生物技术(非师范类)专业本科教学计划

生物技术(非师范类)专业本科教学计划专业代号 070402（国家）1002（学校）一、培养目标与规格（一）培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，基础扎实，技能熟悉，素质良好，在专业上具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，适应现代科技发展、社会发展和经济发展需要，具较好的竞争意识、创新意识和合作精神，能在科研机构或中等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理工作的专门人才；毕业生也适于报考生物科学、生物技术等相关学科的硕士研究生。

（二）培养规格1．热爱中国共产党，热爱社会主义祖国；掌握马克思主义、毛泽东思想，邓小平理论的基本原理及“三个代表”重要思想；坚持党的基本路线，坚持四项基本原则，坚持建设有中国特色的社会主义；具有科学的世界观、正确的人生观、高尚的道德情操和崇高的理想。

2．本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步的教学、研究、开发与管理的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：（1）具有扎实的数学、物理、化学等方面的基本理论与基本知识；（2）掌握基础生物学、生物化学、分子生物学、微生物学、遗传学、基因工程、发酵工程、细胞工程、食品工程、中药化学等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法；（3）了解相近专业的一般原理和知识，拓宽知识面，丰富知识结构；（4）熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策和法规；（5）了解生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态以及生物技术产业发展状况；（6）掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获得相关信息的基本方法；具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力；（7）初步具有从事与生物技术有关的研究、开发、生产或教学工作的能力；（8）具有较强的自学能力和更新知识的能力，有良好的科学素养、人文素养、较强的口头与文字表达能力和组织管理能力；外语和计算机等必备知识技能达到规定的等级水平，并能进行较好的实践和应用；具有分析解决实际问题的能力；（9）具有健康的体魄和一定的军事基本知识、基本技能，达到国家规定的体质健康和军事训练标准；养成终生锻炼身体的习惯。

（10）具有健全的人格、良好的心理素质和审美素养。

二、学制：四年三、授予学位：理学学士注：如修完相关学科专业基础平台课程，完成规定学分并通过学士学位论文答辩，可授予双学位。

四、主要课程设置、课时及学分要求（一）课堂教学总学时2698学时，总学分为163学分。

（二）本专业主要设置公共基础平台（包括政治理论课程、通识文化课程、教师教育课程），专业基础平台（包括专业必修主要课程、专业必修实验课程），专业模块课程，专业任意选修课程。

（三）四年学习时间安排如下表：四年时间分配表（单位：周）五、主要教学性实践环节本专业主要教学性实践环节有军事理论与训练、生产劳动、综合实验、课程设计、认识实习、生产实习、毕业实习、毕业设计和论文撰写等。

六、专业教学计划（见下表）生物技术（非师范类）专业本科教学计划表（一）说明：1、课程名称前有*号者为考查科目，其他为考试科目。

2、第一学期实际上课周数为16周。

说明：1、课程名称前有*号者为考查科目，其他为考试科目。

2、第一学期实际上课周数为16周。

七、各类课程学时、学分、课时分期安排各类课程学时数分配表课程时数分期安排表八、开展读书活动，实行奖励学分按学校规定的原则意见执行。

九、主要课程简介1、10211070 生物化学内容提要：本课程运用化学的原理和方法研究生命现象的本质，包括生物体物质的化学组成、结构、性质和功能，生物体内物质代谢的变化规律，物质结构、代谢与生物功能以及复杂生命现象的关系，辅以相应的分析实验。

要求学生掌握生物物质的基本结构、生物功能、物质代谢的相互关系和变化规律，掌握生化分析的基本技能。

教材及参考：《生物化学简明教程》(第二版)，聂剑初等编，高教出版社；《生物化学》，沈同等编，高教出版社；《生物化学教程》，沈人权等编；《生物化学》，魏述众主编；《生物化学》，王镜岩编。

考核方式：考试2、10211030 基础生物学内容提要：本课程主要介绍生命科学的普通规律、基础知识、基本原理及发展趋势。

主要包含植物生物学和动物生物学两部分，包括生命的自然史、细胞学基础、植物体的结构与功能、动物体的结构与功能、生物的繁殖和发育、动物的行为、生命的多样性、生物与环境等。

教材及参考：《植物生物学》，周云龙主编，高等教育出版社；《动物生物学》，许崇任等编，高等教育出版社；《植物生物学实验》，杨继主编，高等教育出版社；《普通生物学》，陈阅增主编，高等教育出版社；《基础生物学》，彭敬慈主编，上海远东出版社。

考核方式：考试3、10211050 细胞生物学内容提要：本课程以细胞为研究对象，介绍细胞的超微结构与功能关系，细胞的增殖与调控，细胞衰老与死亡，真核细胞基因表达的调控，细胞工程，细胞与核质关系等知识。

探索细胞生命过程中所表现的生长、发育、分化、繁殖、遗传、变异、代谢、衰亡及进化等各种生命现象的发生发展及其规律与机制。

教材及参考：《细胞生物学》，翟中和主编，高等教育出版社；《细胞生物学》，郑国锠主编，高等教育出版社；《分子细胞生物学》，韩贻仁主编，高等教育出版社；《细胞生物学》，汪堃仁编，高等教育出版社。

考核方式：考试4、10211040 微生物学内容提要：本课程介绍微生物的发现和微生物学的发展史，微生物的形态结构，微生物的营养、代谢、生长、生态，微生物遗传育种，菌种保藏，传染和免疫，分类等基础知识。

实验包括形态观察、培养基制备、拌种、培养，自然界纯种微生物分离，细菌检查及其生理生化反应，菌种保藏等。

使学生掌握普通微生物学基本知识和基本操作技能。

教材及参考：《微生物学》，周德庆编，高等教育出版社；《微生物学实验指导》，黄秀梨主编，高等教育出版社；《微生物学》，武汉大学和复旦大学合编，高等教育出版社；《食品微生物》，陈锡赉主编，中国轻工业出版社。

考核方式：考试5、10211060 遗传学内容提要：本课程介绍遗传三大定律，伴性遗传、数量遗传和遗传平衡，遗传物质的结构与功能，基因的本质，核外遗传、核质关系与个体发育，基因表达与调控，遗传物质的变异、重组机理，突变、选择与生物进化等及有关实验。

教材及参考：《遗传学》，刘祖洞著，高等教育出版社；《遗传学实验》，刘祖洞编，高等教育出版社；《遗传学》，刘枯义等编，高等教育出版社；《分子遗传学》，张玉静主编，科学出版社；《分子遗传学》，盛祖嘉等编，复旦大学出版社。

考核方式：考试6、10211080 分子生物学内容提要：本课程主要介绍核酸的性质和结构；遗传物质复制、表达及调控；基因工程的主要技术，包括工具酶、载体、基因分离、DNA体外重组和外源基因导入等。

要求学生掌握分子生物学基础知识，并对该学科发展现状有一个初步的了解。

教材及参考：《分子细胞生物学》，韩贻仁编，高等教育出版社；《分子生物学实验指导》，魏群主编，高等教育出版社；《分子生物学》，曹仪植编，兰州大学出版社；《现代分子生物学》，朱玉贤等编，高等教育出版社；《分子生物学》，郜金荣编，武汉大学出版社。

考核方式：考试7、10211020 有机化学内容提要：本课程主要介绍各类有机化合物的结构性质、反应机理及立体化学，与生物化学关系密切的杂环化合物、糖类、萜类和甾体化合物等。

教材及参考：《有机化学》，汪小兰编，高等教育出版社；《有机化学》，王积涛编，南开大学出版社。

考核方式：考试8、 10211090 基因工程内容提要：本课程主要介绍基因与基因工程，基因操作的主要技术原理，基因克隆的酶学基础，基因克隆的载体，基因的分离与鉴定，真核基因在大肠杆菌的表达，植物基因工程，动物基因工程，基因工程产业化的现状与展望。

教材及参考：《简明基因工程原理》，贺淹才编著，科学出版社；《基因及其表达》，童克中编，科学出版社；《基因及其操作原理》，齐鹏义编著，武汉大学出版社；《基因工程原理》，吴乃虎编，高等教育出版社；《现代生物技术导论》，瞿礼嘉等编，高等教育出版社；《分子生物学与基因工程习题集》，王金发等编著，科学出版社。

考核方式：考试9、10211100 细胞工程内容提要：本课程介绍包括单克隆抗体、细胞移植、细胞融合与重组，细胞培养、原生质体培养，细胞杂交及植物细胞工程，试管苗技术等。

教材及参考：《细胞工程》，科学出版社；《现代生物技术导论》，瞿礼嘉等编，高等教育出版社；《细胞工程》，焦瑞身等编，化学工业出版社。

考核方式：考试10、 10211110 微生物工程内容提要：本课程主要介绍工业常用微生物，菌种选择，代谢产物的过量生产，微生物反应的质能平衡，微生物发酵过程，发酵动力学，发酵工艺，灭菌工程等。

教材及参考：《微生物工程概论》，刘如林编，南开大学出版社；《微生物工程工艺原理》，姚汝华编，华南理工大学出版社；《发酵工艺原理》，熊宗贵主编，中国医药科技出版社。

考核方式：考试11、10211140 生化大实验内容提要：本课程介绍包括细胞破碎、生化物质的提取、分离、纯化及鉴定等技术有关的实验。

教材及参考：《生化实验方法和技术》张龙翔等编，高等教育出版社。

考核方式：考试12、10211120 生物工程下游技术内容提要：本课程介绍生物技术产物的预处理及提取、分离纯化、精制加工等技术的科学本质、原理、方法、规律和发展趋势，以及这些技术和环境保护之间的关系等。

其中生化产物和发酵产物的分离纯化是核心内容。

教材及参考：《生物工业下游技术》，毛忠贵主编，中国轻工业出版社；《生化分离技术》，严希康编，华东理工大学出版社；《生物工程下游技术》，刘国诠编，化学工业出版社；《分离过程化学》，陆九芳等编，清华大学出版社；《生物分离技术》，梁世中编，华南理工大学出版社；《发酵设备》，高孔荣编，中国轻工业出版社；《化工原理》，蒋维均等编，清华大学出版社；《清洁生产》，席德立编，重庆大学出版社。

考核方式：考试13、10214020 人体解剖生理学内容提要：本课程主要讲述正常人体的基本组织及运动、循环、免疫、消化、呼吸、泌尿、生殖、内分泌、神经系统和感觉器官的结构和功能。

介绍人体及高等动物(侧重于哺乳动物)机体各器官，系统的生理机能，亦专章介绍神经肌肉组织的细胞生理学。

结合师范院校培养中学教师的实际，专章阐述“人体的生长和发育”，还在有关章节适当讲述一些病理组织的知识和青少年的生理特征及生长发育基本知识。