明星酒店2014年度风险评估报告(同名43812)

酒店风险评估结果报告1. 引言本报告旨在对酒店进行风险评估，通过识别可能存在的风险情况和提供相应的建议，帮助酒店管理团队制定有效的风险管理策略。

2. 风险评估方法我们采用以下方法对酒店进行风险评估：- 风险识别：通过分析酒店运营过程中可能存在的风险因素，如自然灾害、安全隐患、法律合规等，确定潜在的风险来源。

- 风险分析：对识别出的风险进行定性和定量分析，评估其对酒店运营的潜在影响和可能性。

- 风险评估：综合考虑风险的严重性和概率，对各项风险进行评估和排序，确定重点关注的风险。

3. 风险评估结果3.1 自然灾害风险- 震灾风险：根据地震频率、地震带地理信息等数据，酒店所在地存在中等级别的地震风险。

建议酒店加强建筑结构安全性并制定地震应急预案。

- 气候灾害风险：酒店所在地属于台风易发区域，存在较高的台风、洪水、暴雨等气候灾害风险。

建议酒店建立健全的预警系统和灾害应对措施。

3.2 安全隐患风险- 消防安全隐患：酒店内部消防设施存在部分老化和缺陷，疏散通道设置不合理。

建议酒店对消防设施进行维修和更新，并合理规划疏散通道。

- 食品安全风险：酒店食品供应链存在一定的风险，如原料采购不合规、储存条件不符合标准等。

建议加强食品安全管理，严格控制供应链环节。

3.3 法律合规风险- 劳动法合规风险：酒店人力资源管理存在一些问题，劳动合同管理、工资支付等方面不符合法律要求。

建议酒店加强对劳动法规的了解，合规操作。

- 知识产权风险：酒店的商标和品牌形象受到侵权的风险。

建议加强知识产权保护和侵权监控。

4. 风险管理建议基于以上风险评估结果，我们提出以下风险管理建议：- 预防措施：针对各项风险，制定相应的预防措施，提前准备应对可能的风险事件。

- 应急预案：建立完善的应急预案，明确工作职责和协调机制，提高紧急情况下的应对能力。

- 培训和教育：加强员工培训和教育，提高其对风险的认识和应对能力。

- 合规管理：加强法律合规管理，确保酒店在运营中符合相关法律法规的要求。

酒店项目风评报告酒店项目风评报告随着国内经济的不断发展和改革开放的深入推进，旅游和酒店行业也得到了很大的发展。

在这个行业中，酒店运营项目是非常重要的一部分，它的安全和合法性直接关系到顾客和公司的利益。

因此，在酒店项目开发过程中，需要进行一系列的风险评估和风险控制，以保证项目的可持续发展。

本文将从以下几个方面进行酒店项目风评报告的介绍：一、项目概述本酒店项目为某市政府重点推进的大型商业综合体，包含酒店、商铺、娱乐等多个业态，总建筑面积约为30万平方米，属于商业用地开发项目。

本项目属于新开发项目，具有一定的开发风险。

二、风险评估1、政策风险酒店项目开发需要遵守相关的规划和政策，包括用地规划、建筑风格和安全环保等方面。

政策的变化和执行不力会带来重大的法律风险和项目风险。

2、市场风险市场需求是酒店项目发展的重要因素，市场变化会对项目的规模和收益产生重要的影响。

因此，需要进行需求分析和市场竞争情况调查，来评估市场风险。

3、技术风险酒店项目涉及到金融、设计、施工等方面，需要高度的技术实力和专业知识。

技术风险涵盖了知识产权、技术创新、技术更新等方面，需要进行规范的团队管理和技术管理。

4、财务风险酒店项目建设需要高额的资金投入，资金缺口和不良负担将对项目的长期发展产生重要的影响。

财务风险涵盖了预算控制、现金流量、投资效益等方面。

三、风险控制在评估风险之后，需要采取一系列的措施来控制和减少风险的发生。

1、加强规划和政策引导规划和政策制定是酒店项目开发的基础，需要引导酒店项目符合相关规划和政策要求。

在规划和政策制定过程中，还应充分考虑土地利用、环境保护、安全和社会稳定等方面的因素。

2、优化项目管理酒店项目需要进行科学规划和合理设置，以实现高效的管理和运营。

同时，需要制定完善的管理制度和风险控制方法，包括人员管理、物资管理、设备维护等方面。

3、策划合理营销模式在市场竞争环境下，需要通过合理的营销策略和品牌形象打造，来满足顾客的需求。

酒店评星报告酒店评星报告帅旺五洲大酒店评星报告饭店星级评定对一家酒店来说具有重大的意义和作用，它能够规范酒店的硬件设施，提高酒店的管理水平及服务水平，能良好的树立酒店的市场形象，还能决定酒店客源层次以及市场定位。

针对酒店现状，现初步制定酒店评星工作程序及其内容，具体如下：一、主要负责人：总经理王一新二、具体分工1、由常务副总张惠负责10月8日到县、市、省旅游局申报饭店星级评定；2、星级评定的培训负责人：总经理王一新及相关部门经理；（1）经理、主管级培训人:总经理王一新，培训在10月15日前结束；（2）员工培训人：总经理及各部门经理，培训时间10月15日10月30日；3、对星级标准的初评及人员评定；（1）10月10日20日对酒店所有设施设备按星级标准进行检查评定；（2）10月21日25日对不符合星级标准的设施设备进行整改；4、对星级所需补办及缺陷补充例表。

附：酒店相关设施设备及人员的调整与补充酒店相关设施设备及人员的调整与补充一、部门及人员的调整与补充1、前厅与客房、洗衣房合并，称房务部；2、餐厅与厨房合并，称餐饮部；3、总机人员与房务中心合并；4、商场人员与商务中心合并；5、前厅增加礼宾员45名；6、员工餐厅增设厨师一名，由员工餐厅负责员工早、中、晚餐及夜宵。

二、相关不达标或缺少的设施设备（一）餐饮部1、一楼宴会大厅洗碗机建议调换2、因一楼大堂吧没有吧台、增加吧台设施、沙发凳已有破洞、桌子有划痕3、一楼宴会大厅、三楼多功能厅的钢椅凳子没有登套、有局部已有污迹、局部家具及会议桌已松动油漆脱落4、中餐厅、西餐厅菜单、酒单要有中英文5、用中英文至少两种外文印刷（英文菜单必备）装帧精巧6、所有活动舞台需增补台群7、应配设高级正规西餐厅、独立咖啡厅、其它外国餐厅、零点餐厅、风味餐厅8、大宴会厅应配有序厅、设有衣帽间、配设贵宾厅休息室9、传菜线路要单独不与其它公共区域交叉10、一楼厨房、宴会大厅间应采用有效的隔音、隔热、隔味措施11、会议室应配设衣帽间、同声传译实施（至少两种语言）12、楼层应配有送餐牌、专用送餐车13、餐厅应配设布草间、大堂吧应有饼屋展示14、洗碗间应配设洗碗消毒柜15．二楼海鲜池漏水16、冷菜间应配设专用传菜口17、二楼厨房应配设专用水果房、刺身房（二）客房部1234567西服架（4个）不间断电源的明显标志饮用水系统连接客房装置的音响装置浴室挂钩不少于一处浴帘或其他防溅设施套房房间数量8910111213141516171819202x22豪华套房设备（有音响装置、卫生间电视）不同类型的枕头公共区域与客房温差不超过5℃相对湿度：冬季50%55%，夏季45%50%隔音效果差走廊宽度不少于1.8M，高度不低于2.3M房门破损地面大理石破损缺少电视节目清单艺术品装饰卫生间紧急呼救按钮卫生间设置访客等待显示器提供熨衣板、熨衣斗行政楼层提供上网、电脑出租服务缺少洗衣袋（三）其他1.大堂门厅位置做窗帘；2.大堂吧做吧台；3.减少大厅休息室；4.酒店指南更换为电子屏式；5.电梯口做玄观台；6.一楼电梯口增加电视机；7.增加指路的指示标志；8.对各种指示标志的规定；9.更改消防标签（中英文）；10.食堂的改造（单独分出洗碗间）；11.洗衣房需隔开建立仓库，可放洗涤用品等；12.增设对客的医务室；扩展阅读：大酒店评星汇报材料大酒店评星汇报材料尊敬的各位领导、专家评委：庐江县XXX大酒店是庐江县招商引资重点项目之一，是一家集餐饮、住宿、商务、桑拿洗浴、休闲娱乐及商业贸易于一体的现代化酒店。

某四星级宾馆省旅游局星评检查整治报告
XX宾馆通过半年旳营业运作，于8月份正式向旅游局申请报批四星级饭店。

市旅游局星评人员于10月初对XX宾馆四星级初评和复评，成果均达到四星级宾馆规定，具体成果如下：
设施设备--------------得分：346分
维修保养--------------得分率：95.55%
清洁卫生--------------得分率：95.39%
服务质量--------------得分率：95.68%
在宾馆改建期间，省旅游局领导就予以了诸多珍贵旳参照意见，给XX宾馆旳评星工作带来了很大旳协助。

11月中旬，省旅游局星评人员对XX宾馆旳评四星工作进行了初评，在市旅游局评分旳基本上，扣除设施设备中电子白板旳分值，增长了灯光控制旳分值，总体硬件评分仍为346分，达到四星级宾馆原则规定。

宾馆从自身做精品旳角度出发，结合前期省旅游局领导旳星评指引意见和本次省旅游局星评人员旳检查状况，宾馆将继续从设施设备、维修保养、清洁卫生和服务质量四大块进行整治，整治筹划及完毕状况如下：
XX宾馆是一支年青旳队伍，员工旳理论知识、服务意识和操作技能都需进一步旳加强，在宾馆开业初期，各部各岗工作衔接、沟通和操作还处在磨合期，需要互相默契旳配合。

为了培养优秀旳宾馆员工，为了能更好地为客户服务，宾馆各部门开展了一系列旳培训工作：
在省旅游局旳督导指正下，XX宾馆将继续努力从设施设备、维修保养、清洁卫生、服务语言、服务形象、服务原则、服务质量、协调沟通、管理方式、业务培训、思想教育、顾客和员工满意度等方面加强建设，力求早日实现宾馆上四星旳目旳。

XX宾馆
十一月。

四川明星电力股份有限公司2014年度风险评估报告（子公司）：遂宁市明星酒店有限公司2014年9月22日一、2013年度风险管理工作回顾根据总公司安排部署，明确风险管理工作方向，加强相关人员培训及学习。

进一步完善风险管理职能，强化事前风险防范工作，明确了具体工作事项，逐步解决职责重叠的相关事宜。

相关人员参与培训2次，增强了事前风险防范的能力，同时了解经营业务的流程及风险点，为及时解决酒店风险管理问题，打下了良好的基础。

二、2014年度风险评估概况（一）风险评估范围评估范围：资金、市场、安全、战略规划、服务、质量、技术、合同、生产、食品、管理。

（二）风险评估结果围绕本年度工作目标，共识别风险事项22项，经评估，2014年本单位重要风险5项。

其中战略风险1项，包括公司经营计划与战略规划不一致的风险；财务风险3项，包括应收账款回款难的风险、资金安全风险和现金流量不足风险；市场风险1项，包括行业竞争风险。

三、重要风险评估情况（一）主要风险评估情况1.应收账回款难的风险（1）风险描述因为行政单位财务由财政统一拨款，如涉及在店消费款项过多，需等单位经费不紧张的情况下，款项才能回收，酒店只能单方面跟催相关单位交款情况。

（2）风险动因受政策影响，应收账款回收较难（3）风险发生的可能性及可能造成的影响此风险发生的可能性高，若销售人员不及时催收，无法弥补企业生产经营规程中的各种损耗，同时导致酒店资金成本、管理成本及各种损失增加，最终导致酒店经营效益下降。

（4）风险应对措施1.定期梳理各单位应收帐，加强对应收帐单位的拜访。

2.应收账任务分解到人头，专人负责催收，加强考核。

3.对于一些长期无法收回的单位，部门经理和管理层出面催收。

2. 公司经营计划与战略规划不一致的风险（1）风险描述年初酒店计划装修改造宴会区域，由于省运会接待因素，主办方要求装修改造延期，造成较多婚寿宴、团队用餐退订，导致酒店餐饮收入减少，最终导致酒店总收入下降。

酒店安全风险评估报告精编版
1. 背景信息
本报告对XXX酒店进行了安全风险评估，旨在评估酒店的安全状况并提供相应的建议和措施。

2. 评估方法
本次评估基于以下方法：
- 现场检查：对酒店各个区域进行实地查看，并识别潜在的安全风险。

- 文献研究：调查酒店所在地区的安全情况和相关法规要求，并进行比对分析。

- 口头访谈：与酒店管理人员和员工进行访谈，了解他们对安全问题的认知和措施的执行情况。

3. 风险评估结果
根据评估的结果，酒店存在以下安全风险：
1. 偷窃风险：由于酒店安保措施不够完善，存在贵重物品被盗
的风险。

2. 火灾风险：酒店的消防设施和消防训练不足，存在火灾发生
后难以及时控制和疏散的风险。

3. 人员安全风险：由于酒店对员工的安全培训不足，存在员工
受伤或遭受暴力威胁的风险。

4. 建议和措施
为了提升酒店的安全状况，我们建议采取以下措施：
1. 提高安保措施：增加安保人员的数量和巡逻频率，安装监控
摄像头和进出口门禁系统，加强对来宾行李的管理和安全检查。

2. 加强消防管理：配备有效的灭火设备和自动火灾报警系统，
组织定期的消防演，提升员工的火灾应急能力。

3. 加强员工安全培训：提供相关的安全培训课程，包括应对紧
急情况的指导和自卫技巧的培训，确保员工能够有效应对安全风险。

5. 结论
本报告对酒店的安全风险进行了评估，并提出了一系列建议和措施。

酒店应认真对待这些问题，加强安全管理，并及时采取相应措施，以确保客人和员工的安全。

请注意：
在实施措施前，酒店管理层应与专业安全机构进行进一步讨论和确定，确保措施合理有效。

明星康年大酒店四星级旅游饭店2014年度复核工作汇报四川省旅游饭店星级评定委员会：遂宁明星康年大酒店于2002年10月19日开业，并于2003年9月正式授牌为四星级旅游饭店，日常经营管理中按照四星级标准要求不断完善,对酒店硬件设施和软件服务进行了自查，现将有关年度复核工作相关情况汇报如下：一、酒店基本情况明星康年大酒店是四川明星电力股份有限公司（上市公司）投资，按照国际四星级标准设计和兴建，委托香港康年酒店管理集团管理的四星级商务酒店。

2002年10月19日开业，2003年9月顺利通过了“四星级”评定，2007年8月顺利通过了“金叶级绿色旅游饭店”评定。

酒店位于遂宁市经济技术开发区内，总建筑面积约4万平方米，共28层，楼高100米，拥有按国际标准设施配臵的客房223间，设有商务楼层、高级楼层、无烟楼层，可接待不同层次需求的宾客379人同时入住。

拥有中餐包房11间，另有可容纳160人就餐的大丰堂和180人就餐的西餐厅。

拥有大型多功能宴会厅——明星殿，配臵同声传译系统，可同时容纳500人召开会议，或280人就餐，另设有中、小型会议室4个，可承接各类宴会及会议接待，满足不同客人的需求。

酒店配臵有茶轩、桑拿洗浴、健身中心、美容美发、娱乐会所，为客人提供全方位的休闲娱乐。

还设有商务中心、小商场、洗烫衣服务、客用停车位136个。

配备了中央空调、独立计算机网络、背景音乐、电话交换、闭路电视监控、紧急呼救、防火安全等先进设备系统，为尊贵的客人提供舒适、便捷的服务。

二、酒店经营情况2013年酒店接待宾客共计8万余人，实现营收3575.50万元，其中客房1960.40万元，餐饮1344.00万元，其他业务收入269.10万元。

平均开房率70.20%，平均房价372.76元/间；全年缴纳税金201.80万元。

2014年 1-9月酒店实现营业收入2250万元，完成率75.03％；其中客房收入1112.87万元，餐饮收入750.46万元，其他业务收入386.63万元，平均开房率58.56%，平均房价359.16元/间。

二〇一四年度工作总结彬州国际花园酒店2014年工作总结暨2015年工作计划（2014年12月23日）2014年彬州国际花园酒店在火石咀煤矿的正确领导下，围绕下达的目标任务及年初提出的经营工作思路，坚持以开拓经营、提升服务质量为重点，狠抓经营管理和节能降耗，确保目标任务的顺利完成。

在全体员工的共同努力下，任务目标基本完成，现对一年的工作汇报如下：◆ 2014年工作总结：一、2014年经营情况：2014年经营完成收入万元，(含承租收入万元)其中酒店收入万元，全年盈利万,(不含折旧、开办费等)，含折旧具体情况如下：1、客房全年实现营业收入万，占总收入的，客房出租率达到了，平均房价为元，与去年出租率持平；2、餐饮收入万元，占总收入的，其中食品及酒水收入为万元，成本为万元，成本率为，餐饮其他收入为万元，主要是会场、鲜花等收入。

3、酒店的其他收入万元，占总收入的，其中月饼及粽子收入万元。

二、针对2014年市场情况采取的措施：自2013年以来酒店行业整体陷入了低谷，政府接待都被控制和压缩，对于我们来说也经历着巨大的考验，2014年酒店领导进一步调整销售经营思路，积极开拓客源，将压力变为动力，力争完成各项任务。

具体情况如下：1、合理控制用工人数：2013年平均在职人数人，2014年平均在职人数人，相比去年同期减少了人；2013年人资成本为每月万元，2014年人资成本为每月万元，相比去年全年增加万元；原因：考虑经营环境和人员流失，对餐饮、前台、安全工资比彬县同行业低的部门上调工资。

2、节能降耗：酒店2013年总能源为万，平均每月能源消耗万，2014年总能源约为万，平均每月能源消耗万，月平均比去年下降万，全年下降万，幅度为。

2014年酒店下达能源消耗指标每月为万，实际能源消耗万比计划降低万，幅度为 ,下降的主要原因是：营业收入减少及工程部对水、电、煤、气进行严格控制等措施。

（节能表后附）以下为2013与2014年的能源对比表：三、营业方面具体情况：1、餐饮措施：◎整体调整菜品价格，适合大众消费；◎餐饮在今年按月推出新的大众菜品，来满足新老客户的各种需求；◎增加特色餐点，增减粤菜、淮扬菜。

赵焕焱：中国酒店行业2014年度报告变化20142014年，中国酒店业在寒意中过去。

“酒店行业到拐点”、“返璞归真”、“大鱼吃小鱼”，酒店行业等关键词尤为尖锐。

回眸过去的这一年，酒店行业虽然步步艰辛，然而随着经营转型初步成功，市场机制基本形成，行业协会进一步改革，还是显示出寒冬中的一丝春意。

而另一方面，尽管高端酒店扩容受到抑制，但是酒店行业在管理水平，和信息技术水平方面得到了大大提高，而资本市场的进一步活跃，也让中国酒店走向世界，本土酒店集团与跨国酒店集团，从营销联盟发展到资本渗透。

变化一：经营转型初步成功关键词：会议主体会展经济2014 年，中国酒店会议的主体比例变化，是一个明显的例子。

根据中国旅游饭店业协会、中国旅行社协会、中国会议酒店联盟，于2014年11月12日发布的《2013年中国会议统计分析报告》显示，使用公款举办的政府会议和事业单位会议占比，从2010年的36.3%降到2013年的22.1%，4年下降 14.2个百分点;企业会议从2010年的49.9%增加到2013年的68.7%，增加了18.8个百分点;交由会议服务机构承办会议的比例，从 2010年的9.1%提高到2013年的17.2%，增加了8.1个百分点;其中32%的流动性会议都由会议服务机构承办。

实际上，酒店业是会展经济的最大得益者。

全球会展产业每年直接经济效益超过3000亿美元，为世界经济带来的增长总额，超过3万亿美元，约占全球GDP总和的4%。

中国酒店的会议收入占比也达23%，与国际市场基本一致，以喜达屋为例，会议奖励旅游业务，占总业务的20%至25%。

关键词：酒店餐饮转型2013年以来，国家实行勤俭节约，遵守廉洁从政，对酒店业转变经营结构起到了推动作用。

中国酒店的高端餐饮占了不小的比例，国外酒店餐饮和客房的比例通常是4比6，在中国则是餐饮发展得更好，比例往往倒过来，在投资时会建设更多的餐饮设施。

过去，中国酒店的营销，将重点过多放在政府部门，特别是一些较不发达地区的星级酒店的收入，更是过多依赖政府部门的公务消费。