食品检验机构资质认定条件
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食品检验机构资质认定条件
食品检验机构资质认定条件在我们的日常生活中，食品安全是至关重要的。
而食品检验机构就像是食品安全的“把关者”，它们的工作对于保障我们舌尖上的安全起着关键作用。
要成为一个被认可的、有资质的食品检验机构，可不是一件简单的事情，需要满足一系列严格的条件。
首先，人员方面的要求是基础且关键的。
食品检验机构必须拥有具备相应专业知识和技能的检验人员。
这些人员不仅要熟悉食品检验的理论知识，还要熟练掌握各种检验方法和技术。
他们需要经过系统的培训和考核，取得相关的资格证书，才能上岗工作。
而且，检验人员还需要具备良好的职业道德和严谨的工作态度，确保检验结果的准确性和公正性。
在设备设施方面，食品检验机构要有符合要求的实验室和检验设备。
实验室的环境要能够满足不同检验项目的需求，保持适宜的温度、湿度和通风条件。
检验设备则要先进、精准并且经过定期的校准和维护。
只有这样，才能保证检验结果的可靠性。
比如说，用于检测农药残留的仪器，其灵敏度和准确性必须达到一定的标准，才能检测出极其微量的有害物质。
质量管理体系也是食品检验机构资质认定的重要条件之一。
这就像是一套完善的“规章制度”，涵盖了从样品采集、检验过程到结果报告的全过程。
质量管理体系要明确各个环节的工作流程和标准，保证每一个步骤都有章可循、有据可依。
同时，还要建立有效的内部审核和管理评审机制，不断发现问题并加以改进。
在检验方法和标准方面，食品检验机构必须采用国家规定的标准方法进行检验。
这些标准方法是经过科学研究和验证的，具有权威性和可靠性。
如果没有国家标准方法，也可以采用经过验证的行业标准或者自行制定的方法，但必须经过严格的审批和确认。
而且，食品检验机构要及时跟踪标准的更新和变化，确保所采用的检验方法始终处于最新和有效的状态。
样品管理也是不容忽视的一个环节。
食品检验机构要有完善的样品采集、保存和处理制度。
样品的采集要具有代表性，能够真实反映食品的质量状况。
保存条件要合适，防止样品在保存过程中发生变质或者受到污染。
食品检验机构资质认定条件资料
附件1食品检验机构资质认定条件第一章总则第一条为加强食品检验机构的管理，依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例规定，制定本认定条件。
第二条本认定条件适用于依据《食品安全法》开展食品检验活动的食品检验机构资质认定。
第三条本认定条件规定食品检验机构在组织机构、检验能力、质量管理、人员、设施和环境、仪器设备和标准物质等方面应当达到的要求。
第四条申请食品检验机构资质认定的机构应当能够保证检验活动的独立、诚信和公正性，符合《实验室资质认定评审准则》和本认定条件的要求。
第二章组织机构第五条食品检验机构应当是依法设立（注册）或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。
第六条非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的法定代表人或其授权人员负责并承担责任。
第七条食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员只能在一个食品检验机构中执业。
食品检验机构不得聘用法律法规规定禁止从事食品检验工作的人员。
第八条开展动物试验的食品检验机构，应当取得省级以上实验动物管理部门颁发的《实验动物环境设施合格证书》；自产自用动物的检验机构必须具有《实验动物生产许可证》和《实验动物质量合格证》。
第三章检验能力第九条食品检验机构应当具备下列一项或多项检验能力：（一）能对某类或多类食品相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目，也包括对食品中添加剂与营养强化剂的检验；（二）能对某类或多类食品添加剂相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目；（三）能对某类或多类食品相关产品的食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目；（四）能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品安全标准或相关规定要求的检验项目进行检验；（五）能对食品安全事故致病因子进行鉴定；（六）能为食品安全风险评估和行政许可进行食品安全性毒理学评价；（七）能开展《食品安全法》规定的其他检验活动。
食品检验机构资质认定条件(2016年8月8日实施)
附件食品检验机构资质认定条件第一章总则第一条为加强食品检验机构（以下简称检验机构）的管理，依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例等有关规定，特制定本认定条件。
第二条本认定条件适用于依据《食品安全法》及其实施条例开展食品检验活动的食品检验机构的资质认定。
第三条本认定条件规定了检验机构在组织、管理体系、检验能力、人员、环境和设施、设备和标准物质等方面应当达到的要求。
第四条检验机构应当符合相关法律法规和本认定条件的要求，按照食品检验工作规范开展食品检验活动，并保证检验活动的独立、科学、诚信和公正。
第二章组织第五条检验机构应当是依法成立并能够承担相应法律责任的法人或者其他组织。
第六条检验机构开展国家法律法规规定需要取得特定资质的检验活动，应当取得相应的资质。
第三章管理体系第七条检验机构应当按照《食品安全法》及其实施条例、国家有关检验检测机构管理的规定及本认定条件的要求，建立和实施与其所开展的检验活动相适应的独立、科学、诚信和公正的管理体系。
第八条检验机构应当制定完善的管理体系文件，包括政策、计划、程序文件、作业指导书、应急检验预案、档案管理制度、安全规章制度、检验责任追究制度以及相关法律法规要求的其他文件等，并确保其有效实施和受控。
第九条检验机构应当采用内部审核、管理评审、质量监督、内部质控、能力验证等有效内外部措施定期审查和完善管理体系，保证其基本条件和技术能力能够持续符合资质认定条件和要求，并确保管理体系有效运行。
在首次资质认定前，管理体系应当已经连续运行至少6个月，并实施了完整的内部审核和管理评审。
第十条检验机构应当规范工作流程，强化对抽（采）样、检验、结果报告等关键环节质量控制，有效监控检验结果的稳定性和准确性，加强原始记录和检验报告管理，确保检验结果准确、完整、可溯源。
第十一条食品检验实行检验机构与检验人负责制。
检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。
检验机构和检验人出具虚假检验报告的，按照相关法律法规的规定承担相应责任。
国家认证认可监督管理委员会关于实施食品检验机构资质认定的通知
国家认证认可监督管理委员会关于实施食品检验机构资质认定的通知文章属性•【制定机关】国家认证认可监督管理委员会•【公布日期】2010.11.23•【文号】•【施行日期】2010.11.23•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】认证认可正文国家认证认可监督管理委员会关于实施食品检验机构资质认定的通知各省、自治区、直辖市质量技术监督局，各直属出入境检验检疫局，各有关行业评审组，中国合格评定国家认可中心：为规范食品检验机构资质认定工作，国家质检总局根据《食品安全法》及其实施条例发布了《食品检验机构资质认定管理办法》（总局第 131号局长令，以下简称《管理办法》），国家认监委根据国务院卫生行政部门规定的《食品检验机构资质认定条件》（以下简称《认定条件》），发布了《食品检验机构资质认定评审准则》（以下简称《评审准则》），《管理办法》和《评审准则》自2010年11月1日起正式实施。
为规范和统一食品检验机构资质认定工作，切实落实各部门的监管职责，现就实施食品检验机构资质认定的有关问题通知如下：一、认真学习，狠抓落实《食品安全法》及其实施条例的颁布施行，对于保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义。
各单位要把学习、宣传《食品安全法》作为一项重要工作列入议事日程。
要按国务院要求广泛宣传食品安全法的立法宗旨和主要内容，做到家喻户晓，增强人民群众的食品安全法律意识和监督意识，为法律的贯彻实施营造良好的舆论氛围和社会环境。
特别要加强食品检验对确保食品安全，强化科学监管的极端重要性，并加强执法队伍的法律知识和专业技术培训，确保执法人员准确理解、全面掌握食品安全法的主要内容，提高执法人员依法行政意识和执法水平。
《管理办法》明确规定了食品检验机构资质认定工作的法律依据、工作机制、实施对象、实施程序、监管要求和法律责任，《认定条件》、《食品检验工作规范》、《管理办法》和《评审准则》等技术规范是开展资质认定必须遵循的准则。
食品检验机构资质认定管理办法
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为 规 范 食 品 检 验 机 构 资 质
认 定工 作 ， 强食 品检 验 机 构 的 加 监 督 管 理 ， 升 食 品检 验 机 构 的 提
技 术 能 力和 管理 水平 ， 据 《 根 中
华人 民共和 国食品安 全法》 《 、中
华人 民共 和 国认 证 认 可 条 例 》 等
第 十 条 食 品检验 机 构资质 认 定
程序 ：
（ ） 申请 资 质认 定 的食 品检验 一
以下 简称 申请 人 ） 应 当 向国家 ， 第 二条 本 办法 所称 的食 品检 验 人员 从事食 品检验 活动 ，应 当依 照 国 机构 （ 机 构资质 认定 ，是指 依法对 食 品检 验 家 有 关 法 律 、 规 和 食 品 安 全 标 准 、 认 监 委或者 省级质 量监督 部 门 （ 法 检 以下 提 并 机 构的基 本条件 和能力 ，是否 符合 食 验 规范 的规定 ，尊重 科学 ，恪守职 业 统 称资 质认 定部 门） 出书面 申请 ， 品安 全法律 法规 的规定 以及相 关标 准 道德 ，并 保证 向社会 出具 的检 验数 据 提 交符 合本办 法第八 条规 定的相 关证 或者 技术 规范要 求实施 的评价 和认 定 和结 果客 观 、公 正和 准确 。
人 ， 并说 明理 由 。
第十 九条 技 术评 审 组对 申请 人 认 申请 人具备 相 关能力验 证 、 比对 试
（ ）食 品检 验 机构 发 生 其他 重 的检验 能力进 行评 审 时 ，应 当审查 确 三 食 品检验 机构 申请增 加资质 认定 验 、 测 量 审 核 的证 明 ；需 要 进 行 现 场 检 验项 目的 ，资 质认定 部 门应 当参照 试 验 的 ，应 当按 照评审 准则 的要求进
为 规 范 食 品 检 验 机 构 资 质
认 定工 作 ， 强食 品检 验 机 构 的 加 监 督 管 理 ， 升 食 品检 验 机 构 的 提
技 术 能 力和 管理 水平 ， 据 《 根 中
华人 民共和 国食品安 全法》 《 、中
华人 民共 和 国认 证 认 可 条 例 》 等
第 十 条 食 品检验 机 构资质 认 定
程序 ：
（ ） 申请 资 质认 定 的食 品检验 一
以下 简称 申请 人 ） 应 当 向国家 ， 第 二条 本 办法 所称 的食 品检 验 人员 从事食 品检验 活动 ，应 当依 照 国 机构 （ 机 构资质 认定 ，是指 依法对 食 品检 验 家 有 关 法 律 、 规 和 食 品 安 全 标 准 、 认 监 委或者 省级质 量监督 部 门 （ 法 检 以下 提 并 机 构的基 本条件 和能力 ，是否 符合 食 验 规范 的规定 ，尊重 科学 ，恪守职 业 统 称资 质认 定部 门） 出书面 申请 ， 品安 全法律 法规 的规定 以及相 关标 准 道德 ，并 保证 向社会 出具 的检 验数 据 提 交符 合本办 法第八 条规 定的相 关证 或者 技术 规范要 求实施 的评价 和认 定 和结 果客 观 、公 正和 准确 。
人 ， 并说 明理 由 。
第十 九条 技 术评 审 组对 申请 人 认 申请 人具备 相 关能力验 证 、 比对 试
（ ）食 品检 验 机构 发 生 其他 重 的检验 能力进 行评 审 时 ，应 当审查 确 三 食 品检验 机构 申请增 加资质 认定 验 、 测 量 审 核 的证 明 ；需 要 进 行 现 场 检 验项 目的 ，资 质认定 部 门应 当参照 试 验 的 ，应 当按 照评审 准则 的要求进
食品检验机构资质认定评审准则--特殊要求
1 1 1 5 4 12 条
6 6 1 16 22 51 款
1.总则
总则共六条。明确了《食品检验机构资质认定 评审准则》的目的、依据、使用范围、评审主体、 评审对象、评审原则、评审方式等内容。
条文解读
• 1.1 为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》、《中华 人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国认 证认可条例》等有关法律法规的规定，规范食品检验机构 资质认定评审活动，依据《食品检验机构资质认定管理办 法》和《食品检验机构资质认定条件》，特制定本准则。
• c）能对某类或多类食品相关产品的食品安全标准所规定的 检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目；
• d ）能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品 安全标准或相关规定要求的检验项目进行检验；
• e ）能对食品安全事故致病因子进行鉴定； • f ）能为食品安全风险评估和行政许可进行食品安全性毒理
• 资质认定内容
– 评价食品检验机构的基本条件和能力 – 评价依据是法律法规和本准则比较
• 资质认定结果
– 资质认定证书
条文解读
• 1.5 食品检验机构的资质认定评审，应当遵循客观 公正、科学准确、统一规范、有利于检测资源共 享和避免不必要重复的原则。
• 资质认定评审原则
– 客观公正 – 科学准确 – 统一规范 – 利于检测资源共享 – 避免不必要重复
❖ 此授权有效期至：
条文解读
• 4.1.3 食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人 员只能在一个食品检验机构中执业。 食品检验机构不得聘用法律法规禁止从事食品检验的人 员。
• 正式聘用
– 食品检验机构应与检验人员建立劳动合同（人事聘用证 明）并正式聘用
食品检验机构资质认定标准
卫生部关于印发《食品检验机构资质认定条件》
和《食品检验工作规范》的通知
卫监督发〔201０〕２9号
各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心，卫生部卫生监督中心：
根据《食品安全法》及其实施条例的有关规定,我部组织制定了《食品检验机构资质认定条件》和《食品检验工作规范》及附录食品检验计算机与信息系统要求。
现印发给你们，请遵照执行。
附件：1.《食品检验机构资质认定条件》.doc
2.《食品检验工作规范》．ｄｏc
附件1
食品检验机构资质认定条件
第一章总则
第一条为加强食品检验机构的管理,依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》)及其实施条例规定，制定本认定条件。
第二条本认定条件适用于依据《食品安全法》开展食品检验活动的食品检验机构资质认定。
第三条本认定条件规定食品检验机构在组织机构、检验能力、质量管理、人员、设施和环境、仪器设备和标准物质等方面应当达到的要求。
第四条申请食品检验机构资质认定的机构应当能够保证检验活动的独立、诚信和公正性，符合《实验室资质认定评审准则》和本认定条件的要求。
第二章组织机构。
【免费下载】食品检验机构资质认定
附件食品检验机构资质认定条件(征求意见稿)第一章总则第一条为加强食品检验机构的管理，依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例规定，制定本认定条件。
第二条本认定条件适用于依据《食品安全法》开展食品检验活动的食品检验机构资质认定。
第三条本认定条件规定食品检验机构在组织机构、检验能力、质量管理、人员、设施和环境、仪器设备和标准物质等方面应当达到的要求。
第四条申请食品检验机构资质认定的机构应保证检验活动的独立、诚信和公正性，符合《实验室资质认定评审准则》和本认定条件的要求。
第二章组织机构第五条食品检验机构应当是依法设立（注册）或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。
第六条非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的法定代表人或其授权人员负责并承担责任。
第七条食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员只能在一个食品检验机构中执业。
食品检验机构不得聘用法律法规规定禁止从事食品检验工作的人员。
第八条开展动物试验的食品检验机构，应当取得省级以上实验动物管理部门颁发的《实验动物环境设施合格证书》；自产自用动物的检验机构必须具有《实验动物生产许可证》和《实验动物质量合格证》。
第九条食品检验机构应接受食品药品监督管理部门的监督和管理。
第三章检验能力第十条食品检验机构应当具备下列一项或多项检验能力：（一）能对某类或多类食品相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目，也包括对食品中添加剂与营养强化剂的检验；（二）能对某类或多类食品添加剂相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目；（三）能对某类或多类食品相关产品的食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目；（四）能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品安全标准或相关规定要求的检验项目进行检验；（五）能对食品安全事故致病因子进行鉴定；（六）能为食品安全风险评估和行政许可进行食品安全性毒理学评价；（七）能开展《食品安全法》规定的其他检验活动；（八）食品检验机构没有技术能力而分包的检验项目，不予认定。
食品检测机构资质认定条件
附件食品检验机构资质认定条件第一章总则第一条为加强食品检验机构（以下简称检验机构）的管理，依据《中华人民国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例等有关规定，特制定本认定条件。
第二条本认定条件适用于依据《食品安全法》及其实施条例开展食品检验活动的食品检验机构的资质认定。
第三条本认定条件规定了检验机构在组织、管理体系、检验能力、人员、环境和设施、设备和标准物质等面应当达到的要求。
第四条检验机构应当符合相关法律法规和本认定条件的要求，按照食品检验工作规开展食品检验活动，并保证检验活动的独立、科学、诚信和公正。
第二章组织第五条检验机构应当是依法成立并能够承担相应法律责任的法人或者其他组织。
第六条检验机构开展法律法规规定需要取得特定资质的检验活动，应当取得相应的资质。
第三章管理体系第七条检验机构应当按照《食品安全法》及其实施条例、有关检验检测机构管理的规定及本认定条件的要求，建立和实施与其所开展的检验活动相适应的独立、科学、诚信和公正的管理体系。
第八条检验机构应当制定完善的管理体系文件，包括政策、计划、程序文件、作业指导书、应急检验预案、档案管理制度、安全规章制度、检验责任追究制度以及相关法律法规要求的其他文件等，并确保其有效实施和受控。
第九条检验机构应当采用部审核、管理评审、质量监督、部质控、能力验证等有效外部措施定期审查和完善管理体系，保证其基本条件和技术能力能够持续符合资质认定条件和要求，并确保管理体系有效运行。
在首次资质认定前，管理体系应当已经连续运行至少6个月，并实施了完整的部审核和管理评审。
第十条检验机构应当规工作流程，强化对抽（采）样、检验、结果报告等关键环节质量控制，有效监控检验结果的稳定性和准确性，加强原始记录和检验报告管理，确保检验结果准确、完整、可溯源。
第十一条食品检验实行检验机构与检验人负责制。
检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。
检验机构和检验人出具虚假检验报告的，按照相关法律法规的规定承担相应责任。
检验检测机构资质认定条件和要求
检验检测机构资质认定条件和要求
嘿，朋友们！今天咱就来讲讲检验检测机构资质认定的那些条件和要求。
咱就拿食品检验检测机构来说吧，那可不是随随便便就能开起来的呀！就像你要参加一场很重要的比赛，得符合很多规定才行呢。
首先，得有专业的检测设备吧！你想啊，如果没有厉害的“武器”，怎么能准确检测出各种成分和指标呢？这就好像战士上战场没有好枪一样，能行吗？比如要有高精度的天平、先进的分析仪器等等。
然后呢，人员也得超级专业呀！这些人就像是超级英雄，得有能力去解决各种检测难题。
他们得经过严格的培训和考核，不是随便谁都能来干的哟！比如说，得熟悉各种检测方法和标准，还得能够准确判断结果呢。
还有啊，管理体系也得完善得不得了！这就跟一个家庭要有规矩一样，没有规矩不成方圆嘛。
从样品的接收、检测过程到结果报告，都得有一套严格的流程来保证准确性和可靠性。
你说要是混乱不堪，那得出啥样的结果呀！
咱再想想，要是一个检验检测机构没有这些条件和要求，那不乱套了？那检测出来的结果谁还敢相信呀！所以说呀，这些条件和要求可不是摆设，那是相当重要的呀！
我觉得呀，只有严格符合这些条件和要求的检验检测机构，才能真正为我们的生活和社会提供可靠的检测服务，让我们放心呀！。
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第十二条 承担政府委托监督抽检、食品安全风险监测与评估等任务的食品 检验机构还应当制定相应的工作制度。
第五章 人 员
第十三条 食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验ห้องสมุดไป่ตู้员 和技术管理人员。
第十四条 检验人员和技术管理人员应当熟悉《食品安全法》及其相关法律 法规和有关食品安全标准、检验方法原理，掌握检验操作技能、标准操作程序、 质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。
处理、分析、记录、报告或存贮时，应当有保障其安全性、完整性的措施，并符 合《食品检验工作规范》的要求。
第七章 仪器设备和标准物质 第二十五条 食品检验机构应当配备满足所开展的检验活动必需的仪器设 备、样品前处理装置以及标准物质（参考物质）或标准菌（毒）种等。 第二十六条 食品检验机构使用仪器设备（包括软件）、标准物质（参考物 质）或标准菌（毒）种等有专人管理，满足溯源要求。 第八章 附 则 第二十七条 本认定条件由中华人民共和国卫生部负责解释。 第二十八条 承担复检工作的食品检验机构的认定条件另行制定。 第二十九条 本认定条件自 2010 年 4 月 1 日起施行。
第十五条 检验人员和技术管理人员应当接受《食品安全法》及其相关法律 法规、质量管理和有关专业技术培训、考核，并持有培训考核合格证明。
第十六条 从事动物试验的检验人员应当取得《动物实验从业人员岗位证 书》；从事特殊检验项目（辐射、基因检测）的人员应当符合相关法律法规的规 定要求。
第十七条 从事食品检验活动的人员应当持证上岗。检验人员中具有中级以 上（含中级）专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于 30%。
（三）能对某类或多类食品相关产品的食品安全标准所规定的检验项目进行
检验，包括物理、化学与全部微生物项目；
（四）能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品安全标准或 相关规定要求的检验项目进行检验；
（五）能对食品安全事故致病因子进行鉴定；
（六）能为食品安全风险评估和行政许可进行食品安全性毒理学评价；
（二）有独立实验动物检疫室；
（三）有与开展动物实验项目相适应的消毒灭菌设施；
（四）有收集和卫生放置动物排泄物及其他废弃物的设施；
（五）有用于分离饲养不同种系及不同实验项目动物、隔离患病动物等所需 的独立空间；
（六）开展挥发性物质、放射性物质或微生物等特殊动物实验的食品检验机 构应当配备特殊动物实验室，并配备相应的防护设施（包括换气及排污系统）， 并与常规动物实验室完全分隔。
第四条 申请食品检验机构资质认定的机构应当能够保证检验活动的独立、 诚信和公正性，符合《实验室资质认定评审准则》和本认定条件的要求。
第二章 组织机构
第五条 食品检验机构应当是依法设立（注册）或相对独立的检验机构，能 够承担法律责任。
第六条 非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的法定代表人或其授权 人员负责并承担责任。
第二十三条 毒理实验室应当配备符合环保要求的用于阳性对照物的贮存和 处理的设施。
开展体外毒理学检验的实验室应当有足够的独立空间分别进行微生物和细 胞的遗传毒性实验，且符合国家有关实验室生物安全的相关要求。
第二十四条 食品检验机构应当有防止原始数据记录与报告损坏、变质和丢 失的措施。
如运用计算机与信息技术或自动设备系统对检测数据、信息资料进行采集、
第七条 食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员只能在一个 食品检验机构中执业。
食品检验机构不得聘用法律法规规定禁止从事食品检验工作的人员。
第八条 开展动物试验的食品检验机构，应当取得省级以上实验动物管理部 门颁发的《实验动物环境设施合格证书》；自产自用动物的检验机构必须具有《实 验动物生产许可证》和《实验动物质量合格证》。
第十八条 食品检验机构技术管理人员应当熟悉业务，具有相关专业的中级 以上（含中级）技术职称或同等能力，从事食品检验相关工作 3 年以上。
第六章 设施和环境
第十九条 食品检验机构应当具备固定的检验工作场所以及专用于食品检 验活动所需的冷藏和冷冻、数据处理与分析、信息传输设施和设备等工作条件。
第二十条 食品检验机构的基本设施和工作环境应当满足检验方法、仪器设 备正常运转、技术档案贮存、样品制备和贮存、防止交叉污染、保证人身健康和 环境保护等要求。
（七）能开展《食品安全法》规定的其他检验活动。
第四章 质量管理
第十条 食品检验机构应当按照《食品检验工作规范》的要求，建立和实施 与其所开展的检验活动相适应的质量管理体系。
第十一条 食品检验机构应当依据《食品安全法》，针对所开展的检验活动， 制定相应的检验责任追究制度、检验资料档案管理制度和食品安全事故应急检验 预案等。
实验区应当与非实验区分离。对互有影响的相邻区域应当有效隔离，明示 需要控制的区域范围。
第二十一条 微生物实验室应当配备生物安全柜，涉及病原微生物的实验活 动应当依据国务院《病原微生物实验室生物安全管理条例》在相应级别的生物安 全实验室进行。
第二十二条 开展动物实验的食品检验机构应当满足以下条件：
（一）有温度、湿度、通风及照明控制等环境监控设施；
食品检验机构资质认定条件
第一章 总 则
第一条 为加强食品检验机构的管理，依据《中华人民共和国食品安全法》 （以下简称《食品安全法》）及其实施条例规定，制定本认定条件。
第二条 本认定条件适用于依据《食品安全法》开展食品检验活动的食品检 验机构资质认定。
第三条 本认定条件规定食品检验机构在组织机构、检验能力、质量管理、 人员、设施和环境、仪器设备和标准物质等方面应当达到的要求。
第三章 检验能力
第九条 食品检验机构应当具备下列一项或多项检验能力：
（一）能对某类或多类食品相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验， 包括物理、化学与全部微生物项目，也包括对食品中添加剂与营养强化剂的检验；
（二）能对某类或多类食品添加剂相关食品安全标准所规定的检验项目进行 检验，包括物理、化学与全部微生物项目；
第五章 人 员
第十三条 食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验ห้องสมุดไป่ตู้员 和技术管理人员。
第十四条 检验人员和技术管理人员应当熟悉《食品安全法》及其相关法律 法规和有关食品安全标准、检验方法原理，掌握检验操作技能、标准操作程序、 质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。
处理、分析、记录、报告或存贮时，应当有保障其安全性、完整性的措施，并符 合《食品检验工作规范》的要求。
第七章 仪器设备和标准物质 第二十五条 食品检验机构应当配备满足所开展的检验活动必需的仪器设 备、样品前处理装置以及标准物质（参考物质）或标准菌（毒）种等。 第二十六条 食品检验机构使用仪器设备（包括软件）、标准物质（参考物 质）或标准菌（毒）种等有专人管理，满足溯源要求。 第八章 附 则 第二十七条 本认定条件由中华人民共和国卫生部负责解释。 第二十八条 承担复检工作的食品检验机构的认定条件另行制定。 第二十九条 本认定条件自 2010 年 4 月 1 日起施行。
第十五条 检验人员和技术管理人员应当接受《食品安全法》及其相关法律 法规、质量管理和有关专业技术培训、考核，并持有培训考核合格证明。
第十六条 从事动物试验的检验人员应当取得《动物实验从业人员岗位证 书》；从事特殊检验项目（辐射、基因检测）的人员应当符合相关法律法规的规 定要求。
第十七条 从事食品检验活动的人员应当持证上岗。检验人员中具有中级以 上（含中级）专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于 30%。
（三）能对某类或多类食品相关产品的食品安全标准所规定的检验项目进行
检验，包括物理、化学与全部微生物项目；
（四）能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品安全标准或 相关规定要求的检验项目进行检验；
（五）能对食品安全事故致病因子进行鉴定；
（六）能为食品安全风险评估和行政许可进行食品安全性毒理学评价；
（二）有独立实验动物检疫室；
（三）有与开展动物实验项目相适应的消毒灭菌设施；
（四）有收集和卫生放置动物排泄物及其他废弃物的设施；
（五）有用于分离饲养不同种系及不同实验项目动物、隔离患病动物等所需 的独立空间；
（六）开展挥发性物质、放射性物质或微生物等特殊动物实验的食品检验机 构应当配备特殊动物实验室，并配备相应的防护设施（包括换气及排污系统）， 并与常规动物实验室完全分隔。
第四条 申请食品检验机构资质认定的机构应当能够保证检验活动的独立、 诚信和公正性，符合《实验室资质认定评审准则》和本认定条件的要求。
第二章 组织机构
第五条 食品检验机构应当是依法设立（注册）或相对独立的检验机构，能 够承担法律责任。
第六条 非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的法定代表人或其授权 人员负责并承担责任。
第二十三条 毒理实验室应当配备符合环保要求的用于阳性对照物的贮存和 处理的设施。
开展体外毒理学检验的实验室应当有足够的独立空间分别进行微生物和细 胞的遗传毒性实验，且符合国家有关实验室生物安全的相关要求。
第二十四条 食品检验机构应当有防止原始数据记录与报告损坏、变质和丢 失的措施。
如运用计算机与信息技术或自动设备系统对检测数据、信息资料进行采集、
第七条 食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员只能在一个 食品检验机构中执业。
食品检验机构不得聘用法律法规规定禁止从事食品检验工作的人员。
第八条 开展动物试验的食品检验机构，应当取得省级以上实验动物管理部 门颁发的《实验动物环境设施合格证书》；自产自用动物的检验机构必须具有《实 验动物生产许可证》和《实验动物质量合格证》。
第十八条 食品检验机构技术管理人员应当熟悉业务，具有相关专业的中级 以上（含中级）技术职称或同等能力，从事食品检验相关工作 3 年以上。
第六章 设施和环境
第十九条 食品检验机构应当具备固定的检验工作场所以及专用于食品检 验活动所需的冷藏和冷冻、数据处理与分析、信息传输设施和设备等工作条件。
第二十条 食品检验机构的基本设施和工作环境应当满足检验方法、仪器设 备正常运转、技术档案贮存、样品制备和贮存、防止交叉污染、保证人身健康和 环境保护等要求。
（七）能开展《食品安全法》规定的其他检验活动。
第四章 质量管理
第十条 食品检验机构应当按照《食品检验工作规范》的要求，建立和实施 与其所开展的检验活动相适应的质量管理体系。
第十一条 食品检验机构应当依据《食品安全法》，针对所开展的检验活动， 制定相应的检验责任追究制度、检验资料档案管理制度和食品安全事故应急检验 预案等。
实验区应当与非实验区分离。对互有影响的相邻区域应当有效隔离，明示 需要控制的区域范围。
第二十一条 微生物实验室应当配备生物安全柜，涉及病原微生物的实验活 动应当依据国务院《病原微生物实验室生物安全管理条例》在相应级别的生物安 全实验室进行。
第二十二条 开展动物实验的食品检验机构应当满足以下条件：
（一）有温度、湿度、通风及照明控制等环境监控设施；
食品检验机构资质认定条件
第一章 总 则
第一条 为加强食品检验机构的管理，依据《中华人民共和国食品安全法》 （以下简称《食品安全法》）及其实施条例规定，制定本认定条件。
第二条 本认定条件适用于依据《食品安全法》开展食品检验活动的食品检 验机构资质认定。
第三条 本认定条件规定食品检验机构在组织机构、检验能力、质量管理、 人员、设施和环境、仪器设备和标准物质等方面应当达到的要求。
第三章 检验能力
第九条 食品检验机构应当具备下列一项或多项检验能力：
（一）能对某类或多类食品相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验， 包括物理、化学与全部微生物项目，也包括对食品中添加剂与营养强化剂的检验；
（二）能对某类或多类食品添加剂相关食品安全标准所规定的检验项目进行 检验，包括物理、化学与全部微生物项目；