2017年夏营养餐带量食谱

夏天吃饭吃什么好营养又美味受夏季高温影响，很多人食欲下降，饮食要合理搭配，开胃又营养的菜才能引起胃口，夏天吃饭吃什么好呢?下面是的夏天早餐完晚餐食谱推荐，欢迎阅读。

夏天早餐食谱推荐1、多吃高纤维的食物高纤维食品耐消化，容易让人产生饱腹感;高纤维的食物还可促进肠胃蠕动，加快身体排泄，清除体内的垃圾。

研究表明成年人需每日补充25克到30克的纤维，维持心脏的正常功能。

夏日人体新陈代谢加快，心脏负荷大，早餐开始补充足够的纤维，例如馒头、包子、燕麦、面条等等，保证身体健康。

2、多吃蛋白质食物蛋白质是人体必需的物质，维持生命活动最重要的养分之一，含蛋白质的食物容易让人满足，这便大大减少了热量的摄入。

夏日人体对养分的需求较大，早餐多吃高蛋白的食物，能够保证身体健康、促进小儿身体发育等等。

可多吃一些谷类食物、牛奶等等。

3、早餐尽量清淡早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。

如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。

早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。

4、可搭配水果和热饮夏天天气炎热，但是早餐不能选择过凉、过寒的饮品，早餐饮品一定要是热饮，例如：热牛奶、热奶茶、热豆浆、热绿豆沙或红豆沙，热饮不会刺激肠胃、引起肠胃不适，还能给人体提供足够的热能、糖分等等。

夏日早餐搭配一定的水果，给人体补充足够的维生素，保证身体各项机能正常，尤其是皮肤的健康，夏日早餐水果一定要选择当季时令水果，切忌反季节水果。

夏季晚餐食谱推荐果蔬沙拉新鲜蔬果中含有大量的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有效降低食欲，而它们本身又含有十分丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。

因此果蔬沙拉既可以饱腹，又不用担心会发胖，而且还能促进肠道蠕动，真的是好处多多。

红豆汤做法：先把红豆放在清水中浸泡半个小时，洗净后放进砂锅，再列入适量清水，煮30分钟摆布列入陈皮，煮沸即可熄火。

白菜炖豆腐做法：将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。

一日营养餐设计一日营养餐设计一日营养餐设计，营养早餐的四大要素是谷类能量、蛋白营养、碱性豆奶和果蔬精华，科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，下面来看看一日营养餐设计。

一日营养餐设计1最有营养的一日三餐食谱1、早餐一日之计始于晨。

早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例1、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)2、红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)营养点评粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位。

蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物。

奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。

2、午餐通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。

因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

餐单示例1、焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)2、胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)营养点评牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的`食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

3、晚餐一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

营养餐一天食谱设计及营养分析早餐馒头（面粉125g）花生酱（15g）牛奶（250g）红枣小米粥（红枣50g小米100g）煎鸡蛋（1个）香蕉（100g）午餐鲜笋炒生鱼片（鱼肉35g春笋75g）肉片炒青菜豆腐干（肥瘦猪肉30g豆腐干25g青菜75g）排骨萝卜汤（青萝卜50g排骨50g）米饭（大米150g)绿茶一杯猕猴桃一个晚餐鸡丁炒青椒（鸡肉35g青椒75g）海带炖豆腐（海带25g南豆腐75g）米饭（大米150g）圣女果适量营养分析花生酱营养分析：1.花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；2.花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

花生酱食疗作用：花生性味甘平；有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效；对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。

鲜笋营养分析：1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；3.开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；4.增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

鱼肉营养分析：鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。

鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。

幼儿四季营养食谱一年四季，气候的变化和幼儿生长发育活动量的情况有别，因此四季食谱也有所不同: 春季：幼儿从室内转移到室外，活动增加，这时幼儿的需钙量也较多。

食谱安排就要含钙丰富的食物，如肉骨头黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。

而且必须使幼儿得到足够热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需要。

夏季：炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食必须注意色彩鲜艳、形式多样、品种丰富，以清淡为主，不要太油腻，利用色、香、味、形来刺激幼儿的食欲。

另外多吃些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、苦瓜、蕃茄、丝瓜、西瓜等。

秋季：天气比较干燥，幼儿容易唇干开裂，鼻腔干燥容易出血，便秘，内热较重等，应多吃些生津润肺如萝卜、藕、山药、百合、芋艿、鸭子等。

冬季：运动量相对较少，由于寒冷，自身消耗热量较多，需要热量补充，容易有饥饿感，需要从食物中得到热量补充，幼儿膳食中可以适当加些高热量高蛋白的食物，菜肴的味道可烧得味浓一些，使幼儿爱吃，另外应吃些赤豆、红枣、木耳、莲心，以利健脾补血。

幼儿春季食谱西式牛奶白米粥白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5岁以上婴儿食用，可防治营养不良症。

原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。

制作：把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。

特点：软糯烂熟，味微甜，香甜可口。

果酱薄饼原料：面粉60克，鸡蛋2个，牛奶150克、肥肉1小块，精盐1克，黄油15克，果酱适量。

制作：1、将面粉放入碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀，再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀，饧20分钟成面糊。

2、将小锅置火上烧热，用肥肉把锅四周抹一下，倒入一汤勺面糊，使面糊在锅的四周均匀分布，待一面烙熟后，翻过来（不要破碎）再烙另一面至熟。

3、按同样方法烙第二张、第三张，直至烙完为止。

在薄饼上放一点果酱，卷起来，即可喂食。

海带炒肉丝原料：肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。

高中生营养餐食谱一早饭：牛奶 250ml 、面包（面粉 200 克）、煮鸡蛋50 克。

午饭：米饭（粳米200 克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50 克、猪肉 50 克、植物油 5 克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200 克、植物油 5 克，味精、盐适当）。

晚饭：馒头（面粉150 克）、百合虾（虾仁 50克、胡萝卜25 克、柿子椒25 克、植物油 5克、百合、淀粉、味精、盐适当）、牛肉菜汤（卷心菜50 克、豆腐干 50 克、胡萝卜 50 克、土豆 50 克、牛肉 50 克、植物油 5 克、番茄 50克，味精、盐适当）。

加餐：季节水果。

食谱二早饭：小米粥（小米100 克）、牛奶 250ml、荷包蛋（鸡蛋50 克）。

午饭：米饭（粳米150 克）、鱼香三丝（猪瘦肉50 克、胡萝卜 50 克、土豆 100克、植物油 5 克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适当）、香菇炒青菜（绿叶菜200 克、香菇 50 克、植物油 5 克，味精、盐适当）、炝花菜。

晚饭：金银卷（面粉100 克、玉米粉100 克，麻酱、盐适当）、清蒸鲜鱼（各样鲜鱼150克、植物油 5 克，葱段、姜丝、盐适当）、蒜茸茼蒿（茼蒿150 克、植物油 5 克，大蒜、味精、盐适当）、青菜虾米汤（青菜50 克、植物油 5 克、虾米，味精、盐适当）。

加餐：季节水果。

食谱三早饭：粳米发糕（面粉150 克）、牛奶 250ml 、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50 克、内脂豆腐50 克）。

午饭：米饭（粳米150 克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100 克、鸡蛋50 克、植物油 5 克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50 克、芹菜茎 100 克、植物油 5 克，调味品适当）、菠菜粉丝汤。

晚饭：黑米粥（粳米40 克、黑米 10克）、馒头（面粉150 克）、炒猪肝、猪肝50 克、豌豆苗 50 克、植物油 5 克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适当）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25 克、芸豆 100 克、土豆50 克、植物油 5 克，味精、盐适当）。

养生食谱三餐17
早餐：
1. 五谷杂粮粥：将糙米、小米、燕麦、红豆等五谷杂粮混合煮粥，营养丰富，有益健康。

2. 豆浆配全麦面包：榨新鲜的豆浆，搭配一片烤好的全麦面包，提供丰富的纤维和蛋白质。

3. 水果拼盘：切好多种水果，例如苹果、香蕉、葡萄等，吃起来爽口又养胃。

午餐：
1. 蔬菜水果沙拉：将生菜、洋葱、黄瓜等切成丝，拌入蓝莓、葡萄干、橄榄油等，健康又美味。

2. 清炒豆腐蔬菜：将豆腐切块，搭配青椒、胡萝卜等蔬菜，用少许橄榄油翻炒，保持原汁原味。

3. 酸辣鸡丝面：将鸡丝煮熟，拌入切碎的泡菜、醋、辣椒油等调料，搁入煮好的面中拌炒，口感鲜美。

晚餐：
1. 鲜蔬炖豆腐汤：将豆腐切块，与西红柿、蘑菇等蔬菜一起炖煮，汤汁清甜可口。

2. 清炒时蔬配蒸鱼：将时令蔬菜切片，用少许葱姜蒜爆炒，配上清蒸的鱼肉，营养又健康。

3. 紫薯粥：将紫薯煮熟压成泥，加入糯米粉用水煮成粥，香甜可口，有丰富的维生素。