纵轴南向设计一排立式通风窗。
由于阳光的照射以及发酵床的温度，猪舍内部空气受热膨胀，比重变小，从顶部立式通风窗流出，底部南北两侧低开的通风口吹进凉爽的风上移。
如此循环往复，形成了舍内良好的空气对流现象，舍内空气得以有效交换。
良好的通风使得发酵床内的水分蒸发，圈底则保持疏松柔软状态。
发酵床面的上升气流带走了猪床表面的水分，使得与猪体接触的床面湿度降低，给猪创造了适宜的生活环境。
生物发酵舍零排放养殖技术及其在养猪业中的应用随着畜牧业的发展．养猪业所面临的环境污染、疫病防控及肉品安全、效益低下等问题越来越突出。
成为当前限制养猪业发展的“3大难题”。
现代养猪业已经向节约、环保、健康、经济的方向转变．如何在激烈的竞争中寻求发展，要求人们转变思想。
寻找新的饲养技术。
生物发酵舍零排放养殖技术是2008年国家环境保护部建议推广的环境保护实用技术(2008年国家重点环境保护实用技术项目．编号2008-A-015)。
核心价值目标是彻底解决畜牧业养殖中粪便排放的环境污染老大难问题。
该技术目前主要应用在养猪业，也应用在包括鸡鹅鸭、牛羊马等其他禽畜养殖业上，技术使用的领域还有待积极深入开发与发展。
该技术首先由日本民间发现．并应用于生产实践中．从1992年开始．日本鹿儿岛大学专家教授开始对发酵床养猪进行系统研究．逐渐形成了较为完善的技术规范．目前日本和韩国自然农业协会都在大力推广和应用该项技术。
我国在近几年引进该项技术．并取得了一定效果。
1发酵床简介发酵床养殖的基本原理．是根据微生态理论和生物发酵理论，在猪舍(或其他动物栏舍)内根据不同类型猪群建立一定厚度的发酵床垫料．原料为谷壳、锯末与发酵菌种等，其中的有益微生物具有很强的活性和分解能力。
猪只生活在床面上，猪只所排出的粪尿在渗入垫料后，经有益微生物发酵迅速被降解、消化．吸收为微生物自身的营养物质。
消除了粪便产生的氨臭味．达到免冲洗猪栏、除臭味，从源头实现了粪尿零排放、零污染、无公害的养殖目的。
并且省水、省料、省劳力：提高了畜禽的抗病力和畜肉品质．增加了养殖效益。
发酵舍养猪的核心技术表现在菌种功能方面．其质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率．如有相关专业技术人员指导．可以自行采集微生物菌种，但难度较大。
最保险也最方便省事的办法是从专门厂商处购买发酵菌种．注意选用知名品牌或厂商的优质产品。
2发酵床垫料的管理发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种，南方地下水位比较高，一般采用地上式：北方地下水位比较低．一般采用地下式，即向地下深挖90~lOOcm．填满制成的有机垫料。
有机垫料的主要成分包括锯末、木屑或切短铡碎的秸秆、泥土和少量粗盐。
锯末或木屑约占垫料总重的90％，其质地松软，可吸收水分多。
泥土要求新鲜干净无杂菌。
一般猪舍中垫料的总厚度约为50～lOOcm，每平方米垫料重约150kg。
有条件的可先铺30-40cm厚的木段作为疏松通气底层．然后铺锯末或木屑。
若木屑来源不足．也可先铺30-50cm厚的玉米秸秆或30cm厚的稻壳．然后再铺木屑．泥土的用量约占垫料总重的5％-10％．要求使用未施过化肥或农药的干净泥土。
垫料中加适量的盐有利于木屑分解．用量为垫料总重的0．1％-0．3％。
把锯屑、土、微生物原种一层一层铺好后，喷上盐、水和营养液，水分调节在65％．喷水宜在填材料50％后开始．按照这样的顺序把猪圈垫料填满即可，饲养几天后．因微生物原种的作用，臭味自然消失，苍蝇和蛆不再繁殖，2-3个月后．猪床底层成为自然繁殖状态．中部形成白色的菌体．其温度可达到40～50℃，猪粪发酵后成为猪的饲料。
当发酵床用过一段时间后可以向其上面喷洒一定的活性剂以提高降解效率。
发酵床在消化分解粪尿的同时．垫料也会逐步损耗．及时补充垫料是保持发酵床性能稳定的重要措施。
通常垫料减少量达到10％后就要及时补充，补充的新料要与发酵床上的垫料混合均匀，并调节好水分。
当垫料达到使用期限后．必须将其从垫料槽中彻底清除．并重新放入新的垫料。
清出的垫料经处理．可作为生物有机肥出售。
垫料是否需要更新，可按以下方法进行判断：(1)高温段上移。
通常发酵床垫料的最高温度段应该位于床体的中部偏下段．保育猪发酵床为向下20-30cm处、育成猪发酵床为向下40-60cm处．如果日常按操作规程养护．高温段还是向发酵床表面位移，就说明需更新发酵床垫料了。
可以加些有机物含量小的垫料混合。
如锯末：(2)发酵床持水能力减弱，垫料从上往下水分含量逐步增加：(3)猪舍出现臭味，并逐渐加重。
3发酵舍养猪的饲养管理总体来讲与常规养猪的日常管理相似，但发酵床有其独特地方．因此其管理也有不同之处：(1)饲养密度：单位面积饲养猪的头数过多，产生的粪便就多．床内微生物的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿。
一般生长肥育猪以每头猪占地1．5~2．0m2为宜：小猪时可适当增加饲养密度：种公猪占地8-20m2．要使其有足够的运动空间。
为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80％。
生猪一般在固定地方排粪、撒尿，当粪尿成堆时挖坑埋上即可。
(2)温度和湿度：发酵床的床面不能过于干燥．一定的湿度有利于微生物的繁殖．地面湿度必须控制在60％．应经常检查，如水分过多应打开通风口．利用空气调节湿度：过于干燥可能会导致猪的呼吸系统疾病．可定期在床面喷洒活性剂。
种公猪、仔猪、母猪相对育肥猪发酵床表层的垫料要更为干爽一些．母猪发酵床表层垫料含水量只需要25％即可。
发酵床表层温度要达到45％左右．中心温度达到60~700(2。
当温度达不到时要适当添加菌种：温度过高时，要实行降温。
在保育后期、中大猪期应适当增加水分，并形成整块隔热层．以防止发酵床内部温度过度上升。
(3)免疫和驱虫：免疫按正常程序进行。
哺乳期由于母猪和仔猪的粪便都排人到发酵床中，这样虽然有利于仔猪获得本场的特异性免疫抗体。
但如果遇到弱仔或天气、饲料质量等应激情况，就可能会适得其反．所以．在仔猪产下3d内要尽量让所有的仔猪都获得母猪的初乳。
由于发酵床的环境非常适合寄生虫的生存．一旦污染，很难彻底清除．所以入圈生猪事先要彻底清除体内外的寄生虫。
（4)猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类物品．防止它们对土壤微生物的杀害作用，使微生物活性降低。
4发酵舍养猪的应用及效益彭乃木(2009)选择出生时间、体重大小基本相同的健康无病的杜×长×大三元杂交仔猪600头．随机分为2组，试验组300头，对照组300头。
试验猪日粮参照“中国猪饲养标准”(83版)配制，20-60kg阶段：消化能12．97MJ/kg、粗蛋白质16％：60kg-出栏阶段：消化能12．97MJ／kg、粗蛋白质14％。
结果表明：(1)试验组与对照组头均始重分别是22．57kg和22．5kg，差异不显著(P>0．05)：试验组与对照组头均末重分别是98．03kg和91．75kg，差异显著(P<0．05)。
(2)试验组与对照组总耗料分别为70 878kg和68 973kg．试验组与对照组每增重千克耗料分别为3．09kg和3．32kg．差异显著(P<0．05)。
(3)经济效益比较，试验组总增重22 938kg，按14元／kg体重计算，收入321 132元．头均收入约1 070元，其他支出757．3元，头均盈余282．7元：对照组总增重20 775kg，收人290 850元．头均收入约969．5元．其他支出801．5元．头均盈余168．0元。
试验组比对照组多盈余114．7元。
帅起义(2008)按照生物发酵舍自然养猪技术的要求建造猪舍．在猪舍发酵床铺设0．8cm厚的有机垫料．在垫料和饲料中添加3种不同的微生物菌制剂产品．与传统养猪进行对比试验。
试验猪从25kg左右饲养至90kg。
结果证实，采用发酵舍自然养猪技术较传统养猪日增重可提高12．21％-14．54％，节省饲料8．60％-10．75％：育肥猪头均获利40．33元；且猪粪中氨态氮及钙、磷含量分别减少49．57％、46．15％、27．97％，达到了减量排放和不污染环境的目标。
北京农业职业学院于2007年9月至2008年2月用2窝16头日龄相同、体重相近的断奶仔猪进行了传统猪舍与发酵床猪舍的对比饲养试验。
结果表明．试验组猪的日增重比对照组猪高．但料重比下降。
表现出不用打针喂药，抵抗力强、增重快、猪体健康、猪舍清洁、没有臭气等多方面的显著优点。
2008年．青岛市畜牧兽医局在5市区选择了lO处养猪场作为试点。
安排技术人员在发酵床制作、垫料选择、菌种的使用、营养液的配置、发酵床的管理等方面．对试点猪场进行全方位指导。
3个月下来．试点猪场均获得了成功．猪场无蚊蝇、猪舍无异味，实现了“零排放”，猪群无疫病，效益也大为提高。
青岛某猪场一期建设发酵床猪舍2 000m2．养猪1 600头．实践证明发酵床养猪可节约饲料12．5％．减少用药40％。
节约用水85％．节约用工50％以上．缩短育肥周期12d．出栏一头猪可增效54．5元．仅增效一项，出栏一批猪就比传统养猪增加收入87．2万元。
不适当地使用兽药饲料原料和添加剂．不规范的饲养管理会导致猪肉品质下降。
使用发酵舍养殖动物可以通过食取发酵床内大量繁殖的有益微生物，减少添加剂、抗生素、兽药的用量，并增强消化吸收功能．无需添加化学色素．能增加动物产品天然着色度和食用风味。
科技日报曾报道．用发酵舍养殖技术饲养的猪．饲养过程中发病率较低．特别是呼吸道疾病、消化道疾病和体内寄生虫感染等较传统的疾病分别下降70％、60％和75％。
减少了用药次数的猪，肉的品质自然上升了。
5结语保护环境、节能减排，是关系人类生活环境可持续生存发展的头等大事。
发酵舍养猪技术。
是新兴的环保养猪技术．虽然现在还处在发展初期，但它的经济性、环保性已充分显现，随着社会的发展和人们环保意识的增强．这一技术必将逐步成为今后规模养猪的重要措施之一。
利用发酵舍养猪经济可行．但也有需要改进的地方．还需要进一步深入研究和实践。
