饺子记盛(2018江苏苏州中考语文散文阅读)
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2018苏州中考语文试卷第一部分(26分)1. 阅读下面一段文字,按要求答题。
(6分)中华民族有着优良的读书传统。
闲来读书是一种良好的习惯,勤学善学之风更是一脉相(é)。
孔子的“学而不思则罔,思而不学则殆”,杜甫的“读书破万卷,下笔如有神”,苏轼的“旧书不厌百回读,熟读深思子自知”,于谦的“书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲”……无不体现了中国人对阅读的推崇。
书籍,能描(ì)浩瀚天地间千恣百态的风俗和人情,能传递(màn)长岁月里灿烂美好的理想和智慧。
人生几十年光阴,居然能弛骋古今,经天(wěi)地,至少有一半要归功于阅读。
⑴根据汉语拼音,写出相应的汉字。
①一脉相(é)②描(ì)③(màn)长④经天(wěi)地⑵文中有两个错别字,把它们找出来并改正。
①改为②改为【解析】面对今年的字词题,一个词,欣喜。
根据拼音写汉字和改错别字都便于上手,且不易失分。
①“一脉相é”的“é”是“传承”的“承”,④“经天wěi地”的“wěi”就是“经纬”的“纬”啦。
至于“描绘”、“漫长”、“千姿百态”和“驰骋”就无需再讲了。
你别说没认出题目材料中的“弛”是“松弛”的“弛”哦。
哼哼!2. 默写古诗文名句,并写出相应的作家、篇名。
(10分)①蒹葭苍苍,白露为霜。
所谓伊人,。
(《诗经·蒹葭》)②,江春入旧年。
(王湾《次北固山下》)③,长河落日圆。
(王维《》)④何当共剪西窗烛,。
(李商隐《夜雨寄北》)⑤无言独上西楼,月如钩,。
(李煜《相见欢》)⑥,燕然未勒归无计。
(范仲淹《渔家傲》)。
⑦子曰:“,可以为师矣。
”(《论语》)⑧,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。
(《桃花源记》)【解析】古诗词考核已谈多次,不再赘述。
技巧就是理解、背诵和默写。
当然,死记硬背也能解决此类问题。
本题所涉皆为名句,且无明显易错字,怎么说呢?还是记不住、默不出,你简直……唉!上答案:①在水一方②海日生残夜(拟人手法,“生”,非“升”)③大漠孤烟直、《使至塞上》④却话巴山夜雨时⑤寂寞梧桐深院锁清秋(如人被幽囚,故“锁清冷的秋”)⑥浊酒一杯家万里⑦温故而知新⑧土地平旷、陶渊明。
江苏省10市2018年中考语文真题分类汇编:文学类文本阅读专题淮安(四)阅读下面文章,完成16—20题。
(22分)老圣人赵长春(1)袁店河有个说法:人读书多了,读得出不来了,就叫“圣人”。
这个说法有点讽刺和嘲弄。
(2)老圣人也被称作“圣人”,当年,他被唤作“圣人”,原因不得而知。
现在老了就加了个定语,“老圣人”。
(3)老圣人做的事情有些不同于他人。
就拿春分这—天来说,他要把村里的小孩子们召集起来,在村中老槐树下的大碾盘上,立蛋。
(4)立蛋,就是春分这一天,将鸡蛋立起来。
老圣人先示范,轻手撮一鸡蛋,竖在平展的碾盘上,屏息,慢慢松开,鸡蛋就立起来了!然后,他给孩子们分鸡蛋,一人两枚,围绕碾盘,看谁先立起来,发奖。
(5)这个时候,是村子里春节过后的又一次小热闹。
不过,大人们不多,年轻人更少,这时候,老圣人看着孩子们,一脸的笑。
(6)人们说:“这有啥意思?自己买鸡蛋,再买些铅笔、写字本文具盒……”老圣人说:“这很有意思。
就拿春分立蛋来说,是老祖宗们四千多年前就玩的游戏,一辈辈、一袋袋,传到现在了,会玩的人少了,人家外国反而玩疯……”老圣人说:“一年之计在于春,让孩子们立鸡蛋,心静一下,比玩游戏好。
”(7)说话间,已经有好几个孩子将鸡蛋立起来了。
孩子们很开心地围拢着老圣人,听他讲春分,讲节气,讲碾盘的故事。
(8)碾盘也有故事,碾盘很老了,村里人用了好多年,如同村口的老井。
现在,条件好了,人们不用碾盘了,包括石磙,还有老井。
老井早就被填埋了,一些石磨、石磙,还有马槽,莫名其妙地消失了。
后来,人们才知道,被人偷跑了,卖到城里了……老圣人就操心老槐树下的大碾盘。
有个夜晚,老圣人突然喊了起来,就在老槐树下。
原来,那些人又来偷了!(9)老圣人说,每个人都有故事,每个村子都有历史,每一家都是传奇。
这老碾盘,每家的祖辈都吃过它碾出的面、小米、苞谷……他说的故事,有个后来上了大学的孩子写了出来,写进了他的书里。
老圣人保护老碾盘,差点儿拼了老命。
中考语文阅读及答案:《饺子》①春节,是我国最重要的传统节日。
春节的的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子。
②饺子,在东周时称“饼饵”,据说因其外形似耳朵而得名。
到了隋朝,颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。
”可见饺子还曾称“馄饨”。
民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。
③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的饺子,出土时,一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中,证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,连我国边远地区都已食用。
④后来,很长一段时间把饺子称为“扁食”。
在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。
至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。
⑤清朝入关后,满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽,把饺子称煮饽饽。
人们如果形容一个不苟言笑的人,就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。
⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语。
可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食,多么受到人们的钟爱,一直流传千年以上。
尽管名称由“饼饵”到“角子”、“扁食”,人们对它的喜爱却从来不变,以致成了过年必备的饮食。
按照民间的习俗,除夕夜的“子时”,要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。
由于除夕夜是二年相交于“子时”,意寓“交子”。
后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。
从此,“饺子”不仅是美食,还蓄含了美妙的文化色彩。
1、说明文按说明性质的不同可以分为两类:__________说明文和__________说明文。
2、本文的说明对象是,本文采用的说明顺序是__________________________.3、文中还提到了饺子的许多别称,请任意写出其中四个。
___________________________________________________________ ___________________4、第③段除了举例子之外,还采用了__________的说明方法,主要是为了说明__________________________.5、第③段中划线的“至少”一词可以去掉吗?为什么?____________________________________________________6、根据文意,说说除夕夜吃饺子蕴含了怎样的文化色彩?____________________________________________________参考答案:1、事物和事理说明文。
包子和饺子中考现代文考前阅读答案《饺子》阅读原文:①春节,是我国最重要的传统节日。
春节的的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子。
②饺子,在东周时称“饼饵”,据说因其外形似耳朵而得名。
到了隋朝,颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。
”可见饺子还曾称“馄饨”。
民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。
③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的饺子,出土时,一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中,证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,连我国边远地区都已食用。
④后来,很长一段时间把饺子称为“扁食”。
在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。
至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。
⑤清朝入关后,满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽,把饺子称煮饽饽。
人们如果形容一个不苟言笑的人,就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。
⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语。
可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食,多么受到人们的钟爱,一直流传千年以上。
尽管名称由“饼饵”到“角子”、“扁食”,人们对它的喜爱却从来不变,以致成了过年必备的饮食。
按照民间的习俗,除夕夜的“子时”,要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。
由于除夕夜是二年相交于“子时”,意寓“交子”。
后来就把“交子”时吃的'这种美食谐音称“饺子”。
从此,“饺子”不仅是美食,还蓄含了美妙的文化色彩。
《饺子》阅读试题:1、说明文按说明性质的不同可以分为两类:__________说明文和__________说明文。
2、本文的说明对象是,本文采用的说明顺序是__________________________。
3.文中还提到了娇子的很多别称。
请随意写其中的四个。
______________________________________________________ ________________________4、第③段除了举例子之外,还采用了__________的说明方法,主要是为了说明__________________________。
部编版八年级上册语文全册复习知识梳理(解析版)现代文之散文阅读班级姓名完成情况部编版八年级上册语文的第二单元和第四单元大都是叙事散文,(如:5.藤野先生;6.回忆我的母亲;7.列夫·托尔斯泰;13.背影;14.白杨礼赞;15.永久的生命;16.昆明的雨)根据大纲要求八年级上册学生应学习并初步掌握现代散文的阅读方法。
这样一来,通过一个学期的学习,应该利用期末总复习过好现代散文阅读考点关,除了顺利进入初三语文学习,适应中考语文外,更重要的是为高中语文学习打下了良好的基础。
解题策略:一、散文的分类散义分为记叙性散义、抒情性散义和议论性散文。
1.记叙性散文以写人叙事为主,主要表达方式是记叙、描写,兼有抒情这类散文要求有真实感。
2抒情性散文以抒发主观感情为主,主要是抒发作者对现实生活的感受、激情和意愿。
这类散文具有空灵飘逸的特点。
3.议论性散文的说理往往借助事理的简述、形象的描绘和情感的抒发来进行,表达方式以抒情、议论为主,文学色彩很浓。
但又不同于议论文,这类散文以议论文的框架、散文的笔调呈现作品,具有抒情性、形象性和哲理性的特点。
二、散文特点形散神不散。
“形散”主要是说散文取材十分广泛自由,不受时间和空间的限制;表现手法不拘一格。
“神不散”主要是从散文的立意方面说的,即散文所要表达的主题必须明确而集中,无论散文的内容多么广泛,表现手法多么灵活,无不为更好地表达主题服务。
三、散文常用的表现手法及其作用1.象征手法:把特定的意义寄托在所描写的事物上,表达了……的情感,增强了文章的表现力。
2对比手法:通过比较,突出事物或描写对象的特点,更好地表现文章的主题。
3.衬托(侧面烘托)手法:以次要的人或事物衬托主要的人或事物,突出主要的人或事物的特点、性格、思想、感情等。
4.讽刺手法:运用比喻、夸张等手段和方法对人或事物进行揭露、批判和嘲笑,加强深刻性和批判性,使语言辛辣幽默。
5.欲扬先抑:先贬抑再大力颂扬所描写的对象,使上下文形成对比,突出所写的对象,收到出人意料的效果。
2018年江苏省苏州市初中毕业暨升学考试试卷1. 阅读下面一段文字,按要求答题。
中华民族有着优良的读书传统。
闲来读书是一种良好的习惯,勤学善学之风更是一脉相(chéng)。
孔子的“学而不思则罔,思而不学则殆”,杜甫的“读书破万卷,下笔如有神”,苏轼的“旧书不厌百回读,熟读深思子自知”,于谦的“书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲”……无不体现了中国人对阅读的推崇。
书籍,能描(huì)浩瀚天地间千恣百态的风俗和人情,能传递(màn)长岁月里灿烂美好的理想和智慧。
人生几十年光阴,居然能弛骋古今,经天(wěi)地,至少有一半要归功于阅读。
(1)根据汉语拼音,写出相应的汉字。
①一脉相(chéng)_____②描(huì)_____③(màn)_____长④经天(wěi)_____地(2)文中有两个错别字,把它们找出来并改正。
①_____改为_____②_____改为_____【答案】(1). (1)①承(2). ②绘(3). ③漫(4). ④纬(5). (2)①恣(6). —姿(7).②弛(8). —驰【解析】本题考查学生对字形的掌握情况,对汉字字形的正确书写能力。
这就要求学生平时的学习中注意字形的识记和积累,特别是形近字。
辨析字形既要注意平时的积累,也要联系整个词语的意思。
(1)本小题需要注意的字是:纬。
(2)本小题中需要改正的错别字是:恣—姿,弛—驰。
2. 默写古诗文名旬,并写出相应的作家、篇名。
①蒹葭苍苍,白露为霜。
所谓伊人___________。
(《诗经·蒹葭》)②_____________,江春入旧年。
(王湾《次北固山下》)③_____________,长河落日圆。
(王维《_____》)④何当共剪西窗烛,_____________。
(李商隐《夜雨寄北》)⑤无言独上西楼,月如钩,_____________。
(李煜《相见欢》)⑥_____________,燕然未勒归无计。
中考记叙文阅读——把握线索顺藤摸瓜线索是贯穿全文的脉络,是文章的纲,是选择材料的准绳,是谋篇布局的重要因素。
它把文章的各个部分结成一个统一、和谐的有机体。
《词典》对“线索”的解释是:“线索,比喻事物发展的脉络或探究问题的途径。
”抓住了线索,对把握行文思路、概括故事情节、分析人物性格、弄清文章主旨都很有好处。
抓住线索,首先要明确记叙文线索的种类。
记叙文的线索有以下几种:①以实物为线索。
以一个具体的实物为线索贯穿全文,将各种人或事都集中到它的周围,以此来展开故事情节。
②以人物为线索。
有些记叙文,按人物动作行为的变化、思想性格的发展、人生历程的见闻来组织材料,把人物作为文章的线索。
③以事件为线索。
故事情节通常包括事件的开端、发展、高潮、结局等几部分,有些文章事件本身便是线索。
④以时间为线索。
以时间的推移来组织材料的,时间就是贯穿全文的一条线索。
⑤以地点为线索。
以地点的转换来安排层次的,地点就是叙事的线索。
⑥以人物的思想感情变化为线索。
有些记叙文,以人物的喜、怒、哀、乐的感情变化为线索组织材料。
⑦有的文章还存在两条或两条以上的线索或相映成趣贯穿材料,或一明一暗共同揭示主题。
把握文章线索,首先要认真阅读文章,如:了解材料是以记叙什么内容为主;了解材料是否明确地体现了记叙的线索,有没有表现其结构层次的标志性语句。
然后在阅读理解的基础上,进一步准确把握文章的线索,如可借助文章的标题和过渡句等,理清文章脉络。
把握线索,理解文章便可事半功倍。
演练1评语①那年我上小学三年级。
寒假前到学校拿学期成绩单。
回家时我和六七个没带书包的好友同行。
刚领的成绩单拿在手上,已经被我们折得皱巴巴了。
②“老师给你们什么评语?”阿益问。
“还没看,不知道。
”包括我,好几个人都这么说。
反正不会是什么好话,我心想。
③“来猜我的是什么?”阿益掀开成绩单一角,露出老师的评语的最后一个字:“马”。
④“害群之马?”我说。
⑤“没那么糟!”阿益掀开成绩单。
苏州中考语文阅读饺子记盛Updated by Jack on December 25,2020 at 10:00 am饺子记盛(2018苏州中考真题)谢勉①中国人的主食,南方重米,北方重面。
这是由于南方多产稻米,北方多产小麦的缘故。
北方盛产小麦,因此面食的花样层出不穷,眼花缭乱:面条、烙饼、馒头……其中最主要的是饺子。
北方人年节、宴客乃至日常居家,最常见、也最隆重的餐食活动是“包饺子”。
②包饺子是一场让人愉悦欢乐的活动。
北方人居家想改善生活了,就说“咱们今天包饺子吃吧”。
一说包饺子,就来了精神。
物资匮乏的年代,不像如今可以随意上馆子,包饺子就是一件奢华之举。
过年过节,亲朋来家,最富亲情的待客之礼,就是包饺子。
包饺子一声令下,立即兴奋起来,揉面的,和馅的,准备停当,就围坐包起了饺子。
边包边说笑,不觉间一切停妥,用笸箩摆放,如花盛开。
饺子下锅,热气腾腾,饺子出锅,狼吞虎咽。
有情,有趣,有气势。
数十年北方生活,享受过数不清的这般热闹,可依然觉得好吃但包起来费事。
③我至今不会擀皮,却在北京乡间学会了包。
双手一捏,就是一个,迅疾,结实,下锅不破。
别人包饺子讲究花样,多少折,怎么折,图好看,玩花的。
据说我包的饺子“其貌不扬”,但我很自信。
这是包,即制作的环节,而饺子是否好吃,关键却是调馅。
调馅的功夫其实蕴含了诸多中国烹调的道理,一是馅中的主客关系,肉和菜是主,葱姜等为辅,要适当;再就是肉和菜的搭配,肉为主,菜为辅,也需适当;就肉而言,就是肥瘦的搭配,一般说来,不能全是精肉,二分瘦一分肥,比较合理。
什么肉,配什么菜,这里有大学问,韭菜配鸡蛋,羊肉配胡萝卜,最家常的是猪肉白菜馅,加些海米,人见人爱。
吃饺子,一般人爱蘸醋,而我谢绝,我深信只要馅调的好,无需借助“外援”。
④北方人吃饺子不仅是享受美食,而且是享受家的温暖。
在记忆中,满含着亲情的饺子被替代,甚至等同于家乡、父母。
游子离家远了,想家,连带着想起妈妈包的饺子,炊烟的味道,此刻,饺子就是乡愁。
2018年苏州市初中毕业暨升学考试试卷语文第一部分(26分)1.阅读下面一段文字,按要求答题。
(6分)中华民族有着优良的读书传统。
闲来读书是一种良好的习惯,勤学善学之风更是一脉相(chéng)__。
孔子的“学而不思则罔,思而不学则殆”,杜甫的“读书破万卷,下笔如有神”,苏轼的“旧书不厌百回读,熟读深思子自知”,于谦的“书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲”……无不体现了中国人对阅读的推崇。
书籍,能描(hu ì)____浩瀚天地间千恣百态的风俗和人情,能传递(màn)____长岁月里灿烂美好的理想和智慧。
人生几十年光阴,居然能弛骋古今,经天(wěi)__地,至少有一半要归功于阅读。
(1)根据汉语拼音,写出相应的汉字。
①一脉相(chéng)____ ②描(huì)____③(màn)____长④经天(wěi)____地(2)文中有两个错别字,把它们找出来并改正。
①____ 改为____ ②____ 改为____2.默写古诗文名旬,并写出相应的作家、篇名。
(10分)①蒹葭苍苍,白露为霜。
所谓伊人__________。
(《诗经·蒹葭》)②____________,江春入旧年。
(王湾《次北固山下》)③____________,长河落日圆。
(王维《____》)④何当共剪西窗烛,____________。
(李商隐《夜雨寄北》)⑤无言独上西楼,月如钩,____________。
(李煜《相见欢》)⑥____________,燕然未勒归无计。
(范仲淹《渔家傲》)。
⑦子曰:“____________,可以为师矣。
”(《论语》)⑧________,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。
(______《桃花源记》)3.名著阅读。
(6分)(1)下面的小诗,涉及《水浒传》中哪三个情节?请分别概述。
闲来乘兴入江楼,渺渺烟波接素秋。
呼酒谩浇千古恨,吟诗欲泻百重愁。
赝书不遂英雄志,失脚翻成狴犴囚。
饺子记盛
谢冕
①中国人的主食,南方重米,北方重面。
这是由于南方多产稻米,北方多产小麦的缘故。
北方盛产小麦,因此面食的花样层出不穷,眼花缭乱:面条、烙饼、馒头……其中最主要的是饺子。
北方人年节、宴客乃至日常居家,最常见、也最隆重的餐食活动是“包饺子”。
②包饺子是一场让人愉悦欢乐的活动,北方人居家想改善生活了,就说“咱们今天包饺子吃吧”。
一说包饺子,就来了精神。
物资匮乏的年代,不像如今可以随意上馆子,包饺子就是一件奢华之举。
过年过节,亲朋来家,最富亲情的待客之礼,就是包饺子。
一声令下,立即兴奋起来,揉面的,和馅的,准备停当,就围坐包起了饺子。
边包边说笑,不觉间一切停妥,用笸箩摆放,如花盛开。
饺子下锅,热气腾腾,饺子出锅,狼吞虎咽。
有情,有趣,有气势。
数十年北方生活,享受过数不清的这般热闹,可依然觉得好吃但包起来费事。
③我至今不会擀皮,却在北京乡间学会了包。
双手一捏,就是一个,迅疾,结实,下锅不破。
别人包饺子讲究花样,多少折,怎么折,图好看,玩花的。
据说我包的饺子“其貌不扬”,但我很自信。
这是包,即制作的环节,而饺子是否好吃,关键却是调馅。
调馅的功夫其实蕴含了诸多中国烹调的道理,一是馅中的主客关系,肉和菜是主,葱姜等为辅,要适当;再就是肉和菜的搭配,肉为主,菜为辅,也需适当;就肉而言,就是肥瘦的搭配,一般说来,不能全是精肉,二分瘦一分肥,比较合理。
什么肉,配什么菜,这里有大学问,韭菜配鸡蛋,羊肉配胡萝卜,最家常的是猪肉白菜馅,加些海米,人见人爱。
吃饺子,一般人爱蘸醋,而我谢绝,我深信只要馅调的好,无需借助“外援”。
④北方人吃饺子不仅是享受美食,而且是享受家的温暖。
在记忆中,满含着亲情的饺子被替代,甚至等同于家乡、父母。
游子离家远了,想家,连带着想起妈妈包的饺子,炊烟的味道,此刻,饺子就是乡愁。
即使是身在万里之外的异国他乡,遇到年节,想家,又不能回,相约若干同样怀乡的朋友一道包饺子,为的是一解乡愁。
记得那年在维也纳,短期开会,不是什么怀乡情切,也说不上乡愁,倒是一位奥地利教授一顿“饺子宴”令我大为感动。
⑤在维也纳,那些奥地利红葡萄酒,那些名目繁多的奶酪、香肠、起司和面包,特别是烟熏三文鱼,这些异邦的美味都令我着迷。
可是,接待我的汉学家李夏德却是别出心裁,带我进了维也纳中心区的一条小胡同吃饺子。
铺子的名字记得是“老王饺子”,山东人老王开的,小门脸,不加修饰的若干桌椅,设有醋瓶,如同国内规矩。
饺子是地道的,热腾腾的饺子上桌,捎带着一小碟大蒜。
一切如国内乡间的小铺。
一下勾起了亲切的记忆,浓浓的齐鲁乡音带着胶东半岛的气息。
小店只有一个厨师(老王自己),一个收银的,外加一个“跑堂”。
那跑堂可是高大上,一位在维也纳学音乐的留学生。
⑥李夏德介绍说,这里的饺子本色,地道,纯粹的中国味道。
他经常在这里“宴客”,有时不接待客人,自己也来。
这里也常有本地人光顾,那都是一些中国通。
2018年1月24日
此日丁酉腊八
(选自2018 年2 月23 日《文汇报》,有删节)
14.标题“饺子记盛”的“盛”有哪些意思?文章围绕“盛”,写了哪些内容?(4分)
15.第②段中的画线句主要采用了什么描写方法?有什么表达效果?(3分)
16.第③段中,作者用很多的笔墨来写饺子的“调馅”,有什么用意?(3分)
17.为什么奥地利教授的一顿“饺子宴”会令“我”大为感动?(3分)
18.落款处为什么要在日期之后加上“此日丁酉腊八"?请联系全文内容作简要分析。
(3分)
【参考答案】
14.“盛”有隆重、丰富、深厚、广泛的意思。
文章围绕“盛”写了:包饺子、吃饺子的隆重与热闹;饺子的调馅功夫蕴含了诸多中国烹调的道理;饺子里满含着亲情,寄托了乡愁;在维也纳小店参加奥地利教授的饺子宴。
(4分)
15.采用场面描写。
点面结合、条理清楚地描写了包饺子时分工合作、其乐融融的精彩场面,有情,有趣,有气势,渲染出包饺子时欢快热闹的气氛,使人有身临其境的感觉。
(3分)
16.突出饺子是否好吃,关键是调馅。
作者借凋馅的功夫表达了中国烹调的文化含义:把握好主客关系,处理好搭配关系,这样就超越了饮食的范畴,富有哲理。
(3分)17.在异国他乡看到了带有地道中国味的饺子店,吃到了纯粹中国味道的饺子;勾起了亲切的记忆,感受到了浓浓的家乡味道;看到了外国人对中国饺子的喜爱,感受到他们对中国文化的认同,民族自豪感油然而生。
(3分)
18.文中包饺子、吃饺子,以及奥地利教授的“饺子宴”,都带有浓重的中国文化特色,最后的落款特地加上农历的日子,突出这一特色,表达了作者对中国文化的热爱之情。
(3分)
(2018江苏苏州)。